सबसे आसान व्यंजन - तले हुए अंडे - आपको भी पकाने में सक्षम होना चाहिए। बिना तेल के अंडे कैसे फ्राई करें? उत्तम व्यंजन प्राप्त करने के लिए आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए: तापमान, समय, व्यंजन का चुनाव। हम क्या खाते हैं या तले हुए अंडे में क्या होता है? लाभ, हानि और कैलोरी के बारे में। क्लासिक तले हुए अंडे के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा और बेकन के साथ मीठी मिर्च में एक मूल खाना पकाने का विकल्प।

ऐसा लगता है कि नियमित रूप से तले हुए अंडे को पकाने के लिए कोई विशेष विज्ञान नहीं है। लेकिन कई लोगों के लिए, पकवान जलता है, जर्दी धुंधली होती है, प्रोटीन तला हुआ नहीं होता है। खाना पकाने के रहस्यों के बारे में जानने से पहले, विचार करें कि लोकप्रिय पकवान की संरचना में क्या शामिल है।

संरचना और पोषण मूल्य

प्रतिशत के संदर्भ में, तले हुए अंडे का पोषण मूल्य निम्नानुसार वितरित किया जाता है: वसा - 51%, प्रोटीन - 46%, कार्बोहाइड्रेट - 3%। इस तथ्य के कारण कि अंडे अपने स्वभाव से भ्रूण के लिए एक वातावरण हैं, उनमें सामान्य जीवन सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक सभी चीजें होती हैं। अर्थात् - ऑक्सीजन, कार्बन, नाइट्रोजन और हाइड्रोजन सहित पचास से अधिक जैव तत्व। अंडे की जर्दी प्रोटीन से भरपूर होती है, जो मांसपेशियों, विटामिन, लिपिड और खनिजों के विकास को उत्तेजित करती है। फास्फोरस और कैल्शियम की बड़ी मात्रा हड्डियों, नाखूनों और दांतों को मजबूत बनाती है।

लाभ और हानि

सबसे पहले, तले हुए अंडे के फायदे या नुकसान अंडे की ताजगी पर निर्भर करते हैं। अंडों की ताजगी लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, आपको उन्हें ट्रे में रेफ्रिजरेटर में सबसे ठंडी जगह पर रखना होगा। दरवाजे में एक जगह काम नहीं करेगी - यह सबसे गर्म है।

अंडे को नुकीले सिरे से भंडारण ट्रे में रखें। बड़ी संख्या में छिद्र ठीक कुंद सिरे पर स्थित होते हैं, जिसके माध्यम से अंडे "साँस" लेते हैं, जिससे वे लंबे समय तक ताजा रहते हैं। अंडे को साल्मोनेलोसिस का मुख्य स्रोत माना जाता है। इसलिए बेहतर है कि इन्हें कच्चा या अधपका न खाएं।

हर किसी के पास तले हुए अंडे नहीं हो सकते। यह व्यंजन एलर्जी से पीड़ित लोगों, जिगर की बीमारियों वाले लोगों और 1.5-2 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए contraindicated है (अपवाद जर्दी है - यह 7-8 महीने से हो सकता है)। उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर वाले लोगों को जर्दी खाना बंद कर देना चाहिए।

पहले, यह माना जाता था कि अंडों में बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल शरीर की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। लेकिन वैज्ञानिक अध्ययनों के परिणामों से पता चला है कि लेसिथिन, जो अंडे का भी हिस्सा है, वाहिकाओं की गुहा में कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकता है।

तले हुए अंडे के लिए और क्या उपयोगी है लगभग पूर्ण पाचन क्षमता (98%)। रचना का पोषण मूल्य 250 मिलीलीटर दूध और 60 ग्राम मांस के बराबर है। बच्चों के आहार में अंडे का विशेष महत्व है। महत्व की दृष्टि से वे दूध के बाद दूसरे स्थान पर हैं।

कैलोरी तले हुए अंडे

अंडा कम कैलोरी वाला भोजन है। वनस्पति तेल सहित प्रति 100 ग्राम तले हुए अंडे की कैलोरी सामग्री 158 किलो कैलोरी है। अंडे की संख्या से, तले हुए अंडे की कैलोरी सामग्री है:

• 1 अंडे से - 109 किलो कैलोरी;
• 2 अंडे से - 189 किलो कैलोरी;
• 3 अंडे से - 360 किलो कैलोरी।

आहार नाश्ता पाने के लिए, आप कुछ प्रोटीन भून सकते हैं। जर्दी के बिना तले हुए अंडे में कैलोरी लगभग अदृश्य हैं - प्रति 100 ग्राम केवल 43 किलो कैलोरी। लेकिन एक अंडे के प्रोटीन में प्रोटीन सामग्री शरीर के लिए दैनिक आदर्श है।

तले हुए अंडे पकाने के नियम

स्वादिष्ट तले हुए अंडे कैसे पकाएं ताकि वे जलें नहीं, तरल या कठोर न हों? इस तथ्य के बावजूद कि यह सबसे सरल व्यंजनों में से एक है, हर कोई इसे पूरी तरह से नहीं कर सकता है। कुछ सरल नियम और तरकीबें आपको मिनटों में आसानी से तले हुए अंडे बनाने में मदद करेंगी।

• एक फ्राइंग पैन उठाओ। आदर्श विकल्प एक मोटी सिरेमिक या कच्चा लोहा कड़ाही है। बड़ी संख्या में अंडे के लिए, एक या दो के लिए एक विस्तृत एक उपयुक्त है - एक छोटा सा ताकि प्रोटीन के किनारे फैल न जाएं और जलें नहीं।
• 2 प्रकार के तेल का प्रयोग करें। भोजन को निश्चित रूप से जलाने के लिए नहीं, और एक सुखद सुगंध प्राप्त करने के लिए, सब्जी और मक्खन में भूनें।
• तापमान शासन। आपको अंडे को एक अच्छी तरह से गरम पैन में फेंटने की जरूरत है, अन्यथा वे अतिरिक्त वसा को अवशोषित कर लेंगे और पकाने में लंबा समय लेंगे। कुशल खाना पकाने के लिए, मध्यम गर्मी का चयन करें। एक मजबूत पर, किनारे जल जाएंगे, और बीच में तलने का समय नहीं होगा।
• अंडा कब तक फ्राई करें. एक मिनट तक की सटीकता के साथ तत्परता निर्धारित करना असंभव है, क्योंकि विभिन्न व्यंजनों का उपयोग किया जाता है, अंडे आकार में समान नहीं होते हैं, स्टोव पर तापमान। प्रोटीन के सख्त होने पर डिश को तैयार माना जाता है। जर्दी को अपनी उंगली से धीरे से चखा जा सकता है। यह ज्यादा नरम नहीं होना चाहिए।
• कई सर्विंग्स के लिए खाना बनाना। 2 या अधिक सर्विंग्स के लिए तले हुए अंडे असमान रूप से पकते हैं क्योंकि एक अंडे का सफेद भाग दूसरे को ढकता है। इसे खत्म करने के लिए सेमी-फिनिश्ड प्रोटीन पर कई जगहों पर कट लगाए जाने चाहिए।
• नमक ठीक से डालें। यदि आप पैन में हथौड़ा मारने के तुरंत बाद शुरुआत में नमक करते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि जर्दी फैल जाएगी और सफेद धब्बे से ढक जाएगी, इसलिए अंत में ऐसा करना बेहतर है। इसके अलावा, अगर आप तले हुए अंडे को सही तरीके से भूनते हैं, तो नमक जर्दी नहीं, बल्कि प्रोटीन होना चाहिए।

बिना तोड़े अंडे ताजे हैं या नहीं, कैसे पता करें? बहुत आसान। वे जितनी देर झूठ बोलते हैं, उनमें उतनी ही अधिक हवा और कम नमी होती है। अंडे को ठंडे पानी की कटोरी में रखें। यदि यह क्षैतिज स्थिति में तल पर "झूठ" है - यह ताजा है, यह थोड़ा झुका हुआ होगा - यह लगभग एक सप्ताह तक रहता है, और यदि यह लंबवत तैरता है - ऐसे उत्पाद का उपयोग करना खतरनाक है, यह पुराना है।

बिना तेल के तले हुए अंडे - 3 तरीके

तले हुए अंडे को बिना तेल के तलने के कई तरीके हैं। आखिर इस तरह से तैयार किया गया खाना कम हाई-कैलोरी और हेल्दी हो जाता है। वजन घटाने और पाचन तंत्र के उपचार के लिए इस व्यंजन को आहार में शामिल किया जा सकता है।

• विधि 1. एक कपास पैड लें और वनस्पति तेल से सिक्त करें। अच्छी तरह दबाएं। पैन के नीचे पोंछें। इस विधि के लिए सिरेमिक या नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन उपयुक्त है। अंडों को धीमी आंच पर, हल्का हिलाते हुए भूनें, ताकि वे जलें नहीं। तेल की इतनी कम मात्रा न तो फिगर को और न ही सेहत को नुकसान पहुंचाएगी।
• विधि 2. कुकिंग स्प्रे। एरोसोल के कारण, प्रति सर्विंग में एटमाइज्ड फैट की मात्रा नगण्य होती है। हालांकि, खाना जलता नहीं है।
• विधि 3. पहले से गरम किए हुए पैन में थोड़ा पानी डालें ताकि वह नीचे से पूरी तरह से ढक जाए। जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें अंडे फेंट लें। धीमी आंच पर ढक्कन के नीचे पकने तक भूनें।

क्लासिक नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

चूंकि आप तले हुए अंडे अंडे से न केवल एक पैन में पका सकते हैं, हम ओवन में खाना पकाने की विधि का उपयोग करेंगे।

1. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें।
2. अंडे को सावधानी से फेंटें ताकि जर्दी फैल न जाए। नमक।
3. 1-2 मिनट पकाएं। एक और 3-4 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
4. अंडे की सफेदी को काट कर ढक्कन बंद कर दें ताकि खाना कढ़ाई में चिपके नहीं।

मीठी मिर्च फ्राइड बेकन

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• बेकन (हैम) - 2 स्लाइस;
• बड़ी बेल मिर्च - 1 टुकड़ा;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• नमक, मसाले, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. मिर्च को धोकर सुखा लें। बीच से 1.5-2 सेंटीमीटर मोटे 2 गोले काट लें।
2. बेकन या हैम को छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. तले हुए अंडे को कड़ाही में तलने में ज्यादा समय नहीं लगता है, मिर्च को मध्यम आँच पर हर तरफ 1-2 मिनट के लिए भूनें।
4. काली मिर्च के दो स्लाइस के अंदर मक्खन पिघलाएं। बेकन को बीच में मजबूती से रखें।
5. 2-3 मिनट के बाद, ऊपर से एक अंडा फेंटें। पैन को ढक्कन से ढक दें और पकने तक पकाएं।
6. पैन को बंद कर दें और 1-2 मिनट तक खड़े रहने दें। इस समय के दौरान, तले हुए अंडे पैन से "पीछे" रहेंगे।
7. तैयार तले हुए अंडे को "मोल्ड" में एक प्लेट या सैंडविच में स्थानांतरित करें। कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। बॉन एपेतीत!

तले हुए अंडे कई देशों में सबसे लोकप्रिय नाश्ता व्यंजन हैं। खाना पकाने में कम से कम समय लगता है, इसके लाभ स्पष्ट हैं, और सभी को स्वाद पसंद है। केवल नकारात्मक यह है कि खाना पकाने में विविधता लाना लगभग असंभव है। लेकिन आप विभिन्न योजक (हैम, बेकन, पनीर, टमाटर), सॉस और जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। और फिर रोज तले हुए अंडे निश्चित रूप से बोर नहीं होंगे।

तले हुए अंडे मेरे पसंदीदा नाश्ते में से एक हैं: जल्दी, स्वादिष्ट, संतोषजनक। लेकिन कई लोगों को पकवान की उच्च कैलोरी और वसा सामग्री के कारण खुद को इस तरह के आनंद से वंचित करना पड़ता है। 103.by ने "हल्के" तले हुए अंडे पकाने के चार तरीके खोजे। आदतन स्वस्थ बनाया जा सकता है!

तले हुए अंडे की उच्च कैलोरी सामग्री स्वयं अंडों के कारण नहीं होती है, बल्कि उस तेल के कारण होती है जिसमें उन्हें तला जाता है। उदाहरण के लिए, आइए दो अंडों से औसत तले हुए अंडे लें। अंडे में स्वयं लगभग 12 ग्राम वसा और 173 किलोकैलोरी होती है। जब उनमें एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल मिलाया जाता है, तो तले हुए अंडे में वसा 29 ग्राम हो जाती है, और कैलोरी की मात्रा बढ़कर 326 किलोकैलोरी हो जाती है। दुर्भाग्यपूर्ण चम्मच तेल "मलहम में उड़ना" बन जाता है।

दूसरे शब्दों में, एक तले हुए अंडे में 59% वसा और 47% कैलोरी उस तेल से आती है जिसमें अंडे तले जाते हैं। इसलिए, कैलोरी कम करने का सबसे स्पष्ट तरीका बिना तेल के खाना बनाना है। पर कैसे?

हमने स्वस्थ सुबह के तले हुए अंडे बनाने के चार तरीके खोजे हैं।

मक्खन के बिना तले हुए अंडे

इस रेसिपी के लिए एकदम नया नॉन-स्टिक कड़ाही एकदम सही है। कई बार अंडे को बिना तेल के पूरी तरह से पकाना संभव होगा - बस उन्हें पहले से गरम पैन में डालें। हालांकि, उपयोग के साथ, उच्चतम गुणवत्ता वाली कोटिंग भी खराब हो जाती है - "स्वस्थ" नाश्ते की संख्या सीमित है। फिर "हल्के" तले हुए अंडे के लिए एक और नुस्खा काम आएगा।

अंडे पकाने के लिए आवश्यक मात्रा में तेल की मात्रा को कम करके कैलोरी सामग्री और वसा सामग्री को काफी कम किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बस नैपकिन की नोक को तेल में डुबोएं, इसे बाहर निकालें और तलने के लिए सतह को हल्के से पोंछ लें। या आप एक कांटे पर ब्रेड का एक क्रस्ट काट सकते हैं, इसके खाली हिस्से को तेल में गीला कर सकते हैं और पैन को पोंछ सकते हैं। तलने की इस विधि के साथ, तले हुए अंडे की कैलोरी सामग्री 200 किलोकैलोरी (मानक खाना पकाने की विधि के साथ 326 के मुकाबले) होगी।

पानी पर तले हुए अंडे

कोई विशिष्ट सुगंध और हल्के खस्ता क्रस्ट की कमी के लिए इस नुस्खा की आलोचना करेगा। लेकिन फिर भी, इसे आज़माएं: खाना पकाने की इस पद्धति वाले अंडे उबले हुए या तले हुए नहीं दिखते - लेकिन स्वादिष्ट और अतिरिक्त कैलोरी के बिना! लगभग आधा पानी पैन में डाला जाता है और उबाल आने तक गरम किया जाता है। अंडे पानी में चलाए जाते हैं (ध्यान से: पानी के छींटे से जलना बहुत आसान है)। इस मामले में, आपको कोशिश करनी चाहिए कि जर्दी को नुकसान न पहुंचे ताकि तले हुए अंडे सुंदर और साफ दिखें। पैन को ढक्कन से बंद करें, आँच को कम करें और 2-4 मिनट के लिए पकवान को तैयार होने दें।

टमाटर पर तले हुए अंडे

टमाटर को धोकर हलकों में काट लें। पहले से, किसी भी सुविधाजनक तरीके से उनसे त्वचा को निकालना बेहतर है (उबलते पानी में कुछ सेकंड के लिए डुबोएं और निकालें या बस चाकू से काट लें)। कटे हुए टमाटरों को गरम पैन में डुबाकर हल्का सा फ्राई करें ताकि उनका रस निकलने लगे। अंडे को ऊपर से फेंटें, ढक दें और कम आँच पर (2-4 मिनट) तक भूनें (या उबाल लें)।

माइक्रोवेव में तले हुए अंडे

यहाँ यह काफी सरल है। अंडे को माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त किसी भी डिश में डाला जाता है (यह एक कप भी हो सकता है), ओवन में रखा जाता है और अधिकतम शक्ति पर डेढ़ मिनट तक पकाया जाता है। मूल तले हुए अंडे टमाटर में प्राप्त होते हैं, जो इसके लिए एक कंटेनर के रूप में उपयोग किए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, शीर्ष को एक बड़े टमाटर से हटा दिया जाता है, एक चम्मच के साथ लुगदी को हटा दिया जाता है। एक अंडे को परिणामी "ग्लास" में डाला जाता है और टमाटर के कटे हुए शीर्ष के साथ कवर किया जाता है। एक सब्जी में तले हुए अंडे करीब तीन मिनट तक पकते हैं. अंडा द्रव्यमान हवादार, सुगंधित और स्वस्थ होता है!

और तले हुए अंडे को और भी स्वस्थ बनाने के लिए, आप इसमें तोरी, मीठी मिर्च, बैंगन, प्याज, साग और जड़ी-बूटियाँ, मांस के टुकड़े, मछली, समुद्री भोजन मिला सकते हैं। इसके अलावा, तले हुए अंडे न केवल चिकन अंडे से, बल्कि बटेर, सीज़र, बत्तख, टर्की और यहां तक ​​​​कि शुतुरमुर्ग से भी हो सकते हैं।

पहला नुस्खा - सबसे आम तले हुए अंडे

(उन लोगों के लिए विवरण के साथ जो अपने जीवन में पहली बार तले हुए अंडे पकाते हैं);
आपको आवश्यकता होगी: - एक फ्राइंग पैन (या तो टेफ्लॉन या कच्चा लोहा);
चाकू (बेहतर तेज नहीं);
तेल ((मक्खन या जैतून या कोई अन्य सब्जी)।
ध्यान दें: सूरजमुखी के तेल का उपयोग केवल बिना गंध (गंध रहित) के करें, हर कोई "सुगंधित" सूरजमुखी के तेल में तले हुए अंडे की गंध से नहीं बचेगा); मात्रा में
मलाईदार - एक छोटे अखरोट के साथ,
सब्जी - एक बड़ा चमचा (अधूरा बड़ा चमचा);
अंडे, प्रति सेवारत 2-3;
नमक (स्वाद के लिए, एक चम्मच की नोक पर)

खाना बनाना:
स्टोव पर एक पैन गरम करें, चयनित तेल डालें (यदि पैन टेफ्लॉन है, तो आप बिना तेल के कर सकते हैं या निर्दिष्ट मात्रा का 1/4 डाल सकते हैं)।
एक-एक करके अंडे लें, अंडे को तवे पर चाकू से मारें, धीरे से तोड़ें और सामग्री को पैन में डालें। नमक। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि प्रोटीन अपारदर्शी न हो जाए और जर्दी तरल बनी रहे, आमतौर पर 2 से 5 मिनट, पैन के गर्म होने की तीव्रता पर निर्भर करता है।
तले हुए अंडे - तले हुए अंडे तैयार हैं.

2. तले हुए अंडे, दोनों तरफ तले हुए।

खाना बनाना
सब कुछ पहले नुस्खा जैसा है, लेकिन अंडे को पैन में छोड़ दें ताकि वे अलग-अलग तलें। तले हुए अंडों को एक-एक करके स्पैटुला से पलटें और 2 मिनट के लिए भूनें।
तैयार "दो तरफा" तले हुए अंडे में, जर्दी तरल रहती है।

3. पेटू के लिए।

इसके अतिरिक्त, आपको एक अंडे के लिए - ब्रेड का एक टुकड़ा - किसी भी - सफेद रोटी, राई, या "ईंट" की आवश्यकता होगी।

खाना बनाना
ब्रेड के टुकड़े में कांच या चाकू से छेद कर लें। ब्रेड को दोनों तरफ से मक्खन लगाकर चिकना करें (या कड़ाही में वनस्पति तेल डालें)। स्लाइस को दोनों तरफ से हल्का सा फ्राई कर लें। फिर, प्रत्येक "खिड़की" में एक अंडा, नमक छोड़ें और दोनों तरफ फिर से भूनें।

पके हुए अंडे को एक प्लेट में रखें। आप ताजे हरे प्याज या पनीर के साथ छिड़क सकते हैं। आप कुछ भी छिड़क नहीं सकते। सरल और स्वादिष्ट !!!

अंडे कैसे तलें?

मनुष्यों पर मुर्गी के अंडे के प्रभाव पर लंबे समय से बहस चल रही है। कोई भी इस बात से इनकार नहीं करता है कि उनमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। वही उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए जाता है। और वह, जैसा कि आप जानते हैं, रक्त वाहिकाओं को रोकता है। लेकिन अगर आप एक दिन में एक से ज्यादा अंडा नहीं खाएंगे तो कोई दिक्कत नहीं होगी।

अंडे कैसे फ्राई करें

एक स्वादिष्ट नाश्ता पकवान तैयार करने के लिए, यह जानना काफी है कि अंडे को सामान्य तरीके से कैसे तलना है। और अपने पसंदीदा उत्पादों को क्लासिक सामग्री में शामिल करके, आपको सही नाश्ता व्यंजन मिलता है।

भुना हुआ अण्डा"

इस तरह से तले हुए अंडों में जर्दी बरकरार रहती है। यह तवे पर नहीं फैलता, बल्कि आंखों के रूप में अक्षुण्ण रहता है। इसलिए ऐसे "तले हुए अंडे" को "तले हुए अंडे" कहा जाता है।

"तले हुए अंडे" कैसे पकाने के लिए

तेल (मक्खन या सब्जी) के साथ एक फ्राइंग पैन गरम किया जाता है। एक अंडे को तोड़ने के लिए, इसे धीरे से मेज पर बग़ल में ठोकना पर्याप्त है। सामग्री को पैन में डाला जाता है। इसे किसी भी हालत में मिलाना नहीं चाहिए। नमक केवल प्रोटीन चूल्हे से निकालने से कुछ मिनट पहले। तलने का समय वांछित परिणाम पर निर्भर करता है। कुछ लोग जर्दी को फैलाना पसंद करते हैं। दूसरों को यह सख्त पसंद है।

यह सभी देखें:बटेर अंडे कैसे तलें

तले हुए अंडे

जो लोग जर्दी फैलाना पसंद नहीं करते हैं, उनके लिए एक "स्क्रैबल" है। इस तरह के तले हुए अंडे मिश्रित या पीटे हुए अंडे से तैयार किए जाते हैं। एक आमलेट के विपरीत, इसमें दूध और आटा नहीं डाला जाता है।

"चैटरबॉक्स" कैसे पकाने के लिए

अंडे को चिकना, नमकीन होने तक हिलाया या पीटा जाता है। फिर तेल के साथ एक गर्म कड़ाही में डालें। परिणाम इस बात पर निर्भर करता है कि अंडे को कितना भूनना है। यदि लंबे समय तक नहीं, तो पकवान नरम और रसीला हो जाएगा। आप तब तक इंतजार कर सकते हैं जब तक कि तली तली न हो जाए और पलट दें ताकि दूसरी तरफ भी तल जाए। तलने का अनुमानित समय 3-5 मिनट है।

चिकन के साथ तले हुए अंडे एक कोमल और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है। चिकन को स्मोक्ड, तला हुआ, उबला हुआ इस्तेमाल किया जा सकता है। आप चाहें तो चिकन के लिए मसाले डालें, साग या सब्जियां।

तुर्की के तले हुए अंडे, जिन्हें तुर्क मेनमेन कहते हैं, जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं। लेकिन यह प्रभावशाली दिखता है और बहुत अच्छा स्वाद लेता है!

टमाटर के साथ तले हुए अंडे एक पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन है, इसलिए यह नुस्खा उन लोगों को समर्पित है जो मसालेदार और मसालेदार भोजन पसंद करते हैं। हालांकि, सामग्री रूसी लोगों से परिचित हैं। बहुत ही सरल और स्वादिष्ट।

तले हुए अंडे न केवल पैन में, बल्कि ओवन में भी तले जा सकते हैं। मेरे लिए, ओवन में तले हुए अंडे और भी स्वादिष्ट, और इससे भी अधिक स्वस्थ और पौष्टिक निकलते हैं - यह सुनिश्चित है।

माइक्रोवेव में चमकीले और असामान्य तले हुए अंडे बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किए जाते हैं, सामान्य से भी सरल। अगर हाथ में चूल्हा नहीं है, लेकिन माइक्रोवेव है - तले हुए अंडे, तो आप कुछ ही समय में पका सकते हैं!

तले हुए अंडे और बीन्स एक क्लासिक अंग्रेजी नाश्ता है। इस कंपनी को निश्चित रूप से तली हुई बेकन जोड़ने की जरूरत है। लेकिन यह आप पर निर्भर है कि आप क्या चाहते हैं। हम टमाटर में खरीदी हुई फलियों का प्रयोग करेंगे।

नाश्ते के लिए एक असामान्य व्यंजन का नुस्खा। सफेद ब्रेड में पकाए गए तले हुए अंडे के लिए एक सरल और मूल नुस्खा। तेज, स्वादिष्ट, सुंदर। आपके घर का बना व्यंजन पूरी तरह से सराहा जाएगा!

पनीर के साथ तले हुए अंडे - दिन के लिए एक हंसमुख और संतोषजनक शुरुआत। एक कप सुगंधित कॉफी बनाएं, दो टोस्ट भूनें और पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ एक शानदार तले हुए अंडे तैयार करें। स्वादिष्ट, तेज, पौष्टिक! अच्छा दिन!

बल्गेरियाई तले हुए अंडे सिर्फ एक त्वरित नाश्ता नहीं हैं। इसे अक्सर मुख्य व्यंजन के साथ-साथ उत्सव की मेज पर भी परोसा जाता है। हालांकि, इस व्यंजन को कोई भी साधारण सामग्री से बना सकता है।

गोभी के साथ तले हुए अंडे एक ताज़ा मीठा नाश्ता है। काफी असामान्य, लेकिन उपयोगी और जल्दी तैयार होने वाला। ताजा गोभी को कटा हुआ और तला हुआ होना चाहिए, प्याज, अंडे और मसाले जोड़ें।

हो सकता है कि आपने इस व्यंजन को नाश्ते के लिए एक से अधिक बार पकाया हो, खासकर गर्मियों में, लेकिन आपने यह भी नहीं सोचा था कि आपकी मेज पर अर्मेनियाई तले हुए अंडे थे। अंडे के साथ जोड़ी गई रसदार ताजी सब्जियां दिन की सही शुरुआत हैं।

क्या आप एक लोकप्रिय कार्टून के नायक की तरह मजबूत बनना चाहते हैं? पालक खाओ। पालक के साथ तले हुए अंडे - दिन की एक निश्चित और स्वस्थ शुरुआत। ऐसे तले हुए अंडे पकाना बेहद आसान है, और हमेशा पालक का अधिक सेवन करें।

आलू के साथ तले हुए अंडे किसी भी आदमी की सुबह की भोजन की जरूरतों को पूरा करेंगे। इसके लिए प्याज या हरा प्याज, अजमोद उपयुक्त हैं। अधिक मजबूत कॉफी बनाएं और दिन की शानदार शुरुआत की गारंटी है!

बेकन के साथ तले हुए अंडे - देहाती नाश्ता। सुबह बेकन, प्याज और अंडे के साथ एक तेज तवे को सुनने का मतलब है अच्छे मूड में जागना। मांस के साथ या मांस के बिना सालो का उपयोग किया जा सकता है।

रोटी में तले हुए अंडे "दिल"

सभी प्यारे, प्यार करने वाले, सौहार्दपूर्ण लोगों को समर्पित! दिल की रोटी में तले हुए अंडे के लिए एक आसान नुस्खा। वैलेंटाइन डे पर अपने प्रियजन के साथ व्यवहार करें और उसके लिए इतना बढ़िया नाश्ता बनाएं।

उबले अंडे बनाना आसान है। हम पैन को पानी के स्नान (उबलते पानी के बर्तन) में डालते हैं ताकि इसका तल पानी को न छुए, इसमें अंडे डालें और पकने तक भूनें। वायु परिणाम!

मैं आपके ध्यान में कल एक बढ़िया विकल्प लाता हूँ - अमेरिकी तले हुए अंडे। यह नुस्खा थोड़ा उबाऊ आमलेट और तले हुए अंडे में विविधता लाने में मदद करेगा।

यदि आप अभी भी सोचते हैं कि ब्रिटिश नाश्ते के लिए केवल दलिया खाते हैं, तो मैं आपको एक और, कम पारंपरिक, नाश्ते के साथ आश्चर्यचकित करने के लिए जल्दबाजी करता हूं - अंग्रेजी तले हुए अंडे।

दिन की शानदार शुरुआत के लिए एक क्लासिक नुस्खा है टमाटर और पनीर के साथ तले हुए अंडे। रसदार टमाटर, कोमल पनीर, मक्खन के साथ दो कुरकुरे टोस्ट और एक कप गर्म कॉफी। इससे अच्छा क्या हो सकता है? उठो!

हेरिंग के साथ तले हुए अंडे एक ताजा सुबह का सैंडविच है (मेरी समझ में)। यह मसालेदार, संतोषजनक, मूल है। ऐसे तले हुए अंडे के लिए हेरिंग नमकीन या अचार का इस्तेमाल किया जा सकता है।

हैम और अंडे दिन की शानदार शुरुआत हैं! कुरकुरे सुगंधित हैम और कोमल अंडे से बेहतर क्या हो सकता है? अपने प्रियजनों को इस तरह के शानदार नाश्ते के साथ खुश करना सुनिश्चित करें!

सॉसेज के साथ तले हुए अंडे - एक त्वरित, संतोषजनक और स्वस्थ नाश्ता। तले हुए अंडे को सॉसेज के साथ पकाने में 10 मिनट से भी कम समय लगता है। कोई सॉसेज करेगा। आप ऐसे तले हुए अंडे में हरा प्याज या प्याज मिला सकते हैं।

एवोकैडो के साथ तले हुए अंडे के लिए एक सरल नुस्खा अनायास पैदा हुआ था जब आप भूखे थे, और केवल अंडे और एवोकाडो रेफ्रिजरेटर में पड़े थे। यह बहुत स्वादिष्ट निकला। नुस्खा जड़ ले लिया है और सुधार हुआ है। यह रहा!

टमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे एक क्लासिक नाश्ता है। मुझे यह सप्ताहांत पर विशेष रूप से पसंद है। रसदार और खट्टा टमाटर, बचपन से पसंदीदा सॉसेज, मक्खन का एक टुकड़ा और ताजे अंडे।

अगर आप नाश्ते के लिए पेटू डिश बनाना चाहते हैं, तो बेनेडिक्टिन स्कैम्बल अंडे इसके लिए एकदम सही विकल्प हैं। सबसे नाजुक अंडा, क्रिस्पी बन और ओरिजिनल सॉस के साथ हैम आपको स्वाद से अचंभित कर देगा।

रसदार, स्वादिष्ट और बहुत टमाटर जॉर्जियाई तले हुए अंडे एक उत्कृष्ट नाश्ता होंगे। इस व्यंजन को मौसमी कहा जा सकता है, क्योंकि ताजी सब्जियों से ही यह सुगंधित व्यंजन प्राप्त होता है।

क्या आप नाश्ते के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? फिर आपको तले हुए अंडे को फ्रेंच में जरूर पकाना चाहिए। ये बेजोड़ रोमांटिक, फ्रांसीसी, यहां तक ​​​​कि अप्रत्याशित रूप से मूल तरीके से अंडे भूनते हैं।

बटेर अंडे से साधारण और असाधारण रूप से सुंदर तले हुए अंडे। साधारण तले हुए अंडे से - यह जर्दी और उपयोगिता के अधिक संतृप्त स्वाद में भिन्न होता है।

ब्रेड पॉट में तले हुए अंडे के लिए मूल नुस्खा इसकी रंगीनता, स्वाद और निश्चित रूप से, असाधारण प्रदर्शन के साथ आश्चर्यचकित करता है। यह तला हुआ अंडा जल्दी और बहुत आसानी से तैयार हो जाता है।

तले हुए अंडे "दिल"

घर पर "हार्ट" तले हुए अंडे पकाने के लिए, आपको दिल के आकार के कुकी कटर, एक ओवन और एक प्रिय (पसंदीदा) की आवश्यकता होगी, जिनके लिए हम वास्तव में ऐसे तले हुए अंडे पकाएंगे। आधा घंटा लगेगा।

टमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे दुनिया भर के लोगों का एक साधारण नाश्ता है। मिनटों में तैयार हो जाता है, पूरी तरह से ऊर्जावान हो जाता है, इसके अलावा, यह छात्र और अध्यक्ष दोनों के अनुरूप होगा।

स्नातक के तले हुए अंडे, स्पष्ट रूप से, एक साधारण तले हुए अंडे से ज्यादा कुछ नहीं है। बेशक, अनुभवी कुंवारे लोग कुछ अधिक गंभीर पकाने में सक्षम होते हैं, लेकिन यह व्यंजन कई लोगों के लिए एक सिग्नेचर डिश बनी हुई है।

नाश्ते के लिए और दोपहर के नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजन परोसा जा सकता है। मछली के साथ तले हुए अंडे आपको बहुत पसंद आएंगे।

जब आप पहले से ही नाश्ते के लिए कुछ मसालेदार, नमकीन चाहते हैं, तो खीरे के साथ तले हुए अंडे आपकी मदद करेंगे! कोशिश करो, यह बहुत स्वादिष्ट है।

कैवियार के साथ तले हुए अंडे एक वास्तविक विनम्रता है। मैं इसे रोल के रूप में बनाता हूं और लाल कैवियार से सजाता हूं। बहुत अच्छा और स्वादिष्ट लगता है।

एक स्वादिष्ट व्यंजन जिसे बड़े हिस्से में पूरे लंच या डिनर (अच्छी तरह से, या एक नायक के लिए नाश्ता) के रूप में परोसा जा सकता है, मशरूम के साथ तले हुए अंडे हैं। सिर्फ 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है।

इस रेसिपी के अनुसार पकाए गए स्मोक्ड मीट के साथ स्वादिष्ट तले हुए अंडे, हार्दिक नाश्ते या दिन में जल्दी नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। सिर्फ 10 मिनट में तैयार।

तले हुए अंडे को इतालवी में पकाने के कई विकल्प हैं, मैं आपके ध्यान में उनमें से एक को लाता हूँ। पालक के साथ सबसे नाजुक फ्रिटाटा एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता होगा।

सबसे अच्छा नाश्ता है तले हुए अंडे! इसे पालक और मशरूम के साथ ओवन में पकाएं, नाश्ता और भी संतोषजनक हो जाएगा और आपको एक उत्पादक दिन प्रदान करेगा।

क्या आप नहीं जानते कि एक त्वरित हार्दिक नाश्ते के लिए क्या पकाना है? मेरा आपको सुझाव है: टमाटर के साथ तले हुए अंडे बनाएं। बस कुछ ही मिनट बिताएं, लेकिन नाश्ता अद्भुत होगा!

तले हुए अंडे और प्याज कैरामेलिज्ड प्याज और हरी प्याज के साथ बनाए जाते हैं। खाना पकाने के दौरान गंध ऐसी होगी कि पड़ोसी पागल हो जाएंगे। यह एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट सुबह का नाश्ता बनाता है।

दूध के साथ तले हुए अंडे आमलेट की तरह ही तैयार किए जाते हैं। यह नाश्ते के लिए एक शानदार हार्दिक नाश्ता बन जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप यहां सब्जियां, जड़ी-बूटियां, सॉसेज या पनीर डाल सकते हैं। अपने आप को एक झटके के साथ बांधे और जाओ!

नाजुक और असामान्य नाश्ता - केले के साथ तले हुए अंडे। दो चरणों में - पहले केला बेक किया जाता है, फिर तले हुए अंडे। कोशिश करो।

ताजा शैंपेन किसी भी व्यंजन के लिए एक बेहतरीन सामग्री है। शैंपेन के साथ उत्कृष्ट बाहर आता है और तले हुए अंडे। दो सर्विंग्स के लिए आपको कई मशरूम की आवश्यकता होगी। तले हुए अंडे रसदार और सुगंधित होंगे - जंगल की गंध के साथ।