Bakterie autotroficzne dzielą się na dwie grupy.

1. Bakterie fototroficzne wykorzystujące energię świetlną do syntezy substancji, są to bakterie zielone, fioletowe i szare.

2. Bakterie chemotroficzne – otrzymujące energię z utleniania, mineralizacji związków – są to bakterie żelazowe i bakterie nitryfikacyjne.

Oddychanie bakterii jest: a) tlenowe i b) beztlenowe. Bakterie tlenowe żyją i rozwijają się przy dostępie do wolnego tlenu. Bakterie beztlenowe rozwijają się bez dostępu wolnego tlenu: są to bakterie fermentacji mlekowej, fermentacji kwasu masłowego i fermentacji kwasu octowego.

Reprodukcja bakterii. Bakterie rozmnażają się poprzez fragmentację. Kruszenie wydłużonych form odbywa się zwykle prostopadle do ich osi podłużnej. Należy zwrócić uwagę na dwie okoliczności: podział następuje bardzo szybko, zwykle w ciągu 20-30 minut (w komórkach wyższych podział komórek następuje w ciągu 90-120 minut). Niemal każda komórka jest zdolna do intensywnych podziałów. Wszystko to stwarza wysokie wskaźniki reprodukcji w postępie geometrycznym. Główną formą rozmnażania się bakterii jest rozszczepianie komórek, ale wiadomo, że niewiele grup rozmnaża się poprzez pączkowanie. Niektóre bakterie w kształcie pałeczek przeżywają niesprzyjające warunki, wytwarzając jednokomórkowe endogenne zarodniki.

Aktywność życiowa może odbywać się w różnych warunkach temperaturowych. Niektóre potrafią rozwijać się w temperaturach od -2 0 do +75 0 C, ale od +4 o do +40 o C uważa się za korzystne, w wyższych temperaturach giną. Bezpośrednie światło słoneczne jest również szkodliwe. Ze względu na prostotę organizacji i bezpretensjonalność bakterie są szeroko rozpowszechnione w przyrodzie. W najmniejszej ilości występuje w powietrzu (szczególnie w warunkach naturalnych), natomiast w dużych ilościach występuje w zatłoczonych miejscach – miastach. W wodach rzek, szczególnie w pobliżu dużych miast, na 1 cm2 może znajdować się nawet 400 000 bakterii, w glebie jeszcze więcej – około 1 miliarda komórek na 1 g gleby.

Rozprzestrzenianie się bakterii. Rola bakterii w przyrodzie, przemyśle, medycynie, rolnictwie. W przyrodzie i życiu człowieka bakterie odgrywają ważną rolę: czasem pozytywną, a czasem ostro negatywną. O pozytywnym znaczeniu bakterii decyduje ich udział w następujących procesach.

§ Mineralizacja związków organicznych, gnicie szczątków i zwłok zwierząt. Gnicie to proces rozkładu związków zawierających azot. Bakterie saprofityczne odgrywają ważną rolę w tworzeniu żyznej gleby. Rozkładając szczątki roślinne i zwierzęce, bakterie zapewniają powrót niezbędnych do życia pierwiastków chemicznych z organizmów martwych do żywych. Same bakterie wykorzystują tylko część powstałych substancji drobnocząsteczkowych, reszta staje się dostępna dla roślin.

§ Wiązanie wolnego azotu atmosferycznego. Proces ten osiąga w przyrodzie znaczną skalę i jest realizowany przez bakterie wiążące azot. W rolnictwie ogromne znaczenie mają bakterie, wzbogacające glebę w sole amonowe, kwasy azotowy i azotawy, dostępne dla roślin wyższych. Są to bakterie amonifikacyjne, nitryfikacyjne i wiążące azot. Na przykład azot jest wiązany przez bakterie brodawkowe, które wchodzą w symbiozę z roślinami strączkowymi.

§ Fermentacja: kwas mlekowy, kwas masłowy, kwas octowy. Stosowany do produkcji wyrobów na bazie kwasu mlekowego, masła i serów. Duże znaczenie mają także bakterie pektynowe, które powodują fermentację pektyn. Fermentacja pektynowa jest szeroko stosowana do izolowania włókien roślinnych z łodyg przędzalni (len, konopie).

Bakterie mają również ogromne znaczenie w biotechnologii; Opracowano przemysłowe metody produkcji białek i aminokwasów przy użyciu bakterii, stosowanych jako tanie dodatki do żywności.

Specjalną grupę stanowią bakterie chemosyntetyczne. W ostatnich latach bakterie zyskały ogromne znaczenie jako producenci wielu antybiotyków, które coraz częściej znajdują zastosowanie w medycynie.

Negatywne znaczenie wielu bakterii jest tak duże, że od dawna istnieje potrzeba podjęcia krajowych, a czasami międzynarodowych działań mających na celu ochronę zdrowia ludzi, roślin i zwierząt.

Wiele bakterii saprofitycznych powoduje ogromne straty produktów spożywczych. A niektóre bakterie są bardzo toksyczne.

Bakterie występują wszędzie, w najróżniejszych warunkach środowiskowych: w powietrzu, glebie, wodzie, w głębi skorupy ziemskiej, w organizmach roślinnych i zwierzęcych. Żywe bakterie zdolne do rozmnażania się znaleziono w wodach roponośnych na głębokości 1700 m, na dnie oceanu (na głębokości ponad 10 km). W powietrzu 1 m 3 łąk i pól zawartość bakterii wynosi około 100 komórek, a w powietrzu miejskim ich liczba waha się od 10 do 25 tys. na 1 m 3 latem i do 4,5 tys. zimą. Bakterie należą do najbardziej odpornych mieszkańców Ziemi.

Po wysuszeniu wiele bakterii umiera, aktywność życiowa pozostałych zostaje znacznie spowolniona. Stosowany do konserwowania grzybów, mięsa, owoców, zbóż itp. wysuszenie Wysokie temperatury powodują koagulację cytoplazmy i śmierć bakterii. Oparte na tym pasteryzacja i sterylizacja. Podczas pasteryzacji ciecz podgrzewa się do 60-70 0 C przez 10-20 minut. Pasteryzacja używany do konserwowania mleka, soków itp. Sterylizacja(uwolnienie środowiska od wszystkich możliwych żywych istot i ich podstaw) odbywa się za pomocą płomienia, gotowania w sterylizatorze, suchego ciepła itp.

Aby zapobiec zepsuciu się produktów - mięsa, ryb - stosuj chłodzenie I zamrażanie w tym przypadku bakterie nie zostają zabite, ale ich aktywność zostaje zawieszona. Większość bakterii paraliżuje wysokie stężenie soli i odczyn kwasowy, który stosuje się przy konserwowaniu żywności mocnymi roztworami soli lub cukru oraz marynowaniu warzyw.

Wiele pierwiastki chemiczne mają szkodliwy wpływ na bakterie: są to sole metali ciężkich, chlor, jod, nadtlenek wodoru, nadmanganian potasu. Spośród substancji organicznych najbardziej toksyczne są fenole, formaldehyd i alkohol. Roztwory tych związków służą do dezynfekcja, tj. zniszczenie bakterii chorobotwórczych. Środki dezynfekcyjne znajdują zastosowanie w medycynie, przemyśle spożywczym i rolnictwie. Bezpośrednie światło słoneczne zabija większość bakterii (działanie promieni ultrafioletowych, które mają działanie bakteriobójcze). Służą do sterylizacji wody, naczyń, powietrza na salach operacyjnych itp.

GRZYBY

Dział grzybów to ogromna grupa organizmów: jest ich ponad
100 000. Nauka zajmująca się badaniem grzybów nazywa się mikologią.

Grzyby to specjalna grupa nuklearnych organizmów heterotroficznych, które mają podobieństwa zarówno do roślin, jak i zwierząt.

Podobieństwa do zwierząt - brak plastydów i zdolność do fotosyntezy, obecność chityny. Podobieństwa do roślin: stały wzrost, bezruch, obecność ściany komórkowej, odżywianie się substancjami rozpuszczonymi.

Rozmnażanie grzybów. Grzyby rozmnażają się wegetatywnie, bezpłciowo i płciowo.

Rozmnażanie wegetatywne Wzrost grzybów może nastąpić w częściach grzybni, pączkowanie lub rozpad strzępek na pojedyncze komórki - oidia lub chlamydospory. Części grzybni, gdy znajdą się w sprzyjających warunkach, wyrastają na nowe osobniki. Ta metoda jest powszechna w przypadku prawie wszystkich grzybów. Pączkowanie obserwuje się u grzybów drożdżowych. Najpierw na komórce tworzy się mały guzek, następnie przechodzi do niego jedno z jąder powstałych w wyniku mitozy, a guzek zamienia się w niezależną komórkę. Po krótkim okresie odpoczynku to z kolei zaczyna pączkować. Strzępki mogą rozpadać się na oidia – cienkościenne komórki, z których każda następnie wyrasta na nowego osobnika (np. u mucoraceae), chlamydospory – grubościenne komórki pokryte trwałymi błonami, dzięki którym mogą przetrwać niesprzyjające warunki (grzyby smutne) ).

Rozmnażanie bezpłciowe u grzybów zachodzi na trzy sposoby: zoospory, sporangiospory i konidia.

Zoospory to ruchliwe zarodniki z jedną lub dwiema wiciami. Powstają w jednokomórkowych zoosporangiach u grzybów prowadzących wodny tryb życia. Po pewnym czasie pływania pokrywają się skorupą i wyrastają na nowego osobnika (saprolegnia).

Sporangiospory powstają w zarodniach jednokomórkowych. Są to nieruchome zarodniki, przenoszone przez wiatr. Jedna zarodnia może zawierać do 10 tysięcy zarodników. Zarodnik, gdy znajdzie się w sprzyjających warunkach, kiełkuje (mukor).

Konidia powstają na specjalnych rozgałęzionych pionowych strzępkach, których końcowe komórki po zaokrągleniu tworzą łańcuchy zarodników - konidia. Po dojrzeniu konidia odłączają się i opadają. Z każdej konidiów wyrasta strzępka (penicillium).

Rozmnażanie płciowe grzyby są bardzo różnorodne. Proces seksualny odbywa się na różne sposoby, ale zawsze kończy się stosunkiem seksualnym.

U grzybów niższych proces seksualny zachodzi poprzez połączenie gamet: identycznych pod względem wielkości i ruchomych (izogamia), różniących się wielkością i ruchliwych (heterogamia), nieruchomej gamety żeńskiej - jaja z ruchomą gametą męską - plemnika (oogamia) . Proces seksualny kończy się utworzeniem zygoty - oospory, która po mejozie wyrasta w sporangium z wieloma zarodnikami.

Grzyby niższe charakteryzują się także zygogamią - fuzją zawartości obszarów fizjologicznie różnych (heterotalicznych) grzybni. Proces seksualny kończy się utworzeniem zygoty wielojądrowej. Po okresie spoczynku i mejozy kiełkuje w zarodnię z heterotalicznymi haploidalnymi zarodnikami (śluzem).

U grzybów wyższych proces płciowy kończy się zarodnikowaniem płciowym w postaci worka, wewnątrz którego po mejozie tworzą się haploidalne zarodniki lub podstawki z egzogennymi zarodnikami.

Grzyby rozmnażają się bardzo intensywnie. Jeden osobnik jest w stanie wyprodukować dziesiątki tysięcy, a nawet miliony, a czasami setki milionów zarodników. Wiele grzybów może produkować kilka pokoleń w sezonie wegetacyjnym, rozmnażając się wykładniczo. Całkowita liczba zawiązków, biorąc pod uwagę wszystkie metody rozmnażania grzybów, jest obliczana w liczbach astronomicznych. W 1 g gleby ogrodowej można znaleźć do 100 tysięcy lub więcej zarodników i innych zarazków grzybów.

Cykl rozwojowy grzybów niższych i wyższych charakteryzuje się znaczną różnicą związaną z przebiegiem procesu płciowego. U grzybów niższych proces płciowy polega na jednoczesnym połączeniu cytoplazmy i jąder. Powstała zygota dzieli się mejotycznie i kiełkuje w zarodnię z haploidalnymi zarodnikami. Grzyby niższe mają tylko haploidalną grzybnię, tylko zygota jest diploidalna.

U grzybów wyższych proces płciowy jest dwuetapowy: fuzja cytoplazmy (plazmogamia) poprzedza fuzję jąder (kariogamia). W wyniku plazmogamii powstają komórki dwujądrowe (dikarionowe), zawierające bliskie, ale nie połączone haploidalne, fizjologicznie różne jądra („+” i „-”). Jądra Dikaryon dzielą się synchronicznie i rozwija się grzybnia dikaryon. Fuzja jąder dikaryonowych kończy proces seksualny - powstaje zygota. Dzieli się mejotycznie, tworząc haploidalne zarodniki umożliwiające rozmnażanie płciowe. Cykl rozwojowy grzybów wyższych obejmuje grzybnię haploidalną i dikarionową; tylko zygota jest diploidalna.

Grzyby czapkowe dobrze znane. Należą do grzybów saprofitycznych i są reprezentowane przez borowiki, borowiki, miodowce, pieczarki, muchomory itp. Żyją na wilgotnych glebach kwaśnych. To, co powszechnie nazywa się grzybem, to owocnik, który tworzy się na grzybni ukrytej w glebie. Owocnik służy do tworzenia zarodników i składa się z łodygi lub kikuta oraz kapelusza. Łodygę tworzą identyczne strzępki ułożone równolegle. Wierzch czapki pokryty jest skórą, którą zwykle można łatwo usunąć. Miąższ czapki składa się z dwóch warstw. Pod skórą warstwa jest gęsta, biała lub kolorowa, czasami ciemnieje po przecięciu. Dolna warstwa kapelusza niektórych grzybów składa się z licznych równoległych rurek - są to grzyby rurkowe. Należą do nich borowik, borowik i mech. W innych grzybach kapeluszowych dolna warstwa kapelusza jest reprezentowana przez promieniowo ułożone płytki. Takie grzyby nazywane są blaszkowatymi. To jest czapka mleczna szafranowa, russula, pieczarka. W probówkach i na płytkach tworzy się ogromna liczba zarodników niezbędnych do rozmnażania. Zwierzęta przyczyniają się do rozprzestrzeniania się zarodników. Niosą zarodniki na powierzchniach swoich ciał. W sprzyjających warunkach zarodniki kiełkują i tworzy się nowa młoda grzybnia, a po wystarczającym nagromadzeniu składników odżywczych zaczynają się rozwijać owocniki. Grzyby czapkowe osiadają na glebach bogatych w próchnicę. Otrzymują z niego wodę, sole mineralne i część gotowych składników odżywczych. Grzybnia otrzymuje pozostałą część składników odżywczych, a mianowicie węglowodany, z korzeni drzew. Strzępki grzybni oplatają korzenie roślin, a nawet wnikają do środka, znajdującego się pomiędzy komórkami. Pomiędzy grzybnią a korzeniami roślin ustala się coś korzystnego dla obu roślin współżycie (symbioza). W procesie symbiozy mogą powstać nowe formacje, np. mikoryza (korzeń grzyba). Grzyb zaopatruje roślinę w wodę i sole mineralne, zastępując włośniki na tych korzeniach. Grzyby rozkładając niedostępne dla roślin organiczne związki gleby, dostarczają roślinom fosforu, związków azotu, wytwarzają substancje witaminopodobne i aktywatory wzrostu. Z kolei drzewa oddają część węglowodanów grzybom. Bez mikoryzy wiele drzew leśnych rośnie słabo.

Grzyby jadalne i trujące. Wśród grzybów kapeluszowych występują zarówno jadalne, jak i trujące. Grzyby jadalne: pieczarki, rusula, szafranowe kapelusze mleczne, grzyby mleczne, grzyby mleczne, borowiki, borowiki, borowiki, borowiki itp.; są używane jako produkt spożywczy. Grzyby zawierają do 50% strawnego białka, 25-40% ekstraktów, enzymów i witamin. Grzyby wyróżniają się spośród innych produktów bogatych w białko niską zawartością kalorii. Grzyby mają wysoki smak, ale są słabo wchłaniane przez organizm i trawione są bardzo powoli. Do grzybów trujących należą muchomory, muchomor czerwony, grzyb satanistyczny, grzyb fałszywy miód itp., które powodują poważne zatrucie. Dwa rodzaje muchomora są śmiertelnie trujące: blady muchomor i śmierdzący muchomor. Dawka śmiertelna dla człowieka wynosi około 30 g.

Zasady zbierania grzybów i ich ochrony. W Rosji większość grzybów jadalnych zbiera się w warunkach naturalnych. Jednak rosnące zanieczyszczenie środowiska naturalnego prowadzi do gwałtownego pogorszenia ich właściwości odżywczych. Grzyby są koncentratorami, pochłaniają z gleby sole metali ciężkich i wiele innych szkodliwych związków, które gromadzą się w grzybni i oczywiście w owocnikach. Aby uzyskać produkty przyjazne dla środowiska, grzyby jadalne są coraz częściej uprawiane w kulturze.

Jeden z najbardziej pożywnych grzybów - pieczarka, które można z powodzeniem i opłacalnie uprawiać w nieoświetlonych szklarniach na glebach silnie nawożonych. Rozmnaża się przez części grzybni. Pieczarki uprawiane są na skalę przemysłową w ponad 70 krajach na całym świecie. Coraz częściej uprawia się także inne grzyby ksylotroficzne: boczniaki, boczniaki.

Uprawa grzybni grzybów jadalnych w fermentorach jest powszechna. Smak grzybni prawie nie różni się od owocników. Otrzymane w ten sposób koncentraty są dobrym produktem spożywczym.

Grzyby odgrywają ważną rolę w życiu lasu. Razem z bakteriami i innymi mikroorganizmami rozkładają i mineralizują martwe pozostałości roślinne, zamieniając je w substancje służące do odżywiania roślin. Gdyby nie było grzybów, corocznie opadające liście, igły i gałęzie gromadziłyby się w dużych ilościach i uniemożliwiałyby regenerację lasu.

Grzyby Symbiont współistnieją z drzewami, sprzyjają ich lepszemu wzrostowi, a także chronią korzenie drzew przed uszkodzeniem przez grzyby chorobotwórcze.

Naukowcy odkryli, że niektóre gatunki drzew (na przykład sosna) nie mogą normalnie rosnąć i rozwijać się w przypadku braku czynników tworzących mikoryzę.

Aby nie wyschnąć źródła grzybów jadalnych i nie zakłócić relacji w życiu lasu, z grzybami, nawet tymi, których ludzie nie jedzą, trzeba obchodzić się mądrze.

Najważniejszą częścią organizmu grzybowego jest grzybnia. Uszkodzenie i zniszczenie pomaga zmniejszyć liczbę grzybów, a czasami prowadzi do ich całkowitego zniszczenia. Wielką szkodę dla grzybów powoduje wypas w lesie zwierząt gospodarskich, zwłaszcza świń. Bydło ciężko depcze ściółkę, a świnie w poszukiwaniu żołędzi i soczystych korzeni traw wykopują ją i uszkadzają.

Łatwo zauważyć, że w miejscach, gdzie pasły się krowy i świnie, znikają grzyby mleczne, borowiki i inne grzyby. Niektórzy głupi grzybiarze, goniąc za grzybami na dużym obszarze, używają kija do ulotek, aby grabić i rozrzucać ściółkę leśną, wysuszając i niszcząc grzybnię. Z reguły grzyby w takich miejscach nie pojawiają się przez długi czas.

Jak zbierać grzyby, nie uszkadzając grzybni? Grzyby rurkowe, których oprócz kapeluszy zjada się również łodygi, należy ostrożnie odkręcić, obracając łodygę najpierw w jednym kierunku, a następnie w drugim. Miejsce, w którym wyrósł grzyb, należy posypać ziemią, przykryć liśćmi i przycisnąć. Lepiej jest kroić grzyby blaszkowate nożem.

A teraz przeczytajmy i przeanalizujmy wspólnie esej napisany przez uczennicę VII klasy Natashę Dmitrievę. Temat jest już Wam i mi znany: „Grzyby”.

WSTĘP

Grzyby są bardzo charakterystyczną grupą organizmów. Są eukariontami, tj. Mają prawdziwe jądro, które zasadniczo odróżnia je od innych mikroorganizmów, a nie nukleoid, jak bakterie, z którymi są powiązane heterotroficznym rodzajem odżywiania.

W zasadzie znaleziono właściwe sformułowanie na wstępie, ale dobrze byłoby wykazać się znajomością takich kategorii systemowych, jak „królestwo” i „nad-królestwo”. Aby podkreślić, że grzyby to królestwo organizmów żywych, wcześniej połączono je w jedno królestwo z roślinami, a następnie odkryli, że bardzo różnią się zarówno od zwierząt, jak i roślin - rozmawialiśmy o tym na lekcjach, że eukarionty są super- królestwo organizmów żywych, których komórki mają jądro.

STRUKTURA GRZYBÓW

(Dla wygody numery akapitów oznaczamy liczbami w nawiasach.)

Grzyby są eukariontami, co oznacza, że ​​mają komórkową strukturę ciała. Grzyby są jednokomórkowe i wielokomórkowe.

Przykładem grzybów wielokomórkowych są grzyby kapeluszowe. Każdy grzyb kapeluszowy składa się z grzybni i owocnika, a owocnik składa się z pnia i kapelusza. Stąd nazwa - grzyby kapeluszowe. Średnia grubość strzępek wynosi 5 mikronów.

U grzybów jednokomórkowych pojedyncze komórki nie tworzą grzybni. Drożdże są grzybami jednokomórkowymi. Drożdże to mikroskopijne grzyby. Komórki drożdży mają kształt kulisty. Żyją w płynie odżywczym bogatym w cukier. Drożdże rozmnażają się poprzez pączkowanie. Najpierw na dorosłej komórce pojawia się małe wybrzuszenie. Powiększa się i zamienia w niezależną komórkę, oddzieloną od komórki macierzystej. Pączkujące komórki drożdży wyglądają jak rozgałęzione łańcuchy.

Grzyby wielokomórkowe tworzą długie nici zwane strzępkami. Zbiór strzępek tworzy grzybnię lub grzybnię. Grzybnia jest zwykle podzielona przegrodami. Septy to przegrody pomiędzy komórkami. Niektóre grzyby, na przykład śluz, nie mają przegród; ich grzybnia jest reprezentowana przez jedną gigantyczną komórkę wielojądrową.

Komórka grzyba zawiera jądro znajdujące się w cytoplazmie, organellach i sztywną ścianę komórkową. Komórka grzyba nie ma plastydów.

Organelle (w tłumaczeniu mały narząd) to oddzielne struktury komórki, które spełniają swoje specjalne funkcje (rybosomy, mitochondria, siateczka śródplazmatyczna, wtręty komórkowe, wakuola).

Dość dużą część masy suchej grzybni grzybów, mianowicie od 5 do 15%, stanowi ich ściana komórkowa. Skład ściany komórkowej jest bardzo zróżnicowany i często bardzo specyficzny, a jej głównym składnikiem jest chityna, polisacharyd zawierający azot.

Fakt, że grzyby są eukariontami został już wspomniany we wstępie, ale nie oznacza to, że mają one strukturę komórkową – prokarioty również mają strukturę komórkową – ale że ich komórka ma jądro, o czym również wspomniano we wstępie.
Drugi akapit jest wyraźnie nie na miejscu, znajduje się po czwartym akapicie. W trzecim akapicie nie było potrzeby mówić o rozmnażaniu drożdży, gdyż w dalszej części o rozmnażaniu grzybów poświęcono osobny akapit, co oznacza, że ​​tę informację należy tam umieścić.
W czwartym akapicie nie należy pisać: „Grzybnia jest zwykle podzielona na przegrody”, ponieważ, jak słusznie stwierdzono poniżej, przegrody są przegrodami między komórkami grzyba, ale tak: „Grzybnia grzybów wyższych jest przegrodzona, tj. podzielone partycjami na osobne komórki. Grzyby niższe, np. mucoraceae, nie mają przegród.”
W szóstym akapicie po słowie „funkcje” lepiej postawić kropkę, a informację zawartą w nawiasie wpisać w osobnym zdaniu, mówiąc, że komórki organizmów eukariotycznych charakteryzują się obecnością takich a takich organelli ( wszystkie wymienione plus aparat Golgiego), ale aparat Golgiego u grzybów jest słabo rozwinięty.

WŁAŚCIWOŚCI GRZYBÓW

1. Oddech grzyba

Grzyby, jak wszystkie żywe organizmy, oddychają, aby pozyskać energię, a co za tym idzie, aby żyć. Grzyby mają dwa rodzaje oddychania, niektóre z nich to tlenowce, inne to beztlenowce.
Tlenowce to żywe organizmy, które wykorzystują tlen do oddychania. Beztlenowce to żywe organizmy, które nie wykorzystują tlenu do oddychania. Do beztlenowców zalicza się drożdże, a do tlenowców zalicza się wszystkie inne grzyby, na przykład grzyby kapeluszowe: russula, borowik, kurki i inne.
Oddychanie beztlenowe zachodzi w cytoplazmie. W rezultacie cząsteczka glukozy rozkłada się, tworząc dwie cząsteczki pirogronianu. Proces ten nazywa się glikolizą. Wytwarza dwie cząsteczki substancji bogatej w energię - ATP. Reakcje glikolizy zachodzą w komórkach organizmów beztlenowych i tlenowych. Pirogronian można następnie przekształcić w kwas mlekowy lub alkohol etylowy. W zależności od tego wyróżnia się fermentację mlekową lub alkoholową. Przykładem fermentacji alkoholowej jest oddychanie beztlenowe drożdży. W tlenowcach pirogronian ulega dalszemu rozkładowi na dwutlenek węgla i wodę przy udziale tlenu, w wyniku czego powstaje 36 cząsteczek ATP. Oddychanie tlenowe zachodzi w mitochondriach - organellach komórkowych o wielkości 0,2–7 mikronów, posiadających podwójną błonę.

W pierwszym akapicie pierwszego akapitu sformułowanie „grzyby… oddychają, aby otrzymywać energię, a co za tym idzie, aby żyć” nie jest zbyt udane. Lepiej: „...otrzymać energię niezbędną do życia”.
W tym akapicie podano pewne ogólne informacje na temat oddychania, które, wydawałoby się, można było pominąć, ale do czasu napisania streszczenia dopiero przestudiowaliśmy temat „Oddychanie”, więc pozytywnie doceniłem fakt, że Natasza wykazała się swoją wiedzą tego tematu.

2. Wybór

Grzyby nie mają specjalnych narządów wydalniczych. Usuwają niepotrzebne substancje przez powierzchnię ciała.

3. Ruch

W grzybach nie ma ruchu, z wyjątkiem lekkiego ruchu podczas wzrostu owocnika.

4. Wysokość

Jeśli grzyb jest jednokomórkowy, wzrost następuje w wyniku maksymalnego rozciągnięcia pojedynczej komórki. Jeśli grzyb jest wielokomórkowy, wzrost następuje w wyniku podziału komórek. Grzybnia grzybów kapeluszowych rośnie od wczesnej wiosny do późnej jesieni. W tym czasie rośnie o 10–30 cm. Grzybnia zalega na głębokości 6–12 cm, a często nici znajdują się w zbitej ściółce leśnej, składającej się z rozkładających się liści, igieł i gałązek.

Grzybnia to grzybnia.
Należy powiedzieć, że grzyby mają wzrost wierzchołkowy i podobnie jak rośliny są zdolne do wzrostu przez całe życie. Ostatnie zdanie „Grzybnia jest grzybnią” nie jest potrzebne, ponieważ Zostało to już omówione w pierwszej części części głównej.

5. Jedzenie

Grzyby mają heterotroficzny sposób odżywiania. Heterotrofy to żywe organizmy, które żywią się gotowymi substancjami organicznymi. Wśród grzybów znajdują się:

saprofity - żywią się substancjami organicznymi martwych organizmów, wydzielinami lub produktami przemiany materii organizmów żywych;

symbionty - tworzą społeczność z innymi żywymi organizmami. Wśród grzybów występują także drapieżniki żywiące się bezkręgowcami łapanymi w utworzone przez nie sieci pułapkowe.

Grzyby kapeluszowe są symbiontami. Ich grzybnia absorbuje część substancji organicznych wraz z wodą i minerałami z gleby, a część otrzymuje z korzeni drzew, pod którymi rosną te grzyby. Strzępki wielu grzybów mogą oplatać korzenie roślin, a nawet przenikać do wnętrza tkanki. Żywiąc się martwymi komórkami roślin, dostarczają korzeniom niezbędnych soli, witamin i hormonów. Ta skorupa grzyba nazywa się mikoryzą (płaszcz grzybowy). Korzyści przynosi zarówno grzyb, jak i roślina.

6. Powielanie

Grzyby rozmnażają się bezpłciowo i płciowo. Rozmnażanie bezpłciowe obejmuje rozmnażanie przez części grzybni, pączkujące i wegetatywne zarodniki. Kiedy podczas rozmnażania następuje połączenie dwóch gamet (męskich i żeńskich komórek rozrodczych), a następnie utworzenie zygoty, jest to seksualna metoda rozmnażania. Dojrzałe zarodniki płciowe są unoszone przez wiatr lub mogą być przenoszone przez zwierzęta i owady. Znajdujące się w wilgotnej, bogatej w próchnicę glebie zarodniki kiełkują, tworząc następnie grzybnię, a następnie owocniki.

LITERATURA

1. Becker Z.E. Fizjologia i biochemia grzybów. – M.: 1988, s. 10-10. 8, 10.

2. Vashkanov L.L., Garibova L.V., Gorbunova M.V.,

Gorlenko M.V. Przebieg roślin niższych. – M.: Szkoła wyższa. 1981, s. 1981. 292–294.

3. Korchagina V.A. Biologia klasy 6–7. – M.: Edukacja, 1992, s. 25. 237–241.

4. Maysuryan A., Artemow A. Grzyby. W książce: Encyklopedia dla dzieci. – M.: Avanta+. 1995, s. 1995 164–183.

5. Mednikov B.M. Biologia: formy i poziomy życia. – M.: Oświecenie. 1994, s. 1994 33–36.

6. Rogożkin A.G. Słownik encyklopedyczny młodego przyrodnika. – M.: Pedagogika. 1981, s. 1981. 58–61.

Esej jest dobrze napisany. Temat określony w tytule abstraktu został w dużej mierze omówiony. Informacje o budowie i właściwościach grzybów, ich roli w przyrodzie można uznać za wystarczające. W trakcie abstraktu sygnalizowane są braki w prezentacji. Warto zwrócić uwagę na jeszcze kilka drobnych niedociągnięć. Tak więc w części poświęconej budowie grzybów podano wymiary średniej grubości strzępek, ale nic nie powiedziano o ich długości, a mianowicie długość strzępek określa powierzchnię mikoryzy utworzonej przez grzyby kapeluszowe na korzeniach drzew.
Na korzyść abstraktu należy zwrócić uwagę, że przy jego tworzeniu korzystano z wielu źródeł. Lista referencji jest sformatowana poprawnie.
Do istotnych mankamentów abstraktu można zaliczyć brak konkluzji. Ostatniego zdania streszczenia nie można uznać za konkluzję, gdyż odnosi się jedynie do ósmego akapitu części głównej.
Jeśli na podstawie zgłoszonych uwag zostaną naniesione poprawki i napisana zostanie konkluzja, wówczas esej ten można ocenić wysoko.

Wszystkie komórki potrzebują energii do przeprowadzenia procesów życiowych. Otrzymują energię w procesie oddychania.

Oddychanie i jego znaczenie

Oddychanie to proces, podczas którego pod wpływem tlenu następuje rozkład substancji organicznych (cukrów) i wyzwolenie energii. Oddychanie większości organizmów żywych przebiega w ten sam sposób. Podczas oddychania wchłaniany jest tlen i wydalany dwutlenek węgla. Proces oddychania można schematycznie przedstawić w następujący sposób:

materia organiczna + tlen
woda + dwutlenek węgla + energia

Oddychanie wiąże się z ciągłym zużyciem tlenu przez komórki organizmów żywych. Tlen jest niezbędny do rozkładu złożonych substancji organicznych na dwutlenek węgla i wodę. Jednocześnie uwalniana jest energia, która jest wydawana na różne procesy życiowe: wzrost, rozwój, reprodukcję, syntezę białek. Sens oddychania tkwi w uwalnianiu energii zawartej w substancjach organicznych. W procesie oddychania złożone substancje organiczne stopniowo rozkładają się na prostsze. Dzięki temu energia jest uwalniana małymi porcjami, a ogniwo nie ulega przegrzaniu.

Oddychanie roślin

Oddychanie w roślinie jest procesem odwrotnym do fotosyntezy. Podczas fotosyntezy z dwutlenku węgla i wody powstają substancje organiczne oraz wydziela się tlen.

Podczas oddychania substancje organiczne rozkładają się pod wpływem tlenu na dwutlenek węgla i wodę. Energia słoneczna zmagazynowana podczas fotosyntezy jest zużywana podczas oddychania. Fotosynteza zachodzi tylko w ciągu dnia. Oddychanie zachodzi we wszystkich komórkach w sposób ciągły, zarówno w dzień, jak i w nocy. Oznacza to, że w świetle zachodzą w roślinie dwa przeciwstawne procesy - fotosynteza i oddychanie, a w ciemności tylko oddychanie. Podczas fotosyntezy uwalnia się znacznie więcej tlenu niż zużywa się podczas oddychania. Dlatego tam, gdzie jest więcej roślin zielonych, powietrze jest bogatsze w tlen. Wszystkie narządy roślin oddychają. Przestrzenie międzykomórkowe mają ogromne znaczenie dla zaopatrzenia w tlen wewnętrznych części rośliny, zwłaszcza podziemnych.

Oddychanie i fermentacja bakterii

Bakterie oddychające, zużywające tlen do rozkładu materii organicznej na dwutlenek węgla i wodę, nazywane są tlenowymi. Bakterie, które nie wymagają tlenu, nazywane są beztlenowymi. Pozyskują energię w wyniku fermentacji - rozkładu złożonych substancji organicznych (na przykład cukrów) na prostsze substancje organiczne bez zużywania tlenu. Na podstawie powstałych produktów rozróżnia się kwas alkoholowy, mlekowy, kwas masłowy i inne rodzaje fermentacji. Podczas fermentacji alkoholowej cukier rozkłada się na alkohol, a podczas fermentacji mlekowej na kwas mlekowy.

Oddychanie i fermentacja grzybów

Większość grzybów oddycha, wykorzystując tlen z powietrza do rozkładania materii organicznej i uwalniania energii. Istnieją grzyby, takie jak drożdże, które mogą żyć w środowisku beztlenowym. Fermentują materię organiczną. Drożdże są szeroko stosowane w piekarnictwie, browarnictwie i produkcji wina.

Slajd 1

Temat lekcji
Oddychanie roślin, bakterii i grzybów

Slajd 2

„fotosynteza”, „odżywianie”

Slajd 3

Dlaczego potrzebny jest tlen?

Slajd 4

Problem. Dlaczego mysz zginęła w eksperymentach Priestleya?
Co musimy zrobić, aby rozwiązać ten problem? dowiedz się, czym jest oddychanie, co jest potrzebne do oddychania, co powstaje podczas procesu oddychania, co spowodowało śmierć myszy.

Slajd 5

Proces oddychania
1. Etap - wymiana gazowa 2. Etap - oddychanie komórkowe (rozszczepienie substancji organicznych pod wpływem tlenu na wodę, dwutlenek węgla i uwolnienie energii)

Slajd 6

Slajd 7

Doświadczenia J. Priestleya

Slajd 8

Umysł jest dobry, ale dwa są lepsze. Praca grupowa
Grupa 1 – Co się stało? Co można stwierdzić? Grupa 2 – Kto w tym przypadku ma rację? Dlaczego bogatą damę bolała głowa? Grupa 3 – Dlaczego?

Slajd 9

Badania biologiczne
Udowodnić, że w ciemności rośliny wydzielają tylko tlen?

Slajd 10

Potrzebujesz rozwiązania
-Czy wszystkie narządy roślin oddychają? -Co decyduje o intensywności procesu oddychania?

Slajd 11

Slajd 12

Porównanie procesów fotosyntezy i oddychania (tabela).

1. W jakich komórkach występuje?
2. Jaki gaz jest absorbowany?
3. Jaki gaz się wydziela?
4. O której porze dnia to się dzieje?
5. Co dzieje się z substancjami organicznymi?
6. Energia?

Slajd 13

Recenzja partnerska
Cechy procesu Fotosynteza Oddychanie
1. W jakich komórkach występuje? W komórkach zawierających chloroplasty We wszystkich komórkach roślinnych
2. Jaki gaz jest absorbowany? Dwutlenek węgla Tlen
3. Jaki gaz się wydziela? Tlen Dwutlenek węgla
4. O której porze dnia to się dzieje? W ciągu dnia Całodobowo
5. Co dzieje się z substancjami organicznymi? Powstałe Utlenianie (rozpad)
6. Energia? Akumuluje uwolnione

Slajd 14

Byli pierwszymi na planecie Ziemia

Slajd 15

Metody oddychania bakterii
Aerobik – zużycie tlenu do rozkładu materii organicznej. Beztlenowy - oddychanie w środowisku beztlenowym. Fermentacja to rozkład złożonych substancji organicznych bez zużycia tlenu. Rodzaje fermentacji: alkoholowa, mlekowa, masłowa.

Slajd 16

Grzybowy oddech
Aerobik beztlenowy

Slajd 17

Oddech. Złożone substancje organiczne + tlen = dwutlenek węgla + woda + E Fermentacja. Złożone substancje organiczne = alkohol, kwas mlekowy + E

Slajd 18

Biologia:
Historia: powiew starożytności – spojrzenie na zabytki przeszłości. Literatura: oddech epoki - gdy opisuje się każdą epokę. Nauki społeczne: powiew nowoczesności – wyniki poznamy dzięki sondażowi społecznemu. Geografia: powiew wiatru - wiatr wiał cicho; oddech wulkanu - wulkan zaczął „ożywać”; Lodowaty oddech zimy. Matematyka: amplituda oddechu – przedstawienie graficzne.

Slajd 19

Oddychanie – ………
oddychanie i fotosynteza to dwa przeciwstawne procesy, dostarczanie tlenu, uwalnianie dwutlenku węgla, proces zachodzi we wszystkich komórkach w sposób ciągły - zarówno w dzień, jak i w nocy, proces uwalniania energii, jest ona uwalniana w małych porcjach i komórka nie przegrzewa się

Slajd 20

Rozwiąż stwierdzenia. (wpisz plus lub minus)
1. Oddychanie zachodzi tylko w świetle. 2.W procesie oddychania wchłaniany jest tlen i wydalany dwutlenek węgla. 3. Podczas oddychania tlen zużywa się znacznie mniej niż powstaje podczas fotosyntezy. 4. Beztlenowce to organizmy wymagające tlenu. 5. Tlenowce to organizmy, które nie wymagają tlenu. 6. Podczas fermentacji alkoholowej cukier rozkłada się na alkohol. 7. Bakterie kwasu mlekowego przekształcają mleko w jogurt, kefir i inne produkty mleczne. 8. Drożdże fermentują, rozkładając się na alkohol i dwutlenek węgla. 9. Dwutlenek węgla sprawia, że ​​chleb jest porowaty i lekki. 10. Amanita, grzyb beztlenowy.

Slajd 21

Sprawdź oświadczenia
1. Oddychanie zachodzi tylko w świetle. (-) 2. Podczas oddychania wchłaniany jest tlen i wydalany dwutlenek węgla. (+) 3. Podczas oddychania tlen zużywa się znacznie mniej niż powstaje podczas fotosyntezy. (+) 4. Beztlenowce to organizmy wymagające tlenu (-) 5. Tlenowce to organizmy nie wymagające tlenu. (-) 6. Podczas fermentacji alkoholowej cukier rozkłada się na alkohol (+) 7. Bakterie kwasu mlekowego przekształcają mleko w zsiadłe mleko, kefir i inne produkty mleczne. (+) 8. Drożdże fermentują, rozkładając się na alkohol i dwutlenek węgla. (+) 9. Dwutlenek węgla sprawia, że ​​chleb jest porowaty i lekki. (+) 10. Amanita, grzyb beztlenowy. (-)

Slajd 22