एक संपूर्ण संतुलित आहार आपको आवश्यक विटामिन और खनिजों की पूरी श्रृंखला प्रदान कर सकता है।
लेकिन असल जिंदगी में सेहत के लिए जरूरी सभी पदार्थों पर नजर रखना बिल्कुल भी आसान नहीं होता है। यह जानना कि आपके पास क्या कमी है या शरीर में अधिक मात्रा में क्या मौजूद है, पहले से ही आधी लड़ाई है। देखिए आपका शरीर क्या कहता है...
कभी-कभी हम बिना किसी स्पष्ट कारण के बुरा महसूस करते हैं और प्रदर्शन शून्य पर होता है। अक्सर हम सोचते हैं कि हमारा खराब स्वास्थ्य विटामिन की कमी के कारण होता है, और इसलिए हम मल्टीविटामिन की तैयारी के लिए निकटतम फार्मेसी में जाते हैं। लेकिन कैसे समझें - कौन से विटामिन पर्याप्त नहीं हैं?
विटामिन
हर कोई जानता है कि विटामिन विशेष पदार्थ होते हैं जिनमें कैलोरी नहीं होती है और शरीर के लिए निर्माण सामग्री नहीं होती है। लेकिन वे शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं - वे चयापचय को उचित स्तर पर बनाए रखते हैं, एंजाइमों के काम की निगरानी करते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं, तंत्रिका आवेगों के संचरण और बहुत कुछ करते हैं।
एक शब्द में, वे शरीर में सामंजस्य की स्थिति लाते हैं। लेकिन यह तभी होता है जब वे शरीर में आवश्यक मात्रा में प्रवेश करते हैं। हालांकि, कैसे समझें कि शरीर में विटामिन की कमी है?
सबसे सही तरीका
परीक्षण करवाना सबसे अच्छा है। लेकिन हम आमतौर पर काम या अन्य चीजों में व्यस्त रहते हैं। डॉक्टर आपकी उपस्थिति और आपकी शिकायतों के आधार पर हाइपोविटामिनोसिस की विशिष्ट अभिव्यक्तियों का भी निर्धारण करेगा - इस तरह दवा में विटामिन की कमी की स्थिति को कहा जाता है। कई विशिष्ट बाहरी लक्षण हैं, जिनके आधार पर एक गैर-चिकित्सक भी समस्या को नोटिस कर सकता है।
आपके बाल
यदि शरीर स्वस्थ है, बाल चमकदार दिखते हैं, लोचदार हैं, यह सचमुच कंधों के ऊपर से बहता है और धूप में झिलमिलाता है। अगर बाल भूसे के बंडल की तरह दिखने लगे, केश में आकार नहीं रखता, भ्रमित हो जाता है, विभाजित करना, वे फीके पड़ गए हैं और पौष्टिक मास्क भी उन्हें नहीं बचाते - यह विटामिन की कमी के संकेतों में से एक है।
सूखी और खुजलीदार खोपड़ी विटामिन ई की कमी का संकेत है, और यदि त्वचा की सूजन खोपड़ी पर दिखाई देती है, तो रेटिनोल (विटामिन ए); या बी विटामिन की कमी, जो खोपड़ी को पोषण देने और त्वचा को तंत्रिका आवेगों का संचालन करने में मदद करती है।
अत्यधिक तैलीय बालों के साथ, आपको राइबोफ्लेविन की कमी के बारे में सोचने की ज़रूरत है, और गंभीर बालों के झड़ने के साथ, आमतौर पर पर्याप्त फोलिक एसिड या विटामिन सी नहीं होता है। रूसीविटामिन बी 12 और बी 6 या असंतृप्त फैटी एसिड की कमी के साथ प्रकट होता है।
इसके अलावा, बाल खनिजों की कमी से ग्रस्त हैं - विशेष रूप से लौह और कैल्शियम।
तुम्हारे नाखून
स्वस्थ नाखून अच्छी तरह से विकसित होते हैं और एक समान रंग, चिकने होते हैं, और पेरियुंगुअल बेड की त्वचा बिना दरार और गड़गड़ाहट के पीली गुलाबी होती है।
यदि आपके नाखून झुकते हैं, एक्सफोलिएट करते हैं, नाखून के पार या उसके साथ दरार करते हैं, खराब रूप से बढ़ते हैं और पीला दिखते हैं, पीले हो जाते हैं - सबसे अधिक संभावना है, यह विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) की कमी को इंगित करता है। डीप हैंगनेल विटामिन ए या विटामिन ई की कमी का संकेत देते हैं, और यदि आपकी उंगलियां सुन्न हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपको बी विटामिन की कमी को पूरा करना चाहिए।
आपकी त्वचा
त्वचा आम तौर पर विटामिन की कमी का "दर्पण" होती है, वे लगभग सभी पदार्थों की कमी की अभिव्यक्तियों को दर्शाती हैं जो किसी तरह विटामिन के लिए जिम्मेदार होते हैं।
- चेहरे पर त्वचा का सूखापन, झुर्रियों का दिखना - छोटा और बड़ा, त्वचा का पीलापन - यह विटामिन ई या ए, निकोटिनिक एसिड की कमी का परिणाम है।
- तैलीय त्वचा और उसका छिलना विटामिन बी 2 की कमी का संकेत दे सकता है, मुँहासे और लाल धब्बे फैटी एसिड की कमी है और उनके साथ वसा में घुलनशील विटामिन भी हैं। यदि एलर्जी और अन्य प्रकार के जिल्द की सूजन अक्सर होती है, तो यह बी विटामिन और विटामिन एच (बायोटिन) के साथ एक समस्या है। इसकी कमी से यह भी हो सकता है हाइपरपिग्मेंटेशन की अभिव्यक्तियाँत्वचा पर - भूरे धब्बे, तिल का दिखना।
- त्वचा का पीलापन विटामिन बी12 की कमी को दर्शाता है।
शरीर की त्वचा भी विटामिन के साथ समस्याओं का संकेत देती है - कूल्हों और कंधों पर सूखापन और गोज़बंप्स का प्रकट होना विटामिन ए और ई की कमी को इंगित करता है, और लंबे समय तक चोट के निशान, विशेष रूप से पैरों और अग्रभाग के क्षेत्र में , रुटिन की कमी (विटामिन पी) और विटामिन सी के कारण त्वचा वाहिकाओं के साथ समस्याओं का संकेत मिलता है।
अत्यधिक शुष्कता के साथ त्वचा की खुजली वाली त्वचा में विटामिन बी की कमी होती है, विशेष रूप से बी 3 या बी 6, आयोडीन की कमी के साथ मिलकर।
आपकी आंखें
विटामिन की कमी के साथ, आंखों के साथ भी समस्याएं उत्पन्न होती हैं - विटामिन की कमी की सामान्य अभिव्यक्तियां आंखों के सामने मक्खियों की टिमटिमाती हैं, खासकर अचानक आंदोलनों के साथ। यह आमतौर पर विटामिन डी की कमी के कारण होता है।
गोधूलि दृष्टि के कमजोर होने के साथ (जब आप खराब देखते हैं और अंधेरे में नेविगेट करते हैं), विटामिन ए आमतौर पर पर्याप्त नहीं होता है। इसके अलावा, इन्हीं विटामिनों की कमी के लक्षण अक्सर हो सकते हैं आँख की सूजनऔर पलकें, रेत की अनुभूति और आंखों में जलन, विशेष रूप से शाम के समय, जौ का बार-बार प्रकट होना। आंखों और रक्त वाहिकाओं के नीचे के घेरे भी विकसित हो सकते हैं - विटामिन पी और समूह बी को अपने आहार में शामिल करें।
आपका समग्र स्वास्थ्य
विटामिन की कमी के और भी कई लक्षण हैं जिनका संकेत शरीर किसी न किसी रूप में हमें देता है:
- बहुत शुष्क या फटे होंठ, मुंह के कोनों में छाले दिखाई देते हैं,
- मौखिक श्लेष्मा पीला हो जाता है, मसूड़ों से खून आ सकता है, जीभ पर एक सफेद कोटिंग बन जाती है,
- भूख लगती है - यह चयनात्मक हो सकती है, या यह बस घट सकती है,
- विटामिन की कमी वाला व्यक्ति अक्सर बीमार हो जाता है कूदता कबूतरलेनिया, हाथों पर उंगलियों की युक्तियाँ कांपती हैं, शाम को पैर में चोट लगती है और सूज जाती है, वे "गुलजार" कर सकते हैं,
- लगातार एपिसोड सरदर्दअनिद्रा, एक व्यक्ति चिड़चिड़े और लोगों के बारे में चुगली करता है, तारीखों और घटनाओं को अच्छी तरह से याद नहीं रखता है।
ऐसे मामलों में, हम किसी विशेष विटामिन की कमी के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, क्योंकि उनमें से कई चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल हैं।
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संक्षेप...
विटामिन की कमी और अधिकता के स्पष्ट लक्षण
हथियारों
ठंडे हाथ:मैग्नीशियम की कमी, थायराइड समारोह में कमी, पुरानी थकान और हृदय के प्रदर्शन में कमी।
चमड़ा
खिंचाव के निशान:जिंक की कमी
कॉर्नीफिकेशन:विटामिन ए की कमी
सहज रक्तस्राव:विटामिन सी या के या प्लेटलेट्स की कमी
बालों के रोम के चारों ओर लाल छल्लों वाली सूखी पपड़ीदार त्वचा: विटामिन सी की कमी
पीली हथेलियाँ:अतिरिक्त बीटा कैरोटीन
"रोमांच":आवश्यक फैटी एसिड की कमी
पैर
बछड़े की मांसपेशियों में दर्द:मैग्नीशियम की कमी
वाइब्रेंट नी जर्क: मैग्नीशियम की कमी
दिल
अनियमित दिल की धड़कन, उच्च रक्तचाप, कार्डियोमेगाली:मैग्नीशियम और कॉफ़ेक्टर क्यू की कमी या कैफीन संवेदनशीलता
गला
थायराइड का बढ़ना: आयोडीन की कमी, थायराइड समारोह में कमी
नाखून
सफेद दाग:खनिजों की कमी, अधिक बार जस्ता
लहराती खांचे:जिंक की कमी
नरम भंगुर नाखून:मैग्नीशियम की कमी
टूटे हुए नाखून:शरीर में खनिजों की सामान्य कमी
चेहरे पर त्वचा
चेहरे और नाक के किनारों पर तैलीय, लाल, पपड़ीदार त्वचा:विटामिन बी2 की कमी
नाक के आसपास सेबोरहाइक डर्मेटाइटिस और माथे पर मुंहासे जैसे दाने:विटामिन बी6 की कमी
आंखें
मोतियाबिंद:क्रोमियम की कमी या मुक्त कणों की अधिकता
बैग और आंखों के नीचे काले घेरे:किसी निश्चित उत्पाद के लिए एलर्जी या असहिष्णुता
आंखों के गोरों का नीला रंग और बालों का जल्दी सफेद होना:विटामिन बी 12 की कमी या कमी से एनीमिया
मुंह
पीली फटी जीभ: आइरन की कमी
दर्दनाक फटी जीभ:विटामिन बी3 की कमी
जीभ में दर्द और उसकी जलन और होठों का छिलना:विटामिन बी2 की कमी
दांतों से इंडेंटेशन के साथ सूजी हुई जीभ: एक निश्चित उत्पाद के प्रति असहिष्णुता
चिकनी दर्दनाक जीभ:फोलिक एसिड की कमी
फटे हुए होठ:विटामिन बी2 की कमी, स्टामाटाइटिस
और यकीन मानिये
इस तरह के लक्षणों की अभिव्यक्ति के साथ, यह आपके चिकित्सक या परिवार के डॉक्टर से मिलने का समय है, और केवल उसके साथ मिलकर, कुछ बीमारियों को दूर करना जो खुद को इसी तरह प्रकट कर सकते हैं, अपने लिए विटामिन का एक जटिल और उनके सेवन का रूप चुनें - गोलियाँ, कैप्सूल या इंजेक्शन भी।
प्रकृति ने मनुष्य के बारे में सोचा और उसे आत्म-संरक्षण की वृत्ति प्रदान की। कभी-कभी यह अपने आप काम करता है और सीधे हम पर निर्भर नहीं होता है। बस अपने शरीर को सुनना और उसके द्वारा दिए गए संकेतों को पहचानना और पढ़ना सीखना काफी है।
इस प्रकार, शरीर में किसी भी पदार्थ की कमी व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। ऐसी स्थिति को स्वीकार्य नहीं माना जा सकता। इसलिए, शरीर कार्य करना शुरू कर देता है, खराबी के लिए, जैसे कि यह संकेत देता है कि इसके बारे में कुछ करने की आवश्यकता है।
हमने आपके लिए मुख्य लक्षणों की एक सूची तैयार की है जो शरीर में कुछ विटामिन और पदार्थों की कमी का संकेत देते हैं, और इस कमी को ठीक से कैसे पूरा करें, इस पर सिफारिशें।
विटामिन ए
यह विटामिन मानव शरीर के सभी प्रमुख कार्यों और प्रक्रियाओं में शामिल होता है। यह गहरी दृष्टि और त्वचा, बालों और नाखूनों की अच्छी स्थिति के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, विटामिन ए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और कई सर्दी का प्रभावी ढंग से विरोध करने में मदद करता है। यदि आपका आहार उन खाद्य पदार्थों से भरपूर है जिनमें यह विटामिन शामिल है, तो आप कई बार हृदय प्रणाली और कैंसर के रोगों के होने और विकसित होने के जोखिम को कम करते हैं।
शरीर में इस विटामिन की कमी के लक्षण शुष्क त्वचा, थकी हुई आँखें, गिरती दृष्टि, बालों का धीमा विकास, कम प्रतिरक्षा, खराब नींद, दस्त हो सकते हैं।
गाजर, खुबानी, हरी सब्जियां, गोभी, आलूबुखारा, सभी पीले फल और सब्जियां, कद्दू, टूना, शकरकंद, मक्खन, क्रीम, अंडे की जर्दी, मछली और जानवरों का जिगर, डेयरी उत्पाद।
विटामिन सी
एस्कॉर्बिक एसिड के बिना, मानव जीवन में महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं असंभव हैं। उदाहरण के लिए, कोशिकाओं और अंगों का निर्माण, मानव शरीर को संक्रमण, वायरस और रोगाणुओं से बचाना। यदि किसी व्यक्ति को विटामिन सी की कोई समस्या नहीं है, तो, एक नियम के रूप में, उसके पास एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली है। एस्कॉर्बिक एसिड यकृत, हृदय और कई अन्य अंगों के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है।
शरीर में विटामिन सी की कमी के लक्षणों को नोटिस करना लगभग असंभव है। इनमें अवसाद, मसूड़ों से खून आना, नाक से खून बहना, उच्च रक्तचाप, घावों और कटौती का खराब उपचार, जीभ के नीचे की तरफ खुरदरी लाल रेखाएं और कंधों की त्वचा पर धब्बे या लाल बिंदु शामिल हैं।
क्या उत्पाद शामिल हैं? खट्टे फल, गुलाब कूल्हों (अधिकांश), टमाटर, गोभी, हरा प्याज, अजमोद, सेब और नाशपाती (थोड़ी मात्रा में)।
विटामिन डी
मानव शरीर में इस विटामिन का मुख्य कार्य हड्डियों की सामान्य वृद्धि और विकास सुनिश्चित करना है। यदि शरीर में पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी हो, तो रिकेट्स और ऑस्टियोपोरोसिस होने का खतरा कम हो जाता है। साथ ही, यह महत्वपूर्ण विटामिन शरीर में खनिज चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है और हड्डी के ऊतकों में कैल्शियम के जमाव को बढ़ावा देता है। हालांकि, यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि विटामिन डी का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। शरीर में इसकी अधिकता इसकी कमी जितनी ही हानिकारक है - यह रिवर्स प्रक्रिया में योगदान करती है, यानी हड्डियों को नरम करना।
शरीर में विटामिन डी की कमी का पता मेडिकल हिस्ट्री से लगाया जा सकता है। यदि कोई व्यक्ति अक्सर फ्लू से पीड़ित होता है या जोड़ों के दर्द की शिकायत करता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि उसे इस विशेष समस्या का सामना करना पड़ा हो।
क्या उत्पाद शामिल हैं? बादाम, वसायुक्त मछली, समुद्री भोजन, पनीर, ताजी जड़ी-बूटियाँ (विशेषकर अजमोद में), खट्टा क्रीम, बीफ और पोर्क लीवर, मक्खन, मध्यम वसा वाला दूध।
कैल्शियम
हड्डियों और दांतों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम आवश्यक है। यह तत्व हेमटोपोइजिस, चयापचय की प्रक्रियाओं में भी शामिल है, शरीर के संक्रमण और रोगाणुओं के प्रतिरोध को बढ़ाता है। इसके अलावा, कैल्शियम तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, इसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।
कैल्शियम की कमी खुद को अलग-अलग तरीकों से प्रकट करती है। सबसे आम लक्षण भंगुर नाखून, थकान, बार-बार मांसपेशियों में ऐंठन हैं।
क्या उत्पाद शामिल हैं? दूध, प्राकृतिक दही, पनीर, बादाम, सामन, फलियां (बीन्स, मटर), हरी सब्जियां (प्याज, गोभी, अजवाइन), सरसों, पिस्ता, लहसुन।
प्रोटीन
प्रोटीन एक निर्माण सामग्री है। मानव शरीर की प्रत्येक कोशिका में यह पदार्थ होता है। यह सभी अंगों और ऊतकों में भी पाया जाता है। सामान्य मानव जीवन के लिए प्रोटीन के महत्व को कम करके आंकना असंभव है। इसके अलावा, प्रोटीन ऊर्जा का एक स्रोत है जो स्फूर्तिदायक, अच्छा मूड और गतिविधि करता है।
शरीर में प्रोटीन की कमी के मुख्य लक्षणों में लगातार कमजोरी और कम दक्षता, वायरस और संक्रमण के लिए कम प्रतिरोध, कामेच्छा में कमी, यकृत का विघटन, संचार और तंत्रिका तंत्र और मांसपेशी शोष हैं।
क्या उत्पाद शामिल हैं? रेड मीट, फलियां, नट्स, चिकन, अनाज, सोयाबीन, कद्दू के बीज, स्टर्जन कैवियार, मिल्क पाउडर, मूंगफली, पनीर, मटर, टूना, कोको पाउडर।
सेल्यूलोज
वास्तव में, फाइबर सभी पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यदि आप हमेशा अच्छे आकार में रहना चाहते हैं और अच्छा स्वास्थ्य चाहते हैं तो यह आपके आहार में होना चाहिए। इसका रहस्य यह है कि मानव शरीर फाइबर को पचा नहीं पाता है। नतीजतन, यह एक प्रकार के "चौकीदार" के रूप में कार्य करता है, जो शरीर को प्रभावी ढंग से साफ करता है और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है।
आपको कैसे पता चलेगा कि आपको फाइबर की कमी है? बार-बार कब्ज या, इसके विपरीत, दस्त, आंतों की अन्य समस्याएं और लगातार भूख की भावना आपको सचेत करनी चाहिए।
क्या उत्पाद शामिल हैं? बीन्स, सभी फल और सब्जियां (विशेषकर ब्रोकोली, गाजर, आड़ू, छिलके वाले सेब), सफेद चावल, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, सूखे मेवे (बादाम, वसा, किशमिश, खजूर, मूंगफली)।
शायद, आपने एक से अधिक बार ऐसी स्थिति पर ध्यान दिया है जब कुछ भी चोट नहीं लगती है, लेकिन किसी चीज के लिए पर्याप्त ताकत नहीं होती है। या अचानक नाखून टूटने या छूटने लगे, या बाल सामान्य से अधिक झड़ने लगे। ऐसा लगता है कि डॉक्टर के पास जाने का कोई कारण नहीं है, लेकिन यह अभी भी चिंता का विषय है। इस प्रकार, हमारा शरीर हमें बताता है कि इसमें कुछ कमी है। और आपको ऐसी चेतावनियों को नज़रअंदाज़ करने की ज़रूरत नहीं है, इसके विपरीत, आपको शरीर के ऐसे संकेतों से, यह समझने की ज़रूरत है कि इसे अभी क्या चाहिए और इसकी भरपाई कैसे करें। आइए इसका पता लगाते हैं।
लक्षणों द्वारा विटामिन की कमी का निर्धारण
यदि आपके पास है:
- कोई भूख नहीं है।
- त्वचा पर दाने और दाने।
- आप सर्दी-जुकाम से अधिक बार बीमार पड़ते हैं।
- दृष्टि बिगड़ने लगी।
- कॉलस बनने लगे।
यह विटामिन ए की कमी है .
कैसे भरें: आहार में पीली और नारंगी सब्जियां और फल, वसायुक्त मछली (मैकेरल, हॉर्स मैकेरल, आदि), दूध और मक्खन शामिल करें।
और गाजर और अजमोद में पाया जाता है।
अगर:
- बालों की समस्या शुरू हो गई (वे सुस्त हो गए)।
- डैंड्रफ था।
- नाखून भंगुर हो जाते हैं और छूट जाते हैं।
- मुंह से एक अप्रिय गंध आ रही थी।
- मुंह के कोनों में घाव बनने लगे।
- बार-बार चक्कर आना और माइग्रेन।
- खराब नींद लें या अनिद्रा से पीड़ित हों।
- कब्ज की चिंता।
फिर पूरे विश्वास के साथ यह तर्क दिया जा सकता है कि आपके शरीर को विटामिन बी की कमी को पूरा करने की तत्काल आवश्यकता है। .
कैसे भरें ए: अधिक सब्जियां और नट्स, अनाज का सेवन करें। समुद्री मछली, फलियां, कुक्कुट मांस में भरपूर मात्रा में विटामिन बी3 होता है। बी 12 - दूध, सूअर का मांस, बीफ में।
विटामिन की अधिकतम मात्रा ग्रुप बी चोकर, लीवर, ब्रेवर यीस्ट और अंकुरित गेहूं के दानों में पाया जाता है।
अगर:
- घाव और खरोंच को ठीक होने में सामान्य से अधिक समय लगता है।
- त्वचा पर मामूली चोट के निशान भी हैं।
- वजन बढ़ना (आहार और आहार को बदले बिना)।
- आप जल्दी थक जाते हैं।
- धुआँ।
शरीर को विटामिन सी की सख्त जरूरत होती है . खासकर उन्हें जो तंबाकू के आदी हैं। तथ्य यह है कि निकोटीन का विटामिन सी पर बेहद नकारात्मक प्रभाव पड़ता है और शरीर से इसके तेजी से निष्कासन में योगदान देता है। वैसे, शराब का और भी अधिक हानिकारक प्रभाव पड़ता है।
कैसे भरें : अधिक खट्टे फल खाएं (बशर्ते आपको एलर्जी न हो), ब्रोकली, पालक, गुलाब का शरबत, कीवी।
विटामिन की अधिकतम मात्रा सी पाया जा सकता है (नहीं, खट्टे फलों में नहीं), लेकिन ब्लैककरंट, सॉरेल और स्ट्रॉबेरी में।
अगर:
- दांत तेजी से खराब होने लगे।
- जोड़ों को समय-समय पर चोट लगती है (बशर्ते कि आप पहले मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की किसी बीमारी से पीड़ित न हों)।
- आप अधिक ग्रहणशील और चिड़चिड़े हो जाते हैं।
विटामिन डी की कमी स्पष्ट है . विशेष रूप से अक्सर यह समस्या सर्दियों में सूर्य की किरणों से इस विटामिन के प्राकृतिक सेवन की कमी के कारण होती है। विटामिन डी की कमी शरीर में कैल्शियम के अवशोषण में बाधा डालती है, जिससे हड्डियों और दांतों की स्थिति खराब हो जाती है।
कैसे भरें : बाहर अधिक समय बिताएं (यहां तक कि एक ठंढे दिन पर भी), नियमित रूप से समुद्री भोजन, यकृत और जर्दी खाएं। कुछ लोग इस विटामिन को गोलियों में लेना पसंद करते हैं। सावधान रहे! विटामिन डी की गोलियों की संख्या स्वयं निर्धारित न करें - अधिक मात्रा में खतरनाक है!
विटामिन की अधिकतम मात्रा डी काले कैवियार में है।
अगर:
- मधुमेह के लक्षण प्रकट होते हैं (प्यास, भूख में वृद्धि, त्वचा में खुजली, आदि)।
- एक कट के बाद खून पहले की तुलना में अधिक समय तक रुकता है।
इस स्थिति का कारण सबसे अधिक संभावना है कि विटामिन K की कमी हो। . शरीर में इस विटामिन की कमी के कारण होता है: कार्बोनेटेड पेय, शामक, कुछ एंटीबायोटिक्स, शराब और जठरांत्र संबंधी मार्ग की खराबी का उपयोग।
कैसे भरें : मेनू में ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पालक, केला, कीवी और जैतून का तेल शामिल करें। सोडा छोड़ना सुनिश्चित करें।
विटामिन की अधिकतम मात्रा फूलगोभी और सफेद पत्ता गोभी में K पाया जाता है।
अगर:
- बार-बार पेट दर्द होना।
- खाना खाने के बाद सीने में जलन होती है।
- आम खाद्य पदार्थों से एलर्जी की प्रतिक्रिया थी।
फिर आपको विटामिन यू के शरीर में भंडार को फिर से भरने की जरूरत है . तथ्य यह है कि यह विटामिन हमारे शरीर द्वारा निर्मित नहीं होता है, और हम इसे कुछ खाद्य पदार्थ खाने से प्राप्त कर सकते हैं। यह एक विटामिन भी नहीं है, बल्कि एक विटामिन जैसा पदार्थ है जो पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर की उपस्थिति को रोकता है, घाव भरने को बढ़ावा देता है, एंटीहिस्टामाइन का उत्पादन करता है, और खाद्य एलर्जी के विकास को कम करता है।
कैसे भरें : केला, प्याज, ताजा टमाटर, अजमोद, मीठी मिर्च, शलजम और सफेद गोभी खाएं।
इस विटामिन की अधिकतम मात्रा शतावरी और चुकंदर में पाया जाता है।
हम स्वाद में बदलाव से विटामिन की कमी का निर्धारण करते हैं
अक्सर, यह निर्धारित करना संभव है कि शरीर में कुछ बुरे परिवर्तन हो रहे हैं और इसे (शरीर को) हमारी पाक प्राथमिकताओं के अनुसार तत्काल सहायता की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप मिठाई चाहते हैं, और पहले आपको शायद ही एक मीठा दाँत कहा जा सकता है तो शरीर में विटामिन ए और ई, मैग्नीशियम, फास्फोरस और क्रोमियम की कमी हो जाती है। इसका परिणाम शुष्क त्वचा, भंगुर नाखून और मुंह के आसपास घाव (ठेला) होगा।
पनीर, पालक, लीवर, कद्दू के बीज और ब्रोकली खाने से शरीर में इन घटकों की कमी को बहाल करना संभव और आवश्यक है।
अगर आप मोटा चाहते हैं तो चेहरे पर कैल्शियम और डी3 की कमी हो जाती है। इसके बाद दांतों, हड्डियों, नाखूनों और बच्चों में विकास मंदता की समस्या होगी। मेनू में प्रवेश करना आवश्यक है: डेयरी उत्पाद, ब्रोकोली, फलियां, साथ ही मैग्नीशियम और विटामिन डी की गोलियां (डॉक्टर से परामर्श के बाद)।
अगर आप मीठा और मैदा चाहते हैं ,
तो नाइट्रोजन और वसा की कमी स्पष्ट है। इस कमी के परिणाम न्यूरोसिस, अवसाद, गुर्दे और मांसपेशियों में दर्द होंगे। अपने आहार में अंडे, पनीर, सोया, सब्जी और पशु प्रोटीन शामिल करें।
क्या आप जानते हैं कि न केवल विटामिन, बल्कि एंटीविटामिन भी होते हैं? ये पदार्थ विटामिन के लाभकारी प्रभावों को नष्ट कर सकते हैं और यहां तक कि बेरीबेरी भी पैदा कर सकते हैं। मैं एक विशिष्ट उदाहरण के साथ समझाता हूं: एक कटा हुआ सेब। आपने एक आधा अभी खाया और दूसरा आधा बाद में खाने के लिए छोड़ दिया। थोड़े समय के बाद, आप देख सकते हैं कि सेब का बचा हुआ आधा भाग काला पड़ने लगा है। "ठीक है, - आपको लगता है - यह एक प्राकृतिक एस्कॉर्बिक एसिड है!"
ऐसा कुछ नहीं! वास्तव में, वहाँ व्यावहारिक रूप से कोई विटामिन सी नहीं है। तथ्य यह है कि एक सेब में प्रकाश के प्रभाव में, एस्कॉर्बिनेज का उत्पादन शुरू होता है - एक पदार्थ जो रासायनिक संरचना में विटामिन सी के समान होता है, लेकिन शरीर पर प्रभाव का एक बिल्कुल विपरीत तंत्र होता है। यह ऑक्सीकरण का कारण बनता है और वास्तव में विटामिन सी को नष्ट कर देता है। और बिना किसी अपवाद के सभी विटामिनों में ऐसे एंटीपोड होते हैं। कच्चे खाद्य पदार्थों में बहुत सारे एंटीविटामिन होते हैं। इसलिए अगर आपने सब्जी या फलों का सलाद बनाया है तो उसे तुरंत ही खा लेना चाहिए। .
निष्कर्ष में कुछ शब्द
बेशक, यह अधिक सही होगा यदि शरीर में कोई खराबी हो तो किसी विशेषज्ञ, इस मामले में, एक चिकित्सक से योग्य सहायता प्राप्त करें।
चूंकि विटामिन की कमी के कुछ लक्षण गंभीर बीमारियों की शुरुआत के लक्षणों के समान होते हैं। इसलिए, मैं अभी भी एक डॉक्टर को देखने की सलाह दूंगा। खासकर यदि आप लंबे समय से उसके पास नहीं हैं।
एक बार फिर से यह सुनिश्चित करना बेहतर है कि सभी परीक्षण सामान्य हैं और समस्या वास्तव में किसी प्रकार के विटामिन की कमी है, बजाय इसके कि बाद में डॉक्टर से मिलने के लिए खुद को फटकारें।
किसी भी विटामिन की कमी की समस्याओं से बचने के लिए, शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स पीने की सलाह दी जाती है। और, ज़ाहिर है, यदि संभव हो तो, सही और विविध खाएं, अधिक ताजी सब्जियां और फल खाएं, ताजी हवा में बहुत चलें, व्यायाम के साथ शरीर को "लोड" करें, दिन में कम से कम 8 घंटे सोएं। अपने स्वास्थ्य का गंभीरता से ध्यान रखें और बुरी आदतों को हमेशा के लिए छोड़ दें .
कम उत्पादकता और सामान्य अस्वस्थता सभी लक्षण हैं। यदि किसी व्यक्ति में विटामिन की कमी है, तो इस घटना के लक्षण आपको प्रतीक्षा में नहीं रखेंगे। नैदानिक अभिव्यक्तियाँ सीधे शरीर की स्थिति, इसकी व्यक्तिगत विशेषताओं और एक या किसी अन्य उपयोगी घटक की कमी पर निर्भर करती हैं। अनुभवी विशेषज्ञों ने बेरीबेरी के लक्षणों के बारे में और विटामिन की कमी किसी व्यक्ति की उपस्थिति को कैसे प्रभावित करती है, इस बारे में नवीनतम जानकारी एकत्र की है।
समस्या की पहचान स्वयं कैसे करें
विटामिन की कमी के लक्षण विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों में आम हैं। उपयोगी घटक पूरे शरीर के लिए निर्माण सामग्री हैं। उनकी कमी अंगों और प्रणालियों के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, सामान्य स्थिति को खराब करती है और उपस्थिति को प्रभावित करती है। उपयोगी घटकों के बिना, चयापचय प्रक्रियाओं और तंत्रिका आवेगों के सामान्य कामकाज की कल्पना करना असंभव है। खुद विटामिन की कमी की पहचान कैसे करें? उपयोगी घटकों की कमी बालों, नाखूनों, त्वचा और दृष्टि के अंगों की स्थिति से संकेतित होगी।
बालों की उपस्थिति
शरीर में विटामिन की कमी बालों की सामान्य उपस्थिति को प्रभावित करती है। एक स्वस्थ व्यक्ति को चमकदार, लोचदार और बहते बालों पर गर्व होता है। वे धूप में झिलमिलाते हैं और मनमोहक निगाहों को आकर्षित करते हैं। उपयोगी घटकों की कमी के साथ, कर्ल की स्थिति खराब हो जाती है, वे भंगुर, शुष्क हो जाते हैं, और छोर विभाजित हो जाते हैं। मास्क और विशेष उत्पादों का लंबे समय तक उपयोग बालों की संरचना को सामान्य करने की अनुमति नहीं देता है। यह एक गंभीर समस्या की उपस्थिति के कारण है जो शरीर के अंदर स्थानीयकृत है।
अक्सर लोग खोपड़ी की खुजली और रूसी की उपस्थिति पर ध्यान देते हैं। यह सब समूह बी के उपयोगी घटकों की ओर इशारा करता है।
नाखून की स्थिति
शरीर में विटामिन की कमी नाखून प्लेटों की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। स्वस्थ नाखून समान, चिकने, बिना गड़गड़ाहट और दरार के होते हैं। यदि कोई आंतरिक समस्या है, तो नाखून प्लेट लगातार छूटती है, सफेद धब्बे और पीलापन की उपस्थिति को बाहर नहीं किया जाता है। प्रस्तुत लक्षण सी, ए और ई घटकों की कमी का संकेत देते हैं। यह संभव है कि बी विटामिन की कमी भी इस प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
त्वचा की स्थिति
त्वचा शरीर की आंतरिक स्थिति का दर्पण है। हाइपोविटामिनोसिस तुरंत त्वचा को प्रभावित करता है, उन्हें मुँहासे और फुंसियों से नहलाता है। कमी के लक्षण बार-बार सूजन, झुर्रियाँ और त्वचा का अत्यधिक सूखापन है। क्रीम और अन्य देखभाल उत्पादों के साथ उपयोगी घटकों की कमी के परिणामों को समाप्त करना असंभव है। कार्रवाई की एक विस्तृत स्पेक्ट्रम के विशिष्ट विटामिन कॉम्प्लेक्स त्वचा की संरचना को बहाल करने में सक्षम हैं।
विटामिन की कमी के लक्षण भूरे धब्बे और तिल का दिखना है। अक्सर लोग त्वचा के रंग में बदलाव को नोटिस करते हैं। घटक ई, ए, बी और सी की कमी के लिए मुआवजा समस्या से निपटने में मदद करेगा।
आँखों में सब सच
अंत में, विटामिन की कमी के लक्षण व्यक्ति की दृष्टि के अंगों में परिलक्षित होते हैं। नकारात्मक प्रक्रिया की मानक अभिव्यक्तियों में आंखों के सामने मक्खियों का दिखना शामिल है। वे किसी भी शारीरिक गतिविधि के साथ हो सकते हैं, जो लगातार इंगित करता है।
यदि कोई व्यक्ति शाम को दृष्टि की तीक्ष्णता में कमी देखता है, तो विशेषज्ञ रेटिनॉल भंडार को फिर से भरने की सलाह देते हैं। लगातार भड़काऊ प्रक्रियाओं, जलन और आंखों में विदेशी वस्तुओं की उपस्थिति के साथ, शरीर को बी विटामिन से भरना आवश्यक है।
सबकी भलाई
विशेषज्ञ विटामिन और खनिजों की कमी के कई लक्षणों की पहचान करते हैं।
इसमे शामिल है:
- लगातार सूखे होंठ ;
- श्लेष्म झिल्ली पर pustules और सूजन की उपस्थिति ;
- जीभ पर सफेद रंग का लेप ;
- मसूड़ों से खून बहना ;
- भूख में कमी ;
- रक्तचाप में व्यवस्थित छलांग ;
- अंगों में भारीपन महसूस होना ;
- प्रासंगिक सिरदर्द .
उपरोक्त लक्षणों के विकास के साथ, चिकित्सा सुविधा का दौरा करने की सलाह दी जाती है। किसी विशेषज्ञ का समय पर परामर्श और परीक्षणों का वितरण आपको उपयोगी घटकों की कमी का निर्धारण करने की अनुमति देता है। प्राप्त आंकड़ों के आधार पर, एक अनुभवी चिकित्सक एक व्यापक उपचार निर्धारित करता है। यह दैनिक आहार के समायोजन और विशेष विटामिन परिसरों के उपयोग पर आधारित है।
श्रेणी के अनुसार विटामिन की कमी के लक्षण
प्रत्येक तत्व की कमी कुछ नैदानिक अभिव्यक्तियों के विकास को भड़काती है। इस दृष्टिकोण से, प्रत्येक घटक पर व्यक्तिगत रूप से विचार करना उचित है।
ए
रेटिनॉल की कमी के कारण होने वाला हाइपोविटामिनोसिस दृश्य हानि को भड़काता है। एक व्यक्ति के लिए अंधेरे में नेविगेट करना मुश्किल हो जाता है। त्वचा भी पीड़ित होती है, लगातार चकत्ते और सूखापन से गुजरती है। तीव्र में, भूख कम हो जाती है और थकान बढ़ जाती है। बाल बेजान, रूखे और बेजान हो जाते हैं। एक व्यक्ति तेजी से वजन कम करता है, अक्सर सर्दी और वायरल संक्रमण से पीड़ित होता है।
साथ
इसकी कमी से शरीर में सर्दी-जुकाम की संभावना बढ़ जाती है। जिन लोगों को इस समस्या का सामना करना पड़ता है वे अक्सर त्वचा पर चकत्ते, दाद और सूजन प्रक्रियाओं से पीड़ित होते हैं।
एस्कॉर्बिक एसिड की कमी के मुख्य लक्षणों में बार-बार सांस लेने में तकलीफ, मसूड़ों से खून आना, हीमोग्लोबिन का कम स्तर, जोड़ों की बीमारी और घाव का धीरे-धीरे ठीक होना शामिल है। विटामिन सी की कमी से पीड़ित महिलाओं को स्तनपान कराने में कठिनाई होती है।
इ
कमी का सबसे अप्रिय परिणाम बच्चे के सामान्य असर की असंभवता है। महिलाएं बार-बार गर्भपात का शिकार होती हैं, इसके अलावा, समय से पहले जन्म की संभावना अधिक होती है।
टोकोफेरोल की कमी के साथ, एनीमिया का विकास और, इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, दृष्टि के अंगों के कामकाज का उल्लंघन नहीं होता है। यह निचले छोरों में आक्षेप, झुनझुनी और जलन के विकास को बाहर नहीं करता है।
प्रति
वयस्कों में कमी के साथ घाव से खून बह रहा है। यह रक्त के थक्के जमने की प्रक्रिया के उल्लंघन के कारण है। लोग नाक और आंतरिक रक्तस्राव से पीड़ित हैं, मूत्र में इसकी अशुद्धियों की उपस्थिति को बाहर नहीं किया जाता है।
डी
कैल्सीफेरॉल की कमी हड्डी के तत्वों के नरम होने के साथ होती है। कैल्शियम के सामान्य अवशोषण के लिए जिम्मेदार है, प्रस्तुत तत्व की कमी के साथ, जोड़ों को नुकसान और रीढ़ की वक्रता का खतरा बना रहता है। यह एक अस्थिर भावनात्मक स्थिति को भी संदर्भित करता है।
वी
कमी के साथ थकान, कमजोरी, ताकत का नुकसान और लगातार चिड़चिड़ापन बढ़ जाता है। कुछ लोगों के मन में आत्मघाती विचार आते हैं। यह उल्लेखनीय है कि भूरे बालों की प्रारंभिक उपस्थिति इन यौगिकों की कमी का परिणाम है।
मामूली लक्षणों में त्वचा की समस्याएं, कम हीमोग्लोबिन का स्तर, खराब भूख, और नींद और जागने की समस्याएं शामिल हैं। पाचन तंत्र एक घटक की कमी के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है, जो कब्ज और अपच के साथ होता है।
समस्या समाधान के लिए एकीकृत दृष्टिकोण
शरीर में विटामिन और ट्रेस तत्वों की मात्रात्मक सामग्री निर्धारित करने के लिए, एक व्यक्ति को रक्त परीक्षण करने की आवश्यकता होती है। महत्वपूर्ण घटकों की कमी के साथ, मुख्य रक्त तत्वों की संरचना में गड़बड़ी दर्ज की जाती है।
विश्लेषण के लिए सामग्री न केवल रक्त हो सकती है, बल्कि बाल, नाखून, मूत्र भी हो सकती है। विटामिन परीक्षण में लगभग एक कार्य दिवस लगता है। यदि एक व्यापक विश्लेषण पारित करना आवश्यक है, तो उपयोगी घटकों के स्तर को निर्धारित करने में लगभग 6 कार्य दिवस लगते हैं।
यदि अध्ययन का उद्देश्य रक्त के मात्रात्मक संकेतकों का अध्ययन करना है, तो व्यक्ति को सुबह प्रयोगशाला में उपस्थित होना चाहिए। विश्लेषण खाली पेट किया जाता है, इसके लिए विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। परिणाम अगले दिन उपलब्ध हैं। उपलब्ध कराए गए आंकड़ों के अनुसार, विशेषज्ञ उपचार निर्धारित करता है।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि शरीर में लाभकारी घटकों का स्तर निर्धारित करना अनिवार्य प्रक्रिया नहीं है। यह स्वयं व्यक्ति के अनुरोध पर किया जाता है।
पता करें कि विटामिन और खनिजों की कमी के साथ लक्षण कैसे प्रकट होते हैं, सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों की कमी से कैसे बचें।
विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट की कमी कैसे प्रकट होती है और इससे क्या खतरा है?
विटामिन बी की कमी
यह विटामिन का एक पूरा समूह है जो तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है, ऊर्जा संतुलन और चीनी एकाग्रता को सामान्य करता है, और शरीर की तनाव को झेलने की क्षमता को भी बढ़ाता है। आज, फार्मेसियों में, आप केवल इन पदार्थों या पूरक युक्त आहार पूरक पा सकते हैं, जिनमें बड़ी संख्या में सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं।
यह याद रखना चाहिए कि बी विटामिन अधिकतम दक्षता के साथ तभी काम कर सकते हैं जब शरीर में उनमें से किसी की भी कमी न हो। सुरक्षात्मक तंत्र का निर्बाध संचालन, सेलुलर संरचनाओं के नवीनीकरण की प्रक्रिया और तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज - इस समूह के पदार्थ इन सभी मुद्दों के लिए जिम्मेदार हैं।
पहली विटामिन बी की कमी उन महिलाओं द्वारा देखी जा सकती है जो अपनी उपस्थिति की बारीकी से निगरानी कर रही हैं। अगर शरीर में इन पदार्थों की मात्रा कम हो जाती है, तो बालों, त्वचा और नाखून की प्लेटों की समस्या शुरू हो जाती है। यहाँ विटामिन बी की कमी के कुछ और लक्षण दिए गए हैं:
- लगातार थकान महसूस होना।
- चिड़चिड़ापन बढ़ जाता है।
- स्लीप मोड गड़बड़ा गया है।
- गर्भावस्था के दौरान, प्रारंभिक विषाक्तता संभव है।
- त्वचा छिलने लगती है।
- चेहरे की त्वचा पर पिगमेंट स्पॉट दिखाई दे सकते हैं।
- नाखून की प्लेटें अधिक भंगुर हो जाती हैं और छिलने लगती हैं।
- विटामिन बी1 की कमी- स्मृति दुर्बलता, नींद में खलल, उच्च थकान, बार-बार सिरदर्द, मांसपेशियों में कमजोरी।
- विटामिन बी2 की कमी- चेहरे की त्वचा छिलने लगती है, जौ अक्सर विकसित होता है, दृश्य तीक्ष्णता कम हो जाती है, हीमोग्लोबिन की एकाग्रता कम हो जाती है, उच्च चिड़चिड़ापन, बार-बार अवसाद होता है।
- विटामिन बी3 की कमी- जिल्द की सूजन, चक्कर आना, स्मृति हानि, सुरक्षात्मक तंत्र की खराबी का विकास अक्सर दिखाई देता है, जो एक संक्रामक और प्रतिश्यायी प्रकृति के लगातार रोगों को जन्म देता है।
- विटामिन बी5 की कमी- यह घटना अत्यंत दुर्लभ है, क्योंकि बड़ी संख्या में विटामिन के स्रोत हैं।
- विटामिन बी6 की कमी- लगातार तंद्रा महसूस होना, भूख न लगना, चिड़चिड़ापन बढ़ जाना, बार-बार त्वचा का डर्मेटाइटिस और विशेष रूप से चेहरे पर।
- विटामिन बी7 की कमी- थकान की निरंतर भावना, हीमोग्लोबिन एकाग्रता में गिरावट, मतली, अमाइन और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय के साथ समस्याएं।
- विटामिन बी8 की कमी- यकृत में, वसा कोशिकाओं, एथेरोस्क्लेरोसिस के संचय की प्रक्रियाएं सक्रिय होती हैं, मानस के साथ समस्याएं उत्पन्न होती हैं।
- विटामिन बी9 की कमीभूख गायब हो जाती है, भूलने की बीमारी विकसित होती है, हल्के शारीरिक परिश्रम के साथ भी सांस की तकलीफ दिखाई देती है, चक्कर आना अक्सर होता है।
- विटामिन बी10 की कमी- न्यूरस्थेनिया, कम यौन इच्छा, दुद्ध निकालना के साथ समस्याएं, भूरे बाल दिखाई देने लगते हैं।
- विटामिन बी11 की कमी- मांसपेशियों में कमजोरी, उच्च थकान, वसा कोशिका संरचनाओं को विभाजित करने की प्रक्रियाओं में विफलता, गुर्दे और यकृत के कामकाज में समस्याएं।
- विटामिन बी12 की कमी- हड्डी के ऊतक कमजोर हो जाते हैं, रूसी दिखाई देती है, रक्त वाहिकाओं की स्थिति बिगड़ जाती है, आंत्र पथ का कामकाज बाधित हो जाता है।
विटामिन डी की कमी
विटामिन डी हड्डियों को मजबूत करने के लिए आवश्यक है, रक्त के थक्के की दर को प्रभावित करता है, कंकाल की मांसपेशियों की अनुबंध करने की क्षमता को प्रभावित करता है, और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को भी नियंत्रित करता है। यदि शरीर में इस पदार्थ की कमी हो जाती है तो सभी प्रणालियों का काम बाधित हो जाता है। आंकड़ों के अनुसार, ग्रह पर हर चौथा व्यक्ति विटामिन डी की कमी से पीड़ित है।
इस घटना के मुख्य कारणों में असंतुलित आहार, सौर पराबैंगनी विकिरण की कमी और लगातार तनाव पर ध्यान दिया जाना चाहिए। वैज्ञानिक विटामिन डी के दो रूपों में अंतर करते हैं। उनमें से पहला (डी 2) सौर पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव में शरीर द्वारा संश्लेषित होता है, और दूसरा (डी 3) भोजन का हिस्सा होता है। दोनों पदार्थ फास्फोरस के साथ कैल्शियम के अवशोषण को तेज करते हैं।
शरीर में विटामिन की कमी के प्रकट होने के मुख्य कारणों में, हम ध्यान दें:
- 50 साल की उम्र के बाद, शरीर भोजन में निहित विटामिन को और खराब तरीके से अवशोषित करता है।
- शाकाहारी पोषण कार्यक्रमों का उपयोग - पदार्थ के मुख्य स्रोत पादप उत्पाद हैं। पौधों में, सूक्ष्म तत्व न्यूनतम मात्रा में निहित होता है।
- सौर पराबैंगनी की कमी - यदि किसी व्यक्ति को लंबे समय तक धूप में रहने की मनाही है, तो उसे निश्चित रूप से अपने आहार की समीक्षा करनी चाहिए और अधिक खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो विटामिन डी के स्रोत हैं।
- त्वचा का गहरा रंग पदार्थ D2 के संश्लेषण को धीमा कर देता है।
- गुर्दे, पेट और यकृत के कामकाज में समस्याओं के साथ विटामिन की एकाग्रता कम हो जाती है।
- पाचन तंत्र के काम करने में समस्या और भूख न लगना।
- जोड़ों में दर्द होता है।
- अक्सर दांतों में समस्या होती है।
- ऐंठन और मांसपेशियों में कमजोरी।
- बच्चे की उम्र में विकासात्मक देरी संभव है।
विटामिन सी की कमी
यह सबसे प्रसिद्ध विटामिन है, जिसमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और यह सभी शरीर प्रणालियों के कामकाज को प्रभावित करता है। आइए एस्कॉर्बिक एसिड के मुख्य गुणों पर ध्यान दें:
- लिपोप्रोटीन संरचनाओं की एकाग्रता को कम करता है, जिससे रक्त वाहिकाओं की रक्षा होती है।
- विषाक्त पदार्थों के निपटान की प्रक्रिया को तेज करता है।
- तनाव को दबाता है।
- संक्रामक प्रकृति के रोगों के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
- यह कैंसर से बचाव का एक बेहतरीन साधन है।
- कोलेजन और इलास्टिन के संश्लेषण में भाग लेता है।
- हेमटोपोइएटिक प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक।
- रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं को तेज करता है।
- कुछ विटामिनों के विनाश को रोकता है।
- सो अशांति।
- मजबूत रक्तस्राव।
- मांसपेशियों में दर्द की भावना का प्रकट होना।
- चिड़चिड़ापन बढ़ जाना।
- अक्सर सिरदर्द होता है।
- लगातार थकान महसूस होना।
- संक्रामक और प्रतिश्यायी प्रकृति के बार-बार होने वाले रोग।
विटामिन ई की कमी
जो महिलाएं अपनी उपस्थिति और स्वास्थ्य की परवाह करती हैं, वे टोकोफेरोल के लाभकारी गुणों से अच्छी तरह वाकिफ हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि इस पदार्थ को अक्सर "सौंदर्य विटामिन" कहा जाता है। हालांकि, वैज्ञानिक टोकोफेरॉल का सबसे महत्वपूर्ण गुण इसका एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव मानते हैं। विटामिन सेलुलर संरचनाओं को विनाश से बचाता है, जो मुक्त कणों का कारण बन सकता है। टोकोफेरोल की कमी के साथ, कोशिकाएं जल्दी मर जाती हैं, जिससे सबसे गंभीर परिणाम हो सकते हैं।
आइए किसी पदार्थ की कमी के मुख्य लक्षणों पर ध्यान दें:
- पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के संश्लेषण की दर कम हो जाती है और महिलाओं को गर्भाशय में समस्या हो सकती है।
- एरिथ्रोसाइट्स का जीवन चक्र छोटा हो जाता है।
- मांसपेशियों में कमजोरी होती है और मांसपेशियां शोष कर सकती हैं।
- लीवर का काम बाधित हो जाता है।
- दिमाग से जुड़ी दिक्कतें हैं।
- चिड़चिड़ापन बढ़ जाना।
विटामिन ए की कमी
शरीर में रेटिनॉल की मात्रा त्वचा और बालों की सुंदरता, दृश्य तीक्ष्णता, हड्डी के ऊतकों की ताकत, साथ ही सुरक्षात्मक तंत्र के सुचारू संचालन पर निर्भर करती है। पदार्थ रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में सक्रिय भाग लेता है, प्रोटीन यौगिकों के उत्पादन को नियंत्रित करता है, और चयापचय को भी सामान्य करता है। इसके अलावा, रेटिनॉल प्रजनन प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
पदार्थ की कमी के मुख्य लक्षणों में, हम ध्यान दें:
- मुंह में सूखापन महसूस होना।
- त्वचा का छिलना और सूखना।
- बाल झड़ना।
- अंधेरे में दृश्य तीक्ष्णता में कमी।
- दृष्टि के अंगों के कामकाज में समस्याएं।
रेटिनॉल की कमी अक्सर आंतरिक अंगों के कामकाज में समस्याओं और गलत तरीके से आयोजित पोषण कार्यक्रम के कारण प्रकट होती है। विटामिन के मुख्य स्रोतों में, हम दूध, सब्जियां, यकृत, अंडे और मक्खन को नोट करते हैं। जन्म के बाद, बच्चे को रेटिनॉल की एकाग्रता के साथ गंभीर समस्याएं होती हैं, लेकिन मां के दूध के लिए धन्यवाद, वे जल्दी से समाप्त हो जाते हैं। इससे पता चलता है कि युवा माताओं को अपने आहार पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है।
अब तक, हमने केवल कुछ सूक्ष्म पोषक तत्वों और उनकी अपर्याप्त सामग्री के साथ संभावित समस्याओं के बारे में बात की है। पहले से ही अब आपको यह समझना चाहिए कि विटामिन और ट्रेस तत्वों की कमी कैसे प्रकट होती है और इससे क्या खतरा होता है।
कैसे पता करें कि शरीर में कौन से विटामिन की कमी है? नीचे देखें:
