Σβετλάνα Μάρκοβα

Η ομορφιά είναι σαν έναν πολύτιμο λίθο: όσο πιο απλό είναι, τόσο πιο πολύτιμο!

9 Μαρ 2017 Νοέμ.

Περιεχόμενο

Αυτό το είδος ερώτησης τίθεται από πολλές γυναίκες και άνδρες που αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα με τη μορφή υπερβολικού βάρους. Ακόμα κι αν αντέξατε όλη την ημέρα, μετρήσατε τη θερμιδική περιεκτικότητα των τροφίμων, τότε το βράδυ είναι η στιγμή που η δίαιτα μπορεί να «αποτύχει». Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να συνθέσετε σωστά το μενού.

Τι μπορείτε να φάτε το βράδυ

Συχνά το πρόβλημα όσων προτιμούν να τρώνε πολύ το βράδυ είναι η υπερφόρτωση θερμίδων και η χρήση φαγητού που είναι βαρύ για το στομάχι. Το αποτέλεσμα σε αυτή την κατάσταση είναι ότι όλες οι προσπάθειες που στόχευαν στην απώλεια βάρους είναι χαμένες, ο ύπνος διαταράσσεται. Για να αποφύγετε τέτοιες καταστάσεις και να δημιουργήσετε τη φιγούρα των ονείρων σας, πρέπει να συνθέσετε το σωστό δείπνο για όσους αδυνατίζουν, γιατί το φαγητό το βράδυ πρέπει να είναι ελαφρύ.

Φρούτα για το βράδυ

Μπορείτε να φάτε μούρα πριν πάτε για ύπνο, πρακτικά χωρίς να περιορίζεστε, αλλά τα φρούτα πρέπει να επιλέγονται για διατροφή πιο προσεκτικά, επειδή πολλά από αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και τα τρόφιμα που είναι ασφαλή για τη φιγούρα πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον μία ώρα πριν τον ύπνο και καλό είναι να τα εγκαταλείπετε εντελώς για άτομα με αυξημένη οξύτητα στομάχου. Έτσι, για να μην παχύνετε και να απολαύσετε τη γεύση του αγαπημένου σας φρούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι φρούτα συνιστάται να τρώτε το βράδυ:

• μήλα?
• ανανάδες?
• πορτοκάλια?
• ακτινίδια;
• αχλάδια?
• μάνγκο;
• αβοκάντο.

Ξηροί καρποί για το βράδυ

Ανακαλύπτοντας τι μπορείτε να φάτε πριν τον ύπνο ενώ χάνετε βάρος από εκείνα τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στις λίστες σωστής διατροφής, μην ξεχνάτε τους ξηρούς καρπούς. Τα φιστίκια αποτελούν ιδανική επιλογή για τον εμπλουτισμό του οργανισμού με το αμινοξύ τρυπτοφάνη. Τα αμύγδαλα, τα κουκουνάρια και τα κάσιους περιέχουν επίσης αυτή την ουσία, αλλά σε μικρότερες αναλογίες. Μπορείτε επίσης να τρώτε καρύδια το βράδυ και το βράδυ, αλλά μην υπερβαίνετε τον επιτρεπόμενο κανόνα των 20 γραμμαρίων: σε κάθε περίπτωση, δεν θα αισθάνεστε πλέον πεινασμένοι το βράδυ πριν τον ύπνο, αλλά η υπερβολική κατανάλωση θα επηρεάσει αρνητικά τη σιλουέτα σας, επειδή οι ξηροί καρποί έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Τυρί για το βράδυ

Τα περισσότερα τυριά είναι δύσπεπτα φαγητά το βράδυ, γι' αυτό, έχοντας ένα σνακ πριν τον ύπνο, μπορείτε να μείνετε ξύπνιοι για πολλή ώρα και στη συνέχεια να το πετάξετε όλο το βράδυ. Το τυρί προκαλεί συχνά αϋπνία λόγω του ότι περιέχει ένα στοιχείο που διεγείρει το νευρικό σύστημα. Ωστόσο, ένα μικρό κομμάτι λευκού τυριού με χαμηλά λιπαρά μπορεί ακόμα να καταναλωθεί το βράδυ, εάν ένα άτομο είναι σε κακή διάθεση, αλλά θέλει να το βελτιώσει και να καταπραΰνει το αίσθημα της πείνας. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το τυρί επιτρέπεται τη νύχτα, αλλά όταν χάνεται βάρος, μπορεί να καταναλωθεί μόνο συγκεκριμένου τύπου και σε ελάχιστες δόσεις.

Λαχανικά για το βράδυ

Τα ωμά λαχανικά τείνουν να είναι βαριά στο στομάχι, επομένως δεν είναι καλή επιλογή για κατανάλωση το βράδυ όταν χάνετε βάρος. Μπορείτε να φάτε βραστά λαχανικά το βράδυ, αλλά είναι καλύτερα να είναι καρότα ή παντζάρια και όχι πατάτες. Μπορείς να δειπνήσεις και να μην γίνεσαι καλύτερος με λαχανικά σε μορφή σαλάτας, σπανάκι, σέλινο: απορροφώνται καλά και δεν δημιουργούν ενόχληση στο πεπτικό σύστημα. Όσο για τα χόρτα, μπορείτε επίσης να τα φάτε, πρακτικά χωρίς να περιορίζεστε: μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός ή ρόκα θα ωφεληθούν μόνο. Συνιστάται να αρνηθείτε το λάχανο, τα κολοκυθάκια, τα όσπρια, τις πιπεριές, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.

Γιαούρτι το βράδυ

Το γιαούρτι ανήκει σε εκείνα τα λίγα υγιεινά προϊόντα που μπορούν να καταναλωθούν τόσο κατά τη διάρκεια της ημέρας όσο και το βράδυ χωρίς φόβο για την προσωπική ευεξία και σιλουέτα. Το πρωί, το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση θα ωφελήσει μόνο τον οργανισμό. Το γιαούρτι το βράδυ βελτιώνει την πέψη, ειδικά αν το έπιναν μετά από μια κατάρρευση με τη μορφή ενός πλούσιου δείπνου, προκαλώντας δυσφορία στο στομάχι. Αν το φας το βράδυ, θα κοιμηθείς ήσυχος, και το πρωί θα περάσει η αίσθηση του βάρους. Το γιαούρτι μειώνει σημαντικά το φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα, επιταχύνοντας την πέψη και την απορρόφηση της τροφής.

Κρέας για το βράδυ

Κατά τη σύνταξη μιας λίστας τροφών από τις οποίες είναι αδύνατο να συνέλθετε, ακόμη και να τα τρώτε το βράδυ ενώ ακολουθείτε μια δίαιτα αδυνατίσματος, καλό είναι να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στο κρέας. Πολλές δίαιτες περιλαμβάνουν επάξια φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, κουνέλι και γαλοπούλα. Η οσφύ των πτηνών και των ζώων δεν περιέχει λίπος, αλλά είναι πηγές βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένης της ριβοφλαβίνης, του φολικού οξέος, της θειαμίνης, της κοβαλαμίνης. Το κρέας κοτόπουλου, κουνελιού ή γαλοπούλας που καταναλώνεται είναι ικανό να ξεκινήσει πολλές μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, για να διατηρήσει το φυσιολογικό ανθρώπινο νευρικό σύστημα.

Η κατανάλωση 50-60 γραμμαρίων άπαχου κρέατος πρωτεΐνης το βράδυ ή το βράδυ θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος πιο γρήγορα, ακόμη και χωρίς δίαιτα και εξαντλητικές προπονήσεις, χάρη σε μια τόσο μικρή μερίδα, θα απαλλαγείτε από το άγχος. Μπορείτε να διατηρήσετε το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών που περιέχονται στα φιλέτα των πτηνών μαγειρεύοντάς τα στο φούρνο ή χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ατμού. Αξίζει να σημειωθεί ότι αν και το μοσχαρίσιο κρέας ανήκει επίσης σε υγιεινά είδη κρέατος, η χρήση πιάτων με αυτό το βράδυ όταν χάνεται βάρος θα πρέπει να είναι περιορισμένη.

Ψάρια για τη νύχτα

Δεν μπορεί να ειπωθεί κατηγορηματικά ότι είναι πολύ επιβλαβές να τρώτε ψάρια το βράδυ πριν πάτε για ύπνο. Αν τρώτε ψάρι το βράδυ σε βραστό ή ψημένο, θα σας βοηθήσει να ηρεμήσετε την ξυπνημένη όρεξη χωρίς να βλάψετε το σώμα. Θα πρέπει να επιλέξετε μόνοι σας μια διαιτητική συνταγή που δεν θα συνεπάγεται τη χρήση φυτικού ελαίου. Το ψητό ψάρι χορτάζει τον οργανισμό με πρωτεΐνη και απορροφάται γρήγορα ακόμα και το βράδυ. Μετά από μερικές ώρες, το κομμάτι θα χωνευτεί και το στομάχι σας θα είναι εντελώς ελεύθερο και το βουητό δεν θα διαταράξει τον νυχτερινό σας ύπνο.

Αποξηραμένα φρούτα τη νύχτα

Αν δεν θέλετε να πάρετε βάρος, τότε τα αποξηραμένα φρούτα, όπως και οι ξηροί καρποί, θα πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες, ακόμη και αν αναλογιστείτε τη χρησιμότητά τους για τον οργανισμό. Είναι καλύτερα να τα τρώτε κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά όχι αργότερα από την ώρα της ημέρας. Όταν καταναλώνετε αποξηραμένα φρούτα το βράδυ, πρέπει να τα μασάτε καλά, ώστε τα αποξηραμένα κομμάτια να χωνεύονται και να σχίζονται εύκολα. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια συμπυκνωμένη ζάχαρη φρούτων που μπορεί να σας παχύνει πολύ γρήγορα. Αν σας αρέσουν τα δαμάσκηνα, οι χουρμάδες, οι σταφίδες κ.λπ., τότε προγραμματίστε αμέσως μια καλή φυσική δραστηριότητα για να κάψετε αυτές τις επιπλέον θερμίδες.

Σούπα για το βράδυ

Κανείς δεν θέλει να παχύνει, ειδικά όταν χρειάστηκε πολύς χρόνος για να φτάσει τις αγαπημένες του παραμέτρους. Για το λόγο αυτό, πολλά κορίτσια κάνουν ερωτήσεις σχετικά με το τι μπορείτε να φάτε το βράδυ ενώ χάνετε βάρος, τι είναι καλύτερο να φάτε για να χάσετε βάρος, είναι δυνατόν να φάτε σούπα το βράδυ; Μπορείτε να φάτε μια μερίδα από το πρώτο το βράδυ, αλλά το πιάτο πρέπει να είναι χωρίς κρέας, άπαχο και η ποσότητα λαχανικών σε αυτό είναι ελάχιστη. Προαιρετικά, προτιμήστε ένα μικρό μπολ ψαρόσουπα από θαλασσινό ψάρι με χαμηλά λιπαρά - θα ικανοποιήσει το αίσθημα της πείνας και θα χωνέψει γρήγορα στο στομάχι. Η σούπα είναι μια από τις ιδανικές επιλογές για αυτό που επιτρέπεται να φάτε το βράδυ ενώ χάνετε βάρος.

Δείπνο αδυνατίσματος

Το βραδινό γεύμα πρέπει να είναι περίπου το 20% του συνολικού ημερήσιου σιτηρεσίου σας, ενώ η μερίδα πρέπει να καθορίζεται σύμφωνα με τον κανόνα της «γροθιάς»: αυτό σημαίνει ότι η συνολική ποσότητα φαγητού που καταναλώνετε το βράδυ ενώ χάνετε βάρος δεν πρέπει να υπερβαίνει το μέγεθος του παλάμη (εκτός των δακτύλων). Ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν το βράδυ; Με σωστή διατροφή, το δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ, χωρίς γλυκά, τηγανητά, αλεύρι και βαριά φαγητά, ενώ το βράδυ μπορείτε να τρώτε μόνο πρωτεΐνες και αργούς υδατάνθρακες.

Τυρί κότατζ για δείπνο με απώλεια βάρους

Τα φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα όπως η ξινή κρέμα, το πηγμένο γάλα, το τυρί cottage είναι κορεσμένα με καζεΐνη και αμινοξέα. Σε μερικούς ανθρώπους, οι γιατροί συνιστούν ανεπιφύλακτα να τρώνε το βράδυ (και όχι μόνο όταν χάνουν βάρος) ένα από τα παραπάνω συστατικά προκειμένου να μειώσουν το επίπεδο ινσουλίνης στο αίμα. Το τυρί cottage για δείπνο για απώλεια βάρους είναι κατάλληλο, αλλά ταυτόχρονα δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 8% λιπαρά. Προσπαθήστε να φάτε μια μερίδα 2 ώρες πριν τον ύπνο, διαφορετικά το στομάχι δεν θα έχει χρόνο να χωνέψει τη μάζα του τυροπήγματος λόγω του επιβραδυνόμενου μεταβολισμού το βράδυ.

Λάχανο το βράδυ για απώλεια βάρους

Το φρέσκο ​​λευκό λάχανο, το κουνουπίδι ή το μπρόκολο επιτρέπονται στο βραδινό μενού για όσους παλεύουν με τα μισητά περιττά κιλά. Το προϊόν μπορεί να μαγειρευτεί με ελάχιστη ποσότητα λαδιού, να ψηθεί με ένα αυγό ή να γίνει μια φρέσκια σαλάτα. Το λευκό λάχανο πριν τον ύπνο βοηθά στην απομάκρυνση όλων των τοξινών από το σώμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την απώλεια βάρους, αλλά δεν συνιστάται η κατανάλωση του το βράδυ, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, σε άτομα που υποφέρουν από κάθε είδους πεπτικά προβλήματα και σε όσους έχουν μετεωρισμό.

Όσον αφορά το ξινολάχανο, αν σας αρέσει να το τρώτε, προγραμματίστε το μενού σας ώστε να το συμπεριλάβετε στα ημερήσια γεύματά σας και όχι στο βραδινό σας γεύμα. Το προϊόν παρασκευάζεται με την προσθήκη μεγάλης ποσότητας αλατιού, το οποίο για πολλούς ανθρώπους μπορεί να είναι γεμάτο με την εμφάνιση οιδήματος. Αφήστε το ξινολάχανο να βοηθήσει τον οργανισμό να αντισταθμίσει την έλλειψη ιχνοστοιχείων και βιταμινών, αλλά καλύτερα να το φάτε τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν τον ύπνο και η μερίδα το βράδυ θα πρέπει να είναι τουλάχιστον αρκετές φορές μικρότερη από αυτή που θα φάτε. κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Φαγόπυρο για δείπνο για απώλεια βάρους

Μερικοί που αγωνίζονται να χάσουν βάρος πρέπει να τρώνε κάτι πιο ουσιαστικό το βράδυ από, για παράδειγμα, φρούτα. Σε αυτή την περίπτωση, θα βοηθήσει το χυλό φαγόπυρου, το οποίο, αν θέλετε, μπορεί να αντικατασταθεί με ρύζι ή να συμπληρωθεί με αγγούρι. Το φαγόπυρο πριν πάτε για ύπνο ενώ χάνετε βάρος θα σας βοηθήσει να κορεστείτε το σώμα με αργούς υδατάνθρακες, πράγμα που σημαίνει ότι η γλυκόζη που σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας του δεν θα παραμείνει με τη μορφή επιπλέον πτυχών λίπους στη μέση σας.

Αυγά το βράδυ για απώλεια βάρους

Η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, οπότε αν θέλετε ένα πλούσιο δείπνο το βράδυ, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά λίγα αυγά. Τα βραστά αυγά για δείπνο όταν χάνετε βάρος ταιριάζουν καλύτερα, αλλά είναι καλύτερο να μεταφέρετε μια μερίδα τηγανητά ομελέτα το πρωί. Για αλλαγή, φτιάξτε μόνοι σας μια ομελέτα ψημένη σε μορφή σιλικόνης το βράδυ - ώστε να μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς λίπος, κάτι που δεν θα βλάψει την υγεία και τη σιλουέτα σας εάν ακολουθείτε μια δίαιτα απώλειας βάρους.

Καρότα το βράδυ για απώλεια βάρους

Ένα ριζικό λαχανικό που περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών είναι τα καρότα. Αυτή η πηγή βιταμίνης Α όχι μόνο βελτιώνει αποτελεσματικά όλες τις λειτουργίες του σώματος, αλλά βοηθά επίσης στη διαμόρφωση του σώματος αποτρέποντας τη συσσώρευση λίπους στους ιστούς. Σχετικά με το αν αξίζει να τρώτε καρότα το βράδυ ενώ χάνετε βάρος, υπάρχει μια διφορούμενη απάντηση: ναι και όχι. Φρέσκα πολλά καρότα μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσουν το δείπνο, αλλά είναι καλύτερα να μην τρώτε ένα βραστό λαχανικό ρίζας, γιατί μετά την κατανάλωση ενός μαγειρεμένου καρότου, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα μπορεί να αυξηθεί απότομα και αυτό είναι γεμάτο με αύξηση της όρεξης.

Φρούτα για το βράδυ για απώλεια βάρους

Το ερώτημα εάν είναι δυνατόν να φάτε φρούτα το βράδυ είναι σχετικό για πολλούς, επειδή δεν πρέπει να αρνηθείτε στον εαυτό σας ένα νόστιμο δείπνο, το κύριο πράγμα εδώ είναι να γνωρίζετε ποια από τα φρούτα μπορείτε να φάτε και πότε. Έτσι, ακόμη και οι διατροφολόγοι δεν απαγορεύουν την κατανάλωση φρούτων το βράδυ ενώ χάνουν βάρος, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το τελευταίο «φρούτο» σνακ πρέπει να είναι τουλάχιστον μία ώρα πριν τον ύπνο. Είναι επίσης σημαντικό να παρατηρήσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες, για παράδειγμα, συνιστάται να αρνηθείτε μια μπανάνα 89 kcal. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ανάμεσα σε γκρέιπφρουτ και πορτοκάλι (ή όλα μαζί) - θαμπώνουν γρήγορα το αίσθημα της πείνας και δεν αφήνουν το υπερβολικό λίπος να εναποτίθεται σε πτυχές στη μέση.

Σαλάτα για βραδινό αδυνάτισμα

Ντομάτες, πράσινα λαχανικά και βότανα - εκείνα τα τρόφιμα που είναι αποδεκτά για κατανάλωση το βράδυ, ακόμη και με απώλεια βάρους, και μπορείτε να τα συνδυάσετε όπως θέλετε και σε οποιαδήποτε ποσότητα. Λαμβάνοντας υπόψη την περιεκτικότητα σε θερμίδες, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια βινεγκρέτ από βραστά παντζάρια, καρότα και πατάτες. Εάν το σώμα σας μπορεί να ανεχθεί όσπρια και δημητριακά, όπως φασόλια και καλαμπόκι, τότε η προσθήκη περισσότερων από αυτά σε μια φρέσκια σαλάτα για δείπνο για απώλεια βάρους θα το κάνει πολύ πιο ικανοποιητικό.

Διαιτητικά γεύματα για δείπνο απώλειας βάρους

Σε μια προσπάθεια να χάσετε βάρος, δεν χρειάζεται απλώς να μην τρώτε τίποτα, αλλά να σχεδιάζετε σωστά το μενού σας για την ημέρα, αφήνοντας επίσης ένα ορισμένο ποσό θερμίδων για το βράδυ, διαφορετικά θα πεινάτε όλη τη νύχτα και οι σκέψεις θα αφορούν μόνο τροφή. Ξεχάστε το γεγονός ότι όταν χάνετε βάρος, δεν μπορείτε να φάτε μετά τις έξι - αυτό ισχύει μόνο για όσους πάνε για ύπνο στις 9 το βράδυ. Για πολλούς, το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 4 ώρες πριν τον ύπνο.

Τι μπορείτε να φάτε το βράδυ για να χάσετε βάρος; Όλες οι αρχές της υγιεινής διατροφής αναφέρουν ότι πρέπει να προτιμώνται ελαφρά γεύματα με λίγες θερμίδες το βράδυ. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε γεύματα διαίτης για δείπνο για απώλεια βάρους χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ατμού και μερικά λαχανικά μπορούν να βραστούν. Εκτός από το κύριο γεύμα, το βράδυ όταν χάνετε βάρος, επιτρέπεται ακόμα να πίνετε πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, προσθέστε μια φέτα ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως στο μενού. Όταν θέλετε πραγματικά κάτι επιβλαβές για τη σιλουέτα σας, αλλά πολύ νόστιμο, φάτε τη μισή από την ελάχιστη μερίδα - έτσι η διατροφή σας δεν κινδυνεύει να χαλάσει και θα πάρετε αυτό που θέλετε.

Συζητώ

Τι μπορείτε να φάτε το βράδυ ενώ χάνετε βάρος - μια λίστα προϊόντων

Είναι πάντα ευχάριστο να έχετε ένα σνακ για τον επόμενο ύπνο. Παραδεχτείτε το, το φαγητό το βράδυ φαίνεται ιδιαίτερα νόστιμο και ζωτικής σημασίας. Αλλά μετά την ευχαρίστηση έρχεται ο απολογισμός: πρώτα, κάτι είναι ανθυγιεινό και μετά η φιγούρα χάνει την προηγούμενη χάρη της. Τίθεται το ερώτημα: να φας το βράδυ ή να μην φας. Οι πόνοι συνείδησης βασανίζονται από τα μεσάνυχτα όχι λιγότερο από την πείνα, και το χέρι εξακολουθεί να απλώνει το σωτήριο ψυγείο.

Αν σας συμβεί ένας τέτοιος εφιάλτης, τότε είναι καιρός να αναλάβετε δράση και να βάλετε τα πράγματα σε τάξη στη διατροφή σας. Ας δούμε αν το να τρως πριν τον ύπνο είναι τόσο κακό.

Μέχρι πρόσφατα δεν συνηθιζόταν να τρώμε το βράδυ. Πολλοί θεώρησαν κακή μορφή να καταναλώνουν θερμίδες μετά τις 6 το απόγευμα και περιορίστηκαν σε ένα ποτήρι νερό. Αλλά σύντομα οι διατροφολόγοι έκρουσαν τον κώδωνα του κινδύνου: δεν είναι όλοι οι λάτρεις της υγιεινής διατροφής κατάλληλοι για ένα τέτοιο καθεστώς. Ακόμη και ένας δυνατός οργανισμός είναι ικανός να λιμοκτονήσει προς το παρόν. Και μετά αποτυγχάνει: γίνεται πιο δύσκολο να χάσεις βάρος και το στομάχι πρέπει να θεραπεύεται όλο και πιο συχνά. Αυτό οφείλεται στην όχι πάντα αληθινή, αλλά μοντέρνα απαγόρευση φαγητού μετά τις έξι το βράδυ.

Σήμερα, οι γιατροί προτείνουν να αναθεωρηθεί το πρόγραμμα διατροφής και να κατασκευαστεί σωστά. Άτομα με ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, της χοληδόχου κύστης και επίσης πάσχουν από οισοφαγίτιδα θα πρέπει να απέχουν συνεχώς από τα καθυστερημένα γεύματα. Σε περίπτωση προβλημάτων με τη γαστρεντερική οδό (GIT), η άρνηση φαγητού τη νύχτα γενικά αντενδείκνυται: το γαστρικό υγρό θα διαβρώσει τη βλεννογόνο μεμβράνη και τουλάχιστον θα οδηγήσει σε έξαρση. Σε ένα απολύτως υγιές άτομο συνιστάται να τρώει 3 ώρες πριν πάει για ύπνο. Δηλαδή, δεν πρέπει να αρνηθείτε εντελώς στον εαυτό σας την ευχαρίστηση, αλλά πρέπει να ανεφοδιαστείτε με καύσιμα για τη νύχτα με σύνεση, χωρίς διακοσμητικά στοιχεία. Διαφορετικά, η αϋπνία και το υπερβολικό βάρος είναι εγγυημένα.

Τι μπορείτε να φάτε το βράδυ

Το αργά δείπνο πρέπει να είναι εύπεπτο. Οι πρωτεΐνες, ορισμένα λίπη και οι βιταμίνες θα κάνουν, αλλά όχι στην περίπτωση (εναλλαγή πρωτεΐνης-υδατάνθρακα). Όσο λιγότερες θερμίδες έχετε, τόσο το καλύτερο για τη σιλουέτα σας και τα οφέλη για την υγεία σας. Πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες:

• Μπορεί να βράσει, να μαγειρευτεί και να ψηθεί (απαγορεύεται απολύτως το τηγάνισμα).
• Επιτρέπεται μόνο φυσικό, χωρίς γεύσεις, βαφές, πυκνωτικά και άλλα δώρα της χημικής βιομηχανίας.
• "Είναι δυνατόν να τρώτε γλυκά το βράδυ" - μια ερώτηση στην οποία πρέπει πάντα να απαντάτε "όχι".
• Οι μερίδες πρέπει να είναι σημαντικά μικρότερες από τις μερίδες του δείπνου. Δεν χρειάζεται να εφοδιαστείτε για μελλοντική χρήση.
• Είναι καλύτερα να τρώτε στο τραπέζι, όχι μπροστά στην τηλεόραση. Απολαύστε το φαγητό, όχι το θέαμα.
• Μην πηγαίνετε για ύπνο αμέσως μετά το δείπνο, περιμένετε για τουλάχιστον μία ώρα.

Ωμά, βραστά ή βραστά λαχανικά

Αυτό που μπορείτε να φάτε το βράδυ ενώ χάνετε βάρος είναι σίγουρα λαχανικά. Δεν είναι ποτέ πολλοί από αυτούς. Μπορείτε να φάτε ωμά ή επεξεργασμένα. Το κύριο πράγμα είναι να το μαγειρέψετε σωστά. Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα, να απολαύσετε μαγειρευτά ή να φτιάξετε μια σούπα διαίτης. Αν έχετε περιττά κιλά, τότε είναι προτιμότερο να στηριχτείτε σε ωμά λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο (αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, καρότα) και μυρωδικά. Με έναν άρρωστο γαστρεντερικό σωλήνα, χρειάζεστε θεραπεία με ατμό ή αφέψημα. Για να το κάνετε απλώς νόστιμο και υγιεινό, πρέπει να το ψήσετε ή να μαγειρέψετε. Είναι δυνατόν να φάτε χυλό μπιζελιού το βράδυ, αποφασίστε μόνοι σας. Ωστόσο, για έναν ξεκούραστο και ήσυχο ύπνο, τα όσπρια και το λάχανο πρέπει να αποκλείονται.

Θερμίδες στα λαχανικά (kcal / 100 γρ.):

• μελιτζάνα - 22;
• μπρόκολο - 28;
• rutabaga - 38;
• κολοκυθάκια - 30;
• πράσα - 38;
• καρότα - 32;
• αγγούρι - 12;
• γλυκό πιπέρι - 24;
• παντζάρια - 46;
• ντομάτα - 19;
• κουνουπίδι - 30;

Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση χωρίς πρόσθετα

Έχουν καταπραϋντική και καθαριστική δράση. Επιπλέον, είναι πλούσια σε ασβέστιο και ευεργετικά bifidobacteria. Το κεφίρ, το ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, τα γιαούρτια, τα τυριά με χαμηλά λιπαρά, ακόμη και το γιαούρτι κάνουν θαύματα. Θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε φόρμα, να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, να μειώσετε την οξύτητα και να αποκαταστήσετε τη μικροχλωρίδα. Επιλέξτε μόνο με χαμηλά ή χαμηλά λιπαρά για βραδινό.

Το αν είναι δυνατόν να φας ξινή κρέμα το βράδυ είναι ένα αμφισβητούμενο θέμα. Δεν αξίζει να το καταναλώνετε στην καθαρή του μορφή - είναι πλούσιο σε θερμίδες και σκληρό για βραδινό σνακ. Για να γεμίσετε τη σαλάτα ή να προσθέσετε στο τυρί cottage, παρακαλώ, αλλά μόνο λίγο. Το ντρέσινγκ κεφίρ θα είναι σίγουρα πιο υγιεινό και πιο ελαφρύ από την ξινή κρέμα.

Η γεύση των γαλακτοκομικών προϊόντων είναι ευχάριστη, η συνοχή είναι παχιά και περικλείει. Ο κορεσμός έρχεται γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Καλημέρα σε καλή διάθεση είναι εγγυημένη. Τρώτε για την υγεία σας χωρίς να βλάπτετε τη σιλουέτα σας.

Πουλερικά

Ικανοποιεί γρήγορα την πείνα και εμπλουτίζει με πρωτεΐνη. Πρέπει να μαγειρέψετε κρέας για δείπνο χωρίς δέρμα και λίπος. Φυσικά, απαγορεύεται το κάπνισμα, το ψήσιμο ή το τηγάνισμα. Μια ασφαλής επιλογή είναι ο ζωμός κότας, το βραστό ή ψημένο άπαχο κοτόπουλο. Μπορείτε να τρώτε στήθος κοτόπουλου συχνά, άφοβα. Καλή είναι και η γαλοπούλα και τα ορτύκια. Προσπαθήστε να αποφύγετε τα καυτά μπαχαρικά και το υπερβολικό αλάτι. Τότε το πουλί θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο. Αν θέλετε περισσότερο, προσθέστε ένα συνοδευτικό λαχανικών ή μερικά βραστά αυγά.

Ένα τέτοιο διαιτητικό δείπνο θα δώσει δύναμη, θα αυξήσει την αιμοσφαιρίνη και θα ηρεμήσει το νευρικό σύστημα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αποδεκτή.

Κρέας πουλερικών, ενεργειακή αξία (kcal / 100g.)

• γαλοπούλα - 180;
• κοτόπουλο - 165;
• ορτύκια - 192;
• κοτόπουλο - 150.

Λευκό ψάρι

Είναι πηγή ασβεστίου, φωσφόρου και ιωδίου. Μια μερίδα ψαριού το βράδυ θα σας ενθουσιάσει με γεύση και θα ταιριάζει σε κάθε δίαιτα. Είναι προτιμότερο να γλεντάμε με φρέσκο ​​ψάρι, άθικτο από την κατάψυξη. Προτιμήστε τον μπακαλιάρο, την ιππόγλωσσα, την λούτσα, την πέρκα και την πέστροφα. Ένα σνακ ψαριού θα μειώσει τη χοληστερόλη και θα ξεπλύνει τις τοξίνες.

Ψάρια, ενεργειακή αξία (kcal / 100g.)

• ψάρια πάγου - 91;
• pollock - 79;
• ιππόγλωσσα - 116;
• πέρκα λούτσων - 81;
• μπακαλιάρος - 76;
• πέστροφα - 97;
• τούρνα - 84.

τυρί κότατζ

Είναι δυνατό και απαραίτητο να φάτε για να χάσετε βάρος σε ένα όνειρο. Και για στέγνωμα μετά την προπόνηση. Το βράδυ προτείνεται τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά και χαμηλά λιπαρά. Φυσικά, πάρτε μόνο ένα φυσικό προϊόν. Το τυρόπηγμα με γέμιση, τυρόπηγμα και πουτίγκες δεν μετράνε. Φτιάξτε τη γέμιση μόνοι σας: πάρτε αμύγδαλα, πίτουρο ή αλεσμένους ξηρούς καρπούς. Μην σας βασανίζει η ερώτηση «είναι δυνατόν να τρώτε ξηρούς καρπούς το βράδυ». Σαν γέμιση ταιριάζουν αρκετά, μόνο με μέτρο. Το δείπνο με τυρί θα μειώσει την περίσσεια ινσουλίνης και θα επιταχύνει την πέψη.

Αυγά

Είναι χαμηλό σε θερμίδες και εξαιρετικά θρεπτικό. Και ακόμη και όλη τη νύχτα μπορεί να τηγανιστεί, αλλά μόνο σε στεγνό τηγάνι. Τα ομελέτα, τα ομελέτα ή τα αυγά ποσέ βελτιώνουν τη ροή του αίματος, ομαλοποιούν το μεταβολισμό και ενισχύουν το σκελετικό σύστημα. Μην κάνετε κατάχρηση: 1-2 τεμάχια την εβδομάδα. Μην καταναλώνετε ωμά. Ο κίνδυνος σαλμονέλας δεν έχει ακυρωθεί ούτε τη νύχτα.

Θαλασσινά

Το φαγητό το βράδυ δεν απαγορεύεται. Τα θαλασσινά θα τρέφονται με πρωτεΐνες και αμινοξέα και θα αντισταθμίσουν επίσης την έλλειψη ιωδίου. Καθαρό όφελος και γιορτή της γεύσης. Γαρίδες όλων των διαμετρημάτων, οστρακοειδή, φύκια θα βελτιώσουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και των νεφρών. Σουπιές, καβούρι και αστακός θα επιταχύνουν τον μεταβολισμό σας. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα περιττά κιλά - η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλή. Υπάρχει μόνο ένα «αλλά»: τα θαλασσινά είναι ένα ισχυρό τροφικό αλλεργιογόνο. Επομένως, πρέπει να ξέρετε πότε να σταματήσετε - είναι καλύτερο να τρώτε όχι περισσότερο από 400 γραμμάρια την εβδομάδα. Και φυσικά να είναι μόνο πρώτης φρεσκάδας και κατά προτίμηση χωρίς ρύζι. Το σούσι, τα ψωμάκια και τα σασίμι δεν είναι επιθυμητά.

• γαρίδες - 95;
• μύδια - 77;
• ραπανά - 77;
• χταπόδια - 73;
• αστακοί - 90;
• φύκια - 5,4;
• σουπιές - 79;
• καλαμάρια - 100;
• καβούρια - 67.

Μούρα και εσπεριδοειδή

Μπορείτε να φάτε, αλλά όχι πολύ. Και δεν πρόκειται για θερμίδες: φυλάξτε το στομάχι σας. Οι βιταμίνες δεν θα επηρεάσουν, αλλά το οξύ μπορεί να είναι επιβλαβές. Ένα κοκτέιλ με φρέσκα βατόμουρα, βατόμουρα και σμέουρα είναι μια καλή επιλογή. Ο ανανάς, το μάνγκο, το μήλο και το αχλάδι κάνουν καλό· μερικές φορές μπορείτε να φάτε αποξηραμένα βερίκοκα. Πολλά ερωτήματα προκύπτουν συνήθως σχετικά με άλλα αγαπημένα μούρα και φρούτα. Ας καταρρίψουμε τους μύθους. Είναι δυνατόν? Η γνώμη των διατροφολόγων

Διατροφική αξία (kcal.)

• μπορείτε να φάτε φράουλες τη νύχτα - 41.
• μπορείτε να φάτε ένα αχλάδι τη νύχτα - 57?
• δεν μπορείτε να φάτε καρπούζι τη νύχτα - 27.
• δεν μπορείτε να φάτε πεπόνι τη νύχτα - 35.
• δεν μπορείτε να φάτε εσπεριδοειδή τη νύχτα - 35.
• μπορείτε να φάτε μούρα το βράδυ - 38.

Δυστυχώς, είναι καλύτερα να ξεχάσετε τα εσπεριδοειδή, το καρπούζι και το πεπόνι το βράδυ. Αλλά αν το θέλετε πραγματικά, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ένα ποτήρι χυμό. Το καρπούζι, το πεπόνι, η φράουλα, ο φρέσκος ανανάς με αχλάδι επιτρέπονται υπό την προϋπόθεση υγιούς γαστρεντερικού σωλήνα. Η κατανάλωση ενός καλού μείγματος δεν κινδυνεύει επίσης. Η απώλεια βάρους στα δείπνα με φρούτα είναι αρκετά αληθινή.

Μανιτάρια

Η απώλεια βάρους πρέπει οπωσδήποτε να τα συμπεριλάβει στο μενού. Η φυτική πρωτεΐνη είναι άφθονη, τα λιπαρά οξέα και κάποιοι υδατάνθρακες συνδέονται με αυτήν. Η μανιταρόσουπα και τα ψητά μανιτάρια δεν είναι βαριά για το στομάχι και όμως πολύ θρεπτικά. Εξαιρετική γεύση, άρωμα δάσους και μόνο 150 χιλιοθερμίδες.

Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε:

1. Τα φρέσκα μανιτάρια έχουν λιγότερες θερμίδες από τα αποξηραμένα.
2. Η θερμική επεξεργασία είναι απαραίτητη, ακόμη και για φρεσκομαδημένα.
3. Τα μανιτάρια σε κονσέρβα δεν είναι για βραδινό.
4. Σε αντίθεση με τη λανθασμένη άποψη, είναι ακόμα απαραίτητο να ξεφλουδίσετε τα μανιτάρια.
5. Δεν πρέπει να πίνετε μανιτάρια με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Λίστα με τα τρόφιμα που είναι καλύτερα

• Το ψωμί για το βράδυ, οι μπαγκέτες, τα ψωμάκια και οι λουκουμάδες απαγορεύονται.
• Πείτε όχι στα ζυμαρικά.
• Θυμηθείτε, κάθε χυλός είναι το πρόβλημά σας.
• Βάλτε ένα ταμπού στο κόκκινο κρέας, τα καπνιστά κρέατα, τα λουκάνικα.
• Τα γλυκά δεν θα σας χαρίσουν: με ζάχαρη, marshmallows, μπισκότα και σοκολάτα.
• Κρύψτε τα τουρσιά για να μην υπάρχει μαρτύριο.
• Εξαλείψτε το κέτσαπ, τη μαγιονέζα και τις σάλτσες από τις σακούλες και τη μεμβράνη.
• Για ευνόητους λόγους, αφήστε στην άκρη αρακά, φασόλια, φακές.
• Εγκαταλείψτε τα φαστ φουντ και τα μαλακά φαγητά, τι ωφελούν.
• Αφήστε στην άκρη την καφεΐνη, τα ενεργειακά ποτά και τη σόδα μέχρι τις καλύτερες στιγμές.
• Ξεχάστε τις κονσέρβες και τις κονσέρβες. Υπάρχει πολύ λάδι σε αυτά, αλλά όχι το λιγότερο από τα οφέλη.
• Το αλκοόλ δεν θα κάνει το πρωί σας καλό.

Πώς να συνδυάσετε σωστά τα προϊόντα

Το μενού πρέπει να είναι ισορροπημένο. Το σώμα πρέπει να ευχαριστηθεί με το πιο χρήσιμο και ελαφρύτερο. Συνήθως, τα λαχανικά συνδυάζονται με πουλερικά, άπαχα ψάρια και θαλασσινά. Για παράδειγμα:

• γαλοπούλα στον ατμό με σοτέ σκουός?
• στήθος κοτόπουλου στο φούρνο με μπρόκολο?
• στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο?
• στήθος με δαμάσκηνα?
• ορτύκια με σάλτσα lingonberry?
• βρασμένος μπακαλιάρος με σπαράγγια?
• γαρίδες με μαρούλι iceberg?
• τούρνα πέρκα κάτω από ένα φυτικό παλτό (φυσικά, χωρίς μαγιονέζα).
• κέικ ψαριού στον ατμό με καρότα.
• ομελέτα με μανιτάρια?
• ομελέτα με πιπεριά και ελιές?

Τα φρούτα απορροφώνται καλά μαζί με τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Για παράδειγμα:

• πουρέ καρότου με κεφίρ?
• τυρί cottage με αποξηραμένα βερίκοκα.
• αμύγδαλα με πόσιμο γιαούρτι?
• κολοκυθόσποροι με τυρί χαμηλών λιπαρών.
• τεύτλα σαλάτα με αποξηραμένα βερίκοκα?
• Milkshake με μέλι?

Πώς να ξεπεράσετε την επιθυμία για φαγητό πριν τον ύπνο

Για να μην τρώτε υπερβολικά στη χωματερή τη νύχτα, χρειάζεστε τη σωστή διατροφή. Διαχωρίστε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων σε αναλογία με τα γεύματά σας. Λίπη και υδατάνθρακες - στην αρχή της ημέρας. πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες - μετά τις 17:00.

Τρώτε τακτικά όλη την ημέρα. Η συχνή άρνηση για φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση αποθεμάτων στο σώμα. Ως αποτέλεσμα - καταθέσεις στις πιο προβληματικές περιοχές.

Δεν πρέπει να εγκαταλείψετε τελείως τα νόστιμα πράγματα: να έχετε πρωινό με μπισκότα σοκολάτας και να δειπνήσετε με μπισκότα λαχανικών.

Το να πάτε για ύπνο με άδειο στομάχι είναι η λάθος επιλογή. Το δείπνο εξακολουθεί να αξίζει τον κόπο, αλλά εντός λογικών ορίων. Πρώτα, πιείτε ένα ή δύο ποτήρια νερό. Είναι πιθανό να διψάς και να μην πεινάς. Μετά από σαράντα λεπτά, αξιολογήστε τις επιλογές και τις ανάγκες σας. Αναζητήστε μια επιλογή υψηλού γλυκαιμικού δείκτη. Αφιερώστε χρόνο και μαγειρέψτε το δικό σας δείπνο. Όσο λιγότερο αλάτι και καρυκεύματα, τόσο λιγότερο θέλετε να φάτε. Όσο πιο ήπιο είναι το φαγητό, τόσο χειρότερη είναι η όρεξη και τόσο πιο αδύνατη η σιλουέτα.

Κάντε εκ των προτέρων ένα μενού για κάθε μέρα. Προγραμματίστε τι θα φάτε πριν τον ύπνο για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Κρατήστε μια λίστα ελέγχου με το τι δεν πρέπει να τρώτε πριν τον ύπνο σε κοινή θέα. Αναζητήστε νέους συνδυασμούς, ιδέες από ό,τι επιτρέπεται. Διακοσμήστε όμορφα τα πιάτα και ταυτόχρονα μειώστε τον όγκο τους. Βρείτε τη βέλτιστη ένταση για τον εαυτό σας που σας κάνει να αισθάνεστε γεμάτοι. Δεν υπάρχει τύπος εδώ.

Επαναπροσδιορίστε τον τρόπο ζωής σας. Ίσως αυτό που χρειάζεστε δεν είναι μια επιπλέον μερίδα, αλλά ασκήσεις για τη δύναμη της θέλησης και τα θετικά συναισθήματα. Συχνά ένα βραδινό σνακ είναι αποτέλεσμα ψυχολογικής δυσαρέσκειας.

Παρακολουθήστε τον εαυτό σας συνεχώς, παρακολουθήστε τις θερμίδες. Καταγράψτε κάθε φαγητό που τρώτε. Θυμηθείτε αυτά που δεν τρώγονται το βράδυ. Αλλά ταυτόχρονα, μην κολλάτε και μην βασανίζετε τον εαυτό σας. Με τον καιρό, η σωστή διατροφή θα γίνει συνήθεια και δεν θα βασανίζεστε από το ερώτημα τι να κάνετε.

Περιεχόμενο του άρθρου

Μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να αρνηθείς ένα σνακ αργά το βράδυ: το στομάχι σου γρυλίζει, ο ύπνος δεν έρχεται με κανέναν τρόπο και οι σκέψεις αφορούν μόνο το πόσο νόστιμο είναι στο ψυγείο. Τι γίνεται όμως με την απαγόρευση του φαγητού μετά τις 18.00; Ευτυχώς, αυτός ο κανόνας δεν χρειάζεται να τηρηθεί 100%. Η νυχτερινή νηστεία είναι σχεδόν εξίσου κακή με το να πηγαίνεις για ύπνο με γεμάτο στομάχι. Επομένως, είναι καλύτερο να καταλάβετε τι μπορείτε να φάτε πριν τον ύπνο χωρίς να διακινδυνεύσετε να καταστρέψετε τη σιλουέτα και την υγεία σας.

Πώς συμπεριφέρονται τα λαχανικά στο στομάχι τη νύχτα

Ακόμη και εκείνοι που ελέγχουν με επιτυχία την ακόρεστη όρεξή τους κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορούν να ξεπεραστούν από την πείνα πιο κοντά στη νύχτα. Αλλά αν το πρωί ή το μεσημέρι δεν είναι τόσο επικίνδυνο να επιτρέψετε στον εαυτό σας να φάει πολύ, μέχρι το βράδυ ο κίνδυνος να καταστρέψετε τη σιλουέτα σας με τροφές με πολλές θερμίδες αυξάνεται αρκετές φορές. Επομένως, για να μην υποφέρετε από πείνα, πρέπει να κάνετε μια επιλογή υπέρ ενός ελαφρού και ικανοποιητικού σνακ, το οποίο το στομάχι μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει ακόμη και το βράδυ. Είναι δυνατόν να τρώμε λαχανικά το βράδυ σε αυτή την περίπτωση; Η απάντηση είναι προφανής: ναι, και όχι μόνο ως συνοδευτικό για το κρέας, αλλά και ως ανεξάρτητο πιάτο.

Δεν είναι μυστικό ότι όλα τα τρόφιμα αφομοιώνονται με διαφορετικούς ρυθμούς. Για παράδειγμα, για να αφομοιώσει μια μερίδα φρέσκων λαχανικών - λευκό λάχανο, καρότο ή σαλάτα τεύτλων - το σώμα θα χρειαστεί 3 ώρες και όλο αυτό το διάστημα θα λάβει χρήσιμες ουσίες με ελάχιστες θερμίδες. Τα μπισκότα και τα γλυκά αφομοιώνονται πιο γρήγορα - περίπου 2-2,5 ώρες, πράγμα που σημαίνει ότι η αίσθηση της πείνας μετά από ένα τέτοιο σνακ θα εμφανιστεί νωρίτερα, καθώς και προβλήματα με τη σιλουέτα και την υγεία. Φυσικά, όλα τα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα συνεχίζουν να λειτουργούν ακόμη και τη νύχτα, συμπεριλαμβανομένης της επεξεργασίας των τροφίμων που ελήφθησαν κατά τη διάρκεια του βραδινού σνακ. Αλλά δεν χρειάζονται επιπλέον φορτίο, επομένως οι ειδικοί συνιστούν να τρώτε το δείπνο τουλάχιστον 2,5-3 ώρες πριν τον ύπνο, έτσι ώστε το στομάχι να μπορεί να λειτουργεί σε ελαφριά λειτουργία τη νύχτα.

Ωστόσο, τα λαχανικά, όσο υγιεινά και με λίγες θερμίδες κι αν είναι, πρέπει επίσης να καταναλώνονται με μέτρο, ειδικά για όσους έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Για παράδειγμα, με την κολίτιδα, η αφθονία φρέσκων χόρτων στη διατροφή, ειδικά το βράδυ, μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα και διάρροια, και τα ωμά καρότα σε μεγάλες ποσότητες δεν είναι ασφαλή για ασθενείς με γαστρίτιδα ή έλκη κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης.

Τηγανητό, στον ατμό ή φρέσκο

Το καλύτερο, φυσικά, είναι να τρώτε τα λαχανικά ωμά.

Έχοντας αποφασίσει να οργανώσετε ένα σνακ λαχανικών τη νύχτα, μπορείτε όχι μόνο να ικανοποιήσετε την πείνα σας χωρίς συνέπειες για την υγεία και την εμφάνιση, αλλά και να παρέχετε στο σώμα ένα επιπλέον σύνολο βιταμινών και μετάλλων που είναι σημαντικά για την πλήρη εργασία του. Αλλά για αυτό, τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται σωστά. Φυσικά, ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά, και κυρίως τις φυτικές ίνες, είναι να τα καταναλώνετε ωμά. Μπαίνοντας στο στομάχι χωρίς θερμική επεξεργασία, διεγείρουν την ενεργό παραγωγή ενζύμων που είναι υπεύθυνα για την πέψη των τροφών, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμη και ένα βραδινό γεύμα που αργεί δεν απειλεί το βάρος στο στομάχι την επόμενη μέρα. Επιπλέον, τα βραστά ή τηγανητά λαχανικά, ειδικά σε συνδυασμό με βούτυρο, έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως ο κίνδυνος να δείτε μια ανεπιθύμητη φιγούρα στη ζυγαριά μετά από τέτοια βραδινά σνακ αυξάνεται σημαντικά.

Όταν ετοιμάζετε μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά για το βράδυ, είναι σημαντικό να προσέχετε ένα κατάλληλο ντρέσινγκ: είναι καλύτερο να επιλέξετε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, χυμό λεμονιού ή ελαιόλαδο, αλλά σε καμία περίπτωση μαγιονέζα ή σάλτσα.

Τι γίνεται όμως με τα λαχανικά που δεν είναι κατάλληλα για φρέσκες σαλάτες, όπως το κουνουπίδι ή το μπρόκολο; Η ιδανική επιλογή είναι να μαγειρεύετε ελαφρά, να βράζετε ή στον ατμό. Εάν σε αυτή τη μορφή η γεύση τους είναι κατηγορηματικά αντιπαθής, ακόμη και με μπαχαρικά και βότανα, τα λαχανικά επιτρέπεται να ψήνονται στο φούρνο, αλλά μόνο με ελάχιστη ποσότητα φυτικού ελαίου. Αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε εντελώς τα τηγανητά λαχανικά. Αν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές, μπορείτε να φάτε ακόμη και λίγες πατάτες το βράδυ, αλλά μόνο ψητές.

Λαχανικά για δίαιτα

Η πλήρης αποφυγή του φαγητού δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να απαλλαγείτε από αυτά τα περιττά κιλά. Με αυτή την προσέγγιση, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, πράγμα που σημαίνει ότι το βάρος θα μειωθεί πιο αργά από ότι στην περίπτωση μιας σωστά οργανωμένης διατροφής. Και ο κίνδυνος σοβαρών προβλημάτων υγείας αυξάνει επίσης, πρώτα απ 'όλα, διαταραχές στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, ο σωστός ύπνος εξαφανίζεται και η διάθεση χαλάει. Και αυτό για να μην αναφέρουμε πιθανές καταστροφές: όσο πιο σκληρή είναι η δίαιτα, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα ότι ένα άτομο δεν θα μπορέσει να αντέξει το φορτίο και να φάει πολύ περισσότερο από ό, τι θα έπρεπε, εξαιτίας του οποίου το μονοπάτι προς το αγαπημένο όνειρο - ένα λεπτό και όμορφο σώμα - θα γίνει πολύ μεγαλύτερο.

Η επιθυμία να έχουν ένα σνακ πριν τον ύπνο, τις πιο επικίνδυνες ώρες από άποψη αύξησης βάρους, είναι ένα πρόβλημα για τους περισσότερους να χάσουν βάρος. Επομένως, η κατανάλωση λαχανικών το βράδυ - τα τρόφιμα με τις χαμηλότερες θερμίδες - είναι μια εξαιρετική διέξοδος για όσους κάνουν δίαιτα.

Τα οφέλη για τη σιλουέτα και την υγεία θα προκύψουν από:

1. Σέλινο... 100 γραμμάρια φύλλων και μίσχων αυτού του λαχανικού περιέχουν μόνο 13 kcal, αλλά υπάρχει πολύ νερό και φυτικές ίνες, χάρη στις οποίες το σέλινο πριν τον ύπνο μπορεί να ικανοποιήσει την πείνα γρήγορα και χωρίς βλάβη.
2. Αγγούρι... Μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή να προστεθεί σε σαλάτα με άλλα λαχανικά. Το κυριότερο είναι ότι τα αγγούρια πάνω από το 90% αποτελούνται από νερό, πράγμα που σημαίνει ότι η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες τείνει στο μηδέν.
3. λευκό λάχανο... Είναι χρήσιμο σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά το βράδυ είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε χωρίς θερμική επεξεργασία, έχοντας προετοιμάσει μια νόστιμη, και το πιο σημαντικό, σαλάτα με λίγες θερμίδες.
4. Σπανάκι... Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, έχει θετική επίδραση στην εργασία πολλών εσωτερικών οργάνων, βελτιώνει την ευημερία και ταυτόχρονα περιέχει μόνο 23 kcal ανά 100 g προϊόντος.
5. Σπαράγγι... Ένα αργά δείπνο με τη συμμετοχή αυτού του λαχανικού είναι γεμάτο με ελάχιστη ποσότητα θερμίδων που λαμβάνεται για το σώμα, πεπτικό σύστημα που λειτουργεί καλά, καθαρό έντερο και μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Και τα σπαράγγια βοηθούν επίσης στην καύση λίπους και στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες, επιβλαβή άλατα και περίσσεια υγρών.
6. Μαρούλι και ερυθρά... Και τα δύο λαχανικά δεν είναι μόνο μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών συστατικών, αλλά και μια εξαιρετική βάση για σαλάτες χαμηλών θερμίδων, απαραίτητη για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά είναι υπέροχα για σνακ το βράδυ, μόνα τους ή σε συνδυασμό με άπαχα κρέατα.

Τα βότανα (άνηθος, βασιλικός, μαϊντανός) και τα μπαχαρικά (κάρυ, τζίντζερ, κουρκουμάς κ.λπ.) αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής, τα οποία όχι μόνο θα βοηθήσουν να γίνουν πιο νόστιμα τα πιάτα λαχανικών, αλλά θα συμβάλουν και στην πρόσθετη καύση θερμίδων.

Ποικιλία λαχανικών

Τα καρότα και το μπρόκολο είναι τα πιο υγιεινά

Από την ποικιλία των λαχανικών για ένα βραδινό σνακ, τα ακόλουθα είναι τα πιο κατάλληλα:

1. Καρότο... Έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των εντέρων και προάγει τον καθαρισμό του, καθιστώντας έτσι ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα υγιές, ενισχύει το σκελετικό σύστημα και τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
2. Λευκό λάχανο και κουνουπίδι, μπρόκολο... Βοηθούν στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, στη μείωση του οιδήματος, στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης και στην πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών του πεπτικού και του καρδιαγγειακού συστήματος.
3. Παντζάρι... Έχει τονωτική δράση, βελτιώνει την πέψη, τη χοληδόχο κύστη και τη λειτουργία του ήπατος.
4. Αγγούρι... Λόγω των ήπιων διουρητικών ιδιοτήτων του, ανακουφίζει από το οίδημα και απομακρύνει το περιττό λίπος από τους ιστούς, καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ρυθμίζει το μεταβολισμό.
5. Κολοκύθι... Σε περίσσεια, περιέχει πηκτίνη, η οποία προάγει την αποβολή της χοληστερόλης από τον οργανισμό, βελτιώνει τη διαδικασία της πέψης και ανακουφίζει την κατάσταση των ασθενών με χολοκυστίτιδα και χρόνια κολίτιδα.
6. Μαρούλι, σπανάκι... Μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, θεραπεύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνουν την πέψη, ειδικά με καούρα, γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα και επιταχύνουν το μεταβολισμό. Επιπλέον, το μαρούλι περιέχει μεγάλες ποσότητες μαγνησίου, το οποίο ενισχύει το νευρικό σύστημα και βοηθά στον αποκλεισμό των παθογόνων των νεύρων, βοηθώντας στην αντιμετώπιση της αϋπνίας.

Αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες το βράδυ.

Οι χυμοί λαχανικών, που αγοράζονται ή παρασκευάζονται μόνοι τους, για παράδειγμα, χυμοί καρότου ή ντομάτας, είναι επίσης χρήσιμοι - αντιμετωπίζουν γρήγορα την άκαιρη αίσθηση πείνας χωρίς να αισθάνονται βάρος στο στομάχι και επιπλέον θερμίδες.

Επιπλέον, τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν το βράδυ όχι μόνο ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά και σε συνδυασμό με άλλα φαγητά κατάλληλα για ένα σνακ αργά το βράδυ. Για παράδειγμα, με θαλασσινά, ψάρια στον ατμό ποικιλιών χαμηλών λιπαρών ή βραστό διαιτητικό κρέας. Δεν θα υπάρξει καμία βλάβη από αυτό στην υγεία και το σώμα θα λάβει όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την κανονική εργασία και την καλή ξεκούραση.

Πολλοί άνθρωποι που χάνουν βάρος ενδιαφέρονται για το τι μπορούν να φάνε τη νύχτα, επειδή αυτή την ώρα της ημέρας για κάποιο λόγο η έντονη πείνα αρχίζει να βασανίζει. Αυτό είναι ιδιαίτερα γνωστό σε όσους χάνουν βάρος. Και ακόμα κι αν κατά τη διάρκεια της ημέρας ένα άτομο αποσπάται κάπως από τις καθημερινές υποθέσεις και ξεχνάει διάφορα καλούδια, τότε πιο κοντά στη νύχτα η όρεξη επιστρέφει με ανανεωμένο σθένος. Η πείνα δεν επιτρέπει να αποκοιμηθεί και, ως αποτέλεσμα, το άτομο να μην την αντέχει και να πηγαίνει στο ψυγείο. Εάν υπάρχει ανάγκη να φάτε πιο κοντά στη νύχτα, τότε για αυτό πρέπει να χρησιμοποιήσετε υγιεινές τροφές.

Έλεγχος των επιπέδων σακχάρου

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το σθένος και η φρεσκάδα το πρωί εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ποσότητα που καταναλώνεται το βράδυ. Αποδεικνύεται ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη τη νύχτα διατηρούν πολύ καλύτερα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους υπό έλεγχο από εκείνους που δεν αρνούνται στον εαυτό τους το πρόχειρο φαγητό.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η παρακολούθηση αυτού του δείκτη είναι σημαντική όχι μόνο για τους διαβητικούς. Στη διαδικασία απώλειας βάρους, έχει επίσης σημασία. Έτσι, τα τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη είναι κατάλληλα για βραδινό βραδινό. Αυτά είναι χόρτα, στήθος κοτόπουλου, βόειο κρέας, όσπρια, βόειο κρέας και άλλα.

Κατάλληλο για δείπνο αργά: λίστα παντοπωλείων

Η λίστα με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα για κατανάλωση τη νύχτα περιλαμβάνει:

• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - κεφίρ, τυρί cottage με χαμηλό ποσοστό λιπαρών, φυσικό γιαούρτι.
• φρούτα - μάνγκο, πορτοκάλι, ανανάς και άλλα.
• λαχανικά - σπανάκι, αβοκάντο, καρότα, μπρόκολο και άλλα.
• άπαχα κρέατα - βραστό στήθος κοτόπουλου, βόειο κρέας και άλλα.
• μαυρόχωμα;
• ποικιλίες ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - μερλούκιος, γύρος και άλλα.
• δημητριακά - φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης.
• ξηροί καρποί - όχι περισσότερο από 40 γραμμάρια.

Σε μια σημείωση! Όσο περίεργο κι αν ακούγεται, καλό είναι να καταναλώνετε τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες πριν τον ύπνο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι χωνεύονται πιο γρήγορα και δεν επιβαρύνουν το στομάχι για όλη τη νύχτα, αναγκάζοντάς το να λειτουργήσει. Για ένα σνακ με τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, οι πιο κατάλληλες είναι αυτές που μπορούν να απορροφηθούν από τον ανθρώπινο οργανισμό μέσα σε 1,5 ώρα.

Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες επικίνδυνοι για το σχήμα. Μερικά από αυτά δεν μετατρέπονται σε λίπη, αλλά, αντίθετα, ξοδεύουν πολλή ενέργεια για να διασπαστούν. Οι σύνθετοι (υγιεινοί) υδατάνθρακες βρίσκονται σε λαχανικά, δημητριακά και άλλες τροφές που συνιστώνται για ένα αβλαβές βραδινό σνακ.

Γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση τη νύχτα

Η λίστα με τα τρόφιμα που επιτρέπεται να καταναλωθούν το βράδυ περιλαμβάνει τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Περιέχει πρωτεΐνη, ασβέστιο και αμινοξέα, επομένως θα ωφελήσει τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι αλήθεια ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν 2 ώρες πριν τον ύπνο, γιατί το βράδυ ο μεταβολισμός επιβραδύνεται.

Επιπλέον, μπορείτε να έχετε ένα νόστιμο σνακ με φυσικό γιαούρτι ή κεφίρ. Ένα μείγμα από τυρί κότατζ και κεφίρ χωρίς προσθήκη ζάχαρης βοηθά να απαλλαγείτε από την πείνα.

Σε μια σημείωση! Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν πολύ ασβέστιο, επομένως είναι επίσης καλά για τα οστά, τα δόντια, τα μαλλιά και τα νύχια.

Φρούτα για το βράδυ

Αν και τα φρούτα είναι φυτικές τροφές, δεν είναι όλα τα φρούτα ασφαλή για τη σιλουέτα σας. Για ένα σνακ το βράδυ, είναι κατάλληλα τα εξής:

• μήλα - μπορείτε να φάτε σε διαφορετικές ώρες της ημέρας, αλλά είναι προτιμότερο να επιλέξετε γλυκές και ξινές ποικιλίες.
• εσπεριδοειδή - είναι γνωστό ότι τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα λεμόνια και άλλα φρούτα από την οικογένεια των εσπεριδοειδών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για απώλεια βάρους, απορροφώνται γρήγορα και δεν οδηγούν στη συσσώρευση σωματικού λίπους.
• μάνγκο - αυτό το φρούτο είναι επίσης στη λίστα με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα.
• ανανάς - γνωστός για την ικανότητά του να καίει λίπη, επιπλέον, καθαρίζει το σώμα από επιβλαβείς ουσίες.

Επιπλέον, επιτρέπεται η κατανάλωση μη ζαχαρούχων τύπων μούρων (κεράσια, βατόμουρα κ.λπ.) και κάποιων άλλων φρούτων.

Σε μια σημείωση! Αν και η μπανάνα είναι υψηλή σε θερμίδες, μερικές φορές μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να τη χρησιμοποιήσετε ως σνακ για μια νύχτα. Ωστόσο, ένα φρούτο είναι αρκετό.

Συνιστάται να τρώτε φρούτα, αργά, μασώντας καλά, προ-κομμένα σε φέτες.

Λαχανικά για το βράδυ

Τα λαχανικά είναι υγιεινές τροφές που αποτελούν σχεδόν κάθε δίαιτα. Ανάμεσά τους υπάρχουν λίγα από αυτά που είναι ικανά να προκαλέσουν βλάβη στο ανθρώπινο σώμα. Μάλλον, αντίθετα, τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί σωστά. Επιπλέον, περιέχουν πολλές βιταμίνες και πολύτιμα συστατικά.

Το βράδυ, μπορείτε να φάτε αυτά τα είδη λαχανικών:

• καρότο;
• κουνουπίδι;
• φύλλα μαρουλιού?
• μπρόκολο;
• κολοκύθι;
• σπανάκι.

Επιτρέπεται η κατανάλωση λαχανικών όχι μόνο μεμονωμένα, αλλά και με τη μορφή σαλάτας. Επιτρέπεται να το καρυκεύουμε με φυτικό λάδι, φυσικό γιαούρτι, μηλόξυδο. Εάν φάτε μια τέτοια σαλάτα λαχανικών το βράδυ, δεν θα βλάψετε τη σιλουέτα σας.

Σε μια σημείωση! Δεδομένου ότι τα βραστά λαχανικά έχουν σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι προτιμότερο να τα τρώτε φρέσκα όταν χάνετε βάρος. Αυτό σημαίνει ότι αντί για μια βινεγκρέτ για το βράδυ, καλύτερα να φτιάξετε μια σαλάτα από αγγούρια και ντομάτες.

Χορταστικές επιλογές για δείπνο

Εάν δεν μπορείτε να χορτάσετε λαχανικά και φρούτα, θα χρειαστείτε πιο χορταστικές τροφές που θα σας βοηθήσουν γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα να ικανοποιήσετε την πείνα σας. Ο κατάλογος τέτοιων συστατικών περιλαμβάνει τα ακόλουθα:

• στήθος κοτόπουλου;
• βοδινό κρέας;
• άπαχο ψάρι?
• ρύζι, φαγόπυρο?
• σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά.
• ξηρούς καρπούς (όχι περισσότερο από 40 g).

Δεδομένου ότι αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και χρειάζονται πολύ χρόνο για να διασπαστούν, συνιστάται να καταναλώνονται τουλάχιστον 2 ώρες πριν τον ύπνο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ο τρόπος παρασκευής του φαγητού είναι εξίσου σημαντικός. Είναι γνωστό ότι το τηγανητό, το καπνιστό έχει πολύ περισσότερες θερμίδες από το βραστό ή στον ατμό στο φούρνο. Με βάση αυτό, τη νύχτα απαγορεύεται να τρώτε πιάτα που βλάπτουν τη φιγούρα. Εάν τρώτε κρέας πριν τον ύπνο, τότε μόνο βραστό, αλλά σε καμία περίπτωση τηγανητό. Εκτός από την προσθήκη υπερβολικού βάρους, τέτοια πιάτα θα επηρεάσουν αρνητικά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Ποτά

Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ζεστό μαύρο τσάι με μια φέτα λεμόνι, σκέτο νερό, βραστό γάλα με μέλι, πράσινο τσάι, χυμό ντομάτας. Αποφύγετε να πίνετε καφέ γιατί μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο. Επιπλέον, τα ανθρακούχα ποτά δεν πρέπει να καταναλώνονται καθώς προκαλούν φούσκωμα.

Καλό είναι να μην προσθέσετε ζάχαρη στο τσάι, καθώς θα προσθέσει επιπλέον θερμίδες. Το αλκοόλ επίσης απαγορεύεται, γιατί αυξάνει την όρεξη.

Επιτυχημένοι και αποτυχημένοι συνδυασμοί προϊόντων

Με τον σωστό συνδυασμό προϊόντων, μπορείτε όχι μόνο να αποφύγετε τα περιττά κιλά, αλλά, αντίθετα, να επιταχύνετε το μεταβολισμό σας και να χάσετε βάρος. Επιτρέπεται να τρώγονται ακόμη και τη νύχτα χωρίς να βλάπτουν τη σιλουέτα.

Έτσι, οι ευνοϊκοί συνδυασμοί συστατικών είναι οι εξής:

• ψάρι, κρέας και λεμόνι - το οξύ των εσπεριδοειδών σε συνδυασμό με ζωική πρωτεΐνη προκαλεί το σώμα να παράγει μια ορμόνη που προάγει τη διάσπαση του σωματικού λίπους.
• σκληρό τυρί και λαχανικά - το μπρόκολο και το σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά είναι ιδανικά.
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και κεφίρ - λόγω του συνδυασμού τέτοιων γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, μπορείτε να ικανοποιήσετε την πείνα, να εμπλουτίσετε το σώμα με ασβέστιο και πρωτεΐνη και επίσης να μην βλάψετε τη φιγούρα.
• λαχανικά και δημητριακά - το φαγόπυρο με μαρούλι είναι μια καλή επιλογή για αργά δείπνο.

Ανεπιτυχείς συνδυασμοί:

• όξινα συστατικά και αμυλούχα τρόφιμα.
• γάλα και άλλα προϊόντα·
• υδατάνθρακες με πρωτεΐνες - τα δημητριακά με κρέας συμβάλλουν στον σχηματισμό αερίων στα έντερα.
• γαλακτοκομικά προϊόντα και πρωτεΐνες που έχουν υποστεί ζύμωση.

Σε μια σημείωση! Πολλοί συνηθίζουν να τρώνε χυλό ή πατάτες με κρέας. Ωστόσο, αυτά τα προϊόντα δεν αναμειγνύονται καλά μεταξύ τους και προκαλούν ανεπιθύμητες αντιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Ορισμένα είδη τροφών δεν πρέπει να καταναλώνονται πριν τον ύπνο γιατί είναι επιβλαβή για την υγεία. Αυτά περιλαμβάνουν:

• προϊόντα αλευριού?
• ζυμαρικά;
• ζάχαρη;
• ζαχαροπλαστική;
• μαγιονέζα και ξινή κρέμα?
• πικάντικα, πολύ αλμυρά, τηγανητά και καπνιστά τρόφιμα.
• κόκκινο κρέας;
• όσπρια;
• μελιτζάνα;
• πατάτα;
• ψωμί;
• καλαμπόκι;
• σταφύλι;
• καρπούζι, πεπόνι, αχλάδι.

Παρά το γεγονός ότι αυτές οι τροφές ικανοποιούν γρήγορα την πείνα, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται τη νύχτα. Το γεγονός είναι ότι συμβάλλουν στο σχηματισμό λίπους. Επομένως, είναι προτιμότερο να επιλέγετε περισσότερα υγιεινά συστατικά.

Φυσικά, το βράδυ είναι δύσκολο να αντισταθείς στον πειρασμό να φας κάτι νόστιμο. Επιπλέον, το στομάχι βροντάει προδοτικά και δεν επιτρέπει τον ύπνο. Μερικές φορές μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να ικανοποιήσετε την πείνα σας, αλλά μόνο εάν χρησιμοποιείτε υγιεινές τροφές με λίγες θερμίδες. Για να αποφύγετε την έντονη επιθυμία να φάτε αργά το βράδυ, αξίζει να έχετε ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα. Σε κάθε περίπτωση, εάν τρώτε πραγματικά το βράδυ, τότε το τελευταίο γεύμα δεν πρέπει να είναι αργότερα από 1,5 ώρα πριν τον ύπνο.

«Αν θέλετε να χάσετε βάρος, μην τρώτε μετά τις έξι το βράδυ» – μας είπαν οι γονείς μας και έκαναν λάθος. Σήμερα, όλο και περισσότεροι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι δεν είναι μόνο δυνατό να τρώμε το βράδυ, αλλά και απαραίτητο. Το μόνο σημείο που πρέπει να λάβετε υπόψη σας είναι ότι δεν χρειάζεται να χαρείτε τον εαυτό σας αμέσως πριν τον ύπνο, αλλά ο προγραμματισμός του δείπνου ως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας είναι επιτακτική ανάγκη. Τι πρέπει να είναι ένα δείπνο για αδυνάτισμα και τι να κάνετε αν η πείνα επιτεθεί το βράδυ - λένε οι ειδικοί του MedAboutMe.

Το αίσθημα της πείνας εντείνεται το βράδυ - αυτό το αξίωμα είναι γνωστό σε όλους όσους αδυνατίζουν. Αυτό προκαλείται, πρώτα απ 'όλα, από το γεγονός ότι μέχρι το βράδυ ο άνθρωπος συνήθως νιώθει κουρασμένος, οι καθημερινές δουλειές και οι ανησυχίες δεν περνούν χωρίς να αφήσουν ίχνη. Για να αντιμετωπίσετε το συναισθηματικό στρες και την προσωρινή απώλεια δύναμης, πρέπει να ανεφοδιάστε με καύσιμα. Και ένα αρκετά πλούσιο δείπνο από άποψη όχι περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά κορεσμού του σώματος με θρεπτικά συστατικά - αυτό που διέταξε ο γιατρός. Χωρίς αυτό, δεν θα υπάρξει κύμα δύναμης και ενέργειας, πράγμα που σημαίνει ότι η κατάσταση της υγείας θα υποφέρει. Δεν είναι όμως μόνο αυτός ο λόγος για την αυξημένη όρεξη το βράδυ.

Η αύξηση της πείνας συνδέεται επίσης με το γεγονός ότι το σώμα προετοιμάζεται για πολλές ώρες περιορισμού της τροφής, γιατί πρέπει να περάσει όλη τη νύχτα χωρίς φαγητό. Ενεργοποιείται ένας προστατευτικός μηχανισμός, ο οποίος απαιτεί αρκετή ενέργεια για να λειτουργούν κανονικά όλα τα όργανα και τα συστήματα.

Κατά τη διάρκεια της νυχτερινής ανάπαυσης, όταν ένα άτομο απολαμβάνει την «αγκαλιά του Μορφέα», η υπόφυση παράγει ενεργά την αυξητική ορμόνη σωματοτροπίνη. Λίγοι γνωρίζουν ότι η δράση του κατευθύνεται, μεταξύ άλλων, στην καύση των λιποκυττάρων (λιποκύτταρα). Αυτό σημαίνει ότι όλες οι μεταβολικές διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα τη νύχτα πραγματοποιούνται κυρίως λόγω της καύσης των λιπών.

Αν όμως οι υδατάνθρακες κυριαρχούσαν στο μενού των γευμάτων και αφού το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα αυξήθηκε σημαντικά, παράγεται μεγάλη ποσότητα ινσουλίνης. Αυτό εμποδίζει την επίδραση της αυξητικής ορμόνης, η υπόφυση λαμβάνει ένα σήμα για ένα επιπλέον μέρος ενέργειας και σταματά τη δαπάνη των αποθεμάτων του σώματος για να υποστηρίξει τη ζωή του. Αυτός είναι ο λόγος που οι άνθρωποι σταματούν να χάνουν βάρος στον ύπνο τους!

Σχολιασμός ειδικών

Artemieva Anastasia Aleksandrovna, ενδοκρινολόγος, διατροφολόγος του πολυεπιστημονικού ιατρικού κέντρου "NouvelKlinik"

Η πολύπαθη ερώτηση "τι μπορείτε να φάτε για να χάσετε βάρος;" εξίσου μπορεί να αποδοθεί τόσο στην πρόσληψη τροφής κατά τη διάρκεια της ημέρας όσο και στο βραδινό γεύμα. Το βασικό μοτίβο παραμένει: αν θέλετε να χάσετε βάρος, πρέπει να φάτε λιγότερες από τις θερμίδες που ξοδέψατε εκείνη την ημέρα. Επομένως, εάν το πρωί πρακτικά δεν φάγατε και ήρθε ένα πιο πυκνό γεύμα για δείπνο και ταυτόχρονα δεν υπερβαίνατε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, τότε δεν θα πρέπει να υπάρξει αύξηση βάρους. Αντίθετα, αν η περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής έχει ξεπεράσει τις ανάγκες σας, τότε η απουσία δείπνου δεν θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

Η σύσταση για χρονικά περιορισμένη πρόσληψη τροφής βασίζεται κυρίως στην επίδρασή της στο γαστρεντερικό σωλήνα και στον ύπνο. Δεν πρέπει να τρώτε αργότερα από 2-3 ώρες πριν τον ύπνο για να αποτρέψετε την παλινδρόμηση και την έξαρση ή την ανάπτυξη γαστρεντερικών παθήσεων (γαστρίτιδα, οισοφαγίτιδα κ.λπ.). Το να φάτε αργά μπορεί επίσης να επηρεάσει την ποιότητα και τη διάρκεια του ύπνου. Ωστόσο, η έρευνα σχετικά με αυτό το θέμα είναι αρκετά αμφιλεγόμενη, επομένως επικεντρωθείτε στα συναισθήματά σας. Εάν, μετά τη λήψη οποιουδήποτε φαγητού το βράδυ, ο ύπνος σας διαταραχθεί, τότε θα πρέπει να αποκλείονται από το βραδινό γεύμα.

Προκειμένου να περιοριστεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγητού το βράδυ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια σύσταση που βασίζεται στη θερμογένεση, δηλ. δαπάνη ενέργειας για την πέψη κατά τη διάρκεια της ημέρας. Έτσι, είναι γνωστό ότι η θερμογένεση είναι πιο έντονη τις πρωινές ώρες και ελάχιστη το βράδυ. Ταυτόχρονα, η κατανάλωση ενέργειας για την πέψη των πρωτεϊνικών τροφών είναι υψηλότερη από αυτή των τροφών με υδατάνθρακες και είναι ελάχιστη για την πέψη των λιπών.

Έτσι, δίνοντας προτίμηση σε πρωτεϊνούχες τροφές με χαμηλά λιπαρά το βραδινό γεύμα, μπορείτε να προσαρμόσετε κάπως τον ημερήσιο βιορυθμό της θερμογένεσης.

Η ιδανική ώρα για ένα βραδινό γεύμα είναι διαφορετική για τον καθένα μας. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να προγραμματίζετε το δείπνο το αργότερο 4 ώρες πριν τον ύπνο. Έτσι, εάν εσείς και το νοικοκυριό σας πηγαίνετε για ύπνο στις 10 το βράδυ, μπορείτε να μαζέψετε όλους στο τραπέζι στις 6 το απόγευμα. Αν δεν κοιμηθείτε τουλάχιστον μέχρι τα μεσάνυχτα, μπορείτε να προσθέσετε μερίδα ενέργειας στο σώμα σας ακόμα και στις 20.00.

Στο σκοτάδι, σε ηρεμία, το σώμα όχι μόνο ξεκουράζεται, αλλά και ανακάμπτει. Ο σκοπός του δείπνου είναι να παρέχει σε αυτή τη διαδικασία πόρους.

Ένα ιδανικό δείπνο αποτελείται από πρωτεΐνες και μια μερίδα λαχανικών. Λάβετε υπόψη ότι τα λαχανικά πρέπει να έχουν διπλάσια πρωτεΐνη και είναι καλό τα μισά από τα λαχανικά να είναι ωμά στο πιάτο και τα άλλα να είναι μαγειρεμένα στο φούρνο ή στον ατμό. Είναι εύκολο να ακολουθήσετε αυτή τη σύσταση και τα οφέλη για την υγεία είναι εξαιρετικά.

• Επιλογές μενού πρωτεϊνών: θαλασσινά, ψάρια, μανιτάρια, τυρί cottage, αυγά, φακές, λευκό τυρί, φασόλια.
• Επιλογές μενού λαχανικών: πράσινη σαλάτα, σέλινο, κολοκυθάκια, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών και κουνουπίδι, πιπεριές, κολοκύθα, ντομάτες, αγγούρια, αβοκάντο.

Σχολιασμός ειδικών

Το πρόγραμμα γευμάτων εξαρτάται από τη διατροφική ιδέα που θα επιλέξετε. Υπάρχουν πάρα πολλές τέτοιες έννοιες σήμερα, και η καθεμία έχει και τις δικές της ιστορίες επιτυχίας και τα δικά της παραδείγματα αναποτελεσματικότητας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ώρα των γευμάτων ρυθμίζεται αυστηρά και εισάγονται περιορισμοί - παρατηρήστε διαστήματα τουλάχιστον 4 ωρών, μην τρώτε μετά από 18 ώρες, σε ορισμένες - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια διαισθητική προσέγγιση - υπάρχουν ανά πάσα στιγμή προϊόντα από τα επιτρεπόμενα εύρος. Επομένως, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μάθετε ξεκάθαρα τις συστάσεις του συγκεκριμένου συστήματος ηλεκτρικής ενέργειας που αποφασίζετε να τηρήσετε.

Το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους θα είναι πιο αισθητό εάν, εκτός από τη δίαιτα, φέρετε επίσης σε βέλτιστη κατάσταση και άλλους παράγοντες που επηρεάζουν το σώμα σας - από τη σωματική δραστηριότητα μέχρι να σκεφτείτε τον εαυτό σας, την ελκυστικότητά σας, την πολυπλοκότητα ή την ευκολία του μονοπατιού προς την αρμονία, και τα λοιπά.

Είναι επίσης καλή ιδέα να κυριαρχήσετε σε μια διατροφική κουλτούρα που είναι ανεξάρτητη από τη διατροφή σας. Ο απόλυτος ηγέτης στην αποτελεσματικότητα από τη μια, και την άγνοια από την άλλη, είναι το ... σχολαστικό μάσημα! Ωστόσο, αυτό ακριβώς είναι που δίνει ένα αξιόπιστο αίσθημα κορεσμού με μια μικρή ποσότητα φαγητού. Επομένως, αυτή η συμβουλή μπορεί να θεωρηθεί καθολική: πάρτε μια μικρή ποσότητα από το προϊόν που μπορείτε να φάτε και μασήστε κάθε μερίδα τουλάχιστον 32 φορές - 1 για κάθε δόντι. Θα νιώσετε αρκετά χορτάτοι για να κοιμηθείτε.

Εάν το διατροφικό σας σύστημα δεν σας επιτρέπει να τρώτε το βράδυ, μπορείτε να μάθετε απλές ασκήσεις αναπνοής για να ανακουφίσετε τη λαχτάρα για σνακ. Διαρκούν λιγότερο από 1 λεπτό, μπορούν να γίνουν σε οποιαδήποτε θέση του σώματος (όρθια, καθιστή, ξαπλωμένη, περπάτημα), ακόμη και απαρατήρητη από άλλα άτομα.

Εάν δειπνήσετε σωστά, η πείνα σας δεν είναι πιθανό να επιστρέψει. Αν όμως η όρεξη, παρ' όλα αυτά, επέστρεψε μία ή δύο ώρες μετά το δείπνο, μην βιαστείτε να πάτε στο ψυγείο, προσπαθήστε να το «ξεγελάσετε»!

• Πιείτε ένα ποτήρι κρύο νερό.

Συνήθως, αυτή η απλή ενέργεια είναι ήδη αρκετή για να μην σας ενοχλεί το αίσθημα της πείνας. Το νερό δεν περιέχει θερμίδες, αλλά το υγρό γεμίζει το στομάχι και μειώνει την επιθυμία για φαγητό. Κατά τους θερμότερους μήνες, μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια στο ποτήρι. Πιστεύεται ότι το κρύο νερό όχι μόνο βοηθά στην καταστολή της όρεξης, αλλά βοηθά επίσης στο αδυνάτισμα, καθώς το σώμα ξοδεύει επιπλέον ενέργεια για να το ζεστάνει.

• Αφεθείτε στο σώμα σας με τσάι από βότανα.

Ένα αρωματικό τσάι από βότανα με βάση τη μέντα, το βάλσαμο λεμονιού, το χαμομήλι και άλλα φαρμακευτικά φυτά θα σας βοηθήσει να χαλαρώσετε και να συντονίσετε το σώμα σε γλυκά όνειρα. Αν ανησυχείτε για την αϋπνία, εναλλακτικά πιείτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Σχολιασμός ειδικών

Όλοι έχουν ακούσει επανειλημμένα ότι απαγορεύεται να τρώμε τη νύχτα και τη νύχτα. Επειδή τα πάντα εναποτίθενται στην αποθήκη λίπους και η αποθήκη είναι διαφορετική για τον καθένα - το στομάχι, τα πλαϊνά, οι γλουτοί και μερικοί έχουν ακόμη και μπράτσα. Όλα όσα φάγατε το βράδυ θα είναι ορατά το πρωί με τη μορφή κρυφών κοιλιακών και σωσίβιο ή χαλαρό δέρμα στα πόδια με τη μορφή κυτταρίτιδας. Όπως και να «σκοτώσεις» τον εαυτό σου στην προπόνηση, είτε είναι το πιο δύσκολο, αλλά δεν θα αποκτήσεις κοιλιακούς, ανακούφιση και λεπτό σώμα τρώγοντας υδατάνθρακες ή λίπη το βράδυ.

Αν θέλετε να φάτε, και δεν μπορείτε να σταματήσετε με κανέναν τρόπο, πρέπει να φτιάξετε ένα σνακ με σύνθετους ή απλούς υδατάνθρακες. Τα λίπη μπορούν να καταναλωθούν μόνο πριν το μεσημεριανό γεύμα, τα φρούτα το απόγευμα μέχρι τις 18.00. Το βράδυ, μπορείτε να έχετε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Επίσης το βράδυ μπορείτε να έχετε ένα σνακ με λαχανικά, βότανα, ψάρια και να πιείτε πράσινο τσάι. Θυμηθείτε, το καλύτερο βραδινό σνακ είναι τα λαχανικά. Το σνακ πρέπει να είναι εύπεπτο, καθώς το σώμα μας ξεκουράζεται τη νύχτα.

Για να αποφύγετε τα νυχτερινά σνακ, πρέπει να τρώτε σωστά κατά τη διάρκεια της ημέρας, στη συνέχεια θα αποφύγετε να τρώτε τη νύχτα πατάτες και κέικ. Πίνετε άφθονο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το νερό όχι μόνο απομακρύνει τη δίψα, αλλά βοηθά επίσης στην παρακολούθηση της κατάστασης του δέρματος και του σώματος συνολικά.

Τα άτομα που ακολουθούν αυστηρή δίαιτα μπορεί να χαλάσουν αργά ή γρήγορα, γι' αυτό η συμβουλή: τρώτε σωστά για μια εβδομάδα και το Σάββατο, κανονίστε μια γιορτή της κοιλιάς για τον εαυτό σας, φάτε ό,τι αγαπάτε μέχρι τις 4 μ.μ. μέσα σε 250 ml-300 ml τμήμα. Και μετά αρχίστε να μπαίνετε ξανά στη λειτουργία. Αυτό θα διευκολύνει τη δίαιτα και δεν θα έχετε καμία βλάβη. Προσέξτε τη διατροφή σας, γιατί όπως λένε - το πιεστήριο προετοιμάζεται στην κουζίνα. Όλα τα υγιεινά σνακ και οι γόνιμες προπονήσεις!

Μήπως ήρθε η ώρα να πάτε για ύπνο και αισθάνεστε ακόμα άδειο στο στομάχι σας; Έτσι, πραγματικά δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα σνακ. Χωρίς να βλάψετε την υγεία και το σχήμα, επιλέξτε μία από τις ακόλουθες επιλογές:

• Μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, μούρα Τα φρέσκα φρούτα και τα μούρα είναι από τα καλύτερα είδη σνακ πριν τον ύπνο, μπορούν να δώσουν στο στομάχι αίσθημα πληρότητας, ενώ δεν αυξάνουν σημαντικά την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων. Είναι όμως εξαιρετικά σημαντικό να καταναλώνονται με μέτρο καθώς αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έχουμε ήδη πει σε τι μπορεί να οδηγήσει αυτό.
• Μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Τα φρέσκα λαχανικά στο τραπέζι είναι ο πρώτος κανόνας των αιωνόβιων. Κάθε άτομο πρέπει να τα καταναλώνει σε επαρκείς ποσότητες κατά τη διάρκεια της σεζόν, αυτό βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολικού ρυθμού, κορεσμό του σώματος με βιταμίνες. Όταν επιλέγετε λαχανικά για μια σαλάτα, καθοδηγηθείτε από τις γευστικές σας προτιμήσεις, αλλά θυμηθείτε, μπορείτε να φάτε μόνο μια μικρή μερίδα. Τα αγγούρια, οι ντομάτες, το λάχανο, τα καρότα, η πράσινη σαλάτα μπορούν να γίνουν μέρος του γεύματός σας. Είναι καλύτερο να γεμίσετε το πιάτο με χυμό λεμονιού, καλύτερα να αρνηθείτε τα λάδια πριν τον ύπνο.
• Φυσικό γιαούρτι, κεφίρ. Τα ποιοτικά γαλακτοκομικά προϊόντα δεν περιέχουν πρόσθετα και ζάχαρη, αλλά είναι πλούσια σε ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για υγιή νύχια και γερά οστά. Το γιαούρτι και το κεφίρ δεν προκαλούν βαρύτητα στο στομάχι, αλλά ικανοποιούν την πείνα και βελτιώνουν την πέψη.
• Θαλασσινά. Μια μικρή μερίδα θαλασσινών δεν θα βλάψει μια καλή βραδινή ξεκούραση, αλλά θα βοηθήσει το σώμα να κορεστεί με θρεπτικά συστατικά το συντομότερο δυνατό και θα ηρεμήσει την όρεξη.