Τα φρέσκα, εποχιακά μούρα είναι το τέλειο συστατικό σαλάτας και σίγουρα οι δροσερές συνταγές μας θα σας πείσουν γι' αυτό. Το καλοκαίρι συνεχίζεται!

Κουραστήκατε να τρώτε μούρα ακριβώς έτσι; Δοκιμάστε μία από αυτές τις δροσερές σαλάτες με την εποχική βάση! Δείτε πώς τα μούρα μετατρέπονται σε πραγματικό superfood και τα πιάτα σας σε αριστουργήματα μαγειρικής.

Quick Caprese με καρπούζι σε βαλσάμικο

Ζουμερά και αρωματικά καρπούζια έχουν ήδη αρχίσει να κάνουν την εμφάνισή τους στις αγορές, κάτι που σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε το Caprese με το πιο εποχιακό μούρο. Αυτή η σαλάτα είναι φτιαγμένη για το καλοκαίρι! Στη συνταγή, δεν αναφέραμε συγκεκριμένα την ποσότητα των συστατικών, αφού εδώ εξαρτάται μόνο από τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε.

Θα χρειαστείτε:

• Πούλπα καρπούζι, κομμένο σε κομμάτια
• Τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε φέτες
• Φύλλα φρέσκου βασιλικού
• Αλάτι πιπέρι
• Ελαιόλαδο
• Βαλσάμικο ξύδι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το καρπούζι σε μικρούς κύβους και κόβουμε το τυρί σε στρογγυλές φέτες.

2. Τοποθετήστε τις φέτες καρπούζι και μοτσαρέλα στα πιάτα εναλλάξ.

3. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με βαλσάμικο, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

4. Απλώνουμε από πάνω τα φύλλα βασιλικού, περιχύνουμε τη σαλάτα με το ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Σαλάτα ζυμαρικά φράουλα με γλάσο βαλσάμικο

Το πιο χορταστικό πιάτο της επιλογής μας. Σαλάτα ή ζυμαρικά; Μαγειρέψτε και αποφασίστε μόνοι σας!

Θα χρειαστείτε:

• Ζυμαρικά Farfalle 450 γρ.
• Ξίδι βαλσάμικο 5 κ.σ μεγάλο.
• τυρί φέτα θρυμματισμένη 120 γρ.
• Φράουλες κομμένες στα τέσσερα 300 γρ.
• Φύλλα από φρέσκο ​​σπανάκι 100 γρ.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση
• Τρίψιμο αμυγδάλου για τάισμα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζετε τα ζυμαρικά al dente ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και αφήνουμε τις φαρφάλες σε μια κατσαρόλα.

2. Σε ένα μικρό τηγάνι ζεσταίνουμε το βαλσάμικο και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να πήξει.

3. Σε μια σαλατιέρα, ανακατεύουμε το τυρί, τις φράουλες και το σπανάκι. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.

Δεν υπάρχει θέμα βίντεο για αυτό το άρθρο.

4. Προσθέστε τα ζυμαρικά σε μια σαλατιέρα και ανακατέψτε ξανά όλα τα υλικά.

5. Πριν σερβίρουμε περιχύνουμε με το γλάσο που προκύπτει και αν θέλουμε γαρνίρουμε με αμύγδαλα.

Ελαφριά σαλάτα blueberry με σπανάκι, σμέουρα και μπλε τυρί

Μια απίστευτα νόστιμη, ελαφριά και υγιεινή σαλάτα με δύο από τα πιο ζουμερά μούρα εποχής - σμέουρα και βατόμουρα. Αυτό το πιάτο θα γίνει η κύρια διακόσμηση τόσο ενός εορταστικού τραπεζιού όσο και ενός άτυπου πικνίκ.

Θα χρειαστείτε:

• Φύλλα σπανάκι φρέσκο ​​240 γρ.
• φρέσκα σμέουρα 130 γρ.
• Φρέσκα βατόμουρα 65 γρ.
• Κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 40 γρ.
• Μπλε τυρί θρυμματισμένο 65 γρ.
• Τρίψιμο αμυγδάλου για τάισμα
• Ελαιόλαδο 4 κ.σ μεγάλο.
• Ξίδι βατόμουρο 3 κ.σ μεγάλο.
• Φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος 2 κ.σ μεγάλο.
• καστανή ζάχαρη 2 κουτ
• μουστάρδα Dijon 1/2 κουτ
• Σκόρδο ψιλοκομμένο 1 τεμ.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζετε το ντρέσινγκ: μέχρι να ομογενοποιηθεί, ανακατεύετε στο μπλέντερ 65 γραμμάρια σμέουρα, αλάτι και πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο, μουστάρδα, ζάχαρη, βασιλικό, ξύδι βατόμουρου και ελαιόλαδο. Διατηρήστε το dressing στο ψυγείο όσο ετοιμάζετε την ίδια τη σαλάτα.

2. Σε μια σαλατιέρα, ανακατεύουμε τα υπόλοιπα σμέουρα, τα μύρτιλλα, το σπανάκι, τα κρεμμύδια και το τυρί.

Διαβάστε επίσης: Συνταγές σαλάτας με σολομό και γαρίδες με φωτογραφίες

3. Προσθέστε το dressing στη σαλάτα και ανακατέψτε.

4. Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα αμέσως, γαρνίρετε με αμύγδαλα αν θέλετε.

Πορτοκαλοσαλάτα με ρόκα και μαύρη σταφίδα

Ιδανικό για δείπνο αργά μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Φρέσκια, λαμπερή γεύση, μέγιστα οφέλη και ελάχιστες θερμίδες.

Θα χρειαστείτε:

• Ελαιόλαδο 6 κ.σ μεγάλο.
• Κύμινο 1,5 κουτ
• Κουρκουμάς 1 κουτ
• Πορτοκάλια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 5 τεμ.
• Μαύρη σταφίδα 150 γρ.
• Ρόκα 120 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανεφοδιάστε. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, συνδυάστε το κύμινο και τον κουρκουμά με το ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

2. Μεταφέρετε τις φέτες πορτοκαλιού σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε τον χυμό που έμεινε αφού κόψετε τα πορτοκάλια στο ντρέσινγκ.

3. Προσθέστε σταφίδες και ρόκα στα πορτοκάλια. Ταραχή.

4. Σερβίρετε τη σαλάτα με το dressing που προκύπτει.

Σαλάτα λαχανικών με σμέουρα, αβοκάντο και σολομό

Μια πολύ ασυνήθιστη και ταυτόχρονα εύκολη στην παρασκευή σαλάτα βασισμένη στα πιο υγιεινά προϊόντα. Παρεμπιπτόντως, αυτή η συνταγή είναι τέλεια για μια δίαιτα paleo!

Θα χρειαστείτε:

• Σολομός ψητός και κομμένος σε φέτες 120 γρ.
• Πράσινη σαλάτα σκισμένη στο χέρι 100 γρ.
• Κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες 70 γρ.
• Βατόμουρο 60 γρ.
• Βαλσάμικο ξύδι 1 κ.γ μεγάλο.
• Αβοκάντο, κομμένο σε μικρούς κύβους 3-4 κ.σ μεγάλο.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση
• Χυμός λεμονιού για μαγείρεμα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια σε ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε.

2. Σε μια σαλατιέρα, συνδυάστε τη σαλάτα, τον ψιλοκομμένο σολομό, το αβοκάντο και τα μαγειρεμένα κολοκυθάκια.

3. Μοιράζουμε τη σαλάτα σε μπολ με βατόμουρα από πάνω, αλατοπιπερώνουμε με βαλσάμικο και περιχύνουμε με χυμό λεμονιού.

Σαλάτα Cobb με φράουλες

Μια εποχική εκδοχή της θρυλικής αμερικανικής σαλάτας. Τα κύρια συστατικά του περιλαμβάνουν χόρτα, ντομάτες, κοτόπουλο, αβοκάντο, μπέικον και αυγά. Με τις φράουλες, αποδεικνύεται πολύ φρέσκο, καλοκαιρινό και πρωτότυπο.

Θα χρειαστείτε:

Για ανεφοδιασμό:

• Σάλτσα ράντσο 50 ml.
• Φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 / 2 ματσάκι
• Φύλλα βασιλικού 8-10 τεμ.

Για τη σαλάτα:

• Ελαιόλαδο 2 κ.σ μεγάλο.
• Στήθος κοτόπουλο κομμένο σε φέτες 180 γρ.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση
• Πράσινη σαλάτα, τυχαία σχισμένη στο χέρι 5-6 φύλλα
• Φράουλες, κομμένες σε λεπτές φέτες 12 μούρα
• Αβοκάντο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 τεμ.
• Μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 τεμ.
• κατσικίσιο τυρί τριμμένο 100 γρ.
• Προσούτο ή μπέικον, σε λεπτές φέτες 60 γρ.
• Αυγό βραστό, κομμένο σε 4 κομμάτια 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2. Βράζουμε ή τηγανίζουμε το στήθος κοτόπουλου σε ελαιόλαδο με αλάτι και πιπέρι και μετά κόβουμε σε μακριές φέτες.

3. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύστε με το 1/2 του ντρέσινγκ. Από πάνω ρίχνουμε κοτόπουλο, φράουλες, αβοκάντο, κρεμμύδι, τυρί, προσούτο και κομμάτια αυγού. Αλατοπιπερώνουμε τα πάντα.

4. Σερβίρετε τη σαλάτα σε μεγάλο πιάτο. Σερβίρετε το ντρέσινγκ χωριστά σε κατσαρόλα.

Ροδάκινο σαλάτα με βατόμουρα και καρύδια

Αυτή η πρωτότυπη σαλάτα είναι ιδανική για πρωινό, μεσημεριανό και ελαφρύ δείπνο. Μπορείτε να αντισταθείτε στο να μην δημοσιεύσετε μια φωτογραφία από το έτοιμο πιάτο στο Instagram;

Θα χρειαστείτε:

• Ροδάκινο, κομμένο σε φέτες 1 τεμ.
• Βατόμουρο 120 γρ.
• Τυρί φέτα 3 κ.σ μεγάλο.
• Ξίδι βαλσάμικο 2 κ.σ μεγάλο.
• καστανή ζάχαρη 1 κουτ
• Κραμβέλαιο 3 κ.σ. μεγάλο.
• Καρύδια ψιλοκομμένα για γεύση
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάλτε χόρτα σε δύο πιάτα όπου θα σερβίρετε σαλάτα.

Δεν υπάρχει θέμα βίντεο για αυτό το άρθρο.

2. Γεμίστε τα χόρτα με φέτες ροδάκινου, μούρα, τυρί και καρύδια.

Διαβάστε επίσης: Συνταγή σαλάτας με κόκκινο χαβιάρι

3. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας καλά το ξύδι, το λάδι και τη ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό μπολ.

4. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως, πασπαλίζοντας με το dressing που προκύπτει.

Σαλάτα με ψητά κεράσια, βατόμουρα, κατσικίσιο τυρί και φουντούκια

Μια πολύ γιορτινή και πολύχρωμη σαλάτα. Τα ψητά κεράσια είναι μια ξεχωριστή ιστορία που θα ερωτευτείς μια για πάντα.

Θα χρειαστείτε:

• καστανή ζάχαρη 3 κ.σ μεγάλο.
• Ζεστό νερό 3 κ.σ. μεγάλο.
• Φουντούκια καθαρισμένα 120 γρ.
• Πράσινη σαλάτα σκισμένη στο χέρι 1 ματσάκι
• Γλυκά κεράσια, χωρίς κουκούτσι και κομμένα στη μέση 140 γρ.
• Βαλσάμικο ξύδι 2-3 κ.σ μεγάλο.
• Μύρτιλο 120 γρ.
• Κατσικίσιο τυρί ψιλοκομμένο 120 γρ.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρυθμίστε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το νερό και βάζουμε τους ξηρούς καρπούς σε αυτό. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και τα ψήνουμε για περίπου 10-15 λεπτά, ώστε να καλυφθούν με γλάσο. Αφού τα βγάλετε από το φούρνο, βάζετε στο ψυγείο τους ξηρούς καρπούς και τους ψιλοκόβετε τυχαία.

2. Σε ξεχωριστό μπολ βάζουμε τα μισά κεράσια και τα ανακατεύουμε με το βαλσάμικο. Ψήστε τα κεράσια στη σχάρα για 5 λεπτά.

3. Σε μια μεγάλη σαλατιέρα, συνδυάστε το μαρούλι, τα ψητά κεράσια, τα βατόμουρα, το κατσικίσιο τυρί και τα καραμελωμένα φουντούκια.

4. Αλατοπιπερώνουμε αν θέλουμε τη σαλάτα με βαλσάμικο κατά βούληση. Σερβίρετε αμέσως το έτοιμο γεύμα.

Δεν είστε σίγουροι τι να σερβίρετε για επιδόρπιο για να εκπλήξετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας; Φτιάξτε μια φρουτοσαλάτα με παγωτό. Μια τέτοια λιχουδιά θα διακοσμήσει τόσο το καθημερινό μενού όσο και το εορταστικό τραπέζι. Το επιδόρπιο για ενήλικες μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη αλκοόλ, για παράδειγμα, μπορείτε να μουσκέψετε τα αποξηραμένα φρούτα σε κονιάκ εκ των προτέρων. Εάν τα παιδιά τρώνε το πιάτο, τότε χρησιμοποιούνται γιαούρτια, ξινή κρέμα, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα για ντύσιμο.

Κανόνες μαγειρικής

Μια νόστιμη και ελαφριά φρουτοσαλάτα παγωτού μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μια μεγάλη ποικιλία φρούτων. Το χειμώνα, μήλα, αχλάδια, εσπεριδοειδή, μπανάνες χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα. Το καλοκαίρι, αξίζει να προσθέσετε εποχιακά φρούτα στη σύνθεση - ροδάκινα, βερίκοκα, σταφύλια. Μπορείτε να συμπεριλάβετε μια ποικιλία από μούρα.

Κατά την προετοιμασία της σαλάτας, είναι σημαντικό να κόψετε τα υλικά σε κομμάτια περίπου ίδιου μεγέθους. Σε αυτή την περίπτωση, η γεύση ενός φρούτου δεν θα υπερισχύει των γεύσεων των άλλων.

Μπορείτε επίσης να επιλέξετε οποιοδήποτε παγωτό, αλλά είναι καλύτερο να προτιμάτε ένα προϊόν με την πιο φυσική σύνθεση.

Έχετε αρκετό χρόνο για τον εαυτό σας;

Ναι, φυσικά!Όχι, είναι απλά μια καταστροφή!

Μπισκότα, σοκολάτα, ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα συστατικά.

Ενδιαφέροντα στοιχεία: Το παγωτό είναι ένα από τα αρχαιότερα επιδόρπια. Τα μυστικά της παρασκευής του ήταν γνωστά πριν από 5 χιλιάδες χρόνια. Οι Κινέζοι που σέρβιραν κατεψυγμένους χυμούς φρούτων θεωρούνται οι εφευρέτες του παγωτού.

Απλή συνταγή παγωτού φρουτοσαλάτας

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εκλεκτό γλυκό χρησιμοποιώντας την πιο απλή συνταγή.

• 1 μπανάνα?
• 1 πορτοκάλι?
• 2 μανταρίνια?
• 1 ακτινίδιο?
• 2 μήλα?
• 100 γρ παγωτό.

Πλένουμε όλα τα φρούτα. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια, χωρίζουμε τα φρούτα σε φέτες. Καθαρίζουμε τις φέτες από μεμβράνες. Κόβουμε τις φέτες πορτοκαλιού σε τρία μέρη, τις μανταρίνι - στα δύο.

Καθαρίζουμε τις μπανάνες, τις κόβουμε πρώτα σε κύκλους πάχους περίπου 1 εκ. Στη συνέχεια κόβουμε κάθε κύκλο σε τέταρτα. Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και κόβουμε τα φρούτα σε μικρές φέτες. Το ίδιο κάνουμε και με τα μήλα.

Συνδυάστε όλα τα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη. Απλώνουμε τη σαλάτα στα μπολ, βάζουμε από πάνω μια μπάλα παγωτό.

Συμβουλή! Μπορείτε να φάτε τη φρουτοσαλάτα με παγωτό αμέσως ή μπορείτε να περιμένετε μέχρι το παγωτό να λιώσει και να γίνει μια γλυκιά σάλτσα με την οποία μπορείτε να ανακατέψετε τα φρούτα.

Επιλογή σαντιγί

Αυτή η νόστιμη σαλάτα παρασκευάζεται με αποξηραμένα βερίκοκα, σαντιγί και παγωτό.

• 200 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα?
• 100 γρ σταφίδες (επιλέξτε μια ποικιλία χωρίς σπόρους).
• 2 μανταρίνια?
• 50 γρ. ξηροί καρποί (μπορείτε να πάρετε οποιουσδήποτε ξηρούς καρπούς ή ακόμα και να τους αντικαταστήσετε με αποφλοιωμένους ηλιόσπορους).
• 100 γρ παγωτό;
• σαντιγί για γεύση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο ψεκασμού).
• 2-3 κουλουράκια σοκολάτας για γαρνίρισμα.

Διαβάστε επίσης: Συνταγή ελβετικής σαλάτας με μανιτάρια

Πλένουμε ξερά βερίκοκα και σταφίδες. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα φρούτα και αφήνουμε για μισή ώρα. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το υγρό, στεγνώνουμε τα αποξηραμένα φρούτα. Ψιλοκόβουμε τα ξερά βερίκοκα. Τηγανίζουμε ξηρούς καρπούς ή σπόρους σε στεγνό τηγάνι. Ανακατεύουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε φέτες με σταφίδες και ξηρούς καρπούς.

Ξεφλουδίζουμε τα μανταρίνια, αποσυναρμολογούμε τα φρούτα σε φέτες. Κόβουμε κάθε φέτα σε δύο μέρη. Ανακατεύουμε τα μανταρίνια με το προηγουμένως προετοιμασμένο μείγμα αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών.

Απλώνουμε τη φρουτοσαλάτα στα μπολ. Κόβουμε το παγωμένο παγωτό σε μικρούς κύβους. Βάλτε αυτούς τους κύβους στη σαλάτα, πασπαλίστε με θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας. Κάνουμε από πάνω ένα μικρό «καπάκι» από σαντιγί.

Επιδόρπιο με σοκολάτα

Ακόμη και σε δίαιτα, μπορείτε να απολαύσετε μια φρουτοσαλάτα με παγωτό και σοκολάτα. Άλλωστε, η μαύρη σοκολάτα είναι πολύ χρήσιμη και μερικές φορές μπορείς να επιδοθείς σε κάποιες λιχουδιές.

• 1 μήλο?
• 1 αχλάδι?
• 1 ακτινίδιο?
• 0,25 φρούτο λεμόνι;
• 200 γρ. παγωτό;
• 50 γρ. σοκολάτα.

Πλένουμε καλά όλα τα φρούτα. Ξεφλουδίστε το μήλο και το αχλάδι από τους λοβούς των σπόρων, κόψτε σε μικρές φέτες. Περιχύνουμε με το χυμό του λεμονιού τα κομμένα φρούτα για να διατηρήσουν το χρώμα τους και να μην σκουρύνουν. Προσθέστε το ακτινίδιο, κομμένο σε μικρά κομμάτια, στα φρούτα.

Βάλτε παγωτό σε μπολ σε μερίδες, βάλτε φρουτοσαλάτα από πάνω. Πασπαλίζουμε το γλυκό μας με τριμμένη σοκολάτα.

Φρουτοσαλάτα με παγωτό και ξηρούς καρπούς

Μια σαλάτα με φρούτα και ξηρούς καρπούς είναι ένα υπέροχο απογευματινό σνακ· μπορείτε επίσης να σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο για επιδόρπιο μετά το δείπνο.

• 1 μπανάνα?
• 3 ακτινίδια?
• 1 πορτοκάλι?
• 200 γρ. παγωτό;
• 50 γρ. καρύδια.

Τηγανίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι, στη συνέχεια κρυώνουμε και ψιλοκόβουμε. Δεν είναι απαραίτητο να αλέθετε πολύ, οι ξηροί καρποί πρέπει να μοιάζουν με μεγάλα ψίχουλα.

Πλένουμε τα φρούτα. Καθαρίζουμε τη μπανάνα, την κόβουμε στη μέση κατά μήκος και την κόβουμε σε ημικύκλια πάχους περίπου 0,5 εκ. Καθαρίζουμε τα ακτινίδια, κόβουμε τους κύκλους σε λεπτά τέταρτα.

Ξεφλουδίζουμε το πορτοκάλι, το αποσυναρμολογούμε σε ροδέλες και αφαιρούμε τη μεμβράνη-χώρισμα από κάθε φέτα. Κόβουμε τον πολτό σε τρία μέρη. Ανακατεύουμε όλα τα φρούτα.

Απλώνουμε το μείγμα των φρούτων σε σαλατιάδες ή μπολ σε μερίδες, βάζουμε από πάνω μια μπάλα παγωτό. Πασπαλίζουμε με αλεσμένους ξηρούς καρπούς.

Σαλάτα μπισκότων

Μπορείτε να φτιάξετε μια φρουτοσαλάτα με μπισκότα. Πρέπει να αγοράσετε κουλουράκια, τα οποία θρυμματίζονται εύκολα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλά ή σοκολατένια μπισκότα.

• 1 κόκκινο μήλο
• 1 αχλάδι?
• 1 πορτοκάλι?
• 1 μπανάνα?
• 200 γρ. παγωτό;
• 50 γρ. μπισκότα;
• 0,5 λεμόνι;
• ζάχαρη άχνη για γεύση?
• φύλλα μέντας για διακόσμηση.

Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα. Κόψτε τα μήλα και τα αχλάδια σε τέσσερις φέτες, κόψτε τους σπόρους μαζί με τους λοβούς των σπόρων. Κόβουμε κάθε φέτα σε λεπτές φέτες. Ραντίστε τα φρούτα με χυμό λεμονιού για να διατηρήσετε το χρώμα.

Αποσυναρμολογούμε το ξεφλουδισμένο πορτοκάλι σε φέτες, καθαρίζουμε τις φέτες από τα χωρίσματα μεμβράνης. Κόβουμε τον καθαρισμένο πολτό σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τη μπανάνα σε μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα φρούτα. Αν θέλετε, προσθέστε ζάχαρη άχνη στη σαλάτα για γεύση.

Απλώνουμε τη φρουτοσαλάτα στα μπολ, βάζουμε από πάνω μια μπάλα παγωτό. Γυρίζουμε τα μπισκότα σε ψίχουλα και πασπαλίζουμε με αυτά το γλυκό.

Συνταγή για παγωτό και σιρόπι μούρων

Μια άλλη επιλογή φρουτοσαλάτας γίνεται με σιρόπι σοκολάτας και μούρων. Το σιρόπι μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το σιρόπι από σπιτική μαρμελάδα.

• 2 μανταρίνια?
• 150 γρ σκούρα σταφύλια?
• 150 γρ πράσινα σταφύλια?
• 2 μπανάνες?
• 2 μήλα?
• 300 γρ. παγωτό;
• 50 γρ. σοκολάτα γάλακτος;
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι μούρων.

Η επόμενη στρώση είναι γλυκές φέτες μήλου και λίγα πράσινα σταφύλια.Στη συνέχεια, απλώστε την μπανάνα κομμένη σε κύκλους. Βάλτε μια μπάλα παγωτό σε μια στρώση κύκλους μπανάνας, πασπαλίστε την με τριμμένη σοκολάτα.

«Ζεστό παγωτό» με φρούτα

Εάν δεν μπορείτε να φάτε κρύο φαγητό για κάποιο λόγο, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα «ζεστό» επιδόρπιο, το οποίο έχει ελάχιστα διαφορετική γεύση από το παγωτό βανίλια.

Για "ζεστό παγωτό":

• 0,5 λίτρα κεφίρ.
• 1/3 του ποτηριού κρέμα γάλακτος?
• 80 γρ. Σαχάρα;
• 1 σακούλα ζάχαρη βανίλιας?
• 15 γρ. ζελατίνη.

Για σαλάτα:

• 1 μήλο?
• 1 αχλάδι?
• 1 πορτοκάλι?
• 1 μπανάνα?
• 100 γρ παχύ γιαούρτι φρούτων?
• ζάχαρη για γεύση.

Γεμίζουμε τη ζελατίνη με λίγο νερό και την αφήνουμε να φουσκώσει. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι. Αφήστε το διάλυμα να κρυώσει ελαφρά.

Συμβουλή! Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σιρόπι ή τριμμένη σοκολάτα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό με μούρα ή φύλλα μέντας.

Ρίξτε το κεφίρ σε ένα μπολ για χτύπημα, προσθέστε ξινή κρέμα, προσθέστε βανίλια και κανονική ζάχαρη. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μίξερ για περίπου τρία λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζελατίνη και συνεχίζουμε το χτύπημα για περίπου τρία λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μάζα σε καλούπια και τη στέλνουμε στο ψυγείο (όχι στην κατάψυξη!) για στερεοποίηση.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρές φόρμες σιλικόνης ή να ρίξετε το μείγμα σε ένα δοχείο. Στην τελευταία περίπτωση, θα μπορείτε να κόψετε μπάλες από τη στερεοποιημένη μάζα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό κουτάλι.

Όταν το «ζεστό παγωτό» μας έχει στερεοποιηθεί, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της φρουτοσαλάτας. Πλένουμε τα φρούτα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε περίπου ίδιες μικρές φέτες. Αλατοπιπερώνετε το μείγμα των φρούτων με ζάχαρη και γιαούρτι.

Απλώνουμε τη σαλάτα σε μερίδες σαλατιέρα ή μπολ. Βάλτε από πάνω μερικές μεζούρες από το «ζεστό παγωτό» μας και διακοσμήστε το γλυκό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.