این مقاله یک ماده منحصر به فرد بر اساس روش نویسنده در کشت فشرده خرچنگ در شرایط مرکزی و شمالی روسیه است. این کتابچه راهنمای کسب و کار جامع شامل لیست کامل تجهیزات، برنامه دقیق راه اندازی مزرعه خرچنگ، لیست مجوزها، روش پرورش فشرده خرچنگ و همچنین اطلاعاتی در مورد سرمایه گذاری و سود مورد انتظار می باشد.

 

1. اولی این است ایجاد مخازن مصنوعی, با مساحت کل 920 متر مربع یک قسمت از مخازن (320 متر مربع) به طور کامل و بدون یخبندان پوشیده خواهد شد در تمام طول سالآب، قسمت دیگر حوضچه ها (600 متر مربع) برای پرورش خرچنگ در آن باز خواهد بود شرایط طبیعی.
2. دوم این است تسلط بر روش فشرده پرورش خرچنگکه شامل: انتخاب و پرورش گونه، ترکیب و تغذیه خوراک، پایش پارامترهای محیط آبی و نگهداری مزرعه می باشد.
3. سوم این است ایجاد شبکه توزیع، که شامل انواع کانال های فروش، صید مناسب و حمل خرچنگ زنده می باشد.

در نتیجه، با توجه به اطلاعات ارائه شده در زیر در مورد رشد خرچنگ، مالک مزرعه تا 30 سنتر در سال دریافت می کند. محصولات نهایی، با هزینه متوسط ​​500 روبل. برای 1 کیلوگرم

ماهیت روش فشرده پرورش خرچنگ و ارتباط ایده تجاری چیست؟

بر اساس آخرین تحقیقات در مورد بازار سخت پوستان و نرم تنان روسیه از سال 2012، تامین کنندگان اصلی این خوراکی دوست داشتنی قزاقستان، اوکراین، آلتای و کراسنودار هستند. علاوه بر این، سهم خرچنگ وارداتی از آلتای و کوبان بسیار کم است، زیرا سخت پوستان به طور طبیعی برداشت می شوند و کیفیت دسته های عرضه شده پایین است.

و به نظر می رسد که شرایط برای پرورش خرچنگ به صورت صنعتی کاملاً مساعد است، جایی که می توان حجم کل تولید را به حداکثر رساند و با بهترین قیمت به فروش رساند. به عنوان مثال، همانطور که 2000 مزرعه در ایالت لوئیزیانا (ایالات متحده آمریکا) انجام می دهند، سالانه 50 هزار تن خرچنگ دریافت می کنند و حدود 100 میلیون دلار درآمد دارند. یا تا حدی در اوکراین، جایی که تعداد خرچنگ های پرورش یافته در مخازن مصنوعی نزدیک به 10 تن است.

با این حال، مشکل در این است ویژگی های بیولوژیکیپرورش خرچنگ، که در شرایط طبیعی برای مدت زمان طولانی رشد می کند، وزن قابل فروش را تا 4-5 سال زندگی به دست می آورد. یعنی در روسیه مرکزی و شمال روسیه به مدت 5-7 ماه اصلا رشد نمی کنند و تا حدی به خواب زمستانی می روند. علاوه بر این، تجهیزات صنعتی که در اروپا و ایالات متحده برای به دست آوردن خرچنگ قابل فروش در مدت زمان کوتاه استفاده می شود، در روسیه بی اثر است، زیرا برای گرم کردن آشیانه های پرورش خرچنگ باید مبالغ هنگفتی هزینه شود.

لذا به این سوال: "چه باید کرد؟"ما یک راه حل ساده و موثر دریافت می کنیم: از روشی مبتنی بر پرورش خرچنگ در استخرها و مخازن سرپوشیده استفاده کنید، که به کارآفرین تعدادی مزیت می دهد:

• به دست آوردن اولین دسته از خرچنگ های تجاری تنها در 1.5 سال، که در آن هر فرد می تواند به وزن 300 گرم برسد، با هزینه عمده فروشی 500 روبل. برای 1 کیلوگرم!
• مشکل فروش به طور کامل حل شده است، زیرا این نوع محصول با تقاضای ثابت و فزاینده ای در بین بارها، رستوران ها و موسسات مشابه، از جمله تقاضای بالا در خرده فروشی.
• فقدان رقابت و توانایی تأثیرگذاری بر قیمت گذاری در بازار محلی از طریق عرضه محصولات واقعاً با کیفیت.

اشکال سازمانی و قانونی مدیریت

ثبت نام یک فرد به عنوان یک پیش نیاز برای ایجاد مزرعه پرورش خرچنگ است. برای پرورش خرچنگ به عنوان یک نوع تجارت، وضعیت مالک یک قطعه خانگی خصوصی در اینجا مناسب نخواهد بود، زیرا در آینده شما باید گواهی انطباق صادر کنیدبرای این محصول و دریافت این سند در چارچوب یک کارآفرین فردی این کار را بسیار ساده می کند.

OKVED و فرم مالیات

بر اساس طبقه بندی همه روسی فعالیت های اقتصادی (OKVED)، پرورش خرچنگ در حوضچه های مصنوعیزیر می افتد فعالیت اقتصادیبا عبارت «تکثیر ماهی و منابع بیولوژیکی آبزیان توسط تولیدکنندگان کشاورزی» با کد شماره: ۰۲/۰۵/۰۱. بر این اساس، کارآفرینی که در نوع مشابهی از کسب و کار مشغول است، به طور خودکار به عنوان یک تولید کننده کشاورزی طبقه بندی می شود و می تواند (مالیات یکپارچه کشاورزی) را به عنوان نوعی مالیات انتخاب کند.

لیست اسناد برای افتتاح یک مزرعه پرورش خرچنگ

برای افتتاح یک مزرعه پرورش خرچنگ در قطعه زمین خود، نیازی به اخذ مجوز یا گذراندن یک سری مجوز از مراجع مختلف ندارید. برای این منظور کافی است چند شرط ساده را رعایت کنید که در ادامه به بررسی آنها خواهیم پرداخت.

اسناد نظارتی تنظیم کننده کار مزرعه پرورش خرچنگ:

بنابراین، بر اساس بند 1 ماده 40 قانون زمین فدراسیون روسیه، مالک زمین حق کامل ساخت حوضچه و همچنین استفاده از آن را برای اهداف خود دارد، مشروط به رعایت برنامه ریزی شهری. هنجارها و قوانین محیطی و بهداشتی.

و در اینجا عبارت "مالک قطعه زمین" از اهمیت کلیدی برخوردار است. یعنی مالک آینده مزرعه باید مالک این قطعه زمین باشد و از آن به صورت اجاره استفاده نکند. در غیر این صورت برای ساخت مخزن باید پروسه طولانی مدت اخذ مجوزهای مختلف از مراجع مختلف را طی کنید.

بر اساس بند 2 ماده 8 قانون آب فدراسیون روسیه ، حوضچه یا سایر آب های غرقابی واقع در قلمرو زمین مالک دارایی کامل وی است.

نکته اصلی این است که حوض یا حوضچه ها به بدنه های آب طبیعی متصل نیستند، که مطابق با همان قانون آب فدراسیون روسیه، متعلق به اموال فدرال است.

مطابق بند 2 ماده 10 قانون فدرال "در مورد شیلات و حفاظت از منابع بیولوژیکی آبزیان"، هر گونه منابع بیولوژیکی آبی که در چنین حوضچه ای زندگی می کند متعلق به مالک آن است.

ارزش افزودن به این را دارد که با توجه به قانون فدرال"در مورد زیر خاک"، عمق حوض نباید بیش از 5 متر باشد. بنابراین در ساخت مخازن باید به این نکته توجه کرد.

لیست اسناد فروش خرچنگ زنده

در آینده برای فروش خرچنگ زنده هم به اشخاص حقوقی و هم به اشخاص حقیقی (مغازه ها و غیره) به 4 نوع سند نیاز دارید:

• گذرنامه بهداشتی برای وسایل نقلیه مورد استفاده برای حمل و نقل خرچنگ.
• فرم گواهینامه دامپزشکی شماره 2.
• اعلامیه انطباق
• صدور گواهینامه اجباری طبق GOST R 50380-2005.

دو مدرک اول، گذرنامه بهداشتی و گواهی دامپزشکی، در ایستگاه دامپزشکی محلی اخذ می شود. نحوه اخذ مدارک و مدت اعتبار آنها باید در محل مشخص شود. در مورد اظهارنامه انطباق و گواهی محصول، آنها توسط نهادهای معتبر، به عنوان مثال، شعبه محلی Rosselkhoznadzor یا سازمان های تجاری صادر می شوند.

سازماندهی مزرعه خرچنگ

قطعه زمین

با توجه به مطالب فوق مشخص می شود که برای ساخت مزرعه پرورش خرچنگ نیاز به یک قطعه زمین دارید که دارای مالکیت باشد. قطعه برای خود مزرعه باید شرایط خاصی را برآورده کند:

• مساحت زمین - از 2000 متر مربع (20 هکتار).
• دسترسی راحت برای تجهیزات سنگین (بیل مکانیکی).
• حداکثر سطح صاف
• قطعه زمین نباید در منطقه سیل قرار گیرد.

چیدمان استخرها در مزرعه

برای درک نحوه استفاده صحیح از یک قطعه زمین برای یک مزرعه پرورش خرچنگ و بر اساس چه طرحی برای مکان یابی استخرها، لازم است با استفاده از یک مثال جداگانه به این نکته توجه شود.

فرض کنید یک قطعه زمین به عرض 25 متر و طول 100 متر، یعنی 25 هکتار وجود دارد. در یک طرف زمین، به عنوان مثال، در سمت چپ، حوضچه های سرپوشیده به تعداد 10 قطعه ساخته می شود. به ابعاد 4x8 متر، در طول شرق به غرب، با فاصله بین آنها 3 متر واقع شده است. در طرف دیگر محوطه، حوضچه های روباز نیز به تعداد 10 قطعه از شرق به غرب به ابعاد 6×10 متر با فاصله 3 متر ساخته خواهد شد.

یک سوال طبیعی مطرح می شود: "هدف از حوضچه های داخلی و خارجی چیست؟"

اینها حوضچه های سرپوشیده ای هستند که برای پرورش خرچنگ با استفاده از روش فشرده طراحی شده اند. به دلیل تجهیزات ویژه و پوشش پلی کربنات، آب در چنین مخازنی حتی در شدیدترین یخبندان ها یخ نمی زند. بر این اساس، خرچنگ ها وارد انیمیشن معلق نمی شوند، دائما تغذیه می شوند، هر 2 ماه پوست اندازی می کنند و خیلی سریع وزن اضافه می کنند.

دو حوض از ده حوض سرپوشیده برای اسکان دائمی زنان و مردان بالغ در نظر گرفته شده است. دو حوضچه دیگر به عنوان انکوباتورهای مختلف عمل می کنند، در حالی که حوضچه های سرپوشیده باقی مانده برای پرورش بچه های کوچک استفاده می شود.

اما 10 استخر باز بزرگتر برای پرورش خرچنگ در شرایط طبیعی استفاده خواهد شد.

- این برای چیست؟

• اولاً پوشاندن هر 20 حوضچه با پلی کربنات بسیار گران است.
• ثانیاً، وجود مخازن باز امکان استفاده منطقی تر از یک قطعه زمین را فراهم می کند.
• ثالثاً، این حوضچه های باز به کارآفرین فرصت می دهد تا مجموعه ای غنی از محصولات را به دست آورد. یعنی خرچنگ در اندازه ها و وزن های مختلف متناسب با هزینه.

خوب، در آینده، با توسعه تولید، می توان همه استخرها را به حالت سرپوشیده منتقل کرد و به طور کامل به روش های فشرده پرورش خرچنگ روی آورد.

الزامات حوضچه

حوضچه باید شرایط زیر را داشته باشد:

• شکل حوض کاملا مستطیلی است.
• دیواره های کناری حوض صاف و با زاویه 90 درجه نسبت به پایین است.
• کف حوض مسطح است و ظرفیت باربری مشخصی دارد.
• عمق حوض حداقل 2 متر است.
• آستر حوض از ورق های پلی پروپیلن به ضخامت 8 میلی متر می باشد.

— چرا بهتر است از ورق های پلی پروپیلن برای اندود حوض استفاده شود؟

به عنوان مثال، اگر گودال حوض با استفاده از روش های کلاسیک اندود شده باشد، به عنوان مثال. با استفاده از بتن مسلح یا چوب، احتمال آلودگی آب به شدت افزایش می یابد. این امر به ویژه در مورد سازه های بتن مسلح که تمایل به واکنش شیمیایی با آب دارند صادق است. چوب نیز برای استفاده به عنوان پوشش دیوارهای حوض توصیه نمی شود. اولاً به سرعت پوسیده می شود و ثانیاً ساخت دیوارهای چوبی و جایگزینی بعدی آنها بسیار گران است.

پس از نصب اسکلت حوض، یک لایه سنگ درشت یا آجر سرامیکی شکسته به ضخامت 20 سانتی متر روی آن ریخته و روی آن را با یک لایه ماسه درشت به ضخامت 10 سانتی متر می پوشانیم آب تمیز. این لایه بندی پایین به عنوان نوعی پناهگاه برای خرچنگ ها عمل می کند و در عین حال پایه ای برای پوشش گیاهی آبزی می شود.

تجهیزات برای پرورش خرچنگ

حوضچه های مجهز اساس کار پرورش خرچنگ است که مرحله تولید طرح از طریق آن اجرا می شود. مشخص است که سخت پوستان آب شیرین از نظر شرایط زندگی، به ویژه کیفیت آب، بسیار خواستار هستند. در این رابطه وجود استخرها به تنهایی برای پرورش موفق خرچنگ کافی نیست و باید به تجهیزات مناسب مجهز شوند.

پوشش حوض

یک گلخانه معمولی مبتنی بر پلی کربنات به عنوان یک ساختار عایق حرارتی عمل می کند که دمای آب در استخرها را در پارامترهای مشخص شده حفظ می کند. و در اینجا می توانید از دو گزینه استفاده کنید:

• اولین مورد این است که یک گلخانه معمولی را به یک گلخانه تبدیل کنید، جایی که یک کلکتور خورشیدی عظیم می تواند به راحتی تمام آب حوض را گرم کند. چنین گلخانه ای برای پرورش خرچنگ در مناطق شمالی روسیه عالی است.
• دوم بهره بردن از آنهاست که به دلیل ابعاد بزرگ، مقدار زیادی را می گیرند و از خود عبور می دهند نور خورشیدو گرما

قاب حوض

همانطور که در بالا ذکر شد، بهتر است چارچوب حوض را از ورق های پلی پروپیلن بسازید. این ماده نسبت به محیط آبی کاملا خنثی است و به کمک جوش پلی فیوژن، ورق های پلی پروپیلن به راحتی و به سرعت به یکدیگر متصل می شوند و ساختاری بادوام و ضد آب را تشکیل می دهند.

هواکش

اگر یک هواکش با قدرت معینی را در حوضچه نصب نکنید که به آن کمپرسور هوا نیز می‌گویند، ظرف چند ماه آب حوض راکد می‌شود، سبز می‌شود و هیچ‌کس به جز لارو پشه و حیات حشرات دیگر زنده نخواهد ماند. در آن

اکسید کننده

یک اکسید کننده برای اشباع آب حوض با اکسیژن ضروری است. این دستگاه از اهمیت ویژه ای برخوردار است زمان زمستانسال‌هایی که حوضچه‌های باز با یخ پوشیده می‌شوند و خرچنگ‌ها ممکن است کمبود اکسیژن داشته باشند. اکسید کننده در اواخر پاییز در کف حوض نصب می شود و با استفاده از کاست با پراکسید هیدروژن خشک، به تدریج آب زیر یخ را با اکسیژن غنی می کند.

فیلتر جریان

برای حفظ فعالیت حیاتی بالای خرچنگ، باید یک سیستم فیلتراسیون نصب کنید. با گذشت زمان، ته مخزن نیز مانند آب، آلوده به مواد غذایی و مواد زائد سخت پوستان و سایر موجودات می شود که مواد سمی را در آب آزاد می کند. و اگر چنین سیستمی از قبل نصب نشود، حجم تولید به شدت کاهش می یابد.

ابزار اندازه گیری

از آنجایی که کیفیت آب و همچنین دمای آن نقش تعیین کننده ای در پرورش خرچنگ دارد، برای کنترل پارامترهای آن باید از دستگاه های زیر استفاده کرد:

• اکسی متر - غلظت اکسیژن محلول در آب را اندازه گیری می کند.
• شوری سنج - سطح نمک موجود در آب و مواد مشابه را تعیین می کند و همچنین سختی کلی آب را ارزیابی می کند.
• هادی سنج - هدایت الکتریکی آب را اندازه گیری می کند که بر اساس آن اثربخشی سیستم های تمیز کردن بررسی می شود.

میز 1.لیست کاملی از تجهیزات برای یک مزرعه 1100 متر مربعی خرچنگ.

عکس	نام تجهیزات	هدف از تجهیزات	هزینه به روبل برای 1 قطعه یا 1 متر مربع	تعداد مورد نیاز بر حسب عدد یا مربع متر	هزینه کل به روبل
		ساخت قاب حوض
		غنی سازی آب با اکسیژن
		غنی سازی آب زیر یخبندان با اکسیژن
		تصفیه آب
		اندازه گیری اکسیژن در آب
		تعیین سختی آب
		تعیین میزان آلودگی آب
مجموع: 2 میلیون 913 هزار روبل.

توجه داشته باشید.این رقم 3 میلیون روبل مورد نیاز برای تجهیزات نباید به عنوان جزء اجباری سرمایه گذاری اولیه در نظر گرفته شود. به هر حال، زیرساخت کلی صنعت پرورش خرچنگ رابطه سفت و سختی ندارد. فرض کنید می توانید 2-3 حوضچه داخلی را تجهیز کنید و سپس با استفاده از سود دریافتی، به تدریج شرکت را توسعه دهید.

پرورش و تغذیه خرچنگ

- چه نوع خرچنگی برای پرورش مصنوعی مناسب است؟

خرچنگ با انگشت بلند برای پرورش در استخرهای مصنوعی مناسب است.

این نوع سخت پوستان در بدنه های آبی روسیه مرکزی وجود دارد. او کمترین تقاضا را از شرایط بازداشت و زمان آن دارد مراقبت خوببه سرعت وزن قابل فروش به دست می آورد. مواردی ثبت شده است که خرچنگ رکورد شکن به طول 35 سانتی متر و وزن 700 گرم رسیده است!

اما مشکل فرق می کند: از کجا می توانم تعداد مورد نیاز خرچنگ انگشت بلند را تهیه کنم؟خرید خرچنگ زنده از تامین کنندگان قزاقستان یا آلتای منطقی نیست، زیرا خرچنگ هایی که آنها وارد می کنند متعلق به گونه های مختلف است و وضعیت آنها در بدو ورود به محل حمل و نقل بسیار مورد نظر است. هیچ مزرعه تخصصی پرورش خرچنگ در روسیه وجود ندارد. بنابراین، تنها یک راه وجود دارد - گرفتن مستقل افراد زنده و سالم.

اما اینکه چه تعداد خرچنگ باید صید شود و در چه زمانی از سال بهتر است این کار را انجام دهیم مستقیماً به تراکم خرچنگ بالغ در 1 متر مربع و ویژگی های تولید مثل آنها بستگی دارد.

تراکم جوراب ساقه بلند خرچنگ ماده و نر بالغ

جدول 2.شاخص های شیمیایی آب برای نگهداری خرچنگ و بچه ماهی بالغ

اگر در ابتدا نمی توان شاخص های آب را تعیین کرد، خرچنگ ها به میزان 3 عدد در 1 متر مربع در کف حوضچه قرار می گیرند.

تکثیر خرچنگ

در زیستگاه طبیعی خود، خرچنگ انگشت بلند در ماه های اکتبر تا نوامبر، در دمای آب 4-6 درجه جفت گیری می کند و تنها در اواخر بهار، زمانی که آب تا 15 درجه سانتی گراد گرم می شود، خرچنگ ماده شروع به تخم ریزی می کند. بر این اساس ما یک نتیجه ساده می گیریم: خرچنگ برای پرورش باید در مرداد تا شهریور قبل از دوره جفت گیری صید شود و طبق طرح مزرعه پرورش خرچنگ تعداد آنها 384 قطعه خواهد بود که 256 قطعه است. وجود خواهد داشت ماده و 128 قطعه. نرها که برای قرار دادن صحیحهمه خرچنگ های صید شده به 2 استخر سرپوشیده نیاز دارند.

پس از صید تعداد مورد نیاز خرچنگ، مهمترین فرآیند شروع می شود - تولید مثل. و در اینجا، به لطف آب حوضچه بدون یخ، جفت گیری ماده ها در اواخر پاییز اتفاق نمی افتد، بلکه در اوایل بهار، گاهی در ماه فوریه. بر این اساس، این فرآیند نیاز به نظارت و کنترل دارد.

- چگونه انجامش بدهیم؟

اولین نشانه ای که نشان می دهد خرچنگ ها آماده جفت گیری هستند یا از قبل شروع به جفت گیری کرده اند دمای آب - 4-6 درجه سانتیگراد است. دومین علامتی که لقاح تخمک ها را تعیین می کند وجود یک توده سفید سخت شده از اسپرماتوفورها در قسمت پایین سفالوتوراکس ماده است. هنگامی که تعداد این گونه ماده ها در طول صیدهای کنترل افزایش می یابد، آنها صید می شوند و به یک حوضچه جوجه کشی جداگانه منتقل می شوند، در حالی که تمام مراحل تخم ریزی، بلوغ تخم ها و مراحل رشد بچه ماهی تحت نظارت هستند.

در شکل فشرده تر، کل فرآیند تولید مثل به نظر می رسد:

• زمان جفت گیری ماده ها فوریه تا مارس است.
• تخم ریزی در دمای آب 14-15 درجه سانتیگراد انجام می شود.
• بلوغ تخم ها از تخم ریزی تا مرحله چشم 7-10 روز در دمای مطلوب 21-24 درجه طول می کشد.
• اولین مرحله سرخ شدن پس از جوجه ریزی 7-1 روز است.
• مرحله دوم سرخ شدن پس از تفریخ 5-8 است، سپس اولین پوست اندازی رخ می دهد و سخت پوستان شروع به تغذیه فعال می کنند.
• مرحله سوم سرخ شدن بعد از جوجه ریزی 20-14 روز است. نوجوانان کاملاً شبیه بزرگسالان هستند و می توانند به طور مستقل تغذیه کنند و بدون مراقبت از مادرشان انجام دهند.

مشاوره.برای کاهش یا افزایش سریع دمای آب در یک مخزن، کافی است حجم آن را کم یا زیاد کنید.

در نتیجه از دوره تخم ریزی تا دریافت جوجه های زنده حدود یک ماه می گذرد. در این مدت، خرچنگ ماده قادر است 40 تا 50 قطعه بچه را در زیر شکم خود حمل کند. پس از آن ماده ها دوباره گرفتار شده و به محل قدیمی خود منتقل می شوند. و سخت پوستان، همانطور که رشد می کنند، به تدریج در بین استخرهای آزاد مطابق با هنجار کاشت توزیع می شوند.

غذا و تغذیه خرچنگ

جدول 3.دستور العمل های خوراک برای کل رده سنی خرچنگ به نسبت درصد.

توجه داشته باشید.برخی از اجزای گران قیمت، به عنوان مثال، ماهی، یا می توانند به طور کامل با ماهی یا ضایعات گوشت جایگزین شوند. اما درصد ضایعات گوشت و ماهی نسبت به ضایعات خشک آنها باید دو برابر شود.

تغذیه خرچنگ در صبح یا عصر در همان زمان انجام می شود. میزان تغذیه روزانه 0.2 درصد از وزن مرطوب کل خرچنگ است. برای ماده ها در طول دوره تخم ریزی، این میزان 0.7٪ افزایش می یابد و در پایان ماه به 0.3٪ کاهش می یابد. گیاهان و جانوران آبزی شامل جلبک ها، پلانکتون های رودخانه و لارو حشرات نقش مهمی در رژیم غذایی خرچنگ ها دارند. بنابراین، استخرها باید از قبل با موجودات زنده و گیاهان مشابه "جمع" و "کاشت" شوند.

برای محاسبات دقیق تر نرخ عرضه خوراک، ما ارائه می دهیم مثال عملی

بنابراین، ما یک حوض سرپوشیده به مساحت 32 متر مربع داریم که در آن 192 سال سال وجود دارد. (6 عدد در متر مربع). وزن کل آنها حدود 30 کیلوگرم (150 گرم برای هر فرد) خواهد بود. یک درصد از 30 کیلوگرم 0.3 کیلوگرم خواهد بود و 0.2 درصد از 0.3 کیلوگرم تنها 60 گرم خوراک خواهد بود. این هنجار روزانه ناچیز برای تغذیه خوراک است. در همان زمان، یک دسته از خرچنگ زنده با وزن 30 کیلوگرم، طبق محافظه کارانه ترین تخمین ها، 8-9 هزار روبل هزینه خواهد داشت. و در یک سال، چنین تعداد خرچنگ بیش از 25 کیلوگرم غذا نمی خورد.

چگونه به سرعت کانال های فروش خرچنگ زنده ایجاد کنیم؟

یکی دیگر از مزایای روش فشرده پرورش خرچنگ در روند اجرای آنها آشکار می شود. صاحب چنین مزرعه ای نیازی ندارد که در مورد نحوه فروش دسته های عظیم و چند تنی خرچنگ زنده که شرکت های بزرگ ماهیگیری دائماً با آن مواجه هستند، فکر کند.

کافی است چندین رستوران، بار یا فقط گروهی از مردم را بیابید که مایل به خرید چنین محصول غذایی ارزشمندی هستند. و متعاقباً در هر زمان مناسب از سال ، خواه تابستان یا زمستان ، دسته مورد نیاز خرچنگ را مثلاً 100-150 کیلوگرم بگیرید و برای آنها دامپزشک ثبت نام کنید. فرم گواهی 2 و با آرامش آنها را در مراکز پذیرایی توزیع کنید، که بعید است از تنوع بخشیدن به منوی خود با خرچنگ تازه پخته شده خودداری کنند.

مطالعات امکان سنجی برای راه اندازی یک کسب و کار

سرمایه گذاری سرمایه *

• هزینه ساخت استخر: 300000 روبل.
• تجهیزات و اجزای استخر: 2913000 روبل.
• خرید زمین: 60000 روبل.
• خرید خوراک: 100000 روبل.
• سایر هزینه ها: 200000 روبل.
• مجموع: 3،573،000 روبل.

* هزینه های سرمایه ای، V در این مثالمشروط و برای درک خواننده از ترتیب تقریبی سرمایه گذاری های مورد نیاز برای افتتاح یک مزرعه پرورش خرچنگ ارائه شده است (یادداشت توسط Moneymaker Factory).

چقدر می توانید درآمد داشته باشید؟

محاسبه درآمد:

• تولید خرچنگ در سال: 12 هزار و 500 قطعه.
• وزن مجموعخرچنگ - 2500 کیلوگرم.
• هزینه متوسط ​​برای 1 کیلوگرم 500 روبل است.
• درآمد سال: 1250000 روبل.

هزینه های سالیانه:

• برق: 9 هزار روبل.
• خوراک مرکب: 12 هزار روبل.
• سایر هزینه ها (حمل و نقل، دامپزشکی): 100 هزار روبل.
• مجموع: 121000 روبل.

محاسبه سود = 1250000 روبل. - 121000 روبل. = 1،129،000 روبل. **

بازگشت سرمایه: 2.5 -3 سال

** میزان سودآوری یک فعالیت بر اساس نظر کارشناسی نویسنده مقاله و ماهیت مشروط است که برای درک خواننده از نحوه محاسبه سود ارائه شده است (یادداشت از کارخانه پول ساز).

ویدیو با تجربه از ایالات متحده آمریکا

برخی از کارآفرینان به منظور کسب سود، بر انواع خاصی از مشاغل مربوط به پرورش حیوانات مختلف مسلط شده اند. متأسفانه از نظر سودآوری، این نوع فعالیت ها در سطح پایین تری نسبت به پرورش ماهیان خاویاری قرار دارند.

پیامدهای بحران اقتصادی تقریباً بر تمام حوزه های فعالیت کارآفرینی انسانی تأثیر گذاشته است. بسیاری از کارآفرینان تصمیم گرفته اند که دست از کار بکشند انواع مختلففعالیت هایی از جمله در زمینه دامداری. که در اخیراتمایل به حفظ یک سبک زندگی سالم وجود داشته است که به طور جدایی ناپذیری با آن مرتبط است تغذیه مناسب. مردم به طور فزاینده ای ترجیح می دهند ماهی بخورند، اما نه گوشت، به خصوص گوشت خوک. بنابراین، اگر تصمیم به شروع پرورش ماهیان خاویاری دارید، نباید نگران بازاریابی محصولات خود باشید.

در صورت ایجاد یک رژیم دمایی خاص و تامین آب و فاضلاب می توانید ماهیان خاویاری را در خانه پرورش دهید.

سازماندهی یک مخزن برای پرورش ماهیان خاویاری

برای راحتی پرورش ماهیان خاویاری کافی است یک استخر پلاستیکی با عمق 1.0-1.2 متر و قطر تا 3 متر داشته باشید. این راحت ترین مدل استخر است، زیرا می توان آن را بدون مشکل نگهداری کرد.

انتخاب غذای مناسب

وظیفه اصلی بدست آوردن حداکثر افزایش وزن ماهی در مدت زمان کوتاه است. بنابراین غذا باید پرکالری و متناسب با سن و وزن ماهی باشد.

1. ماهیان خاویاری سبک زندگی پایین نشینی را دنبال می کنند، بنابراین غذا باید به سرعت به پایین فرو رود.
2. غذا باید بوی مناسبی داشته باشد. در طبیعت، این نوع ماهی ها غذا را از طریق بو جستجو می کنند. این نشان می دهد که او حس بویایی خوبی دارد. غذا نه تنها باید بوی خوبی داشته باشد، بلکه برای این نوع ماهی جذاب باشد.
3. زمان انحلال غذا در آب نباید کمتر از 30 دقیقه باشد.
4. برای هر اندازه ماهی، اندازه گلوله های خوراک انتخاب می شود.

بچه ماهیان خاویاری را از کجا تهیه کنیم

شما باید بچه ماهی را فقط از شرکت های بزرگ پرورش ماهی خریداری کنید که سالهاست آنها را پرورش می دهند. هر چه محصول بهتر باشد، احتمال سود بیشتر است. در این مورد، شما نباید در سرخ کردن صرفه جویی کنید. فقط بچه های سالم می توانند به سرعت با شرایط جدید سازگار شوند و به اندازه یک ماهیان خاویاری تجاری رشد کنند.

ظروف برای پرورش ماهی

در مرحله اولیه توسعه این نوع کسب و کار، کافی است یک مینی استخر کوچک به دست آورید. می توان آن را در یک منطقه مسکونی یا در گلخانه پلی کربنات سلولی نصب کرد. مینی استخر مساحتی بیش از 2.2 متر مربع را اشغال نمی کند، بنابراین می توان آن را حتی در یک آپارتمان نصب کرد.

تجهیزات در حال رشد

برای پرورش ماهی خودتان، باید تجهیزات زیر را خریداری کنید:

1. استخر پلاستیکی.
2. پمپ آب.
3. کمپرسور.
4. فیدر اتوماتیک.
5. ژنراتور.

ظرفیت.برای پرورش ماهی می توانید چندین مینی استخر به قطر 2.5 متر خریداری و نصب کنید.

پمپ.اگر ماهیان خاویاری در بخش خصوصی پرورش داده شوند، با کمک آن، آب از چاه یا گمانه به ظروف می رسد. اگر منبع آب مرکزی وجود داشته باشد، مینی استخرها را می توان به منبع آب متصل کرد، اما این روش با توجه به قیمت آب امروزی می تواند بسیار گرانتر باشد.

کمپرسور.باید دائماً آب را با اکسیژن اشباع کرد، در غیر این صورت صحبت از رشد ماهی اصلاً فایده ای ندارد. علاوه بر این، برای هر موردی باید چند کمپرسور نصب کنید تا اگر یکی از آنها خراب شد، کمپرسور بعدی شروع به کار کند.

فیدر اتوماتیک.برای حجم های زیاد تولید ضروری است. اگر این شروع یک فعالیت تجاری است و امکان تغذیه ماهی با دست وجود دارد، دیگر نیازی به خرید آن ندارید. ماهی تا 6 بار در روز تغذیه می کند و با حجم های کم می توانید بدون آن کار کنید.

بنزینی یا دیزل ژنراتور.عنصری به اندازه کمپرسور مهم. در صورت عدم وجود منبع تغذیه یا تعلیق آن، ژنراتور کمک می کند و اجازه نمی دهد ماهی خفه شود. ژنراتور باید دارای ذخیره برق باشد تا در حد مجاز کار نکند. سپس مدت زیادی دوام می آورد و می تواند کشت ماهیان خاویاری را تضمین کند.

در اینجا لیست فقط شامل اجزای اصلی یک مینی مزرعه است که بدون آنها پرورش ماهیان خاویاری غیرممکن است. علاوه بر این عناصر، شما به انواع لوله، شیر، نبشی، سه راهی و ... نیاز خواهید داشت. اگر همه چیز را محاسبه کنید، سرمایه گذاری جدی مورد نیاز خواهد بود. با وجود این، اگر جدی گرفته شود، پرورش ماهیان خاویاری در سال اول نتیجه خواهد داد.

دمای آب

برای زندگی و رشد، به طور مداوم افزایش وزن، باید یک رژیم دمایی خاص حفظ شود. اعتقاد بر این است که دمای 18+ تا 24+ درجه سانتیگراد مطلوب است.

در مورد دوره زمستان، شما باید درجه حرارت را در سطح مناسب حفظ کنید. اگر این کار را انجام ندهید، آب به سادگی با یخ پوشیده می شود و این مجاز نیست. در این مورد، مصرف انرژی زیادی مورد نیاز خواهد بود، اگرچه می توانید روی مدار گرمایش کار کنید و از پس آن برآیید حداقل هزینه ها. لازم نیست به گرمایش با برق یا گاز متوسل شوید، زیرا این یک پنی بسیار هزینه خواهد داشت. بهتر است از دیگ بخار سوخت جامد معمولی استفاده کنید و از ضایعات چوب به عنوان سوخت استفاده کنید.

اگر ماهی ها در شرایط نامناسب پرورش داده شوند، به خصوص اگر سرخ شده باشند، شروع به بیماری می کنند.

اتاقی برای پرورش ماهیان خاویاری

حتی در آپارتمانی که آب جاری و فاضلاب وجود دارد، می توانید ماهی پرورش دهید. مناسب ترین گزینه است بخش خصوصی، در صورت امکان بدون مشکلات خاصیک اتاق مناسب بسازید و گرمایش آب و هوا را سازماندهی کنید.

بسته به تعداد ظروف، مساحت مفید مزرعه کوچک محاسبه می شود. در عین حال، یک ظرف با حجم 2 متر مکعب می تواند مساحتی بین 10 تا 12 متر مربع را اشغال کند.

به ماهیان خاویاری چه می دهند؟

برای این منظور خوراک های مخصوصی برای رشد در نظر گرفته شده است گونه ماهیان خاویاریماهی دوز روزانهبستگی به سن و وزن ماهی دارد. ماهیان خاویاری 4-5 بار در روز تغذیه می کنند. در صورت استفاده از تغذیه خودکار، بسته به تنظیمات ماهی ممکن است دفعات بیشتری تغذیه شود.

بازپرداخت چنین تجارتی

این یک نوع کسب و کار سودآور است که با رویکرد مناسب، در سال اول نتیجه خواهد داد. چرخه رشد، از خرید بچه ماهی تا محصولات تجاری، حدود 9 ماه طول می کشد. در این مدت بچه ماهی با وزن حدود 5 گرم حدود 500 گرم وزن اضافه می کند که برای فروش محصول کاملاً کافی است. یک سرخ شده می تواند 20 روبل یا حتی بیشتر قیمت داشته باشد. ماهیان خاویاری آماده 600-800 روبل به فروش می رسد. برای 1 کیلوگرم اگر همه چیز را حساب کنید، یک سرخ شده می تواند 300 روبل یا حتی بیشتر سود داشته باشد. متاسفانه این سود خالص نیست. هزینه خوراک مقدار قابل توجهی از هزینه ها را به خود اختصاص خواهد داد.

پرورش یک هزار بچه ماهی مستلزم خرید خوراک به مبلغ 30 هزار روبل است. هزینه های برق نیز می تواند قابل توجه باشد و بسته به اندازه مینی مزرعه می تواند تا 20 هزار روبل در سال برسد.

اگر تجهیزات را در نظر نگیرید، برای پرورش 1000 بچه ماهی، باید هزینه کنید:

• هزینه های خرید سرخ شده - 20 هزار روبل؛
• هزینه غذا - 30 هزار روبل؛
• هزینه برق - 20 هزار روبل.

علاوه بر این، این محاسبات بدون در نظر گرفتن هزینه آب است. اعتقاد بر این است که آب از چاه یا گمانه گرفته می شود.

از همین رو، هزینه کل 70 هزار روبل است.محاسبه سود حاصل از فروش 1000 قطعه ماهی با وزن 500 گرم و هزینه هر کیلوگرم 600 روبل دشوار نیست: 300 هزار روبل خواهد بود.

سود خالص خواهد بود: 300 هزار روبل - 70 هزار روبل، در مجموع 230 هزار روبل.

برای پرورش 1000 بچه ماهی، باید تجهیزاتی به ارزش 250 هزار روبل خریداری کنید. در سال اول پرورش ماهی، هزینه ها به طور کامل جبران می شود. از سال دوم، هر هزار بچه ماهی می تواند تا 200 هزار روبل سود خالص تولید کند.

تجربه مزارع موفق

متأسفانه این نوع کسب و کار به اندازه تجارت دام فراگیر نشده است. رویدادهای سال های اخیر نشان می دهد که تولیدکنندگان بزرگ گوشت ماهیان خاویاری در سال دوم یا سوم فعالیت خود درآمد دائمی دریافت می کنند. در عین حال، می توانید نه تنها گوشت ماهیان خاویاری، بلکه خاویار ماهیان خاویاری را نیز با استفاده از فناوری تسریع به دست آورید. این می تواند در سال پنجم یا ششم زندگی زنان اتفاق بیفتد. در عین حال باید در نظر گرفت که خاویار ماهیان خاویاری را می توان به قیمت 1000 دلار در هر کیلوگرم فروخت.

طرح کسب و کار

فرمول های محاسبه دقیقاً مشابه هستند، اما برای سازماندهی پرورش ماهیان خاویاری مقادیر زیاد(تا 20 ... 30 تن در سال) باید این واقعیت را در نظر گرفت که باید برای ساخت یک ساختمان سرمایه هزینه کنید. از طرف دیگر، چنین ساختمانی را می توان اجاره کرد. علاوه بر این، شما باید پول زیادی را برای پرداخت دستمزد به کارگران استخدام شده خرج کنید. با این حال، بعید است که شما یا خانواده تان بتوانید با این حجم از کار کنار بیایید. با افزایش حجم تولید، سایر هزینه ها مانند کمک به بودجه نیز افزایش می یابد. هر چه میزان تولید بیشتر باشد، مشکلات بیشتر و هر چه پرورش بچه ماهیان خاویاری به وضعیت قابل فروش دشوارتر باشد، خطرات مرتبط با هزینه های پیش بینی نشده بیشتر می شود.

ماهی خاویاری را به چه کسی بفروشیم؟

شما می توانید محصولات خود را بر اساس طرح های مختلف بفروشید: فروش در بازار، جایی که می توانید خرده فروشی خود را سازماندهی کنید، در یک فروشگاه با توافق با مالک بفروشید، یا با انعقاد قراردادهای مناسب به رستوران ها عرضه کنید. از طریق رستوران ها می توانید تا 70 کیلوگرم ماهیان خاویاری در ماه بفروشید. محاسبه مقدار ماهی برای رشد در سال دشوار نیست: تا 1 تن ماهی یا تا 2000 واحد با وزن هر کدام 0.5 کیلوگرم. این ماهیان خاویاری کوچک بیشترین تقاضا را در تجارت رستوران دارند. نفیس ترین و خوشمزه ترین غذاها از آنها تهیه می شود.

همانطور که تمرین نشان می دهد، می توانید در یک مینی مزرعه خانگی درآمد جدی کسب کنید. در حدود 3-5 سال، اگر هوشمندانه به آن برخورد کنید، می توانید یک تجارت با گردش مالی چند میلیون روبلی سازماندهی کنید، و این در حیاط خلوت خود یا کلبه تابستانی. اما همه چیز را نمی توان فورا و فورا به دست آورد. در هر صورت، باید با حجم کمی از گوشت ماهیان خاویاری در حال رشد شروع کنید. و وقتی تجربه و اطمینان ظاهر شد، می توان حجم تولید را افزایش داد، نه فوراً، بلکه به تدریج: ابتدا 1000 عدد سرخ کرده، سپس، در صورت امکان، 2000 قطعه، و سپس، همانطور که می گویند، اشتها با خوردن می آید.

نتیجه

طبیعتاً، تجارت چنین تلاشی بدون ابر نیست. در فرآیند سازماندهی، ممکن است مشکلات سازمانی جدی مرتبط با مشروعیت بخشیدن به تجارت شما ایجاد شود. از این گذشته، بدون این مهارت ها بعید است که بتوانید با یک فروشگاه یا رستوران مذاکره کنید. بنابراین طرح کسب و کار شامل اقدامات سازمانی مرتبط با اخذ مدارک مربوطه نمی باشد. علاوه بر این، معلوم نیست چه هزینه ای برای کارآفرین خواهد داشت و آیا می توان آن را در خانه ویلا یا در قطعه شخصی او سازماندهی کرد. علاوه بر این، بدون مدارک مناسب، بعید است که بتوانید بچه ماهی خریداری کنید.

هر پروژه تجاری نیازمند یک رویکرد یکپارچه با محاسبات مختلف است. هر طرح کسب و کار باید شامل زیان های مختلفی باشد که به عنوان مثال با مرگ برخی از بچه ها همراه است. به عبارت دیگر باید ریسک ها را در نظر گرفت و این همیشه امکان پذیر نیست. بنابراین، هنگام درگیر شدن در یک زمینه فعالیت غیر سنتی، همیشه می توانید چیزی را کنار بگذارید و این "چیزی" می تواند کل تجارت را خراب کند.

در حال حاضر شرایط اقتصادییک کارآفرین تازه کار از هر شانسی برای شروع موفقیت آمیز کسب و کار خود برخوردار است. مهم این است که اولویت ها را به درستی تعیین کنید و حوزه استفاده از قدرت خود را انتخاب کنید.

ارزش نگاهی دقیق به این نوع تجارت، پرورش خرچنگ را دارد که منطقه بسیار جالبی است. با توجه به داده های ثابت، افزایش مصرف وجود دارد از این محصول، در حالی که عرضه محدود است.

چشم انداز

بخش عمده ای از بندپایان موجود در بازار از توده های آب طبیعی صید می شوند که منجر به کاهش قابل توجه جمعیت آنها می شود. پرورش صنعتی خرچنگ در کشور ما بسیار ضعیف است.

بنابراین رقابت در این بخش نسبتاً کم است. روند صعودی تقاضا برای این نوع محصول بدون تغییر باقی می ماند که به حفظ قیمت ها در سطح نسبتاً بالا کمک می کند.

مانند هر تجارت دیگری، پرورش خرچنگ نیاز به سرمایه گذاری های اولیه دارد که حجم آن بر اساس مقیاس برنامه ها تعیین می شود. قبل از اینکه تصمیمی مسئولانه برای باز کردن کسب و کار خود بگیرید، فناوری، تجربه سازماندهی یک کسب و کار در سایر شرکت ها و مسائل دیگر را مطالعه می کنید.

پس از تجزیه و تحلیل جامع توانایی های شما و محاسبات اولیه، تصمیم نهایی گرفته می شود و برنامه فعالیت های مقدماتی تهیه می شود.

ویدئو - ویدئو از Sevan Crayfish LLC که خرچنگ زنده را در کراسنودار تامین می کند:

تهیه طرح کسب و کار

منطقه میانی و مناطق جنوبی کشور ما زیستگاه طبیعی خرچنگ است که در شرایط مصنوعی نیز قابل پرورش است.

زیستگاه بندپایان مخازنی با آب نسبتاً تمیز، کف سنگی و سواحل شنی است.

پرورش سخت پوستان انجام می شود:

• در حوضچه های طبیعی، دریاچه ها یا رودخانه ها؛
• در مخازن با منشاء مصنوعی؛
• در آکواریوم های مجهز

هر یک از گزینه های ذکر شده در بالا دارای تعدادی ویژگی است و برای راه اندازی پروژه به هزینه های متفاوتی نیاز دارد.

ساده ترین گزینه اول است، که در آن سرمایه گذاری اولیه حداقل خواهد بود، با این حال، سود بسیار کمتر خواهد بود. توضیح این موضوع بسیار ساده است: برای رشد صحیح و سریع خرچنگ، شرایط محیطی خاصی مورد نیاز است. دما در زمستان کاهش می‌یابد و بدنه‌های آب یخ می‌زنند، در حالی که دمای بهینهبرای این فرآیند حدود 16+ درجه سانتیگراد است.

بهترین شرایط برای پرورش خرچنگ را می توان در آکواریوم ها ایجاد کرد، اما این دومی محدودیت های جدی در حجم دارد. این گزینه بیشترین هزینه را برای خرید مجموعه کامل تجهیزات، اجاره محل یک منطقه به اندازه کافی بزرگ مجهز به سیستم گرمایشی نیاز دارد.

از نظر هزینه متوسط ​​- یک مخزن مصنوعی برای پرورش خرچنگ، واقع در نزدیکی رودخانه.

علاوه بر حوض، به حیوانات جوان یا لارو، غذا، مواد برای چیدمان و غیره نیاز خواهید داشت. کارآفرینی که این نوع کسب و کار را راه اندازی می کند نباید روی بازگشت سریع سرمایه حساب کند.

عمل و آمار نشان می دهد که بازگشت سرمایه تقریباً 5-7 سال از شروع پروژه و رسیدن به سطح تولید برنامه ریزی شده اتفاق می افتد.

سازماندهی مزرعه خرچنگ

اولین قدم این است که به ثبت شرکت تازه ایجاد شده توجه کنید. یکی از رایج ترین اشکال حقوقی تشکیلات تجاری در کشور ما می باشد. ساده ترین گزینه برای ایجاد یک شرکت، تماس با یک شرکت حقوقی است، جایی که آنها بسته ای از اسناد لازم را با هزینه نسبتاً کمی تهیه می کنند.

محدوده فعالیت مطابق با چارچوب قانونی OKVED دارای کد 0.121 – پرورش و فروش سخت پوستان، ماهی و نرم تن می باشد. هنگام سازماندهی یک LLC، سرمایه مجاز شرکت ارائه می شود، حداقل اندازه- 10 هزار روبل. شرکت در حال ایجاد در ثبت شده است اداره مالیاتو در تمام وجوه خارج از بودجه. پس از آن می توانید فعالیت های تجاری را شروع کنید.

مرحله بعدی انتخاب مخزن مناسب برای پرورش خرچنگ و اصلاح آن است. این یک فرآیند مسئول است که موفقیت کل شرکت را تعیین می کند.

کارشناسان توصیه می کنند: کف حوض را با یک فیلم پلیمری مخصوص بپوشانید، که به طور قابل اعتماد مخزن را از مواد مضر از خاک وارد شده به آن جدا می کند. این ماده بسیار بادوام است و در صورت نصب صحیح حداقل 25 سال دوام خواهد داشت.

گام بعدی در ساماندهی یک مزرعه، خرید تجهیزات لازم برای پرورش خرچنگ خواهد بود. مجموعه کامل شامل:

کارآفرینان باتجربه سیستمی از سه یا چند مخزن را راه اندازی می کنند که با یکدیگر ارتباط برقرار می کنند. این به افزایش تولید سخت پوستان و انتخاب بهتر گونه ها کمک می کند. برای کاهش قرار گرفتن در معرض محیط خارجیسقف گلخانه ای پلی کربنات بر روی مخازن نصب شده است.

با آماده شدن مخازن، لارو یا سخت پوستان جوان و همچنین خوراک در مقادیر محاسبه شده خریداری می شود. اجرای بهینه فعالیت های مقدماتی بهترین شرایط را برای شروع و متعاقباً توسعه یک تجارت ایجاد می کند.

خرچنگ برای پرورش از کجا بخریم

رویه فعلی در کشور ما شامل مشکلات خاصی در به دست آوردن مقدار مورد نیاز مواد زنده برای سکونت آب است.

مزارع موجود به شدت تمایلی به فروش لارو یا حیوانات جوان ندارند. یک راه برون رفت از این وضعیت ممکن است خرید افراد بالغ بر اساس نسبت دو ماده به یک مرد باشد. جفت گیری سخت پوستان در پاییز اتفاق می افتد.

شرایط آب و هوایی منطقه میانی برای انواع مختلف بندپایان کاملاً قابل قبول است. یکی از گونه های امیدوارکننده خرچنگ پنجه قرمز استرالیایی است که پرورش آن می تواند درآمد خوبی به همراه داشته باشد.

گوشت این نوع بندپایان از نظر طعم و بافت شبیه به خرچنگ دریایی، یکی از گران ترین خوراکی ها است. کشور ما تجربه پرورش موفقیت آمیز این سخت پوستان را در مزرعه تخصصی نزدیک آستاراخان دارد.

ویدئو - آزمایشات روی رشد خرچنگ استرالیایی در نزدیکی آستاراخان:

اکثر نمای قابل دسترسیبندپایان در کشور ما خرچنگ رایج هستند. شما حتی می توانید آنها را در یک سوپرمارکت خریداری کنید، نکته اصلی این است که آنها زنده و سالم هستند.

برای پاسخ دقیق به این سوال که کجا می توان خرچنگ را برای پرورش خریداری کرد، باید پیشنهادات مزارع کار و توسعه را به دقت مطالعه کنید.

اخیراً مزارع نگهداری خرچنگ در نزدیکی شهرهای بزرگ توسعه یافته است که خرچنگ را از مناطق دیگر خریداری کرده و به فروشگاه های زنجیره ای و رستوران ها عرضه می کنند.

گزارش تصویری از مزرعه ای در نزدیکی سن پترزبورگ که خرچنگ را از مناطق مختلف روسیه و خارج از کشور تامین می کند:

تکنولوژی پرورش

در حوضچه

در این بخش در مورد یک مخزن مصنوعی صحبت می کنیم که قبل از شروع به دامداری نیاز به آماده سازی دقیق دارد. علاوه بر آماده سازی کف، تعدادی عملیات انجام می شود:

• یک لبه محافظ در اطراف حوض ساخته شده و یک زهکشی در امتداد قسمت بیرونی آن ساخته شده است. این برای جلوگیری از رواناب باران و ورود زباله به مخزن ضروری است.
• درختانی در کنار سواحل کاشته می شوند که یکی از بیشترین آنهاست بهترین نماها – بید مجنون، که یک سایه ایجاد می کند.
• لازم است اعماق مختلف حوض را فراهم کنید: در نزدیکی ساحل - حدود 0.4 متر، در وسط تا 3 متر.

حداکثر تعداد مجاز خرچنگ بالغ در هر متر مربع مساحت استخر نباید از 5 واحد تجاوز کند. قبل از پر کردن مخزن تخلیه شده، آن را پر می کنند و پس از آن حداقل دو هفته و ترجیحاً یک ماه به آب اجازه می دهند تا ته نشین شود.

هنگامی که مخزن آماده شد، نظارت ابزاری بر کیفیت آب برای محتوای نیترات برای بندپایان انجام می شود، بیش از حداکثر دوز مجاز مضر است.

اگر استخر به درستی مرتب شده باشد، خرچنگ نیازی به تغذیه اضافی ندارد، پلانکتون، جلبک یا لارو به اندازه کافی در آب وجود دارد.

برای تسریع رشد افراد، تغذیه تکمیلی با ضایعات سبزیجات، خوراک مخلوط، ضایعات گوشت و ماهی و همچنین غلات خیس شده در آب انجام می شود. تغذیه تکمیلی با استفاده از دستگاه های مخصوص پایین انجام می شود که پس از مدت زمان معینی از آب خارج می شوند.

با این کار از آلودگی آب حوض جلوگیری می شود که می تواند اثرات مخربی بر دام داشته باشد و منجر به مرگ برخی از آنها شود. رعایت دقیق توصیه های متخصصان و استفاده از طیف گسترده ای از تجهیزات برای حفظ شرایط مطلوب برای زندگی خرچنگ به شما امکان می دهد تا به سرعت به نتایج خوبی برسید.

در آکواریوم های مخصوص

در شرایط محیطی ایجاد شده مصنوعی، دستیابی به رشد بندپایان در تمام طول سال کاملاً امکان پذیر است. برای نگهداری آنها به مخازن با طراحی ویژه با ظرفیت حداقل 250 لیتر نیاز است.

کف مخزن با شن و ماسه مخلوط شده با سنگ پر می شود، چوب های رانده شده روی آنها گذاشته می شود که به عنوان پناهگاه طبیعی برای خرچنگ ها در طول دوره بارداری و تخم گذاری عمل می کند.

سخت پوستان به کیفیت آب بسیار حساس هستند و آکواریوم های مورد استفاده باید الزامات بسیار دقیقی را برآورده کنند. ابتدا باید احتمال تماس آب با فلز قاب را حذف کرد. ثانیاً مخزن باید از پایین مجهز به سیستم تامین آب باشد. ثالثاً نصب سیستم های فیلتراسیون، هوادهی و اکسیداسیون آب مورد نیاز خواهد بود.

دو قطعه قبل از نقل مکان، آکواریوم ها پر از آب می شوند و گیاهان در زمین کاشته می شوند. پس از آن خرچنگ ها در مخزن پایین می آیند، باید حداقل 5 لیتر آب برای هر فرد وجود داشته باشد.

فناوری پرورش خرچنگ در شرایط مصنوعی شامل نگهداری از نژادهای زینتی مانند بلوز کوبایی است. آنها یک دکوراسیون عالی هستند آکواریوم خانگیبا این حال، قبل از شروع، باید کمی تحقیقات بازاریابی انجام دهید. توافق با فروشگاه های بزرگ حیوانات خانگی، فروش سریع محصولات رشد یافته را تسهیل می کند.

در خانه

این نوع کسب و کار را می توان در منزل در مقیاس نسبتاً کوچک انجام داد. فناوری بهترین راه برای سازماندهی چنین چیزی است. پرورش خانگیخرچنگ در استخر یا آکواریوم.

هر یک از گزینه های پیشنهادی ویژگی های خاص خود را دارد و برای خرید همه چیز لازم و انجام تعدادی از کارهای ساختمانی نیاز به سرمایه گذاری مقادیر مشخصی دارد.

سازماندهی پرورش بندپایان در آکواریوم ها در بالا توضیح داده شده است و تکرار آن فایده ای ندارد. اجازه دهید در مورد فناوری رشد خرچنگ در استخرهای مجهز در ویلا یا در یک سایت نزدیک یک خانه روستایی صحبت کنیم.

در صحنه آماده سازی اولیهارزیابی احتمالات زمین برای قرار دادن یک مخزن مصنوعی با مساحت حداقل 30 متر مربع ضروری است. متر و بهره وری از منبع آب.

برای پرورش خرچنگ در خانه، به استخر مستطیلی معمولی با کف صاف و دیوارهای عمودی نیاز ندارید، بلکه به یک مخزن با پارامترهای کمی متفاوت نیاز ندارید.

الزامات حوض مصنوعی:

• منطقی ترین شکل دایره ای یا بیضی با قطر 6 تا 10 متر است.
• قسمت پایین باید با یک فیلم خاص پوشانده شود.
• این استخر مجهز به کلیه سیستم هایی است که گردش، تصفیه و اکسیژن رسانی آب را تضمین می کند.
• یک سیستم زهکشی در امتداد ساحل استخر برای تخلیه آب طوفان تعبیه شده است.
• دستگاه هایی در اطراف مخزن مصنوعی برای ایجاد سایه برای مناطق ساحلی نصب شده است.

چنین استخری برای پرورش خرچنگ را می توان به صورت دستی یا با کمک حفارهای حرفه ای حفر کرد. حجم کار بسیار قابل توجه است، اما کاملا قابل مدیریت است.

کف استخر پوشیده از شن و ماسه رودخانه است و سنگ ها و چوب های پراکنده روی آن پراکنده شده است. از جمله این که نصب شده است تجهیزات لازم. وجود سقف و سیستم گرمایش آب در فصل زمستان باعث افزایش بهره وری حوض می شود.

سخت پوستان در شرایطی که به طور مصنوعی ایجاد می شود سریعتر رشد و تولید مثل می کنند. این را می توان به سادگی توضیح داد: بندپایان به خواب زمستانی نمی روند و روند تولید مثل فرزندان به میزان قابل توجهی تسریع می شود.

وجود چندین حوضچه حداقل سه و ترجیحاً چهار تا پنج حوضچه در هر سایت امکان افزایش بازده محصولات نهایی را فراهم می کند.

پرورش خرچنگ در یک خانه روستایی به شما کمک می کند تا تجربه ارزشمندی کسب کنید و با این فناوری آشنا شوید.

سازماندهی پرورش خرچنگ در خانه معمولاً اولین قدم برای ایجاد یک مزرعه است. با آزمایش فن آوری ها و روش های رشد محصولات لذیذ در حجم نسبتاً کم و کسب تجربه لازم، می توان به گسترش تجارت فکر کرد. این رویکرد تجاری به جلوگیری از ضررهای قابل توجه در تلاش های آینده کمک می کند.

مقاله عمداً نمونه‌هایی را ارائه نکرده است مناطق مختلفآنها می توانند بسیار متفاوت باشند.

نکته اصلی این است که پرورش خرچنگ به عنوان یک تجارت یک تجارت نسبتا امیدوار کننده است که نوید می دهد سطح بالاسودآوری. هنگام سازماندهی و آماده سازی یک پروژه برای راه اندازی، مهم است که توصیه های متخصصان را با دقت و مسئولیت پذیری انجام دهید.

ویدئو - نحوه پرورش خرچنگ در لوئیزیانا:

پرورش گاوهای لبنی و گوشتی شاخه ای از دامپروری در زمان ما است که متاسفانه سودآوری خاصی ندارد. با این حال، با رویکرد صحیح به کسب و کار، هنوز هم می توان از چنین بنگاهی سود نسبتا خوبی به دست آورد.

برای اینکه کارها به خوبی پیش برود، کشاورز باید مراقب انتخاب مناسب ترین نژاد گاو باشد، یک انبار راحت برای حیوانات بسازد و خوراک باکیفیت برای آنها فراهم کند. همچنین، یک کارآفرین تازه کار باید طراحی کند طرح تجاری تفصیلیبرای پرورش گاو

از کجا شروع کنیم: ثبت شرکت

قبل از شروع به ساخت مزرعه، یک کارآفرین باید از قانونی سازی آن مراقبت کند. اغلب، چنین شرکت هایی یا به عنوان ثبت می شوندKFC ( مزرعه دهقانی) یاقطعه زمین خصوصی (شرکت تابعه شخصی)یا به سادگی به عنوان یک کارآفرین فردی. مزرعه دامپروری باید با استفاده از کد مخصوص (پرورش دام) ثبت شود. در این صورت، مالیات در آینده نباید بیش از حد پرداخت شود.در حال حاضر کشاورزان KFK را سودآورترین نوع ثبت نام می دانند. صاحب چنین شرکتی همچنین می تواند مناسب ترین سیستم مالیاتی را برای خود انتخاب کند.

آرپرورش گاو برای لبنیات و گوشت در زمان ما -از جمله توسط دولت پشتیبانی می شود. صاحبان چنین شرکتی حتی می توانند روی حمایت مالی کوچک (حدود 60 هزار روبل) حساب کنند. بودجه برای سازماندهی انبار عمدتاً به کارآفرینان فردی داده می شود. می توانید از اداره کار محلی خود پول دریافت کنید.

حوزه فعالیت

اغلب گاوها در کشور ما برای تولید شیر پرورش داده می شوند. با این حال، گاهی اوقات این حیوانات را برای گوشت نیز نگهداری می کنند. قبل از شروع به ساخت مزرعه، یک کارآفرین، البته، باید در مورد جهت کسب و کار تصمیم بگیرد. اگر در مجاورت شرکت های بزرگ برای تولید سوسیس، خورش و سایر محصولات مشابه وجود داشته باشد، ممکن است سازماندهی مزرعه "گوشت" منطقی باشد. در غیر این صورت، بهتر است روی محصول محبوبی مانند شیر تمرکز کنید. تقریباً در همه شهرهای روسیه شرکت هایی برای پردازش آن وجود دارد.

انتخاب سایت برای مزرعه

آهنگسازیطرح کسب و کار برای پرورش گاو،این موضوع نیز باید حداکثر مورد توجه قرار گیرد.زیر قرار دهیدانبار مورد نیازدرست انتخاب کنید سوله دالبته باید واقع شوددر فاصله ای از ساختمان های مسکونی و مناطق سکونتگاهی. قبل از خرید زمین یا عقد قرارداد اجاره، باید از وجود آب برای چاه در این مکان اطمینان حاصل کنید.

همچنین در هنگام انتخاب زمین، کشاورز باید دام مورد انتظار را در نظر بگیرد. اعتقاد بر این است که در هر گاو باید موارد زیر وجود داشته باشد:

چند سالهمراتع چمن - 0.5-0.7 هکتار؛

سالانه و سیلو - 0.15-0.25 هکتار.

همچنین، شرکت های کشاورزی که به کشت محصولات ریشه و غلات اشتغال دارند باید در نزدیکی مزرعه مستقر شوند.

کارکنان

پرورش گاو به عنوان یک تجارت یک موضوع پیچیده است. و به احتمال زیاد کنار آمدن با آن به تنهایی غیرممکن خواهد بود. علاوه بر ساخت انبار و تعیین محل خرید خوراک، کارآفرینی که تصمیم به پرورش گاو می گیرد، باید به فکر استخدام کارگران برای مزرعه نیز باشد. اعتقاد بر این است که یک شرکت با چنین تخصص نمی تواند بدون:

دوشیزه;

آرکارگران

در برخی موارد، مالک مزرعه می تواند برخی از مسئولیت ها (نگهداری، فروش) را بر عهده بگیرد.

محاسبه سودآوری

هزینه های سازماندهی یک گاوداری معمولاً قابل توجه است. بنابراین، ساخت یک گاوخانهکم اهمیتاندازه ها(برای 7 گاو و 3 گاو نر) هزینه خواهد داشتتقریبا در200 هزار روبلهزینه پرورش حیوانات بالغ حدود 200-300 روبل است. به ازای هر کیلوگرم جرم وزن چنین گاوهایی به طور متوسط ​​700 کیلوگرم است. یعنی برای 10 حیوان باید حدود 200 هزار روبل بپردازید. ثبت نام فعالیت کارآفرینی حدود 20 هزار روبل هزینه خواهد داشت. بنابراین، سازماندهی واقعی مزرعه کمتر از 420 هزار روبل هزینه نخواهد داشت.

پرورش گاو برای تولید لبنیات، درست مانند تولید گوشت، مستلزم هزینه هایی برای خوراک دام و ... دستمزدکارمندان

کشاورزان معمولاً سالانه حدود 40 تا 45 هزار روبل خوراک برای هر گاو خریداری می کنند. بنابراین، برای 10 سر باید 400-450 هزار روبل خرج کنید. کارمندان باید حقوق بگیرند:

یک خدمتکار - حداقل 15 هزار روبل. هر ماه؛

یک دستکار 13 هزار;

مجموع در ماه تقریباً می باشد28 هزار روبل،و در سال -336 هزار روبل یعنی هزینه نگهداری مزرعه در سال 450000+ خواهد بود336 000 = 786 هزار روبل. کشاورز همچنین باید مالیات بپردازد (بسته به طرح انتخابی) و برای تعمیر تجهیزات هزینه کند.

هنگام تنظیم یک طرح تجاری برای پرورش گاو، باید درآمد مورد انتظار خود را نیز محاسبه کنید. آنها به هزینه محصولات عرضه شده به بازار بستگی دارند. قیمت خرده فروشی یک کیلوگرم شیر در بازار تقریباً 50 روبل است. یک گاو پرورشی می تواند 4000-6000 کیلوگرم در هر دوره شیردهی تولید کند. در نتیجه، هنگام فروش شیر به صورت خرده فروشی از 7 حیوان در سال، می توانید حدود 1،750،000 روبل دریافت کنید.

بر اساس این ارقام، محاسبه تقریباً سودآوری یک مزرعه لبنی کار دشواری نخواهد بود. هزینه نگهداری گاوهای گوشتی تقریباً به همین میزان خواهد بود. درآمد با در نظر گرفتن هزینه یک کیلوگرم گوشت تعیین می شود. میانگین قیمت این محصول در بازار می باشد400 روبل. وزنگاوهای نر در سن کشتار 500-800 کیلوگرم (زنده) هستند. عملکرد گوشت در این مورد می تواند برابر با 50-65٪ باشد، یعنی حدود 300 کیلوگرم. بنابراین، درآمد یک حیوان 120000 روبل خواهد بود. از 10 گاو نر می توانید 1200000 روبل دریافت کنید.

طرح کسب و کار برای پرورش گاو: کدام نژاد را انتخاب کنید

بنابراین، سود خالص از یک مزرعه پرورش گاو 10 حیوان در سال می تواند تقریبا 500 هزار روبل باشد. با این حال، هر گاو نمی تواند 6000 کیلوگرم شیر تولید کند و هر گاو نر نمی تواند 800 کیلوگرم وزن اضافه کند. بنابراین، یک کشاورز که می خواهد از شرکت خود سود کسب کند، باید مسئولانه به انتخاب نژاد خود نزدیک شود.

پربارترین گاو شیری امروزی البته هلشتاین است. با مراقبت خوب، چنین گاوهایی می توانند تا 9 هزار کیلوگرم محصول در سال تولید کنند. همچنین در بین کشاورزان روسی نژادهای زیر محبوب هستند:

استپ قرمز؛

سیاه و سفید؛

خلموگوری و غیره

همه این گاوها بسته به شرایط نگهداری، 6-4 هزار کیلوگرم شیر در دوره شیردهی تولید می کنند. البته بیشترین سود را برای نگهداری گاوهای هلشتاین در مزرعه دارد. با این حال، متأسفانه گاوها از نظر مراقبت بسیار خواستار هستند. بنابراین، یک کشاورز تازه کار به احتمال زیاد باید یک نژاد "ساده تر" را انتخاب کند. در آینده می توانید به خرید هلشتاین فکر کنید.

هنگام انتخاب گاو نر از نژادهای زیر، پرورش گاو گاو سودآورترین تجارت خواهد بود:

هرفورد;

بلژیکی؛

آکیتانی سفید

احداث مزارع دامپروری

بهره وری گاوها نیز به چگونگی بستگی دارد شرایط خوبمالک خدمات نگهداری آنها را فراهم می کند. بنابراین، ساخت سوله ها باید با مسئولیت کامل برخورد شود. اندازه مزرعه بر اساس این واقعیت تعیین می شود که باید تقریباً 20 متر مکعب فضای آزاد برای هر حیوان وجود داشته باشد. طرح انبار باید شامل موارد زیر باشد:

غرفه هایی با کود، خوراک و گذرگاه های متقاطع.

اتاق آماده سازی خوراک؛

اتاق هایی برای نگهداری تجهیزات، واکسیناسیون، پرسنل.

یک گاوداری برای تولید گوشت نیز باید مجهز به یک کشتارگاه کوچک و یک اتاق سردخانه باشد.

البته در زمستان انبارها باید گرم شوند. بنابراین، انبار باید به یک اتاق دیگ بخار مجهز شود. همچنین، طراحی مزرعه باید شامل یک طرح تهویه برای محل باشد.

البته برای یک کارآفرین مشکل ساز خواهد بود که حتی یک انبار کوچک برای 10 سر به تنهایی بسازد. در هر صورت باید یک تیم ساخت و ساز استخدام کنید. برای ساختن یک مزرعه بزرگ، ممکن است به متخصصانی نیز نیاز داشته باشید که آماده تهیه یک پروژه انبار با هزینه هستند.

اعتقاد بر این است که بلوک های فوم ارزان قیمت بهترین ماده برای ساخت مزرعه هستند. همچنین امروزه در بازار انبارهای آماده ساخته شده از سازه های فلزی وجود دارد. مزایای آنها سرعت مونتاژ و هزینه نسبتا کم است.

استرن

برای بدست آوردن مقدار زیادی شیر یا گوشت، صاحب مزرعه باید یک رژیم غذایی مناسب برای حیوانات ایجاد کند. گاوها تغذیه می شوند:

کنسانتره؛

علوفه

ریشه سبزیجات.

معمولاً از غلات یا خوراک های مرکب خاص به عنوان کنسانتره استفاده می شود. علوفه در درجه اول یونجه است. آبدار - چغندر، هویج، سیب زمینی. این جیره برای گاوها در فصل زمستان ارائه می شود. در تابستان معمولا گاوها را به مرتع می برند. گاوها تمام روز در چمنزار هستند. صاحب یک مزرعه کوچک می تواند با یک چوپان از روستای مجاور برای چرا مذاکره کند. صاحب یک شرکت بزرگ به احتمال زیاد مجبور است چنین کارمندی را جداگانه استخدام کند. در تابستان به گاوها خوراک غلیظ و سبزیجات ریشه ای در صبح و عصر داده می شود.

گاوها علاوه بر غلات، یونجه، علف، چغندر و سیلو نیز باید ویتامین ها و همچنین عناصر ریز لازم برای بدن خود را دریافت کنند. بنابراین، مالک مزرعه باید انواع مختلفی از مواد افزودنی پیش مخلوط را برای آنها خریداری کند.

اغلب، صاحبان انبار غذای تجاری را طبق دستور العمل های خاص در رژیم غذایی حیوانات خانگی خود قرار می دهند. هنگام استفاده از آنها، پرورش گاو و نگهداری آنها هزینه بیشتری دارد. اما بهره وری گاوها نیز افزایش می یابد. هنگام استفاده از خوراک مخلوط در جیره، اضافه کردن پیش مخلوط های اضافی ضروری نیست. آنها در ابتدا در ترکیبات صنعتی قرار می گیرند.

هتل ها

علاوه بر غرفه ها و اتاق های ابزار، طراحی انبار باید شامل اتاقی برای حیوانات جوان نیز باشد. گوساله های شیری تقریباً بلافاصله از مادر گرفته می شوند. آنها به صورت مصنوعی تغذیه می شوند. پس از همه، شیر در این مورد محصول اصلی مزرعه است. در شرکت های گوشتی برای پرورش گاو، حیوانات جوان را با گاو می گذارند تا شیر دهد. این به افزایش وزن سریعتر در گوساله ها و کاهش مرگ و میر کمک می کند.

واکسیناسیون و قوانین بهداشتی

مزایای حفظ یک مزرعه را می توان به دست آورد، هرچند نه خیلی زیاد، اما کاملا قابل قبول. با این حال، اغلب کشاورزان تازه کار با چنین مشکل جدی مانند مرگ دام و بر این اساس، از دست دادن وجوه سرمایه گذاری شده در تجارت مواجه می شوند.

برخی از بیماری های گاو کشنده هستند، برخی دیگر می توانند منجر به کاهش قابل توجه بهره وری شوند. علاوه بر این، عفونت ها معمولاً خیلی سریع در انبارها پخش می شوند. بنابراین باید حداکثر توجه به وضعیت بهداشتی اماکن گاوداری شود. گاوداری باید روزانه تمیز شود. علاوه بر این، حیوانات باید واکسینه شوند.

البته استخدام دامپزشک در یک مزرعه کوچک غیر ضروری است. در بیشتر موارد، صاحبان چنین مزارعی، در صورت لزوم واکسیناسیون، به سادگی از متخصصان نزدیکترین کلینیک دامپزشکی با پرداخت هزینه دعوت می کنند. در یک مزرعه بزرگ، دکتری با این تخصص، البته، باید به عنوان کارمند استخدام شود.

شایع ترین بیماری های بزرگ گاوهستند:

بروسلوز؛

سرطان خون؛

لپتوسپیروز؛

بیماری جنون گاوی؛

بیماری سل.

شایان ذکر است که دقیقاً در یک منطقه خاص و با چه تعداد دفعات در کلینیک دامپزشکی منطقه ای در بخش پیشگیری از بیماری همه گیر، گاوها باید در برابر چه بیماری هایی واکسینه شوند.

ایجاد مزرعه: فروش محصولات

بنابراین، سازماندهی یک شرکت پرورش گاو بسیار دشوار است. این نیز یک موضوع نسبتاً گران است. اما امروزه یافتن بازارهای فروش حتی دشوارتر شده است. هزینه شیر و گوشت داده شده در مقاله بالا خرده فروشی است. اگر مزرعه فقط برای 10 حیوان طراحی شده باشد، شاید صاحب آن بتواند بازارهای مستقیم پیدا کند. هنگام گسترش یک شرکت با خرده فروشی، ممکن است مشکلات خاصی ایجاد شود. صاحب یک مزرعه بزرگ به احتمال زیاد مجبور است محصولات را به صورت عمده به شرکت هایی با تخصص مناسب بفروشد. در این صورت قیمت هر لیتر شیر یا کیلوگرم گوشت بسیار کمتر خواهد بود. هنگام محاسبه سود احتمالی، این باید در نظر گرفته شود.

فروش گوساله

صاحبان یک مزرعه با گاو می توانند نه تنها از فروش شیر یا گوشت سود ببرند. بسیاری از صاحبان چنین شرکت هایی نیز به مشاغلی مانند دامداری مشغول هستند. گوساله های شجره ای امروزه بسیار گران هستند. همیشه شکارچیان زیادی برای خرید چنین حیواناتی وجود دارد. قیمت یک گوساله اصیل در بازار امروز حدود 12 هزار روبل است.

به جای نتیجه گیری

همانطور که می بینید، ساخت مزارع گاو یک موضوع نسبتاً پیچیده و مسئولانه است. البته، شما می توانید از چنین شرکتی سود ببرید. با این حال، برای سازماندهی یک کسب و کار با چنین تخصصی باید پول زیادی خرج کنید. در هر صورت البته باید مهارت های خاصی در نگهداری از این نوع حیوانات مزرعه داشته باشید. چنین تجارتی به احتمال زیاد فقط برای شخصی مناسب است که با اصول اولیه نگهداری از گاو آشنا باشد.

کارآفرین الکساندر استاویتسکی، یکی از بنیانگذاران آژانس ارتباطات SComminucations، که با درآمد سالانه 70 میلیون روبل فعالیت می کند، در حال راه اندازی یک استارت آپ کشاورزی به نام باغ تازه است. این یک مزرعه عمودی برای پرورش سبزیجات است که ساختاری از قفسه بندی با سیستم های روشنایی خودکار، کود و آبیاری است. پس از پیوستن به نیروها با شریک خود در پروژه های قبلی، الکسی پایانن، تاجر InKom LLC را ثبت کرد و موافقت کرد که تجهیزات را از ایالات متحده تامین کند، او یک مزرعه عمودی به طول 15 متر و ارتفاع 3 متر را خریداری کرد.

به گفته بنیانگذاران این پروژه، سازه ها به سفارش ساخته می شوند، به طور متوسط ​​هزینه آنها 2 تا 3 میلیون روبل است، اما مقدار نهایی بستگی به تجهیزات دارد. کارآفرینان انتظار دارند 7 میلیون روبل برآورده کنند. از هر مزرعه می توان برای پرورش یک نوع گیاه استفاده کرد، بنابراین کارآفرینان تصمیم گرفتند با یک نوع سبزی شروع کنند، اکنون بین ریحان، گشنیز و تربچه انتخاب می کنند. شرکای تجاری بر این باورند که می توانند هزینه همان ریحان را که به طور متوسط ​​40 تا 50 روبل در هر 20 گرم هزینه دارد، تقریباً 15٪ کاهش دهند.

فناوری های غربی

«من مدت زیادی است که می‌خواهم کشاورزی را شروع کنم و پس از مطالعه بازار، تصمیم گرفتم در آنجا مستقر شوم مزارع عمودیالکساندر استاویتسکی می گوید: «اوه، تولیدکنندگان غربی اکنون به آنها روی آورده اند. مزیت این است که چنین مزارعی مساحت کمتری را اشغال می کنند، زیرا می توان چندین سطح از این سازه را کاشت، و به گفته کارآفرینان، یک مزرعه عمودی می تواند توسط دو تا سه نفر اداره شود Stavitsky انتخاب یک اتاق و اجرا می شود در همان زمان مذاکرات با شبکه ها و انبارهای سبزیجات در سنت پترزبورگ به گفته کارآفرین، این اولین مزرعه عمودی در سنت پترزبورگ و شرکت کنندگان در بازار لنینگراد نیز وجود داشته است هیچ پروژه مشابهی در سن پترزبورگ وجود ندارد.

مرحله ی بعد

الکسی سادوف، صاحب مزرعه Power of Summer LLC برای کشت سبزی ها می گوید: «مزارع عمودی یک فناوری پیشرفت است که در غرب و جنوب شرق آسیا محبوب است توسعه نیافته‌اند زیرا کاملاً انرژی بر هستند. به گفته این کارآفرین، تولیدکنندگان محلی به تازگی بر فناوری های هلندی برای کاشت سبزی تسلط یافته اند و گلخانه های بسته را در نزدیکی سنت پترزبورگ افتتاح کرده اند. الکسی سادوف می‌گوید: «شاید مزارع عمودی سطح بعدی باشد که ما به آن مسلط خواهیم شد.

با این حال، استارت آپ ها در حال حاضر در روسیه فعالیت می کنند و ساختارهایی را برای ایجاد مزارع عمودی تولید می کنند، مانند توسعه دهندگان مسکو مزارع کشاورزی خانگی فیبوناچی. در میان پروژه های "سبز" سنت پترزبورگ، می توان ماشین سبز را برجسته کرد، مالک آن، اگور بوشمانوف، میکروگرین ها (جوانه های گیاهی) را پرورش می دهد که آنها را به رستوران های محلی می فروشد. به گفته فعالان بازار، این یکی از روندهای اصلی دوران اخیر است.

ایگور بوشمانوف می‌گوید: «سن پترزبورگ منطقه‌ای از کشاورزی پرخطر است، کشتن چیزی در اینجا آسان نیست.» از نظر محصول به عنوان چیزی مهم، نکته اصلی قیمت است "من فکر می کنم کاشت سبزی در گلخانه ها ارزان تر از مرکز شهر است." به گفته این کارآفرین، بازار برای تولیدکنندگان سبزه رو به رشد نیست. فعالان بازار این روند را به ناهنجاری های اقلیمی 2 سال گذشته نسبت می دهند که اجازه کشت سبزی های فصلی را نمی دهد. اکنون تولیدکنندگان بزرگ سبزیجات گلخانه ای مانند