Aminokwasy są budulcem lub budulcem białek, które tworzą białka. Aminokwasy to 16% azotu, który jest ich główną różnicą chemiczną od pozostałych dwóch niezbędnych składników odżywczych – węglowodanów i tłuszczów. O znaczeniu aminokwasów dla organizmu decyduje ogromna rola, jaką białka odgrywają we wszystkich procesach życiowych.

Każdy żywy organizm, od największych zwierząt po maleńkie drobnoustroje, składa się z białek. We wszystkie procesy zachodzące w organizmach żywych biorą udział różne formy białek. W ludzkim ciele z białek powstają mięśnie, więzadła, ścięgna, wszystkie narządy i gruczoły, włosy, paznokcie. Białka znajdują się w płynach i kościach. Enzymy i hormony, które katalizują i regulują wszystkie procesy w organizmie, są również białkami. Niedobór tych składników odżywczych w organizmie może prowadzić do braku równowagi w bilansie wodnym, co powoduje obrzęki.

Każde białko w organizmie jest wyjątkowe i istnieje w określonym celu. Białka nie są wymienne. Są syntetyzowane w organizmie z aminokwasów, które powstają w wyniku rozpadu białek znajdujących się w pożywieniu. Zatem to właśnie aminokwasy, a nie same białka, są najcenniejszymi składnikami odżywczymi. Oprócz tego, że aminokwasy tworzą białka tworzące tkanki i narządy ludzkiego organizmu, niektóre z nich pełnią rolę neuroprzekaźników (neuroprzekaźników) lub są ich prekursorami.

Neuroprzekaźniki to substancje chemiczne, które przekazują impuls nerwowy z jednej komórki nerwowej do drugiej. Dlatego niektóre aminokwasy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu. Aminokwasy wspomagają prawidłowe funkcjonowanie witamin i minerałów. Niektóre aminokwasy bezpośrednio dostarczają energię do tkanki mięśniowej.

W ludzkim ciele wiele aminokwasów jest syntetyzowanych w wątrobie. Jednak niektóre z nich nie mogą być syntetyzowane w organizmie, więc osoba musi zdecydowanie pobierać je z pożywienia. Te niezbędne aminokwasy obejmują histydynę, izoleucynę, leucynę, lizynę, metioninę, fenyloalaninę, treoninę, tryptofan i walinę. Aminokwasy syntetyzowane w wątrobie: alanina, arginina, asparagina, kwas asparaginowy, cytrulina, cysteina, kwas gamma-aminomasłowy, glutamina i kwas glutaminowy, glicyna, ornityna, prolina, seryna, tauryna, tyrozyna.

W organizmie trwa proces syntezy białek. W przypadku braku co najmniej jednego aminokwasu egzogennego, tworzenie białek zostaje zawieszone. Może to prowadzić do wielu poważnych problemów, od niestrawności po depresję i zahamowanie wzrostu.

Jak powstaje ta sytuacja? Łatwiej niż możesz sobie wyobrazić. Wiele czynników prowadzi do tego, nawet jeśli Twoja dieta jest zbilansowana i spożywasz wystarczającą ilość białka. Złe wchłanianie w przewodzie pokarmowym, infekcje, urazy, stres, niektóre leki, proces starzenia i brak równowagi w innych składnikach odżywczych w organizmie mogą prowadzić do niedoboru niezbędnych aminokwasów.

Należy pamiętać, że to wszystko nie oznacza, że ​​spożywanie dużej ilości białka pomoże rozwiązać jakiekolwiek problemy. W rzeczywistości nie przyczynia się do utrzymania zdrowia.

Nadmiar białek powoduje dodatkowy stres dla nerek i wątroby, które muszą przetwarzać produkty metabolizmu białek, z których głównym jest amoniak. Jest bardzo toksyczny dla organizmu, dlatego wątroba natychmiast zamienia go w mocznik, który następnie wraz z krwią dostaje się do nerek, gdzie jest filtrowany i wydalany.

Dopóki ilość białka nie jest zbyt wysoka, a wątroba pracuje dobrze, amoniak jest natychmiast neutralizowany i nie szkodzi. Ale jeśli jest go za dużo i wątroba nie radzi sobie z jego neutralizacją (w wyniku niedożywienia, niestrawności i/lub choroby wątroby), we krwi powstaje toksyczny poziom amoniaku. W takim przypadku może pojawić się wiele poważnych problemów zdrowotnych, aż do encefalopatii wątrobowej i śpiączki.

Zbyt wysokie stężenie mocznika powoduje również uszkodzenie nerek i ból pleców. Dlatego też ważna jest nie ilość, ale jakość białka spożywanego z pożywieniem. Obecnie aminokwasy egzogenne i nieistotne można pozyskać w postaci biologicznie aktywnych dodatków do żywności.

Jest to szczególnie ważne przy różnych schorzeniach oraz przy stosowaniu diet redukcyjnych. Wegetarianie potrzebują suplementów zawierających niezbędne aminokwasy, aby organizm otrzymał wszystko, czego potrzebuje do prawidłowej syntezy białek.

Istnieją różne rodzaje suplementów aminokwasowych. Aminokwasy są częścią niektórych multiwitamin, mieszanek białkowych. Na rynku dostępne są formuły zawierające kompleksy aminokwasów lub zawierające jeden lub dwa aminokwasy. Występują w różnych postaciach: kapsułek, tabletek, płynów i proszków.

Większość aminokwasów występuje w dwóch formach, przy czym struktura chemiczna jednego jest lustrzanym odbiciem drugiego. Nazywane są formami D i L, na przykład D-cystyna i L-cystyna.

D oznacza dextra (łac. prawy), a L oznacza levo (odpowiednio lewy). Terminy te odnoszą się do kierunku rotacji helisy, czyli budowy chemicznej danej cząsteczki. Białka zwierzęce i roślinne są tworzone głównie przez formy L aminokwasów (z wyjątkiem fenyloalaniny, która jest reprezentowana przez formy D, L).

Suplementy diety zawierające L-aminokwasy są uważane za bardziej odpowiednie dla procesów biochemicznych organizmu ludzkiego.
Wolne lub niezwiązane aminokwasy występują w najczystszej postaci. Dlatego przy wyborze suplementu zawierającego aminokwasy należy preferować produkty zawierające aminokwasy L-krystaliczne, standaryzowane przez Farmakopeę Amerykańską (USP). Nie muszą być trawione i wchłaniane bezpośrednio do krwiobiegu. Po podaniu doustnym bardzo szybko się wchłaniają i z reguły nie wywołują reakcji alergicznych.

Poszczególne aminokwasy przyjmuje się na czczo, najlepiej rano lub między posiłkami z niewielką ilością witamin B6 i C. Jeśli przyjmujesz kompleks aminokwasów, który zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne, najlepiej to zrobić 30 minut po lub 30 minut przed posiłkiem. Najlepiej jest przyjmować zarówno poszczególne aminokwasy, których potrzebujesz, jak i kompleks aminokwasów, ale w różnym czasie. Samych aminokwasów nie należy przyjmować przez długi czas, zwłaszcza w dużych dawkach. Zalecany do spożycia w ciągu 2 miesięcy z 2-miesięczną przerwą.

Alanin

Alanina pomaga w normalizacji metabolizmu glukozy. Ustalono związek między nadmiarem alaniny a zakażeniem wirusem Epsteina-Barra oraz zespołem przewlekłego zmęczenia. Jedna z form alaniny, beta-alanina, jest integralną częścią kwasu pantotenowego i koenzymu A, jednego z najważniejszych katalizatorów w organizmie.

Arginina

Arginina spowalnia wzrost guzów, w tym nowotworowych, poprzez stymulację układu odpornościowego organizmu. Zwiększa aktywność i wielkość grasicy, która produkuje limfocyty T. W związku z tym arginina jest przydatna dla osób cierpiących na zakażenie wirusem HIV i nowotwory złośliwe.

Stosuje się go również w chorobach wątroby (marskość i zwyrodnienie tłuszczowe), wspomaga procesy detoksykacji w wątrobie (przede wszystkim neutralizację amoniaku). Nasienie zawiera argininę, dlatego bywa stosowana w kompleksowej terapii niepłodności u mężczyzn. W tkance łącznej oraz w skórze znajduje się również duża ilość argininy, dzięki czemu jej przyjmowanie jest skuteczne przy różnych urazach. Arginina jest ważnym składnikiem metabolizmu mięśni. Pomaga w utrzymaniu optymalnego bilansu azotowego w organizmie, ponieważ bierze udział w transporcie i detoksykacji nadmiaru azotu w organizmie.

Arginina pomaga zmniejszyć wagę, powodując zmniejszenie zapasów tkanki tłuszczowej.

Arginina znajduje się w wielu enzymach i hormonach. Stymuluje produkcję insuliny przez trzustkę jako składnik wazopresyny (hormonu przysadki) oraz pomaga w syntezie hormonu wzrostu. Chociaż arginina jest syntetyzowana w organizmie, jej produkcja może zostać zmniejszona u noworodków. Źródła argininy obejmują czekoladę, orzechy kokosowe, produkty mleczne, żelatynę, mięso, owies, orzeszki ziemne, soję, orzechy włoskie, białą mąkę, pszenicę i kiełki pszenicy.

Osoby z infekcjami wirusowymi, w tym Herpes simplex, nie powinny przyjmować suplementów argininy i powinny unikać spożywania pokarmów bogatych w argininę. Matki w ciąży i karmiące piersią nie powinny przyjmować suplementów argininy. Przyjmowanie niewielkich dawek argininy zalecane jest przy chorobach stawów i tkanki łącznej, przy upośledzonej tolerancji glukozy, chorobach wątroby i urazach. Nie zaleca się długotrwałego stosowania.

Asparagina

Asparagina jest niezbędna do utrzymania równowagi w procesach zachodzących w ośrodkowym układzie nerwowym: zapobiega zarówno nadmiernemu pobudzeniu, jak i nadmiernemu zahamowaniu. Bierze udział w syntezie aminokwasów w wątrobie.

Ponieważ aminokwas ten zwiększa witalność, suplement na jego bazie stosowany jest na zmęczenie. Odgrywa również ważną rolę w procesach metabolicznych. Kwas asparaginowy jest często przepisywany na choroby układu nerwowego. Jest przydatny dla sportowców, a także przy dysfunkcjach wątroby. Dodatkowo stymuluje odporność poprzez zwiększenie produkcji immunoglobulin i przeciwciał.

Kwas asparaginowy znajduje się w dużych ilościach w białkach roślinnych otrzymywanych z kiełkujących nasion oraz w produktach mięsnych.

Karnityna

Ściśle mówiąc, karnityna nie jest aminokwasem, ale jej budowa chemiczna jest podobna do aminokwasów, dlatego zwykle rozważa się je łącznie. Karnityna nie bierze udziału w syntezie białek i nie jest neuroprzekaźnikiem. Jego główną funkcją w organizmie jest transport długołańcuchowych kwasów tłuszczowych, których utlenianie uwalnia energię. Jest jednym z głównych źródeł energii dla tkanki mięśniowej. Tym samym karnityna zwiększa przemianę tłuszczu w energię i zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w organizmie, przede wszystkim w sercu, wątrobie, mięśniach szkieletowych.

Karnityna zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju powikłań cukrzycy związanych z zaburzeniami metabolizmu tłuszczów, spowalnia stłuszczenie wątroby w przewlekłym alkoholizmie i ryzyko chorób serca. Ma zdolność obniżania poziomu trójglicerydów we krwi, wspomagania utraty wagi i zwiększania siły mięśni u pacjentów z chorobami nerwowo-mięśniowymi oraz wzmacniania antyoksydacyjnego działania witamin C i E.

Uważa się, że niektóre warianty dystrofii mięśniowej są związane z niedoborem karnityny. Przy takich chorobach ludzie powinni otrzymywać więcej tej substancji, niż powinno być zgodnie z normami.

Może być syntetyzowany w organizmie w obecności żelaza, tiaminy, pirydoksyny oraz aminokwasów lizyny i metioniny. Karnityna jest syntetyzowana w obecności wystarczającej ilości witaminy C. Niewystarczająca ilość któregokolwiek z tych składników odżywczych w organizmie prowadzi do niedoboru karnityny. Karnityna wchodzi do organizmu wraz z pożywieniem, przede wszystkim z mięsem i innymi produktami pochodzenia zwierzęcego.

Większość przypadków niedoboru karnityny wiąże się z genetycznie uwarunkowanym defektem w procesie jej syntezy. Możliwe objawy niedoboru karnityny obejmują zaburzenia świadomości, ból serca, osłabienie mięśni i otyłość.

Ze względu na większą masę mięśniową mężczyźni potrzebują więcej karnityny niż kobiety. Wegetarianie częściej mają niedobór tego składnika odżywczego niż niewegetarianie, ponieważ karnityna nie występuje w białkach roślinnych.

Co więcej, metionina i lizyna (aminokwasy niezbędne do syntezy karnityny) również nie występują w wystarczających ilościach w pokarmach roślinnych.

Aby uzyskać odpowiednią ilość karnityny, wegetarianie muszą przyjmować suplementy diety lub spożywać pokarmy wzbogacone lizyną, takie jak płatki kukurydziane.

Karnityna występuje w suplementach diety w różnych postaciach: jako D, L-karnityna, D-karnityna, L-karnityna, acetylo-L-karnityna.
Korzystna jest L-karnityna.

Cytrulina

Cytrulina znajduje się głównie w wątrobie. Zwiększa zaopatrzenie w energię, stymuluje układ odpornościowy i jest metabolizowany do L-argininy. Neutralizuje amoniak, który uszkadza komórki wątroby.

Cysteina i cystyna

Te dwa aminokwasy są blisko spokrewnione, każda cząsteczka cystyny ​​składa się z dwóch połączonych ze sobą cząsteczek cysteiny. Cysteina jest bardzo niestabilna i łatwo przekształca się w L-cystynę, a zatem w razie potrzeby jeden aminokwas łatwo przekształca się w inny.

Oba aminokwasy zawierają siarkę i odgrywają ważną rolę w tworzeniu tkanek skóry, są ważne w procesach detoksykacji. Cysteina znajduje się w alfa-keratynie, głównym białku w paznokciach, skórze i włosach. Wspomaga tworzenie kolagenu oraz poprawia elastyczność i teksturę skóry. Cysteina występuje również w innych białkach organizmu, w tym w niektórych enzymach trawiennych.

Cysteina pomaga neutralizować niektóre toksyczne substancje i chroni organizm przed szkodliwym działaniem promieniowania. Jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów, a jego działanie przeciwutleniające wzmacnia się, gdy jest przyjmowane jednocześnie z witaminą C i selenem.

Cysteina jest prekursorem glutationu, substancji działającej ochronnie na komórki wątroby i mózgu przed uszkodzeniem przez alkohol, niektóre leki i substancje toksyczne zawarte w dymie papierosowym. Cysteina rozpuszcza się lepiej niż cystyna i jest szybciej wykorzystywana w organizmie, dlatego jest częściej stosowana w kompleksowym leczeniu różnych schorzeń. Aminokwas ten powstaje w organizmie z L-metioniny, z obowiązkową obecnością witaminy B6.

Dodatkowe spożycie cysteiny jest konieczne w przypadku reumatoidalnego zapalenia stawów, choroby tętnic, raka. Przyspiesza regenerację po operacjach, oparzeniach, wiąże metale ciężkie i rozpuszczalne żelazo. Aminokwas ten przyspiesza również spalanie tłuszczu i budowę mięśni.

L-cysteina ma zdolność rozkładania śluzu w drogach oddechowych, dlatego często wykorzystywana jest przy zapaleniu oskrzeli i rozedmie płuc. Przyspiesza proces gojenia w chorobach układu oddechowego oraz odgrywa ważną rolę w aktywacji leukocytów i limfocytów.

Ponieważ substancja ta zwiększa ilość glutationu w płucach, nerkach, wątrobie i czerwonym szpiku kostnym, spowalnia proces starzenia, na przykład poprzez zmniejszenie liczby plam starczych. N-acetylocysteina skuteczniej podnosi poziom glutationu w organizmie niż cystyna czy nawet sam glutation.

Osoby z cukrzycą powinny zachować ostrożność podczas przyjmowania suplementów cysteiny, ponieważ ma ona zdolność do inaktywacji insuliny. W przypadku cystynurii, rzadkiej choroby genetycznej, która prowadzi do powstawania kamieni cystynowych, nie należy przyjmować cysteiny.

Dimetyloglicyna

Dimetyloglicyna jest pochodną glicyny, najprostszego aminokwasu. Jest składnikiem wielu ważnych substancji, takich jak aminokwasy metionina i cholina, niektóre hormony, neuroprzekaźniki i DNA.

Dimetyloglicyna znajduje się w niewielkich ilościach w mięsie, nasionach i zbożach. Chociaż nie ma objawów związanych z niedoborem dimetyloglicyny, suplementacja dimetyloglicyną ma szereg korzystnych efektów, w tym poprawę energii i sprawności umysłowej.

Dimetyloglicyna stymuluje również odporność, obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, pomaga w normalizacji ciśnienia krwi i poziomu glukozy oraz pomaga w normalizacji funkcji wielu narządów. Jest również stosowany w napadach padaczkowych.

Kwas gamma-aminomasłowy

Kwas gamma-aminomasłowy (GABA) działa w organizmie jako neuroprzekaźnik ośrodkowego układu nerwowego i jest niezbędny do metabolizmu w mózgu. Powstaje z innego aminokwasu – kwasu glutaminowego. Zmniejsza aktywność neuronów i zapobiega nadmiernemu pobudzeniu komórek nerwowych.

Kwas gamma-aminomasłowy łagodzi stany lękowe i działa uspokajająco, można go stosować jako środek uspokajający, ale bez ryzyka uzależnienia. Aminokwas ten stosowany jest w kompleksowym leczeniu padaczki i nadciśnienia tętniczego. Ponieważ działa odprężająco, znajduje zastosowanie w leczeniu dysfunkcji seksualnych. Ponadto GABA jest przepisywany na zespół deficytu uwagi. Nadmiar kwasu gamma-aminomasłowego może jednak zwiększać lęk, duszność i drżenie kończyn.

Kwas glutaminowy

Kwas glutaminowy jest neuroprzekaźnikiem, który przekazuje impulsy w ośrodkowym układzie nerwowym. Aminokwas ten odgrywa ważną rolę w metabolizmie węglowodanów i sprzyja przenikaniu wapnia przez barierę krew-mózg.

Aminokwas ten może być wykorzystywany przez komórki mózgowe jako źródło energii. Odtruwa również amoniak, usuwając atomy azotu podczas tworzenia innego aminokwasu, glutaminy. Ten proces jest jedynym sposobem na detoksykację amoniaku w mózgu.

Kwas glutaminowy stosowany jest w korekcji zaburzeń zachowania u dzieci, a także w leczeniu padaczki, dystrofii mięśniowej, wrzodów, stanów hipoglikemicznych, powikłań insulinoterapii cukrzycy oraz zaburzeń rozwoju umysłowego.

Glutamina

Glutamina jest aminokwasem najczęściej występującym w postaci bezmięśniowej. Bardzo łatwo przenika przez barierę krew-mózg i w komórkach mózgu przechodzi w kwas glutaminowy i odwrotnie, dodatkowo zwiększa ilość kwasu gamma-aminomasłowego, który jest niezbędny do utrzymania prawidłowego funkcjonowania mózgu.

Aminokwas ten również utrzymuje prawidłową równowagę kwasowo-zasadową w organizmie oraz zdrowy stan przewodu pokarmowego, jest niezbędny do syntezy DNA i RNA.

Glutamina jest aktywnym uczestnikiem metabolizmu azotu. Jego cząsteczka zawiera dwa atomy azotu i powstaje z kwasu glutaminowego przez dodanie jednego atomu azotu. W ten sposób synteza glutaminy pomaga usunąć nadmiar amoniaku z tkanek, przede wszystkim z mózgu, oraz transportować azot w organizmie.

Glutamina występuje w dużych ilościach w mięśniach i jest wykorzystywana do syntezy białek w komórkach mięśni szkieletowych. Dlatego suplementy diety z glutaminą są stosowane przez kulturystów i do różnych diet, a także w profilaktyce utraty mięśni w chorobach takich jak nowotwory złośliwe i AIDS, po zabiegach chirurgicznych i przy dłuższym leżeniu w łóżku.

Dodatkowo glutaminę stosuje się również w leczeniu zapalenia stawów, chorób autoimmunologicznych, zwłóknień, chorób przewodu pokarmowego, wrzodów trawiennych oraz chorób tkanki łącznej.

Aminokwas ten poprawia aktywność mózgu i dlatego jest stosowany w epilepsji, zespole przewlekłego zmęczenia, impotencji, schizofrenii i demencji starczej. L-glutamina zmniejsza patologiczny głód alkoholu, dlatego jest stosowana w leczeniu przewlekłego alkoholizmu.

Glutamina znajduje się w wielu produktach spożywczych, zarówno roślinnych, jak i zwierzęcych, ale łatwo ulega zniszczeniu po podgrzaniu. Szpinak i pietruszka są dobrym źródłem glutaminy, pod warunkiem, że są spożywane na surowo.

Suplementy diety zawierające glutaminę należy przechowywać wyłącznie w suchym miejscu, w przeciwnym razie glutamina jest przekształcana w amoniak i kwas piroglutaminowy. Nie bierz glutaminy na marskość wątroby, chorobę nerek, zespół Reye'a.

Glutation

Glutation, podobnie jak karnityna, nie jest aminokwasem. Pod względem budowy chemicznej jest to tripeptyd pozyskiwany w organizmie z cysteiny, kwasu glutaminowego i glicyny.

Glutation jest przeciwutleniaczem. Większość glutationu znajduje się w wątrobie (część jest uwalniana bezpośrednio do krwiobiegu), a także w płucach i przewodzie pokarmowym.

Jest niezbędny do metabolizmu węglowodanów, a także spowalnia procesy starzenia poprzez wpływ na metabolizm lipidów i zapobiega wystąpieniu miażdżycy. Niedobór glutationu wpływa przede wszystkim na układ nerwowy, powodując zaburzenia koordynacji, procesów psychicznych, drżenia.

Wraz z wiekiem zmniejsza się ilość glutationu w organizmie. W związku z tym osoby starsze powinny go dodatkowo otrzymywać. Jednak preferowane jest spożywanie suplementów diety zawierających cysteinę, kwas glutaminowy i glicynę – czyli substancje syntetyzujące glutation. Najskuteczniejsze jest przyjmowanie N-acetylocysteiny.

Glicyna

Glicyna spowalnia degenerację tkanki mięśniowej, ponieważ jest źródłem kreatyny, substancji występującej w tkance mięśniowej i wykorzystywanej w syntezie DNA i RNA. Glicyna jest niezbędna do syntezy kwasów nukleinowych, kwasów żółciowych i aminokwasów endogennych w organizmie.

Wchodzi w skład wielu leków zobojętniających kwas stosowanych w chorobach żołądka, jest przydatny w odbudowie uszkodzonych tkanek, ponieważ znajduje się w dużych ilościach w skórze i tkance łącznej.

Aminokwas ten jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego i utrzymania dobrej kondycji gruczołu krokowego. Działa jako hamujący neuroprzekaźnik, dzięki czemu może zapobiegać napadom padaczkowym.

Glicyna jest stosowana w leczeniu psychozy maniakalno-depresyjnej i może być również skuteczna w przypadku nadpobudliwości. Nadmiar glicyny w organizmie powoduje uczucie zmęczenia, ale odpowiednia ilość dostarcza organizmowi energii. W razie potrzeby glicynę w organizmie można przekształcić w serynę.

histydyna

Histydyna jest niezbędnym aminokwasem, który wspomaga wzrost i naprawę tkanek, jest częścią osłonek mielinowych, które chronią komórki nerwowe, a także jest niezbędny do tworzenia czerwonych i białych krwinek. Histydyna chroni organizm przed szkodliwym działaniem promieniowania, wspomaga eliminację metali ciężkich z organizmu i pomaga przy AIDS.

Zbyt wysoka zawartość histydyny może prowadzić do stresu, a nawet zaburzeń psychicznych (pobudzenie i psychoza).

Niedostateczna zawartość histydyny w organizmie pogarsza stan przy reumatoidalnym zapaleniu stawów i głuchocie związanej z uszkodzeniem nerwu słuchowego. Metionina pomaga obniżyć poziom histydyny w organizmie.

Histamina, bardzo ważny składnik wielu reakcji immunologicznych, jest syntetyzowana z histydyny. Promuje również podniecenie seksualne. W związku z tym jednoczesne przyjmowanie biologicznie czynnych suplementów diety zawierających histydynę, niacynę i pirydoksynę (niezbędne do syntezy histaminy) może być skuteczne w dysfunkcjach seksualnych.

Ponieważ histamina stymuluje wydzielanie soku żołądkowego, stosowanie histydyny pomaga w zaburzeniach trawienia związanych z niską kwasowością soku żołądkowego.

Osoby z psychozą maniakalno-depresyjną nie powinny przyjmować histydyny, chyba że niedobór tego aminokwasu jest dobrze poznany. Histydyna znajduje się w ryżu, pszenicy i żyto.

Izoleucyna

Izoleucyna jest jednym z aminokwasów BCAA i aminokwasów egzogennych niezbędnych do syntezy hemoglobiny. Stabilizuje i reguluje poziom cukru we krwi oraz procesy zaopatrzenia w energię.W tkance mięśniowej zachodzi metabolizm izoleucyny.

Jednoczesne podawanie z izoleucyną i waliną (BCAA) zwiększa wytrzymałość i sprzyja regeneracji tkanki mięśniowej, co jest szczególnie ważne dla sportowców.

Izoleucyna jest niezbędna w wielu chorobach psychicznych. Niedobór tego aminokwasu prowadzi do objawów podobnych do hipoglikemii.

Źródła żywności izoleucyny obejmują migdały, orzechy nerkowca, kurczaka, ciecierzycę, jaja, ryby, soczewicę, wątrobę, mięso, żyto, większość nasion i białka sojowe.

Istnieją suplementy diety zawierające izoleucynę. Czyniąc to, konieczne jest utrzymanie właściwej równowagi między izoleucyną a pozostałymi dwoma BCAA, leucyną i waliną.

Leucyna

Leucyna jest niezbędnym aminokwasem, który wraz z izoleucyną i waliną należy do trzech aminokwasów rozgałęzionych BCAA. Działając razem, chronią tkankę mięśniową i są źródłem energii, a także wspomagają odbudowę kości, skóry, mięśni, dlatego są często polecane w okresie rekonwalescencji po kontuzjach i operacjach.

Leucyna również nieznacznie obniża poziom cukru we krwi i stymuluje uwalnianie hormonu wzrostu. Źródła dietetyczne leucyny obejmują brązowy ryż, fasolę, mięso, orzechy, mąkę sojową i mąkę pszenną.

Biologicznie aktywne suplementy diety zawierające leucynę stosuje się w połączeniu z waliną i izoleucyną. Należy zachować ostrożność, aby uniknąć hipoglikemii. Nadmiar leucyny może zwiększyć ilość amoniaku w organizmie.

Lizyna

Lizyna jest niezbędnym aminokwasem występującym w prawie każdym białku. Jest niezbędny do prawidłowego tworzenia kości i wzrostu u dzieci, wspomaga wchłanianie wapnia i utrzymanie prawidłowego metabolizmu azotu u dorosłych.

Aminokwas ten bierze udział w syntezie przeciwciał, hormonów, enzymów, tworzeniu kolagenu i naprawie tkanek. Lizyna stosowana jest w okresie rekonwalescencji po operacjach i kontuzjach sportowych. Obniża również poziom trójglicerydów w surowicy.

Lizyna ma działanie przeciwwirusowe, zwłaszcza przeciwko wirusom wywołującym opryszczkę i ostre infekcje dróg oddechowych. Przy chorobach wirusowych zaleca się przyjmowanie suplementów zawierających lizynę w połączeniu z witaminą C i bioflawonoidami.

Niedobór tego niezbędnego aminokwasu może prowadzić do anemii, krwotoków do gałki ocznej, zaburzeń enzymatycznych, drażliwości, zmęczenia i osłabienia, słabego apetytu, opóźnienia wzrostu i utraty wagi oraz zaburzeń układu rozrodczego.

Źródłami diety lizyny są sery, jajka, ryby, mleko, ziemniaki, czerwone mięso, soja i produkty drożdżowe.

Metionina

Metionina jest niezbędnym aminokwasem, który wspomaga przetwarzanie tłuszczów, zapobiegając ich odkładaniu się w wątrobie i na ścianach tętnic. Synteza tauryny i cysteiny zależy od ilości metioniny w organizmie. Aminokwas ten wspomaga trawienie, zapewnia procesy detoksykacji (przede wszystkim neutralizację toksycznych metali), zmniejsza osłabienie mięśni, chroni przed promieniowaniem, jest przydatny w osteoporozie i alergiach chemicznych.

Aminokwas ten jest stosowany w kompleksowej terapii reumatoidalnego zapalenia stawów i zatrucia ciążowego. Metionina ma wyraźne działanie przeciwutleniające, ponieważ jest dobrym źródłem siarki, która dezaktywuje wolne rodniki. Jest stosowany w zespole Gilberta, dysfunkcjach wątroby. Metionina jest również niezbędna do syntezy kwasów nukleinowych, kolagenu i wielu innych białek. Jest przydatny dla kobiet otrzymujących doustne hormonalne środki antykoncepcyjne. Metionina obniża poziom histaminy w organizmie, co może być pomocne w schizofrenii, gdy ilość histaminy jest wysoka.

Metionina w organizmie jest przekształcana w cysteinę, która jest prekursorem glutationu. Jest to bardzo ważne w przypadku zatrucia, kiedy potrzebna jest duża ilość glutationu, aby zneutralizować toksyny i chronić wątrobę.

Źródła dietetyczne metioniny obejmują rośliny strączkowe, jajka, czosnek, soczewicę, mięso, cebulę, soję, nasiona i jogurt.

Ornityna

Ornityna pomaga uwalniać hormon wzrostu, który pomaga spalać tłuszcz w organizmie. Efekt ten potęguje zastosowanie ornityny w połączeniu z argininą i karnityną. Ornityna jest również niezbędna dla funkcjonowania układu odpornościowego i wątroby, uczestnicząc w procesach detoksykacji i odbudowy komórek wątroby.

Ornityna w organizmie jest syntetyzowana z argininy i z kolei służy jako prekursor dla cytruliny, proliny, kwasu glutaminowego. Wysokie stężenia ornityny znajdują się w skórze i tkance łącznej, więc ten aminokwas pomaga w naprawie uszkodzonych tkanek.

Suplementów diety zawierających ornitynę nie należy podawać dzieciom, matkom w ciąży i karmiącym oraz osobom z historią schizofrenii.

Fenyloalanina

Fenyloalanina jest niezbędnym aminokwasem. W organizmie może zostać przekształcony w inny aminokwas, tyrozynę, która z kolei jest wykorzystywana w syntezie dwóch głównych neuroprzekaźników: dopaminy i noradrenaliny. Dlatego aminokwas ten wpływa na nastrój, zmniejsza ból, poprawia pamięć i zdolność uczenia się, hamuje apetyt. Stosowany jest w leczeniu zapalenia stawów, depresji, bólu podczas menstruacji, migren, otyłości, choroby Parkinsona, schizofrenii.

Fenyloalanina występuje w trzech formach: L-fenyloalanina (forma naturalna i to ona jest częścią większości białek w organizmie człowieka), D-fenyloalanina (syntetyczna forma lustrzana, działa przeciwbólowo), DL-fenyloalanina (łączy korzystne właściwości dwóch poprzednich form, zwykle stosuje się go w zespole napięcia przedmiesiączkowego.

Suplementów diety zawierających fenyloalaninę nie podaje się kobietom w ciąży, osobom z napadami lękowymi, cukrzycą, nadciśnieniem, fenyloketonurią, czerniakiem barwnikowym.

Prolina

Prolina poprawia kondycję skóry poprzez zwiększenie produkcji kolagenu i zmniejszenie utraty kolagenu wraz z wiekiem. Pomaga w odbudowie chrzęstnej powierzchni stawów, wzmacnia więzadła i mięsień sercowy. W celu wzmocnienia tkanki łącznej najlepiej stosować prolinę w połączeniu z witaminą C.

Prolina dostaje się do organizmu głównie z produktów mięsnych.

Serine

Seryna jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu tłuszczów i kwasów tłuszczowych, wzrostu tkanki mięśniowej oraz utrzymania prawidłowego układu odpornościowego.

Seryna jest syntetyzowana w organizmie z glicyny. Stosowany jest jako środek nawilżający w wielu produktach kosmetycznych i dermatologicznych.

Byczy

Tauryna występuje w dużym stężeniu w mięśniu sercowym, białych krwinkach, mięśniach szkieletowych i ośrodkowym układzie nerwowym. Bierze udział w syntezie wielu innych aminokwasów, a także wchodzi w skład głównego składnika żółci, która jest niezbędna do trawienia tłuszczów, wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach oraz do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.

Dlatego tauryna jest przydatna przy miażdżycy, obrzękach, chorobach serca, nadciśnieniu tętniczym i hipoglikemii. Tauryna jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu sodu, potasu, wapnia i magnezu. Zapobiega wydalaniu potasu z mięśnia sercowego, a tym samym pomaga zapobiegać niektórym arytmiom serca. Tauryna działa ochronnie na mózg, zwłaszcza w okresie odwodnienia. Stosowany jest w leczeniu stanów lękowych i pobudzenia, epilepsji, nadpobudliwości, drgawek.

Suplementy diety z tauryną podawane są dzieciom z zespołem Downa i dystrofią mięśniową. W niektórych klinikach aminokwas ten wchodzi w skład kompleksowej terapii raka piersi. Nadmierne wydalanie tauryny z organizmu występuje w różnych stanach i zaburzeniach metabolicznych.

Arytmie, zaburzenia tworzenia płytek krwi, kandydoza, stres fizyczny lub emocjonalny, choroby jelit, niedobór cynku i nadużywanie alkoholu prowadzą do niedoboru tauryny w organizmie. Nadużywanie alkoholu wpływa również na zdolność organizmu do wchłaniania tauryny.

W przypadku cukrzycy zapotrzebowanie organizmu na taurynę wzrasta i odwrotnie, przyjmowanie suplementów diety zawierających taurynę i cystynę zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę. Tauryna znajduje się w jajach, rybach, mięsie, mleku, ale nie w białkach roślinnych.

Jest syntetyzowana w wątrobie z cysteiny oraz z metioniny w innych narządach i tkankach organizmu, pod warunkiem, że istnieje wystarczająca ilość witaminy B6. W przypadku zaburzeń genetycznych lub metabolicznych, które zaburzają syntezę tauryny, konieczne jest przyjmowanie suplementów diety z tym aminokwasem.

Treonina

Treonina jest niezbędnym aminokwasem, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu białek w organizmie. Jest ważny dla syntezy kolagenu i elastyny, wspomaga wątrobę oraz uczestniczy w metabolizmie tłuszczów w połączeniu z kwasem asparaginowym i metioniną.

Treonina znajduje się w sercu, ośrodkowym układzie nerwowym, mięśniach szkieletowych i hamuje gromadzenie się tłuszczu w wątrobie. Aminokwas ten stymuluje układ odpornościowy, ponieważ promuje produkcję przeciwciał. Treonina występuje w bardzo małych ilościach w zbożach, więc wegetarianie częściej mają niedobór tego aminokwasu.

Tryptofan

Tryptofan jest niezbędnym aminokwasem niezbędnym do produkcji niacyny. Służy do syntezy serotoniny w mózgu, jednego z najważniejszych neuroprzekaźników. Tryptofan stosuje się na bezsenność, depresję i stabilizację nastroju.

Pomaga w nadpobudliwości u dzieci, jest stosowany w chorobach serca, kontroli masy ciała, zmniejszeniu apetytu i zwiększeniu wydzielania hormonu wzrostu. Pomaga przy atakach migreny, pomaga redukować szkodliwe działanie nikotyny. Niedobory tryptofanu i magnezu mogą pogorszyć skurcze tętnic wieńcowych.

Najbogatsze źródła tryptofanu w diecie obejmują brązowy ryż, wiejski ser, mięso, orzeszki ziemne i białko sojowe.

Tyrozyna

Tyrozyna jest prekursorem neuroprzekaźników noradrenaliny i dopaminy. Ten aminokwas bierze udział w regulacji nastroju; brak tyrozyny prowadzi do niedoboru noradrenaliny, co z kolei prowadzi do depresji. Tyrozyna hamuje apetyt, pomaga zmniejszyć odkładanie się tłuszczu, wspomaga produkcję melatoniny oraz poprawia pracę nadnerczy, tarczycy i przysadki mózgowej.

Tyrozyna bierze również udział w metabolizmie fenyloalaniny. Hormony tarczycy powstają, gdy atomy jodu przyłączają się do tyrozyny. Dlatego nie jest zaskakujące, że niski poziom tyrozyny w osoczu jest związany z niedoczynnością tarczycy.

Niskie ciśnienie krwi, niska temperatura ciała i zespół niespokojnych nóg to również objawy niedoboru tyrozyny.

Suplementy diety zawierające tyrozynę są stosowane w celu łagodzenia stresu i uważa się, że pomagają w zespole przewlekłego zmęczenia i narkolepsji. Stosuje się je w stanach lękowych, depresyjnych, alergiach i bólach głowy, a także w przypadku odstawienia leków. Tyrozyna może być korzystna w chorobie Parkinsona. Naturalnymi źródłami tyrozyny są migdały, awokado, banany, produkty mleczne, pestki dyni i nasiona sezamu.

Tyrozyna może być syntetyzowana z fenyloalaniny w organizmie człowieka. Suplementy diety z fenyloalaniną najlepiej przyjmować przed snem lub z pokarmami bogatymi w węglowodany.

Na tle leczenia inhibitorami monoaminooksydazy (zwykle przepisywanymi na depresję) należy prawie całkowicie zrezygnować z pokarmów zawierających tyrozynę i nie przyjmować suplementów diety z tyrozyną, ponieważ może to prowadzić do nieoczekiwanego i gwałtownego wzrostu ciśnienia krwi.

Walina

Walina jest niezbędnym aminokwasem stymulującym, jednym z aminokwasów BCAA, dzięki czemu może być wykorzystywana przez mięśnie jako źródło energii. Walina jest niezbędna do metabolizmu mięśni, naprawy uszkodzonych tkanek oraz do utrzymania prawidłowego metabolizmu azotu w organizmie.

Walina jest często stosowana w celu uzupełnienia poważnych niedoborów aminokwasów wynikających z uzależnienia od narkotyków. Jego zbyt wysoki poziom w organizmie może prowadzić do objawów takich jak parestezje (uczucie gęsiej skórki), aż do halucynacji.
Walina znajduje się w następujących produktach spożywczych: zboża, mięso, grzyby, produkty mleczne, orzeszki ziemne, białko sojowe.

Suplementacja waliną powinna być zbilansowana innymi BCAA L-Leucyną i L-Izoleucyną.

Podczas uprawiania sportu osoba traci dużą ilość aminokwasów, a wraz z nimi zdolność organizmu do szybkiej regeneracji włókien mięśniowych i uzyskania wysokiej jakości masy. Przy treningu o niskiej i średniej intensywności normalny poziom aminokwasów w tkankach zostaje przywrócony poprzez dietę o zwiększonej podaży białka. Ta opcja nie jest odpowiednia dla profesjonalnych sportowców i muszą uzupełnić składnik wydawany podczas aktywności fizycznej za pomocą odżywki dla sportowców.

W przeciwieństwie do odżywek białkowych, kompleksy aminokwasowe wchłaniają się znacznie szybciej i są praktycznie pozbawione kalorii w postaci węglowodanów i tłuszczów, co jest niezwykle ważne w okresie suszenia. Dziś takie produkty są bardzo popularne wśród kulturystów amatorów. Jednak ze względu na ogromną liczbę propozycji nie każdy może dokonać właściwego wyboru. Aby kupić wysokiej jakości kompozycję, zalecamy zastosowanie kilku kryteriów:

1. Patrzymy na rodzaj i dawkowanie wymienionych w składzie aminokwasów – często zdarza się, że pod przykrywką kompleksu aminokwasowego producenci sprzedają prasowane białko i tym samym obniżają koszty produkcji.
2. Wybieramy formę preparatu: tabletki, proszek, kapsułki lub płyn. To kryterium zależy bardziej od indywidualnych preferencji, należy jednak pamiętać, że kompleksy w tabletkach wchłaniają się nieco wolniej niż w kapsułkach, a płyny zawsze zawierają mniej aminokwasów niż proszek.
3. Zwróć uwagę na obecność w składzie dodatkowych witamin i minerałów. Im więcej tym lepiej zasada tutaj nie działa.
4. Duże znaczenie ma firma produkcyjna i jej popularność na rynku. Warto dawać pierwszeństwo sprawdzonym markom, które od ponad roku wytwarzają produkty wysokiej jakości, a żeby nie wpaść na podróbkę, robić zakupy od oficjalnych dostawców.

Wielu mężczyzn i kobiet zdecydowało się już na określone suplementy. Dzięki recenzjom konsumenckim i powyższym rekomendacjom udało nam się stworzyć TOP najlepszych kompleksów aminokwasowych.

Najlepsze kompleksy aminokwasowe

5 Maxler X-Fusion Amino

Najlepsza kompozycja. Dokładne dawki. Bez kofeiny i cukru
Kraj: Niemcy
Średnia cena: 1 380 rubli.
Ocena (2019): 4,2

Niemiecka marka „Maxler” zawsze słynęła z doskonałej jakości i przystępnych cen. Jego kompleks aminokwasowy X-Fusion Amino stał się bestsellerem i ulubionym produktem wielu kulturystów, którym zależy na wzroście swoich mięśni. Suplement łączy optymalne dawki aminokwasów egzogennych: 7700 mg BCAA, 2000 mg glutaminy, 1000 mg cytruliny i beta-alaniny, 830 mcg witaminy B6. Ich regularne stosowanie przed, a lepiej w trakcie treningu, pozwala uniknąć niedoboru jednostek białka we krwi i katabolizmu mięśniowego, zwiększyć własną wytrzymałość oraz zwiększyć efektywność treningu.

Kupujący, którzy wypróbowali suplement, uważają go za skuteczny i polecają go do stosowania: średni wynik 100 recenzji to 9,7 punktów na 10. Przyjemną premią dla wielu sportowców jest brak sacharozy, którą dziś zwykle dodaje się do prawie wszystkich gotowych- wykonane produkty. Nie ma też kofeiny, która dla wielu jest przeciwwskazana, ale często jest zawarta w różnych preparatach, aby wzmocnić działanie orzeźwiające.

4 BSN Amino-X

Duży wybór smaków. Minimum węglowodanów. Formuła musująca
Kraj: USA
Średnia cena: 1 250 rubli.
Ocena (2019): 4,4

Jeden z najpopularniejszych suplementów aminokwasowych wśród sportowców. 1 miarka proszku o masie 14,5 g zawiera 10 g czystych aminokwasów z grupy niezbędnej – leucyny, waliny, izoleucyny. Te same 10 g zawiera taurynę i cytrulinę. Firma zdecydowała się nie ujawniać dokładnego stosunku substancji. Aminokwas ten jest całkowicie pozbawiony cukru (sukraloza zapewnia lekką słodycz), a łączna ilość składników węglowodanowych nie przekracza 1 g. Taki skład jest optymalny dla kobiet i mężczyzn, którzy stoją przed zadaniem schudnięcia i jednoczesnego zachowania mięśnie.

Użytkownicy lubią ten suplement sportowy przede wszystkim ze względu na jego smak. Producent zadbał o ich dostateczny asortyment, ale najpopularniejsze to „arbuz” i „poncz owocowy”. Napój szybko się przygotowuje, ponieważ podczas mieszania nie tworzy grudek, a dzięki delikatnemu efektowi musowania przyjemnie się go pije. Jednak „soda” ma nie tylko fanów, ale także krytyków. Zauważają, że kolor napoju jest zbyt jasny ze względu na wiele barwników, ale jednocześnie przyznają, że produkt działa i daje wymierne rezultaty.

3 NOW Foods AminoComplete

Kompleksowy wpływ na całe ciało
Kraj: USA
Średnia cena: 1 750 rubli.
Ocena (2019): 4,6

Jeden z TOP producentów odżywek dla sportowców NOW Foods opracował kompozycję AminoComplete w celu wyeliminowania niedoboru aminokwasów zbędnych i niezbędnych w organizmie. Zawiera wszystkie składniki niezbędne do wzrostu tkanki mięśniowej, syntezy chrząstki i więzadeł, akumulacji energii w mięśniach i innych procesów życiowych. Kompleks aminokwasów egzogennych i zbędnych jest dobrze zbilansowany i pokrywa codzienne potrzeby kobiet i mężczyzn o przeciętnej budowie.

Recenzje tego produktu można znaleźć na wszelkiego rodzaju stronach internetowych, większość z nich jest pozytywna. Wśród zalet użytkownicy nazywają akceptowalny koszt i dobrą objętość (są opakowania po 120 i 360 kapsułek) oraz brak skutków ubocznych. Wynik spożycia zauważa prawie każdy - objawia się to wzrostem wytrzymałości, szybką regeneracją i przyspieszonym przyrostem masy ciała. Spośród minusów odnotowuje się wielkość kapsułek - są one nadmiernie duże, a sportowcom, którzy mają problem z ich połknięciem, zaleca się rozpuszczenie ich zawartości w wodzie lub soku.

2 Dymatyzacja Super Amino 6000

Najlepszy stosunek ceny do jakości
Kraj: USA
Średnia cena: 1330 rubli.
Ocena (2019): 4,7

Firma od kilku lat jest jednym z liderów na rynku żywienia sportowego. Super Amino jest specjalnie zaprojektowany dla osób prowadzących aktywny tryb życia. Główne atuty kompleksu to wysoka wydajność i amerykańska jakość w połączeniu z niską ceną. Odpowiedni zarówno dla mężczyzn jak i kobiet. Pomaga w szybkim zdobyciu masy mięśniowej. Zwiększa wytrzymałość w stresie i poprawia definicję sylwetki.

Suplement cieszy się dużą popularnością wśród sportowców. Dzięki specjalnie opracowanej formule „hydro-amino” aminokwasy są szybciej wchłaniane i dzięki temu szybciej można osiągnąć pożądany efekt. Klienci są zadowoleni, że produkt nie zawiera cukru, ma mniej skutków ubocznych i jest niedrogi.

1 Optymalne odżywianie Amino Energy

Najbardziej wszechstronny kompleks
Kraj: USA
Średnia cena: 1 895 rubli.
Ocena (2019): 4,9

Produkt to zestaw aminokwasów połączony z naturalną energetyką. Jest to charakterystyczna cecha podobnych leków. Dzięki temu składowi Amino Energy jest uważany za uniwersalny. Ekstrakty z zielonej kawy i herbaty dostarczają energii. Pozostałe składniki aktywne dotleniają mięśnie, zapewniają ich wzrost i regenerację.

Sportowcy chętnie zastępują tym suplementem klasyczne napoje energetyzujące i drinki. Gama smaków pozwala dobrać dodatek zgodnie z indywidualnymi preferencjami. Amino Energy zwiększa wytrzymałość, rozszerza naczynia krwionośne, tym samym przyspieszając przepływ krwi w mięśniach, szybko rozkłada nagromadzony podskórny tłuszcz. Konsumenci udowodnili, że kompleks ma korzystny wpływ na organizm jako całość. Niewielki mankament obecności sztucznych aromatów w najmniejszym stopniu nie wpływa na pozytywne wrażenie skuteczności leku.

Najlepsze izolowane aminokwasy

5 Bądź pierwszy GABA

Producent krajowy. Sprawdzony suplement nerwowy
Kraj Rosja
Średnia cena: 710 rubli.
Ocena (2019): 4,2

Rosyjska firma „Bi Fest” zajmuje się żywieniem sportowym od 2008 roku iw tym czasie weszła do TOP firm, które znacznie zwiększyły wielkość produkcji. Jej atuty to współpraca ze środowiskami sportowymi, wysokowydajny sprzęt oraz nowoczesny system zarządzania jakością. Szeroki asortyment i bardzo przystępne ceny zdobyły uznanie użytkowników poza granicami kraju. Produkt bogaty w kwas gamma-aminomasłowy (GABA lub GAMA) nie jest wyjątkiem. Osoby zaznajomione z wyjątkowymi właściwościami tego aminokwasu szukają dzięki niemu możliwości poprawy swojego zdrowia i wydajności.

GABA jest zdecydowanie najlepiej zbadanym aminokwasem. Udowodniono, że jego regularne przyjmowanie do organizmu prowadzi do pobudzenia przysadki mózgowej, co pociąga za sobą zwiększoną produkcję somatotropiny (hormonu wzrostu). Wraz ze wzrostem jego stężenia we krwi przyspiesza się przyrost masy i rozpad złogów tłuszczowych, normalizuje się sen, eliminuje pobudzenie emocjonalne. Generalnie produkt GABA polecany jest nie tylko sportowcom, ale także osobom narażonym na stres i po prostu przestrzegającym zasad zdrowego stylu życia.

4 Bądź pierwszą glutaminą

Aktywna pomoc dla układu odpornościowego. Hamowanie katabolizmu
Kraj Rosja
Średnia cena: 540 rubli.
Ocena (2019): 4,4

Istnieje opinia, że ​​glutamina jest w zupełności wystarczająca w naturalnej żywności i niewiele badań na ten temat to potwierdza. Jednak wielu zawodowców w kulturystyce i trójboju siłowym, w tym ci, którzy są w czołówce światowych TOP, pozytywnie wypowiada się na temat tego rodzaju żywienia sportowego i zaleca go jako łatwy i bezpieczny sposób na trening z najlepszymi wynikami. Wtórują im liczni konsumenci suplementu Be First Glutamine, którzy odnotowują, że wraz z jego przyjmowaniem stali się znacznie bardziej energiczni, bardziej równomiernie tolerują sytuacje stresowe, a na wieczorne treningi przychodzą z wystarczającym zapasem sił.

Znaczenie glutaminy dla organizmu można ocenić po jej zawartości procentowej w białkach mięśniowych – 60%. Podczas silnego stresu i wzmożonego stresu jest intensywnie spożywany, a tymczasem aminokwas ten jest potrzebny komórkom odpornościowym, które wykorzystują go do własnego wzrostu i rozmnażania. Dlatego sportowcy, mimo zdrowej diety i aktywnego trybu życia, są bardziej niż inni podatni na przeziębienia i choroby wirusowe. I odwrotnie, gdy otrzymuje się dodatkową porcję glutaminy (główna pochodzi z pożywienia), wszystkie procesy zachodzą szybciej i łatwiej: organizm staje się silniejszy i skutecznie zwalcza infekcje, hamowane są reakcje kataboliczne i aktywnie budowane są nowe tkanki.

3 wiceprezes laboratorium beta-alaniny

Ochrona mięśni przed zmęczeniem. Poprawa wyników sportowych
Kraj: Wielka Brytania
Średnia cena: 730 rubli.
Ocena (2019): 4,5

Podczas intensywnych treningów w organizmie gromadzą się jony wodorowe, przez co spada jego pH – dochodzi do tzw. zakwaszenia mięśni. Jego konsekwencją jest zmęczenie i niechęć do dalszego treningu. Nie jest to jednak problem psychologiczny i można i należy go rozwiązać za pomocą suplementu sportowego z β-alaniną. W przeciwieństwie do innych aminokwasów beta-alanina nie bierze udziału w syntezie białek, ale łączy się z innym aminokwasem, histydyną, tworząc karnozynę. Związek ten blokuje rozwój kwasicy i zachowuje zdolność włókien mięśniowych do wykonywania maksymalnej liczby skurczów.

Liczne badania wykazały, że przyjmowanie Beta-Alaniny przez 4 tygodnie może zwiększyć stężenie karnozyny o 60%, a tym samym zwiększyć średnią wydajność o 13%. Kolejnym powodem, dla którego produkt polecany jest do stosowania nie tylko jako suplement sportowy, ale również jako suplement diety, jest jego zdolność do wzmacniania układu sercowo-naczyniowego poprzez syntezę tlenku azotu. Aby to zrobić, wystarczy wypić 2 kapsułki dziennie - osobno dodawanie histydyny nie jest wymagane, ponieważ zdrowy organizm ma wystarczająco dużo własnych rezerw tego aminokwasu.

2 Twinlab L-arginina i L-ornityna

Najlepszy środek na długotrwały efekt pompowania
Kraj: USA
Średnia cena: 990 rubli.
Ocena (2019): 4,6

Lista składników produktu zawiera tylko dwie substancje aktywne, ale są one więcej niż wystarczające do kompleksowego działania na różne układy organizmu. Obecność argininy zapewnia wzrost ciśnienia osmotycznego oraz potężny dopływ krwi do mięśni. Dzięki temu otrzymują więcej składników odżywczych i radzą sobie ze znacznie większymi obciążeniami. Ten tak zwany efekt pompy jest bardzo lubiany przez kulturystów – nie tylko mężczyzn, ale także kobiet, ponieważ pozwala poszerzyć granice wytrzymałości.

Drugim składnikiem jest ornityna. Aminokwas ten uzupełnia działanie argininy, ale pełni także własne funkcje: zwiększone wydzielanie insuliny i hormonu wzrostu, wysycenie komórek mięśniowych aminokwasami, przyspieszenie procesów regeneracji. Zdaniem sportowców, jeśli wcześniej odczuwali ból potreningowy przez 2-3 dni, to przy przyjmowaniu suplementu argininowo-ornityny praktycznie zapomnieli o bolesnych doznaniach. Jednak nie należy dać się zbytnio ponieść lekowi i bawić się dawkami: istnieją dowody na to, że arginina zatrzymuje płyny w organizmie, co może mieć negatywne konsekwencje.

1 NOW Foods L-tryptofan 500 mg

Dzienna dawka L-tryptofanu w 1 porcji. Odpowiedni dla wegetarian
Kraj: USA
Średnia cena: 2 190 rubli.
Ocena (2019): 4,9

Dla osób, które uzupełniają dietę w białko, wielu trenerów zaleca przyjmowanie aminokwasów nie w kompleksie, ale w jednym składzie. Ich podejście ma podstawę – koktajle proteinowe zawierają wystarczającą ilość amin, ale z kilkoma wyjątkami. Tak więc w większości prototypów z kategorii TOP brakuje tryptofanu, niezbędnego aminokwasu, który w organizmie przekształcany jest w serotoninę, popularnie nazywaną hormonem szczęścia. To z kolei odgrywa główną rolę w tworzeniu melatoniny, która odpowiada za jakość snu. Tak więc przyjmowanie L-tryptofanu pomaga poprawić nastrój, normalizować sen, zmniejszać apetyt na węglowodany i wytwarzać hormon wzrostu.

Dzienne zapotrzebowanie organizmu poddanego aktywności fizycznej w tryptofanie wynosi 1000 mg. Dokładnie to jest zawarte w 2 kapsułkach suplementu L-Tryptofan amino. W tej ilości zaleca się przyjmowanie go codziennie, najlepiej przed snem. Producent wskazuje na farmaceutyczną czystość produktu, nie zawiera on składników pochodzenia zwierzęcego, dzięki czemu swobodnie mogą go przyjmować wegetarianie i weganie, a także osoby, które ze względów fizjologicznych nie tolerują mięsa.

Najlepsze aminokwasy w postaci rozpuszczonej

5 Sportowe technologie Arginina 3000

Wysoka zawartość argininy. Importowane surowce wysokiej jakości
Kraj Rosja
Średnia cena: 870 rubli.
Ocena (2019): 4,2

Napoje fitness produkowane przez Sports Technologies są dobrze znane sportowcom, którzy uprawiają bieganie, wiosłowanie, crossfit i inne rodzaje treningu aerobowego. Wiedzą, że aby poradzić sobie z obciążeniem i zapewnić sobie długotrwałą sprawność, wystarczy przed treningiem wypić 1 ampułkę toniku z argininą. Głównymi funkcjami tego aminokwasu jest zwiększenie krążenia krwi w naczyniach obwodowych dzięki intensywnej produkcji tlenku azotu. Tkanki i mięsień sercowy w krótkim czasie otrzymują odpowiednio więcej składników odżywczych i tlenu, zmniejsza się obciążenie serca. Oczywiście napój jest szczególnie przydatny dla kobiet i mężczyzn, dla których ze względu na wiek lub cechy fizjologiczne ważna jest kontrola stanu układu sercowo-naczyniowego.

Jedna butelka zawiera 3000 mg wysoko oczyszczonej argininy, guarany (źródło kofeiny) i tauryny. Firma twierdzi, że do produkcji dodatku kupuje wysokiej jakości surowce od sprawdzonych zagranicznych dostawców. Płynna forma wchłania się lepiej niż jakakolwiek inna i jest znacznie przyjemniejsza do picia. Sproszkowana arginina ma niezbyt przyjemny smak i aby wyeliminować tę właściwość, producent dodaje do płynu składniki zapachowe i smakowe. Najczęściej spotykane w sprzedaży to "Żurawina", "Migdał", "Wiśnia", "Berberys" i "Cytryna".

4 VP Laboratoryjny Ciecz Amino

Optymalna zawartość BCAA. Bez skutków ubocznych
Kraj: Wielka Brytania
Średnia cena: 1170 rubli.
Ocena (2019): 4,5

VP Lab pozostaje wierna sobie i z roku na rok oferuje fanom marki tę samą jakość i przystępną cenę suplementów sportowych. Mówimy również o Amino Liquid. Wartość odżywcza roztworu przyciąga uwagę znających się na rzeczy kupujących: 100 ml zawiera ponad 44 g białka, 18 mg witaminy B6 i 1300 mg tauryny. Ale jest w nim minimum niepożądanych składników: praktycznie nie ma 8 g cukru, tłuszczów i soli. Godna uwagi jest ilość i proporcja BCAA – leucyny, waliny i izoleucyny, najważniejszych aminokwasów dla metabolizmu. Jedna porcja (15 ml) zawiera prawie 750 mg w proporcji 2:1:1.

W opisach użytkowników do zalet kompleksu należą sława i renoma marki, duża objętość i rozsądna cena, wygodna nasadka pomiarowa i dobra chłonność. Pozytywny efekt spożywania napoju zgodnie z zaleceniami (3 porcje dziennie) jest dość namacalny. Jednak wielu uważa jego smak za specyficzny, a ilość aromatów i barwników jest nadmierna i zaleca dodatkowo rozcieńczenie porcji roztworu w szklance wody.

3 BioTech USA Płynne aminokwasy

Najlepsza formuła na szybką regenerację. Unikalny system transportu aminokwasów
Kraj: Węgry
Średnia cena: 100 rubli.
Ocena (2019): 4,5

Jak wszystkie węgierskie produkty, Liquid Amino zawiera starannie dobrane i bezpieczne składniki. To nie przypadek, że kompleks uważany jest za produkt o najbardziej zaawansowanej formule. Zawiera 12 g aminokwasów, w tym BCAA w proporcji 2:1:1 oraz glutaminę, 100 mg L-argininy oraz 12 mg kompleksu witamin z grupy B. Dodatkowo specjalny system transportu aminokwasów Amino Circulation W skład wchodzi Matrix, dzięki któremu substancje aktywne szybko wchłaniają się bezpośrednio do tkanki mięśniowej.

Użytkownicy BioTech Liquid Amines twierdzą, że jako pierwsi odczują prawdziwe rezultaty. Wyraża się łagodnym działaniem orzeźwiającym, przypływem siły i brakiem zakwasów w mięśniach dzień po treningu. Są wyniki w ujęciu ilościowym: średnio około 2 kg przyrostu masy ciała w ciągu dwóch miesięcy. Smaki reprezentują dwa cytrusy - „Pomarańczowy” i „Cytrynowy”, a wielu uważa, że ​​cytryna jest o wiele smaczniejsza. Forma produktu w małych ampułkach jest bardzo wygodna do przyjmowania przed samym treningiem, jednak zakup litrowej butelki jest 2 razy bardziej opłacalny niż opakowanie z butelkami.

2 ładunki aminokwasowe QNT

Najszybciej trawiąca się forma żywienia sportowego. Pełny profil aminokwasowy
Kraj: Belgia
Średnia cena: 200 rubli.
Ocena (2019): 4,8

QNT Amino Load jest przeznaczony dla tych, którzy preferują szybkie treningi w szybkim tempie, które koncentrują się na codziennych czynnościach i treningach. W przeciwieństwie do zwykłych aminokwasów zawiera 50 g węglowodanów w porcji 500 ml, dzięki czemu można go stosować jako przekąskę, między treningami lub bezpośrednio podczas biegania. Ilość dostarczanej energii jest dodatkowo zwiększana przez dodanie do napoju niewielkiej ilości kreatyny.

Kompleks aminokwasowy zawiera pełen zestaw nieistotnych i niezastąpionych aminokwasów w ilości 15 g, wystarczającej na pokrycie dziennego zapotrzebowania organizmu trenującego (pod warunkiem spożycia białka w tradycyjnych produktach spożywczych). Napój jest już całkowicie gotowy do użycia, dlatego konieczne jest otwarcie butelki przed samym rozpoczęciem lekcji lub w trakcie. Według opinii jego smak jest wystarczająco przyjemny, wystarczy półlitrowa butelka, aby wystarczyć na kilka godzin wcześniej. Jedyną wadą jest to, że podstawą płynu jest izolat serwatki i nie wszyscy mężczyźni i kobiety to tolerują.

1 paliwo Maxler AminoMagic

Szokująca dawka witamin. Zgodność ze standardami IFS i GMP
Kraj: Niemcy
Średnia cena: 1050 rubli.
Ocena (2019): 5,0

Płynny kompleks z aminokwasami firmy Maxler to kolejny produkt, który znajduje się w TOP zakupów profesjonalnych sportowców i początkujących. Najczęściej trenerzy polecają go swoim podopiecznym, uzasadniając swój wybór unikalną recepturą i wysoką jakością, tkwiącą we wszystkich dodatkach niemieckiej marki. Produkowane są w nowoczesnych fabrykach w USA i Niemczech zgodnie ze wszystkimi europejskimi i amerykańskimi standardami - IFS i GMP.

Użytkownicy lubią roztwór amin: rozcieńczają porcję (3 łyżki stołowe) izotonikiem, ktokolwiek tego potrzebuje, dodają więcej BCAA i dzięki temu otrzymują napój treningowy o doskonałej zawartości składników odżywczych. Sama lista witamin z grupy B jest imponująca – znajdziesz tu niacynę, kwas foliowy oraz zestaw B1, B2, B6. Nie są syntetyzowane przez organizm, a przy ich niedoborze aktywny trening i wysokiej jakości przyrost masy ciała są niemożliwe. Profil aminokwasowy jest również dobrze wyliczony: 1 porcja zawiera 18 g białka i 1500 mg niezbędnych aminokwasów. Ich rodzaj i ilość na opakowaniu jest bardzo szczegółowo malowana.

Aminokwasy znane są z roli, jaką odgrywają w wzrost masy mięśniowej i siły sportowców, a w szczególności:

• BCAA (aminokwasy rozgałęzione - leucyna, izoleucyna i walina), które są ważnymi budulcami dla wzrostu i naprawy tkanki mięśniowej;
• Arginina, która poprawia przepływ krwi do mięśni (pompowanie);
• L-karnityna, która wspomaga spalanie tłuszczu i przyspiesza proces regeneracji.

Analiza podstawowych procesów fizjologicznych pokazuje, dlaczego suplementacja może być skuteczna w zwiększaniu wydajności treningu.

Wzrost mięśni lub kulturystyka Czy celowany wzrost wielkości niektórych tkanek mięśniowych poprzez trening siłowy.

Za pomocą różnych metod treningowych sportowiec jest w stanie osiągnąć przerost mięśni. Hipertrofia to wzrost wielkości mięśni spowodowany wzrostem komórek mięśniowych. Inny efekt nazywa się hiperplazją i oznacza wzrost liczby komórek i włókien.

Mięśnie mogą również rosnąć, zwiększając średnicę włókien mięśniowych, podczas gdy sama liczba włókien pozostaje niezmieniona. Może się to zdarzyć tylko wtedy, gdy mięsień napina się mocniej niż zwykle. Nerwy będą stymulować wzrost mięśni, co spowoduje wzrost zapasów białka mięśniowego w celu przyspieszenia tego procesu.

Jeśli organizm zareaguje na trening hiperplazją, to włókna mięśniowe będą rosły, co w późniejszym etapie spowoduje wzrost wielkości mięśni.

Sportowcy mają dziś dostęp do niezliczonej liczby różnych suplementów, aby osiągnąć szybszy, bardziej wydajny wzrost mięśni i zapobiec niepożądanemu zanikowi mięśni spowodowanemu przepracowaniem lub niedoborami żywieniowymi.

Aminokwasy są szczególnie skuteczne w budowaniu i naprawie tkanki mięśniowej, ponieważ składają się głównie z białka. Wysoki poziom naturalnych składników odżywczych odgrywa kluczową rolę w budowaniu i utrzymaniu siły i wytrzymałości mięśni. Z tego powodu kulturyści i inni sportowcy powinni zawsze stosować kompletną i zbilansowaną dietę.

W przypadku braku składników odżywczych organizm rozbija tkankę mięśniową, aby wykorzystać jej składniki do naprawy uszkodzonych podczas treningu tkanek. Doprowadzi to do niepożądanego zmniejszenia całkowitej masy mięśniowej (atrofii).

Muskularne ciało również potrzebuje więcej energii, więc pomysł budowania mięśni i jednoczesnej utraty wagi ma sens, ponieważ więcej mięśni zużywa więcej energii, zmniejszając tym samym prawdopodobieństwo późniejszego odkładania tłuszczu.

Niezbędne fakty dotyczące mięśni

Mięśnie to kompletne narządy ciała, które są przede wszystkim odpowiedzialne za ruch. Mogą poruszać zarówno wewnętrzne, jak i zewnętrzne części ciała. Oznacza to, że mięśnie są niezbędne do aktywnego ruchu człowieka, a także do wielu procesów wewnętrznych, takich jak bicie serca czy trawienie pokarmu.

Mięśnie gładkie i prążkowane (szkieletowe)

Różne typy mięśni są klasyfikowane według ich budowy histologicznej i mechanizmu skurczu. Istnieją 2 główne typy mięśni: gładki oraz prążkowane (szkieletowe).

Mięśnie prążkowane obejmują mięsień szkieletowy, a także mięsień sercowy, który ma unikalną strukturę i wykazuje niesamowitą wydajność przez całe życie człowieka.

Mięśnie szkieletowe wprawiane są w ruch świadomym wysiłkiem człowieka. Z drugiej strony mięsień sercowy i mięśnie gładkie nie są kontrolowane przez umysł, ponieważ są kontrolowane przez obwodowy układ nerwowy. Mięśnie prążkowane nazywane są również mięśniami trzewnymi i znajdują się głównie w narządach takich jak żołądek i jelita.

Skurcz mięśni jest zawsze wywoływany impulsem nerwowym. Zmusza to cząsteczki 2 głównych białek (aktyny i miozyny) do poruszania się w mięśniach względem siebie, co objawia się skurczem (napięciem) i wydłużeniem (rozluźnieniem) mięśni.

Ciało zdrowej osoby dorosłej ma 656 mięśni, co stanowi 23-40% całkowitej masy ciała.

Mięśnie każdego dnia wykonują dużo pracy, zwłaszcza te największe - pośladkowe, czworogłowe i podkolanowe. Nieustannie pracują, aby pomóc nam chodzić.

Wraz z układem nerwowym są głównymi konsumentami energii w organizmie. Mięśnie zawsze pracują parami, jakby się równoważyły.

Agoniści, tacy jak biceps ramienny lub ścięgno podkolanowe, zawsze mają antagonistów, tj. odpowiednio triceps lub quadriceps. Ta zależność odgrywa ważną rolę w ochronie mięśni przed nadmiernym rozciąganiem i kontuzją.

Organizm automatycznie i stale dostosowuje się do wzmożonych naprężeń pojawiających się podczas treningu, dostosowując swoje podstawowe procesy metaboliczne, ośrodkowy układ nerwowy i ruch kości (poprzez skurcz mięśni).

Ta automatyczna regulacja ma na celu poprawę wydolności organizmu i zmaksymalizowanie jego zdolności do wytrzymywania stresu. W rzeczywistości organizm zaczyna inicjować tę poprawę koordynacji nerwowej i mięśniowej już na bardzo wczesnych etapach treningu.

Cały metabolizm jako całość również automatycznie dostosowuje się do zwiększonych wymagań metabolicznych aparatu mięśniowego. Masa mięśniowa i magazynowanie składników odżywczych zaczynają się odbudowywać, aby poprawić wydajność. Wszystkie te zmiany można skutecznie wspierać i ulepszać suplementami, które omówiono poniżej.

Odżywianie sportowe przyspieszające wzrost mięśni

Wiele niezbędnych składników odżywczych wspomaga wzrost mięśni i wzmacnia wpływ ćwiczeń na organizm. Pokarmy białkowe pomagają budować mięśnie i siłę w krótkim i średnim okresie. Dlatego wielu sportowców, w tym kulturystów, często spożywa suplementy i pokarmy bardzo wysokobiałkowe.

W szczególności aminokwasy są wykorzystywane specjalnie do budowania masy mięśniowej i mogą wywierać imponujące działanie w całkowicie naturalny sposób. Suplementy stają się coraz bardziej popularne, ponieważ ilość składników odżywczych dostarczanych wraz z pożywieniem zwykle nie wystarcza, aby sprostać wysokim wymaganiom organizmu sportowca.

Niektóre substancje potrzebne do przyrostu masy mięśniowej są niezbędne, ponieważ organizm nie potrafi ich syntetyzować. Chociaż można je uzyskać z pożywienia, często mądrzej i wydajniej jest spożywać ich więcej w postaci suplementów.

BCAA do budowy mięśni

Szczególnie ważne są aminokwasy rozgałęzione (BCAA), takie jak leucyna. Znacząco poprawiają zdolność organizmu do syntezy białka i tym samym budowania masy mięśniowej już po 2 tygodniach spożywania (4 g trzy razy dziennie). Leucyna jest również niezbędnym aminokwasem i powinna być przyjmowana w formie suplementu.

BCAA są kluczem do wzrostu i naprawy mięśni oraz hamują wyczerpywanie się białek mięśniowych. Pełnią również funkcję przekaźnika energii do mięśni. W zależności od poziomu aktywności fizycznej mięśnie potrzebują dużo „szybkiej” energii, a także wystarczającej ilości tlenu.

Witaminy zmniejszające utlenianie podczas ćwiczeń

W 2011 roku japońscy naukowcy udowodnili, że witamina C jest niezbędna do zachowania przez organizm zdolności do aktywności fizycznej. Zbadali związek między stężeniem witaminy C a zdolnością organizmu do napinania mięśni. Naukowcom udało się udowodnić ważną rolę witaminy C w rozwoju siły mięśni, a także jej odwrotną korelację z BMI (wskaźnik masy ciała). Innymi słowy, witamina C może pomóc w utracie wagi.

Byczy

Byczy może redukować stres oksydacyjny (rozpad tkanek) po intensywnym wysiłku, a tym samym pozytywnie wpływać na wzrost mięśni i zwiększać wydajność. Kiedy mięśnie szkieletowe są napięte, w organizmie naturalnie tworzą się wolne rodniki, które mogą uszkadzać komórki mięśniowe.

Suplementy z tauryną zapobiegają tworzeniu się anionów ponadtlenkowych i redukują stres oksydacyjny w tkance mięśniowej. Jednocześnie tauryna zwiększa zawartość tioli w mięśniach szkieletowych, neutralizując działanie różnych rodników azotowych. To zmniejszenie destrukcji oksydacyjnej ogólnie poprawia wydajność mięśni.

Arginina

Arginina jest niezbędnym aminokwasem znanym z dobroczynnego wpływu na wzrost masy i siły mięśniowej. Głównym działaniem argininy jest poprawa przepływu krwi oraz zwiększenie wydolności układu odpornościowego. Oba efekty są bardzo korzystne dla sportowców, chociaż nie ma badań dotyczących wpływu argininy na przerost mięśni. Zalecana dawka dla sportowców to 4000-8000 mg dziennie.

L-karnityna

L-karnityna jest prawdopodobnie najbardziej znanym aminokwasem w sporcie. Transportuje cząsteczki tłuszczu do mitochondriów, gdzie przekształcane są w energię. Zmniejsza to ryzyko, że organizm będzie pobierał energię i składniki odżywcze z komórek mięśniowych. L-karnityna jest niezbędnym składnikiem diety każdego sportowca.

Jakie aminokwasy są najlepsze dla wzrostu mięśni?

Liczne badania wykazały, że organizm może być wspierany podczas budowania masy mięśniowej poprzez przyjmowanie określonych suplementów diety. Bardzo ważne jest przyjmowanie aminokwasów, ponieważ są one „cegiełkami” dla białek tworzących tkankę mięśniową.

Aminokwasy. Jak ważne są dla wzrostu mięśni, produkcji energii w organizmie i utraty wagi? Czy musimy spożywać tę sportową odżywkę?

Większość ludzi, którzy chodzą na siłownię, aby budować mięśnie, niewiele wie o aminokwasach. Chociaż chyba wszyscy o nich słyszeli - listę tych substancji można zobaczyć na etykietach mieszanek białkowych. Więc czy to ważne?aminokwasy na wzrost mięśni i odchudzanie?Czy muszę brać?odżywianie sportowe na ich podstawie?

Aminokwasy są budulcem białka i budulcem mięśni. Ponadto odgrywają ważną rolę w różnych procesach fizjologicznych związanych z syntezą energii, regeneracją, pracą mózgu, przyrostem masy mięśniowej, wzrostem siły i utratą tkanki tłuszczowej.

Istnieją 23 aminokwasy, z których 9 uważa się za niezbędne, to znaczy nie są wytwarzane przez organizm i muszą być pozyskiwane z pożywienia.

Reszta zaliczana jest do grupy nieistotnych, gdyż nasz organizm potrafi je syntetyzować z innych aminokwasów.

Jedząc żywność nie zwracamy szczególnej uwagi na zawartość i równowagę aminokwasów, ale to one decydują o wartości żywienia (regularnego i sportowego) dla przyrostu masy mięśniowej i całego organizmu.

Jest jeszcze jedna ważna kwestia - jak skutecznie / szybko aminokwasy są wchłaniane i dostarczane do mięśni. To prowadzi nas do kwestii trawienia, wchłaniania i biodostępności.

Co to jest biodostępność?

Spożywanie pokarmów białkowych, takich jak chude mięso i niskotłuszczowe produkty mleczne oraz koktajle proteinowe, to najczęstsze sposoby pozyskiwania aminokwasów. Substancje te znajdują się również w warzywach i orzechach.

Suplementy aminokwasowe (odżywki dla sportowców) to również wygodna opcja na zaspokojenie potrzeb organizmu.

Przydatny artykuł:

Powód, którego używamyżywienie sportowe,- wysoka biodostępność aminokwasów.

Biodostępność jest miarą tego, jak skutecznie aminokwasy są wchłaniane i wykorzystywane na potrzeby organizmu.

Istnieje kilka czynników, które na to wpływają:

1. zawartość tłuszczu w źródle białka i czas potrzebny na udostępnienie aminokwasów do wykorzystania w organizmie;
2. proces gotowania: niektóre aminokwasy są wrażliwe na obróbkę cieplną i ulegają zniszczeniu, inne nie są bardzo;
3. forma pokarmu (stała, płynna) i suplementów sportowych (proszek lub tabletki);
4. stopień chemicznego rozkładu źródeł aminokwasów w żywieniu sportowym;
5. obecność składników pomocniczych i wiążących;
6. stan przewodu pokarmowego, choroby wpływające na trawienie;
7. genetyka, wiek i ogólny stan zdrowia.

Aminokwasy i kulturystyka

Ćwiczenia, hormony i składniki odżywcze pobudzają wzrost mięśni. Sprzyjają temu również suplementy aminokwasowe z wysoką zawartością BCAA (leucyna, izoleucyna i walina).

Najlepszą porą na spożywanie aminokwasów jest natychmiast po wysiłku, kiedy mięśnie przyswajają więcej składników odżywczych z powodu zwiększonego przepływu krwi spowodowanego wysiłkiem fizycznym.

Ponadto, aby zoptymalizować regenerację i wzrost mięśni, posiłki potreningowe powinny zawierać białko oraz szybkie i wolne węglowodany. Ten przedział czasowy jest idealny dla szybko trawionego białka, takiego jak serwatka.

Aminokwasy - odżywianie sportowe

Popularność suplementów aminokwasowych gwałtownie wzrosła w ostatnich latach. Sklepy z odżywkami dla sportowców oferują napoje treningowe i regeneracyjne, które zawierają hydrolizowane (wstępnie podzielone) białka i często niektóre wolne aminokwasy.

Ponadto wielu sportowców stosuje suplementy aminokwasowe w postaci sproszkowanej lub kapsułkowanej. Zaletą tych pokarmów jest to, że organizm nie musi ich trawić jak zwykłego pokarmu.

Wolna forma oznacza, że ​​aminokwasy nie są chemicznie związane z innymi cząsteczkami. Dlatego w krótkim czasie przechodzą przez żołądek do jelita cienkiego i bardzo szybko wchłaniają się do krwiobiegu.

Po wchłonięciu aminokwasy są przetwarzane w wątrobie. Organ ten nie jest w stanie przetworzyć jednocześnie wielu składników odżywczych, dlatego optymalna dawka to 3-4 g aminokwasów. Szybko się wchłoną, nie obciążając wątroby i dostaną się do tkanek, które ich potrzebują, np. do mięśni, które po treningu się regenerują.

Przeczytaj także:

Aminokwasy i energia

Istnieje wiele nieporozumień na temat skurczu mięśni i wykorzystania substratów energetycznych podczas ćwiczeń. Podczas treningu siłowego znaczna część energii pochodzi ze źródeł niewęglowodanowych.

Kiedy mięśnie kurczą się, w ciągu pierwszych kilku sekund zużywają zapasy adenozynotrójfosforanu (ATP, substancji niezbędnej do procesów energetycznych wszystkich komórek w ciele).

Związek używany do natychmiastowego uzupełnienia tych zapasów to fosforan kreatyny. To dlatego suplementy kreatynowe są tak popularne wśród kulturystów i sportowców siłowych.

Kreatyna produkowana jest z trzech aminokwasów: argininy, metioniny i glicyny. Aby utrzymać wysoki poziom fosforanu kreatyny i ATP, w krwiobiegu musi być obecna wystarczająca ilość aminokwasów. Te ostatnie można uzyskać z pożywienia, ale na długo dostają się do krwiobiegu (ze względu na proces trawienia), ponadto pożywienie może zawierać węglowodany lub tłuszcze, które nie zawsze są pożądane.

Zatem stosowanie wolnych form aminokwasów, samodzielnie lub w połączeniu z suplementacją kreatyną, może zwiększyć energię i wydajność na treningu.

Aminokwasy i odchudzanie

Odchudzanie (spalanie tłuszczu) rozpoczyna się, gdy spełnione są dwa warunki:

1. zwiększona mobilizacja i krążenie zgromadzonego tłuszczu w organizmie;
2. Tłuszcze muszą być transportowane i przekształcane w energię w mitochondriach („elektrowniach” komórek).

Niektóre składniki odżywcze pomagają organizmowi przekształcać tłuszcz w energię. Na przykład metionina poprawia transport i metabolizm tłuszczu. Podczas diety o obniżonej kaloryczności suplementy aminokwasowe (w tym glutamina i BCAA) pomagają zmniejszyć spożycie pokarmu oraz zapewniają wsparcie mięśni, wątroby i układu odpornościowego, co jest niezbędne do optymalizacji składu ciała.

Aminokwasy a katabolizm mięśni

Nasz organizm ma zdolność rozkładania tkanki mięśniowej do wykorzystania jako źródło energii podczas ciężkich ćwiczeń. Jest to część fizjologicznego procesu zwanego glukoneogenezą, który oznacza wytwarzanie glukozy ze źródeł innych niż węglowodany.

Elementem tej odpowiedzi, który jest ważny dla sportowców, jest cykl alanina-glukoza. W trakcie cyklu BCAA są oddzielane od tkanki mięśniowej, ich elementy zamieniane są w aminokwas alaninę, która następnie transportowana jest do wątroby i przekształcana w glukozę.

Jeśli spożywamy dodatkowo BCAA, organizm nie musi rozkładać tkanki mięśniowej, aby otrzymać dodatkową energię.

Naukowcy odkryli, że spożywanie do 4 gramów BCAA w trakcie i po treningu może prowadzić do znacznego zmniejszenia rozpadu mięśni podczas ćwiczeń. Katabolizm powoduje zmniejszenie objętości mięśni, może powodować ból, a nawet prowadzić do kontuzji.

Aminokwasy i wzrost mięśni

Trening siłowy stymuluje zarówno syntezę białek, jak i rozpad włókien mięśniowych pod wpływem stresu. Przerost ( wzrost mięśni) występuje, gdy synteza białek przeważa nad rozpadem białek. Prawidłowe poziomy hormonów (takich jak poziom insuliny i hormonu wzrostu) w okresie potreningowym stymulują procesy anaboliczne włókien mięśniowych, hamując degradację białek mięśniowych.

Spożywanie pokarmów zwiększających transport aminokwasów do mięśni zwiększa dostępność energii i poziom hormonów anabolicznych.

Prowadzi to do przyspieszenia procesów anabolicznych i/lub zahamowania procesów katabolicznych. W efekcie powstaje dodatni bilans białka, zaczynają rosnąć wskaźniki mięśni i siły.

Oprócz białka, wśród najlepiej sprzedających się odżywek dla sportowców z pewnością znajdują się aminokwasy.

Muszę powiedzieć, że rynek aminokwasów po prostu uderza swoją różnorodnością. Produkowane są zarówno produkty złożone, zawierające cały zestaw aminokwasów egzogennych i warunkowo niezbędnych, jak i produkty zawierające tylko trzy aminokwasy (BCAA) lub jeden lub dwa (glutamina, ornityna, arginina, kompleks arginina-ornityna).

Produkty aminokwasowe dostarczane są na rynek w postaci tabletek, kapsułek zawierających proszek, sam proszek, w postaci płynnej z dodatkiem węglowodanów (dostępne w dużych opakowaniach 0,5-1 l) lub bez dodatku (dostępne w małych kapsułkach 20-25 g). Wreszcie dostępne są kompleksy aminokwasów do podawania dożylnego (z glukozą lub bez). Dzisiaj rozważymy tylko najlepiej sprzedające się złożone produkty aminokwasowe, które są dostępne w postaci stałej (tabletki, kapsułki lub kapletki).

Czym są aminokwasy?

Powtórzmy to, co prawdopodobnie już wiesz. Odświeżanie wiedzy zawsze nie jest szkodliwe, zwłaszcza że w przyszłości będą nam bardzo przydatne. Zacznijmy od białek: wiesz, że są to związki o dużej masie cząsteczkowej, których cząsteczki zbudowane są z reszt aminokwasowych. Główną funkcją białek jest wzrost i odbudowa różnych tkanek organizmu (procesy anaboliczne). Białka mogą być również wykorzystywane jako energia w reakcjach katabolicznych.

W procesie trawienia pokarmu zjedzone białko rozkłada się najpierw na fragmenty peptydowe (w żołądku), które następnie rozkładają się na wolne (niezwiązane ze sobą) aminokwasy (przemiana ta zachodzi w jelicie cienkim). I już bezpośrednio te aminokwasy, które są dostarczane z krwią do narządów docelowych, są wykorzystywane przez mięśnie jako materiał budulcowy i wzmacniający.

Kompleksy aminokwasowe zawierają częściowo strawione aminokwasy. Oznacza to, że dostanie się do krwiobiegu zajmuje im trochę mniej czasu w porównaniu z koncentratami białkowymi - nawet białkiem serwatkowym i znacznie mniej czasu w porównaniu ze zwykłym jedzeniem. Oznacza to, że kompleksy aminokwasowe należy stosować jako błyskawiczne źródło białka (aminokwasów), w tym charakterze przyjmuje się je przed lub po treningu, na noc, rano po przebudzeniu.

Kompleksy aminokwasowe można wykorzystać do dostosowania składu aminokwasowego zwykłego jedzenia, w którym to przypadku przyjmuje się je po posiłkach. W każdym razie kompleksy aminokwasowe uzupełniają inne źródła białka, ale nie mogą ich całkowicie zastąpić.

W sumie jest około 150 naturalnych aminokwasów, ale tylko 20. Aminokwasy te można podzielić na aminokwasy egzogenne – te, które nie są syntetyzowane w naszym organizmie i muszą pochodzić z zewnątrz (z pożywieniem) oraz nieistotne – te, które są wytwarzane w wątrobie (oczywiście pod warunkiem, że ten narząd funkcjonuje normalnie). Wyizolowane są również częściowo nieistotne aminokwasy, czyli takie, które organizm może syntetyzować, ale wymaga to spożycia aminokwasów egzogennych w wystarczających ilościach. Ponadto synteza częściowo nieistotnych aminokwasów zajmuje określoną ilość czasu, a czasami zajmuje tylko kilka minut.

Aminokwasy	Częściowo nieistotne aminokwasy	Aminokwasy
Walina *	Arginina	Alanin
Leucyna *	histydyna	Glutamina
Izoleucyna *		Kwas glutaminowy
Fenyloalanina		Asparagina
Lizyna		Kwas asparaginowy
Metionina		Serine
Treonina		Prolina
Tryptofan		Glicyna
		Tyrozyna
		Cysteina (cystyna)

* aminokwasy rozgałęzione (BCAA)

Na co zwrócić uwagę przy wyborze kompleksu aminokwasów

1. Skład aminokwasowy. Choć do tej pory mało kto potrafi wymienić absolutnie dokładnie optymalny stosunek aminokwasów w złożonym preparacie (z wyjątkiem BCAA), ważne jest, aby w złożonym preparacie znalazły się te niezastąpione. Możesz też zwrócić uwagę na zawartość aminokwasów z rozgałęzionymi łańcuchami bocznymi, ale jeśli są dla Ciebie ważne, to raczej nie warto kupować złożonego preparatu.

2. Formularz zwolnienia. Wpływa na szybkość asymilacji. W ramach tego przeglądu rozważamy tylko aminokwasy w postaci stałej, ale mogą one być również inne. Aminokwasy najdłużej wchłaniają się w tabletkach, dodatkowo tabletki bywają tak duże, że połknięcie wymaganej ilości można uznać za prawdziwy test. Najszybszy - w proszku (nie brany pod uwagę w tej recenzji). To prawda, że ​​tutaj też nie pachnie wygodą (ten proszek bardzo słabo rozpuszcza się w cieczy). Kompromisowym rozwiązaniem są aminokwasy w kapsułkach, a zwłaszcza tzw. kapletki.

3. Źródło aminokwasów. Może wpływać na szybkość przyswajania, choć efekt ten nie jest aż tak znaczący – mimo to aminokwasy w kompleksach są już w stanie częściowo strawionym i na skład aminokwasowy.

4. Obecność innych aminokwasów (ornityny, karnityny), witamin i minerałów.

Kiedy i jak brać?

Jak już pisałam, kompleksy aminokwasowe najlepiej przyjmować bezpośrednio przed treningiem i zaraz po nim, w nocy, rano po przebudzeniu. Ta ostatnia metoda wymaga jednak zastrzeżeń, ponieważ jeśli w tym okresie nie nastąpi stłumienie glukoneogenezy (nasza stara koleżanka, metformina, jest zwykle stosowana do stłumienia glukoneogenezy w wątrobie), to znaczna część wprowadzanych do krwi aminokwasów ulegnie konwersji w glukozę i zostanie wykorzystana do uzupełnienia wyczerpanych zapasów glikogenu.

Mniej więcej to samo można powiedzieć o podaży aminokwasów po treningu, z jedynym zastrzeżeniem, że w tym przypadku wzrasta wrażliwość receptorów insulinowych, zwłaszcza tych zlokalizowanych na powierzchni włókien mięśniowych. Ponadto po treningu nikt nie ogranicza się tylko do aminokwasów, z reguły 10-15 minut po treningu przyjmuje zazwyczaj koktajl białkowo-węglowodanowy, dzięki czemu organizm nie odczuje braku węglowodanów.

Jak używać.

Pół godziny przed posiłkiem lub pół godziny po posiłku (nie dotyczy przyjmowania przed i po treningu), picie dużej ilości płynu (najlepiej soku). Nie przekraczaj wskaźnika spożycia wskazanego przez producenta: po pierwsze, w tym przypadku przewód pokarmowy będzie bardzo podrażniony, a po drugie, interesuje nas jak najszybsze spożycie aminokwasów do krwiobiegu (gdyby nie to, byłoby być całkiem możliwe bez napojów białkowych), a duże ilości, zwłaszcza tabletki, mogą długo osadzać się w żołądku.

I jeszcze jedno.

Rozważaliśmy wyłącznie produkty sprawdzone w praktyce, wchodzące na rynki żywienia sportowego Rosji i Ukrainy. Niestety ani w Rosji, ani na Ukrainie nie można kupić absolutnie wszystkiego z poniższej listy. W Rosji linia niemieckiej firmy Hech Europe GmbH nie jest reprezentowana (miejmy nadzieję, na razie), na Ukrainie sytuacja jest gorsza - niezwykle trudno (lub wręcz niemożliwe) znaleźć produkty takich producentów jak Ultimate Nutrition, MDoubleYou, Badania ISS, optymalne odżywianie. Miejmy nadzieję, że z biegiem czasu sytuacja tutaj zmieni się na lepsze.

wnioski

Zasadniczo na rynku dostępne są kompleksy aminokwasowe, których surowcem jest białko serwatkowe (hydrolizat laktoalbuminy, izolat i koncentrat białka serwatkowego). W niektórych przypadkach do kompleksu dodano albuminę jaja. To właśnie te kompleksy aminokwasowe wchłaniają się najszybciej i mają najlepszy skład aminokwasowy. Dodatek białka sojowego znacząco degraduje skład aminokwasowy. Pod tym względem nieco rozczarowujące były kompleksy aminokwasowe firmy Optimum Nutrition, która słynie z jakości swoich produktów. A liderem w składzie aminokwasów można uznać kompleks Amino 1000 od Universal Nutrition.

Produkty tego ostatniego pozostawiły ambiwalentne wrażenie – z jednej strony firma ma bardzo dobre kompleksy – Amino 1000, Amino 3001 i Amino 1900 (dwa ostatnie nie były w tym teście brane pod uwagę), z drugiej zaś dobrze- znanym Amino Tech, nie mówiąc już o Uni-Liver, skład aminokwasowy jest mocno w tyle. To prawda, że ​​te kompleksy zawierają witaminy i minerały, ale to nie może być wymówką.

Formularz zwolnienia.

Zasadniczo złożone aminokwasy są dostępne w tabletkach. Wyróżnia się tutaj firma Optimum Nutrition, oferująca wybór tabletek lub kapsułek. Amino 6000 (Weider) dostępny jest również w kapsułkach.Bardzo ciekawym opracowaniem jest kompleks Super Amino 4800 firmy Dymatize Nutrition, dostępny w kapsułkach - małych tabletkach nie zawierających żelatyny, które spożywane w dużych ilościach mogą zwiększać lepkość dach.

Jeśli chodzi o stosunek ceny do jakości, liderami są tutaj Amino 2002 od Ultimate Nutrition, Whey Amino 2000 (Prolab), PowerMan Amino 5100 (Hech Europe) oraz oba kompleksy od MDoubleYou - Whey Amino 3000 i Whey Amino Tabs. Najciekawszym opracowaniem jest kompleks aminokwasowy Super Amino 4800 (Dymatize Nutrition), który z pewnością może być polecany do spożycia przez osoby ceniące jakość i nie zwracające uwagi na dość wysoką cenę.