14.09.2018

Може ли храната да бъде едновременно вкусна и нискокалорична? Нека се запознаем с едно ястие, което е истинска наслада, но не води до напълняване. Нашето меню включва диетична запеканка с извара. Прочетете за нейните рецепти на фурна, които можете да използвате в кухнята си.

Нека веднага да разкрием основната тайна на приготвянето на нискокалорична запеканка от извара във фурната - в рецептата не трябва да има брашно. Вместо това сложете грис. Това ще намали съдържанието на калории в ястието и ще го направи лесно за стомаха и черния дроб и безопасно за талията. Вкусови качествав този случай те изобщо няма да страдат. Ето най-простата рецепта за гювеч от извара със заквасена сметана във фурната.

съставки:

• нискомаслено извара - 0,5-0,6 кг;
• грис - 5 супени лъжици;
• яйца - 3 броя;
• гранулирана захар - 3 маса. лъжици;
• ванилин;
• нискомаслена заквасена сметана или мляко - 1/2 чаша;
• стафиди или захаросани плодове;
• масло - 20 гр.

Приготвяне:

Десерт за здраве - гювеч с круши

Използвайки плодове, можете да добавите още повече вкус и аромат на този десерт. Гювечът от извара с круша се оказва много апетитен и красив. Ето една рецепта за нещо толкова вкусно на фурна, което ще усвоите от първия път.

съставки:

• круши - 5 или 6 броя;
• извара - 500 г;
• заквасена сметана - 3 маса. лъжици;
• яйца - 2 броя;
• ванилова захар - 1/2 ч.ч. лъжици;
• грис - 5 маса. лъжица;
• растително масло - малка част за смазване на формата;
• сода - 0,5 чаена лъжичка. лъжици;
• гранулирана захар - 3 маса. лъжици.

Приготвяне:

Идеален за отслабващи: елда плюс извара!

Гювечът от извара с елда е подходящ за почти всяка диета. Препоръчваме да използвате рецептата за приготвяне във фурната за тези, чиито семейства растат малки деца. Това е полезно и много вкусно ястиеготви се бързо. Тези, които просто не обичат грис, също ще го харесат.

съставки:

• елда - 2,5 чаши;
• яйце - 2 броя;
• извара (можете да вземете нискомаслено извара - „нулевка“) - 300 г;
• захар - 3 табл. лъжици;
• масло - 10-15 g;
• всяко сладко или конфитюр.

Приготвяне:

Сладко, но здравословно: извара с моркови

Ястие, което хем ще ви нахрани, хем ще ви предпази от напълняване, е гювеч от извара с моркови на фурна. С тази рецепта изобщо не е необходимо да добавяте масло. И ако вземете сладки моркови, тогава няма да имате нужда и от захар!

съставки:

• моркови - 80 г;
• извара - 300 г;
• ванилия - 1 пакетче;
• яйца - 2 броя;
• захар (по желание) - 2 маса. лъжици;
• масло - не повече от 20 г, за смазване на формата.

съвет! Ако морковите изобщо не са сладки, добавете малко гранулирана захар!

Приготвяне:

За бележка! Така че да получите сладко, но нискокалорично гювеч от изваравъв фурната, трябва да направите промени в рецептата - използвайте стевия вместо захар.

Одобрено от диетолог: гювеч от извара и кайсии!

Това ястие има ефирна текстура. Но имайте предвид, че невероятната гювеч от извара с кайсии във фурната, рецептата, за която сме избрали, ще получи плюс само ако вземете висококачествено прясно извара.

съставки:

• пресни кайсии - един килограм;
• извара 0% - 0,5 кг;
• натурално кисело мляко - 150 мл;
• гранулирана захар - 100 грама;
• масло - 40 г;
• грис - 3 маса. лъжици;
• яйца - 3 броя;
• кора от един лимон;
• бакпулвер - 2 ч.ч. лъжици;
• сол - щипка;
• едро смлени бадеми - 2 ч.л.;
• пудра захар (това е незадължителна съставка).

Приготвяне:

Изварата отдавна е в списъка на най-полезните природни продукти. Богат е на протеини и минерали, като най-важните от тях са калций и фосфор. Това млечен продуктМожете да го консумирате сурово или да приготвите различни вкусотии от него. Най-любимото ястие сред възрастните и децата е диетичната запеканка от извара.

Извара за отслабване

Този уникален ферментирал млечен продукт се усвоява лесно с почти всички видове храни, а ниското му съдържание на мазнини и въглехидрати позволява да се използва като диетично храненев борбата срещу затлъстяването. За отслабване е най-добре да ядете нискомаслена извара. „Разтоварването“ на изварата може да се прави веднъж седмично, като се редуват с по-леки диети.

Много хора спорят колко здравословна или вредна е нискомаслената извара. Известно е, че колкото по-високо е съдържанието на мазнини в даден продукт, толкова по-трудно се усвоява от организма. Но яденето само на храни с ниско съдържание на мазнини често е вредно за тялото. Ако напълно премахнете мазнините от диетата си за дълго време, на първо място, това ще се отрази на косата и кожата.

Следователно в този случай правилото „Всичко е добро в умерени количества“ също не трябва да се забравя. Постигайки стройност, жената има намерение да стане по-красива, но не за сметка на здравето си. На базата на извара са разработени много диети за отслабване, сред които всеки може да избере най-подходящата за себе си.

Видове извара

Има няколко вида извара. На първо място, изварата трябва да бъде избрана въз основа на съдържанието на мазнини.

Мазно извара. Изварата 18% масленост се използва широко в кулинарията и е източник на калций и фосфор.

Нискомаслено извара. Средното съдържание на мазнини в тази извара е от 1,8%. Може би това е най-продаваният вид извара.

Обезмаслено сирене. Поради нулевото си съдържание на мазнини, тази извара може да бъде незаменима при определени заболявания или диети.

Методът за производство на извара също може да бъде различен, но това практически няма ефект върху вкуса.

Киселинно-сирищна извара. Основата е млечна киселина, сирище и пастьоризирано мляко.

Кисела извара. При производството на този вид извара се смесват пастьоризирано пълномаслено или обезмаслено мляко и млечна киселина.

Отделете извара. Отделно извара е смес от нискомаслено извара и сметана. Този вид извара може да бъде с всякакво съдържание на мазнини (диетичните продукти от извара често се правят по този начин).

От какво се състои изварата?

Най-вече изварата съдържа протеини и калций. Протеинът е основата на живота, калцият е основата на костната тъкан.

Съставът на продукта варира в зависимост от вида на използваните при производството суровини и съдържанието на мазнини.

В 100 гр. изварата съдържа:

§ 15 гр. катерица;

§ 18 гр. мазнини;

§ 2.9 гр. въглехидрати;

§ повече от 50 гр. вода.

Полумаслената извара има повече протеин (18 грама), но по-малко мазнини, докато нискомаслената извара има много вода и практически няма мазнини, но повече от 20 грама протеин.

Изварата съдържа витамини B, H, C, E и PP, както и витамин A. Минералите включват: желязо, фосфор, холин, цинк, натрий, хлор, калций, калий, магнезий, флуор, селен, мед, кобалт и манган. Почти всички те се усвояват добре от организма.

Ползите от извара гювеч

Това диетично ястиеедин от най-полезните. Подходящо за деца, тъй като насърчава правилно развитиетялото на детето. Изварата съдържа много калций и протеини, това е един от най-добрите продуктипо отношение на хранителната стойност. Добавянето на стафиди допълнително повишава стойността на продукта, като го обогатява с минерални соли, витамини и органични киселини. Всичко това прави гювеч с извара перфектното ястиеза малки деца.

Трябва да присъства в диетата на човек, който страда от заболявания. храносмилателната система. Тъй като изварата е лесно смилаема и е ястие с ферментирало мляко, което има благоприятен ефект върху чревната микрофлора. И така, предлагаме ви разнообразие от рецепти за това ястие.

Диетичен класически гювеч от извара във фурната по рецепта със снимка

Традиционната рецепта за диетичен гювеч от извара във фурната изобщо не изисква добавяне на брашно.

Това е нискомаслено, богато на протеини ястие, за приготвянето на което се нуждаете от:

• 500 г нискомаслено извара;
• 4 яйца;
• 50 g захар;
• щипка сода.

Белтъците и захарта се разбиват с миксер. Пасирайте изварата с блендер до гладкост. Смесете жълтъците с изварената маса, след това добавете разбитите белтъци и содата. Тестото се поставя в намаслена тава и се пече половин час на 190 градуса.

Гювечът прави 8 порции по 115 калории, всяка порция съдържа 14 грама протеин и само 3 грама мазнини.

За по-ярък вкус добавете кората на един лимон или портокал към тестото.

Шепа стафиди, добавени към тестото, ще подслади пая и ще добави още 10 калории на порция. За да получите мек, кремообразен вкус, можете да приготвите гювеча от по-маслена извара, но имайте предвид, че 2% извара ще добави 13 калории на порция, 5% извара ще добави 24 калории, а 9% извара ще добави 44 ​​калории.

Искате ли да отслабнете? Тогава тези статии са за вас

Диетична запеканка от извара с ябълки

съставки:

• Извара 1% масленост 250 гр
• Пилешко яйце 1 бр.
• Ябълка 2 бр. (среден размер)
• Кефир с ниско съдържание на мазнини 3 супени лъжици.

Приготвяне:

1. Изварата се смесва с яйцето, ако е на бучки може да се намачка с вилица.
2. Кефирът се добавя към тестото и всичко се смесва добре.
3. Ябълките се обелват, почистват се от сърцевината и след това се настъргват на едро ренде.
4. Ябълковата смес се добавя към извареното тесто, което се поставя в силиконова форма.
5. Гювечът с извара се пече 40 минути на 180 градуса.

Диетичен гювеч от извара по Дюкан

За тези, които са на диета, има рецепта, кръстена на диетолога Дюкан. Той разработи списък от 100 природни продукта, разрешени за консумация в неограничени количества.

• нискомаслена мека (незърнеста) извара – 3 опаковки по 200 г;
• яйца – 4 бр. (не много голям);
• около 3 супени лъжици обезмаслено мляко на прах;
• 2 с.л. л. нишесте (царевично);
• 11 g всеки заместител на захарта (възможно е Fitparad);
• щипка ванилин.

Приготвяне: първо трябва да отделите белтъците и да ги разбиете с миксер до гъста пяна (върхове).

След това смесете жълтъците с извара. След това внимателно, без да разбивате, добавете половината от сухите съставки и половината от протеиновата маса към изварата, разбъркайте. След това добавете всички останали съставки и разбъркайте отново.

За мултикукър изберете програмата „печене“ и задайте времето на 50 минути. Можете да готвите и във фурна при температура 180°C. Този метод за приготвяне на деликатеси по рецептата на Дюкан е по-прост, но не по-малко вкусен.

Диетична запеканка от извара и ванилия „Пудинг“

Поднесете приготвената по тази рецепта изварено-ванилова запеканка с топка сладолед и сладко от малини.

съставки:

• 600-700 грама извара;
• Четири трапезни яйца;
• Три маса. лъжици гранулирана захар;
• Едно пакетче микс за ванилов пудинг;
• Един чай лъжица бакпулвер;
• Стафиди - на вкус;
• Една опаковка ванилова захар;
• Масло.

Метод на готвене:

В дълбока купа разбийте добре яйцата и добавете изварата. Добавете гранулирана захар. Добавете ванилова захар. Изсипете сместа за пудинг и бакпулвера. Всички съставки се смесват старателно. След това разбийте масата старателно с помощта на миксер или кухненски робот. Добавете накиснатите стафиди и разбъркайте. Намажете формата за печене с масло. Разстелете изварената маса. Пече се до готовност.

Диетична запеканка от извара с тиква

• пулп от тиква - 300-400 г.,
• извара - 200 гр.,
• яйца - 3 бр.,
• ябълка 1 бр.,
• захар (може и без нея) - до 0,5 чаши,
• стафиди - шепа,
• сол - щипка,
• пакетче ванилова захар, по желание.

Тиквата и ябълката или три от тях се смилат на едро ренде и към тях се добавят останалите продукти. Добавете захар на вкус; 0,5 чаша прави гювечът доста сладък, така че е важно да вземете предвид сладостта на тиквата. Всичко се разбърква добре до гладкост. Поставете полученото тесто във форма (моята е с диаметър 19 см) и печете във фурната на 180С за около 30 минути. Оставете да се охлади малко във фурната и след това го сложете в чиния.

Диетична запеканка от извара със стафиди и сушени кайсии

Гювеч, приготвен по тази рецепта, няма да претовари тялото ви с излишни калории. Вместо сушени кайсии и стафиди в рецептата можете да използвате ананас от консерва или парчета от любимите си твърди плодове. Ако плодът е сладък, тогава можете да го приготвите без захар.

Съставки за готвене:

• Прясно и нискомаслено извара - 500 грама. Изварата не трябва да е много мокра;
• средно големи яйца - 4 броя;
• Захар - 1 супена лъжица, използвайте в рецептата по желание;
• Стафиди, сушени кайсии или плодове - по ваш вкус;
• Сода - малка щипка.

Приготвяне на гювеча:

1. Избърсваме изварата, отделяме белтъците от жълтъците.
2. Белтъците се разбиват със захарта, а жълтъците се смесват с пасираната извара.
3. Внимателно смесете изварената маса с разбитите белтъци, добавете щипка сода и разбъркайте. Добавете задушени сушени плодове или парчета пресни плодове.
4. Готовата изварена смес се поставя в намаслена форма.
5. Загряваме фурната и слагаме гювеча в нея - печем на 190 - 200 градуса, 30 минути. Охладете готовия десерт с извара и нарежете на порции за сервиране.

Диетична запеканка от извара с банан и пъдпъдъчи яйца

Много вкусна и бърза за приготвяне запеканка. Изключително диетично ястие. Ако следите теглото си и не обичате прекалено сладките гювечета, направете това! Освен това пъдпъдъчи яйцамного полезно. Тази рецепта не съдържа захар, масло, брашно или грис. Може да служи като чудесно диетично начало и край на деня ви.

• Извара 200 гр.,
• Банани 1 бр.,
• Пъдпъдъчи яйца 6 бр.,
• Ванилия на вкус
• Смляна канела на вкус
• Лимонов сок 2 ч.л.,
• Сол на вкус.

Искате ли да отслабнете? Тогава тези статии са за вас

Готвене на гювеча

1. В идеалния случай трябва да разделите белтъците и жълтъците и да разбиете белтъците с тях лимонов сокдокато се образуват твърди връхчета (аз не го направих, но изядох гювеча веднага и нямаше време да хлътне и да застоя, така че по свое усмотрение).
2. Пасирайте жълтъците с изварата и щипка сол. Ако изварата ви е твърде твърда, добавете малко мляко. Но не ми трябваше.
3. Смесете двете маси.
4. Можете да добавите канела и ванилия на вкус.
5. Нарежете банана на тънки филийки. Имах нужда само от половин банан за моята мъничка формичка.
6. Поставяме получените продукти във формата на пластове, като започваме и завършваме със слоя извара. Най-добре е да използвате силиконови формички, всякакви печени изделия излизат лесно и не е необходимо да се намазват с масло или да се поръсват с грис.
7. Пече се на 180* докато се появят кафяви ръбчета. Ако видите горната част остава.

Рецепти за вкусни гювечи за всеки вкус

диетичен гювеч от извара

20 минути

100 kcal

5 /5 (1 )

Диетичен гювеч може да се приготви, ако спортувате, и правилното храненеза теб необходимо условие. Също така подобни ястия се приготвят от хора на диета. Обичам да ям мазни и нездравословни храни, но понякога си позволявам ден на гладуване. След това не ям нищо, просто пия много течности, като кефир или вода.

Диетичен гювеч от извара на фурна

Необходимо кухненска посуда: блендер, купа, лъжица, съд за печене.

съставки

Как да изберем съставките

Стъпка по стъпка рецепта

Видео рецепта за диетична запеканка от извара със стафиди

Това видео представя проста рецепта за диетичен гювеч от извара във фурната. Препоръчвам да го гледате.

Диетична запеканка от извара с Дария Карелина

В този брой предлагаме една много проста рецепта за крехка, сочна и вкусна запеканка с извара. Минимум въглехидрати, максимум протеини. Основният „трик“ на тази рецепта е, че вкусът на извара почти не се усеща.
Гювечът е идеален като отделно хранене или като лека закуска, особено когато искате да разнообразите диетата си по „Качковски“.

Абонирайте се за канала: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=zheleznyjmir

https://i.ytimg.com/vi/TacJ2UDkFXk/sddefault.jpg

https://youtu.be/TacJ2UDkFXk

2014-03-07T18:58:24.000Z

Рецепта за диетичен гювеч от извара в бавна готварска печка

• Приготвя се гювечът 45 минути.
• Ще се получи 6 порции.
• Необходими кухненски прибори:блендер и бавна готварска печка.

съставки

Стъпка по стъпка рецепта

1. В купа на блендера се слагат 500 г извара, портокалова или лимонова кора, ванилин, канела и 1/4 ч.л. стевия.
   
   
2. Добавете 5 яйца и разбийте до гладкост.
   
   
3. След това добавете около 200 мл вода и 0,5 ч.л. ксантанова гума.
   
   
4. Разбийте отново. Резултатът ще бъде доста течна, хомогенна маса. Така трябва да бъде.
   
   
5. Намаслете купата на мултикукъра и я поръсете с кокосови стърготини. Така гювечът няма да залепне за дъното.
   
   
6. Изсипете получената смес в купата.
   
   
7. Добавете парченца нискокалоричен мармалад. Ако нямате, направете гювеча без мармалад или го заменете с друг.
   
   
8. Поставете купата в мултикукъра и гответе 40 минути във всеки режим при температура под 100 °.
   
   
9. Гювечът е готов, ако повърхността му е станала плътна.
   
   
10. Тази запеканка се сервира охладена.
    
    

Видео рецепта за диетичен гювеч от извара в бавна готварска печка

Вижте видео рецептата за диетична запеканка от извара, която се приготвя в бавна готварска печка. Тази опция със сигурност ще бъде полезна за собствениците на прекрасни кухненски уреди.

Диетичен протеинов изварен гювеч без брашно и захар. Почти чийзкейк :)

Диетичен нисковъглехидратен протеинов гювеч от извара без брашно и захар
Почти чийзкейк. Подходящ за диетата на Дюкан.

съставки:
500 г извара с всякакво съдържание на мазнини (аз използвам нискомаслено)
5 яйца, само белтъци (аз имам 3 белтъка, 2 цели)
Канела, ванилия, кора на вкус
1/4 чаена лъжичка стевия (вземете всеки подсладител, който ви подхожда)
200-300гр вода, колкото повече вода, толкова по-вкусен е чийзкейкът
0,5 ч.л. ксантанова гума (може да опитате да замените с друга гума - гуар, коняк, псилиум, MCC)
Сместа става течна, не се стряскайте :)
Във фурната на 160 градуса на водна баня
В бавна печка на деликатен режим до 100 градуса за 40 минути. Готвих на режим "млечна каша", което е около 95 градуса. Можете да опитате да готвите на топлина (в повечето мултикукъри това е 80-86 градуса, което е достатъчно за варене на яйца.
Охлажда се в тавата в хладилник за поне 5 часа.
Изваждам от тенджерата и слагам на пара, обръщам и разклащам енергично.
Рецептата за мармалад и конфитюр е тук https://www.youtube.com/watch?v=NjS7BFU5l2U

Диетичният гювеч от извара е вкусно и здравословно ястие, подходящо е за различни диети, правилно и спортно хранене и, разбира се, за хранене на деца (при липса на алергии към млечни продукти и други съставки на гювеча).

Има много рецепти за гювечета с извара, но не всички са еднакво полезни. Интересуваме се от рецепти, с които не само ще се зарадваме с вкусно ястие, но и ще бъдем полезни за себе си и нашите близки, като приготвим гювеч от здравословни съставки, без да се притесняваме от високото съдържание на калории.

Нискомасленото (или нискомаслено) извара - основната съставка на изварата, е нискокалоричен продукт, богат на протеини, калций, витамини и минерали, което прави нашето ястие ценно за всички, които се придържат към правилното хранене, следи здравето си и иска да отслабне.

Здравословните добавки обогатяват вкуса на гювеч от извара: плодове, плодове, сушени плодове, ядки, подправки и дори зеленчуци, като тиква.

Диетична запеканка с извара може да се приготви във фурна, уред на пара, бавна готварска печка или микровълнова фурна.

Моля, обърнете внимание: рецептите предполагат добавяне на ванилин за аромат, просто не бъркайте подправката с ванилова захар. Използваме ванилин, без да увеличаваме общото съдържание на калории в ястието

За приготвяне на нискокалорична запеканка с извара от класическа рецептаще изключим бялото брашно, захарта и маслото.

Как да заменим захарта?

Вместо захар ще използваме естествен подсладител. Когато избирате подсладител, внимателно прочетете състава, няма химически елементине трябва да е в него. Естественият подсладител е създаден изключително на растителна основа, калоричното му съдържание е минимално или нулево, той е 5-10 пъти по-сладък от обикновената захар от цвекло и не вреди на зъбите, фигурата или здравето.

Правилното хранене, на първо място, е насочено към подобряване на здравето и само като приятна последица от регулираното функциониране на храносмилателната система човек се отървава от излишните килограми.

Ако цената му ви се струва висока, то преизчислете количеството захар, което бихте използвали, помислете за кариес и излишни килограмипоради консумацията на захар и веднага ще видите ползите от използването на подсладител.

Как да заменим пшеничното брашно?

Във всички рецепти ще заменим бялото брашно с пълнозърнесто, ръжено, царевично, брашно от елда или овесени ядки или грис. Яденето на бяло брашно е една от основните причини за наднормено тегло.

Рецепта 1. Буен гювеч без брашно и грис

Ще ни трябва:

• Пилешко яйце - 4 бр.
• Извара до 9% масленост - 400 гр.
• Подсладител
• Бакпулвер
• Стафиди или сушени кайсии (по желание)

Приготвяне:

1. Отделете белтъците от жълтъците
2. Разбийте с миксер белтъците с подсладителя
3. Разбъркайте добре изварата с жълтъците и бакпулвера.
4. По желание може да добавите нарязани на ситно стафиди или сушени кайсии
5. Внимателно добавете разбитите белтъци към изварената маса, разбъркайте масата с леки движения, загребвайки с лъжица отдолу нагоре
6. Все пак внимателно прехвърлете въздушното тесто в силиконова форма и поставете във фурната за 40-50 минути, предварително загрята на 200 градуса.

Благодарение на разбитите белтъци и внимателното боравене с тестото, гювечът се оказва ефирен и лек. Съдържание на калории готово ястие(без сушени плодове) 92 Kcal/100 g.

• силиконова форма. Понякога ястието все още залепва за някои силиконови форми. За по-сигурно нанесете капка слънчогледово масло върху формата.
• тава или тава, застлана с хартия за печене (която не изисква допълнително намазняване), силиконова подложка и торбичка за печене.

Рецепта 2. Гювеч с грис и стафиди

Друго вкусно и здравословно ястие без пшенично брашно, богати на витаминии протеини. Но имайте предвид, че се препоръчва да ядете гювеча по тази рецепта не по-късно от 16 часа, тъй като грисът и стафидите са богати на въглехидрати и ако планираме да отслабнем, тогава премахваме въглехидратите от вечерите си.

Ще ни трябва:

• Нискомаслено извара - 400 гр.
• Стафиди - 100гр.
• Пилешко яйце – 2 бр.
• Грис - 2 с.л. л.
• Сол - щипка.
• Подсладител.

Приготвяне:

1. Изплакнете стафидите, след това ги накиснете топла водаза 15-20 минути и отново изплакнете добре.
2. Разбъркайте изварата до гладкост.
3. Разбийте яйцата с подсладител и сол с миксер до твърда пяна
4. Към яйчената смес добавете изварата, стафидите, гриса и разбъркайте. Оставете сместа да престои 20 минути, за да набъбне гриса
5. Сместа се поставя в силиконова форма и се пече 40-50 минути в загрята на 180-200 градуса фурна.

Рецептата умишлено не използва сода, тъй като грисът самостоятелно се справя с добавянето на пухкавост и лекота към ястието.

Рецепта 3. Гювеч с тиква и ябълка

Тиквеният гювеч е ярко, ароматно и вкусно ястие. По желание може да залеете гювеча с нискокалорична сметана и да украсите с топинги по избор: ядки, кокосови стърготини, цветни поръски, захаросани плодове. Една от опциите за крем е посочена в следната рецепта.
Ще ни трябва:

• Нискомаслено извара - 400 грама
• Пилешко яйце 3 бр.
• тиква - 300 гр.
• Ябълка – 1 бр.
• Ванилин - 1 пакетче (по желание)
• Подсладител (ако тиквата е сладка, не е нужно да добавяте захар)
• Сол - щипка

Рецепта 4. Гювеч от извара с овесени ядки и череши

Не използвайте в рецептите череши без костилки – много е неудобно и има опасност да се задавите. Ако нямате череши без костилки, добавете други горски плодове по ваш вкус.

За тази рецепта ще ни трябват следните съставки:

• Овесени ядки – 1 чаша
• Кефир - половин чаша
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Нискомаслено извара - 200 гр.
• Царевично нишесте – 3 с.л.
• Череши без костилки – 1 чаша
• Подсладител

За нискокалоричен крем за кафе:

• Мляко – 250 мл.
• Подсладител
• Царевично нишесте – 2 с.л.
• Кафе – 2 ч.л.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Първо накиснете овесената каша в кефир и я оставете да престои 10-20 минути.
2. Разбийте яйцата с подсладителя, добавете изварата, царевичното нишесте и разбъркайте всичко
3. Добавете готовите овесени ядки към сместа и отново разбъркайте добре
4. Поставете половината тесто в силиконова форма или малка тава, покрита с хартия за печене.
5. Върху тестото се поставят череши без костилки, отгоре се разпределя останалото тесто
6. Сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40-50 минути.

Приготвяне на крема:
— В малка купа смесете царевичното нишесте и подсладителя, добавете малко мляко и разбъркайте, докато няма бучки.
— Изсипете останалото мляко в тенджера (без нишестето и захарта), загрейте на умерен огън, добавете кафе към млякото и разбъркайте, без да заври.
— Изсипете нишестената смес в топлото кафе мляко. Загрейте сметаната без да заври и при непрекъснато бъркане. Кремът се оказва умерено гъст. Най-добре е да го използвате горещ, когато изстине, образува меки бучки върху печеното, но това не разваля вкуса му.
Нанесете горещ крем на равномерен слой върху гювеча, поръсете с ядки, кокосови стърготини или шарени пръски.

Рецепта 5. Гювеч от извара с ябълки

Диетичният гювеч от извара с ябълки се оказва пухкав и невероятно вкусен. Не забравяйте, че за да отслабнете, не е нужно да се отказвате от всичко вкусно, просто трябва да изберете правилните рецепти и да ядете умерено, не по-късно от 3 часа преди лягане. Яжте запеканка от грис за закуска и по време на закуски, но се въздържайте по време на вечеря.

Ще ни трябва:
1. Нискомаслено извара – 400 гр.
2. Средно големи ябълки – 4 бр.
3. Кокоши яйца – 3 бр.
4. Мляко – 150 мл.
5. Грис - половин чаша
6. Подсладител
7. Сол - една щипка
8. Ванилин – 1 пакетче

Рецепта стъпка по стъпка:
1. Отделете жълтъците от белтъците.
2. Разбийте с миксер жълтъците с подсладителя до побеляване
3. Към получената смес добавете гриса, млякото, ванилина и разбийте добре, за да се получи пастообразна смес. Оставете сместа за 20-30 минути, за да набъбне гриса.
4. Докато сместа се влива, нарежете ябълките на филийки. Ако желаете, можете първо да обелите плода, но това не е задължително, още повече, че кората съдържа много от любимите ни витамини.
5. Време е за белтъците. Разбийте ги с миксер с щипка сол до силна пяна и внимателно добавете към изварената смес, разбъркайте.
6. Прехвърлете половината от сместа в силиконова форма, върху нея наредете на равен слой ябълки, а отгоре изсипете останалата смес.
7. Сложете в силно загрята фурна и печете на 200 градуса за 40-50 минути.

Рецепта 6. Гювеч от моркови с извара

съставки:
1. Нискомаслено извара 300 г;
2. Моркови – 1 бр.
3. Яйце- 2 бр.
4. Заместител на захарта
5. Сол
6. Бакпулвер
7. Ванилин – 1 пакетче

Рецепта стъпка по стъпка:
1. Сварете предварително морковите, след което ги настържете на едро ренде. Или настържете суровите моркови и след това ги задушете във вода, докато омекнат.
2. Намачкайте изварата старателно с вилица или я претрийте през сито. Ако изварата е суха, добавете малко нискомаслен кефир.
3. Разбийте яйцата със сол и заместител на захарта до стабилна пяна, добавете извара, моркови, ванилин и бакпулвер към сместа, разбъркайте.
4. Прехвърлете тестото в силиконова форма и поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30-40 минути.

Рецепта 7. Бананов гювеч с извара

Банановият гювеч е ароматен и сладък, ако използвате зрели плодове. Ако бананите не са узрели, но много искате да направите гювеч, тогава добавете малко подсладител. Трябва да изясните калоричното съдържание на това ястие: съдържа сладки банани и грис, което увеличава съдържанието на въглехидрати и трябва да го ядете преди 16 часа.

съставки:
1. Нискомаслено извара - 300гр.
2. Зрели банани - 2 бр.
3. Обезмаслено мляко 0,5-1% - 50 мл.
4. Грис - 2 с.л.
5. Кокоши яйца - 2 бр.
6. Ванилин – 1 пакетче

Рецепта стъпка по стъпка:
1. Намачкайте бананите с вилица
2. Грисът се залива с мляко и се оставя да набъбне
3. Смесете яйцата с изварата и ванилията. Ако използвате гранулирана извара, тогава в този случай е по-добре да я претриете през сито или да я разбиете с блендер, така че гювечът ще бъде по-нежен.
4. Смесете всички съставки: банани, грис, извара с яйца.
5. Прехвърлете сместа в силиконова форма и поставете във фурната, предварително загрята на 200 градуса, за 40-50 минути.

Запеканката се оказва празничен, елегантен десерт, особено ако я залеете с нискокалорична сметана и украсите с поръски. Не се страхувайте да експериментирате, добавяйте различни плодове и плодове, правете асорти от плодове.

Дори е трудно да се повярва, че такива вкусен десертвключени в здравословна диета.

Добър апетит! И здравословна загуба на тегло за вас