आज हम पर्यटकों के उस आश्चर्य और भय को दूर करेंगे जो सुई के समान मगरमच्छ की तरह लंबे जबड़े वाली और शार्क की तरह शिकारी मछली को देखकर पैदा होता है। मिलिए काले सागर के तारे से, अनोखी काया, रंग आदि वाली मछली से पाक गुण – काला सागर गारफिश. इस स्कूली मछली की समृद्ध विविधता के बीच पहचान करना बहुत आसान है समुद्री जीवन. गारफिश की विशेषता एक असमान रूप से लंबा शरीर, एक तीर की तरह लम्बी, एक पतली लंबी चोंच, कई तेज दांतों के साथ होती है। तराजू का रंग हल्का है, पीठ ग्रे है। शरीर की लंबाई 60 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। ब्लैक सी गारफिश का उबाऊ जीवन 18 साल तक रहता है। गारफिश एक शिकारी मछली है; प्रकृति ने छोटी मछलियों को पकड़ने के लिए एक वास्तविक जैविक मशीन बनाई है। पानी के स्तंभ में गति की गति और लंबे समय तक सर्जिकल चिमटी आपको स्प्रैट, एंकोवी, सुई मछली या स्प्रैट पर दावत देने की अनुमति देती है।

आप गारफिश कहां पा सकते हैं

गारफिश वसंत और शरद ऋतु में पाई जा सकती है। वसंत ऋतु में, जब गारफ़िश खेल फेंकने की अवधि शुरू करती है, और अनपा में छुट्टियां मनाने वाले लोग अपनी पहली तैराकी करते हैं, तो पहले परिचित होते हैं। गारफ़िश का पता लगाने के लिए, आपको एक मुखौटा और पंखों की आवश्यकता होती है; गोता लगाते समय, आपको पानी की सतह पर नज़र रखने की ज़रूरत होती है। धैर्य के साथ, गोताखोर निश्चित रूप से सुइयों जितनी लंबी मछलियों का झुंड ढूंढ लेगा। समुद्र में आप गारफिश का तेजी से शिकार देख सकते हैं। शरद ऋतु में, आपको उस स्थान पर भ्रमण करके मछली को छूने का अवसर मिलता है जहां अनुभवी मछुआरे गारफिश पकड़ते हैं।

गारफिश कैसे पकड़ें

अनपा के मछुआरे स्वादिष्ट मछली के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। स्थानीय मछुआरों के मुख्य स्थानों और सघनताओं को जानकर आप विशिष्टताओं से परिचित हो सकते हैं समुद्री मछली पकड़नागारफिश के लिए गारफिश शरद ऋतु और वसंत ऋतु में पकड़ी जाती हैं। जब चारे की बात आती है तो गार मछली बहुत नख़रेबाज़ होती है, इसलिए आपको एक साथ कई व्यंजन अपने साथ ले जाने की ज़रूरत होती है। आज, मछुआरे मैगॉट्स, बीफ और झींगा का उपयोग करके गारफिश पकड़ना पसंद करते हैं। गियर भी खास है. वे एक विशेष बॉम्बार्ड सिंकर (बम) के साथ घूमने वाली छड़ी पर मछली पकड़ते हैं, जो मछली पकड़ने की रेखा के साथ चलती है और चारे को डूबने से रोकती है, जो इसे पानी की ऊपरी परत के साथ ले जाने की अनुमति देती है।
अनपा में गारफिश के लिए एक विकसित छोटी मत्स्य पालन भी है, जिसे जाल और जाल से पकड़ा जाता है। अच्छी पकड़ के लिए, मछुआरे रात में गारफिश को जाल में डालते हैं।

गारफिश कैसे पकाएं

गारफिश को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। गारफिश के छोटे पैमाने को साफ करने की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस सिर और पूंछ को काटना है और मछली फ्राइंग पैन में फेंकने के लिए तैयार है। सारगन स्वादिष्ट तला हुआ और दम किया हुआ होता है; फ़िललेट्स को सुखाकर और नमकीन भी बनाया जा सकता है।

peculiarities

ब्लैक सी गारफिश की हड्डियाँ गहरे हरे रंग की होती हैं, जो कभी-कभी नौसिखिए पेटू को डरा देती हैं। बाज़ार का कहना है कि मछली में बहुत अधिक फॉस्फोरस होता है, इसलिए यह हरी होती है और इसलिए स्वास्थ्यवर्धक होती है। दरअसल, गारफिश को हरा रंग एक विशेष पित्त वर्णक द्वारा दिया जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल भी खतरनाक नहीं है।

इसे समुद्री पाइक या गॉडविट भी कहा जाता है, अन्य लोग इसे सुई कहते हैं, और स्थानीय लोग इसे थूथन कहते हैं।
सरगन एक स्कूली मछली है और गारफिश परिवार से है। हम इसे इसके लम्बे, तीर जैसे शरीर से पहचानते हैं। जबड़े भी लम्बे होते हैं, जो पक्षियों की चोंच की याद दिलाते हैं, दाँत बार-बार और नुकीले, आकार में शंक्वाकार होते हैं। हालाँकि, दाँत केवल ऊपर ही होते हैं, निचला जबड़ा थोड़ा बाहर निकला हुआ होता है। इस पर दांत नहीं हैं.

गारफिश हरे रंग में पाई जाती है; पीठ पर आप एक गहरा अनुदैर्ध्य देख सकते हैं बीच की पंक्ति, और किनारे सिल्वर टिंट के साथ हरे हैं। लंबाई लगभग 40 सेमी, अधिकांश 60 सेमी से अधिक। काला सागर क्षेत्र में, गारफिश बेहद लोकप्रिय हैं, अज़ोव क्षेत्र में वे केवल वसंत या गर्मियों में पाए जाते हैं। गारफिश के झुंड पतझड़ में क्रीमिया के तटों पर पहुंचते हैं और सर्दियों के पहले महीने तक रहते हैं।

गारफिश लगभग 17-19 साल की होती है, 5 या 6 साल की उम्र में वयस्क हो जाती है, हर साल अप्रैल की शुरुआत से 15 अक्टूबर तक अंडे देती है। मादा कई चरणों में शैवाल की झाड़ियों में अंडे देती है। कभी-कभी यह विभिन्न पानी के नीचे की वस्तुओं का उपयोग करता है, जहां अंडे बहिर्वृद्धि से जुड़े होते हैं। ऐसा माना जाता है कि अगर कुछ होता है तो शैवाल या वस्तुएं अंडों की रक्षा करेंगी, और धागे जैसी वृद्धि जिसके साथ वे जुड़ी हुई हैं, वर्तमान को उनके परिश्रम के फल को दूर ले जाने से रोकती हैं। प्रत्येक मादा प्रति मौसम में 48 हजार तक अंडे दे सकती है।
गारफिश जीवन की दृष्टि से एक शिकारी है, जो अथक रूप से अपने शिकार का पीछा करती रहती है। कभी-कभी पीछा करने का उत्साह उसे पानी से बाहर कूदने के लिए मजबूर कर देता है। मेनू - छोटी मछलियाँ जैसे स्प्रैट या समुद्री सुई।
गार अपने दिन पानी की गहरी परतों में बिताता है, और अंधेरे में यह ऊंचा उठ जाता है।

मछली पकड़ने के लिए

मत्स्य पालन में सबसे वांछनीय वस्तु नहीं. अधिकतर इसे ड्रैग नेट या सीन्स से पकड़ा जाता है। मछली का मांस स्वादिष्ट होता है, हालाँकि हड्डियों पर हरी परत गृहिणियों को सचेत कर सकती है। चिंता करने की कोई ज़रूरत नहीं है, यह उनका है प्राकृतिक रंगऐसा। गारफिश अपने आप में किसी भी रूप में अच्छी है - आप सुरक्षित रूप से भून सकते हैं, भाप में पका सकते हैं, उबाल सकते हैं, या जो भी आपको पसंद हो। उन्हें बीयर के साथ सूखी गारफिश विशेष रूप से पसंद है।

शौकिया मछुआरों के लिए जिनके लिए मछली पकड़ना केवल एक शौक या खेल रुचि है, गारफिश इतनी महत्वपूर्ण नहीं है। सच है, कुछ मछुआरे नावों में बैठकर इसे सफलतापूर्वक पकड़ सकते हैं, और गियर कोई भूमिका नहीं निभाता है। चाहे वह वजन वाली मछली पकड़ने की रेखा हो जिससे आप बहुरंगी धागों के बंडल जोड़ सकें। आपको धागों में काँटे बाँधने की भी ज़रूरत नहीं है - गारफ़िश के नुकीले दाँत उनमें इतने उलझ जाएंगे कि मछली को किसी भी तरह बाहर निकाला जा सकता है।

बेशक, पाना चाहते हैं स्वादिष्ट मछली का सूपया बीयर या मुख्य भोजन के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में, आप गारफिश पकड़ सकते हैं। स्थानीय लोग मौसम, समय और मौसम के आधार पर मछली की विशेष सघनता वाले स्थानों का संकेत दे सकते हैं।

काला सागर के पानी में अटलांटिक गारफ़िश आमतौर पर 70 सेमी तक बढ़ती है और 300-400 ग्राम तक वजन तक पहुंचती है। यह एक स्कूली शिकारी है जिसका मुख्य भोजन विभिन्न छोटी मछलियाँ हैं, मुख्य रूप से फ़ेरिना - एंकोवी (वैज्ञानिक रूप से) के समान मछली। - सिल्वरसाइड)। गारफिश का आकार सुई मछली और ईल के बीच जैसा होता है: एक लंबा, लोचदार शरीर जो छोटे चांदी के तराजू से ढका होता है। अभिलक्षणिक विशेषताबहुत लम्बी आगे की जबड़े-चोंच हैं, जो छोटे दांतों से जड़ी हैं, जो इसे स्वोर्डफ़िश या मार्लिन की तरह दिखती हैं। और यद्यपि यह पौराणिक कोर्सेर से आकार में छोटा है दक्षिण समुद्र, शिकार का पीछा करते समय आक्रामकता और अथकता में आसानी से उनका मुकाबला कर सकते हैं।

गारफिश के लिए मछली पकड़ना काला सागर तटजुलाई के आसपास शुरू होता है और नवंबर-दिसंबर में ठंढ तक जारी रहता है। यदि गर्मियों में गारफिश केवल छिटपुट रूप से और, एक नियम के रूप में, छोटी पकड़ी जाती है, तो पतझड़ में एक दर्जन दांतेदार शिकारी पूरी तरह से सामान्य पकड़ हैं। यह इस समय है कि गारफिश के संगठित स्कूल फ़ेरीना के शिकार का मौसम शुरू करते हैं, जो सर्दियों की पूर्व संध्या पर बड़े स्कूलों में इकट्ठा होते हैं। यह छोटी, 7-10 सेंटीमीटर की मछली "ब्लैक सी पाइक" के लिए सबसे अच्छे चारे के रूप में काम करती है, जैसा कि गारफिश को अक्सर कहा जाता है, इसलिए गारफिश का शिकार फ़ेरिना मछली पकड़ने से शुरू होता है। फ़ेरिना को एक लिफ्ट, एक हल्की फ्लोट रॉड (चारा - मसल्स, झींगा का एक टुकड़ा) और एक मिनी-टायरेंट (घरेलू वर्गीकरण के अनुसार दो पांच हुक नंबर 2.5 - 3, सफेद ऊन और चमकदार धागे से सुसज्जित) का उपयोग करके पकड़ा जाता है।

मछली पकड़ने के क्षेत्र में फ़ेरिना की उपस्थिति सफल मछली पकड़ने के लिए आवश्यक शर्तों में से एक है। फ़ेरिना के स्कूल आसानी से खुद को पानी की सतह पर छींटाकशी और उपद्रव करते हुए प्रकट करते हैं; मछली ढेर, घाटों और घाटों के चारों ओर घूमना पसंद करती है। समय-समय पर आप देख सकते हैं कि कैसे अचानक स्कूल में हलचल मच जाती है, मछलियाँ सभी दिशाओं में भागती हैं, और पानी में हरी-भरी परछाइयाँ टिमटिमाती हैं। यहाँ जम्हाई मत लो - गारफिश आ गई है! मछुआरे अक्सर कुचले हुए मसल्स, मछली के टुकड़े और अन्य जानवरों के भोजन को पानी में फेंककर फ़ेरिना को लुभाते हैं। कभी-कभी मछलियाँ पहले से ही जमा कर ली जाती हैं और घर पर ही जमा दी जाती हैं। लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, ताज़ा हर चीज़ हमेशा जमे हुए से बेहतर होती है।

गारफिश पकड़ने के लिए जगह चुनते समय एक महत्वपूर्ण बात पर ध्यान देना जरूरी है। यदि आपने कभी किसी घाट से मछली पकड़ी है, तो आप अक्सर देखेंगे कि समुद्र तट अलग हो गया है खुला समुद्रएक ब्रेकवॉटर जो पानी की सतह के नीचे छिपा होता है, लेकिन इतना नहीं कि उसे छोड़ा न जा सके। परिणामी खाड़ी तैराकी और गोबी पकड़ने के लिए बहुत अच्छी है, लेकिन कई समुद्री मछलियाँ खुले समुद्र में रहना पसंद करती हैं। गारफिश कोई अपवाद नहीं है. इसलिए, यदि आप इस मछली को पकड़ने की योजना बना रहे हैं, तो इसे ब्रेकवॉटर के पीछे, खुले समुद्र में, या ऐसी जगह पर देखें जहां ब्रेकवॉटर नहीं है।

तो, मान लीजिए कि आपने फ़ेरिना का स्टॉक कर लिया है, अब गियर के बारे में बात करने का समय है। गारफिश को रबर बैंड का उपयोग करके और लंबी दूरी की कास्टिंग के लिए फ्लोट का उपयोग करके पकड़ा जाता है। दोनों ही मामलों में चारा समुद्र की सतह से 0.5 - 1 मीटर की दूरी पर होना चाहिए - यह पानी की इस परत में है कि गारफिश मुख्य रूप से शिकार करती है।

समुद्री रबर बैंड का डिज़ाइन काफी मानक है; यह एक छोटे लेकिन महत्वपूर्ण विवरण द्वारा पारंपरिक से अलग है। उस बिंदु पर जहां नेता मुख्य लाइन छोड़ते हैं, चारा को पानी की वांछित परत में रखने के लिए वाइन कॉर्क के आकार के फोम फ्लोट जुड़े होते हैं। लीड की लंबाई लगभग 1 मीटर होनी चाहिए, उन्हें कुंडा का उपयोग करके मुख्य लाइन से जोड़ने की सलाह दी जाती है। कभी-कभी नेताओं को एक छोटी सी गोली से तौला जाता है ताकि चारा तेजी से डूब जाए। लंबे टांग वाले और बहुत नुकीले छोटे हुक (नंबर 67) का उपयोग करना बेहतर है। आमतौर पर, इलास्टिक बैंड पर 4 से 8 हुक का उपयोग किया जाता है। मछली को पीठ पर रखा जाता है, और काटने का निर्धारण तैरने वालों के व्यवहार से होता है - वे जगह-जगह गोता लगाना और घूमना शुरू कर देते हैं।

मछली पकड़ने का एक अधिक स्पोर्टी प्रकार लंबी कास्टिंग के लिए फ्लोट या थोड़े वजन वाले "मैच" उपकरण का उपयोग करना है। ऐसा करने के लिए, आपको 35 मीटर लंबी मछली पकड़ने वाली छड़ी (आप माचिस या बोलोग्ना का उपयोग कर सकते हैं), एक जड़ता-मुक्त या गुणक रील, 0.25-0.3 मिमी व्यास वाली एक मुख्य लाइन या 0.15 मिमी तक की रस्सी और एक की आवश्यकता होगी। छोटे व्यास का मीटर, एक "माचिस" एक लंबे एंटीना और एक स्लाइडिंग सिंकर "जैतून" के साथ तैरता है। हालाँकि गारफ़िश के दाँत नुकीले होते हैं, मुझे ऐसा कोई मामला याद नहीं है जहाँ इसने मछली पकड़ने की रेखा से पट्टा काटा हो, इसलिए टंगस्टन पट्टे का उपयोग करना उचित नहीं है। फ्लोट की स्थापना अधिमानतः स्लाइडिंग है, इससे कास्टिंग बहुत आसान हो जाती है। लंबा शरीर इसे एक छोटी लहर का सफलतापूर्वक सामना करने की अनुमति देता है, और काटते समय मछली को कम प्रतिरोध महसूस होता है। यह वास्तव में महत्वपूर्ण है, क्योंकि, शिकार को अपनी "चोंच" से पकड़कर, गारफिश चलती रहती है, घूमती रहती है और मछली को निगलती रहती है। यदि उसे भारी "अंधा" सिंकर या शक्तिशाली फ्लोट के कारण बहुत अधिक प्रतिरोध महसूस होता है, तो वह संभवतः चारा फेंक देगा। बेशक, हवा और लहरों के आकार के आधार पर, मछली पकड़ने वाली छड़ी के उपकरण को समायोजित करना समझ में आता है: इसे भारी या हल्का बनाएं। इसलिए, कभी-कभी वे 15 ग्राम तक की वहन क्षमता वाले "जीवित चारा" फ्लोट का उपयोग करते हैं, हालांकि, हल्के तूफान में भी, गारफिश लगभग कभी नहीं पकड़ी जाती हैं। काटते समय, गारफिश के मुंह की संरचना को देखते हुए, आपको इसे हुक करने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए, क्योंकि यह संभावना नहीं है कि आप हुक से इसकी नाक को छेदने में सक्षम होंगे। आपको संयम दिखाने की ज़रूरत है और मछली को चारा निगलने देना चाहिए। गारफिश को आमतौर पर इसके लिए 20 सेकंड का समय दिया जाता है यदि समय बीत जाता है और फिर भी कोई काटता नहीं है, तो टैकल के साथ खेलने का प्रयास करें: धीरे-धीरे लाइन में रील करें, रॉड से हल्के झटके लगाएं।

गारफिश के समूह फ़ेरिना की तलाश में सक्रिय रूप से तट के किनारे घूमते हैं, इसलिए कभी-कभी नाव से मछली पकड़ना अधिक उत्पादक होता है। सर्गानेसी परिवार की मछली की एक विशिष्ट विशेषता हड्डियों का हरा रंग है, जो उच्च फास्फोरस सामग्री के कारण माना जाता है। हालाँकि, इस मछली को खाना बिल्कुल भी खतरनाक नहीं है और गारफिश बहुत स्वादिष्ट होती है।

एक समुंदर की मछलीअन्यथा तीर मछली कहा जाता है। लोकप्रिय नाम जानवर के पतलेपन और लम्बाई पर जोर देता है। उसका शरीर एक रिबन जैसा दिखता है, और एक लंबी नाक- इग्लू. जबड़े चोंच की तरह खुलते हैं। इसके अंदर नुकीले और पतले दांत बिखरे पड़े हैं।

दिखने में आकर्षक और स्वाद बेहतरीन. गारफिश में वसायुक्त, सफेद और मुलायम मांस होता है। इसमें नगण्य हड्डियाँ होती हैं। इसलिए, मछुआरे मांस के छोटे "निकास" से शर्मिंदा नहीं होते हैं। यदि आप पहली बार तीर मछली काट रहे हैं, तो न केवल उसकी उपस्थिति को देखना दिलचस्प है। जलवासी की हड्डियाँ हरी होती हैं।

गारफिश का विवरण और विशेषताएं

सरगन - मछलीकिरणयुक्त. उदाहरण के लिए, कार्टिलाजिनस भी होते हैं, और। रे-पंख वाली मछलियों को सुपरऑर्डर में विभाजित किया गया है। गारफिश को "सच्चे टेलोस्ट्स" में शामिल किया गया है। इस क्रम को "सारगन-आकार" कहा जाता है। परिवार को गारफिश कहा जाता है। इसके प्रतिनिधियों की विशेषता है:

• चिकने किनारे वाली छोटी और पतली शल्कें, जिन्हें साइक्लोइड कहा जाता है
• पंखों में काँटेदार और कठोर किरणों का अभाव होता है
• गुदा और पृष्ठ पंख एक दूसरे के विपरीत हैं, केवल एक ऊपर है और दूसरा नीचे है, लगभग पूंछ पर
• पार्श्व रेखा किनारे की बजाय मछली के पेट पर स्थित होती है
• स्विम ब्लैडर पाचन तंत्र से अलग हो जाता है, जिससे अंगों की सघनता सुनिश्चित होती है

बिलीवरडीन गारफिश की रीढ़ को हरा रंग देता है। यह पित्त वर्णकों में से एक है। यह पदार्थ मछली की अस्थि मज्जा रक्त कोशिकाओं का टूटने वाला उत्पाद है।

पकने पर, गारफिश की हड्डियाँ हरी हो जाती हैं

बिलीवरडीन का स्वाद अप्रिय होता है। हालाँकि, गारफ़िश की हड्डियाँ खाने की कोई ज़रूरत नहीं है। वैसे, इस दौरान कंकाल हरा हो जाता है उष्मा उपचार.

बिलेवर्डिन जहरीला नहीं है, हालांकि यह अपने रंग से कई लोगों को डराता है। शीर्ष पर गारफिश के रंग में हरा भी शामिल है। मछली की पीठ उनके लिए डाली जाती है। किनारे और पेट चांदी जैसे हैं।

यह किन जल निकायों में पाया जाता है?

गारफिश परिवार में मछलियों की 25 प्रजातियाँ हैं। दो दर्जन समुद्र में रहते हैं। केवल 5 लोगों को ताज़ा पानी पसंद है। नदियाँ और गारफिश विशेष रूप से निवास करती हैं उष्णकटिबंधीय क्षेत्र. समुद्री मछलियाँ उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पनपती हैं शीतोष्ण क्षेत्र.

मीठे पानी की प्रजातियाँ इक्वाडोर, गुयाना और ब्राज़ील में पकड़ी जाती हैं। इनके जल में दो प्रजातियाँ रहती हैं। अन्य 2 भारत, सीलोन और इंडोनेशिया के जल में रहते हैं। मीठे पानी की गारफिश का पांचवां हिस्सा उत्तरी में पाया जाता है।

मीठे पानी और खारे पानी की एरोफिश दोनों ही ज्यादातर तट से दूर रहती हैं और यहां तक ​​कि कम ज्वार के दौरान खुद को रेत में दफन कर लेती हैं। फोटो में एक गारफिश हैकभी-कभी यह समुद्र तट के किनारे से निकली हुई हड्डी वाली नाक या पूंछ की नोक के रूप में दिखाई देता है।

निचले परिदृश्य को चुनते समय, गारफिश जटिल परिदृश्य को पसंद करती हैं। एक नियम के रूप में, एरोफ़िश चट्टानों के पास पाए जाते हैं। गारफिश की कुछ प्रजातियाँ, उदाहरण के लिए, रिबन के आकार वाली, उनसे और तटों से दूर तैरती हैं।

गारफिश के प्रकार

लेख के नायक की 25 प्रजातियों में से सबसे छोटी मीठे पानी वाली प्रजातियाँ हैं। हालाँकि, सभी एरो मछलियाँ अधिकतर छोटी होती हैं। हालाँकि, समुद्र में एक विशालकाय प्राणी रहता है। आइए इसके साथ प्रजातियों को सूचीबद्ध करना शुरू करें:

1. मगरमच्छ. लंबाई में 2 मीटर तक पहुंचता है, जिसके लिए इसे विशाल उपनाम दिया गया है। जानवर का दूसरा नाम बख्तरबंद पाइक है। अधिकांश गारफिश के विपरीत, मगरमच्छ का शरीर कठोर शल्कों से ढका होता है। वे मगरमच्छ की त्वचा के समान एक राहत बनाते हैं। विशाल का वजन लगभग 6 किलोग्राम है।

2. यूरोपीय. 60 सेंटीमीटर तक लंबा होता है। यह मछली अटलांटिक में निवास करती है, तट और पुरानी दुनिया से दूर पाई जाती है। भूमध्य सागर के माध्यम से नौकायन करते समय, जानवर मिलता है काला सागर तक. एक समुंदर की मछलीयहां इसे एक अलग उप-प्रजाति में विभाजित किया गया है। इसे ही कहते हैं - काला सागर। एक समुंदर की मछलीयह अधिकांश यूरोपीय नमूनों से थोड़ा छोटा है। जानवर की पीठ पर एक गहरी धारी होती है।

3. प्रशांत. रूस में इसे सुदूर पूर्वी कहा जाता है। में पाया दक्षिणी जलप्राइमरी, विशेष रूप से जापान के सागर में। मछली की लंबाई एक मीटर तक होती है। प्रिमोर्स्की क्षेत्र के पानी में, जानवर मोटा होता है और अंडे देता है, विशेष रूप से गर्मियों में वहां तैरता है। सुदूर पूर्वी गारफ़िश के किनारों पर नीली धारियाँ दिखाई देती हैं।

4. मीठे पानी. सभी मीठे पानी की गारफिश इसी नाम के तहत एकजुट हैं। वे शायद ही कभी 30 सेंटीमीटर से अधिक बढ़ते हैं। यह एक लत के साथ जुड़ा हुआ है ताजा पानीआपको एक्वैरियम में एरोफिश रखने की अनुमति देता है। चूंकि गारफिश शिकारी होती हैं, इसलिए उनमें लघु मछली जोड़ने लायक नहीं है। तीरों को बड़े चिचिल्डों में पेश किया जाता है।

5. काली पूंछ वाली गारफिश। इसकी पूँछ पर गोल एन्थ्रेसाइट रंग का धब्बा होता है। जानवर के किनारों पर अनुप्रस्थ धारियाँ होती हैं। काली पूंछ वाले व्यक्तियों की लंबाई 50 सेंटीमीटर तक होती है। प्रजाति का दूसरा नाम है काली गारफिश.

में सोवियत कालगारफिश की काला सागर उप-प्रजाति शीर्ष पांच मत्स्य पालन नेताओं में से एक थी। 21वीं सदी तक रूसी तीरों की संख्या में गिरावट आई है।

पोषण एवं जीवनशैली

पतला, पार्श्व रूप से संकुचित और लम्बी देहलेख का नायक लहर जैसी गति अपनाता है। मछलियाँ पानी के साँपों की तरह तैरती हैं।

गारफिश तैरती है ऊपरी परतेंपानी, यानी, वे पेलजिक मछली से संबंधित हैं। अधिक स्कूल तीर. हजारों की संख्या में स्कूलों में इकट्ठा होकर, जानवर 60 किलोमीटर प्रति घंटे तक की गति तक पहुंचते हैं। यह संकेतक शिकार करने वाली बाइकों की तेज़ गति के बराबर है। गारफिश दिखने में उन्हीं की तरह होती हैं।

सतह के पास रहकर गारफिश सांस ले सकती है। फेफड़ों का कार्य तीर के तैरने वाले मूत्राशय द्वारा किया जाने लगता है। परिवर्तन ऑक्सीजन रहित पानी में होते हैं या जब मछलियाँ खुद को रेत में दबा लेती हैं।

जब भोजन की बात आती है तो गारफिश अंधाधुंध होती हैं; वे छोटी मछलियाँ, कैवियार, कीड़े, अकशेरुकी, यहाँ तक कि अपने रिश्तेदारों को भी पकड़ लेती हैं। इस प्रकार तीर भी पाइक के समान होते हैं।

अंधाधुंध भोजन उन कारकों में से एक है जिसने गारफिश को लाखों वर्षों तक जीवित रहने की अनुमति दी है। एरोफ़िश एक अवशेष मछली है।

गारफिश के लिए मछली पकड़ना

गारफिश के लिए मछली पकड़नारोमांचक और खतरनाक. जलवासी के सुई के आकार के दांत दर्दनाक घाव पैदा करते हैं। जानवर की तेज़ और टिकाऊ नाक मांस को छेद सकती है। यह तेजी से संभव हो जाता है. टाइपिंग पूरी रफ्तार परगारफिश दो स्थितियों में किसी व्यक्ति से टकरा सकती है:

1. तेज रोशनी से डर लगता है. घटनाएँ रात में मछली पकड़ने के दौरान या बस तब होती हैं जब स्पॉटलाइट वाले छोटे जहाज नौकायन कर रहे होते हैं। उन्हें देखकर अंधी गारफिश तेजी से पानी से बाहर कूद जाती है।
2. एक बाधा का सामना करना पड़ा। यदि जानवर ने इसे दूर से नहीं देखा, तो वह पानी से ऊपर उड़ते हुए कूदने की कोशिश करेगा। उड़ान में, सुई अपने रास्ते में आने वाली वस्तुओं और प्राणियों के माध्यम से भाप लेती है।

किनारे से मछली पकड़ते समय आप खुद को सुई भी चुभा सकते हैं। वे 40-100 मीटर की दूरी से गारफिश पकड़ते हैं। आपको पकड़े गए व्यक्ति को सांप की तरह अपने सिर के नीचे रखना होगा। जानवर छटपटाएगा और काटने की कोशिश करेगा। आपको उस सुई को पकड़ते समय भी सावधान रहने की ज़रूरत है जो हुक से गिर गई है और ज़मीन पर लड़खड़ा रही है।

आप लेख के नायक को न केवल किनारे, नाव से, बल्कि पानी के नीचे से भी पकड़ सकते हैं। एक लोकप्रिय मछली का नाम भी एरो फिश के नाम पर रखा गया है। वेट सूट "गार्फ़िश"भाले से मछली पकड़ने के शौकीन "घरेलू बाज़ार में शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ" में शामिल हैं। दरअसल, एक से बढ़कर एक वेटसूट हैं। सारगन ब्रांड के तहत 10 से अधिक मॉडल तैयार किए जाते हैं।

प्रजनन और जीवन काल

अंडे देने के लिए, गारफिश तट के करीब रहते हुए, चट्टानों और पानी के नीचे की वनस्पति के बीच एकांत कोनों को चुनती है। 5 साल के नर और 6 साल की मादा प्रजनन करना शुरू कर देते हैं। यह युवावस्था की उम्र है. बेशक, बूढ़ी मछलियाँ भी संभोग खेलों में भाग लेती हैं।

मादाएं 2 सप्ताह के अंतराल पर कई बार अंडे देती हैं। अप्रैल में शुरू होने के बाद, स्पॉनिंग केवल अगस्त में समाप्त होती है।

शैवाल की आवश्यकता न केवल अंडों को छिपाने के लिए होती है। कैप्सूल को चिपकने वाले धागों का उपयोग करके पौधों से जोड़ा जाता है। गारफिश के अंडे सतह के करीब रखे जाते हैं।

एरोफ़िश जन्म से डेढ़ सेंटीमीटर लंबी होती है और उसके जबड़े छोटे होते हैं। जैसे-जैसे जानवर बढ़ता है नाक लंबी होती जाती है।

एक मछलीघर में, गारफिश 4 ​​साल तक जीवित रहती है। तदनुसार, यह मीठे पानी के तीरों का युग है। में प्रकृतिक वातावरणवे 7 साल तक जीवित रहते हैं और पहले ही अंडे देना शुरू कर देते हैं समुद्री प्रजातियाँ. वे 13 साल तक जीवित रहते हैं।

यह है असामान्य उपस्थिति- चपटा, लम्बा शरीर और लंबे जबड़े। इस विशेषता के कारण इसे अक्सर एरो फिश भी कहा जाता है। वर्ग का है बोनी फ़िश, गारफिश परिवार। इस अद्भुत मछली की लगभग पच्चीस प्रजातियाँ हैं।

गारफिश: विवरण

गारफिश न केवल अपनी विशिष्टता के लिए पहचानी जाती है उपस्थिति, बल्कि रीढ़ की हड्डी का रंग भी हरा (कई प्रकार का) होता है। यही कारण है कि कुछ लोग इसे पकड़ने से बचते हैं, लेकिन यह बिल्कुल व्यर्थ है: हड्डी का असामान्य रंग सिर्फ एक रंगद्रव्य है जो प्रभावित नहीं करता है स्वाद गुणमांस। इसके विपरीत, मछली का स्वाद उत्कृष्ट होता है, और आप इससे बहुत सारी पाक कृतियाँ तैयार कर सकते हैं।

इसमें मजबूत नुकीले दांतों के साथ शक्तिशाली और बहुत लंबे जबड़े होते हैं, जो एक शिकारी की विशेषता है। पृष्ठीय और गुदा पंख पूंछ के पास ही स्थित होते हैं, और पार्श्व रेखा पेट के पास, नीचे स्थित होती है। शरीर बहुत छोटे-छोटे शल्कों से ढका होता है, और इसका रंग उप-प्रजाति पर निर्भर करता है:

1. सबसे आम - यूरोपीय (सामान्य) - इसकी पीठ हरी और भुजाएँ हरी-चांदी जैसी होती हैं, एक गहरे रंग की पट्टी पूरी पीठ पर फैली होती है। अधिकतम आकारजिस तक यह पहुंचता है वह 90 सेमी है।
2. काला सागर मछली गारफिश। यूरोपीय आम की उप-प्रजाति के अंतर्गत आता है। काला सागर में गारफ़िश मछलियाँ आकार में छोटी (60 सेमी तक) होती हैं।
3. विशाल (मगरमच्छ) में नीले रंग के साथ चांदी के तराजू होते हैं। 2 मीटर तक बढ़ता है, भार सीमा- 6 किलोग्राम.
4. प्रशांत या सुदूर पूर्वी - पीठ पर नीले रंग की टिंट के साथ छोटे तराजू का मालिक, पेट की ओर चांदी जैसा। सुदूर पूर्वी प्रजाति का आकार 1 मीटर लंबाई तक होता है।
5. काली पूंछ - अनुप्रस्थ धारियों और पूंछ पर एन्थ्रेसाइट रंग के धब्बे के साथ चांदी जैसा रंग, 50 सेमी तक पहुंचता है।

मछली का औसत जीवनकाल लगभग 13 वर्ष होता है। पकड़े गए नमूनों को 5-8 वर्ष पुराने नमूने माना जाता है। बहुत तेजी से तैरता है और खतरा होने पर, बाधाएं आने पर या रात में रोशनी में तेजी से पानी से बाहर कूद जाता है। ऐसे मामले सामने आए हैं जब किसी शिकारी के इस तरह कूदने से किसी व्यक्ति को गंभीर नुकसान हुआ हो।

प्राकृतिक वास

गारफिश, कुछ मीठे पानी की प्रजातियों को छोड़कर, समुद्री मछली हैं। मध्यम समुद्र में रहता है गर्म पानी. रूस में, ये काला सागर, तगानरोग खाड़ी, आज़ोव सागर और जापान सागर हैं। गारफिश तट से दूर भी पाई जाती हैं श्वेत सागर. उन्हें पश्चिमी देशों का भी शौक था दक्षिणी तटयूरोप और उत्तरी अफ्रीका. सबसे बड़े व्यक्ति, एक मीटर से थोड़ा अधिक, यहां केप वर्डे, नॉर्वे और आइसलैंड के तटीय जल में पाए जाते हैं।

मीठे पानी की प्रजातियों में से एक जो जलाशयों में रहती है दक्षिण - पूर्व एशिया, एक बेलनाकार शरीर का आकार, चांदी-हरा रंग और छोटा आकार है - तीस सेंटीमीटर तक। इसीलिए इसे एक्वैरियम में पाला जाता है। और रिबन के आकार का उष्णकटिबंधीय जल में रहता है और खुले समुद्र में रहता है। कुछ उप-प्रजातियों ने मूंगा चट्टानों को अपने निवास स्थान के रूप में चुना है।

जीवनशैली और पोषण

हमारा हीरो झुंडों में रहता है। पानी की ऊपरी परतों में तैरता है। वह अपने आहार के बारे में विशेष रूप से चुस्त नहीं है: वह छोटी मछली, क्रस्टेशियंस, कीड़े और यहां तक ​​​​कि अपने रिश्तेदारों की तली का भी तिरस्कार नहीं करता है। सभी उप-प्रजातियों की विशेषता है मौसमी प्रवास. काला सागर की गारफिश वसंत ऋतु में पानी से पलायन करती है

एंकोवी के लिए काला सागर से आज़ोव सागर तक - एक पसंदीदा भोजन। शरद ऋतु तक यह काला सागर में लौट आता है। और प्रशांत महासागर कोरिया से रवाना होता है गर्मी का समयप्राइमरी में अंडे देने का वर्ष। नर 5 साल की उम्र में यौन परिपक्वता तक पहुँचते हैं, मादाएँ थोड़ी देर बाद, 6 साल में।

स्पॉनिंग और प्रजनन

मछली का अंडे देना अप्रैल में शुरू होता है और अगस्त में समाप्त होता है। मादाएं हमेशा जमीन के पास अंडे देती हैं, हर दो सप्ताह में एक बार, चट्टानों में और पानी के नीचे की वनस्पति के बीच एकांत स्थानों का चयन करती हैं। शैवाल न केवल छलावरण के लिए आवश्यक हैं: अंडे चिपकने वाले धागों का उपयोग करके उनसे जुड़े होते हैं।

अंडे पानी की सतह के करीब स्थित होते हैं। फ्राई के उत्पादन के लिए अनुकूल पानी का तापमान 10 डिग्री से अधिक है। एक मादा 15 से 50 हजार तक अंडे देने में सक्षम होती है।
वयस्कों के विपरीत, लार्वा के जबड़े छोटे होते हैं। जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, जबड़े सामान्य आकार के हो जाते हैं।

उसे कैसे और कहाँ पकड़ें, वह तेज़?

यह मछली केवल अंडे देने के दौरान और भोजन की तलाश में भूमि के निकट होती है। खाड़ियों, चट्टानी तटों और चट्टानों के क्षेत्र में छोटी मछलियों के समूह इसके लिए अच्छे चारे का काम करते हैं। तट से मछली पकड़ने की इष्टतम दूरी 40-100 मीटर है।

खुले समुद्र में, जब पानी अच्छी तरह गर्म हो जाता है, तो आप समुद्री परिवहन से इसका शिकार कर सकते हैं। ठंड के मौसम में, पूरे दिन दंश उत्कृष्ट रहता है। रात में और सुबह-सुबह उथले पानी में मछली पकड़ना अच्छा होता है। उत्कृष्ट दंश शरद ऋतु और वसंत ऋतु में होता है, जिसमें हल्की हवा, मध्यम हवा, 1 मीटर तक, लहर और पानी का तापमान 10 डिग्री से अधिक होता है। इस मौसम में, छोटी मछलियाँ किनारे के पास केंद्रित हो जाती हैं और हमारा हीरो उनका पीछा करता है।

आप समुद्र तट के किनारे, खाड़ियों, खाड़ियों आदि में गारफिश पकड़ेंगे मूंगे की चट्टानें. निम्न ज्वार के दौरान, इसकी आदत जल निकास वाले क्षेत्रों में 1 मीटर की गहराई तक कीचड़ में डूबने की होती है। सफल शिकार सर्फ़ ज़ोन में, चट्टानों से मछली पकड़ना या बंदरगाहों के क्षेत्र में हो सकता है।
वे क्षेत्र जहां तेज़ धाराधीमी गति से सीमाएँ, आकर्षित करती हैं छोटी मछली, और इसलिए हमारी मछली।

इस शिकारी को एक छोटे जैविक चारे के साथ पकड़ा गया है:

• भुनगा।
• समुद्री कीड़े.
• तली मछली।
• मछली या चिकन पट्टिका (4-5 सेमी टुकड़ों में काटें)
• झींगा।
• नेरीस.

कृत्रिम चारा भी उपयुक्त हैं: चम्मच, वॉबलर, सिलिकॉन कीड़े। किनारे से, एक भारित फ्लोट और "बम" के साथ मछली पकड़ने वाली छड़ी (कताई छड़ी) के साथ मछली पकड़ना सबसे लोकप्रिय है। खुले समुद्र में सर्वोत्तम तरीके- एक अत्याचारी का उपयोग करना और बिना फ्लाई फिशिंग हुक का उपयोग करना। कुछ तो पानी के अंदर भी शिकार करते हैं। इस उद्देश्य के लिए एक विशेष वेटसूट बनाया गया था।

आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि यह शिकारी पानी की ऊपरी परतों में रहता है और टैकल के साथ आपके सभी जोड़-तोड़ को पूरी तरह से देख सकता है। वह सतर्क और शर्मीला है, इसलिए रेखा पतली होनी चाहिए और चारा लगभग तैरता रहना चाहिए। हुक को चारे में अच्छी तरह छिपा होना चाहिए। ऐसे मामले थे जब मछुआरे "घात में चले गए" तो काटने फिर से शुरू हो गए।

समुद्री मछली गारफ़िश के बारे में वीडियो: