Dober dan, dragi gostje mojega profila! Danes vam želim opozoriti na enega najpreprostejših in najhitrejših receptov s čudovitim imenom: medenjaki "Natasha".
Za to torto potrebujemo naslednje najpogostejše izdelke: čajne liste, granulirani sladkor, jajca, marmelado, rastlinsko olje, moko, sodo.
Začnimo.
Najprej skuhajte močan čaj (1 skodelica). Uporabil sem čajne vrečke, lahko pa skuhate razsuti čaj (2 žlici na 1 kozarec vode).
V posodo za pripravo testa vlijemo 1 skodelico granuliranega sladkorja.
Tukaj razbijte 1 jajce.
Dodajte 0,5 čajne žličke sode.
Nalijte 1 žlico rastlinskega olja.
In na koncu 2 žlici poljubne marmelade. Jaz sem imela jagodno marmelado.
Vse to zmešamo.
Zdaj nalijte 0,5 skodelice močnega kuhanega čaja, seveda, ne vročega, lahko ga segrejete.
Dodajte moko, približno 1 skodelico in dobro premešajte.
Nato prilijemo preostanek kuhanega čaja.
in potresemo v preostalo moko.
Ponovno dobro premešajte.
Naše testo je pripravljeno. Ne sme biti predebel.
Pripravimo obliko, namažemo z rastlinskim oljem. Naše testo vlijemo v model in damo v ogreto pečico. Kolač se peče na 180 stopinj. Pripravljen bo v 30 minutah.
Medtem ko je torta v pečici, pripravite glazuro.
Če želite to narediti, v ponev nalijte 0,5 skodelice granuliranega sladkorja, dodajte 2 žlici vode in premešajte. Postavimo na ogenj in zavremo. Glazura je pripravljena.
In tukaj je pita.
Z lahkoto sem jo odstranil iz kalupa. Dobro je vstal.
Zdaj ga velikodušno prelijte s pripravljeno glazuro. Da bo zmrznil, bomo medenjake odstranili na hladno za vsaj 30 minut.
Glazura je zamrznjena, torto lahko narežete na porcije.
Izgleda, da se je izkazalo srčkano. Je tudi dobrega okusa, moja družina ga je cenila in ga hitro uničila.
Vsem plusom želim dodati, da je to zelo donosen medenjak, zanj je bilo potrebno malo izdelka in vsi so poceni. Ja, in za zdravje se mi zdi dobro. Poskusi!
Čas kuhanja: PT00H40M 40 min.
Približna cena na porcijo: 30 rubljev.
1. V vrelo vodo skuhamo čajne vrečke, da dobimo zelo močan zvar.
2. V kuhan čaj dodajte med, mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
3. V globoko skledo presejte moko, pecilni prašek in začimbe.
4. Mešanici moke dodajte sladkor, rastlinsko olje in čajne liste.
5. Nežno mešajte, dokler grudice ne izginejo.
6. Posodo multicookerja ali pekač namažemo z oljem in namažemo testo.
7. Če medenjake pečete v multicookerju, potem nastavite program na 65 minut peke + 10-20 minut za "počitek" na segrevanju, po zaključku cikla peke. Če pečete v pečici, jo nato segrejte na 180 stopinj in medenjake pecite 35-45 minut, dokler se zobotrebec ne posuši.
8. Izkazalo se je tako drobljiv in nežen čudež. Čudež lahko narežete na torte, namažete z marmelado ali marmelado in dobite čudovito pusto torto.
Lahko pa ga preprosto razrežete kot pito in pojeste z marmelado in oreščki.
Srečen čaj!
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni določeno
Slasten pust medenjak z marmelado bi moral marsikoga navdušiti, vse zato, ker je priprava takšne pite zelo enostavna, med drugim so medenjaki sestavljeni iz zelo preprostih sestavin, ki so pogosto pri roki. Lahko uporabite katero koli marmelado, v moji različici je bila marmelada iz borovnic, lahko pa vzamete kar imate na polici zabojnikov. Medenjake lahko prepolovite in jih obložite z marmelado, lahko pa jih preprosto obilno prelijete z marmelado. Medenjake postrezite k mizi s čajem, mlekom ali katero koli najljubšo pijačo. No, če imate na zalogi čaj, moko in marmelado, se lahko lotite kuhanja. Moj podroben recept s fotografijami vam bo pomagal, da ga spečete hitro in enostavno. Poskusite tudi tega okusnega.
- močan kuhan čaj - 1,5 skodelice,
- med - 4 žlice,
- pšenična moka - 2,5 skodelice,
- sladkor - 1 skodelica,
- rastlinsko olje - 1 skodelica,
- soda - 1,5 žličke,
- marmelada - 6-7 žlic
Recept s fotografijo korak za korakom:
Vnaprej skuhajte močan čaj – vzemite nekaj žlic dobrega črnega čaja za kozarec in pol vode, lahko uporabite tudi čaj z dodatnim okusom. Ko je čaj skuhan, ga precedite in prelijte v globoko posodo. 
Čaju dodajte 4 žlice medu. 
V posodo nalijte kozarec granuliranega sladkorja, premešajte, v čaju raztopite sladkor in med. Dodajte tudi del rastlinskega olja. 
Zdaj po delih dodajte porcijo pšenične moke, testo lahko zmešate z mešalnikom, tako da zagotovo ne boste dobili grudic. 
Končano testo je srednje gostote, izgleda kot karamela. 
Medenjake lahko spečete v počasnem kuhalniku, lahko v pečici. Testo vlijemo v naoljeno skledo, pečemo v počasnem kuhalniku 60 minut. Če pečete v pečici, nastavite temperaturo na 180 stopinj, pecite 30-40 minut, vendar preverite pripravljenost z nabodalom. 
Po kuhanju previdno odstranite medenjake. 
Medenjake namažemo z marmelado, po želji lahko medenjake narežemo in namažemo z marmelado. To je vse, medenjake pustimo stati eno uro in jih lahko postrežemo k mizi. 
Dober tek!
Sestavine:
1 skodelica toplega sveže kuhanega čaja
4 žlice. žlice marmelade brez koščic (ni zelo tekoče)
3 art. žlice sončnice olja
6 art. žlice sladkorja
1 čajna žlička sode
ščepec cimeta
orehi
Kako pripraviti preprogo:
Lahko vzamete rženo moko - medenjaki bodo pridobili posebno aromo. Za čaj vzemite sveže čajne liste, bolje je, da ne uporabljate vrečk.
Močan čaj pripravite tako, da vzamete 4 čajne žličke na skodelico vrele vode. V skledo presejemo moko, damo marmelado, sladkor, sončnično olje, cimet, vanilin.
Sodo pogasimo s kisom, damo v testo in vse dobro premešamo. Prilijemo čaj (brez čajnih lističev), ponovno premešamo. Potrebno je, da je testo konsistence kisle smetane.
Da bo čajna torta zelo dišeča, pri gnetenju dodajte mešanico za kuhano vino. Operite rozine, sesekljajte oreščke, dajte v testo in premešajte.
Obliko ali ponev namažite z rastlinskim oljem, prelijte testo. Medenjake lahko spečete v silikonskem kalupu, jed se bo izkazala zelo lepa.
Postavimo ga v pečico, ogreto na 180°C. Pečemo 25-30 minut.
Pripravljenost posode preverite s tanko leseno palčko, testo ne sme ostati na njej.
Kako kuhati medenjake v počasnem kuhalniku:
Skledo namažemo s sončničnim oljem in vlijemo testo. Nastavite način "Pečenje" in čas - 45 minut.
Vzemite končano preprogo. Ko se malo ohladi, ga damo iz modela na posodo.
Torto skozi cedilo potresemo s sladkorjem v prahu. Druga možnost je, da po vrhu prelijete glazuro.
Postni medeni medenjaki
Sestavine:
1 kozarec vode
5 st. žlice marmelade (izkoščičene)
3/4 skodelice sladkorja
3 art. žlice medu
ščepec cimeta
10 g pecilnega praška
Kako kuhati pusto medenjake:
Sladkor raztopimo v vodi, ponev postavimo na ogenj. Dodamo med, cimet, takoj ko se med raztopi, ponev odstavimo z ognja.
V skledo presejemo moko, dodamo pecilni prašek. Zamesimo testo, postopoma dodajamo sirup. Končano testo mora imeti kremasto konsistenco.
Dodamo marmelado (z malo sirupa in koščki celih jagod). Obliko namažite z maslom, vlijte testo in postavite v pečico, segreto na 180 ° C, za 30 minut.
Medenjake pečemo v multicookerju v načinu "Pečenje" 65 minut
Kremni medenjaki
Sestavine:
3,5 skodelice moke
0,5 skodelice medu
1 čajna žlička sode
1 kozarec granuliranega sladkorja
1 čajna žlička cimeta
1 st. žlico masla
0,5 skodelice vode
Kako pripraviti kremo:
Zmešajte vodo, med, sladkor, raztopite zmes in segrejte do vročine. Ni vam treba vreti.
V toplo maso vlijemo 2,5 skodelice moke in sode. Zamesimo testo, ga pokrijemo s prtičkom in pustimo en dan na sobni temperaturi.
Naslednji dan dodajte še 1 kozarec moke, maslo, jajca, cimet in sodo, pogašeno s kisom (0,5 žličke). Naredite testo, ki ga razvaljajte na 1,5 cm debelo in položite na pekač, posut z moko.
Po vrhu premažite s stepenim jajcem. Pečemo v pečici pri 200-220°C.
Končane medenjake prekrijte z glazuro.
Medenjake je enostavno pripraviti in to je žlahtna poslastica za dišeč topel čaj!
Medenjaki so priljubljena sladka jed v ruski kuhinji. Tradicionalno je ta vrsta peciva narejena iz testa za medenjake in je velika. Pred serviranjem končni izdelek narežemo na kose, zlepimo z marmelado in okrasimo z glazuro. Med raznovrstnimi medenjaki je zelo priljubljen med, ki ga tradicionalno postrežemo s čajem.
Čajni medeni medenjaki: video recept
Čajnik z marmelado
Poskusite skuhati eno od možnosti domače pite - medenjake z dodatkom čajnih listov in marmelade. Recept lahko spremenite tako, da dodate različne vrste marmelade in pridobite nov okus peke.
Potrebovali boste: - 2 čajni žlički črnega čaja; - 1 skodelico vrele vode; - 3 žlice marmelade črnega ribeza ali maline; - 1 skodelico sladkorja; - 1,5 skodelice pšenične moke; - 1 žlico rastlinskega olja; - 0,5 žličke soda; - 1 čajna žlička limoninega soka.
Črni čaj skuhamo s kozarcem vrele vode, pustimo, da se mešanica ohladi in precedi. V globoko posodo damo sladkor in marmelado, dodamo polovico čajnih lističev in premešamo. Vlijemo presejano moko in sodo, pogašeno z limoninim sokom, prelijemo s sončničnim oljem. Vse dobro premešamo in dodamo preostale čajne liste.
Namesto črnega čaja lahko uporabite zeleni čaj z dodatkom jasmina - pecivo bo pridobilo nove odtenke okusa
Ognjevzdržen model namastimo z oljem. Vanj damo testo in damo v pečico, segreto na 180 stopinj. Medenjake pečemo približno pol ure. Preden ga vzamete iz pečice, izdelek prebodete z lesenim nabodalom, na njem ne sme biti sledi testa.
Vroče medenjake vzamemo iz modela in pokrijemo z brisačo. Pustite, da se ohladi in nato narežite na koščke. Končane medenjake lahko okrasimo s sladkorno ali čokoladno glazuro, namažemo z marmelado ali okrasimo s smetano.
Medeni čajnik
Poskusite kuhati drugo različico čajne torte. Narejeno je na osnovi medu, testo postane zlato in dobi prijeten okus. Pecivom dodajte oreščke, z njimi bodo pusti medenjaki postali še bolj okusni.
Potrebovali boste: - 2 čajni žlički črnega čaja; - 1,5 skodelice vrele vode; - 2 žlici temnega medu (na primer ajdove); - 1 čajno žličko pecilnega praška; - 200 g pšenične moke; - 50 g rženega (najbolje olupljena) moka ;- 0,3 čajne žličke mletega muškatnega oreščka;- 1 čajna žlička cimeta;- 1/4 čajne žličke mlete ingverjeve korenine;- 100 g rafiniranega rastlinskega olja;- 0,5 skodelice olupljenih orehov;- 120 g sladkorja.
Za glazuro: - 4 žlice sladkorja v prahu; - 1 žlica limoninega soka.
Čaj skuhamo z vrelo vodo, malo ohladimo in v tej mešanici raztopimo med. Pomiri se. V globoko skledo presejemo pšenično in rženo moko, dodamo ingver, muškatni orešček, cimet in pecilni prašek, dodamo sladkor. Vse premešajte, dodajte čaj z medom in rastlinskim oljem. Oreščke popečemo v suhi ponvi, jih zdrobimo v možnarju in vlijemo v testo. Mešajte zmes do gladkega.