Al final del verano, las verduras son cada vez más baratas, lo que nos permite diversificar nuestras comidas. Además de la costura para el invierno, puedes preparar sabrosos y saludables primeros platos a partir de diferentes verduras, como la sopa de verduras. Receta de Sopa de Tomate y Pimiento sin complicaciones, se prepara rápidamente y el costo de un primer plato de este tipo es mínimo. La sopa de verduras hervidas le permitirá diversificar su dieta, ya que el borscht y las sopas se vuelven aburridos en otoño-primavera.
Productos de sopa de verduras
Dependiendo del grosor de la sopa y su riqueza, se puede variar y cambiar la cantidad de ingredientes. Si quieres hacerte rico, entonces se puede cocinar en caldo de carne, que además del valor nutritivo aumenta el tiempo de cocción del primer plato. Puede cocinar una sopa "vacía" con algunas verduras, lo que no afectará el presupuesto familiar y le permitirá preparar rápidamente un plato delicioso para toda la familia.
Para cocinar sopa sin caldo, necesitamos los siguientes productos:
- 5-10 papas medianas (la cantidad de papas afectará el espesor de la sopa);
- de tres a cuatro tomates carnosos frescos;
- tres o cuatro pimientos dulces (para hacer la sopa más bonita, puede elegir pimientos amarillos o naranjas);
- una zanahoria y una cebolla;
- un par de cucharadas de aceite vegetal;
- sal, mezcla de pimienta recién molida, hierbas (eneldo y perejil).
receta de sopa de verduras
Porque sopa de verduras cocinado rápidamente, primero deberá pulir las verduras y picarlas. Las zanahorias se cortan en tiras pequeñas y se fríen en una sartén, luego las cebollas cortadas en cuartos finos de aros se agregan a las zanahorias y también se fríen. Luego, el pimiento dulce, cortado en medio aros delgados, se envía a la sartén, se le da tiempo para freír y guisar. Los tomates, cortados en rodajas finas, son los últimos en ir a la sartén, lo que le da color y acidez a la sopa.
En el proceso de freír y guisar rodajas de tomate, se les quita una piel delgada, que no es muy agradable de comer, y hay que sacarla de una cuchara. Para que la sopa de verduras sea más conveniente para comer, puede pelar los tomates y luego picarlos. Esto no afecta el sabor, pero comer la sopa se vuelve mucho más agradable, ya que no necesita atrapar constantemente la cáscara de los tomates. Si tampoco te gustan los pimientos, también puedes pelar los pimientos antes de picarlos, lo que aumentará aún más la conveniencia de comer la sopa.
Mientras se cocina la sopa, cortas las papas en cubos pequeños y las envías a la olla. Después de hervir agua con papas, la futura sopa se sala y el fuego disminuye. Si desea que la sopa sea más espesa, además de más papas, puede agregar un poco de cereal (trigo sarraceno o arroz). La mayoría de las veces cocinamos sopa de verduras sin cereales, ya que el trigo sarraceno o la sopa de trigo sarraceno nos molestan durante el invierno. Al hijo menor le encantan los primeros platos espesos y, por lo tanto, tenemos muchas papas en nuestras sopas y borscht, lo que hace que el plato sea más satisfactorio.
Después de que las papas en la sopa de verduras estén casi listas, agrega vegetales fritos y deja que hierva durante cinco minutos a fuego lento. Si desea que la sopa sea más rica en vitaminas, agregue algunas hierbas picadas a la sartén después de freír. Puede agregar hierbas picadas directamente a los tazones cuando sopa de verduras derramado y servido en la mesa. La mayoría de las veces, servimos ramitas de hierbas en la mesa, y cada miembro del hogar come tantas vitaminas como quiere.
La sopa de tomate se ha ganado un inmenso amor entre la gente por su agradable sabor agrio y su fragante aroma. Esta sopa es buena porque va bien con absolutamente todo, ya sea carne, pescado o cereales. Es decir, si tienes un par de tomates en casa, entonces esta sopa no será difícil de preparar.
Además, la sopa de tomate puede ser un plato común, como el trigo sarraceno, donde los ingredientes son caldo, trigo sarraceno y tomates, o un manjar de restaurante. Por ejemplo, ¿qué te parece la idea de preparar una refrescante sopa fría de puré de sandía y tomate en un caluroso día de verano? Tentador, ¿no?
¿Y qué hay de otras recetas, por ejemplo, con albóndigas o especias? Suena simple, pero tan delicioso. Así que ve al mercado, compra los tomates más jugosos y elige la receta de abajo que más te guste y ponte manos a la obra. ¡Créame, aquellos que prueben tal sopa serán imposibles de arrancar el plato!
Cómo hacer sopa de tomate - 14 variedades
¡La sopa ligera y agradable saturará y vigorizará perfectamente!
Ingredientes:
- Tomates enlatados - 1 lata
- Arroz basmati - 250 g
- Caldo de verduras - 2 l
- Apio - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas - 1 ud.
- Mantequilla - 1 cucharadita
- Ajo - 1 diente
- Pasta de tomate - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
- Azúcar - una pizca
- Pimienta
Preparación:
Enjuague todas las verduras y pique finamente. Precaliente una sartén, agregue aceite y fría las verduras en ella. Después de freír, agregue los tomates, la pasta de tomate, sal y pimienta y deje hervir a fuego lento durante 5-7 minutos.
Calentar el caldo y agregar la fritura, agregar el arroz. Después de que la sopa haya hervido, agregue vinagre, azúcar y cocine por otros 15 minutos.
La peculiaridad de la sopa es el aderezo de tomate y pimiento, que le da a la sopa una dulzura delicada y un aroma increíble.
Ingredientes:
- Agua - 2 l
- Tomates - 5 piezas
- Pollo - 300g
- Patatas - 3 uds.
- Pastas - 80 g
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas - 1 ud.
- Pimiento dulce - 1 ud.
- Ajo - 1 diente
- Azúcar al gusto
- Sal y pimienta
Preparación:
Enjuague el pollo y corte, ponga el caldo a hervir. Pelar y picar todas las verduras excepto las cebollas. Freír las cebollas hasta que estén doradas, las zanahorias y los pimientos, después de todo, los tomates. Espolvoree los tomates con azúcar, revuelva y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos, luego retire la tapa y fríalos durante otros 7-10 minutos.
Agregue las papas peladas, después de hervir - pasta. Luego agregue la fritura, la sal y cocine hasta que hierva.
Deliciosa y saludable sopa con verduras y huevos te deleitará con un jugoso sabor y aroma.
Ingredientes:
- Caldo de pollo - 200ml
- Tomate - 4 piezas
- Cebollas - 1 ud.
- Patatas - 6 uds.
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Huevos cocidos - 3 uds.
- Eneldo - medio manojo
- Sal y pimienta
Preparación:
Lava y pela los tomates. Pelar el pimiento, la cebolla y el ajo, picar con los tomates y los dados. Coloque las verduras en el vaso de una licuadora y bata hasta que se conviertan en puré.
Caliente el caldo, agregue el puré de papas, sal y hierva hasta que hierva.
Para que el tomate sea fácil de pelar, vierta agua hirviendo sobre él y luego póngalo en agua fría. Esto hace que la cáscara sea mucho más fácil de quitar.
Una sopa muy agradable e increíblemente tierna hecha de calabaza picante y tomates jugosos con una consistencia densa.
Ingredientes:
- Calabaza - 1 pieza grande
- Tomates - 4 piezas
- Agua - 1l
- Cubitos de caldo - 2 uds.
- Cebollas - 4 piezas
- Crema - 200ml
- Sal y pimienta
Preparación:
Pelar la cebolla y la calabaza y cortar en trozos grandes, verter en una cacerola y cubrir con agua. Prender fuego, agregar cubos, pimienta y hervir por 10 minutos.
En este momento, corte los tomates en trozos, retire las verduras de la sartén y bata con una batidora, vierta la crema y el caldo, bata hasta obtener un puré.
Servir con rodajas de tomate y hierbas frescas.
Una sopa que gustará a un amante de los tomates, porque contiene tomates amarillos, rojos y cherry, ¡así que no hay sopa de "tomate"!
Ingredientes:
- Tomates cherry - 8 piezas
- Tomates amarillos - 2 uds.
- Tomates regulares - 3 uds.
- Ajo - 2 dientes
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Apio - 2 tallos
- Aceite de oliva - 1 cucharada yo
- Albahaca - algunas hojas
- Azúcar al gusto
Preparación:
Enjuague las verduras, pele, pique y póngalas en una licuadora. Moler en puré de papas, agregar sal, azúcar, albahaca y batir nuevamente.
Ponga a hervir la mezcla líquida, agregue al fuego y espolvoree con ajo picado después de servir, espolvoree con aceite.
Para que el líquido con tomates esté más infundido, es mejor dejarlo en el refrigerador durante la noche.
Esta sopa es baja en calorías y por lo tanto ideal para perder peso, tiene un agradable sabor rico y picante.
Ingredientes:
- Tomates en su propio jugo - 1 lata
- Caldo de pollo - 300ml
- Huevo - 2 uds.
- Jengibre - 1 raíz
- Salsa de soja - 2 cucharadas yo
- Aceite vegetal - 1 cucharada. yo
- Pimienta
Preparación:
Rallar el jengibre en un rallador fino. Batir los huevos, agregar sal, pimienta, salsa de soja. Vierta la mezcla de huevo en una cacerola, agregue el jengibre, fría por 5 minutos, agregue los tomates y el caldo, cocine por 5 minutos, vierta 1 cucharada de salsa de soya y hierva por otros 3 minutos.
Una sopa muy reconfortante y saludable en la estación fría que te deleitará con su sabor picante.
Ingredientes:
- Tomates - 4 piezas
- Mijo - 3 cucharadas. yo
- Chum filete - 200 g
- Cebollas - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Patatas - 3 uds.
- Ajo - 2 dientes
- hoja de laurel
- Perejil
- Jugo de limon
- Sal y pimienta
Preparación:
Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el apio, poner en una cacerola y cocinar hasta que se "disuelva" en el caldo. Pelar y cortar las patatas, añadirlas a las verduras. Enjuague el mijo hasta que el agua esté transparente y agregue al agua, luego agregue los tomates. Cocine hasta que el mijo esté listo.
Corte el filete de pescado en cubos, luego agréguelo a la sopa, agregue el ajo picado allí y agréguelo a la sopa, rocíe con jugo de limón antes de servir.
Para la sopa se puede hacer la fritura habitual, pero en la sopa de pescado esto puede estropear el propio sabor a pescado, por lo que es mejor hervirlas.
Sopa familiar desde la infancia, combinada con tomates, le da un sabor agrio agradable inusual.
Ingredientes:
- Cerdo - 200 g
- Guisantes secos - 200 g
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas - 2 piezas
- Tomate - 3 piezas
- Grasa de cerdo - 1 cucharada. yo
- hoja de laurel
- Mantequilla - 1 cucharada. yo
- eneldo
- Sal y pimienta
Preparación:
Enjuague los guisantes y remoje en agua fría durante una hora. Hervir el caldo sobre el hueso de cerdo, retirar, separar la carne y volver a colocar.
Pele las zanahorias y las cebollas, córtelas en trozos y agréguelas al caldo junto con los guisantes hasta hacer un puré. Retire la piel del tomate y córtelo en cubos, agregue a la sopa.
Agregue la hoja de laurel, la pimienta y la sal a la sopa y cocine hasta que esté cocido.
La sopa harira es un plato marroquí y, por lo tanto, tiene un sabor inusual y picante que seguramente complacerá a los amantes de todo lo nuevo.
Ingredientes:
- Garbanzos cocidos - 250 g
- Tomates - 5 piezas
- Cebollas - 1 ud.
- Aceite vegetal - 1 cucharada. yo
- Harisa - 1/2 cucharadita
- Agua - 1 litro
- pimentón - 1 cucharadita
- menta - algunas hojas
- Cúrcuma - 1 cucharadita
- Jengibre molido - 1 cucharadita
- Azafrán - 1 cucharadita
- Almidón - 1 cucharadita
- Harina - 1 cucharadita.
- Sal y pimienta
Preparación:
Picar la cebolla, los tomates, los garbanzos y la menta. Freír las cebollas, agregar verduras y especias. Vierta la fritura en una cacerola y agregue agua y cocine durante aproximadamente media hora.
Para hervir los garbanzos, debe remojarlos durante la noche o durante 6-8 horas y hervir a fuego lento hasta que se ablanden.
Una sopa sencilla y sin complicaciones es perfecta como opción sencilla para una cena familiar.
Ingredientes:
- Caldo de carne - 250 ml
- Patatas - 2 uds.
- Tomates - 2 piezas
- Cebollas - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Alforfón - 70 g
- Verdor
- Sal y pimienta
Preparación:
Pelar y cortar las verduras, excepto los tomates. Freír las cebollas con zanahorias en una sartén. Hervir el caldo, agregar las papas allí. Enjuague el trigo sarraceno, agregue al caldo y saltee la fritura. Al final, agregue tomates picados y pelados, cocine por otros 10 minutos y espolvoree con hierbas picadas.
Esta sopa irá bien con crema agria.
¡La increíblemente deliciosa sopa de queso con tomates atraerá tanto a niños como a adultos!
Ingredientes:
- Tomates - 4 piezas
- Caldo de pollo - 300ml
- Filete de pollo - 1 ud.
- Queso duro - 100 g
- Pasta de tomate - 1 cucharada yo
- Cebollas - 1 ud.
- Aceite vegetal - 1 cucharada. yo
- Verdor
- Sal y pimienta
Preparación:
Pelar los tomates y trocearlos hasta convertirlos en puré. Picar la cebolla y sofreír hasta que esté dorada. Agregue el puré de tomate a la cebolla, cocine a fuego lento durante otros 3 minutos, hierva el pollo, retire y pique, mezcle con los tomates y las cebollas. Agregue toda la mezcla al caldo, agregue sal y pimienta. Picar el queso y agregar a la sopa antes de servir.
La sopa favorita de todos desde la infancia con albóndigas junto con tomates será una opción muy satisfactoria e interesante para el almuerzo.
Ingredientes:
- Caldo de pollo - 1 l
- Tomates en su jugo - 1,5 l
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas - 1 ud.
- Ajo - 1 cabeza
- Apio - 150 g
- Carne picada - 200 g
- Albahaca - 1 manojo
- Azúcar - 1 pizca
- Sal y pimienta
Preparación:
Pelar y picar las cebollas, las zanahorias y el apio. Freír las cebollas con zanahorias, agregar el apio con ajo, freír juntos.
Haga albóndigas con carne picada y hornee en una bandeja para hornear. Agregue los tomates a la fritura y revuelva, vierta el caldo de pollo y agregue calor. Agregue la albahaca y bata con una licuadora. Añadir sal y azúcar. Añade las albóndigas al final.
Una sopa que se puede cocinar todos los días, ya que lleva muy poco tiempo y no requiere estar detrás de la estufa.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 1 ud.
- Tomates - 4 piezas
- Cebollas - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Huevos - 2 uds.
- Pastas - 200 g
- Aceite vegetal - 1 cucharada. yo
- eneldo
- Sal y pimienta
Preparación:
Enjuague la carne y córtela en cubos, pique también la cebolla y las zanahorias, pique los tomates. Vierta las cebollas y las zanahorias en el recipiente de la multicocina y fríalas en aceite hasta que estén doradas. Vierta la pasta, la carne y los tomates con verduras, cocine en el modo "Sopa". Bate los huevos y viértelos en la sopa, agrega las hierbas picadas, sal y pimienta y cocina hasta que estén tiernos.
La idea ideal para un día caluroso sería hacer una sopa que refrescará y saciará a la perfección.
Ingredientes:
- Tomates - 3 piezas
- Pulpa de sandía - 400 g
- Pimienta de cayena - 1 ud.
- Pimiento rojo - 1 ud.
- Hojas de albahaca
- Aceite de oliva
Preparación:
Pelar los tomates y la sandía y pasar por un colador. Espolvorea la mezcla con sal y pimienta. Para el aceite de albahaca, mezclar la albahaca con la mantequilla, la sal y batir, pasar por un colador. Blanquear los tomates en agua hirviendo y verter con agua fría. Mezclar todo y verter en platos en porciones.
Los pimientos picantes se pueden reemplazar con salsa Tabasco sin afectar el sabor.
Sopa con tomates y lentejas
La sopa aromática y magra impresionará incluso al más ávido carnívoro debido a su delicado sabor.
Ingredientes:
- Lentejas - 1 vaso
- Tomates en jugo - 1 lata
- Jugo de tomate - 200ml
- Zanahorias - 2 uds.
- Cebollas - 1 ud.
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Caldo de carne - 1 vaso
- Aceite de oliva - 2 cucharadas yo
- Ajo - 2 dientes
- Sal y pimienta
Preparación:
Hervir las lentejas y sal al gusto. Pelar y trocear las cebollas, los pimientos y las zanahorias. Freír las cebollas en aceite, luego agregar las zanahorias y los pimientos. Vierta el caldo en la fritura y cubra con una tapa.
Retirar las lentejas cocidas del fuego y escurrir. Vierta las verduras con caldo, prende fuego, agregue ajo y pimienta un poco. Vierta los tomates allí, mezcle, vierta el jugo. Cocine hasta que hierva y sazone con sal al gusto.
No hace mucho, y de forma completamente inesperada, descubrí los primeros platos con la adición de tomates frescos, justo antes de servir. Un enfoque algo inusual para nosotros. La sopa de tomate, a diferencia de la sopa común, se vuelve más sabrosa y agradable a la vista. Resultó que agregar tomates frescos a las sopas preparadas no es raro en las cocinas del mundo.
Siempre creí que la sopa de tomate se debe preparar con la adición de pasta de tomate o puré de tomates maduros, y en el caso ideal, el tomate es la base de la sopa. En el verano, a menudo preparamos una sopa de tomate refrescante, basada en la versión común en español. Y con la adición de pasta de tomate, es conveniente cocinar rojo, porque no me gusta mucho el resultado con puré de tomate fresco, como dijo un amigo: no hay impulso.
Pero incluso en la temporada de calor, pocas personas rechazan un tazón de sopa caliente para el desayuno. Francamente, no me gusta mucho la sopa para el desayuno, pero definitivamente comeré sopa de pollo con fideos. Muy a menudo en casa para el desayuno cocinamos pasta con varias salsas sin complicaciones. Estos platos de la mañana se saturan antes del almuerzo, se cocinan muy rápidamente. La opción más fácil es. Salsa de tomate elaborada a partir de tomates frescos con la adición de rodajas de tomate sin tratamiento térmico.
Para el desayuno, es ideal preparar una sopa espesa con tomates y fideos finos. Una pasta de sopa especial producida por todos los fabricantes es pequeña y se cocina muy rápidamente. Por lo general, se venden tipos de sopa: fideos, apelli, búho, etc. Se diferencian en forma y tamaño, pero la esencia sigue siendo la misma. Esta es una masa fresca seca hecha de harina de trigo duro de alta calidad.
La sopa de tomate con verduras y fideos finos se puede hacer con cualquier tomate maduro. El tamaño no importa. Pero, si los tomates son grandes, conviene pelarlos y quitarles las pepitas.
Si va a cocinar sopa de tomate, debe preparar tomates maduros, pero no demasiado maduros y blandos. Si los tomates están demasiado maduros, resultarán buenos caseros, pero no debes agregarlos a la sopa. Como base para la sopa, hervir el caldo de verduras y condimentar con cebolla frita con tomate. Hervir los fideos finos para que la sopa de tomate quede espesa. Y, al final, agregue tomates frescos y muchas verduras.
Sopa de tomate. receta paso a paso
Ingredientes (2 porciones)
- Fideos de sopa pequeños 100 gramos
- Tomates rojos pequeños o "cherry" 200g
- tomate maduro grande 1 PC
- Perejil 5-6 ramas
- Cebolla 1 ud
- Ajo 1-2 dientes
- Zanahoria 1 ud
- Aceite de oliva 1 cucharada yo
- Sal, pimienta negra, pimiento picante seco, cilantro, pimienta de Jamaica, mezcla seca de hierbas mediterráneas especias
- Para hervir fideos y cocinar sopa de tomate, debe preparar caldo de verduras. Es suficiente hervir un conjunto estándar de sopa de verduras y raíces durante hasta media hora. En una versión simple, en una cacerola, hierva 1 litro de agua, agregue una zanahoria pelada y cortada por la mitad, 1-2 dientes de ajo pelados y una cebolla entera pelada. Opcionalmente agregue chirivía, perejil y raíz de apio.
Hervir un caldo de verduras simple para la sopa.
- El caldo de verduras debe cocinarse con especias. Para que las especias no floten en el caldo, es mejor ponerlas en una bolsita o en una tela de nailon rara, atándola con un nudo, antes de colocarlas en el caldo. Entonces las especias darán sabor al caldo, se pueden extraer en el momento adecuado y tirar. Le aconsejo que use 1-2 pimientos picantes secos; no aumentarán mucho el sabor picante de la sopa de tomate. Agregue 1/4 de cucharadita de cada uno de los guisantes de cilantro y los granos de pimienta negra. Y también unos guisantes de pimienta de Jamaica y 0,5 cucharaditas. hierbas aromáticas secas típicas de la cocina mediterránea - orégano, ajedrea, albahaca, etc.
Las especias para sopa se cocinan mejor en una bolsa de tela o bolsita
- Hierva las verduras con especias hasta por media hora, luego deseche la bolsa de especias y la cebolla, y deje las zanahorias y el ajo hervidos para servir cuando sirva la sopa de tomate.
Verduras y hierbas para sopa
- Mientras se cocina el caldo, calentar el aceite de oliva en una cacerola. Pelar la cebolla mediana y picar finamente con un cuchillo. Revolviendo constantemente, freír la cebolla hasta que esté dorada. Mientras tanto, pele un tomate maduro grande de la piel y las semillas, y pique finamente la pulpa con un cuchillo.
Rehogar las cebollas en aceite de oliva
- Agregue tomate a las cebollas fritas, sal con una pizca de sal. Si se desea, sobre todo si el tomate no está muy maduro, se puede añadir una pizca de azúcar. Freír la cebolla con tomate durante 3-4 minutos, luego agregar un cuarto de vaso de caldo, que se cocina por separado. Cocine a fuego lento la cebolla y el tomate, tapados a fuego lento, durante más de 10 minutos. La salsa de tomate debe ser lo suficientemente espesa y las cebollas deben estar perfectamente suaves.
Agregue el tomate y el caldo a la cebolla, cocine a fuego lento debajo de la tapa.
- Cuando el caldo esté cocido y el aderezo de tomate esté listo, combínalos en una cacerola y agrega la pasta fina. No utilice una pasta de origen desconocido. Lo más probable es que los fideos baratos de un fabricante desconocido estén hechos de harina blanda. Tal pasta se disolverá y se hinchará muy rápidamente.
Fideos de sopa pequeños
- La sopa de tomate requiere pasta de trigo duro de alta calidad. Los fideos pequeños en forma de cuerdas cortas (filini, pequeños anillos anelli, estrellas estelinas y otros) son muy adecuados.
Agregar fideos a la sopa
- La pasta fina en la sopa se cocina muy rápido, generalmente de 3 a 4 minutos. Mientras revuelve, cocine los fideos en la sopa hasta que estén tiernos. El tiempo de cocción de la pasta está siempre indicado en el envase, y el fabricante garantiza el grado de preparación al dente durante este tiempo. No hay necesidad de digerir fideos. Además, la sopa de tomate no debe recalentarse, sino consumirse inmediatamente mientras está caliente. Cuando se enfríe, la pasta se hinchará y la sopa quedará prácticamente sin líquido, solo pasta hervida en caldo.
Cómo hacer sopa de verduras con tomate
La receta de sopa de verduras con tomates es útil para todos aquellos que quieren deshacerse rápida y fácilmente de los kilos de más.La sopa preparada de acuerdo con esta receta se puede comer sin límites durante varios días. La dieta está pensada para una semana, pero si te gusta, siempre puedes repetirla.
Dado que la sopa está hecha con verduras frescas, será necesario lavarlas muy bien.
Vierta agua limpia en una cacerola grande y conveniente y llévela a ebullición. Las verduras conservarán mejor sus propiedades beneficiosas si se vierte agua hirviendo sobre ellas.
Pelar los tomates maduros y cortarlos en cubos pequeños. Si quieres hacer la sopa más rápido, puedes hacer puré de tomate. Para ello, corta los tomates por la mitad y ralla cada mitad, dejando suavemente la piel.
Es recomendable tomar pimientos verdes: todas las verduras verdes tienen un contenido calórico negativo, lo que tiene un efecto beneficioso en el proceso de pérdida de peso.
La sopa de verduras con tomate se prepara muy rápido, por lo que es mejor preparar todas las verduras con anticipación.
Lava el pimiento y córtalo en tiras finas. Puede utilizar un rallador especial para cortar verduras.
No es necesario freír las verduras antes de colocarlas en la sartén.
Sumerja los tomates, los pimientos, las cebollas y las zanahorias en agua hirviendo, hierva y cocine a fuego lento durante unos minutos.
Añadir sal y pimienta de Jamaica al gusto.
Las hierbas frescas se agregan mejor al plato para mantenerlas frescas.
La sopa de tomate fresco se puede servir con crema agria baja en grasa o yogur.
Trate de no cocinar la sopa en grandes cantidades: cuanto más fresca esté, más beneficios obtendrá de ella. ¡Buen provecho!