जैसा कि आप जानते हैं, अपना सर्वश्रेष्ठ दिखने के लिए, आपको सबसे पहले अतिरिक्त पाउंड को अलविदा कहना होगा। सभी प्रकार के आहारों की एक बड़ी संख्या हमें अतिरिक्त वजन से निपटने के तरीके प्रदान करती है, जिसमें उल्लेखनीय इच्छाशक्ति की आवश्यकता होती है और आपके क्रेडिट कार्ड और वॉलेट को खाली करने की धमकी दी जाती है। क्या कोई ऐसा रामबाण इलाज है जो बिना कठोर बलिदान के सद्भाव देता है? दुर्भाग्य से, प्रसिद्ध कहावत - "सौंदर्य के लिए बलिदान की आवश्यकता होती है" - अभी तक रद्द नहीं किया गया है, और पर्याप्त शारीरिक गतिविधि के बिना सुरक्षित और प्रभावी ढंग से वजन कम करना संभव नहीं होगा।

हालांकि, विज्ञान अभी भी खड़ा नहीं है, और वैज्ञानिक मोटापे से निपटने के अधिक से अधिक नए तरीकों की खोज कर रहे हैं। वजन कम करने के इन तरीकों में से एक है ऐसे खाद्य पदार्थ खाना जो फैट बर्न करने वाले हों।

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1. डेयरी उत्पाद।

दूध के अलावा अन्य डेयरी उत्पाद - शरीर में कैल्सीट्रियोल हार्मोन की मात्रा बढ़ाते हैं, जो कोशिकाओं को वसा जलाने के लिए मजबूर करता है। कम वसा वाले डेयरी उत्पाद - योगहर्ट्स, केफिर, पनीर, दही, विशेषज्ञों के अनुसार, आपको वजन कम करने और नए आत्मसात वसा की मात्रा को कम करने में मदद करेंगे। मट्ठा - इसमें उच्च गुणवत्ता वाला दूध प्रोटीन होता है जो वसा के चयापचय को तेज करता है। दूध मट्ठा शरीर की ऊर्जा खपत की भरपाई के लिए चमड़े के नीचे के वसा के खर्च को बढ़ावा देता है।

2. अदरक।

अदरक तथाकथित "गर्म" खाद्य पदार्थों से संबंधित है। यह पेट को उत्कृष्ट स्राव और रक्त की आपूर्ति प्रदान करता है, जिससे शरीर के चयापचय में तेजी आती है। आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण, अदरक चयापचय को बढ़ाता है, जो वसा कोशिकाओं के तेजी से जलने में योगदान देता है। इसके अलावा, अदरक त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, इसे युवा और सुंदर बनाता है।

3. गोभी।

सफेद गोभी, फूलगोभी, ब्रोकली अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में लगातार सहायक होते हैं। सफेद गोभी शरीर में ब्रश की तरह काम करती है, जिससे यह विषाक्त पदार्थों को साफ करती है। ब्रोकली विटामिन और खनिजों का भंडार है। मुख्य एक इंडोल-3-कारबिनोल है, जो एस्ट्रोजेन के आदान-प्रदान को सामान्य करता है - महिला सेक्स हार्मोन। विटामिन सामग्री के मामले में फूलगोभी ब्रोकली के बाद दूसरे स्थान पर है। गोभी एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, इसलिए इसे बिना किसी प्रतिबंध के व्यावहारिक रूप से खाया जा सकता है।

4. खीरे।

खीरा वजन कम करने का एक प्रभावी साधन है, हालांकि, अधिकांश अन्य हर्बल उत्पादों की तरह, वे प्रकृति में मौसमी होते हैं और अपने प्राकृतिक पकने की अवधि के दौरान अधिकतम लाभ लाते हैं। उन्हें परिपक्वता के उस चरण में खाने की सिफारिश की जाती है, जब फल अभी भी छोटे, सख्त, कुरकुरे होते हैं और बीज पूरी तरह से विकसित नहीं होते हैं। यदि संभव हो तो खीरे के छिलके को न छीलें, क्योंकि इसमें अधिकांश विटामिन और खनिज केंद्रित होते हैं। खीरे का मानव शरीर पर मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो कम कैलोरी सामग्री के साथ मिलकर इसे अतिरिक्त वजन से जूझ रहे लोगों के लिए एक अनिवार्य भोजन बनाता है।

5. दालचीनी।

इस मसाले का उपयोग अपेक्षाकृत हाल ही में मोटापे के खिलाफ लड़ाई में किया गया है, लेकिन पहले से ही खुद को एक उत्कृष्ट वसा जलने वाले एजेंट के रूप में स्थापित करने में कामयाब रहा है। दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को कम करती है, जिससे वसा भंडारण को बढ़ावा मिलता है। आप चाय, कॉफी, केफिर में दालचीनी मिला सकते हैं, और यदि आप 1 चम्मच शहद के साथ उबलते पानी में आधा चम्मच दालचीनी के मिश्रण से बने पेय का उपयोग करते हैं, तो वसा बस पिघल जाएगी।

6. अंगूर।

अंगूर आहार एक मिथक नहीं है। स्क्रिप्स क्लिनिक के शोधकर्ताओं ने पाया कि 12 सप्ताह तक आधा अंगूर खाने वालों ने औसतन 1.5 किलो वजन कम किया। इस खट्टे फल के अद्वितीय रासायनिक गुण, वस्तुतः विटामिन सी से भरे हुए हैं, इंसुलिन के स्तर को कम करते हैं, जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है। यह अद्भुत फल शरीर में सबसे अधिक सक्रिय फैट किलर है। फ्लेवोनोइड नारिंगिन की उच्च सामग्री के कारण, इसका एक शक्तिशाली कोलेरेटिक प्रभाव होता है, जिससे भोजन के साथ हमारे शरीर में प्रवेश करने वाले वसा के टूटने की सुविधा होती है। लेकिन साथ ही, यह याद रखना चाहिए कि अंगूर को आंतरिक कड़वे झिल्लियों को साफ किए बिना खाना चाहिए, क्योंकि यह उनमें है कि वसा जलाने वाला पदार्थ निहित है।

7. हरी चाय।

सबसे शक्तिशाली फैट किलर ग्रीन टी है। शोध से पता चलता है कि ग्रीन टी का अर्क चयापचय को गति देता है और वजन घटाने में मदद कर सकता है। यह चाय मूड में सुधार करती है और इसमें एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण हो सकते हैं और साथ ही हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं। स्टार्स के बीच ये बेहद ट्रेंडी ड्रिंक है. इसमें बड़ी मात्रा में प्राकृतिक कैफीन होता है, जो शरीर के चयापचय को 15-20% तक तेज कर देता है। ग्रीन टी आसानी से न केवल चमड़े के नीचे की वसा को बाहर निकालती है, बल्कि सबसे खतरनाक तथाकथित आंत की वसा - आंतरिक वसा भी होती है। दिन में 3 कप ग्रीन टी पीने से सबसे मोटे व्यक्ति का भी वजन कम हो जाएगा।

नए शोध से पता चलता है कि पानी वजन घटाने में तेजी लाता है। जर्मन शोधकर्ताओं ने पाया कि एक दिन में लगभग 500 ग्राम पानी पीने से, अध्ययन प्रतिभागियों ने कैलोरी जलने की दर में 30% की वृद्धि की। पानी भी एक प्राकृतिक भूख दमनकारी है, शरीर से नमक और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है। पर्याप्त पानी पीने से आप प्यास को भूख समझने की गलती से भी बच सकते हैं।

9. रास्पबेरी।

रास्पबेरी - फलों के एंजाइम होते हैं जो वसा को तोड़ने में मदद करते हैं। भोजन से आधे घंटे पहले खाया गया आधा कप रसभरी पेट को भरपूर दावत से निपटने में मदद करेगा। यह बेरी मेटाबॉलिज्म को तेज करती है। इसके अलावा, 100 ग्राम रसभरी में केवल 44 किलो कैलोरी होता है।

10. सरसों।

सरसों गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करती है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करती है।

11. संतरे।

किसने कहा कि वसा जलाने वाले खाद्य पदार्थ अनिवार्य रूप से दु: खद आहार और बेस्वाद हैं? एक संतरे का "वजन" केवल 70-90 कैलोरी होता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात: इस फल के बाद तृप्ति की भावना लगभग 4 घंटे तक रहती है।

12. बादाम।

बादाम में मौजूद वसा का केवल 40% ही पचता है। शेष 60% शरीर से उत्सर्जित होते हैं, विभाजन और अवशोषण के चरणों से गुजरने का समय नहीं होता है। यानी बादाम तृप्त हो जाते हैं और साथ ही अनावश्यक कैलोरी भी नहीं छोड़ते हैं।

सहिजन की जड़ में पाए जाने वाले एंजाइम फैट को बर्न करने में मदद करते हैं। सहिजन के साथ सीजन मछली और मांस व्यंजन।

14. बीन्स।

फलियां वनस्पति प्रोटीन का एक स्रोत हैं, जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है। प्रोटीन ही मेटाबॉलिक है, जो इसे आसानी से वसा कोशिकाओं को जलाने की अनुमति देता है। दूसरे शब्दों में, प्रोटीन खाद्य पदार्थों को आत्मसात करने के लिए, शरीर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है, जो वह अपने स्वयं के वसा भंडार से लेता है। पोषण विशेषज्ञ साइड डिश के बजाय बीन्स का उपयोग करने या सलाद में जोड़ने की सलाह देते हैं।

15. नारियल का दूध।

नारियल के दूध में वसा होता है जो आपके चयापचय को तेज करता है।

16. अनानास।

अनानस में एंजाइम ब्रोमेलैन होता है, जिसे हाल ही में एक सक्रिय वसा बर्नर माना जाता था और मोटापे से लड़ने में मदद करने के लिए उत्पादों के रूप में व्यापक रूप से विज्ञापित किया गया था। दुर्भाग्य से, वैज्ञानिकों ने पाया है कि गैस्ट्रिक जूस के प्रभाव में, यह अपने एंजाइमेटिक गुणों को खो देता है। फिर भी, अनानास पाचन में सुधार करता है और भूख को सफलतापूर्वक कम करता है।

17. पपीता।

पपीता - इसमें एंजाइम होते हैं जो लिपिड पर कार्य करते हैं और प्रोटीन को तोड़ते हैं। हालांकि, पपीते के आहार पर जाने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि एंजाइम शरीर में प्रवेश करने के 2-3 घंटे बाद अपनी गतिविधि खो देते हैं। मनचाहा प्रभाव पाने के लिए पपीते का सेवन भोजन से ठीक पहले, भोजन के दौरान या भोजन के तुरंत बाद करना चाहिए।

18. रेड वाइन।

रेड वाइन - इसमें सक्रिय संघटक रेस्वेराट्रोल होता है, जो एक प्रोटीन के उत्पादन को उत्तेजित करता है जो वसा कोशिकाओं में रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करता है। रेस्वेराट्रोल वसा को तोड़ने में मदद करता है और नए फैटी जमा के गठन को धीमा करता है। यह अद्भुत घटक अंगूर और सफेद शराब की खाल में पाया जाता है, लेकिन इन उत्पादों में यह जल्दी से ऑक्सीकरण करता है और कम प्रभावी हो जाता है। रेड वाइन एक प्रभावी वसा बर्नर का एक अनूठा स्रोत है, हालांकि, किसी भी शराब की तरह, इसका सेवन सीमित मात्रा में किया जाना चाहिए। दिन में आधा गिलास रेड वाइन आपको शरीर पर लाभकारी प्रभाव प्रदान करेगी।

19. सेब और नाशपाती।

अधिक वजन वाली महिलाएं, जो एक दिन में 3 छोटे सेब या नाशपाती खाती हैं, उन महिलाओं की तुलना में कम कैलोरी वाले आहार पर अधिक वजन कम किया, जिन्होंने अपने आहार में फल नहीं शामिल किया। यह निष्कर्ष स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ रियो डी जनेरियो के शोधकर्ताओं द्वारा पहुंचा गया है। सब्जियां खाने वालों ने आमतौर पर कम कैलोरी का सेवन किया। तो अगली बार जब आप कुछ मीठा खाने के लिए तरस रहे हों, तो फाइबर से भरपूर इस लो-कैलोरी स्नैक का सेवन करें। आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे और कम खाएंगे।

20. दलिया

घुलनशील फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत (7 ग्राम प्रति 2 कप सर्विंग)। व्यायाम के लिए तृप्ति और ऊर्जा की भावना प्रदान करता है।

मोटापे के खिलाफ लड़ाई में फैट बर्नर हमारे वफादार सहायक हैं, लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि कोई भी खाद्य उत्पाद संतुलित आहार और पर्याप्त शारीरिक गतिविधि के बिना वसा जमा से छुटकारा नहीं पा सकता है।

दुनिया के 20 स्वास्थ्यप्रद स्वस्थ खाद्य पदार्थ

हमारे समय में - पोषण विशेषज्ञ और जीएमओ का समय, शाकाहार और फास्ट फूड का समय - उपयोगी सलाह के ढेर के नीचे खो जाना और उनमें से वास्तव में उपयोगी लोगों को ढूंढना बहुत मुश्किल है।
इस लेख की सूची में दुनिया के 20 स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ शामिल हैं। ये खाद्य पदार्थ न केवल आपके आहार में पूरी तरह फिट हो सकते हैं, बल्कि कैंसर और मधुमेह जैसी बीमारियों के जोखिम को भी कम कर सकते हैं। प्रत्येक उत्पाद को एक संक्षिप्त विवरण दिया गया है, जो उनकी तैयारी के लिए युक्तियों द्वारा पूरक है।
1. खुबानी। लाभ: खुबानी बीटा-कैरोटीन मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को रोकता है और आंखों की रक्षा करता है। शरीर बीटा-कैरोटीन को विटामिन ए में बदल देता है, जो त्वचा कैंसर जैसे कुछ कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है। एक खुबानी में 17 कैलोरी और 0 फैट होता है। आप सूखे खुबानी का नाश्ता कर सकते हैं, या कुछ ताज़ी खुबानी खा सकते हैं। थोड़े सख्त फल खरीदें, क्योंकि जब वे बहुत नरम हो जाते हैं तो वे अपने अधिकांश पोषक तत्व खो देते हैं।

2. एवोकैडो। लाभ: एवोकाडो में ओलिक एसिड और असंतृप्त वसा कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। एक स्लाइस में 81 कैलोरी और 8 ग्राम फैट होता है। सलाद में मेयोनीज की जगह एवोकाडो के दो स्लाइस खाएं।


3. रसभरी। लाभ: रास्पबेरी में एलाजिक एसिड होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करता है। ये जामुन सचमुच विटामिन सी में भी डूबे हुए हैं। एक कप रसभरी में केवल 60 कैलोरी और 1 ग्राम वसा होता है। रास्पबेरी आपके कम कैलोरी वाले दही या सुबह के दलिया में स्वाद जोड़ सकते हैं।


4. खरबूजा। लाभ: विटामिन सी (आधा खरबूजे में 117 मिलीग्राम होता है, जो दैनिक आवश्यकता से दोगुना होता है) और बीटा क्रोटिन, दोनों ही शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं। साथ ही, आधे खरबूजे में 853 मिलीग्राम होता है। पोटैशियम। यह केले के मुकाबले दोगुना है। पोटेशियम निम्न रक्तचाप में मदद करता है। आधे खरबूजे में 97 कैलोरी और 1 ग्राम फैट होता है। कटे हुए खरबूजे को फ्रीज करें और ब्लेंडर में पीस लें। एक स्वादिष्ट कॉकटेल तैयार है।

5. क्रैनबेरी जूस। लाभ: मूत्राशय के संक्रमण में मदद करता है। एक कप जूस में 144 कैलोरी और 0 ग्राम फैट होता है। बिना चीनी डाले पिएं।

6. टमाटर। लाभ: लाइकोपीन सबसे शक्तिशाली कैरोटीनॉयड में से एक है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है। शोध से पता चला है कि दिन में आधा टमाटर भी आपके मूत्राशय, पेट और पेट के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। एक टमाटर में 26 कैलोरी और 0 फैट होता है। जैतून के तेल के साथ एक ताजा टमाटर छिड़कें, क्योंकि लाइकोपीन थोड़ा वसा के साथ बेहतर अवशोषित होता है।


7. किशमिश। लाभ: ये छोटे "रत्न" लोहे का एक बड़ा स्रोत हैं, जो रक्त को ऑक्सीजन ले जाने में मदद करते हैं। आधा कप में 218 कैलोरी और 0 फैट होता है। अपने सुबह के दलिया में कुछ किशमिश जोड़ें, विशेष रूप से महिलाओं के लिए उनके "महत्वपूर्ण दिनों" के दौरान अनुशंसित।

8. अंजीर। लाभ: पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत, अंजीर में विटामिन बी 6 भी होता है, जो सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होता है, जो आपके मूड को बढ़ाता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और पानी के प्रतिधारण को रोकता है। एक अंजीर में 37 से 48 कैलोरी और 0 फैट होता है। सूखे अंजीर को थोड़ा "सुदृढीकरण" ताकत के लिए जिम ले जाना सुविधाजनक है, वे बहुत स्वादिष्ट और दम किए हुए हैं।

9. नींबू, चूना। लाभ: लिमोनेन, फ़्यूरोकौमरिन और विटामिन सी कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। नींबू के एक टुकड़े में 2 कैलोरी और 0 फैट होता है।
नींबू का रस आपके सलाद, मछली, बीन्स और सब्जियों में नया स्वाद जोड़ सकता है।

10 धनुष। लाभ: प्याज में क्वेरसेटिन सबसे मजबूत फ्लेवोनोइड्स (प्राकृतिक पौधे एंटीऑक्सिडेंट) में से एक है। शोध के अनुसार यह कैंसर से लड़ने में मदद करता है। एक कप कटे हुए प्याज में 61 कैलोरी होती है। कच्चा प्याज खाना अच्छा है, लेकिन आप इसे जैतून के तेल में भी बेक करके चावल या सब्जियों के साथ परोस सकते हैं।


11. आटिचोक। फायदा: इन अजीबोगरीब दिखने वाली सब्जियों में कैंसर से बचाव करने वाला एंटीऑक्सीडेंट सिलीमारिन होता है। एक मध्यम आटिचोक में 60 कैलोरी तक होती है। आर्टिचोक को 30-40 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाल लें। नींबू के साथ छिड़कें, पत्तियों को फाड़ दें और आप स्वादिष्ट त्वचा को सुरक्षित रूप से चबा सकते हैं। और आपने अभी तक कोर की कोशिश नहीं की है!


12. अदरक। लाभ: अदरक मतली को दूर करने में मदद कर सकता है, और यह सुस्त माइग्रेन और गठिया के दर्द में भी मदद कर सकता है। एक चम्मच ताजा अदरक की जड़ में केवल 1 कैलोरी होती है और वसा नहीं होती है।

13. ब्रोकोली। लाभ: इस सब्जी में इंडोल-3-कार्बिनोल और सल्फोराफेन की मात्रा अधिक होती है, जो स्तन कैंसर को रोकने में मदद कर सकती है। ब्रोकली में विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन भी उच्च मात्रा में होता है। एक कप ब्रोकली में 25 कैलोरी होती है। ब्रोकली को ओवरकुक न करें, पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए इसे हल्का उबाल लें।
(मैं उन्हें प्यार करता हूँ बस हर रात खाते हैं)

14. पालक। लाभ: ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन, कैरोटीनॉयड जो मैकुलर (रेटिनल) अध: पतन को रोकने में मदद करते हैं, वृद्ध लोगों में अंधेपन का एक कारण है। साथ ही, शोध से पता चला है कि युवाओं का यह हरा फव्वारा उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद कर सकता है। एक कप पालक में 7 कैलोरी होती है। सलाद में कच्चे पालक के पत्ते डालें और जैतून का तेल और लहसुन डालें।

15. पेकिंग गोभी। लाभ: चीनी गोभी में ब्रेज़िनिन होता है, जो कुछ अध्ययनों के अनुसार, स्तन की सूजन को रोकता है, और इंडोल, जो एस्ट्रोजन के स्तर को कम करता है। यह सब मिलकर इस सब्जी को स्तन कैंसर के खिलाफ एक सुपर-हथियार में बदल देता है। एक कप केल में 158 मिलीग्राम कैल्शियम (दैनिक मूल्य का 16%) और केवल 20 कैलोरी होती है।


16. तोरी। लाभ: विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन में उच्च, जो एंडोमेट्रियल कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है। उत्पाद के एक कप में 80 कैलोरी तक, 1 ग्राम वसा होता है। तोरी को आधा काटें, दानों को हटा दें और नरम होने तक माइक्रोवेव करें, फिर स्लाइस में काट लें और दालचीनी के साथ छिड़के। इस डिश का स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा।


17. जलकुंभी। लाभ: इस उत्पाद में फेनथाइल आइसोथियोसाइनेट होता है, जो विटामिन सी और ई के संयोजन में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है। एक कप वॉटरक्रेस में केवल 4 कैलोरी होती हैं। इस हरे चमत्कार को न पकाएं, बस इसे अपने सैंडविच में शामिल करें।

18. लहसुन। लाभ: सल्फर यौगिक लहसुन को उसका तीखा स्वाद देते हैं और कोलेस्ट्रॉल कम कर सकते हैं, रक्तचाप कम कर सकते हैं और पेट और पेट के कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं। लहसुन की एक कली में 4 कैलोरी होती है। पूरे सिर को 15-20 मिनिट तक नरम और मीठा होने तक बेक करें, इसके बाद आप ब्रेड पर मक्खन की जगह लहसुन फैला सकते हैं.


19. क्विनोआ। लाभ: आधा कप पके हुए क्विनोआ में 5 ग्राम प्रोटीन होता है - किसी भी अन्य अनाज से अधिक - साथ ही आयरन, राइबोफ्लेविन और मैग्नीशियम। ऐसे ही एक सर्विंग में केवल 318 कैलोरी और 5 ग्राम फैट होता है। इस उत्पाद को सूप में जोड़ें, लेकिन पकाने से पहले अच्छी तरह धो लें, अन्यथा सूप कड़वा स्वाद लेगा।

20. गेहूं अंकुरित। लाभ: इन अनाज के एक चम्मच में मैग्नीशियम के दैनिक मूल्य का 7% होता है, जो मांसपेशियों में ऐंठन को रोकने में मदद करता है। यह विटामिन ई का भी बहुत अच्छा स्रोत है। एक चम्मच व्हीटग्रास में केवल 27 कैलोरी होती है। इन अनाजों को दही या मूसली, दलिया में मिला लें।

तो ये है पूरी लिस्ट. मुझे आशा है कि ये उत्पाद आपके लिए स्वास्थ्य का स्रोत और बेहतरीन स्वाद का स्रोत दोनों होंगे।

1.खुबानी

खुबानी में बीटा-कैरोटीन होता है, जो शरीर की आंतरिक संरचना को नष्ट करने से मुक्त कणों को रोकता है, और यह पदार्थ विशेष रूप से आंखों के लिए फायदेमंद होता है। शरीर में, बीटा-कैरोटीन को विटामिन ए में बदल दिया जाता है, जिसे कुछ कैंसर, विशेष रूप से त्वचा कैंसर से बचाने के लिए दिखाया गया है। एक फल में 17 कैलोरी, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और कोई वसा नहीं होता है।
सलाह: सख्त और मजबूत खुबानी खरीदने की कोशिश करें। नरम करने की प्रक्रिया के दौरान, वे अपने पोषक तत्व खो देते हैं। बेशक, पूरी तरह से सड़े हुए फल केवल शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इनका सेवन करने से बचें।

2. एवोकाडो
एवोकैडो में ओलिक एसिड और असंतृप्त वसा कोलेस्ट्रॉल को काफी कम कर सकते हैं और उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को बढ़ा सकते हैं। एवोकाडो में फाइबर की मात्रा भी अधिक होती है। यह एक आदर्श आहार अनुपूरक है। औसत फल में 80 कैलोरी, 8 ग्राम वसा, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

3. रास्पबेरी
इस तथ्य के अलावा कि यह बेरी विशेष रूप से स्वादिष्ट है, यह भी उपयोगी है। रास्पबेरी कई एसिड से भरपूर होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करने के लिए सिद्ध हुए हैं। रास्पबेरी में उच्च मात्रा में फाइबर और विटामिन सी होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोग की संभावना को कम करने में मदद कर सकता है। सिर्फ एक गिलास रसभरी में 60 कैलोरी, 1 ग्राम वसा, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

4. आम
इसे मानव पोषण में सबसे उपयोगी उत्पाद माना जाता है। यह फल इस मायने में अद्वितीय है कि यह शरीर के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्वों की दैनिक खुराक प्रदान करता है। एक मध्यम आकार के फल में 57 ग्राम विटामिन सी होता है, जो एक वयस्क के लिए दैनिक सेवन के बराबर है। इसमें एक एंटीऑक्सिडेंट भी होता है जो गठिया को रोकता है, घाव भरने को बढ़ावा देता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। आम में 800 आईयू से अधिक विटामिन ए होता है। एक मध्यम आकार के फल में 135 कैलोरी, 1 ग्राम वसा, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

5. खरबूज
यह विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन में उच्च है, दो सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो कोशिकाओं को मुक्त कट्टरपंथी गतिविधि में वृद्धि से बचाते हैं। आधे खरबूजे में 853 मिलीग्राम पोटैशियम होता है, जो रक्तचाप को कम करने और आपके दिल को अच्छी तरह से काम करने में मदद करता है। यह चिकित्सकीय रूप से सिद्ध हो चुका है - खरबूजे के घटक भी हृदय की तैयारी की संरचना में शामिल होने जा रहे हैं। आधा खरबूजे में 97 कैलोरी, 1 ग्राम वसा, 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

6. टमाटर
टमाटर लाइकोपीन से भरपूर होते हैं, जो सबसे शक्तिशाली कैरोटीनॉयड में से एक है जो एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है। टमाटर मूत्राशय और पेट की बीमारियों के जोखिम को कम करता है और अनुमान है कि यह पेट के कैंसर की संभावना को 50% तक कम कर देता है। एक टमाटर में 26 कैलोरी और 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। टमाटर वसा रहित होते हैं। स्वस्थ मानव आहार में भी क्या महत्वपूर्ण है।
टिप: टमाटर के सलाद में जैतून का तेल मिलाएं। लाइकोपीन वनस्पति वसा के साथ बेहतर अवशोषित होता है।

7. किशमिश
यह आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत है और ऊतकों को ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है। एनीमिया के लिए अस्पतालों में भी किशमिश दी जाती है। आधा कप किशमिश में 218 कैलोरी, 3 ग्राम कार्ब्स और फैट नहीं होता है।
सुझाव: पूरे परिवार के लिए उत्तम नाश्ते के लिए ओटमील में किशमिश मिलाएं। साथ में, ये स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ आपको पूरे दिन ऊर्जावान और स्वस्थ रखेंगे।

8. चावल
चावल पोटेशियम और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। इसमें विटामिन बी 6 भी होता है, जो खुशी हार्मोन सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होता है। इसके अलावा, चावल रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। चावल में 37-48 कैलोरी, 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है और इसमें बिल्कुल भी वसा नहीं होती है। यह मानव पोषण में एक अत्यंत उपयोगी उत्पाद है।

9. नींबू
इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है - सबसे अच्छे एंटीऑक्सिडेंट में से एक। नींबू कैलोरी में बहुत कम होता है और इसमें वसा या कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है।
टिप: सलाद में सिरके की जगह नींबू का रस मिलाएं। यह वही है जो पूरी दुनिया के प्रमुख शेफ करते हैं। यह सिद्ध हो चुका है कि भोजन का स्वाद अधिक समृद्ध हो जाता है, जबकि भोजन के लाभ संरक्षित रहते हैं।

10. केला
एक केले में 467 ग्राम पोटैशियम होता है, जो मांसपेशियों और हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। यह फल रक्तचाप को कम करता है और फाइबर-फाइबर का एक प्राकृतिक स्रोत है जो हृदय रोग से बचाता है। केले अम्लीय स्थितियों को बेअसर करते हैं, यही वजह है कि वे नाराज़गी के इलाज के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं। केले लगभग कभी भी एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं। उन्हें सबसे छोटे बच्चों को भी दिया जा सकता है।

11. प्याज
यह सबसे शक्तिशाली फ्लेवोनोइड्स में से एक है, क्वेरसिटिन। अध्ययनों से पता चला है कि प्याज कैंसर के विकास की संभावना को कम कर सकता है। एक मध्यम प्याज में 60 कैलोरी, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, और यह पूरी तरह से वसा रहित होता है।
युक्ति: कटा हुआ प्याज विशेष रूप से उपयोगी होता है। काटते समय आंखों में जलन से बचने के लिए प्याज में थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाएं। आप इसे चावल और अन्य सब्जियों के साथ स्टू कर सकते हैं। स्टू करते समय, प्याज के लाभकारी गुणों को संरक्षित किया जाता है।

12. हाथी चक
इस सब्जी में सिलीमारिन, एक एंटीऑक्सिडेंट होता है जो त्वचा के कैंसर के खतरे को कम करता है, और सेल्युलोज, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है। एक आटिचोक (मध्यम) में 60 कैलोरी, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और कोई वसा नहीं होता है।
टिप: आर्टिचोक को लगभग 30-40 मिनट तक उबालें। खाना पकाने के अंत में, आप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस जोड़ सकते हैं।

13. ब्रॉकली
ब्रोकली इंडोल-3-मेथेनॉल और सल्फोराफेन से भरपूर होती है, जो ब्रेस्ट कैंसर से बचाती है। इसमें विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन भी होता है। एक कप ब्रोकली में 25 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन और फैट फ्री होता है।
युक्ति: स्वाद के लिए ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं।

14. पालक
इसमें मौजूद ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और कैरोटेनॉयड्स रेटिना को अध: पतन से बचाते हैं, जो उम्र के साथ दृष्टि हानि का मुख्य कारण है। पालक के एक गुच्छा में 7 कैलोरी, 1 ग्राम कार्ब्स और 0 ग्राम वसा होता है।
टिप: किसी भी डिश में थोड़े से जैतून के तेल और लहसुन के साथ पालक के पत्ते डालें।

15. चीनी गोभी
इसमें एक पदार्थ होता है - ब्रासिनिन, जो स्तन कैंसर से बचाता है, और इंडोल, जो मानव शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर को कम करता है। एक सर्विंग में 158 ग्राम कैल्शियम, 20 कैलोरी, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 0 ग्राम फैट होता है।
टिप: रसीले सफेद डंठल को काट लें, जैतून का तेल और लहसुन डालें और मांस के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।

16.टीकद्दू के बीज
इनमें भारी मात्रा में विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन, दो सबसे लोकप्रिय विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। एक सर्विंग में 80 कैलोरी, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1 ग्राम फैट होता है।
युक्ति: बीज को फेंके नहीं - कोर को हटा दें और फिर नरम होने तक बेक करें। ऊपर से दालचीनी छिड़कें।

17. लहसुन
सल्फर इस उत्पाद का एक हिस्सा है और इसे एक विशिष्ट सुगंध देता है। लहसुन मानव आहार में स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है, यह खराब रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, रक्तचाप को कम करता है और पेट और पेट के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है। लहसुन में 4 कैलोरी, 0 ग्राम वसा, 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

18. गेहूं के बीज
इस उत्पाद के 1 बड़े चम्मच में प्रतिदिन आवश्यक मात्रा में मैग्नीशियम का 7% होता है, जो मांसपेशियों में ऐंठन और संबंधित हृदय रोगों को रोकने में मदद करता है। गेहूं विटामिन ई का एक समृद्ध स्रोत है। 1 चम्मच गेहूं के बीज में 27 कैलोरी, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 0 ग्राम वसा होता है।
टिप: दही और फलों में गेहूं के कीटाणु मिलाएं। इससे उनकी उपयोगिता काफी बढ़ जाएगी।

19. दाल
इसमें आइसोफ्लेवोन्स होते हैं, जो कैंसर के खतरे को कम करते हैं, और सेल्यूलोज, जो हृदय स्वास्थ्य में योगदान देता है। एक मुट्ठी दाल में 115 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम फैट होता है। अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में दाल का लाभ यह है कि गर्मी उपचार के बाद आइसोफ्लेवोन्स को बरकरार रखा जाता है।
टिप: दाल आपके लिए विशेष रूप से अच्छी है यदि आपके आहार का लक्ष्य प्रोटीन फोर्टिफिकेशन है।

20. अखरोट
शोध से पता चलता है कि अखरोट में केवल असंतृप्त वसा होता है और यह आपके हृदय रोग के जोखिम को 20% तक कम कर सकता है। एक औंस अखरोट में 166 कैलोरी, 17 ग्राम फैट, 2 ग्राम फाइबर होता है।
युक्ति: काम के बाद प्रोटीन के साथ खुद को सहारा देने के लिए या दोपहर के भोजन से पहले अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए अपने बैग या जेब में नट्स का एक पैकेट अपने साथ रखें।

साइट "पोषण" से लिया गया

1. खुबानी... लाभ: खुबानी बीटा-कैरोटीन मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को रोकता है और आंखों की रक्षा करता है। शरीर बीटा-कैरोटीन को विटामिन ए में बदल देता है, जो त्वचा कैंसर जैसे कुछ कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है। एक खुबानी में 17 कैलोरी और 0 फैट होता है। आप सूखे खुबानी का नाश्ता कर सकते हैं, या कुछ ताज़ी खुबानी खा सकते हैं। थोड़े सख्त फल खरीदें, क्योंकि जब वे बहुत नरम हो जाते हैं तो वे अपने अधिकांश पोषक तत्व खो देते हैं।
2. एवोकाडो... लाभ: एवोकाडो में ओलिक एसिड और असंतृप्त वसा कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। एक स्लाइस में 81 कैलोरी और 8 ग्राम फैट होता है। सलाद में मेयोनीज की जगह एवोकाडो के दो स्लाइस खाएं।
3. रास्पबेरी... लाभ: रास्पबेरी में एलाजिक एसिड होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करता है। ये जामुन सचमुच विटामिन सी में भी डूबे हुए हैं। एक कप रसभरी में केवल 60 कैलोरी और 1 ग्राम वसा होता है। रास्पबेरी आपके कम कैलोरी वाले दही या सुबह के दलिया में स्वाद जोड़ सकते हैं।
4. खरबूजा... लाभ: विटामिन सी (आधा खरबूजे में 117 मिलीग्राम होता है, जो दैनिक आवश्यकता से दोगुना होता है) और बीटा क्रोटिन, दोनों ही शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं। साथ ही, आधे खरबूजे में 853 मिलीग्राम होता है। पोटैशियम। यह केले के मुकाबले दोगुना है। पोटेशियम निम्न रक्तचाप में मदद करता है। आधे खरबूजे में 97 कैलोरी और 1 ग्राम फैट होता है। कटे हुए खरबूजे को फ्रीज करें और ब्लेंडर में पीस लें। एक स्वादिष्ट कॉकटेल तैयार है।
5. करौंदे का जूस... लाभ: मूत्राशय के संक्रमण में मदद करता है। एक कप जूस में 144 कैलोरी और 0 ग्राम फैट होता है। बिना चीनी डाले पिएं।
6. टमाटर... लाभ: लाइकोपीन सबसे शक्तिशाली कैरोटीनॉयड में से एक है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है। शोध से पता चला है कि दिन में आधा टमाटर भी आपके मूत्राशय, पेट और पेट के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। एक टमाटर में 26 कैलोरी और 0 फैट होता है। जैतून के तेल के साथ एक ताजा टमाटर छिड़कें, क्योंकि लाइकोपीन थोड़ा वसा के साथ बेहतर अवशोषित होता है।
7. किशमिश... लाभ: ये छोटे "रत्न" लोहे का एक बड़ा स्रोत हैं, जो रक्त को ऑक्सीजन ले जाने में मदद करते हैं। आधा कप में 218 कैलोरी और 0 फैट होता है। अपने सुबह के दलिया में कुछ किशमिश जोड़ें, विशेष रूप से महिलाओं के लिए उनके "महत्वपूर्ण दिनों" के दौरान अनुशंसित।
8. अंजीर... (फल के अर्थ में !, - मेरा नोटलाभ: पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत, अंजीर में विटामिन बी 6 भी होता है, जो सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होता है, जो आपके मूड को बढ़ाता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और पानी के प्रतिधारण को रोकता है। एक अंजीर में 37 से 48 कैलोरी और 0 फैट होता है। सूखे अंजीर को थोड़ा "सुदृढीकरण" ताकत के लिए जिम ले जाना सुविधाजनक है, वे बहुत स्वादिष्ट और दम किए हुए हैं।
9. नींबू... लाभ: लिमोनेन, फ़्यूरोकौमरिन और विटामिन सी कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। नींबू के एक टुकड़े में 2 कैलोरी और 0 फैट होता है। नींबू का रस आपके सलाद, मछली, बीन्स और सब्जियों में नया स्वाद जोड़ सकता है।
10. प्याज... लाभ: प्याज में क्वेरसेटिन सबसे मजबूत फ्लेवोनोइड्स (प्राकृतिक पौधे एंटीऑक्सिडेंट) में से एक है। शोध के अनुसार यह कैंसर से लड़ने में मदद करता है। एक कप कटे हुए प्याज में 61 कैलोरी होती है। कच्चा प्याज खाना अच्छा है, लेकिन आप इसे जैतून के तेल में भी बेक करके चावल या सब्जियों के साथ परोस सकते हैं।
11. हाथी चक... फायदा: इन अजीबोगरीब दिखने वाली सब्जियों में कैंसर से बचाव करने वाला एंटीऑक्सीडेंट सिलीमारिन होता है। एक मध्यम आटिचोक में 60 कैलोरी तक होती है। आर्टिचोक को 30-40 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाल लें। नींबू के साथ छिड़कें, पत्तियों को फाड़ दें और आप स्वादिष्ट त्वचा को सुरक्षित रूप से चबा सकते हैं। और आपने अभी तक कोर की कोशिश नहीं की है!
12. अदरक। लाभ: अदरक मतली को दूर करने में मदद कर सकता है, और यह सुस्त माइग्रेन और गठिया के दर्द में भी मदद कर सकता है। एक चम्मच ताजा अदरक की जड़ में केवल 1 कैलोरी होती है और वसा नहीं होती है।
13. ब्रॉकली... लाभ: इस सब्जी में इंडोल-3-कार्बिनोल और सल्फोराफेन की मात्रा अधिक होती है, जो स्तन कैंसर को रोकने में मदद कर सकती है। ब्रोकली में विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन भी उच्च मात्रा में होता है। एक कप ब्रोकली में 25 कैलोरी होती है। ब्रोकली को ओवरकुक न करें, पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए इसे हल्का उबाल लें।
14. पालक... लाभ: ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन, कैरोटीनॉयड जो मैकुलर (रेटिनल) अध: पतन को रोकने में मदद करते हैं, वृद्ध लोगों में अंधेपन का एक कारण है। साथ ही, शोध से पता चला है कि युवाओं का यह हरा फव्वारा उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद कर सकता है। एक कप पालक में 7 कैलोरी होती है। सलाद में कच्चे पालक के पत्ते डालें और जैतून का तेल और लहसुन डालें।
15. चीनी गोभी... लाभ: चीनी गोभी में ब्रेज़िनिन होता है, जो कुछ अध्ययनों के अनुसार, स्तन की सूजन को रोकता है, और इंडोल, जो एस्ट्रोजन के स्तर को कम करता है। यह सब मिलकर इस सब्जी को स्तन कैंसर के खिलाफ एक सुपर-हथियार में बदल देता है। एक कप पत्ता गोभी में 158 मिलीग्राम होता है। कैल्शियम (डीवी का 16%) और केवल 20 कैलोरी।
16. तुरई... लाभ: विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन में उच्च, जो एंडोमेट्रियल कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है। उत्पाद के एक कप में 80 कैलोरी तक, 1 ग्राम वसा होता है। तोरी को आधा काटें, दानों को हटा दें और नरम होने तक माइक्रोवेव करें, फिर स्लाइस में काट लें और दालचीनी के साथ छिड़के। इस डिश का स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा।
17. जलकुंभी... लाभ: इस उत्पाद में फेनथाइल आइसोथियोसाइनेट होता है, जो विटामिन सी और ई के संयोजन में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है। एक कप वॉटरक्रेस में केवल 4 कैलोरी होती हैं। इस हरे चमत्कार को न पकाएं, बस इसे अपने सैंडविच में शामिल करें।
18. लहसुन... लाभ: सल्फर यौगिक लहसुन को उसका तीखा स्वाद देते हैं और कोलेस्ट्रॉल कम कर सकते हैं, रक्तचाप कम कर सकते हैं और पेट और पेट के कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं। लहसुन की एक कली में 4 कैलोरी होती है। पूरे सिर को 15-20 मिनिट तक नरम और मीठा होने तक बेक करें, इसके बाद आप ब्रेड पर मक्खन की जगह लहसुन फैला सकते हैं.
19. Quinoa... लाभ: आधा कप पके हुए क्विनोआ में 5 ग्राम प्रोटीन होता है - किसी भी अन्य अनाज से अधिक - साथ ही आयरन, राइबोफ्लेविन और मैग्नीशियम। ऐसे ही एक सर्विंग में केवल 318 कैलोरी और 5 ग्राम फैट होता है। इस उत्पाद को सूप में जोड़ें, लेकिन पकाने से पहले अच्छी तरह धो लें, अन्यथा सूप कड़वा स्वाद लेगा।
20. गेहूं के बीज... लाभ: इन अनाज के एक चम्मच में मैग्नीशियम के दैनिक मूल्य का 7% होता है, जो मांसपेशियों में ऐंठन को रोकने में मदद करता है। यह विटामिन ई का भी बहुत अच्छा स्रोत है। एक चम्मच व्हीटग्रास में केवल 27 कैलोरी होती है। इन अनाजों को दही या मूसली, दलिया में मिला लें।

स्वस्थ भोजन आपके स्वास्थ्य की कुंजी है। स्वस्थ खाद्य उत्पाद प्राकृतिक उत्पाद हैं: अनाज, ताजी सब्जियां, फल, खट्टा दूध उत्पाद, नट और अन्य खाद्य पदार्थ जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और आपके स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। इस या उस उत्पाद का क्या लाभ है? आओ हम इसे नज़दीक से देखें।

मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे उपयोगी भोजन की रेटिंग ब्रिटिश वैज्ञानिकों द्वारा संकलित की गई थी और, जैसा कि अपेक्षित था, शीर्ष दस में विशेष रूप से पौधों की उत्पत्ति के उत्पाद शामिल थे, जो एक बार फिर किसी भी व्यक्ति के लिए शाकाहार के लाभों को साबित करता है।

1. टमाटर

विशेषज्ञों के अनुसार, विशेष रूप से सक्रिय एंटीऑक्सिडेंट - लाइकोपीन, साथ ही विटामिन सी की उच्च सामग्री द्वारा प्रधानता सुनिश्चित की गई थी। इसके अलावा, टमाटर एक स्वस्थ अवस्था में हृदय प्रणाली का समर्थन करते हैं, और कई के विकास को रोकने में भी सक्षम हैं। कैंसर।

2. दलिया

इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन ई, साथ ही प्रोटीन और फाइबर होते हैं, जो मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण हैं।

3. कीवी

इसमें पर्याप्त विटामिन ए, सी और ई होता है, और फलों के बीजों में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है।

4. काले अंगूर

इसमें एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनोइड्स होते हैं। काले अंगूर घातक ट्यूमर के गठन को रोकने में सक्षम हैं, और स्वस्थ हृदय को बनाए रखने में भी मदद करते हैं।

5. संतरा

वे विटामिन सी, साथ ही पेक्टिन में समृद्ध हैं, जो शरीर में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।

6. ब्रोकोली

ब्रोकली में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। वह विटामिन सी, पीपी, के, यू और बीटा-कैरोटीन की उत्कृष्ट आपूर्तिकर्ता है। ब्रोकली में खट्टे फलों की तुलना में लगभग 2.5 गुना अधिक एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) होता है। ब्रोकोली खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है: पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, लोहा।

7. एवोकैडो

एवोकैडो पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करते हैं, साथ ही साथ विटामिन और प्रोविटामिन ए, बी 2, डी, ई, पीपी।

8. जलकुंभी

जलकुंभी की मुख्य संपत्ति विटामिन सी, ई और ए, कैल्शियम, लोहा, आयोडीन और फोलिक एसिड है।

9. लहसुन

इसमें एलिसिन होता है, जो रक्तचाप को स्थिर करता है।

10. जैतून का तेल

यह एंटीऑक्सिडेंट के साथ-साथ मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड जैसे ओलिक एसिड में समृद्ध है, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

11. सेब

इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी और बी विटामिन होते हैं। वे पाचन में सुधार करते हैं, आंतों के माइक्रोफ्लोरा, कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं। एक दिन में 1 सेब खाने के लिए अपने लिए एक नियम बनाएं।

12. कद्दू

कद्दू के फलों के गूदे में विटामिन सी, बी1, बी2, पीपी, डी, ई, चीनी, फाइबर, ढेर सारा पोटैशियम, आयरन, फ्लोरीन, मैग्नीशियम, शरीर के लिए मूल्यवान होता है। इसमें पेक्टिन होता है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

कद्दू एडिमा, उच्च रक्तचाप, चयापचय संबंधी विकारों के साथ गुर्दे की बीमारियों के लिए उपयोगी है। कद्दू का रस गुर्दे की पथरी, मूत्राशय को घोलता है।

13. गाजर

इसमें बड़ी मात्रा में बीटा-कैरोटीन होता है। गाजर मल्टीविटामिन और टॉनिक हैं, जिन्हें हृदय रोग, पेट की बीमारियों और दृश्य हानि के लिए अनुशंसित किया जाता है।

14. पत्ता गोभी

पत्ता गोभी में भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है गोभी मोटापे से लड़ने में मदद करती है, इसमें एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव होता है। पत्ता गोभी में प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन यू भी होता है, जो अल्सर और लीवर की बीमारियों में मदद करता है।

15. अजवाइन

पत्तियों में बहुत सारा कैरोटीन, विटामिन ए, ई, के, पीपी और सी होता है। अजवाइन का हेमटोपोइजिस की प्रक्रियाओं पर हृदय और तंत्रिका तंत्र के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

16. एक प्रकार का अनाज

आयरन और कैल्शियम से भरपूर। यह रक्त को पतला करता है, इसलिए यह एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप और संवहनी रोगों के लिए अत्यंत उपयोगी है।

17. ग्रीन्स

कोई भी साग, चाहे वह अजमोद, सलाद पत्ता, शर्बत, पालक, अरुगुला, केला या बिछुआ हो। साग में बड़ी मात्रा में विटामिन और आसानी से पचने योग्य अमीनो एसिड होते हैं। हरे पौधे फाइबर का एक स्रोत हैं, जो पाचन तंत्र की परत को साफ करने में मदद करेंगे।

18. अंडे

वे मैक्रो और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होते हैं, उनमें विटामिन ई होता है। यह प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है (1 चिकन अंडे में 10 ग्राम तक प्रोटीन होता है)। अंडे उम्र बढ़ने से रोकते हैं।

19. दही

पनीर कैल्शियम से भरपूर होता है, जो हड्डियों, दांतों और नाखूनों को मजबूत बनाता है। कम वसा वाला पनीर, या कम से कम कम वसा वाला पनीर खाने की कोशिश करें।

20. नट

बेशक, ये सभी स्वस्थ खाद्य पदार्थ नहीं हैं और सूची को जारी रखा जा सकता है, लेकिन ये मुख्य खाद्य पदार्थ हैं जो आपके आहार में मौजूद होने चाहिए। अपने स्वास्थ्य और लंबे जीवन को सुनिश्चित करने के लिए दिन में कम से कम 4-5 खाद्य पदार्थ खाएं।