Gobe ​​so posebno darilo narave! So okusne in jih kuharji uporabljajo v najrazličnejših jedeh. In kakšno veselje je nabirati gobe: gozd, poln arome zelišč in listja, žvrgolenja ptic in veselja do gobjih najdb! In nobena goba iz trgovine se ne more primerjati z dišečimi gobami iz gozda, ki jih najdemo osebno. Kako nabirati gobe in kdaj nabirati gobe. Odgovore na ta vprašanja bo dal gobarski koledar ali gobarski koledar.

Nabiranje gob- zadeva ni tako preprosta, kot se morda zdi na prvi pogled. Obstaja optimalen čas za nabiranje različnih vrst gob. In seveda potrebujete ustrezne vremenske razmere. Gobarski koledar vam bo pomagal izbrati čas za odhod po gobarske darove narave. Izkušeni gobarji seveda lahko brez njega, začetnikom pa bo gobarski koledar zelo koristen.

Gobarski koledar

Začetni gobar mora zagotovo vedeti, da se gobarsko leto začne aprila in konča v drugi polovici oktobra. Upoštevajte, da vsaka goba raste ob določenem času in ne ves čas. Če torej ciljate posebej na medene gobe ali russulo, morate najprej pogledati koledar gob in preveriti mesece, ko rastejo.

• Gobarski koledar za april
  

aprila - Najtežji mesec za gobe, beleži gobarski koledar. V takih časih so pogosto zmrzali, zato vse gobe ne morejo preživeti zmrzali, snega in mraza. Preživijo le najbolj vzdržljivi. Gobe ​​se pojavijo okoli sredine aprila. Smrčke najdeš v gostoči gozda, tam, kjer je še sneg. Rastejo na odprtih območjih, ki prejmejo največ sončne svetlobe. Hrastovi in ​​borovi gozdovi pa vas bodo zagotovo razveselili s šivi in ​​omfalijami.

• Gobarski koledar za maj

Tudi maj po gobarskem koledarju ne razveseljuje posebej gobarjev z obilico svojih darov. To je mesec, ko se gobe šele pripravljajo na poletno in obilno sezono. Toda če se dovolj potrudite, lahko globoko v gozdu najdete pokrovčke iz smrčka in debele šive. Konec maja bo bolj razveselil gobarje, saj je v tem obdobju velika verjetnost, da boste našli jurčke in lisičke. Seveda se bo večina te vrste gob pojavila nekoliko kasneje, a če ste tako nestrpni, potem imate možnost najti takšne pionirske gobe.

• Gobarski koledar za junij

V juniju, kot pravi gobarski koledar, obstaja ljudsko znamenje: če so jagode že rdeče v travi, rowan in viburnum pa sta že pokrita s cvetjem, potem lahko varno greš v iskanje russula. Najti jih ne bo težko, saj se nahajajo na odprtih mestih in se ne skrivajo pred nikomer. Sredi junija se lahko varno odpravite na nabiranje jurčkov, jurčkov in mahovnic. Konec meseca vas bo izdatno razveselil z močnimi jurčki, gobami in nakladami.

• Gobarski koledar za julij

Julij je, kot piše v gobarskem koledarju, eden najmanj uspešnih mesecev za gobarja. V tem obdobju je malo dežja, žgoče sonce pa gobam preprosto ne omogoča normalne rasti in razvoja. Zato v tem obdobju ne bi smeli upati na posebno letino gob. Ampak, kljub temu, če je vreme deževno, potem lahko varno greš v gozd v iskanju jurčkov, jurčkov in jurčkov, glede na gobarski koledar.

• Gobarski koledar za avgust

Avgust je po gobarskem koledarju eden najbolj ugodnih mesecev za gobarje. Toplota popusti, pogoste so nočne megle in obilnejša rosa. V gozdovih lahko najdete ogromno število metuljev. Srečo boste imeli tudi z jesenskimi jurčki in poljskimi gobami. Pokrovčki žafranike so pravo darilo za gobarja, ki se je avgusta odpravil v gozd.

• Gobarski koledar za september, oktober
  

September in oktober sta hladna meseca, v katerih je že težko najti večje število gob, a se jih vseeno splača poskusiti. Koledar gob ugotavlja, da če pokažete vztrajnost in vztrajnost, se boste lahko razveselili z rusulami, kozami in zelenkami.

Več podrobnosti o razporedu rasti gob najdete v spodnjem gobarskem koledarju. Vsak mesec je bogat z gobami. Preprosto, za vsako gobo je dodeljen poseben čas. Torej, če imate kakršne koli želje, je najbolje, da se po koledarju nabiralca gob pomikate na ta način.

Gobarski koledar za junij julij avgust pomlad in jesen

Katere gobe nabirati	Kdaj nabirati gobe
	gobe v aprilu	gobe maja	gobe junija	gobe v juliju	gobe avgusta	gobe septembra	gobe v oktobru
Smrčki	+	+	+
Šivi	+	+	+
Majska goba		+	+
Ostrigar goba		+	+	+	+	+	+
Travniška medena goba			+	+	+	+
jurčki			+	+	+	+
Oljnik zrnat				+	+	+
Poletna medena goba			+	+	+	+	+
Lisica je resnična				+	+	+
jurčki			+	+	+	+	+
Jurčki			+	+	+	+	+
Plutejev jelen			+	+	+	+	+
Bodičast dežni plašč		+	+	+	+	+	+
Navadni šampinjon			+	+	+	+
Šampinjon					+	+
Valuy				+	+	+
Lijak govorec				+	+	+
Beli dežnik gob				+	+	+
Pestra goba dežnik				+	+	+	+
Prava mlečna goba					+	+
Poddubovik				+	+	+
Ivyshen					+	+	+
Nakladalnik bele barve					+	+
Nakladalnik črne barve					+	+
Debel prašič					+	+
Russula rumena, hrana itd.		+	+	+	+	+
Zeleni mah			+	+	+	+	+
Rumeni ježek					+	+
Kapa z obroči				+	+	+
Macesen oljnik				+	+	+
Volnushka roza					+	+	+
Črne prsi				+	+	+	+
Smreka zelena kamelina					+	+	+
Borova goba					+	+	+
Sivi govorec					+	+
Pozni oljnik					+	+
Zimska goba						+	+
Nakladalnik črno-bel						+	+
Poljska goba					+
Jesenski ostrigar						+
Siva vrstica						+
Jesenski šiv						+	+
Jesenska medena goba						+	+
Vrstica vijolična					+	+
Zelenec					+	+	+
Higrofor rjava						+	+

Zdaj veste, kdaj nabirati gobe. Pohitite - konec junija je pravi čas za nabiranje mladih gob, primernih za okusne jedi. Medtem ko si še lahko privoščite okusno gobovo jed, pa preostala dva poletna meseca pogumno nabirajte gobe za vlaganje in kisanje! Za malico pa še zanimive informacije o gobah in nasveti za gobarje.

Življenjska doba gob

Gobe ​​rastejo hitro, povečajo se za približno 1-2 cm na dan, goba pa pridobi povprečno velikost v 3-6 dneh. Življenjska doba medene gobe, lisičke in jurčka je 10 dni. Jurčki in jurčki živijo do 14 dni, šampinjoni pa do 40 dni. Z dozorevanjem trosov, katerih število je na desetine milijonov, se gobe starajo in pogosto zgnijejo. Gobe ​​so okusne in hranljive. Če boste upoštevali nekaj pravil, vam bo sezona gob prinesla samo veselje:

1. Prvi znak čistega območja za nabiranje gob je obilica mušnic.
   
2. Če na robu gozda raste samo russula, se ji je bolje izogniti - najverjetneje je zemlja onesnažena.
   
3. 90% gob raste ob robovih, jasah in mladih nasadih, zato nima smisla plezati v goščavo in tvegati, da ne boste našli poti domov.
   
4. Gobe ​​rastejo od 1 dneva do 3 dni. Optimalni pogoji: 10-20 stopinj Celzija, za lamelne in plemenite - od 5 do 15 stopinj nad ničlo. Vlažnost zraka je 80-90%, zaželena sta dež in močna rosa.
   
5. Za hrano so primerne samo mlade gobe, katerih klobuki niso popolnoma ali delno odprti. Prezrele gobe z odprtimi klobučki kot dežnik nimajo hranilne vrednosti. Takšno gobo je bolje obesiti na vejo - pustite, da se spore razširijo po celotnem območju. Če pa je klobuk ukrivljen kot kupola, pomeni, da je goba že izpustila trose in se v njej tvori strup, podoben mrliškemu. Je nevaren in je glavni vzrok zastrupitev.

Prej na temo Gobe:

Sušno poletje je prebivalce Kazana pustilo brez darov gozda. In šele zdaj je pomanjkanje jurčkov in belih jurčkov več kot nadomestil deževen september.

Mineva četrti dan, odkar so se pojavili jurčki. Pred tem sploh nismo imeli gob,« pravi Galina Krylova.

Prebivalka Mari El in njena družina so v gozdu nabrali več zabojev gob in jih prinesli v Kazan, da bi jih prodali. Do kosila je bilo nekaj škatel že praznih.

Prišlo je deževje in pojavile so se gobe. Zdaj jim gre povsod dobro. Ne samo v Mariyki, ampak tudi tukaj, v Tatarstanu. Za jurčke je najbolje iti v borov gozd, za bele - v brezov gozd. In pojdite takoj po dežju, svetuje prebivalcem Kazana Galina kot izkušena gobarka.

No, če vas ne mika tihi lov in vas zanimajo samo gobe same, jih lahko danes najdete na osrednji, moskovski in drugih tržnicah prestolnice. Galina ima na pultu maslo za 130 rubljev za 1,5 kilogramsko vedro.

Na sosednji mizi so jurčki. Njihove cene se razlikujejo glede na velikost gob. Največji, kot so repinci, so poceni - 150-200 rubljev na kg. Srednji so po 300, mali pa so najdražji - 350-400. Prišla sta dva upokojenca in se z hosteso pogodila za primerno ceno:

Mislil sem, da gob sploh ne bo - bilo je tako vroče. Zelo lepo, da so končno prišli,« se veseli stranka.

Lani nismo kupovali, sami smo šli po gobe. In zdaj smo se odločili, da gremo na trg in ne v gozd. Cene so kar ugodne,« doda soseda.

Med sprehodom po vrstah na osrednji tržnici lahko najdete tudi jurčke, trepetlike, lisičke in mlečne gobe. Večina gob je iz Mari El in Čuvašije, manj jih je iz Tatarstana, vendar še vedno obstajajo:

Lani je bilo obratno: poleti so bile gobe, jeseni pa ne. To sezono je veliko gob, tako kot leta 2010,« pravi Ljubov Titova.

Kako je bilo leta 2010? Bila je suša! - smo presenečeni.

Bila je suša, a je bilo jeseni veliko gob. "Živimo ob Volgi," pojasnjuje prodajalec.

Cene gob na kazanskih trgih

Jurčki - 150-400 rub./kg

Jurčki - 100 rubljev / kg

Jurčki - 200 rubljev/kg

Maslo - 100 rubljev / kg

Lisičke - 100-150 rubljev / kg

Bele mlečne gobe - 150 rubljev / kg

Posušeni jurčki - 300 rub. na 100 gramov

Posušeni jurčki - 100 rub. na 100 gramov

Nasveti za nakup:

1. Zaprosite za veterinarsko dovoljenje za prodajo. Nakup gob na tržnici je včasih celo bolj varen kot če bi jih nabirali sami. Tu jih vsak dan pregleda zdravnik iz državnega veterinarskega laboratorija: najprej stopnjo sevanja, nato toksičnost in neužitnost. Če je vse v redu, izda obrtno dovoljenje. Vsak prodajalec mora imeti tak dokument, ki potrjuje kakovost njegovih jurčkov, jurčkov in belih jurčkov.

2. Pridi na tržnico do kosila. Na ta način boste prihranili denar. Gobe ​​so pokvarljiv izdelek. In prodajalci se trudijo, da bi ga čim hitreje razprodali. Opoldne mnogi začnejo zniževati cene.

Kje sami nabirati gobe?

Mit je, da gobarji ne razkrijejo skrivnosti »tihega lova«. Mnogi med njimi voljno delijo koordinate gobarskih krajev. "Dogodki" so sestavili zemljevid območij, ki so najbolj bogata z gobami v bližini Kazana.

Nasveti za nabiralce gob:

1. Nabirajte samo znane gobe. To je glavno pravilo! Ne izvajajte gastronomskih poskusov z neznanimi gobami, da se izognete žalostnim posledicam.

2. Sledite tehnologiji kuhanja. Po mnenju zdravnikov se lahko zaradi nesposobne priprave zastrupite tudi z užitnimi gobami. Strokovnjaki ne priporočajo mešanja gob, na primer cvrtja belih gob z medenimi gobami.

Gozdovi Republike Čuvašije so dobesedno polni gob vseh vrst in vrst. Šampinjoni, mlečne gobe, maslenice, jurčki, jurčki, žafrani, medene gobe, lisičke - in to ni celoten seznam. Preteklo leto je lokalnim prebivalcem omogočilo, da so se založili z medenimi gobami, ki so rasle povsod in v velikih količinah. Tudi jurčkov in jurčkov je bilo v izobilju in verjetno so jurčki postavili rekord v prisotnosti rastišč v eni sezoni. Gobarski kraji v Čuvašiji niso le zaloga okusne hrane za zimo, ampak tudi pravo darilo za tiste, ki se radi sprehajajo po gozdu, kot da potujejo po čarobni deželi. Preproga mehkega mahu in svetlo rumenega listja, prasketanje vejic in gozdno šumenje, hladen vonj dreves in zemlje - vse to vas prisili, da se sem večkrat vračate.

Koristne lastnosti

Poleg čudovitega hobija, ki ga predstavljajo, so gobe dragocen prehrambeni izdelek, ki raste na dostopnih mestih. Hranilne vrednosti močno presegajo nekatere zelenjave in so skoraj enake mesu. Sestavine vsebujejo encime in encime. Spodbujajo tek in vsebujejo sladkor, mineralne soli, maščobe, vitamine, ogljikove hidrate in beljakovine.

Kraji z gobami v Čuvašiji ponujajo priložnost za zbiranje ne le okusne hrane, ampak tudi izdelkov z zdravilnimi lastnostmi. Na primer, užitni primerek z zaskrbljujočim imenom "gnojni hrošč" se lahko uporablja kot začimba ali kot samostojna jed. Hkrati se aktivno uporablja v ljudske medicinske in znanstvene namene.

Pravilno iskanje

Številni neizkušeni zbiralci se pritožujejo, da obstajajo sezone in dnevi, ko v Čuvašiji ni gob. A starodobniki, ki so prehodili veliko kilometrov po okolici, zagotovo vedo, da je predmet njihovega hobija vedno tam, le bolj pozorno je treba pogledati. Lokalni prebivalci imajo vedno informacije o več robovih z jurčki, lisičkami ali belimi.

Poleg tega ljudje dobro poznajo navade divjih živali in drugih gozdnih prebivalcev, vključno z geografskimi preferencami in preferencami. Preden se odpravite v gozd, morate ugotoviti, kateri primerek je danes zanimiv. Zemljevid gobarskih krajev v Čuvašiji bo dober pomočnik. Lahko vas vodijo ti dokumenti, vendar je bolje zaupati zgodbam domačinov in se odpraviti na pot po nasvetih izkušenih ljudi. Najti veliko gob ni težko. Po imenih zlahka ugotovimo, kje in kaj raste: jurček v brezovem gaju, trepetlik jurček v trepetlikem in beli hrast v hrastovem gaju. V gozdu lahko nabirate rujke, žafranike in jurčke. Toda najbolj priljubljeni so mešani gozdovi. Tukaj lahko najdete skoraj vse vrste, ki so pogoste v regiji.

Pogoji za rast

Najboljše razmere za pojav so toplo, a vlažno vreme. Zato je optimalen čas za odhod v gozd nekaj dni po močnem dežju ali nevihti. Tisti, ki so navajeni načrtovati svoja potovanja v gozdni pas, vnaprej preučijo napoved storitve in lahko napovejo prihajajoče spremembe. Pomagali bodo tudi znaki, ki vedno povedo, kje rastejo gobe. Tukaj so najbolj znani in razširjeni ljudski zapisi, ki opozarjajo na padavine v bližnji prihodnosti:

• Slaba vidljivost zvezdnega neba ponoči.
• Detelja se upogne proti zemlji in zapre popke.
• Zgodaj zjutraj ni rose.
• Ni vetra, vendar je listje hrupno.
• Aroma rastlin se večkrat okrepi.

Festival zbiranja

Sejemski dogodek, katerega namen je pokazati, da so gobe v Čuvašiji resnično bogastvo, redno poteka v različnih nacionalnih parkih v regiji, tudi v bližini regionalnega središča - mesta Čeboksari. Poleg prazničnega dela organizatorji pripravljajo kratko reportažo o skrbi za darove narave in energetske vire. Najbolj vedoželjni lahko domačine povprašajo, kje rastejo gobe, ostale pa čaka zelo bogat in zanimiv program. Literarna razstava, kviz za odrasle in otroke, sladka darila in presenečenja - vse to si lahko ogledate na festivalu. Poleg tega v okviru dogodka potekajo glasbeni koncert in mojstrski tečaji o pripravi in ​​soljenju izdelka.

Mesta, prepovedana za zbiranje

Omeniti velja, da republiški organi in specializirane službe ljudi opozarjajo na odgovornost za kršitev zakonov. Številna gobarska mesta v Čuvašiji se nahajajo na ozemlju naravnih rezervatov ali gozdnih rezervatov. Za zbiranje hrane na teh območjih bo napadalec kaznovan z denarno globo, tudi če je to storil nevede, ne vedoč, da je na prepovedanem območju.
Znesek prisilnega prispevka bo od tri do štiri tisoč rubljev, odvisno od resnosti dejanja in škode na infrastrukturi, miceliju in rezervatu kot celoti. Omeniti velja, da v republiki obstajajo organizacije, ki dovoljujejo turistom in popotnikom, vključno z gobarji, na svoje ozemlje. To se naredi na posebej določene dni in je strogo urejeno s časovnim obdobjem.

Pozor, samo DANES!

Vse zanimivo

Čudoviti ruski gozdovi so bogati z gobami. Od zgodnjega poletja do pozne jeseni razvajajo ljubitelje »tihega lova« z obilico gob. Izlet v gozd po darila narave je koristen in razburljiv dogodek. Najboljši čas za…

Poznavalcem narave ni treba razlagati, kako izgledajo gobe. Izkušeni gobarji lahko takoj ločijo užitni primerek od strupenega. Vendar pa vsak ljubitelj "tihega lova" ne ve, kako rastejo gobe v gozdu in kako ...

Vsak izkušen gobar ima svoje znake, kdaj naj gre nabirat gobe. Nekdo gre v gozd, čakajoč na meglo, nekdo na topel dež, nekdo pa, ko vidi prve gozdne gobe, nabrane na določenem območju, naprodaj na mestni tržnici.…

Moskovska regija, tako bližnja kot daljna, je odličen kraj za nabiranje različnih vrst gob, ki rastejo v različnih krajih v regiji. Med njimi so med »gobarji« priljubljeni jurčki, lisičke, …

Poletje je čas za "tihi lov". Zagreti gobarji in običajni meščani, željni pobega v naravo, vzamejo košare, se vkrcajo na vlakce in se odpravijo v gozd. Samo želite se ne samo potepati po gozdu, ampak tudi prinesti domov svoj ulov. ...

Gobe ​​so nepogrešljive v številnih jedeh. Posebej cenjeni so gozdni primerki - bele, jurčki, mlečki, trobentice, lisičke in številni drugi. A preden se oboroženi z veliko košaro odpravite iskat, se pozanimajte, katere gobe lahko...

Mesto Samara ima veliko odličnih krajev, kjer se lahko ne samo sprostite, ampak tudi nabirate gobe. Veliko ljudi pozna samo zastarele, danes pa vam predstavljamo nov seznam, ki vključuje 10 najboljših in novih gladov.…

V tihem jutru, ko sonce še spi, se v gozdu zbirajo gobarji. Za mnoge prebivalce Sankt Peterburga je ta pohod odličen način za preživljanje vikenda. Ko se sprehajate po zeleni preprogi gostega gozda, se sprostite, naberete moči, zberete misli in kar je najpomembneje ...

Kako lepo je uživati ​​v okusni juhi ali piti iz medenih gob ali šampinjonov. Še posebej, če gobe nabirate sami. In ni tako težko, kot se zdi. Samo poznati morate gobarske kraje v regiji Uljanovsk. Navsezadnje so njeni gozdovi bogati z največ...

Regija Nižni Novgorod je večinoma pokrita z gozdovi: mešanimi na jugu in gosto tajgo na severu. Ni presenetljivo, da je regija bogata z jagodami in gobami. Zato prebivalci Nižnega Novgoroda - ljubitelji "tihega lova" - vsako leto komaj čakajo, da začnejo ...

»Že četrtič smo se zbrali ljubitelji »tihega lova«, da bi izmenjali informacije o nabranih izkušnjah pri nabiranju gob, da bi razpravljali o tem, kako in kdaj je najbolje nabirati gobe v čuvaških gozdovih, tako da je košara vedno polna in da je dovolj rezerve za vso zimo.
Jesen je kot vsak drug letni čas nekaj posebnega! To je tudi najboljši čas za množično nabiranje gob. V tem čudovitem času se je tukaj rodila čudovita tradicija prirejanja praznika, posvečenega gobam.
Tematski festival je potekal na območju aktivne rekreacije »Linden Land«.
Hladno jutro s plašnim jesenskim soncem se je postopoma spremenilo v jasen, lep dan »indijanskega poletja«. Modro nebo, svež dih lipovih in iglastih gozdov, razburjenje ognjeno rdečih barv jesenske pokrajine, dim iz ognja, ki se meša z aromo padajočega listja in lebdi slasten vonj po gobah. Verjetno je to tisto, kar ljubitelje tihega lova privablja k vznemirljivi, razburljivi in ​​hazarderski dejavnosti nabiranja gob.
Otvoritev praznika se je začela z nastopom plesne skupine Antonina. V obliki »živih gob« iz jurčkov in mušnic so poskrbeli, da so se vsi gostje festivala zabavali in občutili praznično vzdušje.

Direktor nacionalnega parka Chavash Varmane Yu.S. Tatarskikh je vsem prisotnim čestital za praznik gob, pozval k spoštovanju narave, zaželel lepo vreme in uspešen lov na gobe!
Na glasbenem prizorišču so ljubiteljske umetniške skupine iz naselij okrožja Šemuršinski predstavile svoje »Gobje uspešnice«. S pomočjo glasbe je bilo ustvarjeno posebno vzdušje, zahvaljujoč kateremu je bilo mogoče v celoti doživeti čudovito čuvaško naravo.
Svetla kostumirana gobarska parada s flash mobom je pomagala določiti lastnika najboljšega gobarskega kostuma. Vsi udeleženci praznika so začeli plesati ob ognjeni glasbi.
Na sejmu, ki se je odvijal, so domačini in predstavniki podeželskih naselij v prodajo ponujali najrazličnejše užitne gobe. Obiskovalci so lahko kupili sveže, kuhane, soljene, posušene in vložene gobe. Najbolj znani in iskani med njimi so bili: jurčki, jurčki, jurčki, jurčki, jurčki, žafranike, lisičke, jurčki in seveda beli.
Če je bilo lani jurčkov v izobilju, so letos prevladovali medoviti gobe. Jesenski »val« jih je predstavil prijateljsko in obilno, ljudje pa so praviloma prevzeti od čustev spet spregovorili o anomaliji in z njo povezanih verovanjih.
Gobarski sejem je poleg tega predstavil najrazličnejše gozdne in domače izdelke: med, jagodičevje, zeliščne čaje, zdravilna zelišča, kopalne metle, spominke iz naravnih materialov.
V ponudbi so bile marmelade iz gozdnih jagod in različni domači zvitki s kislimi kumaricami.
Obiskovalcem so bile predstavljene: razstava kulinaričnih izdelkov »Gobja pojedina«, fotografska razstava »Gobe na gozdnem podiju«, » Razstava gobarskih šal" Od svetlih lutk v naravni velikosti so gostje praznika prejeli letake z izvirnimi recepti za gobove jedi, koristne nasvete o nabiranju gob, navodila o pravilih rabe gozdnih virov in kako se obnašati v gozdu, da ohranimo ekologijo gozda. .
Zanimive interaktivne platforme so predstavili Nacionalna knjižnica Čuvaške republike, predstavniki regionalne podružnice OODED "Green Planet" Republike Tatarstan, Shemurshinskaya Children's Art School in drugi.
Obiskovalci so bili vabljeni, da se udeležijo gobarskega tekmovanja, kviza, preizkusijo svoje znanje iz mikologije in celo vzamejo »protistrup« za halucinogene gobe.
Bilo je veliko priložnosti za fotografiranje za spomin ali selfie na ozadju narave z gobami ali s svetlimi lutkami v naravni velikosti. Mislimo, da bodo po prazniku družbena omrežja, kjer je gobarskega bahanja na pretek: nekateri v »objemu« s košarami, vedri, nekateri pa le s kupi gob, napolnjena s številnimi novimi pozitivnimi fotografijami.
Najbolj razburljiv dogodek praznika je bil Gobarski maraton. V predvidenem času so se številni udeleženci festivala v spremstvu izkušenih gobarjev odpravili na ribolov po užitne gobe. Potrebne zaloge za zbiranje: košare, vedra, nože, vsak udeleženec počitnic prinese s seboj vnaprej.
Najsrečnejši gobarji so prejeli diplome in spominska darila. Zmagovalci med gobarji so bili določeni v naslednjih kategorijah: “ Zmagovalec najbolj popolne košarice», « Nosilec gobe velikanke», « Najboljši zbiralec gob" Nadežda Petrovna Fedotova je prejela "gobjega oskarja" za najboljši stiliziran kostum.
Praznik se je tradicionalno nadaljeval z javnim gobarskim piknikom – množičnim uživanjem gobove juhe in zabavnim Gobovim diskom.
Upamo, da bodo zanimive počitnice in edinstveno vzdušje udeležencem festivala pomagali skrbno ravnati z naravo in jim še dolgo pustili prijetne in žive vtise v spominu.
Uprava nacionalnega parka Chavash Varmane se zahvaljuje vsem za pomoč in pomoč pri izvedbi praznika.
Vsem srečno gobarjenje v jeseni!

Konec septembra razveseli nabiralce gob v Čuvašiji z veliko letino. Na tržnicah so se pojavile vrste z do vrha napolnjenimi vedri gob vseh vrst, družbena omrežja so polna fotografij sveže nabranih gob, na forumih pa je objavljenih že na stotine oglasov za njihovo prodajo z dostavo na dom.

Izgubljeno

Dejavnost gobarjev pa je reševalcem dodala delo. Samo v času od 22. avgusta do 26. septembra se je izgubilo 24 oseb, ki so se odpravile na lov za gobami. Po podatkih Državnega odbora za izredne razmere v Čuvašiji jih je osem, ki so izgubili pot, uspelo najti pot samih, še 15 pa so iskalne skupine odpeljale iz goščave. Ko se odpravite v gozd po gobe, poskrbite za osebno varnost: opozorite družino in prijatelje, napolnite mobilni telefon, pospravite vse, kar potrebujete, v nahrbtnik.

Po potrebi lahko pokličete dežurno službo na številko 101. Poleg tega prek brezplačne številke za klic v sili 112 potekajo klici vseh mobilnih operaterjev, tudi tistih z minusom.

Gobarji, infografika Foto: Glavni direktorat Ministrstva za izredne razmere Rusije za Čuvaško republiko

Gobarski kraji

Letos so gobe vsepovsod. Toda gozdovi več regij Čuvašije ostajajo znani po svojem "sortimentu": Marposadsky, Ibresinsky, Alatyrsky, Shemurshinsky in Trans-Volga regija. Prebivalci Čuvašije obiskujejo tudi sosednje gozdove Mari El zaradi nabiranja gob.

Gobarski zemljevid Čuvašije Fotografija: “AiF”-Čuvašija”

Mnogi prebivalci okrožja Novoyuzhny v Čeboksariju ne hodijo v gozd, saj prihranijo čas in denar: nabirajo gobe v bližini svoje hiše. “Nedaleč od postajališča Bolnišnični kompleks, proti gozdu, je veliko gob, pa tudi gobarjev je veliko,” pravi prebivalka Čeboksarija Galina Varlamova.- Tukaj sem nabral nekaj prašičev, medene gobe in maslo. Že nekaj let zbiram na tem območju in nisem imel nobenih zdravstvenih težav.«

Najboljši prodajalec

Za kilogram "preprostih" gob - tresljajev - na trgih zahtevajo približno 100 rubljev, za bele - 150-200 rubljev. Zvečer je bolj donosno kupiti - lahko se barantate. Forum Cheboksary ima tudi velik izbor: kape žafrana, jurčki, jurčki - obljubljajo, da jih bodo zbrali in dostavili po naročilu še isti dan. Povprečna cena je 500 rubljev. za 10 litrov (približno 4 kg). Vendar je varneje kupovati na pooblaščenih mestih - na tržnicah bodo "gozdno meso" pred prodajo preverili strokovnjaki.

"Gobe, ki se prodajajo na trgu, so podvržene nadzoru: morajo biti razvrščene po vrsti, očiščene ostankov in ne smejo biti mehke, nagubane ali črvive," pravi Zonya Vladimirova, vodja laboratorija za veterinarske in sanitarne preglede ZAO TC Tsentralny. »Gobam z dozimetrom preverjamo sevanje, ki ne sme preseči 20 mikrorentgenov na uro, če je večje, jih zasežemo in pošljemo na republiško veterinarsko postajo.«

Strokovnjak je pojasnil, da je pred nekaj leti z odločbo Rospotrebnadzorja prepovedano prodajati prašiče - vsebujejo snovi, ki uničujejo rdeče krvne celice v človeškem telesu.

Malo po malo

Pomembno je, da se prepričate, da je "klobuk", postavljen v košaro, užiten, in ob prvih znakih zastrupitve takoj pokličite rešilca.

»Gobe vsebujejo encime in vitamin C, kalijeve, magnezijeve, železove in fosforjeve soli. Vsebujejo tudi veliko beljakovin, maščob, vitaminov, ogljikovih hidratov in mineralnih soli, - pravi zdravnik najvišje kategorije Alias ​​​​Unguryan.- Vsebujejo pa gobe rastlinske vlaknine, ki so težko prebavljive, ovirajo absorpcijo hranilnih snovi in ​​lahko včasih povzročijo draženje želodčne sluznice. Gobe ​​so lahko koristne le v majhnih količinah, pravilno pripravljene.«

Mimogrede, v nacionalnem parku Chăvash Vărmanӗ že tretje leto zapored poteka festival gob. Letos so bila organizirana tekmovanja za počitniške goste iz Čuvašije, Mari El in Uljanovske regije, maraton »Kdo gre kam, mi pa gremo po gobe«, degustacija gobjih jedi in tematska fotografska razstava. Na sejmu je bilo mogoče kupiti sveže nabrane gobe.