स्वपोषी जीवाणुओं को दो समूहों में विभाजित किया गया है।

1. फोटोट्रॉफिक बैक्टीरिया जो पदार्थों को संश्लेषित करने के लिए प्रकाश ऊर्जा का उपयोग करते हैं, इनमें हरे, बैंगनी और भूरे बैक्टीरिया शामिल हैं।

2. कीमोट्रोफिक बैक्टीरिया - यौगिकों के ऑक्सीकरण, खनिजकरण से ऊर्जा प्राप्त करना - ये लौह बैक्टीरिया और नाइट्रिफाइंग बैक्टीरिया हैं।

जीवाणुओं का श्वसन होता है: a) एरोबिक और b) अवायवीय। एरोबिक बैक्टीरिया मुक्त ऑक्सीजन तक पहुंच के साथ जीवित और विकसित होते हैं। अवायवीय बैक्टीरिया मुक्त ऑक्सीजन तक पहुंच के बिना विकसित होते हैं: इनमें लैक्टिक एसिड किण्वन, ब्यूटिरिक एसिड किण्वन और एसिटिक एसिड किण्वन के बैक्टीरिया शामिल हैं।

बैक्टीरिया का प्रजनन.बैक्टीरिया विखंडन द्वारा प्रजनन करते हैं। लम्बी आकृतियों को कुचलने का काम आमतौर पर उनके अनुदैर्ध्य अक्ष के लंबवत किया जाता है। दो परिस्थितियों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है: विभाजन बहुत तेजी से होता है, आमतौर पर 20-30 मिनट के भीतर (उच्च कोशिकाओं में, कोशिका विभाजन 90-120 मिनट के भीतर होता है)। लगभग हर कोशिका गहन विभाजन में सक्षम है। यह सब ज्यामितीय प्रगति में प्रजनन की उच्च दर बनाता है। कोशिका विदलन जीवाणु प्रजनन का मुख्य रूप है, लेकिन कुछ समूह नवोदित द्वारा प्रजनन करने के लिए जाने जाते हैं। कुछ छड़ के आकार के जीवाणु एकल-कोशिका वाले अंतर्जात बीजाणुओं का उत्पादन करके प्रतिकूल परिस्थितियों में जीवित रहते हैं।

जीवन गतिविधि विभिन्न तापमान स्थितियों में हो सकती है। कुछ -2 0 से +75 0 सी तक के तापमान पर विकसित होने में सक्षम होते हैं, लेकिन +4 ओ से +40 ओ सी तक के तापमान को अनुकूल माना जाता है। सीधी धूप भी हानिकारक होती है। अपने संगठन की सरलता और स्पष्टता के कारण, बैक्टीरिया प्रकृति में व्यापक रूप से फैले हुए हैं। यह हवा में (विशेषकर प्राकृतिक परिस्थितियों में) सबसे कम मात्रा में पाया जाता है, लेकिन भीड़-भाड़ वाली जगहों - शहरों में बड़ी मात्रा में मौजूद होता है। नदी के पानी में, विशेष रूप से बड़े शहरों के पास, प्रति 1 सेमी2 में 400,000 बैक्टीरिया हो सकते हैं, मिट्टी में और भी अधिक - प्रति 1 ग्राम मिट्टी में लगभग 1 बिलियन कोशिकाएँ।

बैक्टीरिया का फैलाव. प्रकृति, उद्योग, चिकित्सा, कृषि में जीवाणुओं की भूमिका।प्रकृति और मानव जीवन में, बैक्टीरिया एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं: कभी-कभी सकारात्मक, और कभी-कभी तीव्र नकारात्मक। बैक्टीरिया का सकारात्मक महत्व निम्नलिखित प्रक्रियाओं में उनकी भागीदारी से निर्धारित होता है।

§ कार्बनिक यौगिकों का खनिजकरण, जानवरों के अवशेषों और लाशों का सड़ना। सड़न नाइट्रोजन युक्त यौगिकों के अपघटन की प्रक्रिया है। सैप्रोफाइटिक बैक्टीरिया उपजाऊ मिट्टी बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पौधों और जानवरों के अवशेषों को विघटित करके, बैक्टीरिया मृत जीवों से जीवित जीवों में जीवन के लिए आवश्यक रासायनिक तत्वों की वापसी सुनिश्चित करते हैं। बैक्टीरिया स्वयं निर्मित कम-आणविक पदार्थों का केवल एक हिस्सा ही उपयोग करते हैं, बाकी पौधों के लिए उपलब्ध हो जाते हैं।

§ मुक्त वायुमंडलीय नाइट्रोजन का बंधन। यह प्रक्रिया प्रकृति में एक महत्वपूर्ण पैमाने तक पहुंचती है और नाइट्रोजन-फिक्सिंग बैक्टीरिया द्वारा की जाती है। कृषि में, बैक्टीरिया का बहुत महत्व है, जो उच्च पौधों के लिए सुलभ अमोनियम लवण, नाइट्रिक और नाइट्रस एसिड के साथ मिट्टी को समृद्ध करते हैं। ये अमोनीफाइंग, नाइट्रिफाइंग और नाइट्रोजन-फिक्सिंग बैक्टीरिया हैं। उदाहरण के लिए, नाइट्रोजन का निर्धारण नोड्यूल बैक्टीरिया द्वारा किया जाता है जो फलीदार पौधों के साथ सहजीवन में प्रवेश करते हैं।

§ किण्वन: लैक्टिक एसिड, ब्यूटिरिक एसिड, एसिटिक एसिड। लैक्टिक एसिड उत्पादों, मक्खन और चीज़ के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। पेक्टिन बैक्टीरिया, जो पेक्टिन किण्वन का कारण बनते हैं, का भी बहुत महत्व है। पेक्टिन किण्वन का उपयोग व्यापक रूप से घूमने वाले पौधों (सन, भांग) के तनों से पौधों के रेशों को अलग करने के लिए किया जाता है।

जैव प्रौद्योगिकी में बैक्टीरिया का भी बहुत महत्व है; सस्ते खाद्य योजकों के रूप में उपयोग किए जाने वाले बैक्टीरिया का उपयोग करके प्रोटीन और अमीनो एसिड के उत्पादन के लिए औद्योगिक तरीके विकसित किए गए हैं।

एक विशेष समूह में केमोसिंथेटिक बैक्टीरिया होते हैं। हाल के वर्षों में, कई एंटीबायोटिक दवाओं के उत्पादक के रूप में बैक्टीरिया का बहुत महत्व हो गया है, जिनका चिकित्सा में तेजी से उपयोग किया जा रहा है।

कई जीवाणुओं का नकारात्मक महत्व इतना अधिक है कि लोगों, पौधों और जानवरों के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए लंबे समय से राष्ट्रीय और कभी-कभी अंतर्राष्ट्रीय उपायों की आवश्यकता होती है।

कई सैप्रोफाइटिक बैक्टीरिया खाद्य उत्पादों को भारी नुकसान पहुंचाते हैं। और कुछ बैक्टीरिया बहुत जहरीले होते हैं।

बैक्टीरिया विभिन्न प्रकार की पर्यावरणीय स्थितियों में हर जगह पाए जाते हैं: हवा, मिट्टी, पानी में, पृथ्वी की परत की गहराई में, पौधों और जानवरों के जीवों में। प्रजनन में सक्षम जीवित जीवाणु 1700 मीटर की गहराई पर, समुद्र तल पर (10 किमी से अधिक गहरे) तेल के पानी में पाए गए। घास के मैदानों और खेतों की 1 मी 3 की हवा में, बैक्टीरिया की मात्रा लगभग 100 कोशिकाएँ होती है, और शहर की हवा में उनकी संख्या गर्मियों में 10 से 25 हजार प्रति 1 मी 3, सर्दियों में 4.5 हजार तक होती है। बैक्टीरिया पृथ्वी के सबसे लचीले निवासियों में से हैं।

सूखने पर कई जीवाणु मर जाते हैं, बाकियों की जीवन गतिविधि बहुत धीमी हो जाती है। मशरूम, मांस, फल, अनाज आदि को संरक्षित करने के लिए उपयोग किया जाता है। सुखानेउच्च तापमान से साइटोप्लाज्म का जमाव होता है और बैक्टीरिया की मृत्यु हो जाती है। इस पर आधारित पाश्चुरीकरण और बंध्याकरण. पाश्चुरीकरण के दौरान, तरल को 10-20 मिनट के लिए 60-70 0 C तक गर्म किया जाता है। pasteurizationदूध, जूस आदि को संरक्षित करने के लिए उपयोग किया जाता है। नसबंदी(पर्यावरण को सभी संभावित जीवित प्राणियों और उनके मूल तत्वों से मुक्त करना) लौ, स्टरलाइज़र में उबालने, सूखी गर्मी आदि द्वारा किया जाता है।

उत्पादों - मांस, मछली - को खराब होने से बचाने के लिए उपयोग करें ठंडाऔर जमना, इस स्थिति में बैक्टीरिया मारे नहीं जाते, बल्कि उनकी गतिविधि निलंबित हो जाती है। अधिकांश बैक्टीरिया नमक की उच्च सांद्रता और एक अम्लीय प्रतिक्रिया से पंगु हो जाते हैं, जिसका उपयोग नमक या चीनी के मजबूत घोल में खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने और सब्जियों का अचार बनाते समय किया जाता है।

अनेक रासायनिक तत्वबैक्टीरिया पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है: ये भारी धातुओं, क्लोरीन, आयोडीन, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, पोटेशियम परमैंगनेट के लवण हैं। कार्बनिक पदार्थों में से, सबसे जहरीले फिनोल, फॉर्मेल्डिहाइड और अल्कोहल हैं। इन यौगिकों के समाधान का उपयोग किया जाता है कीटाणुशोधन, अर्थात। रोगजनक जीवाणुओं का विनाश। कीटाणुनाशकों का उपयोग चिकित्सा, खाद्य उद्योग और कृषि में किया जाता है। सीधी धूपअधिकांश जीवाणुओं को मारता है (पराबैंगनी किरणों की क्रिया, जिनका जीवाणुनाशक प्रभाव होता है)। इनका उपयोग ऑपरेटिंग रूम में पानी, बर्तन, हवा आदि को कीटाणुरहित करने के लिए किया जाता है।

मशरूम

कवक विभाग जीवों का एक विशाल समूह है: वहाँ पर हैं
100,000. मशरूम का अध्ययन करने वाले विज्ञान को माइकोलॉजी कहा जाता है।

कवक परमाणु विषमपोषी जीवों का एक विशेष समूह है जिनमें पौधों और जानवरों दोनों के साथ समानताएं होती हैं।

जानवरों के साथ समानताएँ - प्लास्टिड की कमी और प्रकाश संश्लेषण की क्षमता, काइटिन की उपस्थिति। पौधों के साथ समानताएँ: निरंतर वृद्धि, गतिहीनता, कोशिका भित्ति की उपस्थिति, विलेय पदार्थों पर भोजन।

मशरूम का प्रसार.कवक वानस्पतिक, अलैंगिक और लैंगिक रूप से प्रजनन करते हैं।

वनस्पति प्रचारकवक की वृद्धि मायसेलियम के कुछ हिस्सों में हो सकती है, नवोदित हो सकती है, या हाइपहे का अलग-अलग कोशिकाओं में विघटन हो सकता है - ओडिया या क्लैमाइडोस्पोर्स। माइसेलियम के हिस्से, एक बार अनुकूल परिस्थितियों में, नए व्यक्तियों में विकसित हो जाते हैं। यह विधि लगभग सभी मशरूमों में आम है। यीस्ट कवक में मुकुलन देखा जाता है। सबसे पहले, कोशिका पर एक छोटा ट्यूबरकल बनता है, फिर माइटोसिस के परिणामस्वरूप बनने वाले नाभिकों में से एक इसमें गुजरता है, और ट्यूबरकल एक स्वतंत्र कोशिका में बदल जाता है। आराम की एक छोटी अवधि के बाद, यह, बदले में, खिलना शुरू कर देता है। हाइपहे ओडिया में विघटित हो सकता है - पतली दीवार वाली कोशिकाएं, जिनमें से प्रत्येक फिर एक नए व्यक्ति में विकसित होती है (उदाहरण के लिए, म्यूकोरेसी में), क्लैमाइडोस्पोर्स - टिकाऊ झिल्लियों से ढकी मोटी दीवार वाली कोशिकाएं, जिसकी बदौलत वे प्रतिकूल परिस्थितियों (स्मट कवक) से बच सकती हैं ).

असाहवासिक प्रजननकवक में यह तीन प्रकार से होता है: ज़ोस्पोर्स, स्पोरैंगियोस्पोर्स और कोनिडिया।

ज़ोस्पोर्स एक या दो फ्लैगेला वाले गतिशील बीजाणु होते हैं। वे कवक में एककोशिकीय ज़ोस्पोरंगिया में बनते हैं जो जलीय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं। कुछ समय तक तैरने के बाद, वे एक खोल से ढक जाते हैं और एक नए जीव (सैप्रोलेग्निया) में विकसित हो जाते हैं।

स्पोरैंगियोस्पोर एकल-कोशिका स्पोरैंगिया के अंदर बनते हैं। ये गतिहीन बीजाणु हैं और हवा द्वारा ले जाये जाते हैं। एक स्पोरैंगियम में 10 हजार तक बीजाणु हो सकते हैं। बीजाणु, एक बार अनुकूल परिस्थितियों में, अंकुरित (मुकर) हो जाता है।

कोनिडिया विशेष शाखित ऊर्ध्वाधर हाइपहे पर बनते हैं, जिनकी टर्मिनल कोशिकाएं, गोल होने पर, बीजाणुओं की श्रृंखला बनाती हैं - कोनिडिया। पकने पर कोनिडिया अलग होकर गिर जाते हैं। प्रत्येक कोनिडिया एक हाइफ़ा (पेनिसिलियम) में बढ़ता है।

यौन प्रजननमशरूम बहुत विविध हैं. यौन प्रक्रिया अलग-अलग तरीकों से की जाती है, लेकिन हमेशा संभोग में समाप्त होती है।

निचले कवक में, यौन प्रक्रिया युग्मकों के संलयन के माध्यम से होती है: आकार में समान और गतिशील (आइसोगैमी), आकार में भिन्न और गतिशील (हेटरोगैमी), एक स्थिर मादा युग्मक - एक गतिशील नर युग्मक के साथ एक अंडाणु - एक शुक्राणु (ओओगैमी) . यौन प्रक्रिया एक युग्मनज - एक ओस्पोर के निर्माण के साथ समाप्त होती है, जो अर्धसूत्रीविभाजन के बाद, कई बीजाणुओं के साथ एक स्पोरैन्जियम में विकसित होती है।

निचले कवक को जाइगोगैमी की विशेषता भी होती है - शारीरिक रूप से भिन्न (हेटरोटैलिक) मायसेलिया के क्षेत्रों की सामग्री का संलयन। यौन प्रक्रिया बहुकेंद्रीय युग्मनज के निर्माण के साथ समाप्त होती है। सुप्तता और अर्धसूत्रीविभाजन की अवधि के बाद, यह हेटरोथैलिक हैप्लोइड बीजाणुओं (म्यूकर) के साथ एक स्पोरैन्जियम में अंकुरित होता है।

उच्च कवक में, यौन प्रक्रिया एक थैली के रूप में यौन स्पोरुलेशन के साथ समाप्त होती है, जिसके अंदर, अर्धसूत्रीविभाजन के बाद, बहिर्जात बीजाणुओं के साथ अगुणित बीजाणु या बेसिडिया बनते हैं।

मशरूम बहुत तीव्रता से प्रजनन करते हैं। एक व्यक्ति हजारों और यहां तक ​​कि लाखों, और कभी-कभी सैकड़ों लाखों बीजाणु पैदा करने में सक्षम है। कई मशरूम बढ़ते मौसम के दौरान तेजी से बढ़ते हुए कई पीढ़ियों का उत्पादन कर सकते हैं। मशरूम के प्रजनन के सभी तरीकों को ध्यान में रखते हुए प्राइमर्डिया की कुल संख्या की गणना खगोलीय आंकड़ों में की जाती है। बगीचे की 1 ग्राम मिट्टी में आप 100 हजार या उससे अधिक बीजाणु और अन्य कवक रोगाणु पा सकते हैं।

निचले और उच्च कवक के विकास चक्र में यौन प्रक्रिया के दौरान महत्वपूर्ण अंतर होता है। निचले कवक में, यौन प्रक्रिया में साइटोप्लाज्म और नाभिक का एक साथ संलयन होता है। परिणामस्वरूप युग्मनज अर्धसूत्रीविभाजित होता है और अगुणित बीजाणुओं के साथ एक स्पोरैंगियम में अंकुरित होता है। निचले कवक में केवल अगुणित मायसेलियम होता है, केवल युग्मनज द्विगुणित होता है।

उच्च कवक में, यौन प्रक्रिया दो चरणों वाली होती है: साइटोप्लाज्म का संलयन (प्लाज्मोगैमी) नाभिक के संलयन (कार्योगैमी) से पहले होता है। प्लास्मोगैमी के परिणामस्वरूप, द्वि-न्यूक्लियर (डिकारियोन) कोशिकाएं बनती हैं, जिनमें शारीरिक रूप से भिन्न ("+" और "-") नाभिक बंद होते हैं लेकिन जुड़े हुए नहीं होते हैं। डिकैरियोन नाभिक समकालिक रूप से विभाजित होते हैं, और डिकैरियोन मायसेलियम विकसित होता है। डिकैरियन नाभिक का संलयन यौन प्रक्रिया को पूरा करता है - एक युग्मनज बनता है। यह अर्धसूत्रीविभाजन करके यौन प्रजनन के लिए अगुणित बीजाणु बनाता है। उच्च कवक के विकास चक्र में अगुणित और डाइकैरियोनिक मायसेलियम शामिल हैं; केवल युग्मनज द्विगुणित होता है।

कैप मशरूमप्रसिद्ध. वे सैप्रोफाइटिक कवक से संबंधित हैं और बोलेटस, बोलेटस, हनी मशरूम, शैंपेनन, फ्लाई एगारिक आदि द्वारा दर्शाए जाते हैं। वे नम अम्लीय मिट्टी पर रहते हैं। जिसे आमतौर पर मशरूम कहा जाता है वह एक फलने वाला शरीर है जो मिट्टी में छिपे माइसेलियम पर बनता है। फलने वाला शरीर बीजाणुओं के निर्माण का कार्य करता है और इसमें एक डंठल या स्टंप और एक टोपी होती है। डंठल का निर्माण समानान्तर में व्यवस्थित समान हाइपहे द्वारा होता है। टोपी का ऊपरी भाग त्वचा से ढका होता है, जिसे आमतौर पर आसानी से हटाया जा सकता है। टोपी के गूदे में दो परतें होती हैं। त्वचा के नीचे की परत घनी, सफेद या रंगीन होती है, कभी-कभी कटने पर काली पड़ जाती है। कुछ मशरूमों की टोपी की निचली परत में कई समानांतर ट्यूब होते हैं - ये ट्यूबलर मशरूम होते हैं। इनमें बोलेटस, बोलेटस और मॉस शामिल हैं। अन्य कैप मशरूम में, कैप की निचली परत को रेडियल रूप से व्यवस्थित प्लेटों द्वारा दर्शाया जाता है। ऐसे मशरूम को लैमेलर कहा जाता है। यह केसर मिल्क कैप, रसूला, शैंपेनन है। प्रजनन के लिए आवश्यक बड़ी संख्या में बीजाणु नलिकाओं और प्लेटों में बनते हैं। जानवर बीजाणुओं के प्रसार में योगदान करते हैं। वे अपने शरीर की सतह पर बीजाणु रखते हैं। अनुकूल परिस्थितियों में, बीजाणु अंकुरित होता है और एक नया युवा मायसेलियम बनता है, और पोषक तत्वों के पर्याप्त संचय के बाद, फलने वाले शरीर विकसित होने लगते हैं। कैप मशरूम ह्यूमस से भरपूर मिट्टी पर बसते हैं। इससे उन्हें पानी, खनिज लवण और कुछ तैयार पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। माइसेलियम पोषक तत्वों का दूसरा भाग, अर्थात् कार्बोहाइड्रेट, पेड़ों की जड़ों से प्राप्त करता है। माइसेलियम के हाइपहे पौधों की जड़ों में उलझ जाते हैं और यहां तक ​​कि कोशिकाओं के बीच स्थित अंदर भी घुस जाते हैं। माइसेलियम और पौधों की जड़ों के बीच, दोनों पौधों के लिए कुछ फायदेमंद स्थापित हो जाता है सहवास (सहजीवन). सहजीवन की प्रक्रिया में, नई संरचनाएँ उत्पन्न हो सकती हैं, उदाहरण के लिए माइकोराइजा (कवक जड़)। कवक पौधे को पानी और खनिज लवण प्रदान करता है, इन जड़ों पर मूल बालों की जगह लेता है। कवक, पौधों के लिए दुर्गम कार्बनिक मिट्टी के यौगिकों को विघटित करके, पौधों को फॉस्फोरस, नाइट्रोजन यौगिक प्रदान करते हैं, और विटामिन जैसे पदार्थ और विकास उत्प्रेरक का उत्पादन करते हैं। बदले में, पेड़ अपने कुछ कार्बोहाइड्रेट मशरूम को दे देते हैं। माइकोराइजा के बिना, कई वन वृक्ष खराब रूप से बढ़ते हैं।

खाने योग्य और जहरीले मशरूम.कैप मशरूम में खाने योग्य और जहरीले दोनों प्रकार के मशरूम होते हैं। खाद्य मशरूम: शैंपेनोन, रसूला, केसर मिल्क कैप, मिल्क मशरूम, मिल्क मशरूम, बोलेटस, बोलेटस, बोलेटस, पोर्सिनी मशरूम, आदि; इनका उपयोग खाद्य उत्पाद के रूप में किया जाता है। मशरूम में 50% तक सुपाच्य प्रोटीन, 25-40% अर्क, एंजाइम और विटामिन होते हैं। मशरूम अपनी कम कैलोरी सामग्री के कारण अन्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों से अलग है। मशरूम का स्वाद बहुत अच्छा होता है, लेकिन यह शरीर द्वारा ठीक से अवशोषित नहीं होता है और बहुत धीरे-धीरे पचता है। जहरीले मशरूमों में टॉडस्टूल, रेड फ्लाई एगारिक, सैटेनिक मशरूम, फाल्स हनी फंगस आदि शामिल हैं, जो गंभीर विषाक्तता पैदा करते हैं। दो प्रकार की फ्लाई एगारिक घातक जहरीली होती हैं: पीला टॉडस्टूल और बदबूदार फ्लाई एगारिक। मनुष्यों के लिए घातक खुराक लगभग 30 ग्राम है।

मशरूम एकत्र करने और उनकी सुरक्षा के नियम।रूस में, अधिकांश खाद्य मशरूम प्राकृतिक परिस्थितियों में एकत्र किए जाते हैं। हालाँकि, प्राकृतिक पर्यावरण के बढ़ते प्रदूषण से उनके पोषण गुणों में भारी गिरावट आ रही है। मशरूम सांद्रक होते हैं; वे मिट्टी से भारी धातु के लवण और कई अन्य हानिकारक यौगिकों को अवशोषित करते हैं, जो मायसेलियम में और स्वाभाविक रूप से, फलने वाले शरीर में जमा होते हैं। पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद प्राप्त करने के लिए, संस्कृति में खाद्य मशरूम तेजी से उगाए जा रहे हैं।

सबसे पौष्टिक मशरूम में से एक - शैंपेनन,जिसकी भारी खाद वाली मिट्टी पर बिना रोशनी वाले ग्रीनहाउस में सफलतापूर्वक और लाभप्रद रूप से खेती की जा सकती है। यह माइसीलियम के भागों द्वारा प्रवर्धित होता है। दुनिया भर के 70 से अधिक देशों में शैंपेनोन औद्योगिक पैमाने पर उगाए जाते हैं। अन्य ज़ाइलोट्रॉफ़िक मशरूम की भी तेजी से खेती की जा रही है: सीप मशरूम, शहद मशरूम।

खाद्य मशरूम के माइसेलियम को किण्वक में उगाना आम बात है। मायसेलियम का स्वाद फलने वाले पिंडों से लगभग अलग नहीं होता है। इस प्रकार प्राप्त सांद्रण एक अच्छा खाद्य उत्पाद है।

जंगल के जीवन में मशरूम एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों के साथ मिलकर, वे मृत पौधों के अवशेषों को विघटित और खनिज बनाते हैं, उन्हें पौधों के पोषण के लिए पदार्थों में बदल देते हैं। मशरूम के बिना, सालाना गिरने वाली पत्तियाँ, सुइयाँ और शाखाएँ बड़ी मात्रा में जमा हो जातीं और जंगल के पुनर्जनन को रोक देतीं।

सहजीवी कवक पेड़ों के साथ मिलकर रहते हैं, उनके बेहतर विकास को बढ़ावा देते हैं, और पेड़ों की जड़ों को रोगजनक कवक से होने वाले नुकसान से भी बचाते हैं।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि कुछ वृक्ष प्रजातियाँ (उदाहरण के लिए, चीड़) माइकोराइजा-फॉर्मर्स की अनुपस्थिति में सामान्य रूप से विकसित और विकसित नहीं हो सकती हैं।

खाद्य मशरूम के स्रोत को सूखने से बचाने के लिए, और जंगल के जीवन में रिश्तों को बाधित न करने के लिए, हमें मशरूम के साथ बुद्धिमानी से व्यवहार करना चाहिए, यहां तक ​​​​कि उन लोगों को भी जिन्हें लोग नहीं खाते हैं।

कवक जीव का सबसे महत्वपूर्ण भाग मायसेलियम है। इसकी क्षति और विनाश से मशरूम की संख्या कम करने में मदद मिलती है, और कभी-कभी उनका पूर्ण विनाश हो जाता है। मशरूम को बड़ा नुकसान पशुओं, विशेषकर सूअरों द्वारा जंगल में चरने से होता है। मवेशी बिस्तर को जोर-जोर से रौंद देते हैं और सूअर, बलूत के फल और रसीली घास की जड़ों की तलाश में इसे खोदकर नुकसान पहुंचाते हैं।

यह नोटिस करना आसान है कि उन जगहों पर जहां गाय और सूअर चरते हैं, दूध मशरूम, पोर्सिनी और अन्य मशरूम गायब हो जाते हैं। कुछ मूर्ख मशरूम बीनने वाले, एक बड़े क्षेत्र में मशरूम की तलाश में, जंगल के कूड़े को इकट्ठा करने और बिखेरने के लिए एक फ़्लायर स्टिक का उपयोग करते हैं, जिससे मायसेलियम सूख जाता है और नष्ट हो जाता है। एक नियम के रूप में, मशरूम लंबे समय तक ऐसी जगहों पर दिखाई नहीं देते हैं।

मायसेलियम को नुकसान पहुंचाए बिना मशरूम कैसे इकट्ठा करें? ट्यूबलर मशरूम, जिनके तने, टोपी के अलावा, भी खाए जाते हैं, को सावधानी से हटा देना चाहिए, तने को पहले एक दिशा में और फिर दूसरी दिशा में मोड़ना चाहिए। जिस स्थान पर मशरूम उगता है उसे धरती पर छिड़कना चाहिए, पत्तियों से ढंकना चाहिए और दबाना चाहिए। लैमेलर मशरूम को चाकू से काटना बेहतर है।

आइए अब 7वीं कक्षा की छात्रा नताशा दिमित्रिवा द्वारा लिखित निबंध को एक साथ पढ़ें और उसका विश्लेषण करें। विषय आप और मैं पहले से ही परिचित हैं: "मशरूम"।

परिचय

कवक जीवों का एक बहुत ही विशिष्ट समूह है। वे यूकेरियोट्स हैं, अर्थात्। उनके पास एक वास्तविक केंद्रक होता है, जो मूल रूप से उन्हें अन्य सूक्ष्मजीवों से अलग करता है, न कि बैक्टीरिया की तरह एक न्यूक्लियॉइड, जिसके साथ वे हेटरोट्रॉफ़िक प्रकार के पोषण से संबंधित होते हैं।

सैद्धांतिक रूप से, परिचय के लिए सही वाक्यांश मिल गया है, लेकिन "साम्राज्य" और "अति-साम्राज्य" जैसी व्यवस्थित श्रेणियों के ज्ञान का प्रदर्शन करना अच्छा होगा। यह इंगित करने के लिए कि मशरूम जीवित जीवों का एक साम्राज्य है, वे पहले पौधों के साथ एक साम्राज्य में एकजुट थे, और फिर उन्हें पता चला कि वे जानवरों और पौधों दोनों से बहुत अलग हैं - हमने पाठों में इस बारे में बात की, कि यूकेरियोट्स एक सुपर- हैं जीवित जीवों का साम्राज्य, जिनकी कोशिकाओं में एक केन्द्रक होता है।

मशरूम की संरचना

(सुविधा के लिए, हम पैराग्राफ संख्याओं को कोष्ठक में संख्याओं से दर्शाते हैं।)

कवक यूकेरियोट्स हैं, जिसका अर्थ है कि उनके शरीर की एक सेलुलर संरचना होती है। कवक एककोशिकीय और बहुकोशिकीय होते हैं।

बहुकोशिकीय कवक का एक उदाहरण कैप मशरूम हैं। प्रत्येक कैप मशरूम में एक मायसेलियम और एक फलने वाला शरीर होता है, और फलने वाले शरीर में एक स्टंप और एक टोपी होती है। इसलिए नाम - कैप मशरूम। हाइफ़े की औसत मोटाई 5 माइक्रोन है।

एककोशिकीय कवक में, व्यक्तिगत कोशिकाएँ माइसेलियम नहीं बनाती हैं। यीस्ट एककोशिकीय कवक हैं। यीस्ट सूक्ष्म कवक हैं। यीस्ट कोशिकाएँ गोलाकार होती हैं। वे चीनी से भरपूर पोषक द्रव्य में रहते हैं। यीस्ट नवोदित होकर प्रजनन करता है। सबसे पहले, वयस्क कोशिका पर एक छोटा उभार दिखाई देता है। यह बड़ा होकर मातृ कोशिका से अलग होकर एक स्वतंत्र कोशिका में बदल जाता है। नवोदित यीस्ट कोशिकाएं शाखाओं वाली श्रृंखलाओं की तरह दिखती हैं।

बहुकोशिकीय कवक लंबे धागे बनाते हैं जिन्हें हाइफ़े कहते हैं। हाइफ़े का संग्रह मायसेलियम या मायसेलियम बनाता है। माइसेलियम आमतौर पर सेप्टा द्वारा विभाजित होता है। सेप्टा कोशिकाओं के बीच विभाजन हैं। कुछ मशरूम, उदाहरण के लिए म्यूकर, में विभाजन नहीं होते हैं; उनके माइसेलियम को एक विशाल बहुकेंद्रीय कोशिका द्वारा दर्शाया जाता है।

एक कवक कोशिका में साइटोप्लाज्म, ऑर्गेनेल और एक कठोर कोशिका भित्ति में स्थित एक केंद्रक होता है। कवक कोशिका में प्लास्टिड नहीं होते हैं।

ऑर्गेनेल (एक छोटे अंग के रूप में अनुवादित) कोशिका की अलग-अलग संरचनाएं हैं जो अपने विशेष कार्य करती हैं (राइबोसोम, माइटोकॉन्ड्रिया, एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम, सेलुलर समावेशन, रिक्तिका)।

मशरूम के सूखे मायसेलियम के द्रव्यमान का एक बड़ा हिस्सा, अर्थात् 5 से 15%, उनकी कोशिका भित्ति है। कोशिका भित्ति की संरचना बहुत भिन्न होती है और अक्सर बहुत विशिष्ट होती है, और इसका मुख्य घटक काइटिन, एक नाइट्रोजन युक्त पॉलीसेकेराइड है।

तथ्य यह है कि कवक यूकेरियोट्स हैं, पहले से ही परिचय में उल्लेख किया गया था, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उनके पास एक सेलुलर संरचना है - प्रोकैरियोट्स में भी एक सेलुलर संरचना है - लेकिन उनकी कोशिका में एक नाभिक है, जो कि परिचय में भी बताया गया है।
दूसरा पैराग्राफ स्पष्ट रूप से अपने स्थान से बाहर है, इसका स्थान चौथे पैराग्राफ के बाद है। तीसरे पैराग्राफ में यीस्ट के प्रजनन के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं थी, क्योंकि आगे कवक के प्रजनन पर एक अलग पैराग्राफ दिया गया है, जिसका अर्थ है कि यह जानकारी वहां रखी जानी चाहिए।
चौथे पैराग्राफ में, किसी को यह नहीं लिखना चाहिए कि "माइसेलियम आमतौर पर सेप्टा में विभाजित होता है," क्योंकि, जैसा कि नीचे सही ढंग से कहा गया है, सेप्टा कवक की कोशिकाओं के बीच विभाजन हैं, लेकिन यह: "उच्च कवक का मायसेलियम सेप्टा है, अर्थात। विभाजन द्वारा अलग-अलग कक्षों में विभाजित। निचले कवक, उदाहरण के लिए म्यूकोरेसी, में विभाजन नहीं होते हैं।”
छठे पैराग्राफ में, शब्द "फ़ंक्शन" के बाद, एक अवधि डालना और कोष्ठक में निहित जानकारी को एक अलग वाक्य में दर्ज करना बेहतर है, यह कहते हुए कि यूकेरियोटिक जीवों की कोशिकाओं को ऐसे और ऐसे ऑर्गेनेल की उपस्थिति की विशेषता है ( सभी सूचीबद्ध प्लस गॉल्जी तंत्र), लेकिन कवक का गॉल्जी तंत्र खराब रूप से विकसित हुआ।

मशरूम के गुण

1. मशरूम की सांस

मशरूम, सभी जीवित जीवों की तरह, ऊर्जा प्राप्त करने के लिए और इसलिए जीवित रहने के लिए सांस लेते हैं। कवक में दो प्रकार की श्वसन होती है, उनमें से कुछ एरोबेस हैं, अन्य एनारोबेस हैं।
एरोबेस जीवित जीव हैं जो श्वसन के लिए ऑक्सीजन का उपयोग करते हैं। एनारोबेस जीवित जीव हैं जो श्वसन के लिए ऑक्सीजन का उपयोग नहीं करते हैं। एनारोबेस में यीस्ट शामिल है, और एरोबेस में अन्य सभी मशरूम शामिल हैं, उदाहरण के लिए कैप मशरूम: रसूला, बोलेटस, चेंटरेल और अन्य।
अवायवीय श्वसन कोशिका द्रव्य में होता है। परिणामस्वरूप, ग्लूकोज अणु टूटकर पाइरूवेट के दो अणु बन जाता है। इस प्रक्रिया को ग्लाइकोलाइसिस कहा जाता है। यह ऊर्जा से भरपूर पदार्थ - एटीपी - के दो अणुओं का उत्पादन करता है। ग्लाइकोलाइसिस प्रतिक्रियाएँ अवायवीय और एरोबिक दोनों जीवों की कोशिकाओं में होती हैं। पाइरूवेट को फिर लैक्टिक एसिड या एथिल अल्कोहल में परिवर्तित किया जा सकता है। इसके आधार पर, लैक्टिक एसिड या अल्कोहलिक किण्वन को प्रतिष्ठित किया जाता है। यीस्ट का अवायवीय श्वसन अल्कोहलिक किण्वन का एक उदाहरण है। एरोबेस में, पाइरूवेट ऑक्सीजन की भागीदारी के साथ कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में टूट जाता है, जिसके परिणामस्वरूप 36 एटीपी अणु बनते हैं। एरोबिक श्वसन माइटोकॉन्ड्रिया में होता है - सेलुलर अंग, आकार में 0.2-7 माइक्रोन, एक दोहरी झिल्ली होती है।

पहले पैराग्राफ के पहले पैराग्राफ में, वाक्यांश "मशरूम... ऊर्जा प्राप्त करने के लिए सांस लेते हैं, और इसलिए जीने के लिए" बहुत सफल नहीं है। बेहतर: "...जीवन के लिए आवश्यक ऊर्जा प्राप्त करने के लिए।"
यह पैराग्राफ सांस लेने के बारे में कुछ सामान्य जानकारी प्रदान करता है, जो प्रतीत होता है कि छोड़ा जा सकता था, लेकिन जब सार लिखा गया था, तब तक हमने "सांस लेना" विषय का अध्ययन किया था, इसलिए मैंने सकारात्मक रूप से इस तथ्य की सराहना की कि नताशा ने अपना ज्ञान दिखाया इस विषय का.

2. चयन

कवक में विशेष उत्सर्जन अंग नहीं होते हैं। वे शरीर की सतह से अनावश्यक पदार्थों को बाहर निकालते हैं।

3. आंदोलन

फलने वाले शरीर के विकास के दौरान मामूली हलचल को छोड़कर, मशरूम में कोई हलचल नहीं होती है।

4. ऊंचाई

यदि कवक एककोशिकीय है, तो वृद्धि एक कोशिका के अधिकतम खिंचाव के कारण होती है। यदि कवक बहुकोशिकीय है, तो कोशिका विभाजन के कारण वृद्धि होती है। कैप मशरूम का माइसेलियम शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक बढ़ता है। इस समय के दौरान, यह 10-30 सेमी तक बढ़ता है। माइसेलियम 6-12 सेमी की गहराई पर स्थित होता है, और अक्सर धागे सघन वन कूड़े में स्थित होते हैं, जिसमें सड़ने वाली पत्तियां, सुइयां और टहनियाँ होती हैं।

मायसेलियम एक मायसेलियम है।
यह कहा जाना चाहिए कि मशरूम में शिखर वृद्धि होती है और पौधों की तरह, जीवन भर बढ़ने में सक्षम होते हैं। अंतिम वाक्यांश "माइसेलियम एक मायसेलियम है" की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इस पर मुख्य भाग के पहले खंड में पहले ही चर्चा की जा चुकी है।

5. भोजन

कवक में विषमपोषी प्रकार का पोषण होता है। हेटरोट्रॉफ़ जीवित जीव हैं जो तैयार कार्बनिक पदार्थों पर भोजन करते हैं। मशरूमों में ये हैं:

सैप्रोफाइट्स - मृत जीवों के कार्बनिक पदार्थों, जीवित जीवों के स्राव या अपशिष्ट उत्पादों पर फ़ीड;

सहजीवन - अन्य जीवित जीवों के साथ एक समुदाय बनाते हैं। मशरूमों में शिकारी भी होते हैं जो अकशेरुकी जानवरों को खाते हैं जो उनके द्वारा बनाए गए जाल में फंस जाते हैं।

कैप मशरूम सहजीवी हैं। उनका मायसेलियम मिट्टी से पानी और खनिजों के साथ कुछ कार्बनिक पदार्थों को अवशोषित करता है, और कुछ पेड़ों की जड़ों से प्राप्त करता है जिनके नीचे ये मशरूम उगते हैं। कई कवक के हाइफ़े पौधों की जड़ों में उलझ सकते हैं और यहां तक ​​कि ऊतकों के अंदर भी घुस सकते हैं। मृत पौधों की कोशिकाओं को खाकर, वे जड़ों को आवश्यक लवण, विटामिन और हार्मोन प्रदान करते हैं। इस कवक खोल को माइकोराइजा (मशरूम कोट) कहा जाता है। कवक और पौधे दोनों को लाभ होता है।

6. प्रजनन

कवक अलैंगिक और लैंगिक रूप से प्रजनन करते हैं। अलैंगिक प्रजनन में मायसेलियम, नवोदित और वानस्पतिक बीजाणुओं के कुछ हिस्सों द्वारा प्रजनन शामिल है। जब, प्रजनन के दौरान, दो युग्मकों (नर और मादा प्रजनन कोशिकाओं) का संलयन होता है और उसके बाद युग्मनज का निर्माण होता है, तो यह प्रजनन की एक यौन विधि है। पके यौन बीजाणु हवा द्वारा उठाए जाते हैं या जानवरों और कीड़ों द्वारा ले जाए जा सकते हैं। एक बार नम, ह्यूमस-समृद्ध मिट्टी में, बीजाणु अंकुरित होते हैं, बाद में मायसेलियम बनाते हैं और फिर फल देते हैं।

साहित्य

1. बेकर जेड.ई.कवक की फिजियोलॉजी और जैव रसायन। - एम.: 1988, पृ. 8,10.

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गोरलेंको एम.वी. निचले पौधों का कोर्स. – एम.: हायर स्कूल. 1981, पृ. 292-294.

3. कोरचागिना वी.ए.जीव विज्ञान 6-7वीं कक्षा। - एम.: शिक्षा, 1992, पृ. 237-241.

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6. रोगोज़किन ए.जी.एक युवा प्रकृतिवादी का विश्वकोश शब्दकोश। - एम.: शिक्षाशास्त्र। 1981, पृ. 58-61.

निबंध अच्छा लिखा है. सार के शीर्षक में बताए गए विषय को काफी हद तक कवर किया गया है। मशरूम की संरचना और गुणों, प्रकृति में उनकी भूमिका के बारे में जानकारी पर्याप्त मानी जा सकती है। प्रस्तुति में कमियों को सार के दौरान दर्शाया गया है। ध्यान देने योग्य कुछ अन्य छोटी-मोटी कमियाँ भी हैं। इस प्रकार, कवक की संरचना पर अनुभाग में, हाइपहे की औसत मोटाई के आयाम दिए गए हैं, लेकिन उनकी लंबाई के बारे में कुछ भी नहीं कहा गया है, अर्थात्, हाइपहे की लंबाई जड़ों पर कैप मशरूम द्वारा गठित माइकोराइजा की सतह को निर्धारित करती है। पेड़ों का.
सार के लाभ के रूप में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसे लिखने के लिए काफी कुछ स्रोतों का उपयोग किया गया था। संदर्भों की सूची सही ढंग से स्वरूपित की गई है.
सार की महत्वपूर्ण कमियों में निष्कर्ष की कमी शामिल है। सार के अंतिम वाक्यांश को निष्कर्ष नहीं माना जा सकता, क्योंकि यह केवल मुख्य भाग के आठवें पैराग्राफ से संबंधित है।
यदि की गई टिप्पणियों के अनुरूप सुधार कर निष्कर्ष लिखा जाए तो यह निबंध उच्च श्रेणी का हो सकता है।

सभी कोशिकाओं को महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। वे सांस लेने की प्रक्रिया से ऊर्जा प्राप्त करते हैं।

श्वास और उसका अर्थ

श्वसन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें ऑक्सीजन के प्रभाव में कार्बनिक पदार्थ (शर्करा) विघटित हो जाते हैं और ऊर्जा निकलती है। अधिकांश जीवित प्राणियों का श्वसन एक ही प्रकार से होता है। श्वसन के दौरान ऑक्सीजन अवशोषित होती है और कार्बन डाइऑक्साइड निकलती है। साँस लेने की प्रक्रिया को योजनाबद्ध रूप से इस प्रकार दर्शाया जा सकता है:

कार्बनिक पदार्थ + ऑक्सीजन
जल + कार्बन डाइऑक्साइड + ऊर्जा

श्वसन जीवित जीवों की कोशिकाओं द्वारा ऑक्सीजन की निरंतर खपत से जुड़ा है। जटिल कार्बनिक पदार्थों को कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में तोड़ने के लिए ऑक्सीजन आवश्यक है। उसी समय, ऊर्जा निकलती है, जो विभिन्न महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं पर खर्च होती है: वृद्धि, विकास, प्रजनन, प्रोटीन संश्लेषण। कार्बनिक पदार्थों में निहित ऊर्जा की रिहाई में ही सांस लेने का अर्थ निहित है। श्वसन की प्रक्रिया में, जटिल कार्बनिक पदार्थ धीरे-धीरे सरल पदार्थों में टूट जाते हैं। इसलिए, ऊर्जा छोटे भागों में जारी होती है और कोशिका ज़्यादा गरम नहीं होती है।

पौधे का श्वसन

पौधे में श्वसन प्रकाश संश्लेषण के विपरीत प्रक्रिया है। प्रकाश संश्लेषण के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड और पानी से कार्बनिक पदार्थ बनते हैं और ऑक्सीजन निकलती है।

श्वसन के दौरान, कार्बनिक पदार्थ ऑक्सीजन द्वारा कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में टूट जाते हैं। सौर ऊर्जा, जो प्रकाश संश्लेषण के दौरान संग्रहीत होती थी, श्वसन के दौरान खपत होती है। प्रकाश संश्लेषण केवल दिन के समय होता है। सभी कोशिकाओं में दिन और रात दोनों समय श्वास निरंतर चलती रहती है। इसका मतलब यह है कि प्रकाश में पौधे में दो विपरीत प्रक्रियाएं होती हैं - प्रकाश संश्लेषण और श्वसन, और अंधेरे में केवल श्वसन। प्रकाश संश्लेषण के दौरान, श्वसन के दौरान जितनी ऑक्सीजन की खपत होती है, उससे कहीं अधिक ऑक्सीजन निकलती है। इसलिए, जहां अधिक हरे पौधे होते हैं वहां हवा ऑक्सीजन से समृद्ध होती है। पौधों के सभी अंग सांस लेते हैं। पौधे के आंतरिक भागों, विशेषकर भूमिगत भागों में ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए अंतरकोशिकीय स्थान बहुत महत्वपूर्ण हैं।

जीवाणुओं का श्वसन एवं किण्वन

वे जीवाणु जो सांस लेते हैं, कार्बनिक पदार्थों को कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में विघटित करने के लिए ऑक्सीजन का उपभोग करते हैं, एरोबिक कहलाते हैं जिन्हें ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें अवायवीय कहा जाता है। वे किण्वन के परिणामस्वरूप ऊर्जा प्राप्त करते हैं - ऑक्सीजन का उपभोग किए बिना जटिल कार्बनिक पदार्थों (उदाहरण के लिए, शर्करा) का सरल कार्बनिक पदार्थों में अपघटन। बनने वाले उत्पादों के आधार पर अल्कोहलिक, लैक्टिक एसिड, ब्यूटिरिक एसिड और अन्य प्रकार के किण्वन को प्रतिष्ठित किया जाता है। अल्कोहलिक किण्वन के दौरान, चीनी अल्कोहल में टूट जाती है; लैक्टिक किण्वन के दौरान, यह लैक्टिक एसिड में टूट जाती है।

मशरूम का श्वसन एवं किण्वन

अधिकांश मशरूम सांस लेते हैं, कार्बनिक पदार्थों को तोड़ने और ऊर्जा जारी करने के लिए हवा में ऑक्सीजन का उपयोग करते हैं। यीस्ट जैसे कवक हैं, जो ऑक्सीजन मुक्त वातावरण में रह सकते हैं। वे कार्बनिक पदार्थ को किण्वित करते हैं। यीस्ट का व्यापक रूप से बेकिंग, शराब बनाने और वाइन बनाने में उपयोग किया जाता है।

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पाठ विषय
पौधों, बैक्टीरिया और कवक का श्वसन

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"प्रकाश संश्लेषण", "पोषण"

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ऑक्सीजन की आवश्यकता क्यों है?

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संकट। प्रिस्टले के प्रयोगों में चूहा क्यों मर गया?
इस समस्या को हल करने के लिए हमें क्या करने की आवश्यकता है? पता लगाएँ कि साँस लेना क्या है, साँस लेने के लिए क्या आवश्यक है, साँस लेने की प्रक्रिया के दौरान क्या बनता है, चूहे की मृत्यु का कारण क्या है।

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साँस लेने की प्रक्रिया
1.चरण - गैस विनिमय 2.चरण - कोशिकीय श्वसन (ऑक्सीजन के प्रभाव में कार्बनिक पदार्थों का पानी, कार्बन डाइऑक्साइड में विभाजन और ऊर्जा का विमोचन)

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जे. प्रीस्टले का अनुभव

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एक दिमाग अच्छा है, लेकिन दो बेहतर हैं। सामूहिक कार्य
समूह 1 - क्या हुआ? क्या निष्कर्ष निकाला जा सकता है? समूह 2 - इस मामले में कौन सही है? अमीर महिला को सिरदर्द क्यों हुआ? समूह 3 - क्यों?

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जैविक अनुसंधान
सिद्ध करें कि अंधेरे में पौधे केवल ऑक्सीजन छोड़ते हैं?

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समाधान चाहिए
-क्या पौधों के सभी अंग सांस लेते हैं? -सांस लेने की प्रक्रिया की तीव्रता क्या निर्धारित करती है?

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प्रकाश संश्लेषण और श्वसन की प्रक्रियाओं की तुलना (तालिका)

1. यह किन कोशिकाओं में होता है?
2. कौन सी गैस अवशोषित होती है?
3. कौन सी गैस निकलती है?
4. यह दिन के किस समय होता है?
5. कार्बनिक पदार्थों का क्या होता है?
6. ऊर्जा?

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सहकर्मी समीक्षा
प्रकाश संश्लेषण श्वसन प्रक्रिया की विशेषताएं
1. यह किन कोशिकाओं में होता है? क्लोरोप्लास्ट युक्त कोशिकाओं में सभी पादप कोशिकाओं में
2. कौन सी गैस अवशोषित होती है? कार्बन डाइऑक्साइड ऑक्सीजन
3. कौन सी गैस निकलती है? ऑक्सीजन कार्बन डाइऑक्साइड
4. यह दिन के किस समय होता है? दिन के दौरान चौबीसों घंटे
5. कार्बनिक पदार्थों का क्या होता है? गठित ऑक्सीकरण (क्षय)
6. ऊर्जा? संचित जारी

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वे पृथ्वी ग्रह पर सबसे पहले थे

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बैक्टीरिया श्वसन के तरीके
एरोबिक - कार्बनिक पदार्थों के अपघटन के लिए ऑक्सीजन की खपत। अवायवीय - ऑक्सीजन रहित वातावरण में श्वसन। किण्वन ऑक्सीजन की खपत के बिना जटिल कार्बनिक पदार्थों का अपघटन है। किण्वन के प्रकार: अल्कोहलिक, लैक्टिक, ब्यूटिरिक एसिड।

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मशरूम की सांस
एरोबिक अवायवीय

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साँस। जटिल कार्बनिक पदार्थ + ऑक्सीजन = कार्बन डाइऑक्साइड + पानी + ई किण्वन। जटिल कार्बनिक पदार्थ = अल्कोहल, लैक्टिक एसिड + ई

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जीवविज्ञान:
इतिहास: पुरातनता की सांस - अतीत के स्मारकों को देखना। साहित्य: एक युग की सांस - जब किसी भी समय का वर्णन किया जाता है। सामाजिक अध्ययन: आधुनिकता की सांस - सामाजिक सर्वेक्षण से पता चलेंगे नतीजे भूगोल: हवा की सांस - हवा चुपचाप बहती रही; ज्वालामुखी की साँस लेना - ज्वालामुखी "जीवन में आना" शुरू हुआ; सर्दी की बर्फीली साँसें. गणित: श्वास आयाम - चित्रमय प्रतिनिधित्व।

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साँस लेने - ………
श्वसन और प्रकाश संश्लेषण दो विपरीत प्रक्रियाएं हैं, ऑक्सीजन की आपूर्ति, कार्बन डाइऑक्साइड की रिहाई, यह प्रक्रिया सभी कोशिकाओं में लगातार होती है - दिन और रात दोनों, ऊर्जा रिलीज की प्रक्रिया, यह छोटे भागों में जारी होती है और कोशिका अधिक गरम नहीं होती है

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कथनों को हल करें. (प्लस या माइनस लगाएं)
1.श्वसन केवल प्रकाश में ही होता है। 2.सांस लेने की प्रक्रिया में ऑक्सीजन अवशोषित होती है और कार्बन डाइऑक्साइड निकलती है। 3. सांस लेते समय, प्रकाश संश्लेषण के दौरान बनने वाली ऑक्सीजन की तुलना में काफी कम ऑक्सीजन की खपत होती है। 4. अवायवीय जीव ऐसे जीव हैं जिन्हें ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। 5. एरोबेस ऐसे जीव हैं जिन्हें ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है। 6. अल्कोहलिक किण्वन के दौरान, चीनी अल्कोहल में टूट जाती है। 7.लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया दूध को दही, केफिर और अन्य डेयरी उत्पादों में बदल देते हैं। 8. खमीर किण्वित होकर अल्कोहल और कार्बन डाइऑक्साइड में विघटित हो जाता है। 9. कार्बन डाइऑक्साइड ब्रेड को छिद्रपूर्ण और हल्का बनाता है। 10. अमनिता, एक अवायवीय मशरूम।

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कथनों की जाँच करें
1.श्वसन केवल प्रकाश में ही होता है। (-) 2. सांस लेने की प्रक्रिया के दौरान ऑक्सीजन अवशोषित होती है और कार्बन डाइऑक्साइड निकलती है। (+) 3. श्वसन के दौरान, प्रकाश संश्लेषण के दौरान बनने वाली ऑक्सीजन की तुलना में काफी कम ऑक्सीजन की खपत होती है। (+) 4. एनारोबेस वे जीव हैं जिन्हें ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। (-) 5. एरोबेस वे जीव हैं जिन्हें ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है। (-) 6. अल्कोहलिक किण्वन के दौरान, चीनी अल्कोहल में टूट जाती है (+) 7. लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया दूध को फटे हुए दूध, केफिर और अन्य डेयरी उत्पादों में बदल देता है। (+) 8. खमीर किण्वित होता है, अल्कोहल और कार्बन डाइऑक्साइड में विघटित होता है। (+) 9. कार्बन डाइऑक्साइड ब्रेड को छिद्रपूर्ण और हल्का बनाता है। (+) 10. अमनिता, एक अवायवीय मशरूम। (-)

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