Το αρωματικό αχλάδι είναι η βασίλισσα των φρούτων. Ενισχύει τον ανθρώπινο οργανισμό, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην απώλεια βάρους. Αυτό είναι ένα θαυμάσιο φρούτο για διαβητικούς, συνιστάται να το καταναλώνουν οι έγκυες γυναίκες, καθώς είναι ένα είδος αποθήκης βιταμινών και θρεπτικών συστατικών για τα παιδιά.

Είδη αχλαδιού

1. Αποξηραμένα αχλάδια.Όταν τα φρούτα αποξηραθούν, η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών και η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται. Είναι χρήσιμο να τα τρώτε για άτομα που ασχολούνται με τον αθλητισμό, αναπληρώνουν γρήγορα την ξοδευμένη ενέργεια, ικανοποιούν την πείνα, εμπλουτίζουν το σώμα με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
2. κινέζικο αχλάδι.Έχουν γλυκόξινη γεύση και ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Όπως και άλλες ποικιλίες, περιέχουν μέταλλα, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Αυτά τα φρούτα είναι τα πιο ζουμερά, έχουν μεγάλη επίδραση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, το νευρικό και ουρογεννητικό σύστημα και ενεργοποιούν την πέψη.
3. Κόκκινα φρούτα.Θεωρούνται οι πιο νόστιμες από όλες τις ποικιλίες αχλαδιών. Πρόκειται για ζουμερά φρούτα που είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Διαφέρουν ως προς την απουσία νατρίου και την υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Χρησιμοποιούνται για υπέρβαρα, διαβήτη, ενεργοποιούν την κυκλοφορία του αίματος και απομακρύνουν τοξίνες και βλαβερές ουσίες.

Διατροφικές ιδιότητες

Το αχλάδι είναι γνωστό από τα αρχαία χρόνια. Είναι φορτωμένο με χρήσιμα στοιχεία. Αυτό το φρούτο περιέχει:

• Γλυκόζη, φρουκτόζη.
• Τανίνες.
• Πολυσακχαρίτες.
• Οργανικά οξέα.
• Αμινοξέα.
• Κυτταρίνη.
• Αζωτούχες ουσίες.
• Βιταμίνες C, B, PP.
• Μεταλλικά στοιχεία.

Ορισμένες ποικιλίες περιέχουν ιώδιο. Ο ζουμερός καρπός περιέχει 80% νερό και οι σπόροι περιέχουν έως και 20% λάδι.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, μπορεί να σημειωθεί ότι αυτό δεν είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του καρπού εξαρτάται από την ποικιλία αχλαδιών. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ευρωπαϊκών ποικιλιών είναι 46 θερμίδες, στις κινεζικές ποικιλίες, 42 θερμίδες.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ξηρών φρούτων είναι πολύ υψηλότερη, εκατό γραμμάρια περιέχουν 270 θερμίδες. Ανεξάρτητα από φρέσκα φρούτα ή αποξηραμένα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για περιποίηση και στο μενού με υπερβολικό βάρος.

Χρήσιμες ιδιότητες των φρούτων

Η πιο πλούσια σύνθεση του αχλαδιού παρέχει στον καρπό πολυάριθμες ευεργετικές ιδιότητες. Τα αμινοξέα προστατεύουν τα κύτταρα από τις οξειδωτικές επιδράσεις της ρίζας. Μια μεγάλη ποσότητα καλίου καθιστά δυνατό τον έλεγχο του ενδοκυτταρικού υγρού, η έλλειψη καλίου μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση.

Το αχλάδι έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• Διουρητικός.
• Αποχρεμπτικό.
• Στυπτικός.
• Απολυμαντικό.
• Αντιπυρετικός.
• Σύσφιξη.

Σταθεροποιεί το πεπτικό σύστημα, αυξάνει την εκκριτική λειτουργία του στομάχου. Τα αχλάδια λαμβάνονται όταν:

• Να είναι κάποιος υπέρβαρος.
• Χολοκυστίτιδα.
• Διαταραχές ύπνου.
• Ημικρανία.
• Κρυολογήματα.
• Διάρροια.
• Ασθένειες των νεφρών, της χοληδόχου κύστης και της ουροδόχου κύστης.
• Διαβήτης.

Τα φρούτα αχλαδιών είναι ένα προληπτικό μέτρο για τη γαστρίτιδα, ομαλοποιούν το έργο της καρδιάς, ενισχύουν το αγγειακό σύστημα, διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος, χρησιμοποιούνται για ασθένειες του παγκρέατος.

1. Το αχλάδι απορροφάται καλά τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Πολλές μητέρες χρησιμοποιούν αποξηραμένα αχλάδια για τη θεραπεία της διάρροιας στα μωρά.
2. Οι καρποί έχουν τονωτική δράση, ανεβάζουν τη διάθεση, αντιμετωπίζουν την κατάθλιψη και τη νευρική ένταση.
3. Η αγριοαχλάδι ή το άγριο θηράμα έχει εξαιρετικές φαρμακευτικές ιδιότητες. Για να μειώσετε τη θερμοκρασία σε περίπτωση κρυολογήματος, για να απαλύνετε τον βήχα, πρέπει να πιείτε χυμό αχλαδιού ή αφέψημα από αχλάδι του δάσους.
4. Ένα αφέψημα άγριου αχλαδιού βοηθά έναν άνδρα με προστατίτιδα, η παρατεταμένη χρήση του οδηγεί σε πλήρη θεραπεία της νόσου. Για την πρόληψη της προστατίτιδας, συνιστάται στους παραδοσιακούς θεραπευτές να πίνουν το ζωμό τακτικά για τους άνδρες μετά από πενήντα χρόνια.
5. Για πνευμονικές παθήσεις (βρογχίτιδα, φυματίωση, βήχας), τα ψημένα, βραστά ή φρέσκα φρούτα θα βοηθήσουν τέλεια.
6. Με φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, πάρτε ένα αφέψημα από την άγρια ​​φύση και για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε αφέψημα πλιγούρι βρώμης στο αφέψημα των αχλαδιών.
7. Με τον διαβήτη, συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό αχλαδιού κάθε μέρα. Είναι απαραίτητο να παίρνετε χυμό από το ένα τέταρτο ή το ένα τρίτο του ποτηριού, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα του. Ο χυμός πρέπει να καταναλώνεται τριάντα λεπτά πριν από τα γεύματα, αυτό βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, στη βελτίωση της γενικής κατάστασης του σώματος.
8. Το αχλάδι καθαρίζει τέλεια το σώμα, δεδομένου ότι τα φρούτα είναι χαμηλά σε θερμίδες, θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τρώτε 1,5-2 κιλά φρέσκα φρούτα δύο φορές την εβδομάδα. Για να αποτρέψετε το σχηματισμό αερίων στα έντερα, μπορείτε να αφήσετε ελαφρώς τα φρούτα να σιγοβράσουν πριν τα χρησιμοποιήσετε.
9. Τα άτομα με χαμηλή αιμοσφαιρίνη πρέπει να τρώνε δύο μεγάλα κόκκινα φρούτα κάθε μέρα. Για να επιτύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα, πρέπει να φτιάξετε έναν πουρέ αχλαδιού και μελιού.
10. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε τα φρούτα για ασθένειες των νεφρών, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, καθώς περιέχουν μικρή ποσότητα νατρίου και σημαντική ποσότητα καλίου, γεγονός που σας επιτρέπει να αφαιρέσετε το υπερβολικό υγρό από το σώμα.
11. Οι γιατροί συμβουλεύουν τη χρήση ψημένων φρούτων ή πουρέ πατάτας για κυστίτιδα. Θα είναι αρκετό να φάτε 2-3 κομμάτια. Για δερματικές παθήσεις χρησιμοποιείται ο πολτός του καρπού.
12. Οι μάσκες με βάση το αχλάδι αυξάνουν την ελαστικότητα του δέρματος, βοηθούν στην αφαίρεση κηλίδων ηλικίας, στενεύουν τους πόρους, τονώνουν τέλεια και ανανεώνουν το δέρμα. Σε περίπτωση ρωγμών και εκδορών, εφαρμόζεται πολτός αχλαδιού στην κατεστραμμένη περιοχή.
13. Τα κλαδιά και τα φύλλα αχλαδιάς χρησιμοποιούνται επίσης για θεραπεία. Από τα φύλλα παρασκευάζεται αρωματικό τσάι, το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες.
14. Αφεψήματα από κλαδιά αχλαδιάς χρησιμοποιούνται για ασθένειες του αναπνευστικού και φυματίωση, ουρική αρθρίτιδα, οστεοχόνδρωση, αρρυθμίες, λοιμώξεις και γαστρεντερικές διαταραχές. Το κύριο χαρακτηριστικό των αφεψημάτων είναι η ικανότητα να απομακρύνουν την ακτινοβολία και τα μεταλλικά άλατα από το ανθρώπινο σώμα.
15. Ένα αφέψημα από φύλλα αχλαδιού και μήλου λαμβάνεται για να μαλακώσει τις πέτρες στα νεφρά.

Γιατί το αχλάδι είναι χρήσιμο για τους άνδρες

1. Τα φρούτα είναι μια αποτελεσματική μέθοδος καταπολέμησης των πρώιμων φαλακρών κηλίδων. Για να προετοιμάσετε μια θεραπεία, πρέπει να αναμίξετε τρεις κουταλιές της σούπας πολτό με μια κουταλιά μέλι, λάδι κολλιτσίδας, τρεις σταγόνες έλαιο αρκεύθου. Εφαρμόστε τη μάζα με κυκλικές κινήσεις στο τριχωτό της κεφαλής και ξεπλύνετε μετά από μισή ώρα.
2. Το αρωματικό φρούτο θεωρείται αρρενωπό, καθώς αυξάνει τη δραστικότητα.

1. Κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, ένα αχλάδι θα σας απαλλάξει από αρνητικούς παράγοντες, θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα σας δώσει ώθηση στη ζωντάνια και την ενέργεια. Το αχλάδι θα ανακουφίσει από τα συμπτώματα του πόνου στην κυστίτιδα και μαζί με τα κράνμπερι και τη στάχτη του βουνού θα δώσει ισχυρή διουρητική δράση.
2. Για να δώσετε φρεσκάδα στην επιδερμίδα του προσώπου, μπορείτε να ετοιμάσετε μια μάσκα με αχλάδι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας πουρέ αχλαδιού με μια κουταλιά μέλι και μια πρέζα κανέλα. Μπορείτε να εφαρμόσετε τη μάσκα δύο φορές την εβδομάδα.
3. Για την ακμή χρησιμοποιείται μάσκα αχλαδιού. Για να γίνει αυτό, δύο κουταλιές της σούπας πολτού αναμιγνύονται με τέσσερις σταγόνες υπεροξειδίου του υδρογόνου.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μάσκες αχλαδιών για γυναίκες με υπερευαίσθητο δέρμα, καθώς και εάν υπάρχουν μώλωπες και γρατσουνιές.

Γιατί τα φρούτα είναι χρήσιμα για τα μωρά

1. Είναι αποτελεσματικό για τα μωρά να δίνουν αφέψημα αποξηραμένων φρούτων για διάρροιες, υψηλό πυρετό ή κρυολογήματα.
2. Οι σπόροι αχλαδιού θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τα σκουλήκια της καρφίτσας. Τα χρήσιμα φρούτα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνουν την άμυνα του οργανισμού κατά τα κρυολογήματα.

Λαϊκές συνταγές

Το αχλάδι χρησιμοποιείται πολύ συχνά στη λαϊκή ιατρική. Ανακουφίζουν από το άγχος και την κατάθλιψη. Φάτε μερικά φρούτα για νευρική ένταση ή κατάρρευση αντί για σοκολάτα.

Πολλές συνταγές βασίζονται στο αγριοαχλάδι. Ωστόσο, τα συνηθισμένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν και σε περίπτωση εντερικής δυσλειτουργίας. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούνται όχι φρέσκα, αλλά ξερά αχλάδια.

1. Βράζουμε για τη διάρροια.Για την προετοιμασία του παρασκευάσματος, απαιτείται να ρίξετε πολλά αποξηραμένα φρούτα με δύο ποτήρια ζεστό νερό και να το αφήσετε να παρασκευαστεί για τουλάχιστον τέσσερις ώρες. Επιτρέπεται να τα βράζετε για αρκετά λεπτά, να επιμείνετε και να καταναλώνετε εξήντα χιλιοστόλιτρα πολλές φορές την ημέρα. Όσο περισσότερα αχλάδια χρησιμοποιούνται για το αφέψημα, τόσο ισχυρότερες θα είναι οι στυπτικές του ιδιότητες.
2. Ζωμός για τη φυματίωση.Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε αποξηραμένα αχλάδια και βρώμη. Εκατό γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων αναμειγνύονται με 75 γραμμάρια βρώμης, βράζονται με ½ λίτρο ζεστό νερό και σιγοβράζονται για τριάντα λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει για μια ώρα και φιλτράρουμε με σήτα ή γάζα. Χρησιμοποιούν ένα παρασκεύασμα εκατό γραμμαρίων πολλές φορές την ημέρα. Ο ίδιος ζωμός μπορεί να πιει με διάρροια, ουρολιθίαση, κολικούς, βήχα, κρυολόγημα.
3. Ένα έγχυμα από άγρια ​​φύλλα.Αυτός ο ζωμός χρησιμοποιείται για πέτρες στα νεφρά. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε εκατό κομμάτια φύλλα, ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Αφήστε το να βράσει, φιλτράρετε τον ζωμό και χρησιμοποιήστε τον αρκετές φορές την ημέρα αντί για τσάι. Επιτρέπεται η ανάμειξη φύλλων μήλου και αχλαδιού σε ίσες αναλογίες και η προετοιμασία ενός ζωμού.
4. Ένα έγχυμα από άγρια ​​κλαδιά στον διαβήτη.Για να το προετοιμάσετε, πάρτε είκοσι γραμμάρια ψιλοκομμένα κλαδάκια και βράστε σε ½ λίτρο νερό, σιγοβράστε για τρία λεπτά. Έπειτα εγχύεται για δέκα ώρες και διηθείται μέσα από κόσκινο ή τυρί. Πρέπει να παίρνετε το ζωμό τακτικά για περισσότερο από ένα μήνα, ανάλογα με τη μορφή της νόσου.

Αντενδείξεις

Το αχλάδι είναι ένα προϊόν χαμηλής αλλεργίας, επομένως είναι απόλυτα αντιληπτό από πολλούς ανθρώπους. Για να λάβετε τις πιο χρήσιμες και θρεπτικές ουσίες από τα φρούτα, οι γιατροί συμβουλεύουν να μην ξεφλουδίζετε το αχλάδι. Η φλούδα περιέχει πολλές φυτικές ίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες.

Ωστόσο, μπορεί να περιέχει και αρνητικές ουσίες. Ειδικότερα, αυτό ισχύει για τα αχλάδια που κυκλοφορούν στην αγορά ή στο κατάστημα από άλλες περιοχές ή χώρες. Για την κίνηση και την ασφάλεια κατά τη μεταφορά, αντιμετωπίζονται με ορισμένες ουσίες που είναι επιβλαβείς για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Δεν μπορείτε να φάτε αχλάδια με άδειο στομάχι. Επιπλέον, οι διατροφολόγοι δεν συμβουλεύουν την κατανάλωση φρούτων αμέσως μετά από πλούσιες, λιπαρές τροφές ή κρέας. Πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον μία ώρα. Τα αχλάδια δεν πρέπει να ξεπλένονται με νερό.

Η χρήση αχλαδιών αντενδείκνυται σε άτομα που πάσχουν από διαταραχές του εντέρου και του γαστρεντερικού σωλήνα σε επιδεινωμένη μορφή. Ειδικότερα, αυτό ισχύει για τα φρέσκα φρούτα, καθώς έχουν καθαρτική δράση.

Άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις του στομάχου ή του εντέρου, οι συνταξιούχοι, συμβουλεύονται πριν φάνε τα φρούτα, να τα υποβάλουν σε θερμική επεξεργασία ή να τρώνε μόνο μαλακά αχλάδια.

Ενισχύστε την υγεία σας, απολαύστε τα αρωματικά και γλυκά δώρα της Μητέρας Φύσης - εξαιρετικά αχλάδια. Μην ξεχνάτε να στεγνώνετε τα φύλλα το καλοκαίρι για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με αρωματικό υγιεινό τσάι το χειμώνα.

Βίντεο: φαρμακευτικές ιδιότητες του αχλαδιού

Το αχλάδι είναι ένα ζουμερό γευστικό φρούτο με κατάσταση επιδόρπιου, αποτελείται από μεγάλη ποσότητα βιταμινών, καθώς και βιολογικά δραστικές ουσίες. Επιπλέον, περιέχει μέταλλα, τα οποία αποτελούν σημαντικό συστατικό της ανθρώπινης τροφής. Αυτό το φρούτο έχει πρωτότυπο άρωμα, το ώριμο φρούτο έχει ζουμερό και τρυφερό πολτό με γεύση μελιού.

Ένα συνηθισμένο, αλλά πολύ νόστιμο φρούτο μπορεί να καταναλωθεί τόσο φρέσκο ​​όσο και σε μεγάλη ποικιλία πιάτων.

Τα αχλάδια μπορούν να αποξηρανθούν, να αποξηραθούν, να ψηθούν, να συντηρηθούν, να βραστούν κομπόστες, χυμοί, γλυκά κονσέρβες και μαρμελάδες.

Ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων αγαπά πολύ αυτά τα μαγικά φρούτα. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε όσους παρακολουθούν το βάρος τους και προσπαθούν να διατηρηθούν σε φόρμα. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί τα φρούτα είναι οι καλύτεροι βοηθοί στη μάχη με το υπερβολικό βάρος.

Η ενεργειακή αξία

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών αχλαδιών στον κόσμο. Ο καθένας μπορεί να επιλέξει την ποικιλία που του αρέσει περισσότερο. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πράσινων, κόκκινων και κίτρινων φρούτων είναι ίση... Λόγω της απόδοσής του, αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται σε πολλές διατροφικές συνταγές. Απλά πρέπει να τηρείτε τη συνταγή και να μην τα χρησιμοποιείτε σε απεριόριστες ποσότητες.

Μπορεί να αντικαταστήσει τα συνηθισμένα επιδόρπια με πολλές θερμίδες. Αυτό θα σας βοηθήσει να μειώσετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων. Και ως αποτέλεσμα, το σώμα θα συμβάλει στη διάσπαση των ήδη αποθηκευμένων λιπών. Ακόμα κι αν κάποιος γνωρίζει πόσες θερμίδες έχει ένα αχλάδι (κίτρινο, κόκκινο ή πράσινο), πρέπει να θυμάται ότι οι γιατροί δεν συνιστούν να τρώτε αυτό το φρούτο περισσότερα από 2 κομμάτια την ημέρα... Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να επιταχύνει το μεταβολισμό. Εάν τρώτε φαγητό σε μικρά, ίσα μέρη, τότε η μεταβολική διαδικασία στο σώμα θα επιταχυνθεί, αναγκάζοντας το ανθρώπινο σώμα να χρησιμοποιήσει την ενέργεια που αποθηκεύεται στα λίπη.

Θερμιδική περιεκτικότητα ενός αχλαδιού:

• Το μέσο φρούτο ζυγίζει 135 γραμμάρια, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 56 kcal. Αλλά αν αγοράσατε το φρούτο μικρότερο ή μεγαλύτερο, ο αριθμός θα αλλάξει ανάλογα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός αχλαδιού ανά 100 γραμμάρια είναι 42 kcal.

100 g αυτού του φρούτου περιέχει:

• Πρωτεΐνη 0,4 γρ.
• Λίπη 03 γρ.
• Υδατάνθρακες 10,9 γρ.

Οι καρποί περιέχουν ζάχαρη(γλυκόζη, σακχαρόζη, φρουκτόζη), βιταμίνες της ομάδας Β, προβιταμίνες «Α», C, φολικό οξύ, καροτίνη, ουσίες πηκτίνης, καθώς και αζωτούχες ουσίες. Ο καρπός είναι εμπλουτισμένος με μαγγάνιο, κάλιο, ιώδιο, ασβέστιο, τανίνες, κοβάλτια. Λόγω της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, το αχλάδι αποκαθιστά τη φυσική ισορροπία του ανθρώπινου σώματος.

Διατροφική αξία αχλαδιών Συνέδριο

Στις νότιες περιοχές, καλλιεργούνται αχλάδια της ποικιλίας Conference, που εκτρέφονται το 1884 από Άγγλους κτηνοτρόφους. Οι καρποί διαφέρουν από τις άλλες ποικιλίες σε ασήμαντο μέγεθος και έχουν μικρό συντελεστή ακαμψίας. Παρόλα αυτά, τα αχλάδια είναι πολύ αρωματικά, γλυκά και ζουμερά. Δημοφιλές στους καταναλωτές. Αυτή η ποικιλία μπορεί να αποθηκευτεί για 2 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα δεν θα χάσουν την παρουσίασή τους, τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

Συνέδριο ποικιλίας περιέχει τανίνες, οργανικά οξέα, φυτικές ίνες και κερατίνη... Ο καρπός περιέχει βιταμίνες διαφόρων ομάδων. Και είναι επίσης πλούσια σε ιχνοστοιχεία που βοηθούν στην αποκατάσταση και βελτίωση του μεταβολισμού στο ανθρώπινο σώμα.

Η αναλογία θρεπτικών συστατικών έχει ως εξής:

• 88,2% υδατάνθρακες;
• 5,4% πρωτεΐνες;
• 6,4% λιπαρά.

Τα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων με ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η ποικιλία Conference είναι πολύ πιο γλυκιά από τα μήλα, αλλά η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε αυτά είναι μικρότερη, επομένως τα αχλάδια είναι πιο δημοφιλή στο μενού διατροφής. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της ποικιλίας είναι 46 kcal. Είναι απαραίτητο να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του καρπού αυτής της ποικιλίας, εάν βρίσκεται στο μενού σας. Για 100 g προϊόντος, ο αριθμός των θερμίδων ποικίλλει ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής του, για παράδειγμα:

• αποξηραμένο αχλάδι - 249 kcal.
• πολτός και κονσερβοποιημένος πολτός (πουρές) - 52 kcal.
• φρεσκοστυμμένος χυμός - 47 kcal.

Ένα άτομο μπορεί να πάρει μεγάλο αριθμό θερμίδων τρώγοντας αυτή την ποικιλία με τη μορφή ζαχαρωμένων φρούτων ή παραδοσιακού επιδόρπιου (μαρμελάδα) - για 100 gr 300 kcal.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αχλαδιού Conference, η οποία είναι 52 kcal ανά 100 g. Και επίσης για 100 γραμμάρια φρούτων:

• υδατάνθρακες 14,3 g;
• πρωτεΐνες 0,9 g;
• λιπαρά 1, 7 γρ.

Το προϊόν περιέχει πολλά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, διαιτητικές ίνες (είναι και φυτικές ίνες) και μια από τις κύριες ομάδες υδατανθράκων, την πιο κοινή μορφή σακχάρου (μονοσακχαρίτες), λόγω των οποίων η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και των εντέρων ομαλοποιείται . Βοηθά πολύ καλά στην αποκατάσταση της δύναμης μετά από πνευματική και σωματική απόδοση.

Σύνθεση αποξηραμένων φρούτων

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες των αποξηραμένων αχλαδιών ανά 100 γραμμάρια, είναι 249 kcal. 100 g φρούτου περιέχει:

• Υδατάνθρακες 63 γρ.
• Λίπη 0, 6 γρ.
• Πρωτεΐνη 2,3 γρ.

Τα αποξηραμένα φρούτα αποθηκεύονται σε ξηρό και σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία 10 βαθμών. Εάν εμφανιστούν μούχλα σε αποξηραμένα φρούτα, πρέπει να πεταχτούν.

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ χρήσιμα, γιατί με την κατάλληλη θερμική επεξεργασία εξοικονομούνται σχεδόν εξ ολοκλήρου όλα τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες. Η αποτελεσματικότητα αυτού του προϊόντος είναι ότι μπορεί να είναι σταθεροποιητικό και διουρητικό.

Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως απολυμαντικό... Και είναι επίσης ικανοί μειώσει τον πυρετό(αντιπυρετικό). Αν θέλετε να απαλλαγείτε από έναν έντονο ασφυκτικό βήχα, τότε πρέπει να ετοιμάσετε ένα αφέψημα. Η ουσία της οποίας η φυτική κυτταρική μεμβράνη (ίνα) κορεστεί το σώμα· επίσης καθαρίζει καλά τα έντερα από τα προϊόντα τερηδόνας. Η σύνθεση των αποξηραμένων φρούτων περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου, γι' αυτό και αποτελούν καλή θεραπεία για καρδιαγγειακές παθήσεις.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και οφέλη των αποξηραμένων φρούτων

100 g του προϊόντος περιέχει:

• Υδατάνθρακες - 62 γραμμάρια της ημερήσιας τιμής του 23%.
• Λίπος - 0 γρ.
• Πρωτεΐνη - 2 γραμμάρια της ημερήσιας τιμής του 3%.

Όταν στεγνώσει θερμά, όλα τα θρεπτικά συστατικά στα αποξηραμένα αχλάδια διατηρούνται πλήρως. Αυτή η γκουρμέ λιχουδιά έχει μια εξαιρετική γεύση. Χρησιμοποιούνται όχι μόνο σε διαιτητικές τροφές, αλλά συχνά βρίσκονται και σε παιδικές τροφές.

Τα αποξηραμένα στον ήλιο φρούτα είναι μια αποθήκη διαλυτών και αδιάλυτων διαιτητικών ινών. Περιέχουν ουσίες πηκτίνης, με τη βοήθεια των οποίων είναι δυνατός ο έλεγχος του επιπέδου σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα (παίζουν σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό). Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες C, E και περιέχουν φολικό οξύ, παρασκευάζονται με τέτοιο τρόπο που αυτή η γλύκα μπορεί να ονομαστεί πηγή υγείας για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Επιπλέον, η βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ) είναι υπεύθυνη για την παραγωγή της ορμόνης της ευτυχίας. Φρούτα πρέπει να λαμβάνονται για την ενίσχυση του σώματος.

Η χρησιμότητα των αποξηραμένων αχλαδιών είναι πολύ μεγάλη, ειδικά για εκείνους τους ανθρώπους που τρώνε διαιτητικά γεύματα. Οι διατροφολόγοι συνιστούν στους επιρρεπείς στην παχυσαρκία, καθώς και σε όσους πάσχουν από διαβήτη, να τρώνε αποξηραμένα φρούτα σε περιορισμένες ποσότητες.

Θερμιδική περιεκτικότητα κινέζικου αχλαδιού

Είναι γνωστό ότι υπάρχουν 10 είδη κινέζικου αχλαδιού. Έχουν στρογγυλό σχήμα. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πόσες θερμίδες έχει ένα κινέζικο αχλάδι.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κινέζικου αχλαδιού είναι 43 kcal ανά 100 γραμμάρια. 100 g του προϊόντος περιέχει:

• Πρωτεΐνη 0,5 γρ.
• Λίπη 0,23 γρ.
• Υδατάνθρακες 7 γρ.

Οι καρποί του κινέζικου αχλαδιού έχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών της ομάδας B, PP, K, E, C, καθώς και ιχνοστοιχεία (φώσφορο, μαγγάνιο, κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, χαλκό).

Ένα από τα πιο κοινά και γνωστά φρούτα είναι το αχλάδι.

Επί του παρόντος, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκθέσει πολλές χιλιάδες διαφορετικές ποικιλίες φρούτων με ποικιλία γεύσης, μυρωδιάς και στυφότητας.

Αντίστοιχα, κάθε ποικιλία έχει χαρακτηριστικά στις φαρμακευτικές της ιδιότητες και στις μεθόδους αποθήκευσης.

Οι πιο γνωστές ποικιλίες αχλαδιών είναι οι Conference, Williams, Chinese και Duchess. Έχουν τέλεια εκφρασμένη γλυκιά γεύση και μοναδικό άρωμα.

Αυτό το φρούτο είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν, καθώς έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - περίπου 50 χιλιοθερμίδες.

Επιπλέον, είναι πολύ θρεπτικό λόγω του πλούσιου συμπλέγματος βιταμινών και μετάλλων. Η ποικιλία αχλαδιών με τις χαμηλότερες θερμίδες είναι η κινέζικη - μόνο 30 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Πιστεύεται ότι τα αχλάδια υπερτερούν σχεδόν από όλες τις απόψεις, τόσο φρέσκα όσο και επεξεργασμένα.

Υπάρχουν πολλές βιταμίνες στα αχλάδια:

• Βιταμίνη Α,
• συναρμολογούνται πρακτικά και ΡΡ.

Τα αχλάδια είναι πλούσια σε μέταλλα όπως:

• κάλιο,
• σίδηρος και πυρίτιο.

Ο καρπός είναι ικανός να συσσωρεύει στη σύνθεσή του ραδιενεργά και βαριά στοιχεία - μόλυβδο, η επιτρεπόμενη συγκέντρωση του οποίου υπερβαίνει τον κανόνα κατά 60%, θάλλιο και στρόντιο.

Τα αχλάδια διαφέρουν ως προς το σχήμα, τη χημική σύνθεση και τη γεύση.

Για παράδειγμα:

1. Η Δούκισσα έχει αναγνωρίσιμα χαρακτηριστικά, έντονο κίτρινο χρώμα και ζουμερή γεύση. Λόγω του ότι ο καρπός είναι πολύ μαλακός και έχει πολύ χυμό στη σύστασή του, είναι δύσκολο να αποθηκευτεί, επομένως καταναλώνεται φρέσκο.
2. Το κινέζικο "Ya" είναι στρογγυλό σε σχήμα αχλαδιού, πιο πυκνό σε σύνθεση και συνοχή. Λόγω της μεγάλης ποσότητας τανινών είναι τραγανό και έχει γλυκιά γεύση.
3. Τα Williams είναι διαιτητικά και χαμηλής αλλεργίας αχλάδια, επομένως, οι παιδικές τροφές παρασκευάζονται συχνότερα από αυτά. Η φλούδα είναι απαλό κιτρινωπό-πράσινο με έντονο κόκκινο σημείο στη μία πλευρά.

Γιατί το αχλάδι είναι χρήσιμο και επιβλαβές;

Οι καρποί, τα λουλούδια και τα φύλλα της αχλαδιάς έχουν τεράστιο αριθμό φαρμακευτικών ιδιοτήτων.

Η τακτική κατανάλωση φρέσκων αχλαδιών μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να γεμίσει το σώμα με θρεπτικά συστατικά και ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων.

• Ενισχύει το ανθρώπινο ανοσοποιητικό, ηρεμεί το νευρικό σύστημα και ομαλοποιεί τις διαδικασίες ύπνου και εγρήγορσης.
• Προστατεύει τους ανθρώπους από επιβλαβείς περιβαλλοντικούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των τοξινών.
• Αποκαθιστά το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα.

Για τη διάρροια χρησιμοποιούνται στυπτικές ποικιλίες, η πιο πολύτιμη είναι η άγρια ​​αχλαδιά.

• Εξαιρετικός αντιελμινθικός παράγοντας.
• Βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο στα αχλάδια, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, εμποδίζοντας το σχηματισμό αθηρωματικών πλακών. Επιπλέον, το φολικό οξύ συμβάλλει στις διαδικασίες της αιμοποίησης.

• Βοηθά στον βήχα και στις παθήσεις της ανώτερης αναπνευστικής οδού.
• Αντιπυρετικό και αντιφλεγμονώδες μέσο λόγω του φυσικού αντιβιοτικού arbutin.
• Ομαλοποιεί τον θυρεοειδή αδένα, αποκαθιστώντας την έκκρισή του.
• Με διαβήτη και παθήσεις του παγκρέατος.

• Οι κοσμετολόγοι χρησιμοποιούν αφεψήματα από φρούτα αχλαδιών και τα φύλλα τους για τη θεραπεία της δερματίτιδας και των ελκών.

Πολλές αντιγηραντικές κρέμες και οροί περιέχουν εκχυλίσματα φρούτων. Αυτό συμβάλλει στην λείανση, αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος και το κάνει μεταξένιο και ευχάριστο στην αφή.

Οι μάσκες με αχλάδι βοηθούν στην εξάλειψη της ακμής, καθαρίζουν το πρόσωπο από τα νεκρά κύτταρα και δίνουν λάμψη στο δέρμα.

• Το αχλάδι θεωρείται απαραίτητο προϊόν στη διαιτολογία.

Με την εντατική απώλεια βάρους, το ανθρώπινο σώμα στερείται μετάλλων και βιταμινών. Ένα αχλάδι σάς επιτρέπει να αναπληρώσετε την απαραίτητη παροχή θρεπτικών συστατικών χωρίς να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων.

Οι φυτικές ίνες απομακρύνουν τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα, ομαλοποιούν τη λειτουργία του εντέρου και βελτιώνουν την περισταλτική. Για να γίνει αυτό, αρκεί να τρώτε ένα αχλάδι την ημέρα.

Αντενδείξεις για εισαγωγή

Ο κύριος κανόνας όταν χρησιμοποιείτε ένα αχλάδι είναι η παρουσία μέτρου και προσοχής. Τα φρούτα είναι ανεπιθύμητα για κατανάλωση με άδειο στομάχι και το βράδυ. Επίσης, δεν συνιστάται να το πίνετε με μεγάλες ποσότητες νερού, καθώς θα ερεθίσει έτσι τον γαστρικό βλεννογόνο.

Λόγω της μεγάλης ποσότητας διαιτητικών ινών στο αχλάδι, δεν συνιστάται σε άτομα με προβλήματα στο γαστρεντερικό σύστημα, όπως έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου, κολίτιδα ή γαστρίτιδα.

Καλό είναι τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι να δίνουν αχλάδια ψημένα, ώστε να γίνουν πιο μαλακά. Το ψημένο αχλάδι δεν ερεθίζει το στομάχι και διατηρεί όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες.

Λαϊκές συνταγές

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του φρούτου είναι ότι δεν χάνει τις θεραπευτικές του ιδιότητες κατά τη θερμική επεξεργασία.

Επομένως, στη λαϊκή ιατρική δεν χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα αχλάδια, αλλά και αφεψήματα, αφεψήματα φύλλων, σπόρων και λουλουδιών.

Με τη βοήθεια παρασκευασμένων αφεψημάτων τα παλιά χρόνια αντιμετωπίζονταν ο βήχας, η πνευμονία, η κυστίτιδα και πολλές άλλες ασθένειες.

Με φυματίωση, με φλεγμονώδεις ασθένειες της στοματικής κοιλότητας και άλλων βλεννογόνων, συνιστάται να πίνετε ζωμό αχλαδιού. Αυτό απαιτεί:

• Πάρτε 4 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φρούτα, πλιγούρι βρώμης και ρίξτε 500 ml από αυτό το μείγμα. νερό.
• Στη συνέχεια, βάλτε τη φωτιά, ζεστάνετε μέχρι να βράσει και μαγειρέψτε για μισή ώρα.
• Στη συνέχεια, ο ζωμός εγχέεται για δύο ώρες και λαμβάνεται πριν από τα γεύματα για αρκετές εβδομάδες.

Σε ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος και για την πρόληψη της προστατίτιδας στους άνδρες, συνταγογραφείται η χρήση αφεψήματος φύλλων αχλαδιάς. Για αυτό:

• πάρτε 50 γραμμάρια αποξηραμένων πρώτων υλών, γεμίστε το με νερό και κρατήστε το σε λουτρό νερού για περίπου μία ώρα.

Ένας τέτοιος ζωμός πρέπει να πίνεται σε ένα ποτήρι 3 φορές την ημέρα.

Με την παρουσία λίθων στο ουροποιητικό ή τη χοληδόχο κύστη, θα πρέπει να πίνετε εγχύσεις από αχλάδια και μήλα:

• είναι απαραίτητο να πάρετε τις ίδιες αναλογίες θρυμματισμένων φύλλων αχλαδιού και μήλου, ρίξτε ένα λίτρο νερό και αφήστε το να παρασκευαστεί για περίπου μία ώρα.
• στραγγίστε και καταναλώστε το έγχυμα όλη την ημέρα.

Με σοβαρή διάρροια, συνταγογραφείται ζελέ αχλαδιού. Για να το ετοιμάσετε:

• είναι απαραίτητο να αλέσετε 150 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων αχλαδιών, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό και στραγγίστε αυτό το έγχυμα μετά από μια ώρα.

Ζάχαρη, άμυλο προστίθενται στο υγρό που προκύπτει και, ανακατεύοντας συνεχώς, θερμαίνονται μέχρι να βράσουν.

Τα οφέλη των αποξηραμένων και λιασμένων αχλαδιών, καθώς και των φύλλων της αχλαδιάς

Τα αποξηραμένα αχλάδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - 250 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια, επομένως δεν συνιστώνται για χρήση με διάφορες δίαιτες.

Τα αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για την παρασκευή αφεψημάτων και αφεψημάτων ως:

• διόρθωση;
• αντιπυρετικός;
• αντιφλεγμονώδη?
• αντιβηχικό παράγοντα.

Οι κομπόστες από αποξηραμένα αχλάδια απομακρύνουν τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα, ομαλοποιούν τα έντερα και αποκαθιστούν το πάγκρεας.

Τα φύλλα της αχλαδιάς δεν έχουν λιγότερο χρήσιμα χαρακτηριστικά για το ανθρώπινο σώμα. Από την αρχαιότητα, στην Ανατολή, η σκόνη θρυμματισμένων φύλλων αχλαδιάς χρησιμοποιήθηκε για την καταπολέμηση της υπερβολικής εφίδρωσης. Τα νεαρά φύλλα και οι βλαστοί μπορούν να θεραπεύσουν δερματικά προβλήματα, δερματίτιδα και εξανθήματα.

Επιλέγοντας τα σωστά αχλάδια και πώς να τα αποθηκεύσετε

Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στο χρώμα και τη μυρωδιά του αχλαδιού. Όσο πιο έντονο είναι το χρώμα και η μυρωδιά, τόσο πιο ώριμο και νόστιμο θα είναι το φρούτο.

Επιπλέον, τα αχλάδια πρέπει να ελέγχονται για ζημιές και μώλωπες. Ένα καλό φρούτο πρέπει να έχει σφιχτό δέρμα χωρίς βαθουλώματα ή σκουρόχρωμα.

Όταν επιλέγετε ένα αχλάδι για αποθήκευση, συνιστάται να εστιάσετε σε άγουρα φρούτα που έχουν αφαιρεθεί από δέντρα.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υπάρχει πολύ αιθυλένιο σε ένα ώριμο αχλάδι, το οποίο, που απελευθερώνεται στον περιβάλλοντα αέρα, οδηγεί σε ταχεία φθορά του καρπού.

Το αχλάδι είναι ένα αρκετά επιλεκτικό φρούτο για αποθήκευση. Οι μέθοδοι συγκομιδής φρούτων περιλαμβάνουν:

• Τα ώριμα και ώριμα φρούτα διατηρούνται καλύτερα στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από μία εβδομάδα.

Σε αυτή την περίπτωση, τα αχλάδια δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους και να απομονώνονται από άλλα προϊόντα. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορούν να απορροφήσουν τις οσμές από άλλα τρόφιμα.

• Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τα αχλάδια σε ξύλινα κουτιά επενδεδυμένα με βαρύ χαρτί.

Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να επιθεωρήσετε κάθε αχλάδι για ζημιές. Συνιστάται η αποθήκευση αχλαδιών σε δροσερό σκοτεινό μέρος - σε κελάρι ή υπόγειο.

Η τακτική κατανάλωση φρέσκων φρούτων, κομπόστες και αφεψημάτων αχλαδιών, φύλλων και λουλουδιών αχλαδιάς θα αποκαταστήσει την ανοσία, θα αυξήσει τη ζωτικότητα του σώματος και θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των αρνητικών επιπτώσεων του περιβάλλοντος.

© pilipphoto - stock.adobe.com

Το αχλάδι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό φρούτο εποχής. Ο πολτός αυτού του φρούτου είναι ζουμερός, έχει λεπτό άρωμα και ευχάριστη γεύση. Ένα ενδιαφέρον γεγονός - όσο πιο δυνατά μυρίζει ένα φρούτο, τόσο περισσότερες βιταμίνες περιέχει. Όσο για τη χρήση των αχλαδιών για φαγητό, δεν τρώγονται μόνο ωμά, αλλά και αποξηραμένα, αποξηραμένα, ψημένα, φτιαγμένα μαρμελάδα αχλάδι και βραστά φρούτα.

Στο άρθρο θα εξετάσουμε τα οφέλη του προϊόντος, θα εξοικειωθούμε λεπτομερώς με τη σύνθεσή του και θα μάθουμε επίσης πώς το αχλάδι είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους και για τους αθλητές και θα ανακαλύψουμε τις πιθανές βλάβες και αντενδείξεις.

Διατροφική αξία και θερμιδική περιεκτικότητα των αχλαδιών

Η θρεπτική αξία και η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός γλυκού εποχιακού αχλαδιού είναι διαφορετική και εξαρτάται από την ποικιλία. Ακολουθεί ένας πίνακας που δείχνει τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες αχλαδιών και τις θερμιδικές τους τιμές και το BZHU:

Κομμένος εις λεπτά τεμάχια	Θερμίδες ανά 100 γρ	Περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 αχλάδι (κατά μέσο όρο)	BJU ανά 100 γρ
Ηγούμενος	46,12 kcal	138,36 kcal	Β. - 0,41 γρ
άσπρο	42 kcal	128 kcal	Β. - 0,4 γρ
Ουίλιαμς	51,28 kcal	157 kcal	Β. - 0,5 γρ
Πακάμ	42 kcal	107 kcal	Β. - 0,67 γρ
κινέζικα	42 kcal	103,77 kcal	Β. - 0,4 γρ
Κίτρινος	44 kcal	111,02 kcal	Β - 0,4 γρ
Πράσινος	42 θερμ	105 kcal	Β. - 0,4 γρ
το κόκκινο	42 kcal	105 kcal	Β. - 0,4 γρ
Καλιφόρνια	42,9 kcal	107 kcal	Β. - 0,4 γρ
Χειμώνας	42 kcal	105 kcal	Β. - 0,4 γρ
Κρύσταλλο	42 kcal	105 kcal	Β. - 0,45 γρ
Διάσκεψη	48,33 kcal	120, 82 kcal	Β. - 0,73 γρ
Λούκας	43,67 kcal	109,18 kcal	Β. - 0,4 γρ

Τα δεδομένα στον πίνακα δείχνουν ότι τα φρούτα έχουν διαφορετικές θερμίδες ανάλογα με την ποικιλία, ωστόσο, η ενεργειακή αξία του προϊόντος είναι σε κάθε περίπτωση χαμηλή και δεν θα βλάψει τη φιγούρα.

Δεν τρώμε όμως πάντα φρέσκα αχλάδια. Η ανθρωπότητα έχει βρει πολλούς τρόπους για να προετοιμάσει αυτό το προϊόν και μετά από μια ορισμένη επεξεργασία, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρούτου αλλάζει συχνά.

1. Το αποξηραμένο αχλάδι περιέχει ήδη 201 kcal ανά 100 γρ., ενώ αλλάζει σημαντικά και η θρεπτική του αξία: πρωτεΐνες - 2,3 γρ., λιπαρά - 0 γρ., υδατάνθρακες - 49 γρ. φρέσκα φρούτα.
2. Το ψημένο αχλάδι περιέχει 179,8 kcal. Η θρεπτική αξία του προϊόντος ανά 100 g πρακτικά δεν αλλάζει μετά το ψήσιμο και παραμένει ίδια με αυτή των φρέσκων φρούτων.
3. Το αποξηραμένο αχλάδι περιέχει 249 kcal - και αυτή είναι μια από τις υψηλότερες τιμές για αυτό το φρούτο. Η θρεπτική αξία δεν αλλάζει πολύ: πρωτεΐνες - 2,3 g, λίπη - 0,6 g, υδατάνθρακες - 62,6 g.
4. Τα κονσερβοποιημένα (σφραγισμένα) αχλάδια περιέχουν ελαφρώς περισσότερες θερμίδες από τα φρέσκα φρούτα - 65 kcal ανά 100 g. Ωστόσο, αυτοί οι αριθμοί μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το τι ακριβώς παρασκευάζεται από τα φρούτα και την ποσότητα ζάχαρης που προστίθεται.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός φρούτου χωρίς φλούδα έχει τις δικές του διαφορές, για παράδειγμα, 100 g αποφλοιωμένου πολτού περιέχει μόνο 32 kcal και ένα ολόκληρο αχλάδι μεσαίου μεγέθους περιέχει 48 kcal. Αλλά αυτοί οι δείκτες μπορεί επίσης να είναι διαφορετικοί: όπως αναφέραμε προηγουμένως, όλα εξαρτώνται από την ποικιλία.

Τα αχλάδια είναι ιδιαίτερα ανησυχητικά για άτομα με διαβήτη. Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ο GI (γλυκαιμικός δείκτης) είναι χαμηλός και ανέρχεται σε 34 μονάδες. Όμως οι διαβητικοί δεν πρέπει να χρησιμοποιούν αποξηραμένα αχλάδια, αφού ο ΓΔ τους είναι 82 μονάδες.

Όσον αφορά το χυμό αχλαδιού, 100 g φρεσκοστυμμένου υγρού περιέχει 46 kcal. Όταν επιλέγετε ποτά καταστημάτων, να έχετε κατά νου ότι περιέχουν πολλά συντηρητικά και ζάχαρη και αυτό αυξάνει σημαντικά την ενεργειακή αξία του προϊόντος.

Η χημική σύσταση του καρπού

Το μεγάλο όφελος των αχλαδιών για τον οργανισμό είναι εφικτό μόνο λόγω της πλουσιότερης χημικής τους σύστασης. Οι καρποί περιέχουν φρουκτόζη, γλυκόζη, σακχαρόζη, οργανικά οξέα και πολλά χρήσιμα μικρο και μακροστοιχεία.

Ορισμένες ποικιλίες αχλαδιών περιέχουν ασκορβικό οξύ σε ποσότητα 3-17 mg. Τα άγουρα φρούτα περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα φλαβονοειδών (ειδικές φυτικές ουσίες που έχουν θετική επίδραση στον οργανισμό διεγείροντας τη δραστηριότητα των ενζύμων). Τα φλαβονοειδή βρίσκονται μόνο σε φυτικές τροφές και το αχλάδι είναι ένα από αυτά. Τα ώριμα φρούτα είναι κατά 97% πολτός, τα υπόλοιπα είναι σπόροι και φλούδα. 100 g φρούτου περιέχει 85 g νερό.

ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες	Ποσότητα σε αχλάδι ανά 100 γρ
Βιταμίνη PP	0,1 mg
Β καροτίνη	0,1 mg
Βιταμίνη Α	2 μg
Βιταμίνη Β1 ()	0,2 mg
Βιταμίνη Β2 ()	0,3 mg
Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ)	0,5 mg
Βιταμίνη Β6 ()	0,3 mg
Βιταμίνη Β9 ()	2 μg
	5 mg
Βιταμίνη Ε	0,4 mg
Βιταμίνη Κ	4,5 mcg
Ασβέστιο	9 mg
Μαγνήσιο	12 mg
Νάτριο	14 mg
Κάλιο	155 mg
Φώσφορος	16 mg
Θείο	6 mg
Σίδερο	2,3 γρ
Ιώδιο	1 μg
Φθόριο	10 mcg
Μολυβδαίνιο	5 mcg
Πυρίτιο	6 μg
Κοβάλτιο	10 mcg
Νικέλιο	17 mcg
Ρουβίνιο	44 mcg
Ψευδάργυρος	0,19 mg

Λόγω των διαιτητικών ινών, η απορρόφηση της φρουκτόζης στο στομάχι επιβραδύνεται, κάτι που είναι ένα σίγουρο πλεονέκτημα για τους διαβητικούς και τα υπέρβαρα άτομα. Το αχλάδι περιέχει επίσης πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.

Η χημική σύνθεση είναι πλούσια, ποικίλη και ικανή να παρέχει στο άτομο το μεγαλύτερο μέρος της ημερήσιας πρόσληψης βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών.

© kulyk - stock.adobe.com

Τα οφέλη των αχλαδιών για τον άνθρωπο

Ένα τόσο υγιεινό φρούτο όπως το αχλάδι έχει χρησιμοποιηθεί για πολλούς αιώνες για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών.

Εάν καταναλώνετε τακτικά αυτό το εποχιακό γλυκό φρούτο

• θα βελτιώσετε τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
• απαλλαγείτε από φλεγμονώδεις διεργασίες.
• ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος.
• Ρυθμίστε το μεταβολισμό σας.
• βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών και του ήπατος.

Και αυτό δεν είναι όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ, το αχλάδι όχι μόνο ενισχύει την ανοσία, αλλά ενισχύει και τα αιμοφόρα αγγεία. Ο καρπός χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, καθώς απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα.

Είναι επίσης ευεργετικό για τα άτομα με χολόλιθους να καταναλώνουν αχλάδι καθώς είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες. Για ιατρικούς σκοπούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρούτα, αλλά και αφέψημα αποξηραμένων αχλαδιών: αυτό το ποτό θα βοηθήσει τη χοληδόχο κύστη να λειτουργήσει.

Για όσους έχουν προβλήματα με τα μαλλιά, και τα νύχια τους ξεφλουδίζουν και σπάνε, είναι απαραίτητο να τρώνε τα φρούτα καθημερινά.

© lisa870 - stock.adobe.com

Οφέλη για ασθένειες

Λόγω της υψηλής ποσότητας καλίου, το αχλάδι είναι χρήσιμο για άτομα με καρδιαγγειακά προβλήματα. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε τα φρούτα τόσο φρέσκα, όσο και αποξηραμένα και αποξηραμένα. Οι κομπόστες, οι χυμοί και τα ποτά φρούτων από αυτό το φρούτο θα είναι επίσης χρήσιμα.

Τα αχλάδια βοηθούν και στην ουρολιθίαση. Με κυστίτιδα, πρέπει να πίνετε ζωμό αχλαδιού ή κομπόστα φρούτων. Το ποτό θα ανακουφίσει τον πόνο, θα αυξήσει την ποσότητα των ούρων λόγω της διουρητικής δράσης.

Μόλις 100 γραμμάρια αχλαδιών την ημέρα συμβάλλουν στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης και στην απαλλαγή από το οίδημα, γεγονός που καθιστά το προϊόν χρήσιμο για άτομα που θέλουν να χάσουν το περιττό βάρος.

Δεδομένου ότι τα αχλάδια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, αυτό το προϊόν μπορεί να προστεθεί στη διατροφή των διαβητικών. Χρήσιμο δεν είναι μόνο τα φρούτα, αλλά και ο χυμός. Αν αραιωθεί σε ίσες αναλογίες με νερό, θα μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, μόνο ο φρεσκοστυμμένος χυμός θα είναι χρήσιμος.

Σπουδαίος! Σε σοβαρές μορφές διαβήτη, είναι καλύτερο να αρνηθείτε τα αχλάδια σε οποιαδήποτε ποσότητα. Πριν καταναλώσετε τα φρούτα, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών

Όσο για τις ποικιλίες αχλαδιών, απολύτως όλα είναι χρήσιμα: "Κινέζικα", "Khrustalnaya", "Duchess", αλλά η ποικιλία "Conference" θεωρείται η πιο χρήσιμη. Περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα από όλα τα θρεπτικά συστατικά, οργανικά οξέα και διαιτητικές ίνες. Λόγω των ιδιοτήτων του, το αχλάδι έχει ευεργετική επίδραση στα έντερα.

Αλλά η ποικιλία Duchess περιέχει το αντιβακτηριακό συστατικό arbutin, το οποίο καταστρέφει τα παθογόνα βακτήρια στο ανθρώπινο σώμα. Οι γιατροί συνιστούν να πίνετε αφέψημα αυτής της ποικιλίας αχλαδιών για έντονο βήχα και για προβλήματα με το αναπνευστικό σύστημα.

© Artem Shadrin - stock.adobe.com

Το αγριοαχλάδι (άγριο) θεωρείται ότι δεν είναι λιγότερο χρήσιμο. Συνιστάται σε άτομα με φυματίωση. Αυτό το φρούτο ανακουφίζει από τον έντονο βήχα.

Τα αχλάδια Williams είναι από τα χαμηλότερα σε θερμίδες και δεν προκαλούν αλλεργίες. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για άτομα με εξασθενημένη ανοσία, αυτά τα φρούτα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα όταν ψήνονται.

Για άτομα με γαστρίτιδα, τα αχλάδια επιτρέπονται μόνο σε περιόδους ύφεσης. Χάρη στα στυπτικά συστατικά που περιέχονται στις τανίνες, η φλεγμονώδης διαδικασία διακόπτεται. Αλλά τα καπνιστά αχλάδια είναι καλύτερα να αποκλείονται από τη διατροφή.

Το τσάι με αχλάδι, ή «ελιξίριο της νεότητας», όπως αποκαλείται επίσης, βελτιώνει τη γενική υγεία και δίνει στον οργανισμό μια ώθηση ενέργειας. Ένα τέτοιο ποτό πίνεται σε μαθήματα έξι μηνών, γεγονός που καθιστά δυνατό τον καθαρισμό του σώματος, την ανακούφιση από τη φλεγμονή στις αρθρώσεις, τη δημιουργία του πεπτικού σωλήνα και την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Συνιστάται επίσης να πίνετε το ρόφημα σε υψηλή θερμοκρασία.

Τα κλαδιά αχλαδιού μπορούν να κοπούν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αλλά καλύτερα να γίνεται την άνοιξη. Οποιοδήποτε είδος αχλαδιού είναι κατάλληλο για ένα θεραπευτικό ποτό, το κύριο πράγμα είναι να κόψετε το πάνω μέρος του κλαδιού - είναι πιο μαλακό. Αποθηκεύστε ένα τέτοιο κενό σε γυάλινα βάζα.

Αλλά τα φύλλα αχλαδιάς, αν φτιάξετε αφέψημα από αυτά, θα βοηθήσουν στη θεραπεία των μυκήτων και της δερματίτιδας.

Οφέλη για το γυναικείο και ανδρικό σώμα

Και οι γυναίκες και οι άνδρες επωφελούνται από τα αχλάδια. Αρχικά, ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα οφέλη αυτού του φρούτου για το ισχυρότερο φύλο. Οι άνδρες δεν καταναλώνουν συχνά τέτοια φρούτα - και εντελώς μάταια.

Είναι το ισχυρότερο φύλο που είναι πιο επιρρεπές στην φαλάκρα, πολλά από τα οποία είναι πολύ περίπλοκα εξαιτίας αυτού. Για να διατηρήσετε τα μαλλιά, συνιστάται να κάνετε μια μάσκα αχλαδιού, η οποία περιλαμβάνει επίσης λάδι κολλιτσίδας, μέλι και αιθέρια έλαια.

Το αχλάδι φέρνει επίσης αναμφισβήτητα οφέλη στους άνδρες που έχουν προβλήματα με την ισχύ.Για να λυθεί αυτό το πρόβλημα, αρκεί να τρώτε 2-3 φρούτα την ημέρα. Αυτό το φρούτο αναρρώνει μετά από σκληρή δουλειά ή προπόνηση δύναμης.

Τα οφέλη των αχλαδιών για τις γυναίκες κατά την έμμηνο ρύση είναι ανεκτίμητα: το έμβρυο μειώνει τον πόνο, βελτιώνει τη διάθεση και αυξάνει την αποτελεσματικότητα. Το ασθενέστερο φύλο είναι πιο επιρρεπές σε ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος, επομένως, σε περιόδους έξαρσης, συνιστάται να πίνετε αφεψήματα με βάση το αχλάδι.

Το αχλάδι χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία. Διάφορες μάσκες, κρέμες και σαμπουάν με βάση αυτό το φρούτο κάνουν το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια όμορφα και περιποιημένα.

Πάνω απ' όλα όμως, τα αχλάδια αγαπιούνται για τη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες και την ικανότητα χρήσης τους στη διαιτητική διατροφή.

Τα οφέλη των αχλαδιών για την απώλεια βάρους

Το αχλάδι με λίγες θερμίδες, πλούσιο σε διάφορες βιολογικά δραστικές ουσίες, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κατά την περίοδο της απώλειας βάρους.

Κατά μέσο όρο, αν τρώτε τουλάχιστον ένα αχλάδι την ημέρα, μπορείτε να πετάξετε 450 γρ. Φαίνεται αδύνατο, αλλά είναι. Τα επιχειρήματα είναι τα εξής:

1. Η υψηλή περιεκτικότητα των αχλαδιών σε φυτικές ίνες σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι, κάτι που βοηθά στον έλεγχο της όρεξής σας. Οι φυτικές ίνες ρυθμίζουν το πεπτικό σύστημα και βοηθούν στην απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων.
2. Το ζουμερό φρούτο περιέχει πολλή φρουκτόζη, η οποία γεμίζει τον ανθρώπινο οργανισμό με ενέργεια.
3. Τα αχλάδια είναι φρούτο με λίγες θερμίδες.
4. Ο πολτός του φρούτου περιέχει αντιοξειδωτικά που απομακρύνουν όχι μόνο τις τοξίνες, αλλά και τη χοληστερόλη.

Ωστόσο, δεν είναι όλα τόσο απλά. Για να επιτύχετε θετικά αποτελέσματα, χρησιμοποιώντας ένα αχλάδι για απώλεια βάρους, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες:

• με ένα έντονο αίσθημα πείνας, φάτε ένα αχλάδι.
• πίνετε χυμό αχλαδιού (φρεσκοστυμμένο) για πρωινό και σνακ.
• φάτε ένα φρούτο πριν από την άσκηση (τα φρούτα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα πριν από τη βαριά προσπάθεια).
• αντικαταστήστε το δείπνο με ένα ψημένο αχλάδι (ένα τέτοιο σνακ το βράδυ θα σας δώσει μια αίσθηση πληρότητας, αλλά δεν θα προσθέσει επιπλέον θερμίδες).

Γιατί ένας σάκος του μποξ είναι χρήσιμος για τους αθλητές, θα εξετάσουμε περαιτέρω.

Αχλάδι στην αθλητική διατροφή

Το αχλάδι περιέχει ψευδάργυρο και είναι αυτό το στοιχείο που είναι υπεύθυνο για τη σύνθεση της τεστοστερόνης, την οποία χρειάζονται οι άνδρες για προπόνηση. Ο ψευδάργυρος εμπλέκεται επίσης στη σύνθεση των αυξητικών ορμονών, η οποία έχει θετική επίδραση στη μυϊκή μάζα.

Το οποίο περιέχεται στα φρούτα είναι επίσης απαραίτητο για τους αθλητές, αφού έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη και τις μεταβολικές διεργασίες. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει λίπος στο αχλάδι που θα μπορούσε να συμβάλει στον σχηματισμό περίσσειας λιπώδους ιστού.

Βλάβη των φρούτων στον ανθρώπινο οργανισμό

Παρά τα τεράστια οφέλη των αχλαδιών για την υγεία, σε ορισμένες περιπτώσεις τα φρούτα μπορεί να είναι επιβλαβή. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε μερικές από τις αντενδείξεις για τη χρήση του φρούτου.

Άρα τα αχλάδια δεν αξίζει να τα φας.

• σε περιόδους επιδείνωσης γαστρεντερικών ασθενειών.
• με μια φλούδα με άδειο στομάχι (είναι ακόμα καλύτερα να ξεφλουδίσετε τη φλούδα, καθώς μπορεί να απορροφήσει επικίνδυνες ουσίες).
• Ποτέ μην πίνετε νερό μετά από ένα αχλάδι, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει καούρα.
• μην τρώτε πράσινα φρούτα, μπορεί να οδηγήσουν σε δυσκοιλιότητα ή δυσπεψία.

Ξεχωριστά, αξίζει να αναφέρουμε τους κινδύνους ενός καπνιστού προϊόντος. Τα αχλάδια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να είναι επικίνδυνα όχι μόνο για άτομα με έλκη ή γαστρίτιδα, αλλά και για ένα απολύτως υγιές άτομο. Όταν καπνίζεται, στο προϊόν σχηματίζονται καρκινογόνες ουσίες, οι οποίες αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου.

Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στη φλούδα του φρούτου: εάν είναι κολλώδες, αρνηθείτε να αγοράσετε ένα τέτοιο φρούτο. Πιθανότατα, η φλούδα του αχλαδιού έχει υποστεί επεξεργασία με διφαινόλη, μια ουσία που αποτρέπει τη σήψη και διατηρεί τον καρπό περισσότερο. Αυτή η ένωση είναι επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία. Αν έχετε ήδη αγοράσει ένα τέτοιο προϊόν, ξεπλύνετε το καλά με ζεστό νερό και τρίψτε με ένα πινέλο. Είναι ακόμη καλύτερο να μην καταναλώνετε ένα τέτοιο φρούτο με τη φλούδα.

Όσο για τη βλάβη ενός αχλαδιού μετά τη θερμική επεξεργασία, όλα είναι διφορούμενα εδώ. Από τη μια, αυτό το φρούτο βοηθά στον βήχα, και από την άλλη, μετά το ψήσιμο χάνονται μερικά από τα θρεπτικά συστατικά.

Προσοχή θα πρέπει να κάνετε και με τα αποξηραμένα αχλάδια, καθώς περιέχουν πολλή ζάχαρη. Το προϊόν δεν είναι κατάλληλο για άτομα που κάνουν δίαιτα. Είναι επίσης ανεπιθύμητο να τρώτε αποξηραμένα αχλάδια με γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία και μετεωρισμό.

Αλλά τα αποξηραμένα αχλάδια των ποικιλιών «Συνέδριο» και «Κινέζικα», καθώς και η κομπόστα από αυτό το φρούτο, επιτρέπεται να καταναλώνονται από όλους. Ωστόσο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν είστε αλλεργικοί σε τέτοιες τροφές. Και για τα άτομα με διαβήτη, είναι καλύτερα να απέχουν από την κατανάλωση αποξηραμένων αχλαδιών, καθώς περιέχουν περισσότερη ζάχαρη.

© glebchik - stock.adobe.com

Αποτελέσματα

Το αχλάδι είναι ένα μοναδικό φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Όταν χρησιμοποιείται σωστά, μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, να ενισχύσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, να ρυθμίσει τη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος και να ανακουφίσει την κατάσταση της ουρολιθίασης. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κάλιο, το φρούτο είναι ευεργετικό για το καρδιαγγειακό σύστημα.

Το αχλάδι είναι ένα από τα λίγα φρούτα που μπορούν να καταναλωθούν σε δίαιτα, και για τους αθλητές αυτό το φρούτο θα γίνει ένα εξαιρετικό φυσικό ενεργητικό.

Το αχλάδι, ή όπως συχνά αποκαλείται η «βασίλισσα των φρούτων», έχει όχι μόνο άψογη γεύση, αλλά φέρνει και μεγάλα οφέλη στον οργανισμό μας.

Ενδιαφέρων! Αρχικά, όλα τα είδη αχλαδιών ήταν άγριοι θάμνοι. Τον 16ο αιώνα, απαγορευόταν η κατανάλωση ωμών αχλαδιών. Στην αρχή το έβραζαν στον ατμό και μόνο μετά το έτρωγαν.

Λίγο αργότερα, στη Γαλλία, άρχισαν να καλλιεργούνται εδώδιμες ποικιλίες αχλαδιών και δεν ήταν πλέον απαραίτητο να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Έτσι εμφανίστηκε ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών ποικιλιών αχλαδιών, που διέφεραν σε γεύση, χρώμα και δομή.

Σήμερα τα αχλάδια καλλιεργούνται σχεδόν σε κάθε χώρα. Η Κίνα θεωρείται ο μεγαλύτερος παραγωγός του. Το USDA διαπίστωσε ότι η παγκόσμια παραγωγή αχλαδιών το 2005 ήταν πάνω από 15 εκατομμύρια τόνους.

Η χημική σύνθεση του αχλαδιού

Διατροφική αξία 100 g:

• Θερμιδική αξία: 47 kcal
• Πρωτεΐνη: 0,4 γρ
• Λίπη: 0,3 γρ
• Υδατάνθρακες: 10,3 γρ

• Διαιτητικές ίνες: 2,8 γρ
• Οργανικά οξέα: 0,5 γρ
• Νερό: 85 γρ
• Μονο- και δισακχαρίτες: 9,8 γρ
• Άμυλο: 0,5 γρ
• Τέφρα: 0,7 γρ

Μακροθρεπτικά συστατικά:

• Ασβέστιο: 19 mg
• Μαγνήσιο: 12 mg
• Νάτριο: 14 mg
• Κάλιο: 155 mg
• Φώσφορος: 16 mg
• Χλώριο: 1 mg
• Θείο: 6 mg

Βιταμίνες:

• Βιταμίνη PP: 0,1 mg
• Βήτα-καροτίνη: 0,01 mg
• Βιταμίνη Α (RE): 2 μg
• Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη): 0,02 mg
• Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη): 0,03 mg
• Βιταμίνη Β5 (παντοθενική): 0,05 mg
• Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη): 0,03 mg
• Βιταμίνη Β9 (φολικό): 2 mcg
• Βιταμίνη C: 5 mg
• Βιταμίνη Ε (ΤΕ): 0,4 mg
• Βιταμίνη Η (βιοτίνη): 0,1 mcg
• Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη): 4,5 mcg
• Βιταμίνη PP (ισοδύναμο νιασίνης): 0,2 mg

Ιχνοστοιχεία:

• Σίδηρος: 2,3 mg
• Ψευδάργυρος: 0,19 mg
• Ιώδιο: 1 mcg
• Χαλκός: 120 mcg
• Μαγγάνιο: 0,065 mg
• Σελήνιο: 0,1 mcg
• Φθόριο: 10 mcg
• Μολυβδαίνιο: 5 mcg
• Βόριο: 130 mcg
• Βανάδιο: 5 mcg
• Πυρίτιο: 6 mg
• Κοβάλτιο: 10 mcg
• Νικέλιο: 17 mcg
• Ρουβίδιο: 44 mcg

Το αχλάδι περιέχει:

• Βιταμίνες, συμ.
• Ιχνοστοιχεία: ασβέστιο, κάλιο, χαλκός, σίδηρος, μαγγάνιο, ασβέστιο, κοβάλτιο.
• Βυρσοδεψία, άζωτο, ουσίες πηκτίνης.
• Κυτταρίνη.
• Φλαβονοειδή.
• Φυτοκτόνες.

Τα οφέλη ενός αχλαδιού

Χάρη στο κάλιο της σύνθεσης, το αχλάδι παίζει σημαντικό ρόλο στην ομαλοποίηση του καρδιακού ρυθμού, της αναιμίας και της καρδιάς γενικότερα. Οι αλκαλικές ιδιότητες των αχλαδιών έχουν ευεργετική επίδραση στη δραστηριότητα του καρδιακού συστήματος.

Είναι απαραίτητο να τρώτε αχλάδια για άτομα που έχουν παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Είναι χρήσιμα για εντερικές διαταραχές (), καθώς έχουν ιδιότητες στερέωσης, στυπτικό αποτέλεσμα. Για να απαλλαγείτε από τους πόνους στο στομάχι, να βελτιώσετε την πέψη των τροφών και να αφαιρέσετε την εντερική δυσφορία, οι γιατροί συνιστούν να τρώτε δύο αχλάδια κάθε πρωί.

Ενδιαφέρων! Οι καρποί της αχλαδιάς αποξηραίνονται, γίνονται χυμοί, φαρμακευτικά αφεψήματα και αφεψήματα με άλλα φαρμακευτικά βότανα και φυτά.

Για παράδειγμα, ένα αφέψημα αχλαδιού είναι χρήσιμο για το κυκλοφορικό σύστημα, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και έχει επίσης αντιβακτηριδιακή δράση. Ο χυμός αχλαδιού χρησιμοποιείται στη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων, γεμίζει τον οργανισμό με βιταμίνες, τονώνει και τον ενισχύει.

Το αφέψημα αποξηραμένου αχλαδιού είναι αντισηπτικό, αναλγητικό και διουρητικό φάρμακο. Αυτή η επίδραση των φρούτων οφείλεται στα αιθέρια έλαια που περιέχουν. Γι' αυτό σε περίπτωση φλεγμονής διαφορετικής βαρύτητας του ουρογεννητικού συστήματος και ουρολιθίασης, είναι απαραίτητο να τρώτε δύο «άγρια» με άδειο στομάχι κάθε μέρα. Και για την επίλυση διαφόρων προβλημάτων με τα νεφρά, τη θεραπεία της κυστίτιδας, χρησιμοποιείται ένα έγχυμα αποκλειστικά από άγριο αχλάδι.

Τα ψημένα αχλάδια είναι χρήσιμα για τη χρόνια βρογχίτιδα, τον πονόλαιμο, την πνευμονία, τη φυματίωση, την πνευμονία και επίσης ανακουφίζουν από τον βήχα και τις κράμπες που προκαλούν πνιγμό. Μπορούν να μειώσουν την αυξημένη θερμοκρασία του σώματος.

Ενδιαφέρων! Για τον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, χρησιμοποιούνται όχι μόνο φρούτα, αλλά και φύλλα και σπόροι αχλαδιάς.

Το αχλάδι είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες, επομένως χρησιμοποιείται συχνά για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας, στη θεραπεία. Αναζωογονεί, τονώνει και βελτιώνει τη διάθεση. Ο πολτός αχλαδιού χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία για την παρασκευή διαφόρων μασκών προσώπου και σώματος. Επίσης χρήσιμο για τους άνδρες - αντιμετωπίζει την προστατίτιδα, διατηρεί την ανδρική δύναμη.

Σπουδαίος! Για τα παιδιά και τις εγκύους, ένα αχλάδι είναι απλά απαραίτητο, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα φυλλικού οξέος.

Βλάβη αχλαδιού

Τα αχλάδια δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα με παθήσεις του νευρικού συστήματος, παράλυση. Δεν συνιστάται στους ηλικιωμένους να τρώνε αχλάδια με άδειο στομάχι. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τα χρησιμοποιείτε με προσοχή, αλλά είναι καλύτερα να τα ψήσετε ή στον ατμό. Αυτό οφείλεται στο δυναμωτικό αποτέλεσμα και στη δύσκολη αφομοίωσή του από τον οργανισμό.

Κατά τη διάρκεια επιδείνωσης γαστρεντερικών ασθενειών, ελκών στομάχου, απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση ωμών αχλαδιών, καθώς, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, μπορεί να ερεθίσει τη βλεννογόνο μεμβράνη και να αυξήσει την περισταλτικότητα.