Los aminoácidos son las unidades químicas estructurales o "bloques de construcción" que forman las proteínas. Los aminoácidos contienen un 16% de nitrógeno, que es su principal diferencia química con respecto a los otros dos nutrientes más importantes: carbohidratos y grasas. La importancia de los aminoácidos para el cuerpo está determinada por el enorme papel que juegan las proteínas en todos los procesos de la vida.

Todos los organismos vivos, desde los animales más grandes hasta los microbios diminutos, están compuestos de proteínas. Varias formas de proteínas están involucradas en todos los procesos que ocurren en los organismos vivos. En el cuerpo humano, las proteínas forman músculos, ligamentos, tendones, todos los órganos y glándulas, cabello, uñas. Las proteínas son parte de los fluidos y los huesos. Las enzimas y hormonas que catalizan y regulan todos los procesos del cuerpo también son proteínas. Una deficiencia de estos nutrientes en el cuerpo puede provocar un desequilibrio de agua, lo que provoca hinchazón.

Cada proteína en el cuerpo es única y existe para propósitos específicos. Las proteínas no son intercambiables. Se sintetizan en el cuerpo a partir de aminoácidos, que se forman como resultado de la descomposición de las proteínas que se encuentran en los alimentos. Por lo tanto, son los aminoácidos, y no las proteínas en sí, los elementos más valiosos de la nutrición. Además de que los aminoácidos forman proteínas que componen los tejidos y órganos del cuerpo humano, algunos de ellos actúan como neurotransmisores (neurotransmisores) o son sus precursores.

Los neurotransmisores son sustancias químicas que transmiten los impulsos nerviosos de una célula nerviosa a otra. Así, algunos aminoácidos son esenciales para el funcionamiento normal del cerebro. Los aminoácidos contribuyen al hecho de que las vitaminas y los minerales realicen adecuadamente sus funciones. Algunos aminoácidos proporcionan energía directamente al tejido muscular.

En el cuerpo humano, muchos aminoácidos se sintetizan en el hígado. Sin embargo, algunos de ellos no se pueden sintetizar en el cuerpo, por lo que una persona debe obtenerlos con los alimentos. Estos aminoácidos esenciales incluyen histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Aminoácidos que se sintetizan en el hígado: alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, citrulina, cisteína, ácido gamma-aminobutírico, glutamina y ácido glutámico, glicina, ornitina, prolina, serina, taurina, tirosina.

El proceso de síntesis de proteínas está en curso en el cuerpo. En el caso de que falte al menos un aminoácido esencial, se detiene la formación de proteínas. Esto puede conducir a una amplia variedad de problemas graves, desde indigestión hasta depresión y retraso en el crecimiento.

¿Cómo surge tal situación? Más fácil de lo que imaginas. Muchos factores conducen a esto, incluso si su dieta es equilibrada y consume suficientes proteínas. La malabsorción en el tracto gastrointestinal, la infección, el trauma, el estrés, ciertos medicamentos, el proceso de envejecimiento y otros desequilibrios de nutrientes en el cuerpo pueden conducir a deficiencias de aminoácidos esenciales.

Hay que tener en cuenta que todo lo anterior no significa que comer una gran cantidad de proteínas ayude a solucionar algún problema. De hecho, no contribuye a la preservación de la salud.

El exceso de proteínas crea un estrés adicional para los riñones y el hígado, que necesitan procesar los productos del metabolismo de las proteínas, siendo el principal el amoníaco. Es muy tóxico para el cuerpo, por lo que el hígado lo procesa inmediatamente en urea, que luego ingresa al torrente sanguíneo hacia los riñones, donde se filtra y se excreta.

Siempre que la cantidad de proteína no sea demasiado alta y el hígado funcione bien, el amoníaco se neutraliza inmediatamente y no hace daño. Pero si hay demasiado y el hígado no puede hacer frente a su neutralización (como resultado de desnutrición, indigestión y/o enfermedad hepática), se crea un nivel tóxico de amoníaco en la sangre. En este caso, pueden surgir muchos problemas de salud graves, hasta encefalopatía hepática y coma.

Una concentración demasiado alta de urea también causa daño renal y dolor de espalda. Por lo tanto, no es la cantidad lo que importa, sino la calidad de las proteínas consumidas con los alimentos. Actualmente, es posible obtener aminoácidos esenciales y no esenciales en forma de complementos alimenticios biológicamente activos.

Esto es especialmente importante en diversas enfermedades y cuando se utilizan dietas de reducción. Los vegetarianos necesitan suplementos que contengan aminoácidos esenciales para que el cuerpo reciba todo lo necesario para la síntesis normal de proteínas.

Hay diferentes tipos de suplementos de aminoácidos. Los aminoácidos son parte de algunas multivitaminas, mezclas de proteínas. Hay fórmulas disponibles comercialmente que contienen complejos de aminoácidos o que contienen uno o dos aminoácidos. Se presentan en diversas formas: cápsulas, comprimidos, líquidos y polvos.

La mayoría de los aminoácidos existen en dos formas, siendo la estructura química de uno una imagen especular del otro. Se llaman formas D y L, como D-cistina y L-cistina.

D significa dextra (derecha en latín), y L significa levo (respectivamente, izquierda). Estos términos denotan la dirección de rotación de la hélice, que es la estructura química de una molécula dada. Las proteínas de los organismos animales y vegetales son creadas principalmente por formas L de aminoácidos (con la excepción de la fenilalanina, que está representada por formas D, L).

Los complementos alimenticios que contienen L-aminoácidos se consideran más adecuados para los procesos bioquímicos del cuerpo humano.
Los aminoácidos libres o no unidos son la forma más pura. Por lo tanto, al elegir un suplemento de aminoácidos, se debe dar preferencia a los productos que contienen aminoácidos L-cristalinos según lo estandarizado por la Farmacopea Americana (USP). No necesitan ser digeridos y se absorben directamente en el torrente sanguíneo. Después de la administración oral, se absorben muy rápidamente y, por regla general, no provocan reacciones alérgicas.

Los aminoácidos individuales se toman con el estómago vacío, mejor por la mañana o entre comidas con una pequeña cantidad de vitaminas B6 y C. Si está tomando un complejo de aminoácidos que incluye todos los aminoácidos esenciales, es mejor hacerlo 30 minutos después o 30 minutos antes de una comida. Lo mejor es tomar tanto aminoácidos esenciales individuales como un complejo de aminoácidos, pero en momentos diferentes. Los aminoácidos separados no deben tomarse durante mucho tiempo, especialmente en dosis altas. Recomiende la recepción dentro de 2 meses con un descanso de 2 meses.

alanina

La alanina contribuye a la normalización del metabolismo de la glucosa. Se ha establecido una relación entre un exceso de alanina y la infección por el virus de Epstein-Barr, así como el síndrome de fatiga crónica. Una forma de alanina, la beta-alanina, es un componente del ácido pantoténico y la coenzima A, uno de los catalizadores más importantes del cuerpo.

Arginina

La arginina retarda el crecimiento de tumores, incluido el cáncer, al estimular el sistema inmunológico del cuerpo. Aumenta la actividad y el tamaño del timo, que produce linfocitos T. En este sentido, la arginina es útil para las personas que padecen infección por VIH y neoplasias malignas.

También se usa para enfermedades del hígado (cirrosis y degeneración grasa), promueve procesos de desintoxicación en el hígado (principalmente la neutralización del amoníaco). El fluido seminal contiene arginina, por lo que a veces se usa en el tratamiento de la infertilidad en los hombres. También hay una gran cantidad de arginina en el tejido conjuntivo y la piel, por lo que su uso es efectivo para diversas lesiones. La arginina es un componente metabólico importante en el tejido muscular. Ayuda a mantener un equilibrio óptimo de nitrógeno en el organismo, ya que interviene en el transporte y neutralización del exceso de nitrógeno en el organismo.

La arginina ayuda a reducir el peso, ya que provoca cierta reducción en las reservas de grasa corporal.

La arginina es parte de muchas enzimas y hormonas. Tiene un efecto estimulante sobre la producción de insulina por parte del páncreas como componente de la vasopresina (hormona pituitaria) y ayuda a la síntesis de la hormona del crecimiento. Aunque la arginina se sintetiza en el cuerpo, su producción puede reducirse en los recién nacidos. Las fuentes de arginina son el chocolate, el coco, los productos lácteos, la gelatina, la carne, la avena, el maní, la soja, las nueces, la harina blanca, el trigo y el germen de trigo.

Las personas con infecciones virales, incluido el herpes simple, no deben tomar suplementos de arginina y deben evitar los alimentos ricos en arginina. Las madres embarazadas y lactantes no deben tomar suplementos de arginina. Se recomienda tomar pequeñas dosis de arginina para enfermedades de las articulaciones y del tejido conectivo, para intolerancia a la glucosa, enfermedades hepáticas y lesiones. No se recomienda el uso a largo plazo.

asparagina

La asparagina es necesaria para mantener el equilibrio en los procesos que ocurren en el sistema nervioso central: previene tanto la excitación excesiva como la inhibición excesiva. Interviene en la síntesis de aminoácidos en el hígado.

Dado que este aminoácido potencia la vitalidad, la suplementación a base de él se utiliza para el cansancio. También juega un papel importante en los procesos metabólicos. El ácido aspártico a menudo se prescribe para enfermedades del sistema nervioso. Es útil para atletas, así como para violaciones de la función hepática. Además, estimula el sistema inmunitario aumentando la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos.

El ácido aspártico se encuentra en grandes cantidades en proteínas vegetales obtenidas de semillas germinadas y en productos cárnicos.

carnitina

Estrictamente hablando, la carnitina no es un aminoácido, pero su estructura química es similar a la de los aminoácidos, por lo que se suelen considerar juntos. La carnitina no participa en la síntesis de proteínas y no es un neurotransmisor. Su función principal en el organismo es el transporte de ácidos grasos de cadena larga, en cuyo proceso de oxidación se libera energía. Es una de las principales fuentes de energía para el tejido muscular. Por lo tanto, la carnitina aumenta la conversión de grasa en energía y previene la deposición de grasa en el cuerpo, principalmente en el corazón, el hígado y los músculos esqueléticos.

La carnitina reduce la probabilidad de desarrollar complicaciones de la diabetes mellitus asociadas con trastornos del metabolismo de las grasas, ralentiza la degeneración grasa del hígado en el alcoholismo crónico y el riesgo de enfermedades cardíacas. Tiene la capacidad de reducir los niveles de triglicéridos en sangre, promover la pérdida de peso y aumentar la fuerza muscular en pacientes con enfermedades neuromusculares, y potenciar el efecto antioxidante de las vitaminas C y E.

Se cree que algunas variantes de distrofias musculares están asociadas con la deficiencia de carnitina. Con tales enfermedades, las personas deberían recibir más de esta sustancia de lo que exigen las normas.

Se puede sintetizar en el cuerpo en presencia de hierro, tiamina, piridoxina y los aminoácidos lisina y metionina. La síntesis de carnitina se lleva a cabo en presencia también de una cantidad suficiente de vitamina C. Una cantidad insuficiente de cualquiera de estos nutrientes en el cuerpo conduce a una deficiencia de carnitina. La carnitina ingresa al cuerpo con los alimentos, principalmente con la carne y otros productos animales.

La mayoría de los casos de deficiencia de carnitina están asociados con un defecto determinado genéticamente en el proceso de su síntesis. Las posibles manifestaciones de la deficiencia de carnitina incluyen alteración de la conciencia, dolor cardíaco, debilidad muscular y obesidad.

Los hombres, debido a su mayor masa muscular, requieren más carnitina que las mujeres. Los vegetarianos tienen más probabilidades de tener deficiencia de este nutriente que los no vegetarianos porque la carnitina no se encuentra en las proteínas vegetales.

Además, la metionina y la lisina (aminoácidos necesarios para la síntesis de la carnitina) tampoco se encuentran en cantidades suficientes en los alimentos vegetales.

Los vegetarianos deben tomar suplementos o comer alimentos enriquecidos con lisina, como hojuelas de maíz, para obtener la carnitina que necesitan.

La carnitina se presenta en los complementos alimenticios en diversas formas: en forma de D, L-carnitina, D-carnitina, L-carnitina, acetil-L-carnitina.
Es preferible tomar L-carnitina.

citrulina

La citrulina se encuentra predominantemente en el hígado. Aumenta el suministro de energía, estimula el sistema inmunológico y en el proceso de metabolismo se convierte en L-arginina. Neutraliza el amoníaco, que daña las células del hígado.

cisteína y cistina

Estos dos aminoácidos están estrechamente relacionados entre sí, cada molécula de cistina consta de dos moléculas de cisteína conectadas entre sí. La cisteína es muy inestable y se convierte fácilmente en L-cistina y, por lo tanto, un aminoácido se convierte fácilmente en otro cuando es necesario.

Ambos aminoácidos contienen azufre y juegan un papel importante en la formación de los tejidos de la piel, son importantes para los procesos de desintoxicación. La cisteína es parte de la alfa-queratina, la proteína principal de las uñas, la piel y el cabello. Promueve la formación de colágeno y mejora la elasticidad y textura de la piel. La cisteína es un componente de otras proteínas del cuerpo, incluidas algunas enzimas digestivas.

La cisteína ayuda a neutralizar algunas sustancias tóxicas y protege al organismo de los efectos nocivos de la radiación. Es uno de los antioxidantes más poderosos y su efecto antioxidante se potencia cuando se toma con vitamina C y selenio.

La cisteína es un precursor del glutatión, una sustancia que tiene un efecto protector sobre las células del hígado y el cerebro del daño causado por el alcohol, ciertas drogas y sustancias tóxicas que se encuentran en el humo del cigarrillo. La cisteína se disuelve mejor que la cistina y se utiliza más rápidamente en el cuerpo, por lo que se usa con más frecuencia en el tratamiento complejo de diversas enfermedades. Este aminoácido se forma en el organismo a partir de la L-metionina, con la presencia obligatoria de la vitamina B6.

La ingesta adicional de cisteína es necesaria para la artritis reumatoide, la enfermedad arterial y el cáncer. Acelera la recuperación después de las operaciones, quema, liga metales pesados ​​y hierro soluble. Este aminoácido también acelera la quema de grasa y la formación de tejido muscular.

La L-cisteína tiene la capacidad de descomponer la mucosidad en las vías respiratorias, por lo que a menudo se usa para la bronquitis y el enfisema. Acelera el proceso de curación en enfermedades respiratorias y juega un papel importante en la activación de leucocitos y linfocitos.

Dado que esta sustancia aumenta la cantidad de glutatión en los pulmones, los riñones, el hígado y la médula ósea roja, ralentiza el proceso de envejecimiento, por ejemplo, al reducir el número de manchas de la edad. La N-acetilcisteína es más efectiva para elevar los niveles de glutatión en el cuerpo que la cistina o incluso que el propio glutatión.

Las personas con diabetes deben tener cuidado al tomar suplementos de cisteína, ya que tiene la capacidad de inactivar la insulina. Si tiene cistinuria, una condición genética rara que causa cálculos de cistina, no debe tomar cisteína.

dimetilglicina

La dimetilglicina es un derivado de la glicina, el aminoácido más simple. Es un componente de muchas sustancias importantes, como los aminoácidos metionina y colina, algunas hormonas, neurotransmisores y ADN.

La dimetilglicina se encuentra en pequeñas cantidades en productos cárnicos, semillas y granos. Aunque no hay síntomas asociados con la deficiencia de dimetilglicina, la suplementación con dimetilglicina tiene una serie de efectos beneficiosos, incluida la mejora de la energía y el rendimiento mental.

La dimetilglicina también estimula el sistema inmunológico, reduce el colesterol y los triglicéridos en la sangre, ayuda a normalizar la presión arterial y los niveles de glucosa, y también contribuye a la normalización del funcionamiento de muchos órganos. También se utiliza para ataques epilépticos.

Ácido gamma-aminobutírico

El ácido gamma-aminobutírico (GABA) actúa como un neurotransmisor del sistema nervioso central en el cuerpo y es indispensable para el metabolismo en el cerebro. Se forma a partir de otro aminoácido: la glutamina. Reduce la actividad de las neuronas y evita la sobreexcitación de las células nerviosas.

El ácido gamma-aminobutírico alivia la excitación y tiene un efecto calmante, se puede tomar de la misma manera que los tranquilizantes, pero sin riesgo de adicción. Este aminoácido se utiliza en el tratamiento complejo de la epilepsia y la hipertensión arterial. Dado que tiene un efecto relajante, se utiliza en el tratamiento de la disfunción sexual. Además, GABA se prescribe para el trastorno por déficit de atención. Sin embargo, un exceso de ácido gamma-aminobutírico puede aumentar la ansiedad, causar dificultad para respirar y temblores en las extremidades.

Ácido glutamico

El ácido glutámico es un neurotransmisor que transmite impulsos en el sistema nervioso central. Este aminoácido juega un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos y promueve la penetración del calcio a través de la barrera hematoencefálica.

Este aminoácido puede ser utilizado por las células cerebrales como fuente de energía. También neutraliza el amoníaco al eliminar los átomos de nitrógeno en el proceso de formación de otro aminoácido: la glutamina. Este proceso es la única forma de neutralizar el amoníaco en el cerebro.

El ácido glutámico se utiliza en la corrección de trastornos del comportamiento en niños, así como en el tratamiento de la epilepsia, distrofia muscular, úlceras, estados hipoglucémicos, complicaciones de la terapia con insulina para la diabetes mellitus y trastornos del desarrollo mental.

glutamina

La glutamina es el aminoácido que se encuentra más comúnmente en forma libre en los músculos. Penetra muy fácilmente la barrera hematoencefálica y en las células cerebrales pasa al ácido glutámico y viceversa, además, aumenta la cantidad de ácido gamma-aminobutírico, que es necesario para mantener el funcionamiento normal del cerebro.

Este aminoácido también mantiene un equilibrio ácido-base normal en el cuerpo y un estado saludable del tracto gastrointestinal, y es necesario para la síntesis de ADN y ARN.

La glutamina es un participante activo en el metabolismo del nitrógeno. Su molécula contiene dos átomos de nitrógeno y se forma a partir de ácido glutámico mediante la adición de un átomo de nitrógeno. Por lo tanto, la síntesis de glutamina ayuda a eliminar el exceso de amoníaco de los tejidos, principalmente del cerebro, y transportar nitrógeno dentro del cuerpo.

La glutamina se encuentra en grandes cantidades en los músculos y se utiliza para sintetizar proteínas en las células del músculo esquelético. Por lo tanto, los suplementos de glutamina son utilizados por los culturistas y en diversas dietas, así como para prevenir la pérdida de masa muscular en enfermedades como la malignidad y el SIDA, después de la cirugía y durante el reposo prolongado en cama.

Además, la glutamina también se usa en el tratamiento de la artritis, enfermedades autoinmunes, fibrosis, enfermedades del tracto gastrointestinal, úlceras pépticas, enfermedades del tejido conectivo.

Este aminoácido mejora la actividad cerebral y, por lo tanto, se usa para la epilepsia, el síndrome de fatiga crónica, la impotencia, la esquizofrenia y la demencia senil. La L-glutamina reduce el deseo patológico de alcohol, por lo que se utiliza en el tratamiento del alcoholismo crónico.

La glutamina se encuentra en muchos alimentos, tanto vegetales como animales, pero se destruye fácilmente con el calor. La espinaca y el perejil son buenas fuentes de glutamina, siempre que se consuman crudos.

Los complementos alimenticios que contienen glutamina solo deben almacenarse en un lugar seco, de lo contrario, la glutamina se convertirá en amoníaco y ácido piroglutámico. No tome glutamina para la cirrosis del hígado, enfermedad renal, síndrome de Reye.

glutatión

El glutatión, como la carnitina, no es un aminoácido. Según la estructura química, es un tripéptido obtenido en el organismo a partir de la cisteína, el ácido glutámico y la glicina.

El glutatión es un antioxidante. La mayor parte del glutatión se encuentra en el hígado (una parte se libera directamente al torrente sanguíneo), así como en los pulmones y el tracto gastrointestinal.

Es necesario para el metabolismo de los hidratos de carbono, y también retrasa el envejecimiento debido al efecto sobre el metabolismo de los lípidos y previene la aparición de aterosclerosis. La deficiencia de glutatión afecta principalmente al sistema nervioso, causando problemas de coordinación, procesos de pensamiento y temblores.

La cantidad de glutatión en el cuerpo disminuye con la edad. En este sentido, las personas mayores deberían recibirlo adicionalmente. Sin embargo, es preferible utilizar suplementos nutricionales que contengan cisteína, ácido glutámico y glicina, es decir, sustancias que sintetizan glutatión. La más eficaz es la ingesta de N-acetilcisteína.

Glicina

La glicina frena la degeneración del tejido muscular, ya que es fuente de creatina, una sustancia que se encuentra en el tejido muscular y se utiliza en la síntesis de ADN y ARN. La glicina es esencial para la síntesis de ácidos nucleicos, ácidos biliares y aminoácidos no esenciales en el cuerpo.

Forma parte de muchos preparados antiácidos utilizados para enfermedades del estómago, es útil para reparar tejidos dañados, ya que se encuentra en gran cantidad en la piel y tejido conjuntivo.

Este aminoácido es esencial para el funcionamiento normal del sistema nervioso central y el mantenimiento de una buena salud de la próstata. Actúa como un neurotransmisor inhibidor y, por lo tanto, puede prevenir ataques epilépticos.

La glicina se utiliza en el tratamiento de la psicosis maníaco-depresiva, también puede ser eficaz en la hiperactividad. Un exceso de glicina en el organismo provoca una sensación de cansancio, pero una cantidad adecuada aporta energía al organismo. Si es necesario, la glicina del cuerpo se puede convertir en serina.

histidina

La histidina es un aminoácido esencial que promueve el crecimiento y la reparación de los tejidos, forma parte de las vainas de mielina que protegen las células nerviosas y también se requiere para la formación de glóbulos rojos y blancos. La histidina protege al cuerpo de los efectos dañinos de la radiación, promueve la eliminación de metales pesados ​​del cuerpo y ayuda con el SIDA.

Un contenido demasiado alto de histidina puede provocar estrés e incluso trastornos mentales (excitación y psicosis).

Los niveles inadecuados de histidina en el cuerpo empeoran la artritis reumatoide y la sordera asociada con daño al nervio auditivo. La metionina ayuda a reducir el nivel de histidina en el cuerpo.

La histamina, un componente muy importante de muchas reacciones inmunológicas, se sintetiza a partir de la histidina. También promueve la excitación sexual. En este sentido, la ingesta simultánea de suplementos dietéticos que contengan histidina, niacina y piridoxina (necesarios para la síntesis de histamina) puede ser eficaz en los trastornos sexuales.

Dado que la histamina estimula la secreción de jugo gástrico, el uso de histidina ayuda con los trastornos digestivos asociados con la baja acidez del jugo gástrico.

Las personas que padecen una enfermedad maníaco depresiva no deben tomar histidina a menos que se haya establecido claramente una deficiencia de este aminoácido. La histidina se encuentra en el arroz, el trigo y el centeno.

isoleucina

La isoleucina es uno de los BCAA y aminoácidos esenciales necesarios para la síntesis de hemoglobina. También estabiliza y regula los niveles de azúcar en la sangre y los procesos de suministro de energía El metabolismo de la isoleucina se produce en el tejido muscular.

Combinado con isoleucina y valina (BCAA) aumenta la resistencia y favorece la recuperación del tejido muscular, lo que es especialmente importante para los deportistas.

La isoleucina es esencial para muchas enfermedades mentales. La deficiencia de este aminoácido conduce a síntomas similares a la hipoglucemia.

Las fuentes dietéticas de isoleucina incluyen almendras, anacardos, carne de pollo, garbanzos, huevos, pescado, lentejas, hígado, carne, centeno, la mayoría de las semillas, proteínas de soya.

Existen complementos alimenticios biológicamente activos que contienen isoleucina. En este caso, es necesario mantener el equilibrio correcto entre la isoleucina y los otros dos aminoácidos de cadena ramificada BCAA: leucina y valina.

leucina

La leucina es un aminoácido esencial, junto con la isoleucina y la valina, uno de los tres aminoácidos de cadena ramificada BCAA. Actuando en conjunto, protegen el tejido muscular y son fuentes de energía, y también contribuyen a la restauración de huesos, piel, músculos, por lo que a menudo se recomienda su uso durante el período de recuperación después de lesiones y operaciones.

La leucina también reduce un poco los niveles de azúcar en la sangre y estimula la liberación de la hormona del crecimiento. Las fuentes dietéticas de leucina incluyen arroz integral, frijoles, carne, nueces, soya y harina de trigo.

Los complementos alimenticios biológicamente activos que contienen leucina se utilizan en combinación con valina e isoleucina. Deben tomarse con precaución para no causar hipoglucemia. El exceso de leucina puede aumentar la cantidad de amoníaco en el cuerpo.

Lisina

La lisina es un aminoácido esencial que se encuentra en casi todas las proteínas. Es necesario para la formación y el crecimiento normal de los huesos en los niños, promueve la absorción de calcio y mantiene el metabolismo normal del nitrógeno en los adultos.

Este aminoácido está involucrado en la síntesis de anticuerpos, hormonas, enzimas, formación de colágeno y reparación de tejidos. La lisina se utiliza en el período de recuperación después de operaciones y lesiones deportivas. También reduce los niveles de triglicéridos séricos.

La lisina tiene un efecto antiviral, especialmente contra los virus que causan el herpes y las infecciones respiratorias agudas. Se recomienda la suplementación que contiene lisina en combinación con vitamina C y bioflavonoides para enfermedades virales.

La deficiencia de este aminoácido esencial puede provocar anemia, sangrado en el globo ocular, trastornos enzimáticos, irritabilidad, fatiga y debilidad, falta de apetito, crecimiento lento y pérdida de peso, así como trastornos del sistema reproductivo.

Las fuentes alimenticias de lisina son el queso, los huevos, el pescado, la leche, las patatas, la carne roja, la soja y los productos de levadura.

metionina

La metionina es un aminoácido esencial que ayuda a procesar las grasas, evitando su depósito en el hígado y en las paredes de las arterias. La síntesis de taurina y cisteína depende de la cantidad de metionina en el cuerpo. Este aminoácido favorece la digestión, proporciona procesos de desintoxicación (principalmente la neutralización de metales tóxicos), reduce la debilidad muscular, protege contra la exposición a la radiación y es útil para la osteoporosis y las alergias químicas.

Este aminoácido se utiliza en la terapia compleja de la artritis reumatoide y la toxemia del embarazo. La metionina tiene un pronunciado efecto antioxidante, ya que es una buena fuente de azufre, que inactiva los radicales libres. Se utiliza para el síndrome de Gilbert, disfunción hepática. La metionina también se requiere para la síntesis de ácidos nucleicos, colágeno y muchas otras proteínas. Es útil para las mujeres que toman anticonceptivos hormonales orales. La metionina reduce el nivel de histamina en el cuerpo, lo que puede ser útil en la esquizofrenia cuando la cantidad de histamina es elevada.

La metionina en el cuerpo se convierte en cisteína, que es el precursor del glutatión. Esto es muy importante en caso de intoxicación, cuando se requiere una gran cantidad de glutatión para neutralizar las toxinas y proteger el hígado.

Fuentes alimenticias de metionina: legumbres, huevos, ajo, lentejas, carne, cebolla, soja, semillas y yogur.

ornitina

La ornitina ayuda en la liberación de la hormona del crecimiento, que promueve la quema de grasa en el cuerpo. Este efecto se potencia con el uso de ornitina en combinación con arginina y carnitina. La ornitina también es necesaria para el sistema inmunitario y la función hepática, participando en los procesos de desintoxicación y restauración de las células hepáticas.

La ornitina en el cuerpo se sintetiza a partir de la arginina y, a su vez, sirve como precursor de la citrulina, la prolina y el ácido glutámico. Se encuentran altas concentraciones de ornitina en la piel y el tejido conectivo, por lo que este aminoácido ayuda a reparar los tejidos dañados.

Los suplementos dietéticos que contienen ornitina no deben administrarse a niños, madres embarazadas o lactantes o personas con antecedentes de esquizofrenia.

Fenilalanina

La fenilalanina es un aminoácido esencial. En el cuerpo, puede convertirse en otro aminoácido, la tirosina, que, a su vez, se usa en la síntesis de dos neurotransmisores principales: dopamina y norepinefrina. Por lo tanto, este aminoácido afecta el estado de ánimo, reduce el dolor, mejora la memoria y la capacidad de aprendizaje y suprime el apetito. Se utiliza en el tratamiento de la artritis, la depresión, el dolor menstrual, la migraña, la obesidad, la enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia.

La fenilalanina se presenta en tres formas: L-fenilalanina (la forma natural y es ella quien forma parte de la mayoría de las proteínas del cuerpo humano), D-fenilalanina (una forma de espejo sintético, tiene un efecto analgésico), DL-fenilalanina (combina la propiedades beneficiosas de las dos formas anteriores, se suele utilizar para el síndrome premenstrual.

Los complementos alimenticios biológicamente activos que contienen fenilalanina no se administran a mujeres embarazadas, personas con ataques de ansiedad, diabetes, presión arterial alta, fenilcetonuria, melanoma pigmentario.

prolina

Proline mejora la condición de la piel aumentando la producción de colágeno y reduciendo su pérdida con la edad. Ayuda en la restauración de las superficies cartilaginosas de las articulaciones, fortalece los ligamentos y el músculo cardíaco. Para fortalecer el tejido conectivo, la prolina se usa mejor en combinación con vitamina C.

La prolina ingresa al cuerpo principalmente a través de productos cárnicos.

Sereno

La serina es necesaria para el metabolismo normal de las grasas y los ácidos grasos, el crecimiento del tejido muscular y el mantenimiento de un sistema inmunitario normal.

La serina se sintetiza en el cuerpo a partir de la glicina. Como agente hidratante, se incluye en muchos productos cosméticos y preparados dermatológicos.

taurina

La taurina se encuentra en altas concentraciones en el músculo cardíaco, los glóbulos blancos, los músculos esqueléticos y el sistema nervioso central. Interviene en la síntesis de muchos otros aminoácidos, y también forma parte del principal componente de la bilis, necesaria para la digestión de las grasas, la absorción de vitaminas liposolubles y para mantener niveles normales de colesterol en sangre.

Por lo tanto, la taurina es útil en la aterosclerosis, edemas, enfermedades del corazón, hipertensión arterial e hipoglucemia. La taurina es esencial para el metabolismo normal del sodio, potasio, calcio y magnesio. Impide la excreción de potasio del músculo cardíaco y, por lo tanto, ayuda a prevenir ciertos trastornos del ritmo cardíaco. La taurina tiene un efecto protector sobre el cerebro, especialmente cuando está deshidratado. Se utiliza en el tratamiento de la ansiedad y agitación, epilepsia, hiperactividad, convulsiones.

Los suplementos dietéticos con taurina se administran a niños con síndrome de Down y distrofia muscular. En algunas clínicas, este aminoácido se incluye en la terapia compleja del cáncer de mama. La excreción excesiva de taurina del cuerpo ocurre en diversas condiciones y trastornos metabólicos.

Las arritmias, los trastornos de la formación de plaquetas, la candidiasis, el estrés físico o emocional, las enfermedades intestinales, la deficiencia de zinc y el abuso del alcohol provocan una deficiencia de taurina en el organismo. El abuso de alcohol también altera la capacidad del cuerpo para absorber la taurina.

En la diabetes, la necesidad de taurina del cuerpo aumenta, y viceversa, tomar suplementos dietéticos que contengan taurina y cistina reduce la necesidad de insulina. La taurina se encuentra en huevos, pescado, carne, leche, pero no se encuentra en proteínas vegetales.

Se sintetiza en el hígado a partir de la cisteína y de la metionina en otros órganos y tejidos del organismo, siempre que exista una cantidad suficiente de vitamina B6. Con trastornos genéticos o metabólicos que interfieren en la síntesis de taurina, es necesario tomar suplementos dietéticos con este aminoácido.

treonina

La treonina es un aminoácido esencial que contribuye al mantenimiento del metabolismo normal de las proteínas en el cuerpo. Es importante para la síntesis de colágeno y elastina, ayuda al hígado y participa en el metabolismo de las grasas en combinación con el ácido aspártico y la metionina.

La treonina se encuentra en el corazón, el sistema nervioso central, los músculos esqueléticos y previene la deposición de grasa en el hígado. Este aminoácido estimula el sistema inmunológico, ya que favorece la producción de anticuerpos. La treonina se encuentra en cantidades muy pequeñas en los cereales, por lo que es más probable que los vegetarianos tengan deficiencia de este aminoácido.

triptófano

El triptófano es un aminoácido esencial necesario para la producción de niacina. Se utiliza para sintetizar serotonina en el cerebro, uno de los neurotransmisores más importantes. El triptófano se usa para el insomnio, la depresión y para estabilizar el estado de ánimo.

Ayuda con el síndrome de hiperactividad en los niños, se usa para enfermedades del corazón, para controlar el peso corporal, reducir el apetito y también para aumentar la liberación de la hormona del crecimiento. Ayuda con los ataques de migraña, ayuda a reducir los efectos nocivos de la nicotina. La deficiencia de triptófano y magnesio puede exacerbar los espasmos de las arterias coronarias.

Las fuentes dietéticas más ricas de triptófano incluyen el arroz integral, el queso de campo, la carne, el maní y la proteína de soya.

tirosina

La tirosina es un precursor de los neurotransmisores noradrenalina y dopamina. Este aminoácido está involucrado en la regulación del estado de ánimo; la falta de tirosina conduce a una deficiencia de norepinefrina, que a su vez conduce a la depresión. La tirosina suprime el apetito, ayuda a reducir los depósitos de grasa, promueve la producción de melatonina y mejora las funciones de las glándulas suprarrenales, la glándula tiroides y la glándula pituitaria.

La tirosina también participa en el metabolismo de la fenilalanina. Las hormonas tiroideas se forman mediante la adición de átomos de yodo a la tirosina. Por lo tanto, no sorprende que la tirosina plasmática baja se asocie con hipotiroidismo.

Otros síntomas de la deficiencia de tirosina incluyen presión arterial baja, temperatura corporal baja y síndrome de piernas inquietas.

Los suplementos dietéticos con tirosina se usan para aliviar el estrés y se cree que ayudan con el síndrome de fatiga crónica y la narcolepsia. Se utilizan para la ansiedad, la depresión, las alergias y los dolores de cabeza, así como para la abstinencia de drogas. La tirosina puede ser útil en la enfermedad de Parkinson. Las fuentes naturales de tirosina son las almendras, los aguacates, los plátanos, los productos lácteos, las semillas de calabaza y las semillas de sésamo.

La tirosina se puede sintetizar a partir de la fenilalanina en el cuerpo humano. Los suplementos de fenilalanina se toman mejor a la hora de acostarse o con alimentos ricos en carbohidratos.

En el contexto del tratamiento con inhibidores de la monoaminooxidasa (generalmente recetados para la depresión), debe abandonar casi por completo los productos que contienen tirosina y no tomar suplementos dietéticos con tirosina, ya que esto puede provocar un aumento inesperado y brusco de la presión arterial.

Valina

La valina es un aminoácido esencial que tiene un efecto estimulante, uno de los aminoácidos BCAA, por lo que puede ser utilizado por los músculos como fuente de energía. La valina es esencial para el metabolismo muscular, la reparación de tejidos dañados y para mantener el metabolismo normal del nitrógeno en el cuerpo.

La valina se usa a menudo para corregir las deficiencias graves de aminoácidos que resultan de la adicción a las drogas. Sus niveles excesivamente altos en el cuerpo pueden provocar síntomas como parestesias (piel de gallina) hasta alucinaciones.
La valina se encuentra en los siguientes alimentos: cereales, carne, champiñones, productos lácteos, cacahuetes, proteína de soja.

La suplementación de valina debe equilibrarse con otros BCAA, L-leucina y L-isoleucina.

Durante el deporte, una persona pierde una gran cantidad de aminoácidos y, con ellos, la capacidad del cuerpo para restaurar rápidamente las fibras musculares y ganar masa de calidad. Con el entrenamiento de intensidad baja y media, se restaura el nivel normal de aminoácidos en los tejidos debido a la nutrición con una mayor ingesta de proteínas. Esta opción no es adecuada para atletas profesionales y necesitan reponer el componente gastado durante el esfuerzo físico con la ayuda de la nutrición deportiva.

A diferencia de los suplementos de proteínas, los complejos de aminoácidos se absorben mucho más rápido y prácticamente carecen de calorías en forma de carbohidratos y grasas, lo cual es extremadamente importante para el período de secado. Hoy en día, estos productos son muy populares entre los culturistas aficionados. Sin embargo, debido a la gran cantidad de ofertas, no todos pueden tomar la decisión correcta. Para comprar una composición de calidad, recomendamos utilizar varios criterios:

1. Observamos el tipo y la dosis de los aminoácidos enumerados en la composición; a menudo sucede que, bajo la apariencia de un complejo de aminoácidos, los fabricantes venden proteínas comprimidas y, por lo tanto, reducen el costo de los productos.
2. Elija la forma de la droga: tabletas, polvo, cápsulas o líquido. Este criterio depende más de las preferencias individuales, sin embargo, hay que tener en cuenta que los complejos en tabletas se absorben un poco más lentamente que en cápsulas, y los líquidos siempre contienen menos aminoácidos que el polvo.
3. Preste atención a la presencia de vitaminas y minerales adicionales en la composición. El principio "cuanto más, mejor" no funciona aquí.
4. La empresa fabricante y su popularidad en el mercado es de gran importancia. Vale la pena dar preferencia a las marcas de confianza que llevan más de un año fabricando productos de calidad y, para no toparse con una falsificación, realizar compras a proveedores oficiales.

Muchos hombres y mujeres ya han optado por suplementos específicos. Gracias a los comentarios de los consumidores y las recomendaciones anteriores, logramos crear el TOP de los mejores complejos de aminoácidos.

Los mejores complejos de aminoácidos.

5 Maxler X-Fusion Amino

La mejor composición. dosis exactas. Libre de cafeína y azúcar.
País: Alemania
Precio medio: 1.380 rublos.
Calificación (2019): 4.2

La marca alemana "Maxler" siempre ha sido famosa por su excelente calidad y precios razonables. Su complejo de aminoácidos X-Fusion Amino se ha convertido en un éxito de ventas y en el producto favorito de muchos culturistas que se preocupan por el crecimiento de sus músculos. El suplemento combina dosis óptimas de aminoácidos esenciales: 7700 mg de BCAA, 2000 mg de glutamina, 1000 mg de citrulina y beta-alanina, 830 mcg de vitamina B6. Su uso regular antes, y preferiblemente durante el entrenamiento, le permite evitar una deficiencia de unidades de proteína en la sangre y el catabolismo muscular, aumentar su propia resistencia y aumentar la eficiencia del entrenamiento.

Los compradores que han tenido tiempo de probar el suplemento lo consideran efectivo y recomiendan su uso: el puntaje promedio para 100 revisiones es de 9.7 puntos sobre 10. Una buena ventaja para muchos atletas es la ausencia de sacarosa, que generalmente se agrega a casi todos. productos terminados hoy. Tampoco contiene cafeína, que está contraindicada para muchos, pero a menudo se incluye en varias formulaciones para mejorar el efecto vigorizante.

4BSN Amino-X

Amplia selección de sabores. Carbohidratos mínimos. Fórmula efervescente
País: Estados Unidos
Precio medio: 1.250 rublos.
Calificación (2019): 4.4

Uno de los suplementos de aminoácidos más populares entre los atletas. 1 cucharada de polvo que pesa 14,5 g contiene 10 g de aminoácidos puros del grupo esencial: leucina, valina, isoleucina. En los mismos 10 g están presentes la taurina y la citrulina. La firma optó por no revelar la proporción exacta de sustancias. En este aminoácido, el azúcar está completamente ausente (la sucralosa proporciona un ligero dulzor), y la cantidad total de componentes de carbohidratos no supera 1 g. Esta composición es óptima para mujeres y hombres que se enfrentan a la tarea de perder peso y al mismo tiempo mantener músculos.

A los usuarios del suplemento deportivo les gusta, ante todo, el sabor. El fabricante se encargó de su surtido suficiente, pero los más populares son "sandía" y "ponche de frutas". La bebida se prepara rápidamente, porque no forma grumos al removerla, y es agradable de beber por el ligero efecto de efervescencia. Sin embargo, el 'refresco' no solo tiene seguidores, sino también críticos. Señalan que el color de la bebida es demasiado brillante debido a los muchos tintes, pero al mismo tiempo admiten que el producto funciona y da resultados tangibles.

3NOW Alimentos AminoComplete

Efecto integral en todo el cuerpo.
País: Estados Unidos
Precio medio: 1.750 rublos.
Calificación (2019): 4.6

Uno de los principales fabricantes de nutrición deportiva NOW Foods ha desarrollado AminoComplete para eliminar la deficiencia de aminoácidos esenciales y esenciales en el cuerpo. Incluye todos los componentes necesarios para el crecimiento del tejido muscular, la síntesis de cartílagos y ligamentos, la acumulación de energía en los músculos y otros procesos vitales. El complejo de aminoácidos esenciales y no esenciales está bien equilibrado y cubre las necesidades diarias de hombres y mujeres de complexión media.

Los comentarios sobre este producto se pueden encontrar en varios sitios, la mayoría de ellos positivos. Entre las ventajas, los usuarios mencionan un costo aceptable y un buen volumen (hay envases de 120 y 360 cápsulas) y la ausencia de efectos secundarios. Casi todos notan el resultado de la recepción: se manifiesta por un aumento de la resistencia, una recuperación rápida y un aumento de peso acelerado. De las desventajas, se observa el tamaño de las cápsulas: son excesivamente grandes y se recomienda a los atletas a quienes les resulta difícil tragarlas que disuelvan el contenido en agua o jugo.

2 Dymatize Súper Amino 6000

La mejor relación de precio y calidad.
País: Estados Unidos
Precio medio: 1.330 rublos.
Calificación (2019): 4.7

La compañía ha sido uno de los líderes en el mercado de la nutrición deportiva durante varios años. Super Amino está diseñado específicamente para quienes llevan un estilo de vida activo. Las principales ventajas del complejo son la alta eficiencia y la calidad americana combinada con un precio bajo. Adecuado tanto para hombres como para mujeres. Ayuda a ganar masa muscular en poco tiempo. Aumenta la resistencia bajo carga y mejora el relieve del cuerpo.

Entre los atletas, el suplemento es muy popular. Gracias a la fórmula hidro-amino especialmente desarrollada, los aminoácidos se absorben más rápido y, en consecuencia, se puede lograr el resultado deseado más rápido. Los clientes están complacidos de que el producto no contenga azúcar, cause efectos secundarios mínimos y sea económico.

1 Aminoenergía de Optimum Nutrition

El complejo más versátil
País: Estados Unidos
Precio medio: 1.895 rublos.
Calificación (2019): 4.9

El producto es un conjunto de aminoácidos combinados con bebidas energéticas naturales. Esta es su característica distintiva de medicamentos similares. Gracias a esta composición, Amino Energy se considera universal. Los extractos de té y café verde dan energía. Otros ingredientes activos nutren los músculos con oxígeno, aseguran su crecimiento y recuperación.

Los atletas reemplazan voluntariamente las bebidas y bebidas energéticas clásicas con este suplemento. La gama de sabores le permite elegir un aditivo de acuerdo con las preferencias individuales. Amino Energy aumenta la resistencia, dilata los vasos sanguíneos, lo que acelera el flujo sanguíneo en los músculos y descompone rápidamente la grasa subcutánea acumulada. Los consumidores han demostrado que el complejo tiene un efecto beneficioso en el cuerpo como un todo. Un pequeño inconveniente, que consiste en la presencia de sabores artificiales, no afecta la impresión positiva de la eficacia de la droga.

Los mejores aminoácidos aislados

5 Sé el primero GABA

fabricante nacional. Suplemento probado para los nervios
País Rusia
Precio medio: 710 rublos.
Calificación (2019): 4.2

La empresa rusa "Bee Fest" se dedica a la nutrición deportiva desde 2008, y durante este tiempo ha entrado en el TOP de las empresas que han aumentado significativamente los volúmenes de producción. Sus activos incluyen la cooperación con las comunidades deportivas, equipos de alto rendimiento y un moderno sistema de gestión de calidad. Un extenso surtido y precios muy accesibles han ganado el reconocimiento de usuarios fuera del país. Un producto con alto contenido de ácido gamma-aminobutírico (GABA o GAMA) no es una excepción. Quienes estén familiarizados con las propiedades únicas de este aminoácido no pierdan la oportunidad de mejorar su salud y rendimiento físico con su ayuda.

GABA es, con mucho, el aminoácido más estudiado. Se ha comprobado que su ingesta regular en el organismo conduce a la estimulación de la hipófisis, lo que conlleva un aumento de la producción de somatotropina (hormona del crecimiento). Con un aumento en su concentración en la sangre, se acelera el aumento de peso y la descomposición de la grasa corporal, se normaliza el sueño y se elimina la excitación emocional. En general, el producto GABA es recomendado no solo por atletas, sino también por personas propensas al estrés y que simplemente se adhieren a los principios de un estilo de vida saludable.

4 Sé el primero en glutamina

Ayuda activa a la inmunidad. Inhibición del catabolismo
País Rusia
Precio medio: 540 rublos.
Calificación (2019): 4.4

Existe la opinión de que la glutamina es bastante suficiente en los alimentos naturales, y pocos estudios sobre este tema lo confirman. Pero muchos profesionales del culturismo y powerlifting, incluidos los que están en los TOPs mundiales, hablan positivamente de este tipo de nutrición deportiva y la aconsejan como una forma fácil y segura de entrenar con el mejor rendimiento. Numerosos consumidores del suplemento Be First Glutamine se hacen eco de ellos, quienes registran que con su ingesta se han vuelto mucho más alertas, soportan situaciones estresantes de manera más uniforme y llegan a los entrenamientos nocturnos con un suministro suficiente de energía.

La importancia de la glutamina para el cuerpo se puede juzgar por su porcentaje en las proteínas musculares: 60%. Durante el estrés severo y el aumento de las cargas, se consume intensamente y, mientras tanto, las células inmunitarias necesitan este aminoácido, que lo utilizan para su propio crecimiento y reproducción. Es por eso que los atletas, a pesar de una dieta saludable y un estilo de vida activo, son más propensos que otros a los resfriados y enfermedades virales. Por el contrario, cuando se recibe una porción adicional de glutamina (la porción principal viene con los alimentos), todos los procesos ocurren más rápido y más fácilmente: el cuerpo se vuelve más fuerte y combate con éxito las infecciones, se inhiben las reacciones catabólicas y se construyen activamente nuevos tejidos.

Beta-alanina de laboratorio de 3 VP

Protección de los músculos del exceso de trabajo. Rendimiento atlético mejorado
País: Reino Unido
Precio medio: 730 rublos.
Calificación (2019): 4.5

Al realizar un entrenamiento intensivo, los iones de hidrógeno se acumulan en el cuerpo, por lo que su pH disminuye, se produce la llamada acidificación muscular. Su consecuencia es la fatiga y la falta de voluntad para seguir entrenando. Pero esto no es un problema psicológico, y puede y debe solucionarse con la ayuda de un suplemento deportivo con β-alanina. A diferencia de otros aminoácidos, la beta-alanina no participa en la síntesis de proteínas, sino que se combina con otro aminoácido, la histidina, para formar carnosina. Este compuesto bloquea el desarrollo de acidosis y preserva la capacidad de las fibras musculares para realizar el máximo número de contracciones.

Numerosos estudios han demostrado que tomar Beta-Alanina durante 4 semanas ayuda a aumentar la concentración de carnosina en un 60% y, por lo tanto, aumenta el rendimiento promedio en un 13%. Otra razón por la que se recomienda tomar el producto no solo como suplemento deportivo, sino también como suplemento nutricional es su capacidad para fortalecer el sistema cardiovascular a través de la síntesis de óxido nítrico. Para hacer esto, es suficiente beber 2 cápsulas por día; no necesita agregar histidina por separado, ya que un cuerpo sano tiene suficientes reservas propias de este aminoácido.

2 Twinlab L-arginina y L-ornitina

La mejor herramienta para un efecto de bombeo prolongado
País: Estados Unidos
Precio medio: 990 rublos.
Calificación (2019): 4.6

La lista de ingredientes del producto contiene solo dos sustancias activas, pero son más que suficientes para un efecto complejo en diferentes sistemas del cuerpo. La presencia de arginina proporciona un aumento de la presión osmótica y un poderoso flujo de sangre a los músculos. Como resultado, reciben más nutrientes y hacen frente a cargas de trabajo mucho mayores. Este llamado efecto de bomba es muy aficionado a los culturistas, no solo a los hombres, sino también a las mujeres, porque les permite expandir los límites de la resistencia.

El segundo componente es la ornitina. Este aminoácido complementa la acción de la arginina, pero también tiene funciones propias: aumento de la secreción de insulina y hormona del crecimiento, saturación de las células musculares con aminoácidos, aceleración de los procesos de recuperación. Según los atletas, si antes experimentaron dolor después del entrenamiento durante 2-3 días, con el uso de un suplemento de arginina-ornitina, casi se olvidaron del dolor. Sin embargo, no debe dejarse llevar demasiado por la droga y jugar con las dosis: existe evidencia de que la arginina retiene líquidos en el cuerpo y esto puede tener consecuencias negativas.

1 NOW Foods L-triptófano 500 mg

Dosis diaria de L-triptófano en 1 servicio. Apto para vegetarianos
País: Estados Unidos
Precio medio: 2.190 rublos.
Calificación (2019): 4.9

Para aquellos que complementan su dieta con proteínas, muchos entrenadores aconsejan tomar aminoácidos no en un complejo, sino en una sola composición. Su enfoque tiene una base: los batidos de proteínas contienen una cantidad suficiente de aminoácidos, pero con algunas excepciones. Por lo tanto, la mayoría de los beneficios de la categoría TOP carecen de triptófano, un aminoácido esencial que se convierte en el cuerpo en serotonina, conocida popularmente como la hormona de la felicidad. Él, a su vez, juega un papel importante en la creación de melatonina, que es responsable de la calidad del sueño. Por lo tanto, tomar L-triptófano ayuda a mejorar el estado de ánimo, normalizar el sueño, reducir los antojos de alimentos con carbohidratos y producir la hormona del crecimiento.

El requerimiento diario de un organismo sometido a actividad física en triptófano es de 1000 mg. Esto es exactamente lo que contienen 2 cápsulas del suplemento amino L-Tryptophan. Es en esta cantidad que se recomienda tomarlo diariamente, mejor antes de acostarse. El fabricante indica la pureza farmacéutica del producto, no contiene componentes de origen animal, por lo que puede ser tomado libremente por vegetarianos y veganos, así como por personas que no toleran la carne por motivos fisiológicos.

Los mejores aminoácidos disueltos

5 Tecnología Deportiva Arginina 3000

Alto contenido en arginina. Materias primas importadas de alta calidad.
País Rusia
Precio medio: 870 rublos.
Calificación (2019): 4.2

Las bebidas deportivas producidas por "Sports Technologies" son bien conocidas por los atletas que se dedican a correr, remar, hacer crossfit y otros tipos de entrenamiento aeróbico. Saben que para hacer frente a la carga y garantizar el rendimiento a largo plazo, basta con beber 1 ampolla de un tónico de arginina antes del entrenamiento. La función principal de este aminoácido es aumentar la circulación sanguínea en los vasos periféricos debido a la producción intensiva de óxido nítrico. Los tejidos y el músculo cardíaco reciben más sustancias útiles y oxígeno en poco tiempo, respectivamente, se reduce la carga sobre el corazón. Evidentemente, la bebida es especialmente útil para hombres y mujeres que, por la edad o por características fisiológicas, es importante controlar el estado del sistema cardiovascular.

Una botella contiene 3000 mg de arginina altamente purificada, guaraná (una fuente de cafeína) y taurina también están presentes. La compañía afirma obtener materias primas de alta calidad de proveedores extranjeros confiables para fabricar el aditivo. La forma líquida se asimila mejor que cualquier otra, además, es mucho más agradable de beber. La arginina en polvo no tiene el sabor más agradable y, para eliminar esta propiedad, el fabricante agrega componentes aromáticos y de sabor al líquido. A la venta se encuentran con mayor frecuencia "arándano rojo", "almendra", "cereza", "agracejo" y "limón".

Líquido amino de laboratorio de 4 VP

Contenido óptimo de BCAA. Sin efectos secundarios
País: Reino Unido
Precio medio: 1.170 rublos.
Calificación (2019): 4.5

VP Lab se mantiene fiel a sí mismo y, año tras año, ofrece a los fanáticos de la marca la misma calidad y el costo asequible de los suplementos deportivos. Estamos hablando de Amino Liquid también. La atención de los compradores informados se ve atraída por el valor nutricional de la solución: 100 ml contienen más de 44 g de proteínas, 18 mg de vitamina B6 y 1300 mg de taurina. Pero tiene un mínimo de componentes indeseables: el azúcar 8 g, las grasas y la sal están prácticamente ausentes. Cabe destacar la cantidad y proporción de BCAA: leucina, valina e isoleucina, los aminoácidos más importantes para el metabolismo. En 1 ración (15 ml) contienen casi 750 mg en una proporción de 2:1:1.

En las descripciones de los usuarios, entre las ventajas del complejo se encuentran la fama y reputación de la marca, gran volumen y precio razonable, cómodo tapón dosificador y buena absorción. El efecto positivo de consumir la bebida según las instrucciones (3 raciones/día) es muy notorio. Pero muchos consideran que su sabor es específico, y que la cantidad de saborizantes y colorantes es excesiva, y se recomienda diluir más una porción de la solución en un vaso de agua.

3 BioTech USA Líquido Amino

La mejor fórmula para una rápida recuperación. Sistema único de transporte de aminoácidos
País: Hungría
Precio medio: 100 rublos.
Calificación (2019): 4.5

Como todos los productos de la empresa húngara, Liquid Amino incluye ingredientes seguros y cuidadosamente seleccionados. No es casualidad que el complejo sea considerado el producto con la fórmula más avanzada. Contiene 12 g de aminoácidos, incluidos BCAA en una proporción de 2:1:1 y glutamina, 100 mg de L-arginina y 12 mg de un complejo vitamínico B. Se absorbe rápidamente directamente en el tejido muscular.

Los usuarios de las aminas líquidas de BioTech dicen que son los primeros en sentir realmente los resultados. Se expresa por un leve efecto tonificante, una oleada de fuerza y ​​la ausencia de dolor en los músculos al día siguiente del entrenamiento. Hay resultados en términos cuantitativos: en promedio, unos 2 kg de aumento de peso en dos meses. Los sabores están representados por dos cítricos: "naranja" y "limón", y muchas personas piensan que el limón es mucho más sabroso. La forma del producto en ampollas pequeñas es muy conveniente para tomar justo antes del entrenamiento, sin embargo, comprar una botella de un litro es 2 veces más rentable que un paquete con botellas.

2 QNT Amino Carga

La forma de nutrición deportiva de absorción más rápida. Perfil completo de aminoácidos
País: Bélgica
Precio medio: 200 rublos.
Calificación (2019): 4.8

QNT Amino Load está diseñado para aquellos que prefieren una rutina de nutrición deportiva acelerada que no los distraiga de sus actividades y entrenamientos diarios. A diferencia de los aminoácidos convencionales, contiene 50 g de carbohidratos por ración de 500 ml, por lo que es ideal para picar, entre entrenamientos o mientras corres. La cantidad de energía suministrada aumenta aún más al agregar una pequeña cantidad de creatina a la bebida.

El complejo de aminoácidos incluye un conjunto completo de aminoácidos esenciales y no esenciales en la cantidad de 15 g, suficiente para cubrir las necesidades diarias de un organismo en entrenamiento (con la condición de que las proteínas se suministren como parte de los productos alimenticios tradicionales). La bebida ya está completamente lista para beber, por lo que debe abrir la botella justo antes del comienzo de la lección o en el proceso. Según las reseñas, su sabor es bastante agradable, una botella de medio litro es suficiente para obtener suficiente para un par de horas por delante. El único inconveniente es que la base del líquido es aislado de suero, y no todos los hombres y mujeres lo toleran.

1 Combustible Maxler AminoMagic

Dosis de carga de vitaminas. Cumplimiento de las normas IFS y GMP
País: Alemania
Precio medio: 1.050 rublos.
Calificación (2019): 5.0

El complejo de aminoácidos líquidos de Maxler es otro producto que se incluye en las compras TOP de deportistas profesionales y principiantes. La mayoría de las veces, los entrenadores lo recomiendan a sus pupilos, justificando la elección con una receta única y de alta calidad, que es típica de todos los aditivos de marca alemanes. Se fabrican en fábricas de alta tecnología en EE. UU. y Alemania de conformidad con todas las normas europeas y americanas: IFS y GMP.

A los usuarios les gusta la solución de aminoácidos: diluyen una ración (3 cdas.) con isotónico, quien lo necesita, añade más BCAA y consigue así una bebida de entrenamiento con un gran contenido de nutrientes. La lista de vitaminas B por sí sola es impresionante: aquí están la niacina, el ácido fólico y un conjunto de B1, B2, B6. No son sintetizados por el cuerpo, y con su deficiencia, el entrenamiento activo y el aumento de peso de alta calidad son imposibles. El perfil de aminoácidos también está bien calculado: 1 porción contiene 18 g de proteínas y 1500 mg de aminoácidos esenciales. Su tipo y cantidad en el embalaje se describen con gran detalle.

Los aminoácidos son conocidos por el papel que desempeñan en aumento de la masa muscular y la fuerza en los atletas, en particular:

• BCAA (aminoácidos de cadena ramificada: leucina, isoleucina y valina), que son un "bloque de construcción" importante para el crecimiento y la reparación del tejido muscular;
• Arginina, que mejora el flujo de sangre a los músculos (bombeo);
• L-carnitina, que favorece la quema de grasas y acelera el proceso de recuperación.

Un análisis de los procesos fisiológicos relevantes muestra por qué los suplementos pueden ser una forma poderosa de aumentar la efectividad del entrenamiento.

desarrollo muscular o culturismo es el aumento dirigido del tamaño de ciertos tejidos musculares a través del entrenamiento de fuerza.

Usando varios métodos de entrenamiento, el atleta puede lograr la hipertrofia muscular. La hipertrofia es un aumento del tamaño de los músculos debido al crecimiento de sus células. Otro efecto se llama hiperplasia y significa un aumento en el número de células y fibras.

El músculo también puede crecer aumentando el diámetro de las fibras musculares, mientras que el número de fibras en sí permanece sin cambios. Esto solo puede suceder si el músculo se tensa más de lo normal. Los nervios estimularán el crecimiento muscular, lo que provocará un aumento de las reservas de proteínas en los músculos para acelerar este proceso.

Si el cuerpo reacciona al entrenamiento con hiperplasia, las fibras musculares crecerán, lo que en una etapa posterior dará como resultado un aumento en el tamaño del músculo.

Los atletas de hoy tienen acceso a una amplia variedad de suplementos para lograr un crecimiento muscular más rápido y eficiente y prevenir el desgaste muscular no deseado causado por el exceso de trabajo o la desnutrición.

Los aminoácidos son especialmente efectivos para desarrollar y reparar el tejido muscular porque se componen principalmente de proteínas. Una gran cantidad de nutrientes naturales juega un papel clave en la construcción y el mantenimiento de la fuerza y ​​la resistencia muscular. Por esta razón, los culturistas y otros atletas siempre deben seguir una dieta completa y equilibrada.

En caso de falta de nutrientes, el cuerpo degradará el tejido muscular para utilizar sus componentes en la reparación de los tejidos dañados durante el entrenamiento. Esto conducirá a una disminución no deseada de la masa muscular general (atrofia).

Un cuerpo musculoso también necesita más energía, por lo que la idea de desarrollar músculo y perder peso al mismo tiempo tiene sentido, ya que más músculo consume más energía, lo que reduce la probabilidad de almacenar grasa más adelante.

Datos importantes sobre los músculos.

Los músculos son órganos completos del cuerpo, que son los principales responsables del movimiento. Pueden mover partes internas y externas del cuerpo. Esto significa que los músculos son esenciales para el movimiento humano activo, así como para muchos procesos internos, como los latidos del corazón o la digestión de los alimentos.

Músculos lisos y estriados (esqueléticos)

Los diferentes tipos de músculos se clasifican según su estructura histológica y mecanismo de contracción. Hay 2 tipos principales de músculos: suave y estriado (esquelético).

Los músculos estriados incluyen los músculos esqueléticos, así como el músculo cardíaco, que tiene una estructura única y demuestra un rendimiento increíble a lo largo de la vida de una persona.

Los músculos esqueléticos se ponen en movimiento por los esfuerzos conscientes de una persona. Por otro lado, el músculo cardíaco y el músculo liso no están controlados conscientemente porque están controlados por el sistema nervioso periférico. Los músculos estriados también se denominan músculos viscerales y se encuentran principalmente en órganos como el estómago y los intestinos.

La contracción muscular siempre es causada por un impulso nervioso. Esto hace que las moléculas de las 2 proteínas principales (actina y miosina) se muevan en los músculos entre sí, lo que se manifiesta en la contracción (tensión) y el alargamiento (relajación) de los músculos.

Hay 656 músculos en el cuerpo de un adulto sano, que es el 23-40% del peso corporal total.

Todos los días, los músculos hacen mucho trabajo, especialmente para los más grandes: los glúteos, los cuádriceps y los isquiotibiales. Trabajan constantemente, ayudándonos a caminar.

Junto con el sistema nervioso, son los principales consumidores de energía del organismo. Los músculos siempre trabajan en pares, como si se equilibraran entre sí.

Los agonistas, como el bíceps braquial o el bíceps femoral, siempre tienen antagonistas, es decir, tríceps o cuádriceps, respectivamente. Estas relaciones juegan un papel importante en la protección de los músculos contra el estiramiento excesivo y las lesiones.

El cuerpo se adapta automática y constantemente al aumento del estrés que se produce durante el ejercicio mediante la adaptación de sus procesos metabólicos básicos, el sistema nervioso central y el movimiento óseo (mediante la contracción muscular).

Este ajuste automático se produce con el fin de aumentar la eficiencia del cuerpo y maximizar su capacidad para soportar el estrés. De hecho, el cuerpo comienza a iniciar esta mejora en la coordinación neuronal y muscular en las primeras etapas del entrenamiento.

Todo el metabolismo en su conjunto también se adapta automáticamente a las crecientes necesidades metabólicas del aparato muscular. La masa muscular y el mecanismo de acumulación de nutrientes comienzan a reconstruirse para mejorar el rendimiento. Todos estos cambios se pueden mantener y mejorar de manera efectiva con la ayuda de suplementos, que se analizarán a continuación.

Nutrición deportiva para acelerar el crecimiento muscular

Muchos nutrientes esenciales apoyan el crecimiento muscular y mejoran el impacto del entrenamiento en el cuerpo. Los alimentos que contienen proteínas ayudan a desarrollar músculo y fuerza a corto y mediano plazo. Es por eso que muchos atletas, incluidos los culturistas, a menudo consumen suplementos y alimentos muy ricos en proteínas.

En particular, los aminoácidos se usan específicamente para desarrollar masa muscular y pueden producir efectos impresionantes de una manera completamente natural. Los suplementos son cada vez más populares porque la cantidad de nutrientes que proviene de los alimentos no suele ser suficiente para satisfacer las altas necesidades del cuerpo de un atleta.

Algunas de las sustancias necesarias para ganar masa muscular son indispensables porque el organismo no es capaz de sintetizarlas. Si bien se pueden obtener de los alimentos, a menudo es más inteligente y efectivo consumirlos en grandes cantidades en forma de suplemento.

BCAA para la construcción de músculo

Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), como la leucina, son especialmente importantes. Mejoran significativamente la capacidad del cuerpo para sintetizar proteínas y, por lo tanto, desarrollar masa muscular después de solo 2 semanas de uso (4 g tres veces al día). La leucina también es un aminoácido esencial y, por lo tanto, debe consumirse en forma de suplemento.

Los BCAA son un elemento clave para el crecimiento y la reparación muscular, así como para prevenir el agotamiento de las proteínas musculares. También actúan como transmisores de energía a los músculos. Dependiendo del nivel de actividad física, los músculos necesitan mucha energía "rápida", así como una cantidad suficiente de oxígeno.

Vitaminas para reducir la oxidación durante el ejercicio

En 2011, científicos japoneses demostraron que la vitamina C es necesaria para que el cuerpo mantenga la capacidad de hacer ejercicio. Investigaron la relación entre la concentración de vitamina C y la capacidad del cuerpo para contraer los músculos. Los científicos han podido comprobar el importante papel de la vitamina C en el desarrollo de la fuerza muscular, así como su correlación inversa con el IMC (índice de masa corporal). En otras palabras, la vitamina C puede promover la pérdida de peso.

taurina

taurina puede reducir el estrés oxidativo (degradación de los tejidos) después del ejercicio intenso y, por lo tanto, influir positivamente en el crecimiento muscular y aumentar el rendimiento. Cuando los músculos esqueléticos se estiran demasiado, los radicales libres se forman naturalmente en el cuerpo, lo que puede dañar las células del tejido muscular.

Los suplementos que contienen taurina previenen la formación de aniones superóxido y reducen el estrés oxidativo en el tejido muscular. Al mismo tiempo, la taurina aumenta el contenido de tioles en los músculos esqueléticos, neutralizando la acción de varios radicales nitrogenados. Esta reducción en la degradación oxidativa generalmente mejora el rendimiento muscular.

Arginina

La arginina es un aminoácido esencial conocido por su efecto positivo en el aumento de la masa muscular y la fuerza. La acción principal de la arginina es mejorar el flujo sanguíneo y aumentar la eficiencia del sistema inmunológico. Ambos efectos son muy beneficiosos para los deportistas, aunque no existen estudios sobre el efecto de la arginina en la hipertrofia muscular. La dosis recomendada para deportistas es de 4000-8000 mg al día.

L-carnitina

La L-carnitina es quizás el aminoácido más famoso en los deportes. Transporta moléculas de grasa a la mitocondria, donde se convierten en energía. Esto reduce el riesgo de que el cuerpo extraiga energía y nutrientes de las células musculares. La L-carnitina es un componente esencial de la dieta de cualquier atleta.

¿Qué aminoácidos son mejores para el crecimiento muscular?

Numerosos estudios han demostrado que se puede ayudar al cuerpo a desarrollar masa muscular consumiendo ciertos suplementos nutricionales. Es muy importante tomar aminoácidos, porque son los "bloques de construcción" de las proteínas, que forman el tejido muscular.

Aminoácidos. ¿Qué tan importantes son para el crecimiento muscular, la producción de energía en el cuerpo y la pérdida de peso? ¿Necesitamos consumir esta nutrición deportiva?

La mayoría de las personas que van al gimnasio para desarrollar músculo saben muy poco sobre los aminoácidos. Aunque, probablemente, todos hayan oído hablar de ellos: se puede ver una lista de estas sustancias en las etiquetas de las mezclas de proteínas. Entonces, ¿son importantesaminoácidos para el crecimiento muscular y la pérdida de peso?Debería tomarlonutrición deportiva en base a ellos?

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y los componentes básicos de los músculos. Además, juegan un papel importante en varios procesos fisiológicos relacionados con la síntesis de energía, la recuperación, la función cerebral, la ganancia muscular, la fuerza y ​​la quema de grasa.

Hay 23 aminoácidos, 9 de los cuales se consideran esenciales, es decir, no son producidos por el cuerpo y deben obtenerse de los alimentos.

El resto no son esenciales, ya que nuestro organismo puede sintetizarlos a partir de otros aminoácidos.

Cuando comemos, no prestamos mucha atención al contenido y el equilibrio de los aminoácidos, pero determinan el valor de la nutrición (regular y deportiva) para ganar masa muscular y el cuerpo en general.

Hay otro punto importante: qué tan eficientemente / rápido Los aminoácidos son absorbidos y entregados a los músculos. Así, abordamos los temas de digestión, absorción y biodisponibilidad.

¿Qué es la biodisponibilidad?

Comer alimentos ricos en proteínas como carnes magras y productos lácteos magros y beber batidos de proteínas son las formas más comunes de obtener aminoácidos. Estas sustancias también se encuentran en vegetales y nueces.

Los suplementos de aminoácidos (nutrición deportiva) también son una opción conveniente para cubrir las necesidades del organismo.

Artículo útil:

La razón por la que usamosnutrición deportiva,– Alta biodisponibilidad de aminoácidos.

La biodisponibilidad es una medida de qué tan eficientemente se absorben y utilizan los aminoácidos para las necesidades del cuerpo.

Hay varios factores que la afectan:

1. el contenido de grasa de la fuente de proteínas y el tiempo que tardan los aminoácidos en estar disponibles para su uso en el cuerpo;
2. proceso de cocción: algunos aminoácidos son sensibles al tratamiento térmico y se destruyen, otros no lo son tanto;
3. la forma de suplementos alimenticios (sólidos, líquidos) y deportivos (polvo o tabletas);
4. el grado de descomposición química de las fuentes de aminoácidos en la nutrición deportiva;
5. la presencia de componentes auxiliares y vinculantes;
6. condición del tracto gastrointestinal, enfermedades que afectan la digestión;
7. la genética, la edad y la salud en general.

Aminoácidos y culturismo

El entrenamiento, las hormonas y los nutrientes provocan el crecimiento muscular. A ello contribuyen suplementos de aminoácidos y con un alto contenido en BCAA (leucina, isoleucina y valina).

El mejor momento para consumir aminoácidos es inmediatamente después de un entrenamiento, cuando los músculos absorben los nutrientes del aumento del flujo sanguíneo causado por el ejercicio.

Además, para optimizar la recuperación y el crecimiento muscular, después del entrenamiento, debe comer alimentos que contengan proteínas, carbohidratos "rápidos" y "lentos". Este período de tiempo es ideal para tomar una proteína de digestión rápida, como el suero.

Aminoácidos - nutrición deportiva

La popularidad de los suplementos de aminoácidos se ha disparado en los últimos años. Las tiendas de nutrición deportiva venden bebidas de entrenamiento y recuperación que contienen proteínas hidrolizadas (predigeridas) y, a menudo, algunos aminoácidos libres.

Además, muchos atletas usan suplementos de aminoácidos en forma de polvo o cápsula. La ventaja de estos alimentos es que el cuerpo no necesita digerirlos como la comida normal.

La frase "forma libre" significa que los aminoácidos no están unidos químicamente a otras moléculas. Por lo tanto, pasan a través del estómago al intestino delgado en poco tiempo y se absorben muy rápidamente en el torrente sanguíneo.

Después de la absorción, los aminoácidos se procesan en el hígado. Este órgano no puede procesar muchos nutrientes a la vez, por lo que la dosis óptima es de 3 a 4 g de aminoácidos. Se absorben rápidamente sin sobrecargar el hígado y llegan a los tejidos que los necesitan, por ejemplo, en los músculos que se están recuperando del entrenamiento.

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Aminoácidos y energía

Existen muchos conceptos erróneos sobre la contracción muscular y el uso de sustratos energéticos en el entrenamiento. Durante el entrenamiento de fuerza, una parte significativa de la energía proviene de fuentes distintas a los carbohidratos.

Cuando los músculos se contraen, utilizan sus reservas de trifosfato de adenosina (ATP, una sustancia vital para los procesos energéticos de todas las células del cuerpo) durante los primeros segundos.

El compuesto utilizado para reponer estas reservas de inmediato es el fosfato de creatina. Es por eso que los suplementos de creatina son muy populares entre los culturistas y atletas de fuerza.

La creatina se produce a partir de tres aminoácidos: arginina, metionina y glicina. Para mantener altos niveles de fosfato de creatina y ATP, debe haber una cantidad suficiente de aminoácidos en el torrente sanguíneo. Estos últimos se pueden obtener de los alimentos, pero ingresan al torrente sanguíneo durante mucho tiempo (debido al proceso de digestión), además, los alimentos pueden contener carbohidratos o grasas, que no siempre son deseables.

Por lo tanto, el uso de aminoácidos de forma libre, solos o en combinación con la suplementación con creatina, puede aumentar la energía y el rendimiento durante el entrenamiento.

aminoácidos y pérdida de peso

pérdida de peso (quema de grasa) comienza cuando se cumplen dos condiciones:

1. aumento de la movilización y circulación de las grasas almacenadas en el cuerpo;
2. las grasas deben ser transportadas y convertidas en energía en las mitocondrias (las "centrales eléctricas" de las células).

Algunos nutrientes ayudan al cuerpo a convertir la grasa corporal en energía. Por ejemplo, la metionina mejora el transporte y el metabolismo de las grasas. Durante una dieta baja en calorías, los suplementos de aminoácidos (que incluyen glutamina y BCAA) ayudan a reducir la ingesta de alimentos y brindan apoyo a los músculos, el hígado y el sistema inmunitario, lo cual es fundamental para optimizar la composición corporal.

Aminoácidos y catabolismo muscular

Nuestro cuerpo tiene la capacidad de descomponer el tejido muscular para utilizarlo como fuente de energía durante el ejercicio intenso. Es parte de un proceso fisiológico llamado gluconeogénesis, lo que significa la producción de glucosa a partir de fuentes que no son carbohidratos.

Un elemento de esta reacción que es importante para los atletas se conoce como ciclo de alanina-glucosa. Durante el ciclo, los BCAA se separan del tejido muscular, sus elementos se convierten en el aminoácido alanina, que luego se transfiere al hígado y se convierte en glucosa.

Si consumimos BCAA adicionales, el cuerpo no necesita descomponer el tejido muscular para obtener energía adicional.

Los científicos han descubierto que consumir BCAA (hasta 4 g) durante y después del ejercicio puede conducir a una reducción significativa de la degradación muscular durante el ejercicio. El catabolismo provoca una disminución del volumen muscular, puede provocar dolor e incluso provocar lesiones.

aminoácidos y desarrollo muscular

El entrenamiento de fuerza estimula tanto la síntesis de proteínas como la descomposición de proteínas en las fibras musculares bajo estrés. Hipertrofia ( desarrollo muscular) Ocurre cuando la síntesis de proteínas predomina sobre su destrucción. Los niveles hormonales normales (p. ej., niveles de insulina y hormona del crecimiento) durante el período posterior al entrenamiento estimulan los procesos anabólicos en las fibras musculares, lo que inhibe la degradación de las proteínas musculares.

Comer alimentos que aumentan el transporte de aminoácidos a los músculos aumenta la disponibilidad de energía y los niveles de hormonas anabólicas.

Esto conduce a una aceleración de los procesos anabólicos y/oa la supresión de los catabólicos. Como resultado, se crea un balance proteico positivo, los músculos y los indicadores de fuerza comienzan a crecer.

Además de las proteínas, los aminoácidos ciertamente se pueden atribuir a los productos de nutrición deportiva más vendidos.

Debo decir que el mercado de aminoácidos es simplemente asombroso en su diversidad. Ambos productos complejos se producen con el conjunto completo de aminoácidos esenciales y condicionalmente esenciales, así como productos que contienen solo tres aminoácidos (BCAA) o uno o dos (glutamina, ornitina, arginina, el complejo arginina-ornitina).

Los productos de aminoácidos se suministran al mercado en forma de tabletas, cápsulas que contienen polvo, polvo en sí, en forma líquida con la adición de carbohidratos (producidos en grandes recipientes de 0,5-1 l) o sin adición (producidos en forma de pequeños cápsulas de 20-25 g). Finalmente, se producen complejos de aminoácidos para administración intravenosa (con o sin glucosa en su composición). Hoy, solo veremos los productos de aminoácidos complejos más vendidos que vienen en forma sólida (tabletas, cápsulas o comprimidos).

¿Qué son los aminoácidos?

Repitamos lo que probablemente ya sabes. Refrescar el conocimiento siempre no es dañino, especialmente porque en el futuro nos serán muy útiles. Comencemos con las proteínas: sabes que estos son compuestos macromoleculares, cuyas moléculas se construyen a partir de residuos de aminoácidos. La función principal de las proteínas es el crecimiento y restauración de varios tejidos del cuerpo (procesos anabólicos). Las proteínas también se pueden utilizar como energía durante las reacciones catabólicas.

En el proceso de digestión de los alimentos, la proteína consumida primero se descompone en fragmentos peptídicos (en el estómago), que luego se descomponen en aminoácidos libres (no relacionados) (esta transformación ocurre en el intestino delgado). Y directamente estos aminoácidos, que se entregan con el torrente sanguíneo a los órganos diana, son utilizados por los músculos como material de construcción y recuperación.

La composición de los complejos de aminoácidos incluye aminoácidos parcialmente digeridos. Es decir, tardan un poco menos en entrar en el torrente sanguíneo en comparación con los concentrados de proteínas, incluso la proteína de suero, y mucho menos tiempo en comparación con los alimentos normales. Es decir, los complejos de aminoácidos deben usarse como fuente instantánea de proteínas (aminoácidos), en esta capacidad se toman antes o después del entrenamiento, por la noche, por la mañana después de despertarse.

Puede usar complejos de aminoácidos para ajustar la composición de aminoácidos de los alimentos comunes, en cuyo caso se toman después de las comidas. En cualquier caso, los complejos de aminoácidos sirven como complemento a otras fuentes de proteínas, pero no pueden sustituirlas por completo.

Hay alrededor de 150 aminoácidos naturales en total, pero las proteínas de los alimentos solo incluyen 20. Estos aminoácidos se pueden dividir en esenciales - aquellos que no se sintetizan en nuestro cuerpo y deben ser aportados desde el exterior (con los alimentos) y reemplazables - las que se producen en el hígado (siempre que, por supuesto, este órgano funcione con normalidad). También se aíslan aminoácidos parcialmente reemplazables, es decir, aquellos que pueden ser sintetizados por el organismo, pero para ello se requiere el aporte de aminoácidos esenciales en cantidades suficientes. Además, la síntesis de aminoácidos parcialmente no esenciales requiere una cierta cantidad de tiempo y, a veces, solo lleva unos minutos.

Aminoácidos esenciales	Aminoácidos parcialmente esenciales	Aminoácidos no esenciales
Valina*	Arginina	alanina
Leucina*	histidina	glutamina
Isoleucina*		Ácido glutamico
Fenilalanina		asparagina
Lisina		Ácido aspártico
metionina		Sereno
treonina		prolina
triptófano		Glicina
		tirosina
		Cisteína (cistina)

* aminoácidos de cadena ramificada (BCAA)

Qué buscar al elegir un complejo de aminoácidos

1. Composición de aminoácidos. Aunque hasta ahora casi nadie puede nombrar con absoluta exactitud la proporción óptima de aminoácidos en una preparación compleja (la excepción es BCAA), es importante que la composición de la preparación compleja contenga los esenciales. Puede prestar atención al contenido de aminoácidos con cadenas laterales ramificadas, pero si son importantes para usted, entonces no vale la pena comprar un medicamento complejo.

2. Formulario de liberación. Afecta la tasa de asimilación. En esta revisión, solo consideramos los aminoácidos en forma sólida, pero también son diferentes. Los aminoácidos tardan más en digerirse en tabletas, además, las tabletas a veces son tan grandes que tragar la cantidad requerida puede considerarse una prueba real. El más rápido es en polvo (no considerado en esta revisión). Es cierto que aquí tampoco huele a conveniencia (este polvo se disuelve muy mal en un líquido). Una solución de compromiso son los aminoácidos en cápsulas y, especialmente, las llamadas cápsulas.

3. Fuente de aminoácidos. Puede afectar la tasa de asimilación, aunque este efecto no es tan significativo; sin embargo, los aminoácidos en los complejos ya están en un estado semidigerido y en la composición de aminoácidos.

4. La presencia de otros aminoácidos (ornitina, carnitina), vitaminas y minerales.

¿Cuándo y cómo tomar?

Como ya escribí, lo mejor es tomar complejos de aminoácidos inmediatamente antes del entrenamiento e inmediatamente después, por la noche, por la mañana después de despertar. El último método, sin embargo, requiere reservas, porque si la gluconeogénesis no se suprime durante este período (nuestra vieja amiga, la metformina, generalmente se usa para suprimir la gluconeogénesis en el hígado), entonces una parte significativa de los aminoácidos que ingresan a la sangre serán se convierte en glucosa y va a reponer los depósitos de glucógeno agotados.

Aproximadamente lo mismo se puede decir sobre la ingesta de aminoácidos después del entrenamiento, con la única advertencia de que en este caso aumenta la sensibilidad de los receptores de insulina, especialmente aquellos ubicados en la superficie de las fibras musculares. Además, después de un entrenamiento, nadie, por regla general, se limita solo a los aminoácidos: 10-15 minutos después de un entrenamiento, generalmente toman un cóctel de proteínas y carbohidratos, para que el cuerpo no experimente una falta de carbohidratos.

Cómo utilizar.

Media hora antes de una comida o media hora después de una comida (no se aplica antes y después de un entrenamiento), bebiendo una cantidad significativa de líquido (preferiblemente jugo). No debe exceder la tasa de ingesta indicada por el fabricante: en primer lugar, en este caso el tracto gastrointestinal estará muy irritado y, en segundo lugar, nos interesa la entrada más rápida posible de aminoácidos en la sangre (si no fuera por esto, sería ser bastante posible prescindir de las bebidas proteicas), y una gran cantidad, especialmente las tabletas, pueden asentarse en el estómago durante mucho tiempo.

Y una cosa más.

Solo se consideraron los productos probados y verdaderos que ingresan a los mercados de nutrición deportiva de Rusia y Ucrania. Desafortunadamente, ni en Rusia ni en Ucrania es posible comprar absolutamente todo de la lista a continuación. En Rusia, la línea de la empresa alemana Hech Europe GmbH no está representada (con suerte, por ahora), en Ucrania la situación es peor: es extremadamente difícil (o incluso imposible) encontrar productos de fabricantes como Ultimate Nutrition, MDoubleYou, Investigación ISS, Nutrición Óptima. Es de esperar que la situación aquí mejore con el tiempo.

conclusiones

Básicamente, existen en el mercado complejos de aminoácidos cuya materia prima es la proteína de suero (hidrolizado de lactoalbúmina, aislado y concentrado de proteína de suero). En algunos casos, se añadió albúmina de huevo al complejo. Son estos complejos de aminoácidos los que se absorben más rápidamente y tienen la mejor composición de aminoácidos. La adición de proteína de soja empeora significativamente la composición de aminoácidos. En este sentido, los complejos de aminoácidos de Optimum Nutrition, empresa famosa por la calidad de sus productos, fueron algo decepcionantes. Y el complejo Amino 1000 de Universal Nutrition puede considerarse líder en composición de aminoácidos.

Los productos de este último dejaron una impresión ambivalente: por un lado, la compañía tiene muy buenos complejos: Amino 1000, Amino 3001 y Amino 1900 (los dos últimos no se consideraron en esta revisión), por el otro, el famoso Amino Tech , sin mencionar Uni-Liver, según la composición de aminoácidos está muy por detrás. Es cierto que estos complejos incluyen vitaminas y microelementos, pero esto difícilmente puede ser una excusa.

Forma de liberación.

Básicamente, los aminoácidos complejos están disponibles en tabletas. Optimum Nutrition se destaca aquí, ofreciendo una selección de tabletas o cápsulas. Amino 6000 (Weider) también está disponible en cápsulas.Un desarrollo muy interesante es el complejo Super Amino 4800 de Dymatize Nutrition, que está disponible en caplets, pequeñas tabletas que no contienen gelatina, que, cuando se consumen en grandes cantidades, pueden aumentar la viscosidad de la sangre.

En cuanto a la relación precio/calidad, los líderes aquí son Amino 2002 de Ultimate Nutrition, Whey Amino 2000 (Prolab), PowerMan Amino 5100 (Hech Europe) y ambos complejos de MDoubleYou - Whey Amino 3000 y Whey Amino Tabs. El complejo de aminoácidos Super Amino 4800 (Dymatize Nutrition) es el desarrollo más interesante, ciertamente puede ser recomendado para el consumo de aquellos que aprecian la calidad y no prestan atención al precio bastante alto.