Един от най-ефективните зелени торове е ечемикът. Засажда се както преди зимата, така и през пролетта, зърната на тази култура бързо поникват и добре вкоренените разсад не се страхуват от замръзване.

В допълнение, това са зимни култури, които след като са засети през есента, могат да се използват през пролетта. Ечемикът е невзискателен към условията на отглеждане, но се влияе силно от хранителната стойност на почвата.

Тази култура перфектно структурирана почва, унищожава много видове плевели и бързо образува зелена маса през пролетта. В допълнение, ечемикът има специално свойство - в сравнение с други зърнени култури, той перфектно издържа на суша. Поради тази причина е желателно да се отглежда ечемик като зелен тор в сухите райони. Той вирее добре при ранно пролетно засаждане, по време на зимна сеитба, може да издържи без подслон (без сняг) спад на температурата до 5 градуса под нулата. Разход на семена на 100 m2 - 1,8-2 килограма. Можете да косите зелената маса на ечемика 1-1,5 месеца след сеитбата.

Заровени корени и вегетативна маса на ечемика инхибира растежа и развитието на плевелите. Зелените на тази култура съдържат същото минераликакто и животински отпадъци. В почвата ечемикът бързо се разлага и незабавно снабдява растенията с основни хранителни вещества. С помощта на зеленината на тази култура на сайта развиват се много полезни микроорганизми. Освен това намалява киселинността, повишава водопропускливостта и влагоемостта на почвата. Благоприятното действие на тази зелена торова култура продължава 4 години.

Условия за отглеждане на ечемик

температура.Семената могат да се засяват в началото на пролетта, след като почвата се затопли до 1-2 градуса по Целзий, жизнеспособни разсад се образуват при 4-5 градуса по Целзий. Но при тези температури появата на разсад се удължава, най-подходящата температура на растеж е 15-20 градуса. Ечемикът, засят преди зимата, не понася зимуване с малко сняг при силни студове, застояли води и остри пролетни променитемпература.

Непокритите със сняг разсад издържат на краткотрайни студове до 8 градуса. В по-късните етапи на растеж, устойчивост на ниски температурислиза. Възрастният ечемик се поврежда от слани от 1-2 градуса, ако се е образувало зърно, тогава е неподходящо за приготвяне на бира.

влажност.Ечемик - по-добре от другите пролетни култури издържат на суша. Но умерените температури и нормалната влажност допринасят за образуването на много издънки. Тази култура се нуждае от най-много влага по време на тръбата и обичането. В сухи условия образува повече зърно, но поради слаба коренова система, по-малко зелена маса.

Място за кацане

Най-важното условиеполучаване на голямо количество ечемик - изборът на предшественици, подходящи за тази култура. При отглеждането на зимен ечемик, рапица, ранни картофи и грах се показаха добре. За пролетни култури най-подходящи са културите, които оставят много азот в почвата. торове органичен произходвнасят се в почвата само с ниското й плодородие, като най-често ечемик се засява след обработени растения, изискващи подхранване с пресен оборски тор. Минералните торове са благоприятни както за пролетния, така и за зимния ечемик, поташните и фосфорните торове се внасят при есенната оран на почвата, а азотните торове се внасят при предсеитбената обработка.

Подвид ечемик

Сортове ечемик - многоредов, двуредов и междинен.

При многоредов сорт култура зърната се образуват във всички класове. Има две групи от този подвид:

1. С шестредови редовни зърна;

2. С грешните.

Класовете от първия тип са шестоъгълни, плътни и твърди; класовете от втория тип изглеждат като четириъгълник и са леко неправилни.

Двуредовият ечемик стана така наречен поради причината, че единият от трите класа е женски и от него се образува зърно. "Мъжки" класчета външно само люспи. Отглеждането на ечемик от този вид се практикува на големи площи, външният вид на ухото може да се види на снимката.

Междинният подвид на културата отглежда 1-3 класа, крайният брой на зърната също зависи от това.

Най-често се отглежда многоредов ечемик.

сеитба на ечемик

Отглежда се зимен ечемик, обикновено в райони с мек климат. Основният му плюс е кратък период от сеитба до прибиране на реколтата, той продължава 2-4 месеца. Поради тази причина след него могат да се отглеждат култури с кратък вегетационен период. Или тази зона ще може да „почива“ повече време, което ще й позволи да бъде по-добре подготвена за следващия сезон. Времето за засяване на семена се изчислява, като се вземе предвид сортът и климатични условиярегион. За него е важно не само мястото на сеитба, но и метеорологичните условия на зоната за кацане. Най-често датата на засаждане на тази култура е второто десетилетие на септември.

Ечемикът ще расте добре след култури като бобови растения, слънчоглед и фуражни треви. След отглеждането на предишното растение мястото трябва да се бранува на дълбочина 7-10 см, за да се преработят останалите плевели и корените на предишния "собственик".

Посадъчният материал е предварително сортиран. Семената, предназначени за сеитба, се третират с вещества, които унищожават патогенните микроорганизми. Засяването се извършва със сеялки, след което е необходимо да се валцува почвата. В късна есен, ако падне малко сняг, се извършват операции за унищожаване на гризачи и снегозадържане. След топенето на снега през пролетта мястото се наторява и се пръска със съединения, предназначени за унищожаване на плевели.

пролетен ечемик- зърнено растение, което може да се развие много бързо. Класифицира се като култура, която изисква много ранна сеитба през пролетта. Ако началото на работата се забави с 2-3 дни, можете да загубите голямо количество от реколтата. Почвата за него се подготвя по същия начин, както преди сеитбата на зимния ечемик. Семената се засяват по тесен ред или обикновен начин. Само за тази култура намалете свободното пространство между редовете. За приятелския вид на разсада е необходимо да ги засеете във влажна почва, на същата дълбочина след сеитбата, парцелът се валцува безотказно. Ако тази операция не се извърши, отделните растения ще се появят по-рано, кълването на други ще се забави, те могат да седят в земята дори преди първия дъжд.

Преди сеитба семенният материал се третира със съединения от болести и неприятели и семената се сортират.

Пролетният ечемик се засява много рано - това може да се случи дори през февруари, така че плевелите не представляват голяма опасност за него - те просто нямат време да пробият и да пораснат. Но при късна сеитба е необходимо да се извърши работа за борба с плевелите. По време на развитието на ечемика е препоръчително да се подхранват културите с минерални торове.

Въведение

1. Биологични особености на ечемика

1.1 Морфология

1.2 Химичен състав на зърното

1.3 Биологични особености

1.4 Национално икономическо значение

2. Характеристика на почвено-климатичните условия

3. Програмиране на реколтата

4. Разработване на структурен модел на високопродуктивно растение и сеитба

5. Разработване на технология за отглеждане на култури за получаване на програмиран добив

6. Заключение и изводи

7. Списък на използваната литература

Въведение

Ечемикът е една от най-старите земеделски култури. Отглежда се от зората на земеделието. Разнообразието от форми на ечемик, адаптирани към различни почвени и климатични условия, дава възможност да се отглежда почти навсякъде, във всички страни по света.

Северната граница на отглеждане минава през Колски полуостров, Магадан, границите на Русия. По посевна площ и брутна реколта от зърно Република Беларус е на първо място сред страните, занимаващи се с отглеждане на ечемик.

Засевите на пролетен ечемик в Беларус през 2007 г. възлизат на 282 хил. хектара. ха, което е 58% от всички пролетни култури. Средният добив в републиката през 2007 г. е 39 ц/ха. През 2008 г. тази цифра е 35,2 c/ha.

Една от най-важните задачи в областта селско стопанствопрез следващите години трябва да има запазване и подобряване на почвеното плодородие като основа за стабилно и устойчиво земеделско производство. Това ще бъде улеснено чрез увеличаване на производството на органични торове чрез увеличаване на броя на добитъка и добавяне на 12 тона органична материя на хектар обработваема земя.

Селскостопанското производство обаче е силно зависимо от метеорологични условия, и най-важното антропогенен фактор- умело участие на човек в създаването и активното формиране на необходимото ниво на реколта и нейното качество.

Увеличаване на зърнопроизводството се предвижда чрез разширяване на зимните зърнени култури от зимна пшеница, зимно тритикале; в структурата на пролетните житни и бобови култури, царевица за зърно, увеличение на сеитбата на високодобивни сортове зимна и пролетна пшеница, тритикале и пролетен ечемик.

Правителството на Република Беларус разработи редица директиви и документи, насочени към по-нататъчно развитиепромишлен комплекс, вкл важно мястозаема „програмата за подобряване на селскостопанското производство за 2005-2010 г., държавната програма за възраждане и развитие на селото за 2005-2010 г. и редица други.

Програмата предвижда подобряване на специализацията на растенията, създаване на тази основа на зони за суровини, преработвателни предприятия. Въвеждането на нов икономически механизъм, който осигурява рентабилността на продуктите в агропромишления комплекс на цената на производството му.

Целта на написването на курсова работа:

Въз основа на методите за програмиране и изчисляване научете как да отглеждате пролетен ечемик и да получите максимален добив.

задачи:

Определете най-добрите предшественици, оптимални дози торове, извършете програмиране на културите, разработете технология за отглеждане на култури за получаване на програмирана реколта, направете заключения за писане на курсова работа.

уместност:

В хода на написването на курсовата работа трябва да намерим най-икономичните и по-приемливи начини за отглеждане на пролетен ечемик, които да отговарят на нуждите на настоящия пазар не само в страната, но и в чужбина.

1. Биологични особености на пролетния ечемик

1.1 Морфология

Ечемикът принадлежи към семейството на синята трева. Съцветие - ухо. Отвътре сламата е куха. Броят на класовете е 4. Броят на зърната в класа варира от 25-30. Класовите люспи са най-често плоски и тесни, а външните люспи са широки с надлъжни жилки. Лемата се слива с кариопсиса. Зърното на ечемика е удължено, ципесто, теглото на 1000 семена в зависимост от сорта и условията варира от 40 до 60 g. Има разновидности на гол ечемик, характеризиращ се с високо съдържание на протеини и се използва за приготвяне на зърнени храни, ечемичено кафе, брашно и др. Сред пролетните зърнени култури ечемикът е най-ранозрялата култура (вегетационен период 70-100 дни).

Ечемикът покълва с 5-8 корена. Храсти 18-20 дни след поникване по-силно от пролетната пшеница и овес, образувайки до 4-5 стъбла на растение, 2-3 от тях са продуктивни. Кореновата система и нейната усвояваща способност при ечемика са относително слаби. В хода на жизнения цикъл растенията от пролетен ечемик преминават през следните фази на растеж и развитие:

1. Покълване на семената (2-5 дни)

2. Издънки (от 5 дни до 2-3 седмици)

3. бръчкане

4. По телефона

5. Заглавие

6. Цъфтеж

7. Образуване и узряване на зърното

1.2 Химичен състав на зърното

Таблица 1. Химичният състав на зърното на пролетния ечемик зависи от вида и сорта, почвеното плодородие, метеорологичните и климатичните условия и агротехниката.

Освен това в зърното има много големи количествайод, бор, цинк, манган и др.

Таблица 1 показва, че основното съдържание на зърнените храни са въглехидрати (нишесте, захар и хемицелулоза). Протеините, мазнините, фибрите и пепелта са междинни в сравнение с всички зърнени храни.

1.3 Биологични особености

Ечемикът е добре адаптиран към различни почвени и климатични условия.

отношение към света. Ечемикът принадлежи към растенията дълъг ден. Следователно, за преминаването на светлинния етап, той изисква относително дълго осветление. В северните райони на страната светлата фаза на ечемика преминава по-бързо, а в южните - по-бавно. Това се обяснява с факта, че на юг светлата част на деня е много по-кратка, отколкото на север.

Установено е, че ечемикът има по-кратък светлинен стадий в сравнение с другите зърнени култури. Краят на светлия етап при ечемика съвпада с образуването на листата. През вегетационния период на ечемика, в зависимост от сорта, площите на отглеждане и метеорологичните условия, той варира от 60 до 110 дни.

отношение към температурата. Зърното от ечемик може да покълне при температура 1-2 ° C. Но най-добрата температура за появата на приятелски разсад е 15-20 ° C. Малки студове (4-5 °) ечемичен разсад се понасят без никакви специални негативни последици, въпреки че при тази температура върховете на листата са частично повредени. Експерименти на Института по растениевъдство показват, че кълновете от ечемик след добро втвърдяване издържат дори на слани от 10-12°C.

Изискването за топлина в различни периодиразвитието на растенията не е същото. Ако ечемикът премине етапа на яровизация при температура 2-5°, то по-късно - в периода от поникване до заглавие, най-благоприятната температура на въздуха е 20-22°, а при узряване на зърното - 23-24°.

Опасни за ечемика са сланите по време на цъфтеж и зреене на зърното. Яйчникът е увреден при 1-2°. При температури под 13-14 ° пълненето и узряването на зърното се забавя. Замръзване във фазата на млечна и восъчна зрялост влияят негативно на зародиша на зърното, влошават качеството на семената на зърното. Зърното от ечемичен ечемик, подобно на други зърнени култури, има ниска кълняемост и е напълно неподходящо за сеитба. Напълно узрялото ечемично зърно при нормална влажност (13-15%) запазва своята жизнеспособност дори след излагане на много ниски отрицателни температури.

Студоустойчивостта на сортовете ечемик не е същата. Местните европейски сортове са най-устойчиви. Ечемикът, в сравнение с други пролетни култури, е по-устойчива на топлина култура и следователно по-продуктивен в южните и югоизточните райони. Лошо понася висока температурапрез вегетационния период, сортове от северен произход, които при тези условия, дори и при добро снабдяване с влага, дават крехко зърно.

Сред зърнените култури от първата група пролетният ечемик се счита за една от най-стабилните култури. Транспирационният му коефициент е около 400. Когато влажността на почвата е под 30% от общия влагоемкост, покълването на ечемичните зърна почти спира. Проучванията установяват, че ако водоснабдяването в почвата е под двойна хигроскопична влага, тогава растежът и образуването на растителни органи са напълно преустановени.

Ечемикът е най-чувствителен към липсата на влага в края на светлинния етап. Силната суша през този период води до стерилност на цветния прашец и в крайна сметка до значително намаляване на добива. Ечемикът изразходва много влага по време на фазата на бръчкане и особено по време на епруветката преди потегляне. Липсата на влага през този период също се отразява неблагоприятно върху развитието на растенията.

Стойността на коефициента на транспирация се влияе от много фактори; важна роля играят агротехническите и климатичните условия. Установено е, че колкото по-висок е добивът, толкова по-нисък е коефициентът на транспирация, т.е. толкова по-икономично се изразходва почвената влага. На добре култивирани, силно плодородни почви разходът на вода за единица сухо вещество е по-малък, отколкото на неплодородни почви.

Коефициентът на транспирация и устойчивостта на суша зависят от сортовите характеристики на ечемика. Много сортове ечемик са силно устойчиви на суша (Нутан, Верас).

отношение към почвите. Ечемикът принадлежи към културите за ранна сеитба. Има кратък вегетационен период, така че узрява по-рано от другите полски култури. Това е най-устойчивата на суша култура сред пролетните зърнени култури. За растеж и развитие се нуждае от общо около 1800 ° топлина през вегетационния период. Климатичните условия за отглеждане на ечемик са благоприятни. Въпреки това, почвените условия остават ограничаващ фактор. Не понася кисели почви и малко количество хранителни вещества в почвата.

Според БелНИИ по почвознание и агрохимия най-високи добиви са получени на дернови и дерново-варовити почви. Ечемикът дава високи добиви на силно заблатени ниско разположени почви. На почви от дерново-подзолист тип продуктивността на ечемика силно зависи от гранулометричния състав. Ечемикът дава най-високи добиви на глинести почви и малко по-ниски на дерново-подзолисти песъчливи глинести, подстилани от морени.

Ечемикът е важна зърнена култура. Въпреки това, за съжаление, трябва да констатираме вариацията в брутното производство на ечемичено зърно през годините. Ясно е, че това може да се дължи на две причини: нестабилността на добивите и засетите площи.

AT последните годинипосевите от пролетен ечемик намаляват от 4,0-4,5 на 1,7-2,0 млн. хектара и по обективни обстоятелства не трябва да се очаква увеличение на площите под него. Освен това разширяването на засетите площи не може да бъде стратегически начин за увеличаване на производството на ечемик, тъй като нивото на текущата реколта е далеч от реалистично възможно ( раздел. един).

Важно е да се съпоставят посевите площи, производителността и брутната реколта от зърно през 2010 и 2014 г. Така през 2014 г., най-малко 1,1 милиона хектара засята площ, но най-висок добив с 1,14 t/ha, зърно е прибрано с 435 хиляди тона повече. Следователно при сегашните посевни площи за ечемик в Украйна, повишаването на нивото на добива до 5,0-6,0 t/ha ще позволи да се получат до 9,0-12,0 милиона тона зърно. Следователно вниманието на селскостопанското производство трябва да бъде насочено към осигуряване на мерки за повишаване на производителността.

Нека разгледаме накратко основните елементи на технологията на отглеждане на пролетен ечемик. Повечето от тях са "истини", но пренебрегването им не ви позволява да получите потенциалния добив на ечемик при производствени условия.

Технология на отглеждане на пролетен ечемик: спредшественици

Оптималното ниво на наситеност на сеитбообращението с пролетни зърна в Лесостепите на Украйна е до 30%, от които ечемик - 10%. Правилното поставяне на пролетния ечемик в сеитбообращението след най-добрите предшественици намалява опаразитеността на посевите, увреждането на растенията от болести и неприятели, подобрява условията за хранене на почвата, растеж и развитие на растенията. Предшественици на ечемика могат да бъдат захарно цвекло, царевица за зърно и силаж, соя, рапица и други технически и бобови култури, които са били наторявани.

Технология на отглеждане на пролетен ечемик: обработка на почвата

Основната обработка на ечемик след предшественици като соя, рапица, царевица за зърно и силаж, слънчоглед, започва с дискуване на стърнищата с дискови инструменти, последвано от оран (18-22 см). Основната му задача е да увие растителните остатъци в почвата възможно най-добре. Висококачествената основна обработка на почвата е важен компонент от благоприятните предпоставки за получаване на желаната реколта, тъй като ви позволява да приведете почвата до състояние на сеитба през пролетта с минимално изсушаване.

Основният критерий за обработка на почвата през пролетта е висококачественото създаване на семенна леха и запазване на максимално количество продуктивна влага (ако е необходимо, тя се затваря в началото на пролетта). Много е важно горният почвен слой да не се изсушава преди сеитба. За това е по-добре да се използват комбинирани машини за обработка на почвата или теглилки на последователно свързани брани. Препоръчително е култивирането да се замени с брануване с висококачествена обработка на почвата от есента, както и на почви с лек механичен състав, на които много дълбокото полагане на семена е често технологично нарушение.

подготовка на семена за сеитба

За сеитба на пролетен ечемик трябва да се използват само кондиционирани семена. Въпреки голямата вредност от смет, листно петно, кореново гниене, което може да доведе до загуба на 20-40% и повече от добива на ечемиченото зърно и да влоши качеството му, всички семена трябва да бъдат третирани. AT съвременни условияВ селското стопанство третирането на семена е един от основните методи за прилагане на пестициди, които могат да защитят растенията по време на поникване и в началните етапи на вегетация. За обработка на семена от пролетен ечемик е препоръчително да се използват комбинирани дресори, състоящи се от две или повече активни съставки с широк спектър на действие. Трябва да се използват само разрешени оригинални препарати. По време на изследването на продукти за растителна защита, произведени от водещи световни компании за редица сортове от сорта Мироновская селекция, е отбелязано увеличение на добива спрямо контрола, средно за пет препарата с 0,48-0,80 t/ha. При обработка на семенния материал е препоръчително да се използват съвместни биологични препарати и микроелементи.

Технология на отглеждане на пролетен ечемик:срокове и методи на сеитба

Засяването на ечемик е необходимо за кратко време (три до пет дни), когато настъпи физическата зрялост на почвата. Такава сеитба позволява ефективно използване на зимните запаси от влага, внесените торове, има положителен ефект върху култивирането и в резултат на това върху добива. При закъснение на сеитбата кълняемостта на полето намалява, кореновата система на растенията се развива по-слабо, не се осигурява равномерно кълцане, което намалява добива и влошава качеството на зърното и семената. Обобщените загуби при късна сеитба на пролетния ечемик за денонощие са 0,05-0,1 t/ha, при пролетна суша - 0,11-0,17 t/ha.

За формиране на високопродуктивни ечемични култури е важно семената да се разпределят равномерно (както във вертикално, така и в хоризонтално направление) на оптимална дълбочина, която зависи от много фактори (атмосферни условия по време на сеитба, почвени условия и др.). по най-добрия начинсеитбата на ечемик е тази, която осигурява на растенията оптимална зона за хранене, в която те ефективно използват хранителни вещества, влага, слънчева светлина и топлина. Традиционно най-разпространеният метод на сеитба за ечемик беше редовният ред с 15 см междуредово разстояние, но това се определяше не от биологията на растението, а от наличните сеялки. Повечето специални проучвания настояват за предимството на тесноредовия метод на сеитба (с междуредово разстояние 7,5 см), който ви позволява да разпределите равномерно семената върху площта и да намалите ценотичната плътност на растенията в реда. Както е известно, критичното разстояние между растенията на ечемика в един ред е 1,4 см. При по-малко разстояние не се реализира потенциалът както на отделно растение, така и на културата като цяло. Ясно е, че използването на тесноредов метод на сеитба удвоява това разстояние. Най-добрите в сравнение с традиционните са сеялките с разстояние между ботушите 12,0-12,5 cm.

Навременната поява на приятелски разсад, както и последващият растеж и развитие на растенията, зависи от оптималната дълбочина на поставяне на семената. Чрез изследвания, проведени от Института по индустриално инженерство, беше установено, че при висока култура на земеделие върху типични черноземи, при условия на достатъчно влагоснабдяване на горния почвен слой, семената на ечемик трябва да се засяват на дълбочина 3-4 cm, а през суха пролет (което е особено характерно за последните години) - до 5 в. При определяне на дълбочината на полагане на семената трябва да се има предвид способността на индивидуалните защитни средства да намаляват колеоптила на растенията. Едновременно със сеитбата е задължително почвата да се уплътнява с тежки валяци.

Технология на отглеждане на пролетен ечемик:посевни норми

Нормата на сеитба не може да бъде постоянна и универсална - във всеки отделен случай тя трябва да се определя в зависимост от сорта, вида на почвата, влажността, обработката, сроковете на сеитба и др. Ечемикът има генетична способност за интензивно боравене и превъзхожда останалите пролетни зърнени култури по този показател. Изследванията, проведени от учените от MIP и други научни институции, установиха, че повишените норми на засяване (5 милиона/ха и повече) имат предимство пред нормите от 3-4 милиона/ха само при ниска култура на реколтата без използване на торове и продукти за растителна защита. Обратно, удебеляването на посевите, особено при достатъчно влага, може да доведе до полягане на растенията и повишено развитие на болести. При тези условия страничните стъбла на ечемика, като правило, не образуват пълноценно зърно. Следователно увеличаването на нормата на засяване е оправдано само в случай на забавяне на сеитбата, некачествена обработка на почвата и други технологични нарушения. При висок земеделски фон, осигуряващ висока полска кълняемост на културата и запазване на 70-75% от ечемичните насаждения за прибиране на реколтата, е препоръчително ечемик да се засява при норма 3-4 милиона семена/ха.

Технология на отглеждане на пролетен ечемик:тор

Ечемикът Yary реагира добре на торове. За втвърдяване на 1 тон ечемичено зърно внесете 26 кг азот от почвата, 11 кг фосфор, 24 кг калий. За кратък период на вегетация (80–90 deb) този минерален живот продължава около 40 дни. Ето защо, за да се постигне висока продуктивност, е важно да се осигури на ечемика и най-важното за новата оживена реховина в първата фаза на онтогенезата.

По по-важни причини върху самородни почви не е ефективно прилагането на N30–60P30–30K30–60, а при други почви е необходимо да се намали нормата до N60–90P60–90K60–90. Под часа на торене на пивоварния ечемик нормата на внасяне на азотни торове не трябва да надвишава N30, след неторови - N60. Добивът на угар по отношение на нормите на минералните торове и възвръщаемостта на оставащия ръст на добива през последните години на MIP през 2013–2015 г. rr. представени в таблици 3.
Въпреки това, за ефективен в биологичните и икономически аспекти на Виктория, се препоръчва да се увеличи методът на балансиране на rozrachunk за внасяне на минерални торове за планирания добив на угар под формата на агрохимичен анализ на почвата на определено поле.

Технология на отглеждане на пролетен ечемик: защита на посевите

Интегрираната система за защита на посевите от пролетен ечемик предвижда използването на сортове с генетично обусловена устойчивост за сеитба, изискващи по-ниска честота на химични обработки, както и поставяне на култури след най-добрите предшественици. Също така трябва да спазвате изискванията за навременна и качествена обработка на почвата, да използвате семеен материал с високи сеитбени стандарти за сеитба, да сеете ечемик в възможно най-скорои при спазване на сеитбените норми да прибира своевременно.

Ечемикът е много чувствителна култура към хербициди, особено в ранния вегетационен период. Следователно в посевите от ечемик трябва да се използват само продукти от „Списъка на лекарствата, одобрени за употреба в Украйна“ за 2017 г. и да се придържат към нормите на приложение, съвместимостта на лекарствата и времето за тяхното използване.

По-специално за защита на посевите от ечемик от болести брашнеста мана(повреда повече от 1% при влажност на въздуха над 95% и температура на въздуха 14 ... 17 ° C), ръжда-джудже (повреда повече от 1% при влажност над 95% и температура на въздуха над 20 ° C), петна (повреда повече от 1% при влажност над 95% и температура на въздуха над 15 ° C), за пръскане трябва да се използват фунгициди. Учени от IIP в хода на изследванията през 2013-2015 г установи целесъобразността от едновременното прилагане на съвместими хербициди и фунгициди върху IV s. Препоръчително е също така да се редуват препарати с различни активни съставки както по години на употреба, така и в различни етапи на развитие на ечемичните растения.

Когато се прилага върху посевите от ечемик от пролетния ред фунгициди за IV и VIII e. установена е тяхната висока технологична ефективност срещу основните гъбични заболявания. Убедително доказателство за това е увеличението на добива във всички опитни варианти спрямо контролата: по-специално сортовете Khadar - с 0,57-0,98, сортовете Tripol - с 0,46-0,93 t/ha. Наблюдава се осезаем положителен ефект на фунгицидните препарати върху реколтата на фона на значително развитие на болести по ечемичните култури през 2013-2015 г., особено на петна по листата. Тази група заболявания може да доведе до значително намаляване на асимилационната повърхност на растенията от ечемик, а при значително развитие на петна може да причини пълно изсъхване на листата. Това значително влияе върху добива и преминаването на фазата на пълнене на зърното. В допълнение, редица съвременни фунгициди спомагат за удължаване на функционирането на зелената листна повърхност на горния слой на растенията. Ето защо, дори при сортове с относително достатъчна генетична устойчивост към болести, навременната употреба на лекарства спомага за повишаване на добивите и подобряване на качеството на зърното и семената.

За предпазване от вредители във фазата на култивиране на стълбите - трети лист, ако растенията от ечемик имат раирана хлебна бълха (60-100 инд. / m2), шведска муха (30-50 инд. / 100 замаха на мрежата ), препоръчително е да се извърши крайно пръскане на посевите с един от препоръчаните инсектициди.

Във фазата на влизане в тръбата - началото на заглавието за предпазване на растенията от увреждане от ларви на пиявици (0,5-1,0 инд./стъбло), и по време на образуването на зърно - за защита на ечемичните култури от житни листни въшки (15-25 инд./ стъбло) , костенурки (9-10 инд./м2), разрешените за употреба инсектициди трябва да се използват при редуване на препарати.

За предотвратяване на полягане на посевите, което може да доведе до значителен недостиг на реколтата и влошаване на качеството на зърното, особено при висок земеделски фон и достатъчно и прекомерна влага, се използват регулатори на растежа на растенията на базата на мепикват хлорид, етефон. За да се предотврати полягането, е ефективно да се въвеждат във фазата на образуване на два възела - отваряне на последния листен синус.

Технология на отглеждане на пролетен ечемик:почистване

Ечемикът се прибира най-добре чрез директно комбиниране. Една от основните причини за загубата на способността на ечемичните семена да покълнат е нараняването на зърното при вършитба. Следователно прибирането на реколтата чрез директно комбиниране започва при влажност на зърното 14-16%. След достигане на пълна зрялост биологичният добив и качеството на зърното остават непроменени в продължение на пет до шест дни. След този период настъпва презряла сеитба (презряла). С всеки ден на престой, в зависимост от метеорологичните условия, се губи около 1% или повече от добива на зърно, намаляват се посевните качества на семената.

констатации

Въпреки значителните колебания на метеорологичните условия, които пряко или косвено (епифитотии, епизоотии, полягане на сеитба и др.) причиняват вариация в нивото на добива, все още е възможно да се повлияе върху жътвата на пролетния ечемик. Това се постига чрез подбор на екологично адаптирани сортове и придържане към основните елементи на технологията, като:
- сеитба с кондиционирани семена;
- навременна и качествена основна и предсеитбена обработка на почвата;
- висококачествена сеитба с оптимални посевни норми при настъпване на физическата зрялост на почвата;
- балансирано ниво на минерално хранене;
- висококачествена обработка на семена;
- прилагане на интегрирана система за грижа за посевите;
- своевременно и качествено прибиране на реколтата.

При оптимална комбинация от всички тези компоненти на технологията за отглеждане на пролетния ечемик е възможно последователно да се получи добив от тази култура на ниво 5,0-6,0 t/ha, а в благоприятни години - 8,0 t/ha или повече.

О. Демидов, директор, доктор на селскостопанските науки наук, член-кореспондент на НААН,

В. Гудзенко, депутат научен директор работа, ръководител на лаборатория по отглеждане на ечемик, д.м.н. с.-х. науки,

Институт по пшеница Миронов (МИП) на името на В.М. Занаяти NAAN

Информация за цитиране

Пролетен ечемик: реализация на потенциала за производителност / О. Демидов, В. Гудзенко, // Предложение. - 2017. - No 2. - С. 66-69

Ечемикът е най-важната хранителна и зърнена фуражна култура с многофункционално приложение.

Площта на нейните култури в света е приблизително 82 милиона хектара, включително 10 милиона хектара в Русия. Ечемиченото зърно се използва за приготвянето на различни видове зърнени храни и основна суровина за пивоварната индустрия. Ечемик и перлен ечемик и зърнени култури, получени от ечемик, не отстъпват по своите хранителни качества на зърнените култури от други култури. Въпреки това, по-голямата част от производството различни странизърното се използва в животновъдството за производство на различни видове фуражи. Според биологичните характеристики зърнените култури (ечемик, пшеница, овес и др.) са доста близки една до друга, но всяка от тях има свои собствени характеристики. специфични характеристики, които определят характерните изисквания към условията на отглеждане.

Във връзка с възстановяването на животновъдството в Руската федерация и необходимостта от увеличаване на производството на фураж, отглеждането на ечемик в много райони на страната започна да се обръща повече внимание.

Ечемикът често дава по-високи увеличения на добива от минерални торовеи оборски тор от пролетната пшеница. от биологични особеностиечемикът е доста взискателен по отношение на нивото на минерално хранене, което се дължи на краткия вегетационен период (80-100 дни) и изключително активната консумация на хранителни вещества. Усвояването на хранителните вещества от почвата при ечемика приключва във фазата на зареждане, приблизително 30-35 дни преди узряването. Най-интензивната консумация на хранителни вещества настъпва по време на периода на бръчкане и поникване в епруветката преди насочване. За образуването на 1 тон зърно и съответното количество странични продукти, ечемикът изразходва приблизително същото количество хранителни вещества като другите култури: 25-30 kg N, 10-15 kg P 2 O 5 и 20-26 K 2 O .

Зрелият ечемик съдържа 85-88% сухо вещество и 12-15% вода. Съставът на сухото вещество на ечемика включва: нишесте (50-65%), протеин (11-15%), хемицелулоза и пентозани (10-14%), фибри (3-6%), смола и слуз (5- 7%), декстрини (35%), разтворими захари (1-3%) и 2-3% пепел.

Най-важните компоненти на ечемиченото зърно са протеинът и нишестето. Общото им съдържание в зърното е относително стабилно - 75-80%. Въпреки това, в зависимост от условията на отглеждане и минералното хранене, съотношението между протеин и нишесте може да варира значително. Биологичната стойност на протеина от ечемиченото зърно зависи до голяма степен от съдържанието на незаменими аминокиселини и е по-висока от протеина на други зърнени култури, с изключение на овеса. Качество на зърното

ечемикът се определя преди всичко от предназначението му. Високото съдържание на протеин в зърното, отглеждано за хранителни и/или фуражни цели, е основният показател за неговото качество. В зърното на пивоварния ечемик, напротив, съдържанието на суров протеин не трябва да надвишава 11,5%, а безазотните екстрактивни вещества (въглехидрати и полизахариди) не трябва да бъде по-ниско от 80%.

Ечемикът не понася както кисели, така и алкални почви. Необходимата реакция на почвата за оптимален растеж и развитие на ечемика е близка до неутрална (рН KCl 6-6,5). Той е по-взискателен към плодородието на почвата от овеса или ръжта. Ечемикът реагира добре на прилагането на минерални и органични торове. Въвеждането на необходимото количество хранителни вещества с минерални и органични торове дава възможност при подходяща селскостопанска технология да се получат сравнително стабилни добиви от ечемичено зърно на ниво 60-70 c/ha на дерново-подзолисти, сиви горски и черноземни почви . В много региони на страната използването на торове осигурява приблизително същото увеличение на добива на ечемик като зимните култури. Географските модели на положителното въздействие на торовете върху добива на ечемик са много по-широки от тяхното влияние върху пролетната пшеница.

Най-голямо увеличение на добива на ечемик от използването на торове се наблюдава в зоната на дерново-подзолистите и сивите горски почви. С намаляването на валежите добивът на ечемик и ефективността на тора намаляват. Следователно в горско-степните и степните зони (на черноземни и кестенови почви) неговата производителност обикновено е по-ниска, отколкото в нечерноземната зона. Влиянието на минералните торове върху тези почви и добива на ечемик се определя до голяма степен от условията на влага. В годините с повече влага ефектът от торовете в степта е забележимо по-висок, отколкото в сухите години. При черноземите и кестеновите почви най-голямо увеличение на добива на зърно се получава от фосфорни торове или комбинацията им с азот. Поташните торове на тези почви обикновено не са ефективни.

Наред с климатичните и метеорологичните условия, положителният ефект на торовете се определя до голяма степен от агрохимичните свойства на почвата (ефективното плодородие) и преди всичко от нивото на хранителните вещества, достъпни за растенията: азот, фосфор и калий.

Приблизителните дози минерални торове за ечемик се изчисляват въз основа на отстраняването на хранителни вещества от планираната реколта, съдържанието на подвижни хранителни вещества в почвата, наличието на почвени хранителни вещества и торове за растенията.

Въз основа на полеви опити на VIUA беше установено, че при поставяне на ечемик върху средно култивирани дерново-подзолисти почви след зърнени култури трябва да се внасят 60-80 kg/ha азот, многогодишни треви - 40-60, а след редови култури, наторени с оборски тор - 40-50 кг/ха. Оптималните дози на фосфорни и калиеви торове за ечемик в тази зона, в зависимост от планирания добив, почвеното плодородие и предшественика, варират от 40-90 кг/ха. При бедни на фосфор и калий почви дозите на торовете (P 2 O 5 и K 2 O) са 90-120 kg/ha, на почви със средно съдържание на тях - 60-90 kg/ha, а при високо съдържание и след добре наторени предшественици - 30-40 кг/ха. При отглеждане на ечемик върху песъчливи и торфени почви дозите на фосфорните (P 2 O 5) и поташните (K 2 O) торове трябва да се увеличат до 80-90 kg/ha.

За ечемик, засети след зърнени култури, за да се получи планиран добив от 40-45 кг/ха е необходимо да се внасят 80-90 кг/ха азот, а при поставяне след добре наторена царевица или картофи - 40-60 кг/ха. Същите нива на торове трябва да се прилагат, ако ечемикът е покривна култура за многогодишни треви.

Ечемикът е много отзивчив на варуване. Прилагането на вар има пряко и непряко въздействие върху растенията. Директният положителен ефект от варуването е премахването на излишните водородни и алуминиеви йони. Неговият косвен ефект е многостранен и се дължи на подобряване на агрофизичните свойства на почвата (агрегатно и структурно състояние на почвата, пропускливост на въздуха и др.), промени в наличността на хранителни вещества за растенията, повишена биологична активност на почвата, и повишаване на ефекта на минералните торове.

Времето и методите за прилагане на азотни торове зависят от климатичните условия, планираните добиви, типа на почвата и нейния гранулометричен състав. Върху черноземи и кестенови почви през пролетта се внасят азотни торове за предсеитбена обработка или други видове обработка на почвата. Ако азотът е в състава на комплексните торове и трябва да се внася заедно с фосфор и/или калий през есента за есенна оран, то това може да бъде оправдано само на почви със среден и тежък гранулометричен състав. На леки почви, независимо от зоната на отглеждане на ечемик, въвеждането на азот под формата на едностранни (азотни) или комплексни торове е неприемливо поради значителни загуби на азот от почвата през есенно-зимния период.

Торенето на ечемик с азот в степната зона обикновено е неефективно и не трябва да се използва, освен при поливни условия. В райони с прекомерна влага и леки песъчливи глинести почви, азотното торене в началото на тръбата може да даде положителни резултати. При тези условия периодичното прилагане на торове с умерен до високо съдържание на азот може да доведе до по-високи увеличения на добива, отколкото прилагането на цялата доза преди засаждането. Въпреки това, наред с увеличаването на добива, трябва да се вземе предвид и цената на фракционното торене.

По този начин на дерново-подзолистите и сиви горски почви е възможно както еднократно, така и фракционно прилагане на азотни торове за ечемик. Фракционното приложение на азот при условия на достатъчно влага е ефективно при глинести почви в дози от 80–90 kg/ha и повече, на песъчливи и песъчливи почви при дози над 60 kg/ha. Подхранването с азот обикновено се извършва по време на периода на култивиране или в началото на епруветката.

Според Географската мрежа от полеви опити с ечемик, проведени от регионални проектни и изследователски станции за химизация, използването на азотни торове в дози N 60-120 на фона на P 60 K 60 повишава съдържанието на протеин в ечемичното зърно с 1,2 -2,5%.

При разработването на система за торене и технология за отглеждане на ечемик е много важно да се използват универсалните за други зърнени култури методи на комплексна почвена и растителна диагностика за оптимизиране на храненето и торенето на растенията. При системата за торене на ечемик съотношението на хранителните вещества, дозите и времето на торене трябва да се диференцира в зависимост от сорта и стопанското предназначение на ечемиченото зърно за фураж или пивоварна цел.

Добивът на ечемик и ефективността на торовете зависят от характеристиките на култивираните сортове. През последните години в производството се отглеждат нови сортове ечемик от интензивен тип, които използват голям брой хранителни вещества за формиране на високи добиви.

При отглеждането на ечемик за храна и фураж най-важните показатели, характеризиращи качеството му, са съдържанието на протеин в зърното, аминокиселинния състав и биологичната стойност на белтъчините. Качеството на пивоварния ечемик, напротив, се определя основно от съдържанието на нишесте и добива на екстракт, което се улеснява от добрата фосфорно-калиева подхранваност. Повишено нивоазотното хранене на ечемика значително влошава пивоварните му качества.

Редовността на действието на торовете при отглеждането на високобелтъчен хранителен и фуражен ечемик е същата като тази, наблюдавана при отглеждането на други зърнени култури. За да се получи висококачествен хранителен ечемик, е необходимо да се подобри азотното хранене с пълно задоволяване на растенията с фосфорно и калиево хранене. Ключовата роля за повишаване на протеиновото съдържание в зърното принадлежи на азота, чийто ефект се проявява най-пълно при прилагане на фосфорни и калиеви торове.

На неутрални почви с високо и високо съдържание на подвижен фосфор и обменен калий, азотният тор оказва решаващо влияние върху добива и качеството на ечемиченото зърно. Особено важно през последните години е подобряването на качеството на зърното. В тази връзка технологията трябва да предвижда оптимално използване на азотни торове, като се вземат предвид формите, дозите, сроковете и методите на тяхното прилагане. По този начин внасянето на 40–60 kg/ha азот под ечемик върху дерново-подзолисти и сиви горски почви повишава добива на зърно с 10–15 q/ha, но практически не повишава протеиновото съдържание на ечемика. Възможно е значително да се увеличи съдържанието на протеин в зърното с доста висок добив само с използването на високи и високи дози азотни торове. Резултатите от множество полеви опити показват, че дозите на торовия азот трябва да се диференцират, като се вземат предвид почвеното плодородие, климатичните и метеорологичните условия, предшествениците и сортовите особености. В нечерноземната зона на Руската федерация използването на 90-120 kg/ha азотни торове на фона на висок фон на фосфорно-калиеви торове повишава съдържанието на протеин в ечемичното зърно с 4-5%.

При условия на прекомерна влага под ечемик и други зърнени култури не се препоръчва използването на повишени дози азотни торове, за да се избегне полягането на растенията и свързаното с това намаляване на добива и влошаване на качеството на зърното.

В сухите райони високите дози азотни торове могат да окажат негативно влияние върху добива на ечемик, тъй като голямата надземна вегетативна маса на растенията, образувана при прилагане на високи дози азот, в резултат на интензивна транспирация на влага, силно изсушава почвата по време на въздушно и почвено засушаване, което води до „улавяне” на култури поради недостиг на вода. При такива условия делът на сламата се увеличава, добивът намалява и качеството на зърното се влошава. Следователно в засушливата зона дозите на торовия азот не трябва да са по-високи от 40-50 kg/ha.

Всички форми на азотни торове имат общо взето еднакъв ефект върху добива и качеството на ечемичното зърно.

Използването на 100-120 kg/ha азотни торове за предсеитбена култивация в Нечерноземната зона за ечемик, дори на фона на висок фосфор и калиеви торове, често води до полягане на растенията, в резултат на което образува се слабо, неизпълнено зърно.

Важно е да се отбележи, че нивото на минерално хранене на растенията не оказва забележимо влияние върху аминокиселинния състав на отделните протеинови фракции (албуини, глобулини, проламини и глутелини), тъй като аминокиселинният състав на отделните протеинови фракции варира значително, промяната във фракционния му състав обикновено води до промяна в аминокиселинния състав на зърното. Азотните торове, повишавайки общото протеиново съдържание в зърното, променят фракционния състав на протеините в посока увеличаване на биологично по-малко ценните фракции глиадин и глутелин и намаляване на албумини и глобулини, които са пълни по аминокиселинен състав. Малките и умерени дози азот (N 50-60) влияят основно върху добива на ечемик, а повишените дози - върху качеството на протеина. При прилагане на високи дози азотни торове, заедно с добива, делът на проламини и глутелини забележимо нараства, а делът на по-ценните водо- и солеразтворими протеини, напротив, пропорционално намалява, което води до намаляване на съдържание на незаменими аминокиселини, включително лизин, и биологична стойност на протеините ечемичени зърна.

Предвид естеството на ефекта на азотните торове върху добива и качеството на зърното, не е препоръчително при култивиране на ечемик върху култивирани дерново-подзолисти и сиви горски почви, както и след наторяване на предшественици с оборски тор (например картофи), увеличаване на дозата на азотни торове за ечемик над 90-95 kg / ha.

Според БелНИИА при опити върху дерново-подзолистите леки глинести почви максималното съдържание на протеин в ечемичното зърно (13,2%) е било във варианта с внасяне на 120 kg/ha азот, в две или три дози (N 60 + 60 или N 30 + 60 + 30) на фона на P 70 K 120 . Въпреки това, в резултат на полягане максималният добив на протеин на 1 ha (7,6 c/ha) е бил при прилагане на N 90 (60+30). В степните райони съдържанието на протеин в ечемичното зърно варира от 12 до 16%.

Нивото на хранене на растенията с фосфор оказва голямо влияние върху продуктивността на ечемичните култури и качеството на зърното. При пълно задоволяване на растенията от фосфатно хранене значително се повишава добивът на ечемика и неговата устойчивост на полягане и болести. При ниско съдържание на фосфор в почвата добивът при прилагане само на азотни и поташни торове рядко достига 18-20 ц/хектар, значително намалява и процесът на формиране и узряване на репродуктивните органи се забавя. Ето защо използването на фосфатни торове върху почви с недостатъчно количество подвижни фосфати е най-важният метод за повишаване на добива на зърно.

Високият положителен ефект на фосфорните и калиеви торове се проявява при много ниско съдържание на подвижни форми на фосфор и калий в почвата, както и върху кисели почви. Следователно варуването на кисели почви е важна техника за увеличаване на добива на ечемик и подобряване на качеството на зърното. Проучванията показват, че фосфорните торове влияят неравномерно върху качеството на зърното на почви с ниско и високо съдържание на подвижни фосфати. На култивираните почви фосфатните торове практически не влияят върху съдържанието на протеин в зърното, докато при почви с ниско съдържание на подвижни фосфати съдържанието му леко се увеличава.

Фосфорът и калият за ечемика се внасят през есента като основен тор с достатъчно дълбоко вграждане в долните хоризонти на обработваемия слой, които обикновено са по-добре снабдени с влага. Следователно внесените през есента торове за есенна оран дават по-високи стабилни увеличения на добива на ечемичено зърно, отколкото плиткото им поставяне под култиватор, брана и култиватор. Дълбокото вграждане на фосфорни и калиеви торове по време на есенна оран е от особено значение в райони с нестабилна и недостатъчна влага върху черноземни и кестенови почви, тъй като при тези условия, при липса на влага, кореновата система в търсене на вода отива към повече влага- осигурени дълбоки почвени хоризонти. Но при песъчливи и песъчливи глинести почви, за да се избегне измиване на торове, през пролетта трябва да се внасят не само азотни, но и фосфорни и калиеви торове за предсеитбена обработка на почвата.

Изследването на сравнителната ефективност на различни дози и методи за прилагане на минерални торове за ечемик, в зависимост от нивото на плодородие на почвата, показа, че локалното (лентовото) прилагане на азотни торове върху почви с различна степен на обработка няма никакво предимство пред неговото разпръснато приложение. Локалното внасяне на фосфор и калий в почвата осигурява по-високи (с 1-2,5 c/ha) увеличения на добива в сравнение с оран с плуг със скимер при прилагане на ниски (30 kg/ha) и умерени (60 kg/ha) дози от торове върху лошо обработени почви. При средно култивирани почви, както и при прилагане на високи дози фосфорни и калиеви торове върху почви с ниско съдържание на подвижни фосфати и обменен калий, предимството местен начинправенето пред непрекъснат метод на кран е нестабилен. Върху добре култивирани почви, локалното приложение на фосфорни и/или поташни торове е забележимо по-ниско от разпръскваното.

Трябва да се има предвид, че предимството на локалното (лентово) внасяне на минерални торове, което често се наблюдава при годишни и краткотрайни полски опити, пред разпръснато им приложение, съвсем не винаги се потвърждава при системното прилагане на торове.

Важно е да се отбележи, че използването на много високи дози фосфорни торове с тяхното резервно приложение не осигурява очакваното увеличение на добива, а, напротив, допринесе за значително ускоряване на узряването на първата култура и доведе до недостиг на реколта. Коефициентите на използване на фосфор от ечемика на фосфора при лентовото нанасяне на суперфосфат са 15-20%. а при разпръснато му приложение - 13-18%.

При отглеждане на ечемик, фосфорни и поташни торове трябва да се прилагат във всички почвени и климатични зони на Руската федерация през есента за оран, азот - през пролетта за предсеитбена култивация.

Голямо влияние върху растежа и развитието на ечемика през първите 12-15 дни след поникването оказва внасянето на фосфор по време на сеитба. Гранулиран суперфосфат или амофос трябва да се внасят в редовете в размер на 10 -15 kg/ha P 2 O 5 . Това ви позволява да получите допълнително 2-4 c/ha зърно.

В земеделската практика оборският тор и други органични торове обикновено не се прилагат директно под ечемик, тъй като във фермата винаги има култури, които са по-отзивчиви към прилагането на оборски тор. Ечемикът обикновено се култивира в полски ротации, където се използва следдействието на органичните торове, внесени под предишни редови култури. Установено е, че следдействието на високи дози фосфор-калий и умерени дози (около 20 t/ha сеитбообращение) на органични торове повишава добива на ечемик с 5-10 c/ha, но не оказва влияние върху съдържанието на протеин. в зърното.

Доскоро най-важният сред пролетните зърнени култури в Руската федерация беше ечемикът, култивиран за фураж и хранителни цели. Ето защо основната задача на системата за торене на ечемика беше повишаване на добива и съдържанието на протеин в зърното. При отглеждането на фуражен ечемик в различни региони на страната е натрупан голям опитен материал, който е обобщен в препоръки за технологиите на неговото отглеждане. Въпреки това през последните години, наред с хранителните и фуражните цели, става актуален въпросът за производството на ечемик за пивоварни цели. Изискванията към зърното на пивоварния ечемик се различават значително от изискванията за хранителния или фуражния ечемик. Зърното трябва да е с еднакъв размер (2,5-2,6 мм), светло жълто или жълто, тегло 1000 зърна - 42-45 g, екстрактивност - не по-малко от 78% -80%, съдържание на протеин - 9,0-11,5%, тънкост - не повече от 9% върху абсолютно сухо вещество, кълняемост - не по-малко от 95% .

Нивото на минерално хранене и сортовите характеристики на ечемика оказват значително влияние върху размера на нишестените зърна, което е важно за пивоварната индустрия. При пивоварните сортове преобладават едрите (20-30 микрона) нишестени зърна, докато при фуражните, напротив, дребните (5-10 микрона) нишестените зърна. Прекомерното азотно хранене на растенията, за разлика от фосфора и калия, значително намалява дела на едрите (пластидни) нишестени зърна.

Получаването на такова зърно стана възможно благодарение на въвеждането на нови районирани сортове и научно обосновани технологии за тяхното отглеждане. Най-важното звено в технологията на отглеждане на пивоварния ечемик е оптимизирането на условията на минерално и преди всичко азотно хранене, което в най-голяма степен определя съдържанието на белтъчини и въглехидрати в зърното. При култивиране на ечемик, предназначен за пивоварство, нивото на приложение на азотни торове е ограничено. На умерено култивирани почви от Нечерноземната зона дозите на азота не трябва да надвишават 60 kg/ha, на добре култивирани почви - 40-45 kg/ha.

При използване на по-високи дози азотни торове добивът обикновено се увеличава, но значително се увеличава рискът от повишаване на протеиновото съдържание в зърното, полягане на ечемика и влошаване на технологичните качества на зърното.

При предсеитбена обработка на почвата трябва да се внасят азотни торове. Фосфорните и поташните торове се препоръчват да се прилагат в изчислени дози за планирания добив, както и за фуражен ечемик. Качеството на зърното също е силно повлияно от неравномерното внасяне на азотни торове, така че то не трябва да надвишава 10-15%. Не трябва да се извършва периодично азотно торене, тъй като късното азотно торене повишава съдържанието на протеин в зърното.

Според статистиката средният добив на ечемик от 1 хектар в света е 26 цента, в Русия тази цифра е малко по-ниска - 23 цента от хектар. Ако вземем високоразвитите европейски държави, където въпросната култура се отглежда по интензивна технология, тогава добивът там е много по-висок. Например, във Франция от всеки хектар поле е било възможно да се съберат 67 цента зърно, в Германия, където посевите от ечемик заемат площ до два милиона хектара, средният добив е 55 цента на хектар.

Как да увеличим производителността

За да увеличите добива на ечемик, трябва да използвате тези, които са предназначени за конкретна климатична зона, а също така е необходимо да се спазват сроковете на сеитба. За засаждане трябва да използвате голям семенен материал (масата на 1000 зърна е най-малко 40 грама). След калибриране е необходимо да третирате ечемика със стимуланти на растежа и фунгициди, които ще помогнат да се отървете от болести.

Засява се пролетен ечемик ранни датикогато почвата се затопли до температура от 3 градуса. Тези сортове се заравят в почвата за една седмица от момента на нейната зрялост (необходима влага). Сроковете на сеитба не бива да се отлагат, защото за една седмица може да се стигне до загуба на добива с 5-10 центнера и особено в сухи години.

Трябва да обърнете внимание и на влиянието на предшествениците. Ечемикът не трябва да се засажда в ниви след култури, които са засегнати от подобни болести и изсмукват същия комплекс от хранителни вещества от почвата. В това отношение най-добрите предшественици на ечемика са: черна угар, царевица, отглеждана за силаж, зелен тор.

Особено внимание се обръща на правилно храненекултура. От всички полезни компоненти, ечемикът се нуждае от азотсъдържащи торове и особено в началото на култивирането и навлизането в тръбата. Понякога се прилага азот по време на сеитба на зърно, с изключение на такива разтвори като безводен амоняк и амонячна вода - те забавят разсада. Фосфатите, като суперфосфат, се препоръчва да се добавят към състава на дерново подзолистите почви като основен тор и подхранване. Елемент като калий не повишава добивите, но влияе на качеството на зърното.

Не само правилните предшественици и подхранването помагат за увеличаване на добива на ечемик от 1 ха, но и борбата с плевелите, тъй като ненужните култури се изсмукват полезен материалот почвата. За унищожаване на плевели се използват хербициди, например Granstar в размер на 30 грама прах на 300 литра вода (хектар норма на работния разтвор).