Ndër të gjitha llojet e mishit, pula është opsioni më i popullarizuar për drekë ose darkë, kështu që amvisat shpesh janë të interesuara se si të piqin pulën në furrë. Pula nuk ka nevojë të gatuhet për një kohë të gjatë, të marinohet ose të zihet për orë të tëra. Dhe ka shumë receta për gatimin e shpejtë dhe të lëngshëm të pulës!

Mënyra më e lehtë për të gatuar pulën është ta piqni në furrë. Kjo metodë nuk kërkon manipulime komplekse dhe ruan shumë substanca të dobishme në mish. Zonjës së shtëpisë do ta pëlqejë patjetër pjekjen e pulës në furrë, sepse është e shpejtë dhe e shijshme!

Redaktorët e InPlanet kanë zgjedhur 12 recetat më të mira për gatimin e pulës në furrë!

1 Pulë e tërë në furrë në një kanaçe

Çdo amvise është e interesuar në pyetjen se si të piqni pulën në një kanaçe në furrë. Receta magjike në fakt nuk është aq e komplikuar sa duket në shikim të parë, dhe pula rezulton shumë e butë dhe e shijshme!

Përbërësit:

• një pulë e madhe;
• mustardë 1 lugë gjelle. l.;
• fletë dafine 4 copë;
• hudhër 4 thelpinj;
• kokrra piper të zi 10-15 copë;
• barishte provansale;
• salcë kosi 150 ml;

Mënyra e gatimit:

Për pulën e konservuar, është më mirë të zgjidhni një trup të pajetë që mund të futet në furrë. Është më mirë të merrni 700-1000 ml kavanoz dhe ta mbushni 2/3 me ujë. Shtoni në ujë kokrra piper dhe gjethe dafine.

Lyejeni pulën me erëza: hudhra të grira, barishte provansale dhe kripë dhe lëreni të marinohet për disa orë. Më pas vendoseni kufomën me kujdes në kavanoz dhe futeni në furrë. Sigurohuni që të vendosni një tabaka ose tas nën raft për të parandaluar që yndyra e pulës të pikojë në fund të furrës.

Është më mirë ta lidhni vetë pulën me spango në mënyrë që krahët dhe këmbët të mos zënë shumë hapësirë. 10 minuta para gatimit, lyeni pulën me një përzierje salcë kosi dhe mustardë dhe piqni deri në kafe të artë. Kjo është ajo, pula është gati për darkë!

2 Pulë me limon dhe hudhër

Sekreti kryesor për të gatuar pulë të shijshme është ta marinoni plotësisht. Ka marinada të ndryshme, por më të njohurat janë limoni dhe vaji i ullirit. Kjo pulë rezulton shumë e lëngshme!

Përbërësit:

• pulë 1,5-2 kg;
• 2 limonë;
• 6 thelpinj hudhër;
• vaj ulliri 2 lugë gjelle. l.;
• kripë, piper për shije;
• rigon (rigon) ½ lugë.

Mënyra e gatimit:

Pritini pulën në pjesë dhe përgatisni marinadën. I hedhim pulës kripë, rigon, vaj ulliri, hudhër, piper dhe shtoni limon të prerë në kubikë të vegjël. Lëreni të marinohet për disa orë.

Më pas vendosim pulën në një enë pjekjeje dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë. Piqeni për rreth 30 minuta, në varësi të gatishmërisë së gjellës.

3 Pulë e mbushur në furrë

Për një darkë festive, mund të bëni një version të pazakontë të pulës në furrë dhe ta mbushni atë. Si mbushje përdoren përbërës të ndryshëm, por në këtë recetë - djathë dhe kampionë. Jam i vërtetë!

Përbërësit:

• pulë e plotë;
• djathë 200 g;
• kampione 600 g;
• hudhër 4 thelpinj;
• tufë rozmarine e freskët;
• qepë 1 kokë;
• vaj vegjetal 30 ml;
• kripë piper;
• përzierje e rigonit, sherebelës dhe rozmarinës 1 lugë. l.

Mënyra e gatimit:

Grini hudhrën në rende, rozmarinën e grini imët. Përziejmë vajin me një përzierje barishtash, shtojmë hudhrën, rozmarinën, kripën, piperin dhe me përzierjen e lyejmë trupin e pulës.

Pritini imët qepën dhe kërpudhat dhe skuqini derisa të zbuten dhe të ftohen. Shtoni djathin e grirë në mbushje. Mbushni trupin e pulës me masën që rezulton dhe vendoseni në furrë në 180 gradë. Piqni pulën e mbushur derisa të gatuhet, duke e spërkatur periodikisht me lëngun që lëshon.

4 Pulë pikante të pjekur në skarë

Një tjetër recetë e shijshme dhe popullore për gatimin e pulës është pjekja në skarë. Mund të gatuhet në disa mënyra, për shembull, nëse ka një pështymë në furrë, atëherë është ideale të piqni pulën në të. Nëse jo, thjesht mund ta vendosni zogun në skarë.

Përbërësit:

• pulë 1,5-2 kg;
• majonezë 2 lugë gjelle. l.;
• ketchup pikant 2 lugë gjelle. l.;
• salcë soje 2 lugë gjelle. l.;
• hudhër për shije;
• adjika 1 lugë gjelle;
• mjaltë 1 lugë gjelle;
• arrëmyshk 1 lugë gjelle;
• erëza pule 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

Hudhra, adjika, majoneza dhe të gjithë përbërësit përzihen së bashku dhe salca që rezulton lyhet me pulën. Këshillohet që ta marinoni brenda natës, ose të paktën disa orë.

E pjekim karkasën në hell ose raft në furrë për rreth 90 minuta derisa korja të marrë ngjyrë të kuqërremtë. Është më mirë të nxehet furra në 180 gradë, dhe më pas të rritet temperatura në 220. Pula del pikante dhe aromatike!

5 Pulë në marinadë me majonezë-sojë

Kjo recetë është perfekte për një darkë të shpejtë. Me një marinadë të thjeshtë mund të bëni çdo mish pule të shijshëm, qoftë gjoks, këmbë apo krahë.

Përbërësit:

• mish pule 1 kg;
• majonezë;
• salce soje;
• qimnon ½ lugë;

Mënyra e gatimit:

Përgatitja e kësaj pule është shumë e thjeshtë - priteni mishin në pjesë, përzieni me marinadë dhe lëreni për disa orë. Shtoni majonezë dhe salcë soje për shije në mënyrë që përzierja të mbulojë mirë secilën pjesë, shtoni qimnon ose ndonjë erëza për shije.

Piqni pulën në furrë në një fletë pjekjeje ose tigan. Pjata rezulton e lehtë, e lëngshme dhe jo e yndyrshme.

6 Pulë me patate dhe djathë

Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për një darkë të shpejtë - piqni pulën menjëherë me patate. Dhe pjata anësore ofrohet, dhe pula rezulton e lëngshme! Dhe kur kombinohet me djathë është absolutisht e shijshme!

Përbërësit:

• kofshët ose kofshët e pulës;
• patate 1 kg;
• djathë 200 g;
• majonezë;
• qepë 1 copë;
• kripë, erëza, piper për shije.

Mënyra e gatimit:

Marinojeni pulën me majonezë, qepë dhe erëza sipas shijes. Pritini patatet në feta dhe shtoni kripë dhe piper. Në një tepsi të lyer me yndyrë, vendosni një shtresë patate, një shtresë qepë dhe një shtresë tjetër me patate.

Sipër vendoseni pulën dhe vendoseni në furrë për 40 minuta. Hiqni tepsi dhe spërkatni enën me djathë të grirë, vendoseni sërish në furrë për 10-15 minuta derisa të jetë gati.

7 Bërxolla pule me djathë dhe kërpudha

Një mënyrë tjetër për ta kthyer gjoksin e pulës në një pjatë tepër të shijshme është të piqni bërxollat ​​me kërpudha. Ju as nuk keni nevojë të shërbeni një pjatë anësore me këtë pjatë!

Përbërësit:

• gjoks 2 copë;
• kampionë ose kërpudha të egra 400 g;
• salcë kosi 100 g;
• qepë 2 copë;
• djathë 200 g;
• kripë piper.

Mënyra e gatimit:

Pritini imët kërpudhat dhe skuqini në një tigan derisa lagështia të avullojë plotësisht. Shtoni qepën e grirë hollë dhe skuqeni me kërpudhat deri në kafe të artë.

Pritini gjoksin në copa dhe rrihni, shtoni kripë dhe piper. Shtroni një tepsi me letër furre dhe vendosni copa pule. Në secilën pjesë vendosim një lugë kërpudha, lyejmë me salcë kosi dhe spërkasim me djathë. Piqeni derisa të jetë gati për 30 minuta.

8 Pulë në salcë mustardë mjalti

Ky version i gatimit të pulës është shumë i pazakontë, por gustatorët do ta pëlqejnë patjetër. Shija e pjatës është origjinale, dhe mishi është shumë lëng! Krahët janë veçanërisht të mirë në këtë salcë!

Përbërësit:

• mjaltë 1 lugë gjelle. l.;
• pulë 1 kg;
• mustardë me kokërr 1 lugë. l.;
• salcë soje 1 lugë gjelle. l.;
• piper i zi 1 lugë;
• hudhër 2 thelpinj;
• erëza 1 lugë;
• vaj perimesh ose ulliri.

Mënyra e gatimit:

Përziejmë pulën me salcën, të cilën e përgatisim nga përbërësit e renditur. Lëreni të marinohet për 6-8 orë. Mund të merrni ose një pulë të tërë ose copa, ose krahë dhe shkopinj daulle veç e veç. Piqni në një fletë pjekjeje ose raft teli deri në kafe të artë të ndritshme.

9 Qebap pule në furrë

Kur dëshironi shumë skarë, por nuk është ende sezoni për pikniqe aromatike, mund ta bëni këtë pjatë në furrë. Qebap pule rezulton veçanërisht i mirë!

Përbërësit:

• fileto pule 1 kg;
• salcë soje 150 ml;
• gjoks 200 g;
• hudhër;
• piper i kuq ½ lugë;
• borzilok 2 lugë.

Mënyra e gatimit:

Pritini fileton në pjesë të vogla dhe vendoseni në një tas. Shtoni salcën e sojës, hudhrën, specin e kuq, borzilokun dhe përziejini mirë me duar. Lëreni për 30-60 minuta.

Prisni proshutën në shirita të hollë. Fijeni copat e pulës dhe proshutës në mënyrë alternative në hell druri dhe vendosini në një enë pjekjeje ose raft. E pjekim qebapin tonë për 50-60 minuta në 200 gradë.

10 Gjoksi i pulës nën një pallto leshi

Ndoshta, nga të gjitha pjesët e pulës, gjoksi është më i vështiri për t'u përgatitur. Nëse e piqni gabimisht, do të dalë e thatë dhe pa shije. Por ekziston një recetë e mahnitshme që do ta bëjë gjoksin hyjnor - nën një pallto leshi!

Përbërësit:

• gjoks pule 1,5 kg;
• piper i ëmbël 1 copë;
• domate 2-3 copë;
• djathë 250 g;
• hudhër 6 thelpinj;
• miell 1 lugë gjelle;
• mustardë 2 lugë gjelle;
• majonezë 7 lugë gjelle. l.;
• zarzavate (majdanoz, kopër);
• kripë, piper, erëza për mish.

Mënyra e gatimit:

Pritini gjoksin e pulës në copa të trasha 1.5 cm, shtoni kripë, piper dhe spërkatni me erëza. Rrihni lehtë mishin, mbështilleni në miell dhe skuqeni deri në kafe të artë.

Pritini domatet dhe specat në kubikë, grijini imët zarzavatet, përzieni dhe shtrydhni hudhrat në të. Grini gjysmën e djathit dhe shtoni gjithashtu tek domatet dhe specat, shtoni majonezën, mustardën dhe kripën, përzieni mirë.

Vendoseni fileton e pulës në një tepsi, vendosni sipër pallton dhe spërkatni me djathin e mbetur të grirë. Piqeni për 20-30 minuta derisa të jetë gati.

11 Pulë me patate në stilin grek

Nëse jeni të lodhur nga receta klasike e pulës dhe patateve, mund të përgatisni një version grek. Kjo pjatë është e përkryer për një tryezë pushimi dhe një darkë të rregullt me ​​familjen.

Përbërësit:

• patate 1,5 kg;
• domate 500 g;
• pulë 1,5 kg;
• djathë feta 250 g;
• ullinj 150 g;
• proshutë 150 g;
• qepë 1-2 copë;
• hudhër 2 thelpinj;
• shafran i Indisë ½ lugë;
• erëza ½ lugë;
• piper, kripë;
• vaj perimesh.

Mënyra e gatimit:

Pritini patatet në kubikë 3 cm, qepën në gjysmë unaza, përzieni perimet me kripë, piper, shafran i Indisë dhe vaj vegjetal. Prisni proshutën në rripa, përzieni pulën me kripë dhe erëza.

Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike, shtoni patate dhe qepë, një shtresë proshutë, një shtresë pule. E vendosim të gjithën në furrë për 30 minuta. Pritini domatet dhe feta në kubikë. Hiqni fletën e pjekjes dhe spërkatni enën me domate, djathë dhe ullinj. Piqni edhe për 20-30 minuta të tjera derisa të jenë gati.

12 Këmbët e pulës në salcë majonezë-hudhër

Një recetë klasike dhe e shpejtë për gatimin e këmbëve të pulës është pjekja e tyre me hudhër dhe majonezë. Ky opsion do t'i pëlqejë të gjithëve dhe do të shkojë me çdo pjatë anësore!

Përbërësit:

• këmbët e pulës 1 kg;
• majonezë;
• hudhër;
• kripë piper.

Mënyra e gatimit:

Marinojini këmbët e pulës në një përzierje majonezë, hudhër, kripë dhe piper për rreth një orë. Vendoseni pulën në një tepsi dhe piqeni për 45-50 minuta në 200 gradë. Mishi do të dalë shumë i butë dhe lëng, gjithashtu mund të shtoni menjëherë patate në pulë - dhe nuk keni nevojë të krijoni një pjatë anësore!

Siç mund ta shihni, gatimi i pulës në furrë është i shpejtë dhe i lehtë. Ky mish nuk kërkon aftësi të veçanta nga amvisa dhe as shumë kohë për gatim. Dhe gjithmonë rezulton e shijshme!

Çdo amvise ka në arsenalin e saj receta të thjeshta për pjatat me të cilat mund të mirëpresë mysafirët ose të përkëdhelë familjen e saj. Në këtë kategori bën pjesë edhe pula e pjekur e plotë. Procesi i përgatitjes së një pjate me mish është i thjeshtë, por rezulton shumë i shijshëm dhe duket festiv.

Si të gatuaj një pulë të plotë në furrë

Për të pjekur një zog të tërë, është më mirë të përdorni një kufomë të ngrirë ose të ftohtë. Në këtë rast, së pari duhet ta nxirrni atë, të prisni bishtin dhe të hiqni pendët e mbetura. Si të skuqni një pulë të tërë në furrë? Është e rëndësishme të zgjidhni marinadën e duhur, e cila do të përcaktojë shijen e pjatës së ardhshme. Lëngësia dhe aroma e pulës varet nga salca e zgjedhur siç duhet, ndaj duhet t'i qaseni me përgjegjësi procesit të përgatitjes së saj. Është më mirë të marinoni mishin për aq kohë sa të jetë e mundur - në këtë mënyrë do të ngopet me erëza dhe do të thithë më shumë lëng.

Receta për pulën e plotë të furrës

Ka shumë mundësi për pjekjen e pulës: në fletë metalike, në mëngë, në një tigan pjekjeje, në një fletë pjekjeje ose në një formë xhami rezistente ndaj nxehtësisë. Çdo recetë ka karakteristikat dhe truket e veta. Pra, nëse në fletë metalike ose mëngë gjella rezulton të jetë shumë lëng në vetvete, atëherë kur piqni mishin në një enë qeramike ose gize, pula duhet të ujitet periodikisht me lëngun që rrjedh, përndryshe do të thahet. Më poshtë janë opsione të ndryshme për përgatitjen e pulës së shijshme në furrë.

Me patate

Receta e mëposhtme për pulën e plotë në furrë me patate ju lejon të përgatisni një pjatë shumë të shijshme, aromatike dhe të thjeshtë që do të diversifikojë menunë tuaj të zakonshme. Pjata anësore do të jenë patatet, të cilat fillimisht duhet të jenë gjysmë të ziera. Duke i vendosur patatet në një tepsi nën mish, jo vetëm që do t'i bëni më të shijshme (lëngët e mishit do të rrjedhin poshtë dhe do ta bëjnë gatimin më të shijshëm), por do të kurseni edhe shumë kohë. Si të gatuaj një pulë të tërë në furrë?

Përbërësit:

• patate - 0,7 kg;
• degë rozmarine - 5 copë;
• trupi i pulës - 2 kg;
• karafil hudhër - 3 copë;
• erëza;
• Mustardë franceze - 1 lugë gjelle. l.;
• mjaltë i lëngshëm - 1 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini patatet e qëruara në feta dhe ziejini derisa të gatuhen gjysmë.
2. Përzieni mustardën me mjaltin, erëzat, kripën. Kufoma e përgatitur e pulës duhet të marinohet në përzierjen që rezulton, duke e lënë për të paktën 15 minuta.
3. Vendosini patatet në një tepsi/tavë të lyer me yndyrë. Hidhni atë me salcë të bërë nga hudhra e shtypur, gjalpë dhe erëza.
4. Sipër vendosni pulën e marinuar.
5. E pjekim enën për 1.5 orë në 180 gradë.
6. Zieni marinadën e mbetur me mjaltë-mustardë, prisni derisa të trashet, më pas hiqeni nga zjarri, hidheni në një varkë lëng mishi dhe shërbejeni së bashku me mishin. Kur shërbeni, vendosni degëza mbi zogun e nxehtë.

Të mbushura

E gjithë receta e pulës së pjekur mund të klasifikohet si recetë festash, pasi pjata është jo vetëm e shijshme, por edhe shumë e bukur. Kur piqet, mishi mbulohet me një kore kafe të artë dhe është e mbushur me shijet e mishit të grirë të gatuar. Mbushja mund të jetë produkte të ndryshme, duke përfshirë perimet, frutat dhe manaferrat. Receta e mëposhtme përfshin përdorimin e orizit me kërpudha të skuqura si mbushje. Si të gatuajmë pulën e plotë të mbushur në furrë?

Përbërësit:

• trupi i pulës - deri në 2,5 kg;
• erëza;
• oriz i zier - 100 g;
• karafil hudhër - 5 copë;
• kampionë të freskët - 0,4 kg;
• qepë - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Në mbrëmje shkrini zogun, lani, thani, hiqni pjesët e tepërta.
2. Përzieni erëzat tuaja të preferuara dhe kripën. Masën e përftuar fërkojeni pulën nga të gjitha anët dhe vendoseni në frigorifer.
3. Të nesërmen i qëroni kampionët dhe i prisni në copa të vogla.
4. Prisni qepën në kubikë dhe shtypni hudhrën.
5. Skuqini qepën derisa të jetë transparente, më pas shtoni hudhrën dhe kërpudhat. Përziejini vazhdimisht përbërësit derisa kërpudhat të jenë gatuar.
6. Përzieni ushqimet e skuqura me orizin e zier dhe shtoni erëza.
7. Hiqeni kufomën nga frigoriferi. Kur të arrijë temperaturën e dhomës, mund të filloni ta mbushni me mbushjen e përgatitur.
8. Për të parandaluar derdhjen e mbushjes, tërhiqeni lëkurën përgjatë skajeve të vrimës me gishta dhe sigurojeni me kruese dhëmbësh.
9. Vendoseni pulën në furrë të ngrohur në 180 gradë për një orë e gjysmë deri në dy orë. Pasi ta fikni furrën, lëreni mishin të piqet për 15 minuta në furrën e ftohjes dhe më pas shërbejeni.

Me një kore krokante

Pjata përgatitet shumë thjeshtë, ndaj mund ta përballojë edhe një amvise e papërvojë. Receta për pulën e plotë në furrë me kore është një gjetje e vërtetë për ata që kanë mysafirë në rrugë, dhe nuk ka asnjë trajtim të përshtatshëm në shtëpi, pasi nuk përfshin përdorimin e një numri të madh përbërësish. Për ta bërë pulën aromatike dhe sa më të lëngshme, është më mirë ta marinoni paraprakisht, duke e lënë për disa orë. Në të njëjtën kohë, nëse salca nuk e mbulon plotësisht trupin e pajetë, ajo duhet të kthehet periodikisht.

Përbërësit:

• paprika, piper, kripë;
• trupi i pulës - 1,5 kg;
• borzilok i thatë - 1 lugë;
• karafil hudhër - 4 copë;
• vaj luledielli - 2 lugë. l.

Mënyra e gatimit:

1. Së pari ata gatuajnë. Për ta bërë këtë, borziloku, piper, kripë, paprika përzihen me vaj vegjetal. Salca që rezulton përdoret për të lyer mishin jashtë dhe brenda.
2. Ena e pjekjes trajtohet me vaj luledielli, pas së cilës mbi të vendoset trupi i pulës, nga ana e gjoksit poshtë. Pula qëndron në këtë pozicion për një orë.
3. Më pas furra duhet të nxehet në 180 gradë dhe zogu duhet të piqet për të paktën një orë derisa të shfaqet një kore e bukur e artë.

Grill

Në këtë mënyrë, ju mund të gatuani jo vetëm një pulë të tërë, por edhe çdo pjesë individuale të saj - kofshët, shkopinjtë, gjoksin, krahët. Megjithatë, vlen të merret në konsideratë që copat e vogla të mishit gatuhen më shpejt se një zog i tërë, kështu që koha e gatimit të tyre duhet të zvogëlohet me rreth gjysmën. Sa më gjatë të marinohet pula, aq më e butë do të jetë pjata. Më poshtë përshkruajmë në detaje dhe me foto se si të gatuajmë një pulë të tërë në hell në furrë.

Përbërësit:

• hudhër të thatë - 1 lugë;
• djegës i bluar - 1 lugë gjelle. l.;
• erëza të tjera për të zgjedhur;
• majonezë - 3 lugë gjelle. l.;
• trupi i pulës pa të brendshme – 1,5 kg;
• Garam Masala - 1 lugë gjelle;
• lëng gëlqereje - 2 lugë. l.;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni lëkurën e pulës, shpëlajeni trupin e pajetë dhe thajeni me një peshqir letre.
2. Vendoseni të gjithë zogun në një tas të thellë dhe bëni prerje në formë kryqi mbi të.
3. Shtoni kripë, erëza të tjera, lëng gëlqereje dhe vaj vegjetal në këtë. Përziejini tërësisht përbërësit me mishin, duke e fërkuar përzierjen në sipërfaqen e kufomës dhe duke e lubrifikuar brenda.
4. Transferoni pulën në një tas të pastër, mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 12 orë ose edhe një ditë.
5. Ngroheni furrën në 250 gradë. Vendoseni pulën në hell, duke u siguruar që të përshtatet mirë dhe të mos rrëshqasë.
6. Vendosni një tepsi në fund të furrës ku do të pikojë yndyra.
7. Piqeni enën për gjysmë ore, më pas kontrolloni gatishmërinë e pulës duke e shpuar me thikë: nëse mishi brenda ka ngjyrë të hapur dhe lëshon lëng të pastër, është gati. Fikni furrën, pas 5 minutash mund ta hiqni zogun dhe ta servirni.

Përpjetë mëngë

Mishi piqet në lëngjet e veta, kështu që rezulton jo vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Për t'i shtuar origjinalitetin gjellës, mund të vendosni feta molle ose portokalli brenda kufomës, falë të cilave mishi i pulës do të ngopet me aroma frutash dhe do të mbulohet me një kore të bukur. Për të përshpejtuar procesin e gatimit, zgjidhni një kufomë të vogël bojleri me peshë deri në 1.5 kg. Si të piqni një pulë të tërë në furrë në një mëngë?

Përbërësit:

• majonezë / salcë kosi - 3 lugë gjelle. l.;
• një kufomë e vogël bojleri;
• vaj perimesh;
• erëza

Mënyra e gatimit:

1. Fërkojeni pulën e përgatitur me erëza, kripë brenda dhe jashtë, më pas lyeni trupin e pajetë me majonezë.
2. Vendoseni zogun në një tepsi dhe piqeni për të paktën 40 minuta në furrë 200 gradë. 10 minuta para përfundimit të gatimit, grisni mëngën në pjesën e sipërme në mënyrë që pula të marrë një kore krokante.

Në fletë metalike

Kjo është një nga recetat më të thjeshta dhe në të njëjtën kohë të shijshme për të bërë pulë në furrë. Kjo pjatë mund të përdoret për të diversifikuar darkat e përditshme ose për ta përgatitur atë për një festë festive. Avantazhi kryesor i pjekjes së shpendëve në fletë metalike është pjekja uniforme e saj brenda dhe jashtë, duke rezultuar në mish shumë të lëngshëm, të shijshëm me një kore të artë të shijshme. Më poshtë përshkruajmë në detaje dhe me foto se si të piqni një pulë të tërë në furrë në petë.

Përbërësit:

• pluhur kerri, paprika - 1 lugë secila;
• trupi i pulës - 1,5 kg;
• majonezë / salcë kosi me pak yndyrë - 4 lugë gjelle. l.;
• karafil hudhër - 3 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Shtypni dy thelpinj hudhër përmes një shtypi, bashkoni pastën me erëza dhe fërkojeni pjesën e brendshme të pulës me masën që rezulton.
2. Shtypni veçmas thelpin e mbetur të hudhrës dhe përzieni me majonezë. Fërkoni salcën mbi pulën, mbështilleni në letër dhe vendoseni në një furrë të parangrohur (temperatura optimale është 200 gradë).
3. Gatuani një zog të tërë për të paktën 40 minuta. Më pas shpalosni letrën dhe piqni mishin për 10 minuta të tjera për të formuar një kore kafe të artë.

Me mollë

Mënyra më e lehtë për të garantuar mish të lëngshëm dhe të gatuar në mënyrë të barabartë është ta gatuani atë në mëngë. Falë kësaj metode, pula rezulton shumë e shijshme, e butë, e butë. Receta për pulën me mollë në furrë përfshin tërësisht përdorimin e varieteteve të ëmbla dhe të tharta të frutave. Në këtë rast, ia vlen të marinoni kufomën në një salcë pikante paraprakisht. Si të piqni një pulë të tërë në furrë?

Përbërësit:

• qepë e madhe;
• trup i plotë i pulës;
• mollë të mesme - 4 copë;
• erëza

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht duhet të përgatisni pulën duke e larë dhe duke hequr pjesët e tepërta. Më pas fërkohet me erëza.
2. Më vete, prisni mollët e qëruara.
3. Më pas, fetat e mollës së bashku me rrathët e prerë të qepës vendosen brenda kufomës.
4. Këmbët e pulës lidhen me fije, zogu vendoset në një tepsi/kallëp të lyer me vaj. Për të arritur lëngshmërinë maksimale të mishit, duhet të gatuhet në një qese pjekjeje.
5. Ju duhet të piqni pulën në 180 gradë për 2 orë. Nëse gatuani mish pa mëngë, duhet ta lyeni me yndyrë çdo 20 minuta.

Me oriz

Orizi, si pula, ka një shije neutrale, të shprehur dobët, megjithatë, së bashku dhe me erëzat e duhura, këto produkte marrin një aromë dhe shije të pasur. Nëse dëshironi të piqni një zog të tërë, është më mirë të zgjidhni një pulë të re, broiler, mesatarisht të yndyrshme, atëherë mishi do të jetë i butë dhe me lëng. Si të gatuajmë pulë të shijshme të plotë me oriz në furrë?

Përbërësit:

• vaj ulliri - 5 lugë. l.;
• pulë e plotë - 1 copë;
• karafil hudhër - 5 copë;
• shafran i Indisë, borzilok, piper i zi, erëza të tjera;
• salcë soje - 2 lugë gjelle. l.;
• oriz - ½ lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Duhet të zieni orizin paraprakisht.
2. Pritini imët hudhrën, përzieni me salcën e sojës, erëzat dhe vajin.
3. Lyejeni pulën me lëngun e përgatitur jo vetëm jashtë, por edhe brenda.
4. Vendoseni kufomën në një fletë pjekjeje, mbusheni me oriz të zier. Mbyllni vrimën përmes së cilës keni mbushur pulën me kruese dhëmbësh.
5. E mbulojmë zogun me petë dhe e pjekim enën për gjysmë ore në temperaturë 180 gradë në furrë.
6. Më pas hiqni letrën, hidhni lëngun sipër mishit dhe lëreni të piqet për 10 minuta të tjera.

Në shishe

Amvisat vendosin të pjekin ose skuqin një pulë të tërë kryesisht gjatë festave, megjithatë, ju mund të përkëdhelni familjen tuaj me një pjatë kaq të shijshme dhe të lehtë për t'u përgatitur pa asnjë arsye. E gjithë receta e pulës me shishe në furrë nuk kërkon një numër të madh përbërësish dhe nuk kërkon asnjë përpjekje nga kuzhinieri: thjesht duhet ta vendosni mishin në furrë dhe ta fikni furrën pas një kohe të caktuar. Ju duhet të kombinoni pulën e pjekur me patate ose sallatë me perime të freskëta.

Përbërësit:

• barishte italiane - 3 lugë;
• feta limoni - 2 copë;
• kripë;
• trupi i pulës - 1 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Lyejeni zogun brenda dhe jashtë me barishte dhe kripë. Fshihni krahët në xhepa, të cilat mund të bëhen duke prerë pak lëkurën në anët e gjoksit.
2. Mbushni një shishe qelqi 2/3 me ujë, vendosni feta limoni dhe një sasi të vogël barishtesh italiane në të.
3. Vendoseni kufomën në shishe dhe piqni për një orë në 200 gradë.
4. Për të kontrolluar nëse zogu është gati, shponi me një kruese dhëmbësh ose pirun: nëse lëngu që del është i pastër, mishi është gati.

Mbi kripën

Pula e pjekur në një shtrat me kripë fiton një kore të përsosur krokante dhe mishi poshtë është shumë i butë, lëng, aromatik dhe mesatarisht i kripur. Kjo pjatë do të dekorojë çdo tryezë dhe nuk kërkon ndonjë përpjekje serioze nga zonja: thjesht duhet të vendosni një limon të tërë brenda kufomës dhe ta spërkatni zogun me erëzat tuaja të preferuara. Pula në furrë nuk digjet me kripë, piqet në mënyrë të barabartë dhe nuk është aspak e yndyrshme. Si ta përgatisim pjatën?

Përbërësit:

• barishte italiane - 1 lugë;
• limon;
• kripë tryezë e trashë - 500 g;
• trupi i pulës - deri në 1,5 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Shtroni një shtresë të trashë kripe (të paktën 1 cm) në sipërfaqen e tepsisë.
2. Vendosni mbi të shpendët e larë, me erëza, brenda së cilës vendosni një limon të plotë të lagur me ujë të valë.
3. Lidhni këmbët e pulës me fije, fusni krahët në xhepat e bërë me thikë në gjoks.
4. E dërgojmë enën të piqet në 190 gradë për një orë. Kur lëngu që rrjedh nga brenda mishit bëhet i qartë, furra mund të fiket.

Me perime

Përbërësit:

• ujë të ftohtë - 1 lugë gjelle;
• pulë - deri në 2 kg;
• kripë - 100 g;
• karota të mëdha;
• patate - 6 copë;
• qepë - 4 copë;
• Sheqeri i klasës së parë - 130 g;
• koriandër, piper i zi - ½ lugë secila;
• zarzavate të freskëta;
• karafil hudhër - 4 copë;
• vaj ulliri - 4 lugë. l.;
• verë e bardhë - 100 ml;
• kerri - 2 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini me kujdes nyjet në këmbë, prisni gjoksin.
2. Hidhni një litër ujë në tigan, shtoni kripë dhe sheqer. Mbajeni trupin e pajetë në këtë lëng për të paktën 1 orë, duke e mbuluar enën me kapak.
3. Pritini patatet e qëruara në kubikë dhe karotat i prisni në rripa.
4. Ziejini perimet derisa të gatuhen gjysmë.
5. Hiqni lëkurat nga qepa dhe ndani secilën kokë në 6 feta. Ngrohni vajin, skuqni perimet në të nga të gjitha anët, shtoni hudhrën e prerë në feta.
6. Pas një minute, hiqeni tiganin nga zjarri. Zbrazeni, lani dhe thajeni. Hidhni këtu sheqerin, ngrohni për një minutë, përzieni me gjysmën e verës së përgatitur. Kur pija fillon të avullojë, derdhni pjesën tjetër të verës.
7. Lyejmë me vaj ulliri një enë kundër furrës. Vendosni këtu patatet dhe karotat, spërkatni me erëza, më pas shtoni qepët dhe hudhrat e skuqura.
8. Hiqeni zogun nga marinada dhe thajeni me një peshqir letre. Fërkojeni mishin me erëza dhe vaj ulliri brenda dhe jashtë.
9. Zarzavatet duhet të vendosen sipër pulës, pas së cilës furra duhet të nxehet paraprakisht në 200 gradë dhe e gjithë kufoma të dërgohet atje me perime.
10. Pas 1.5 orësh, pjata mund të shërbehet.

Me kërpudha

Kjo pjatë mund të shërbehet pa pjatë anësore, pasi rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe ushqyese. Shumë produkte janë të përshtatshme për mbushjen e shpendëve, duke përfshirë mollët, orizin, hikërrorin dhe kumbullat e thata. Pula e furrës me kërpudha është e preferuar për shkak të shijes së saj delikate dhe aromës së shijshme. Është më mirë të zgjidhni kampionët serë me përmasa të vogla dhe nuk ka nevojë t'i prisni ato. Si të piqni një pulë të tërë në furrë?

Përbërësit:

• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• karafil hudhër - 3 copë;
• gjalpë - 70 g;
• kampionë të freskët - 300 g;
• trupi i pulës - 2 kg;
• piper i kuq, i zi, paprika - 1 lugë secila;
• qepë e madhe.

Mënyra e gatimit:

1. Lani trupin e pajetë, thajeni me një peshqir letre, fërkojeni me erëza të bluara dhe kripë.
2. Me anë të një furçe lyeni pulën me vaj vegjetal, vendosni thelpinj hudhre të shtypur në sipërfaqen e saj dhe lëreni 1 thelpi të paprekur për mbushjen.
3. E mbështjellim mishin me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer të marinohet për një orë.
4. Thithni kërpudhat në ujë të ftohtë për disa minuta. Më pas shpëlajini ato nën ujë të rrjedhshëm, duke hequr çdo tokë të mbetur.
5. Transferoni kampionët në një tigan/teps të parangrohur. I thani për 5 minuta. Shtoni kërpudhave hudhrën e grirë imët, qepën, erëzat dhe gjalpin. Ziejini përbërësit për 5 minuta mbi nxehtësinë mesatare.
6. Mbushni pulën me mbushjen e përgatitur, të ftohur të kërpudhave, mbyllni vrimën duke i fiksuar skajet me kruese dhëmbësh.
7. E mbështjellim fort karkasën e mbushur me fletë metalike, e vendosim në një tepsi dhe e pjekim në 220 gradë. Pas një ore, ulni zjarrin dhe piqni mishin për 10 minuta të tjera, duke e zbërthyer mbështjellësin. Kjo do t'i japë kores një ngjyrë të këndshme kafe të artë.

Video

Nëse jeni të interesuar për një pulë të plotë të suksesshme në furrë, receta me foto në faqen tonë të internetit është veçanërisht për ju! Duke përdorur këtë recetë, ju do të përgatisni një pulë të plotë jashtëzakonisht të shijshme, e gjitha kjo falë një përzierjeje të zgjedhur në mënyrë perfekte të erëzave dhe teknologjisë së saktë të gatimit. Pula rezulton aq aromatik sa që brenda gjysmë ore pasi përfundon në furrë, rreth tij fillojnë kërcimet miqësore të rrumbullakëta. Era gudulis vrimat e hundës, të pengon të bësh ndonjë gjë tjetër, dëshiron ta nxjerrësh gjysmë të pjekur nga furra dhe ta gëlltisësh përnjëherë, të plotë. Nuk ka absolutisht turp në një pulë të tillë, përkundrazi, do të thosha, është një nder të vendosësh një tryezë festive. Ajo duket shumë e paraqitshme. Nuk do ta përsëris veten për aromën. Ai është i pakrahasueshëm. Përbërësit për sukses janë të thjeshtë: 1) pulë me cilësi të mirë, 2) një buqetë erëzash e zgjedhur siç duhet, 3) teknologjia e duhur e pjekjes. Ju nuk keni nevojë të dini asgjë tjetër. Do të duhen rreth pesë minuta, jo më shumë, për të përgatitur pulën para pjekjes. E cila është gjithashtu e rëndësishme në trazirat e nxitimit të para pushimeve ose pas një dite të vështirë pune.

Përbërësit:

• Pulë - 1-1,5 kg,
• kripë - 1,5 lugë çaji,
• vaj vegjetal - 2-3 lugë,
• hudhër - 2 thelpinj,
• Barishte të thata (borzilok, trumzë ose përzierje provansale) - 1 lugë çaji,
• Paprika - 1,5 lugë çaji,
• Hudhra e tharë (opsionale) - 1 lugë çaji

Si të gatuaj një pulë të shijshme të plotë në furrë

Hiqeni pulën nga paketimi dhe shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Më pas duhet ta tundni pak në mënyrë që i gjithë uji i mbetur të rrjedhë nga brenda. Dhe në mënyrë ideale thajeni me peshqir letre. Kjo duhet bërë me mençuri. U lamë dhe hoqëm menjëherë peshqirët. Nëse mbështillni një pulë në to për një kohë të gjatë, ato do të ngjiten dhe do t'ju duhet ta lani përsëri zogun.

Marinata jonë përbëhet nga përbërësit e mëposhtëm: kripë dhe hudhër të freskët të grirë në qendër, barishte të thata rreth skajeve (kam trumzë), paprika, piper (është më mirë nëse është e sapo bluar nga një mulli), hudhër të tharë - nuk është e nevojshme, por nëse je aty shtoje, e komplikon aromën dhe e bën të pakrahasueshme.

Shtoni vaj vegjetal në erëza dhe përzieni.

Vendoseni pulën në një fletë pjekjeje ose në një kallëp. Së pari, bëni kopje rezervë. Fërkojeni përzierjen me një furçë. Unë personalisht nuk më pëlqen shumë ta bëj këtë me duart e mia.

Kthejeni zogun në shpinë. Dhe shpërndani përzierjen në mënyrë të barabartë, mos harroni të kaloni nëpër palosjet midis këmbëve dhe kufomës dhe sigurohuni që të fërkoni pjesën e brendshme me erëza.

Këmbët i palosim në mënyrë tërthore dhe i lidhim me fillin më të zakonshëm. Mund ta lini të marinohet për gjysmë ore. Por nëse filloni të pjekni menjëherë, në fakt nuk do të ndryshojë shumë.

Vendoseni pulën në furrë. Ne zgjedhim një temperaturë të ulët - 180 gradë. Pas 40 minutash hapim furrën, nxjerrim tepsi me pulën, me lugë heqim yndyrën e lëshuar dhe e hedhim sipër. Ju mund ta kaloni këtë hap nëse qëllimi juaj nuk është të merrni një kore të artë krokante. Këtë procedurë e përsërisim edhe dy-tri herë gjatë procesit të skuqjes. Në total, mishi i pulës duhet të jetë në furrë për 1.5 orë.

E nxjerrim pulën. Nëse do ta kapni edhe në një foto, atëherë ne shmangim duart e pangopura që i shtrijnë pulës dhe e çojmë në vendin e xhirimit. Ose e vendosim në tavolinë. Kur pritet, mishi rezulton të jetë shumë i butë dhe i butë, është i ngopur në mënyrë të përkryer me aromat e erëzave dhe është i kripur në mënyrë të barabartë. Shija natyrale!

Ju bëftë mirë!

Për ata që janë shumë të uritur, këtu është një recetë për një darkë të madhe të përzemërt të gatuar në një fletë pjekjeje:

Pulë e plotë e pjekur në furrë me garniturë perimesh

Kjo është një recetë për ata gjuetarë që duan të vrasin dy zogj me një gur - në të njëjtën kohë të piqin të gjithë pulën në furrë dhe të përgatisin një pjatë të shkëlqyer anësore për të. Perimet - patatet, karotat, specat e ëmbël zile dhe domatet - do të piqen në furrë së bashku me pulën, të njomura në ato lëngje aromatike që do të lëshohen nga zogu gjatë procesit të gatimit. Nëse dëshironi, mund të shtoni çdo perime tjetër që preferoni, për shembull, kungull i njomë, patëllxhan ose misër i ri.

Do të na duhen:

• 1 pulë
• 1 lugë majonezë
• 1 lugë gjelle ketchup
• 2 lugë gjelle salcë soje
• 1 lugë erëza pule
• 0,5 lugë paprika
• 7-8 zhardhokë të rinj patate
• 2 karota mesatare
• 2 speca zile
• 2-3 domate
• 1 qepë
• 1 kokë hudhër
• 1-2 lugë vaj vegjetal
• Një majë barishte provansale

Përgatitja:

Para së gjithash, marinoni pulën. Përzieni salcën e sojës, majonezën, ketchupin, erëzat dhe paprikën.

Fërkojeni marinadën që rezulton tërësisht edhe në brendësi të pulës.

Vendosni 2-3 thelpinj hudhër të grirë brenda pulës. Lëreni të marinohet për të paktën 40 minuta. Mundësia më e mirë është ta lini pulën të marinohet gjatë natës në frigorifer. Sa më i gjatë të jetë procesi i marinimit, aq më lëng dhe më i shijshëm do të jetë pula e pjekur.

Le të fillojmë përgatitjen e perimeve. Meqenëse perimet janë të reja, nuk do t'i qërojmë. Lani patatet dhe karotat tërësisht me një furçë. Qëroni specin dhe hiqni lëkurat nga qepa dhe hudhra.

I presim perimet trashë! Në feta, shtresa - çfarëdo që ju pëlqen, por e madhe! Vendosni perimet e copëtuara në një fletë pjekjeje, shtoni kripë, spërkatni me barishte provansale dhe derdhni mbi vaj vegjetal. Përziejini mirë. Copat e perimeve duhet të lyhen me vaj. Në këtë mënyrë ata do të piqen dhe do të formojnë një kore kafe të artë.

Sipër perimeve vendosim pulën e marinuar. Këmbët e pulës i lidhim me fije kuzhine ose pambuku.

E dërgojmë pulën të piqet në furrë në 180 C për 1,5-2 orë.

Pas kohës së caktuar, kontrolloni gatishmërinë e mishit. Shponi këmbën e pulës - nëse lëngu del i pastër, mishi është gati!

Hiqeni pulën e përfunduar nga furra, lëreni të pushojë për 10-15 minuta dhe shërbejeni.

Një pulë në furrë. Pula në furrë është një nga pjatat më të njohura dhe të përgatitura shpesh. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe gjithmonë rezulton shumë e shijshme. Një pjatë e tillë do të jetë gjithmonë e përshtatshme jo vetëm në menunë e përditshme, por edhe në tryezën e festave.

Në mënyrë që të piqni rregullisht pulën në furrë, ka kuptim të blini një enë pjekjeje, mëngë pjekjeje të bëra nga filmi polimer, si dhe letër alumini ose pergamenë - mund të piqni pulën në to pa vaj. Ju mund ta mbështillni pulën me fletë metalike ose mund të vendosni pjesën e poshtme të fletës së pjekjes me fletë metalike. Sa për mëngët e pjekjes, ato janë perfekte për t'u përdorur jo vetëm në furrë, por edhe në mikrovalë. Mëngët e tilla duken si copa najloni ose polietileni, skajet e të cilave janë të siguruara me kapëse speciale rezistente ndaj nxehtësisë para pjekjes. Pula në këto mëngë rezulton gjithmonë shumë e lëngshme, sepse avullohet në mënyrë perfekte nga ajri i nxehtë i krijuar brenda tyre. Dhe materiali më i mirë për pjatat e pjekjes do të ishte qeramika ose gize - forma të tilla nxehen gradualisht, duke lejuar që nxehtësia të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë pjatën.

Një pulë e plotë ose një pulë e ndarë në copa të mëdha zakonisht piqet në mëngë është ideale për pjekjen e krahëve me këmbë, dhe copat e vogla të mishit të pulës do të dalin shumë lëng nëse përdorni tenxhere ose një myk për pjekjen e tyre.

Ju mund ta piqni të gjithë pulën në furrë, si dhe disa pjesë të saj - këmbët, gjokset, etj. Nëse pula është pjekur e plotë, atëherë duhet fillimisht të pastrohet tërësisht, të lahet tërësisht dhe më pas të thahet me një peshqir letre të pastër. . Dhe ju duhet të piperoni dhe kriposni një pulë të tillë jo vetëm nga jashtë, por edhe nga brenda. Sidoqoftë, trupat e pulave të përgatitura për pjekje tani mund të blihen gjithmonë në dyqane.

Idealisht, pula e destinuar për pjekje nuk duhet të jetë e ngrirë, por e ftohur ose e zier me avull - në këtë rast mishi do të jetë i lëngshëm dhe aromatik. Dhe në mënyrë që pula të ketë gjithmonë një kore të shijshme krokante, mos harroni ta thani përpara se ta vendosni në furrë me një peshqir letre të pastër.

Kur piqni pulën në fletë metalike, duhet të siguroni vulosjen e duhur - kjo do të ndihmojë në parandalimin e rrjedhjes së lirë të lëngut të mishit, gjë që do të rezultojë në një pjatë të thatë. Për të parandaluar grisjen e fletës, është më mirë të blini opsione më të trasha. Dhe kur piqni pulën në mëngën sipër, përdorni një kruese dhëmbësh për të bërë disa shpime - ato do të ndihmojnë në çlirimin e avullit të tepërt, duke parandaluar dëmtimin dhe ënjtjen e tepërt të mëngës.

Komuniteti i kuzhinës Li.Ru -

Receta për pulën në furrë

Mësoni si të gatuani pulën në një tenxhere me salcë kosi dhe kjo pjatë tradicionale e kuzhinës ruse do të bëhet një mysafir i shpeshtë në tryezën tuaj të përditshme dhe të festës! E butë, e lëngshme, e shijshme - nuk do të pendoheni!

Milanese është pjata kombëtare italiane. Këto janë lloji i bërxollave të krijuara në Milano. Unë do t'ju tregoj se si të bëni milanesa pule.

Një mënyrë e thjeshtë dhe e përballueshme për të gatuar patate me pulë në tenxhere do të tërheqë të gjithë dashamirët e gatimit në shtëpi dhe pjatave me shije që nuk kërkojnë shumë kohë dhe përpjekje për t'u përgatitur. Unë rekomandoj!

Pica me pulë dhe sallam është e përzemërt dhe e shijshme. Mbushjen e mishit e spërkasim trashë me djathë. Sallami (për shembull sallami) do t'i shtojë pak pikante dhe kripë kësaj pice kremoze. Shkoni!

Tava makaronash me pulë është diçka si një pjatë italiane me një kthesë ruse. Pjata është bërë nga përbërës mjaft të thjeshtë, dhe parimi i gatimit është i thjeshtë dhe i qartë. Unë rekomandoj!

Pula me patate në tenxhere është një pjatë e mrekullueshme për një drekë të gatuar në shtëpi apo edhe një darkë festash me familjen dhe miqtë. Është e vështirë të prishësh një pjatë të tillë, prandaj mos ngurroni të gatuani sipas recetës sime.

Sot do t'ju tregoj se si të bëni pica me pulë dhe domate. Ky kombinim në pica është një nga më të suksesshmit. Domatet i shtojnë lëngshmërinë dhe mishi i pulës e bën picën më të ngopshme. Unë rekomandoj!

Motra ime e vogël pëlqen copat e pulës. Dhe kjo është shumë e mirë për mua dhe për nënën time, sepse përgatitja e copave të pulës është shumë e thjeshtë, ato dalin të shijshme, të buta dhe të kënaqshme.

Kam shkruar një recetë shumë interesante dhe të thjeshtë për qebap pule në hell gjatë vizitës në një festë dhe e kam përdorur shpesh që atëherë. Për të përgatitur shish kebab sipas kësaj recete do t'ju duhet një gjoks.

Lazanja e pulës është një tjetër recetë e mrekullueshme për pjatën e famshme italiane. Përgatitet me kërpudha, qepë të kuqe dhe një shumëllojshmëri erëzash. Provoje.

Ju sugjeroj të njiheni me një recetë të thjeshtë për mish pule me patate dhe domate. Kjo është një pjatë e përzemërt, aromatike dhe tepër e shijshme "për shekuj". Provojeni dhe do të bëhet traditë edhe juaj familjare!

Pulë e pjekur me gëlqere. Mund ta imagjinoni shijen e tij të mahnitshme! Ju mund të gjeni pulë të pjekur meksikane në restorantet meksikane. Nga këtu vjen receta ime. po ndaj.

Sjellim në vëmendjen tuaj një recetë klasike për patate me pulë në frëngjisht, një pjatë unike në popullaritetin e saj në zonën tonë. Dhe jo çuditërisht, ekonomike, por e shijshme dhe e rafinuar, e pëlqejnë të gjithë!

Kjo pjatë e lehtë, e butë dhe ushqyese do të tërheqë si për gjysmën e fortë të njerëzimit ashtu edhe për zonjat. Po ju tregoj si te gatuani pule ne salce kosi!

A ju pëlqejnë kotoletat dhe po kërkoni një recetë origjinale, të pazakontë? Epo, unë kam diçka për ju - receta për kotelet e pulës me lakër është shumë interesante, prerjet rezultojnë të jenë jo standarde. Unë rekomandoj ta provoni.

Nëse dëshironi të përgatisni një pjatë të përzemërt dhe në të njëjtën kohë tepër të shijshme me një goditje, atëherë kjo recetë e mrekullueshme e pulës tregtare është ajo që po kërkoni - pula aromatike me perime dhe kërpudha është për ju.

Nëse vendosni të surprizoni familjen tuaj dhe t'i gatuani diçka tepër të shijshme, atëherë lexoni se si të bëni gjoksin më të butë të pulës të mbushur me fasule aromatike. Do t'ju pëlqejë!

Ju ktheheni nga puna dhe një familje e uritur kërkon darkë. Situatë e zakonshme? Epo, qoftet e pulës do t'ju shpëtojnë. Do të duhet shumë përpjekje dhe kohë për të gatuar, por rezultati do të jetë i shkëlqyer!

Pilafi është një pjatë e preferuar që në fëmijëri dhe çdo amvise e mirë di ta gatuajë atë. A keni provuar ndonjëherë të bëni pilaf të shijshëm në furrë? Nëse jo, atëherë unë do të ndaj recetën time me ju.

Kjo pulë është e përkryer për një festë të madhe familjare dhe do të bëhet një dekorim i vërtetë për tryezën tuaj. Do ta mbushim me kërpudha dhe qepë dhe do ta pjekim në salcë vere - nuk keni ngrënë kurrë pulë kaq të shijshme.

Jam i sigurt se do t'ju pëlqejë edhe kjo recetë tradicionale gjermane. Pula rezulton tepër ushqyese, e shijshme, e lëngshme dhe aromatike, padyshim që do të dekorojë tryezën festive dhe do t'i kënaqë të ftuarit.

Do t'ju duhen disa ditë për të përgatitur këtë pjatë kombëtare të Estonisë, por koha e shpenzuar padyshim ia vlen, sepse në fund do të marrim pulë të mrekullueshme me lëng dhe të butë.

Në këtë pjatë aromatike dhe tepër të shijshme të kuzhinës polake do të gjeni një kombinim të mahnitshëm të produkteve që nuk do t'ju lënë indiferentë - patjetër që duhet ta trajtoni veten me këtë delikatesë.

Sot ju ofroj një recetë mjaft të thjeshtë për kuzhinën Chuvash, e cila është e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk do të marrë shumë kohë, por falë saj, ne mund të bëjmë një darkë të plotë të përzemërt.

Sot do t'ju prezantoj me një tjetër recetë tepër të dobishme, sepse mund të përdoret për çdo rast. Pula franceze me patate është e lehtë për t'u përgatitur dhe shumë e shijshme.

Një recetë e shkëlqyeshme e pulës azere që do t'u pëlqejë të gjithë gustatorëve. Kjo pulë përgatitet shumë lehtë, por shija është e pabesueshme - ëmbëlsia e arrave dhe thartësia e lehtë.

Pulë me lëng dhe shije që nuk do të lërë askënd indiferent. Sapo të filloni gatimin, një aromë mahnitëse do të përhapet në të gjithë kuzhinën, e cila do të mbledhë të gjithë familjen dhe miqtë tuaj.

Pula e pjekur me perime në furrë më rezulton pak pikante, pasi bëhet me hudhër dhe piper djegës. Megjithatë, nëse nuk hani ushqim pikant, mos e shtoni. Receta mund të modifikohet.

Kombinimi i shkëlqyer i shijes, aromës dhe ngjyrës që do të shohim në këtë pjatë nuk do t'ju lërë indiferentë. Sot për darkë do të kemi fileto pule tepër të butë me lulelakër me lëng.

Sallatë Cezar me pulë dhe majonezë

Pavarësisht se kjo sallatë zakonisht vishet me një salcë të veçantë, dhe mishi nuk është i pranishëm në versionin klasik, ju sugjeroj të provoni recetën për sallatën Cezar me mish pule dhe majonezë!

Kiflet e pulës janë një pjatë e lëngshme, e butë dhe shumë e shijshme e pulës. Mund të fshihet për një meze të lehtë. Miku im progresiv e ndau këtë recetë me mua. Provoje!

Patatet me mëlçi pule nuk janë një shije e fituar, por mua personalisht më pëlqen shumë, po ashtu edhe familja ime. Unë ofroj një version të patateve me mëlçi pule në formën e një tavë. Unë dua.

Sallatë Cezar me pulë të tymosur

Një variacion i shijshëm i një pjate të pëlqyer botërisht. Një recetë e hollë, por e pakomplikuar për sallatën Cezar me pulë të tymosur është perfekte si për një meze të lehtë pasdite në punë, ashtu edhe për një darkë romantike për dy!

Roleta e pulës e përgatitur sipas kësaj recete do të dekoroj çdo tryezë festash. Mund ta përgatisni një ditë më parë apo edhe dy ditë para festës. Do ta përgatisim me djathë që shkrihet lehtë (Mozzarella).

Pula e mbështjellë me proshutë është e lëngshme, e butë dhe pikante. Proshuta jep shijen e saj dhe e mban pulën të mos thahet. Ena piqet në furrë për rreth një orë. Perimet mund t'i shërbeni si pjatë anësore për pulën në proshutë.

Sallata e Cezarit e Jamie Oliver

Një herë në një nga shfaqjet e tij televizive, i famshëm Jamie Oliver prezantoi versionin e tij origjinal të sallatës jo më pak të famshme. Po ju tregoj si të bëni sallatën Cezar sipas Jamie Oliver!

Aroma e hudhrës dhe shija delikate e pulës do të kënaqin ata që marrin përsipër të përgatisin këtë pjatë. Po ju tregoj si të gatuani pulën me hudhër - shpresoj t'ju pëlqejë receta!

Cordon Bleu është një schnitzel i pjekur me bukë (zakonisht i bërë nga viçi) i mbushur me djathë dhe proshutë. Ne do të përgatisim një xhep pule - lëng, të butë dhe tepër të shijshëm. E thjeshtë dhe e shpejtë!

Fileto pule e pjekur me marinadë është një pjatë jashtëzakonisht e shijshme. Duhet një kohë relativisht e gjatë për t'u përgatitur, por rezultati është i shkëlqyer. E spiunova këtë recetë gjatë vizitës dhe kalova një kohë të gjatë duke u përpjekur të kuptoja se si ta bëja. Këtu është receta!

Meet - sallatë me pulë dhe petulla. Kjo sallatë është sa e thjeshtë dhe e shpejtë, dhe mjaft festive, për raste të veçanta! Sallata të tilla janë gjithmonë shumë të dobishme.

Receta për gatimin e qofteve të pulës në furrë zgjat pak më shumë, por ia vlen - ato dalin të buta dhe me lëng, dhe janë gjithashtu dietike për shkak të pulës me kalori të ulët dhe shtimit të tërshërës.

Nëse nuk mund të bëni pilaf të thërrmuar, atëherë kjo recetë do të jetë një dhuratë e vërtetë nga perëndia. Pula e butë, perimet e ziera dhe orizi me gëzof janë sekreti kryesor i kësaj pjate.

Roletat e pulës janë një pjatë e shijshme por e lehtë për t'u përgatitur që duket e mrekullueshme në një tryezë festash. Rolet mund të shërbehen si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë. Ato mund të përgatiten brenda një ore.

Orzo është një makarona e vogël italiane në formën e kokrrave të orizit. Në këtë recetë, orzo-n mund ta zëvendësoni me ndonjë makarona të vogël apo edhe oriz.

Fileto pule dhe piper zile bëjnë një rrotull të shijshëm dhe shumë të bukur. Mund të shërbehet si një pjatë e nxehtë, e prerë në një meze të lehtë ose mund të përdoret për të bërë sanduiçe.

Këmbët e pulës me mollë do t'ju mahnitin me kombinimin e shijes së pulës dhe mollës së thartë të aromatizuar me qepë. E mora këtë recetë nga një shoqe, dhe ajo doli me këtë pjatë kur nuk mund të blinte rosë.

I dua tavat! Ylberi i shijeve bëhet një rreze drite në të cilën ndërthuren shumë shije. Tava me patate dhe pulë rezulton e butë, kremoze, e lëngshme dhe e kënaqshme. Edhe të rinj edhe të vjetër!

Një herë në dy deri në tre javë piqem mëlçinë e pulës me mollë. Kjo është një pjatë e shpejtë për t'u përgatitur dhe shumë e shijshme. Mollët e pjekura do të jenë një pjatë anësore. Përveç kësaj, mëlçia e pulës është mjaft e lirë.

Pula me mollë është një pjatë klasike, e preferuar e të gjithëve. Unë e gatuaj këtë pulë si për ushqimet e përditshme ashtu edhe për pushimet. Pula del aromatike, e butë, e lëngshme, me një kore krokante.

Pula e mbushur me mollë, e pjekur në furrë, rezulton në kafe të artë me një kore krokante. Mishi i butë është i ngopur me aromën e mollëve, dhe unë, nga ana tjetër, i përdor ato si një pjatë anësore.

Mishi i pulës është i butë dhe dietik. Shkon mirë me hudhrat dhe erëzat. Pulë me hudhër në furrë shërbehet si në tryezën e festës ashtu edhe me rastin e një darke familjare. Garniturë - për shije.

Unë ofroj një recetë mahnitëse për kuzhinën italiane - pulë me djathë. Pula përgatitet mjaft lehtë. Për ta përgatitur do t'ju duhet: djathë i fortë, miell, domate të konservuara, erëza.

Pulë me lëng aromatik në majonezë me hudhër përgatitet brenda një ore. Mund ta piqni në furrë, ose në sobë. Megjithatë, për të skuqur në një tigan, duhet të prisni pulën. Ne nuk do të marinojmë.

Këmbët e pulës në mjaltë janë një recetë e mrekullueshme dhe e gjithanshme. Kjo metodë e marinimit ju lejon të gatuani pulë si në shtëpi ashtu edhe jashtë. Sido që të jetë, shija është e mrekullueshme!

Pula me kërpudha dhe domate është një pjatë që nuk mund të përgatitet dy herë në të njëjtën mënyrë. Mund të përdorni kërpudha dhe lloje të ndryshme domatesh, të ndryshoni aditivët dhe erëzat. Por kjo pjatë e nxehtë rezulton gjithmonë e mrekullueshme!

Nëse vështirë se mund ta befasoni një rus me rosë me mollë, atëherë pula me pjeshkë është një pjatë ekzotike për gjerësitë tona. Sidoqoftë, rezulton shumë e shijshme - unë rekomandoj ta provoni të paktën një herë!

Gjoksi i pulës me llamba është një pjatë kryesore e shkëlqyer për një drekë ose darkë të përditshme, ose për një tryezë pushimi. Mishi i butë me lëng dhe salca kremoze e kërpudhave plotësojnë në mënyrë të përkryer qepët dhe barishtet. Garniturë - opsionale.

Bërxollat ​​e pulës me ananas dhe djathë në furrë mund të përgatiten nga kofshët ose gjokset. Gjoksi shkon më elegant me ananasin, por më pëlqen edhe me kofshët - nuk kanë nevojë të rrihen dhe janë më të lëngshëm.