Të udhëtosh jashtë vendit do të thotë të njohësh më shumë sesa thjesht peizazhe dhe kulturë të mrekullueshme. Frutat e çuditshme jashtë shtetit dhe manaferrat e pazakontë do t'ju ndihmojnë të krijoni një pamje të plotë të shijes së vendndodhjes suaj. Është më e lehtë të zgjidhni atë që ju pëlqen nga shumëllojshmëria e ofertave duke përdorur përshkrimin.

Avokado

Konsiderohet si një frut. Shija anon më shumë drejt perimeve, përkatësisht kungullit me nota dardhe të papjekura me nuancë arre. Pjekuria përcaktohet nga shkalla e butësisë. Ka një kockë të madhe brenda. Lëvorja nuk është e ngrënshme. Përmasat deri në 20 centimetra. Mishi i butë dhe me vaj hahet i papërpunuar. Kasapi përfshin heqjen e lëkurës dhe kockave. Mund ta provoni në Vietnam, Indi, Kubë, Republikën Dominikane

Aki

Vizualisht e ngjashme me një dardhë të kuqe-verdhë ose portokalli. Frutat e pjekura konsumohen (të papjekura janë helmuese) të trajtuara me nxehtësi, me një shije që të kujton arrat. Pjekuria përcaktohet nga hapja e frutave - një i pjekur shpërthen dhe tuli del jashtë. Ofrohet për t'u shijuar në Brazil, Xhamajka, Hawaii.

Ambarella

Ka një formë ovale dhe një ngjyrë të artë. Rritet në grupe. Lëkurë e fortë nga jashtë, kockë e fortë, me gjemba nga brenda. Pulpa është e ëmbël, me lëng, me shije mango dhe ananasi. Vendet e rritjes: India, Sri Lanka, Indonezia dhe Filipinet.

ananasi

Shija nuk është e krahasueshme me ato të shitura në Rusi - fruta me lëng, mish, të ëmbël dhe të thartë me një aromë të ndritshme. Madhësitë nga një mollë mesatare në ato me të cilat jemi mësuar. Ju duhet të zgjidhni një ananas mesatarisht të fortë - tuli do të jetë patjetër i shijshëm. Do të jetë e mundur të merret një mostër në Brazil, Kinë dhe Filipine.

Dorëzani (Molla e pemës)

Një frut me lëkurë të fortë. Vetëm një çekiç do t'ju ndihmojë ta ndani atë në gjysmë. Në shitje shpesh paraqitet i prerë. Pulpa me gëzof dhe e verdhë ka një efekt irritues në fyt. Do të jetë në dispozicion për shitje në Indi, Pakistan, Indonezi dhe Sri Lanka.

Bam-balan

Shija e frutave të kujton borscht me majonezë dhe salcë kosi. Era është specifike. Pastrimi konsiston në heqjen e kores. Ata mund të ofrojnë një kuriozitet në ishullin Borneo në anën e Malajzisë.

Rozë banane

Një specie miniaturë me përmasa deri në 8 centimetra me një lëkurë të trashë. Lëkura e bananeve rozë të pjekur shpërthen, duke zbuluar tul me shumë fara. Një bimë jo modeste që mund të rritet edhe në shtëpi. Shpërndarë kudo në shumë vende të ngrohta.

Vodjanika

Një kokrra të kuqe me ngjyrë të zezë dhe një shije neutrale (as të ëmbël dhe as të thartë), e ngjashme me manaferrat. Nga ana e jashtme ngjan me boronica. Ekziston një mundësi për ta provuar në vendet e hemisferës veriore - Kore, Japoni, Kanada, SHBA, Kinë dhe madje edhe Rusi.

Syri i Dragoit

Fruta kafe e rrumbullakët. Lëkura dhe gropa brenda nuk janë të ngrënshme. Konsistenca është në formë pelte, e bardhë transparente. Shija është e ndritshme dhe e ëmbël. Përmbajtje të lartë kalori. Konsumimi i tepërt mund të shkaktojë rritje të temperaturës. Mund ta blini në Tajlandë, Kinë, Kamboxhia, Vietnam.

Guava me luleshtrydhe (Cattleya)

Frutat janë të verdhë në të kuqe. Madhësia arrin një diametër prej 4 centimetra. Guava me lëng, e ëmbël me aromë luleshtrydhe - fruta ekzotike të Indisë, Afrikës, Bermudës, Amerikës.

Guanabana (soursop)

Një frut që peshon nga 3 deri në 7 kilogramë. Forma është e rrumbullakët, ovale. Sipërfaqja e gjelbër e soursop është e mbuluar me lastarë në formën e kambanave të buta. Pjesa e brendshme është e bardhë, e butë, me një shije që të kujton lëngun e limonit me thartirë. Fruti i pjekur shtypet me gisht. Mund të hani në Bahamas, Meksikë, Peru, Argjentinë.

Jaboticaba

Fruta që rriten në shtylla dhe degë. Rritet në grupe. Nga jashtë duken si rrush i zi. Lëkura është e hidhur dhe e papërshtatshme për konsum. Pulpa është si pelte transparente, e ëmbël, me fara. Rritet në Brazil, Argjentinë, Panama, Kubë, Peru.

Jackfruit

Një frut i madh jeshil, që peshon deri në 34 kilogramë. Duhet të blihet tashmë i prerë. Fetat e verdha kanë shije si pjepër dhe dukeshë. E mundshme reaksion alergjik dhe vështirësi në gëlltitje. Simptoma largohet brenda pak orësh. Rritet në Vietnam, Singapor, Tajlandë.

Durian

Mbreti i frutave. Ka një erë specifike të një përzierjeje qepësh, hudhre dhe çorapesh të pista. Pulpa është e butë, e ëmbël dhe e shëndetshme. Ju duhet të blini feta të prera. I gjithë duriani arrin një madhësi të madhe dhe është i mbuluar me gjemba. Për shkak të erës, nuk duhet të hani në vende publike ose ta transportoni atë në transport publik. Ju mund ta shijoni këtë mrekulli në Tajlandë, Vietnam dhe Kamboxhia.

Imbe (mango afrikane)

Pemë ekzotike me fruta portokalli. Madhësia është e vogël - deri në 3 centimetra. Shija është e ndritshme, e pasur, e ëmbël dhe e thartë. Ka një efekt ngjyrues. Mund ta provoni në Afrikë.

Fig

Fruti është në formë dardhe dhe me ngjyrë blu-vjollcë. Pesha varion nga 80 gram deri në 8 centimetra në diametër. Lëvorja mund të hahet. Shija është e lëngshme, e ujshme, që të kujton luleshtrydhet me një përzierje të rrush pa fara të zeza. Mund të hani në vendet e Mesdheut, Krime dhe Azinë Qendrore.

Gëlqere spanjolle (Giseps)

Është e ngjashme me gëlqeren e zakonshme vetëm në formë. Duket jeshile e lehtë, lëvozhga nuk është e ngrënshme, brenda është këndshëm e ëmbël me një gropë. Mund ta hani duke hequr majën e lëvozhgës dhe duke e shtrydhur. Gjetur në Venezuelë, Ekuador, Kolumbi.

Karambola

Një frut i verdhë-gjelbër, në formë ylli. Ka një lëkurë të lëmuar që është e ngrënshme. Shija është e ndritshme, me nota lulesh, të ngjashme me një mollë. Brenda ka fara që janë të ngrënshme. Mund ta shihni në raftet e Tajlandës dhe Indonezisë.

Kiwano

Një frut i zgjatur me ngjyrë të verdhë të ndezur. Fruti i pjekur është i mbuluar me brirë të verdhë-portokalli dhe brenda ka ngjyrë jeshile të ndezur. Prerja duket si një kastravec. Shija është një kombinim i pjeprit, avokados, bananes dhe kastravecit. Ata e hanë tulin duke i prerë frutat si një shalqi. Mund ta provoni në Zelandën e Re, Afrikë, Kili, Izrael.

Kivi

Nga jashtë duket si një patate me qime dhe nga brenda si një patëllxhan. Madhësia deri në 80 gram dhe 7 centimetra. Mishi ndryshon nga e verdha në jeshile me fara të zeza të ngrënshme. Ju duhet të zgjidhni fruta të buta dhe të buta. Shija është e ngjashme me luleshtrydhet. Vendet e kultivimit: Kili, Italia, Greqia, rajoni i Krasnodarit të Rusisë.

Kokosi

Fruta të rrumbullakëta, të mëdha, që arrijnë 3 kilogramë. Sipas shkallës së pjekurisë, ndahet në të rinj dhe të mbipjekur. Një kokos i ri ka një lëvore të butë, mish të lëngshëm dhe qumësht/lëng brenda guaskës. Kokosit e pjekur kanë një sipërfaqe të turbullt, një lëng të turbullt brenda dhe një brendshme të fortë. Këto të fundit gjenden në vendet e importit. Vendet e origjinës: Tajlanda, Vietnami, India.

Kumkuat

Kryesisht frutat ekzotike të Kinës. Agrumet e vogla janë 2-4 centimetra në gjatësi. Ata kanë eshtra të pangrënshme brenda. Hahet me lëvozhgën. Shija është e ngjashme me portokallin, por më e thartë. Mund ta provoni edhe në Japoni dhe Azinë Juglindore.

Cupuacu

Fruta në formë pjepri. Mbuluar me një kore të fortë të kuqe-kafe. Pjesa e brendshme është e bardhë, e ëmbël dhe e thartë me fara. Fruti më i shijshëm konsiderohet të jetë ai që lë vetë pema. Pemët janë të vendosura në Brazil, Meksikë, Kolumbi.

Kuruba

Një frut në formë kastraveci nga jashtë dhe misri nga brenda. Ngjyra e pjekur e frutave është e verdhë e ndezur. Brenda është mish portokalli i zjarrtë. Shija është e lëngshme, e ëmbël, me nota të tharta. Përmban shumë ujë. Rritet në Bolivi, Uruguaj, Kolumbi, Argjentinë.

Lychee

Në pamje është i ngjashëm me longan, por ka një shije dhe erë më të ndritshme. Lychea e pjekur dallohet nga ngjyra e kuqe e lëvozhgës së saj. Pulpa transparente dhe e lëmuar ka një shije të ëmbël. Përmban një gropë të pangrënshme. Ku të hani: Kinë, Kamboxhia, Indonezi, Tajlandë.

Longkong

Nga jashtë i ngjan një longan. Dallohet për përmasat më të mëdha dhe ngjyrën e lëvozhgës së verdhë. Delikatesa brenda është e ngjashme në formë me hudhrën. Shija është specifike, e ëmbël dhe e thartë. Lëvorja është e pangrënshme, por e dobishme. Mund ta gjeni në tregjet e Tajlandës.

Fruta magjike

Mysafir nga Afrika Perëndimore. Frutat e vogla të kuqe arrijnë 2-3 centimetra dhe rriten në pemë. Ata kanë një kockë brenda. Magjia e frutit qëndron në aftësinë e tij për të ruajtur ëmbëlsinë e shijes për një kohë të gjatë. Limonët dhe grejpfrutët e ngrënë pas trajtimit do të duken gjithashtu të ëmbël.

Mameya (Mammaya)

Ngjashëm me kajsinë në pamje dhe shije të tulit. Përmasa më të mëdha - deri në 20 centimetra në diametër. Lëvorja është kafe e çelur. Kokrra e kuqe ka një deri në katër fara. Shija është si mango. Vendi i ofertës: Ekuador, Meksikë, Kolumbi, Venezuelë.

Mango

Fruta të mëdha popullore vendet tropikale. Prerja e frutave më mirë me thikë– hiqni lëkurën dhe kockën. Ngjyra e frutave ndryshon me shkallën e pjekurisë - nga jeshile në portokalli-të kuqe. Shija mblodhi notat e pjeprit, trëndafilit, pjeshkës dhe kajsisë. Vendet e origjinës: Myanmar, Indi, Indonezi, Tajlandë, Vietnam.

Mangosteen

Nga pamja e jashtme ngjan me një hurmë, vetëm ngjyra është vjollcë e errët. Lëkura është e trashë dhe e pangrënshme. Brenda janë thelpinjtë e hudhrës me një shije unike të ëmbël dhe të thartë. Frutat e pjekura janë elastike dhe pa gërvishtje. Lëngu i lëvozhgës së mangosteenit nuk lahet. Vendndodhjet e mostrës: Kamboxhia, Vietnami, Filipinet, Mianmari, Tajlanda.

fruti i pasionit

Fruta me ngjyra të ndryshme nga e verdha në vjollcë. Diametri është 8 centimetra. Frutat e pjekura janë të mbuluara me lëkurë të rrudhur. Pulpa është e njëjta ylber, në varësi të shumëllojshmërisë, e ngjashme me pelte të ëmbël dhe të thartë me fara. Është një afrodiziak. Rritet në Vietnam, Indi, Kubë dhe Republikën Domenikane.

Marang

Fruti është i zgjatur. Lëvozhga është e mbuluar me gjemba; Brenda ka fruta të bardha me një farë. Shijet variojnë nga qumështi i ëmbël deri te marshmallow i lehtë. I prishet, nuk mund të transportohet. Rritet në Australi, Malajzi dhe Filipine.

Marula

Një frut që prishet që mund të fermentohet. Efekti prek edhe kafshët. Frutat janë të vegjël, të verdhë, me gurë. E freskët me aromë të lehtë dhe jo të ëmbël në shije. Mund të gjendet ekskluzivisht në Afrikë.

Mafai

Fruta të vogla në nuanca të verdha, portokalli dhe të kuqe. Ata rriten deri në 5 centimetra. Lëkura e hollë fsheh feta transparente me shije të freskët dhe të ëmbël. Kocka e frutit është e hidhur dhe e ngjitur fort në tul. Mund ta gjeni në Indi, Kinë, Tajlandë, Vietnam.

Medlar

Fruta të vogla portokalli me diell me fara kafe. Shija e papjekur i ngjan hurmës - tortë dhe viskoze. E pjekura ka aromën dhe shijen e boronicës. Vendlindja e frutave: Egjipti, Republika Domenikane, Krimea, Abkhazia, Rusia jugore.

Naranjilla

Një frut i ngjashëm në formë me domatet qershi. Fruti me qime kalon nëpër faza të pjekurisë nga jeshile në portokalli të ndezur. Shije – luleshtrydhe-ananas me nota mango. Rritet në Panama, Peru, Ekuador, Kosta Rika.

Noina (mollë sheqeri)

Një frut që ka madhësinë e një molle mesatare dhe ka pamjen e një koni të gjelbër. Komponenti i brendshëm është i butë, i ëmbël dhe i këndshëm për shijen. Prerja është e vështirë për shkak të lëkurës së pabarabartë dhe të pangrënshme. Pjekuria e frutave përcaktohet nga butësia e tij. Por mos jini tepër të zellshëm - fruti është i brishtë dhe mund të shpërbëhet kur kontrollohet. Vendi i rritjes: Tajlandë.

Noni

Fruti ka formën e një patate konveks dhe ka ngjyrë të gjelbër. Fruti ka një erë specifike - djathë blu i prishur. Shija nuk është e këndshme - e hidhur. Por në vendlindjen e saj konsiderohet shumë e dobishme dhe shëruese. Noni është një element kryesor i dietës së njerëzve të varfër në Azinë Juglindore. Mund ta gjeni në Australi dhe Malajzi.

Papaja

Fruta në formën e një cilindri. Ngjyra varion nga jeshile e papjekur në të verdhë-portokalli të pjekur. Madhësia arrin 20 centimetra. Është më i përshtatshëm për të blerë ato të prera. Shija është një përzierje pjepër-kungull. Vendet e kultivimit: Bali, Indi, Sri Lanka, Tajlandë, Indonezi.

Pepino

Fruta ekzotike nga Egjipti. I madh - deri në 700 gram. E lyer në nuanca të ndryshme të verdhë me vija jargavan. Brenda ka fara që janë të ngrënshme. Ju duhet të zgjidhni një frut të pjekur - është i butë, i butë, me një notë pjepri. Lëkura hiqet - është e mundur, por e pakëndshme për t'u ngrënë. Mund ta provoni edhe në Peru, Turqi, Zelandën e Re.

Pitaya

Një frut i zgjatur me ngjyrë të ndritshme (rozë, burgundy, të verdhë). Sipërfaqja është me luspa. Mund ta qëroni si grejpfrut ose ta prisni dhe ta hani me lugë. Brenda tulit është transparent, i bardhë ose i kuqërremtë, i spërkatur me kokrra të vogla. Rritet në Sri Lanka, Filipine, Malajzi, Kinë, Vietnam.

Platonia

Fruta të vogla ngjyrë kafe deri në 13 centimetra në diametër. Brenda ka disa kokrra të papërdorshme. Pjesa e brendshme është e bardhë me një shije dhe aromë tropikale. Përdoret si bazë për sherbet dhe pelte. Habitati: Paraguaj, Kolumbi, Brazil.

Pomelo

Hibrid agrume i portokallit dhe grejpfrutit. Ajo ka madhësia e madhe, duke arritur deri në 10 kilogramë. Lëvorja është e trashë, me mish, me ngjyrë të gjelbër. Pulpa është në segmente filmike që janë të hidhura. Shija është më pak e lëngshme se grejpfruti. Ju duhet të zgjidhni një të pjekur bazuar në erën e saj të ndritshme të agrumeve. Mund të hani në Tahiti, Indi, Kinë, Japoni.

Rambutan

Një frut i paqartë me ngjyrë të kuqe-vjollcë. Mund ta hapni duke e përdredhur me të dyja duart në drejtime të ndryshme. Pjesa e brendshme është transparente, me një shije të ndritshme. Kokrrat e papërpunuara janë helmuese. Pjekuria varet drejtpërdrejt nga shkëlqimi i ngjyrës së frutave. Ata do të ofrohen për të blerë në Filipine, Indonezi, Indi dhe Tajlandë.

Dora e Budës (Citron)

E bukur nga jashtë dhe jo interesante nga brenda. Forma e pazakontë e frutave i ngjan një dore me shumë gishta. Por 70 për qind e frutave përbëhet nga lëvozhga, 30 për qind nga tul i hidhur. Përdoret në mënyrë aktive në artet e kuzhinës. Ju mund ta admironi këtë mrekulli në Indi, Japoni, Vietnam dhe Kinë.

Sala

Një frut kafe konveks me projeksione të vogla gjemba. Këshillohet që të pastrohet me thikë. Pjesa e brendshme është e ndarë në 3 pjesë me një shije të ëmbël të ndritshme të hurmës së dardhës. Parametrat - deri në 5 centimetra. Rritet në Malajzi, Tajlandë.

Santol

Ajo ka një formë dardhe dhe një ngjyrë kafe të pabarabartë. Lëvorja është e pangrënshme dhe kërkon heqje. Pulpa është e bardhë me një aromë të ndritshme mangosteen. Farat kanë efekt laksativ dhe përdoren sipas nevojës. Rritet në Kamboxhia, Indonezi, Vietnam, Filipine.

Sapodilla

Një frut i vogël me lëkurë të hollë mat. Madhësia e frutave është 10 centimetra dhe 200 gram. Shija është karamel qumështi, duke shkaktuar viskozitet në gojë. Nuk rekomandohet konsumimi i farave. Rritet në Indonezi, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.

Palma e sheqerit (palma kamboxhiane)

Pemët "femërore" japin fryte. Pulpa e frutave është e mbushur thellë brenda, e bardhë transparente. Ka veti freskuese. Është baza për akullin e ëmbël tajlandez. Shpërndarë në Tajlandë, Indonezi dhe Filipine.

Kumbulla Natal

Frytet e kësaj peme janë e vetmja pjesë e shkurret që nuk i dëmton njerëzit. Degët dhe gjethet janë të papërshtatshme për konsum dhe përmbajnë helm. Ngjyra e kumbullave është rozë e ndezur me një strukturë të rrudhur, dhe shija është e ëmbël. I përshtatshëm për t'u përdorur në produktet e pjekura si mbushje. Atdheu - Afrika e Jugut.

Tamarillo

Kokrra e kuqe është në formë ovale me përmasa deri në 5 centimetra në diametër. Opsionet e ngjyrave të lëkurës: e verdhë, burgundy, vjollcë. Lëvorja është e pashëndetshme dhe mund të qërohet me thikë. Shija është rrush pa fara me nota domate. Era është fruta e ndritshme. E vendosur në Peru, Brazil, Ekuador, Bolivi, Kili.

Tamarind

Nga pamja e jashtme, ajo i ngjan një bishti fasule me një lëkurë kafe të lehtë. Përdoret në përgatitjen e ëmbëlsirave dhe salcave për mish. Pulpa ka ngjyrë kafe të errët me shije pikante, të ëmbël dhe të thartë. Ka kocka. Mund ta provoni në Sudan, Tajlandë, Kamerun, Australi, Panama.

Feijoa

Fruta jeshile me një bisht sipër. Pesha arrin 45 gram, madhësia deri në 5 centimetra. Lëvorja është e hollë me shije të paqartë, e thartë dhe shkakton viskozitet në gojë. Rekomandohet që frutat të qërohen ose të pritet në dy pjesë dhe të hahet me lugë. Ngjyra e pulpës varion nga kremi në ngjyrë burgundy (kjo e fundit tregon prishjen e produktit). Shija është e freskët, tropikale, me nota luleshtrydhe. Rritet në Amerikën e Jugut, Gjeorgji, Abkhazi dhe Kaukaz.

Fruta buke

Fruti i papjekur shërben si burim ushqimi për banorët vendet afrikane. Kur gatuhet ka një shije buke. Frutat e pjekura kanë një ëmbëlsi të këndshme, të ngjashme me bananet. Madhësia është e madhe, deri në 3.5 kilogramë. Rekomandohet të blini prerje. Mundësia për të marrë një mostër është e disponueshme në Azinë Juglindore.

Chrysophyllum (mollë me yje)

Fruti është në formë ovale me një ngjyrë lëkure që përputhet me mishin - jeshile e butë ose jargavan. Mishi është ngjitës, i ëmbël dhe ka konsistencën e pelte me fara si një mollë. Prerë si një yll. Rekomandohet të konsumoni vetëm fruta të pjekura. Ku rritet: Indi, Vietnam, Filipine, Malajzi.

Cereus

Një i afërm i pitajës, është i rrumbullakët dhe ka një sipërfaqe të lëmuar. Brenda është tul me lëng transparent me ujë me fara. Shija është tropikale, e ndritshme, e ëmbël. E hanë duke e prerë në gjysmë me lugë. Lëvorja nuk është e përshtatshme për ushqim. Rritur në plantacione izraelite.

Cherimoya

Sipërfaqja e frutave ka ngjyrë të gjelbër dhe mund të ketë ose jo tuberkuloz. Pulpa është e ngjashme në strukturë me portokallin, por përfshin shijet e mangos, bananes, luleshtrydhes me nota akulloreje. Përmban kokrra të forta, të pangrënshme. Habitati: Vendet aziatike, Izraeli, Algjeria, Australia, Spanja.

Sapote e zezë (puding me çokollatë)

Një shumëllojshmëri e gjelbër e errët e hurmës. Pulpa merr ngjyrë pothuajse të zezë me fara kafe. Shija e pudingut me çokollatë, e ëmbël dhe e ndritshme. Madhësia arrin 13 centimetra në gjatësi. Vendlindja e produktit është Guatemala, Brazili, Meksika Jugore.

Chompu

Forma është e ngjashme me piper zile. Drita ndryshon nga jeshile në të kuqe. Brenda është mishi i bardhë. Shija është e ëmbël, e holluar me ujë. E shuan mirë etjen. Nuk i nënshtrohet pastrimit dhe nuk ka fara. Rritet në Sri Lanka, Kolumbi, Indi, Tajlandë.

Xinxife

Fruta të vogla deri në 6 centimetra. E lëmuar, jeshile me njolla kafe. Unë kam një të ëmbël shije molle dhe aromë tropikale. Fruta të shijshme - të dendura, jo të vështira. Lëkura është e ngrënshme, gropa jo. Gjetur në Japoni, Kinë, Tajlandë dhe Kaukaz.

Tradicionalisht ata mendojnë se vetëm frutat mund të jenë ekzotike, por jo perimet. Megjithatë, ky mendim është shumë larg realitetit. Disa kultura perimesh po vijnë në Rusi që janë ende të pazakonta për kopshtarët, por meritojnë vëmendje.

Patate të purpurta

Ndër perimet ekzotike më të pazakonta është e ashtuquajtura patatja e purpurt. Duhet thënë menjëherë se kjo nuk është një perime rrënjësore me lëkurë delikate rozë, por fruti kryesor është i bardhë. Perimet kanë ngjyrë të purpurt si brenda ashtu edhe jashtë. Madje mund të krijojë përshtypjen se këto janë panxhar. Nuk ka nevojë të keni frikë nga ndonjë pasojë negative: pamja e pazakontë e fetusit nuk shoqërohet me ndonjë manipulim të sofistikuar.

Patatet e purpurta, si kulturat e tjera të rralla të perimeve dhe barishteve, u edukuan duke përdorur metoda klasike të mbarështimit. Nuk ka asnjë informacion të besueshëm se nga erdhi një bimë e tillë. Sidoqoftë, versioni më i arsyetuar thotë se është edukuar në Amerikën e Jugut. Për më tepër, disa biologë besojnë se patatet e purpurta ekzistonin më herët se perimet e zakonshme me rrënjë të bardha. Në ditët e sotme, janë të njohura mbi njëqind lloje të natës së purpurt, pothuajse të gjitha mund të rriten në Rusi.

Varietetet e patateve të purpurta ndryshojnë nga njëra-tjetra në tonin e pulpës, ose më saktë, në ngopjen e hijes.

Duhet të kihet parasysh se një bimë e tillë kërkon kujdes shumë të kujdesshëm. Koha e pjekjes është më e gjatë dhe rendimenti është dukshëm më i ulët se ai i patateve të rritura në masë. Prandaj, ndërmarrjet e mëdha bujqësore në vendin tonë pothuajse nuk kultivojnë patate lejla.

Para se të vlerësoni qëllimin e tij të kuzhinës, është e nevojshme të jepni përshkrim i plotë për përfitimet dhe dëmet e patateve të purpurta. Frutat e saj janë të pasura me sasi të konsiderueshme të antioksidantëve. Këto substanca ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar, i cili është jashtëzakonisht i vlefshëm në vjeshtë, kështu që pjekja e gjatë dhe vjelja e vonë mund të konsiderohet jo si një disavantazh, por si një avantazh. Patatet e rregullta tashmë janë korrur plotësisht - dhe shumëllojshmëria e tyre e purpurt sapo po piqet.

Ajo që është e rëndësishme është se patatet e purpurta kanë dukshëm më pak niseshte dhe sheqer sesa varieteti i zakonshëm. Për këtë arsye konsiderohet më i përshtatshëm për të ushqyerit dietik. Marrja sistematike e antocianinës, një nga antioksidantët, ndihmon në ngadalësimin e plakjes së lëkurës. Për ata që nuk duan të përdorin kremra të shtrenjtë dhe madje të shtyjnë operacion plastik, kjo veti e produktit është shumë e dobishme. Një përqendrim i mirë i vitaminës A ka vetitë e mëposhtme:

• perceptim i përmirësuar vizual (veçanërisht në muzg);
• reduktimin e rrezikut të çrregullimeve vaskulare;
• duke ulur rrezikun e neoplazive malinje.

Meqenëse patatet e purpurta përmbajnë relativisht pak niseshte, ato kanë një efekt pozitiv në punë sistemi i tretjes. Duhet të kihet parasysh se konsumimi i kësaj perime mund të ulë presionin e gjakut, ndaj është kundërindikuar në rast të hipotensionit. Për më tepër, madje plotësisht njerëz të shëndetshëm Duhet të keni kujdes nga konsumimi i tepërt i frutave ngjyrë vjollce. Patatet vjollce më të zakonshme në Rusi janë varieteti Vitalot. Ai erdhi në vendin tonë nga Franca. Tuberi mund të ketë një masë mbi 0,5 kg. Frutat mblidhen në fund të shtatorit dhe tetorit, por vjelja e vonë ruhet shumë mirë.

Mbarështuesit vendas kanë zhvilluar një varietet tjetër - "Ametist". Kjo bimë toleron dëmtimin kushtet klimatike, edhe në pjesën veriore të Uraleve do të zhvillohet mjaft mirë. Patatet "Ametist" prodhojnë një rendiment mesatar dhe janë rezistente ndaj plagës së vonë dhe kaçurrelave të gjetheve. Edhe kanceri i patates nuk është i frikshëm për të. Zhardhokët mund të rriten deri në 0.4 kg.

Por pavarësisht nga shumëllojshmëria, ju duhet të jeni në gjendje të përdorni frutat e mbledhura. Kuzhinierët profesionistë besojnë se patatet e purpurta duhet të piqen. Zhardhokët fërkohen me vaj ulliri. Koha e gatimit në +200 gradë varion nga 40 në 60 minuta. Disa kuzhinierë me përvojë këshillojnë përdorimin e zhardhokëve të purpurt për sallata, meze të ftohta dhe supa.

Domate të zeza

Duke u marrë me patatet e purpurta, mund të kaloni me siguri në një lloj tjetër bimore tropikale - domate të zeza. Vlen të përmendet menjëherë: ngjyrosja e vërtetë e zezë është e pazakontë për domatet. Por ato mund të jenë shumë të errëta. Ashtu si në rastin e mëparshëm, ngjyrosja e pazakontë nuk shoqërohet me modifikim gjenetik. Domatja e zezë ka një shije më të pasur se frutat e zakonshme të kuqe.

Kjo veti lidhet me një përqendrim të lartë të sheqerit dhe acideve organike. Frutat përmbajnë një sasi të shtuar të anthocyaninës. Substanca të tjera përmirësojnë tonin e përgjithshëm të trupit. Domatet e zeza mund të rriten në serra ose në tokë të lirë. Por nëse jeni të interesuar për emrin e varieteteve që janë të përshtatshme për fermat në rajonin e Moskës ose në një rajon tjetër, duhet të përqendroheni në varietetet e përdorura gjerësisht. Jashtëzakonisht varieteteve të rralla do të duhet të porosisni online.

"Krimea e zezë" dallohet nga rezistenca e shkëlqyer ndaj sëmundjeve. Frutat e bimës piqen në 70-80 ditë, pesha mesatare ato do të jenë 0.5 kg. Sidoqoftë, korrja nuk zgjat shumë. "De Barao" mund të rritet vetëm në serra me lartësi e madhe. Midis mbjelljes dhe korrjes së frutave, do të kalojnë 115-130 ditë, shumica e njerëzve janë të kënaqur me rendimentin (6 ose 7 kg për bimë në sezon). Ata që duan të shijojnë një shije të jashtëzakonshme duhet të rritin varietete të tilla si:

• "Shalqi";
• "Princi i Zi";
• "Kumato";
• "Elefanti i zi"

Kështu, "Princi i Zi" ka një shije të këndshme të ëmbël. Tuli mishor i frutave ka një vlerë të lartë kulinare. “Chernomor” është afër tij për nga karakteristikat gastronomike. Kjo shumëllojshmëri prodhon domate me peshë deri në 0,3 kg. Konsumohen kryesisht të freskëta.

karrota vjollce

Ata që kanë rritur domate të zeza dhe patate të purpurta do të jenë të lumtur të provojnë edhe karotat e purpurta. Por nga këtu mund të filloni të zotëroni perime jo standarde për Rusinë. Biologët besojnë se konsiderimi i karotave të purpurta si një perime ekzotike nuk është plotësisht e saktë: ato janë rritur edhe më herët se perimet me rrënjë portokalli mjaft të njohura. Ashtu si në tre rastet e diskutuara tashmë, ngjyra vjollcë shoqërohet me një përqendrim të lartë të anthocyaninës.

Ngopja e ngjyrave tregon se sa kalcium dhe magnez janë në fruta. Për të zgjedhur farën me cilësi të lartë që do t'ju lejojë të merrni një korrje të mirë, duhet të kontrolloni erën dhe formën vëllimore të farave. Ju lutemi kuptoni se përzgjedhja e karotave të purpurta është relativisht e kufizuar. Shumica e furnitorëve shesin materiale të përzgjedhjes amerikane, holandeze ose franceze. Kur zgjidhni, është gjithashtu e nevojshme të merret parasysh se varietetet i përkasin një prej llojeve të mëposhtme:

• për mbledhjen e hershme;
• për kursim për dimër;
• ne shitje.

Teknikat agroteknike për rritjen e karotave të purpurta janë të njëjta si për kultivimin e varieteteve të portokallit. Nga hibridet me pjekje të vonë, "Mbretëresha e purpurt" jep rezultate të mira. Diametri i frutave mund të jetë deri në 5 cm. Gjatësia e karotave të pjekura është 20 cm.

Vlen t'i kushtohet vëmendje këshillave të mëposhtme:

• kur keni nevojë për karota të hershme me fruta elegante që janë rezistente ndaj infeksioneve kërpudhore, duhet të zgjidhni "Purple Haze";
• nëse keni nevojë të rritni fruta që nuk përmbajnë zona portokalli, duhet t'i jepni përparësi "Purple F1";
• Ndër varietetet rezistente ndaj ngricave, ata rekomandojnë "Purple Dragon", i karakterizuar nga gjeometria e lëmuar dhe përfshirjet e vetme të bardhë.

Perimet rrënjë me ngjyra të pazakonta janë të skuqura, të ziera dhe të ziera. Por ju gjithashtu mund t'i piqni dhe avulloni ato. Kuzhinierët përdorin karotat e purpurta si garniturë për pjatat e tjera. Shija e frutave u jep kënaqësi edhe gustatorëve të vërtetë. Këto karota janë më të ëmbla se karotat e zakonshme dhe prodhojnë lëng të shkëlqyer.

misër hopi

Ndërsa varietetet ekzotike të domateve dhe karotave po vendosen gradualisht në shtretërit e kopshteve ruse, misri Hopi është dukshëm më pak i zakonshëm. Farat e një varieteti të rrallë janë të ngjyrosura me ngjyra të pazakonta të errëta. Megjithatë, për nga karakteristikat agronomike, bima ndryshon pak nga ato të prodhuara nga kallinjtë e verdhë të njohur. Por misri blu është shumë më i shëndetshëm. Hopi përmban një sasi të konsiderueshme fibrash. Fijet e kësaj substance ndihmojnë në shtypjen e ndjenjës së urisë. Ndërsa jeni në dietë, është e lehtë të shmangni prishjet me ndihmën e misrit Hopi.

Por përfitimet e fibrave nuk mbarojnë këtu - ajo zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të sistemit të tretjes, dhe misri blu është gjithashtu i pasur me anthocyanine. Në aspektin e kuzhinës, kjo perime është gjithashtu e pazakontë. Pak njerëz presin një shije të shijshme nga drithërat. Kjo bimë përfshihet në shumë pjata meksikane. Pothuajse asnjë lëvrim nuk kërkohet për të mbjellë Hopi. Sigurohuni që të zgjidhni një zonë të hapur me diell.

Farërat nuk mbillen për fidanë, ato mbillen direkt në tokë pas ngrohjes deri në +5 gradë. Kokrrat duhet të groposen maksimumi 5 cm, idealisht 3 ose 4 cm Shtrati duhet të ujitet një herë në 3 ditë. Por nëse ia vlen valë të nxehtit, ujitja është rritur. Rekomandohet të mbillet në shtretërit ngjitur bishtajore për të pasuruar tokën me azot.

Misri i rritur përdoret për qëllime kozmetike dhe gjithashtu për të bërë patatina.

Lakra e ylberit

Në dacha, në një kopsht të zakonshëm, mund të rritet edhe lakra tërheqëse e ylberit. Forma e saj është e njëjtë me atë të zakonshme, por ngjyra e kokave të lakrës është dukshëm e ndryshme. Ajo që është shumë e rëndësishme është që pas trajtimit termik të mos humbasë pasuria e toneve. Bima është edukuar nga mbarështuesit anglezë dhe shija e saj është mjaft e njohur. Por lakra e ylberit përmban dukshëm më shumë substancave të dobishme. Është qartësisht më e ëmbël se varieteti i lakrës ose kohlrabi. Ekspertët e kuzhinës vërejnë se kjo bimë është po aq e shijshme sa lakra e zakonshme. Mund të zihet ose të futet në supë me borsch ose lakër.

Më shumë se një brez njerëzish janë të bindur se karotat vijnë vetëm në ngjyrë portokalli, por vjollca është ngjyra origjinale, fillestare e kësaj perime. Ngjyra e karotave është për shkak të beta karotenit me disa shtesa të pigmentit alfa karoten. Ato përmbajnë pigmentin vjollcë anthocyanin, i cili vepron si një antioksidant.

Karotat e purpurta janë përshkruar në vizatimet e bëra në një tempull egjiptian që në vitin 2000 para Krishtit. Në shekullin e dhjetë, karotat e purpurta u rritën në Afganistan, Pakistan dhe Iranin verior. Në shekullin e katërmbëdhjetë Evropën Jugore Janë importuar varietete të kuqe, të bardhë dhe të verdhë. U rritën gjithashtu karota të zeza, të kuqe dhe jeshile.

Kohët e fundit, mbarështuesit holandezë të bimëve studiuan veçoritë e dobishme karrota vjollce. Ata besojnë se perimet e purpurta i ofrojnë trupit mbrojtje shtesë kundër kancerit dhe sëmundjeve kardiovaskulare.

Një shumëllojshmëri unike e domateve është shfaqur në tregun britanik. Sipas disa ekspertëve, perimet përmbajnë një substancë të caktuar që përmirëson shumë tërheqje seksuale. Shumëllojshmëria e re e domateve të zeza quhet "kumato". Është një i afërm i bimës së egër Lycopersicon cheesmanii. Ka të njëjtën madhësi me domatet e zakonshme, por është më e ëmbël dhe ka një lëkurë kafe në të zezë. U deshën gjashtë vjet kërkime shkencore për të përmirësuar këtë perime dhe për të filluar shitjen e saj në Evropë. Kur domatet u rritën për herë të parë nga Aztecs dhe Incas në shekullin e 8-të, ato nuk ishin vetëm të kuqe, por edhe të verdha, jeshile, të kuqe, të bardha dhe të zeza. Ata u rritën në atë që tani është Ekuador, Bolivia, Kili, Peruja dhe Meksika.

Ky kryq domate-manaferrë mund të zgjasë jetën e minjve të ndjeshëm ndaj kancerit të zorrës së trashë me 30%. Përveç përfitimeve që kanë domatet e zakonshme – nivele të larta të vitaminës C dhe antioksidantëve.

Lulelakra Rainbow e ka origjinën në Angli. Kompania britanike Syngeta ka hedhur në treg një varietet të ri lulelakrash - Rainbow Cauliflowers, lulëzimi i të cilave është i lyer me ngjyra të ndezura portokalli, jeshile dhe vjollcë. Ka shije ekzaktësisht të njëjtë si lakra, por u jep ngjyrë pjatave të gatuara - varieteti i ri nuk e humb ngjyrën e tij të pasur edhe pas gatimit.

Një avantazh tjetër i lulelakrës më të madhe në botë është se varieteti i portokallit përmban 25 herë më shumë beta-karoten se lulelakra të zakonshme, dhe varieteti i purpurt është i pasur me anthocyaninë, e cila është e dobishme për parandalimin e sëmundjeve të zemrës duke ngadalësuar koagulimin e gjakut.

Përfaqësuesi i kompanisë Andrew Coker theksoi se ngjyrat e pazakonta të lakrës nuk janë aspak produkt Inxhinieri gjenetike, por rezultat i përzgjedhjes tradicionale, e cila zgjati më shumë se një duzinë vjet.

Fruti, i cili ka të njëjtën strukturë gjenetike si një luleshtrydhe e zakonshme, por ka shije dhe erë si ananasi, konsiderohet se vjen nga Amerika Jugore. Fermerët holandezë e zbuluan atë atje dhe e kanë rritur me sukses në serra për shtatë vjet. Pamje unike ishte në prag të zhdukjes kur fermerët holandezë e ringjallën atë në serra. Kur janë të papjekura, manaferrat janë jeshile, dhe pjekuria e tyre tregohet nga lëkura e bardhë dhe farat e kuqe.

Një varietet i ri i patates me ngjyrë vjollce të thellë ka dalë në shitje në MB. Të gjitha derivatet nga kjo perime mbeten gjithashtu vjollcë - patate të skuqura, Pure patatesh etj. Patatja, e quajtur Purple Majesty, ka një shije të njëjtë me të afërmit e saj më të njohur, por është e pasur me antocianina - ato janë ato që i japin nuancat e tyre dalluese boronicave, manaferrave dhe patëllxhanit.

Një varietet i ri po rritet në Skoci. Këtë vit janë korrur rreth 400 ton kultura, që nuk është shumë, por vitin tjeter prodhuesit planifikojnë të rrisin shifrën.

Patatet blu ndahen në disa lloje. Për shembull, varietetet Franzosische Truffel-kartoffel dhe Linzer Blaue nuk humbasin ngjyrën e tyre gjatë procesit të gatimit, mbeten blu të errët dhe bëhen shumë të ziera. Ndërsa dy të tjerat Linzer Roze dhe Kipfler kërkojnë mjaft kohë për t'u gatuar dhe nuk zihen shumë, por gjatë gatimit humbasin ngjyrën e tyre të pazakontë. Zakonisht përdoren të papërpunuara me angjinarin e Jerusalemit kur përgatiten sallata.

Këto perime quhen në mënyrë konvencionale vetëm "tranguj të kuq". Në fakt, ata nuk kanë asgjë të përbashkët me kastravecat klasike. Nuk kanë shijen e tyre dhe përdoren më shumë për qëllime dekorative.

Kjo perime pamjen Ai të kujton shumë një kastravec, megjithëse ngjyra e tij është e kuqe e ndezur. Por thjesht ka shije "jo të mirë". Në fakt, ky frut i përket familjes së kungujve dhe quhet “kastravec i kuq” ose “tladiantha dybious”. Kjo mrekulli u soll në Evropë nga Azia Juglindore, dhe besohet të jetë më shumë bimë zbukuruese se i ngrënshëm. Sidoqoftë, nëse e mbillni këtë bukuri në daçën tuaj, atëherë pas disa vitesh i gjithë kopshti juaj do të jetë një grumbull i vazhdueshëm trangujsh të kuq.

Kjo i afërm i afërt brokoli dhe lulelakra. Nëse e doni lakrën, atëherë patjetër që do ta doni këtë perime fantastike. Përveç kësaj, kjo perime e mahnitshme është fjalë për fjalë e mbushur me antioksidantë.

Romanescu, ose brokoli romane, lulelakër. Dizajnerët dhe artistët 3D admirojnë format e saj ekzotike, të ngjashme me fraktalin. Sythat e lakrës rriten në një spirale logaritmike. Përmendja e parë e lakrës Romanesku erdhi nga Italia në shekullin e 16-të.

Brokoli Romaine ka shijen më delikate që mund të ketë lakra. Romanesku nuk është i shkrifët, më i shijshëm se brokoli, i ëmbël me një aromë arrore dhe jo sulfurik. Një kokë e freskët lakër romanesca duhet të ruhet në frigorifer jo më shumë se 4 ditë. Duke qenë se lakra është e fortë, koka e lakrës pritet në copa me thikë të dhëmbëzuar.

Një tavë përgatitet me copa lakër Romanesca dhe shërbehet me salcë beshamel dhe djathë Roquefort. Lakra Romanescu është e pasur me karotenoidë antioksidantë dhe vitaminë C.

Kjo perime ekzotike është e lehtë për t'u rritur për ata që kanë përvojë në rritjen e brokolit, pasi teknologjia bujqësore është identike.

8. Pjepër kiwano (Cucumis metuliferus)

Pjepër kivano (kastravec antilean, pjepër me brirë, anguria). Kiwano, një Kivi, me origjinë nga Zelanda e Re. Nga jashtë, fruti i ngjan një kastraveci të verdhë-portokalli me brirë të shumtë. Në fakt, kiwano nuk është aq i frikshëm sa duket: gjembat janë të buta, korja është e lirshme. Menyra me e mire Kur hani një frut, prisni atë në gjysmë dhe thithni tulin e gjelbër. Kiwano është si kastraveci dhe limoni në të njëjtën kohë - freskuese. Ai përmban vitamina të grupit PP, dhe ka më shumë se mjaftueshëm vitaminë C në të.

Pesha mesatare e frutave është 300 g, gjatësia mesatare është 12 cm. Frutat janë jashtëzakonisht dekorative dhe mund të përdoren për të krijuar kompozime origjinale dhe madje edhe si dekorime të pemës së Krishtlindjes.

Këto janë fruta të njohura në Azi të një prej përfaqësuesve të nënfamiljes së agrumeve (familja Rutaceae). Përmbajtja e këtij fruti nën lëkurën e trashë është shumë e ngjashme me limonin. Ka frutat më të mëdha nga të gjitha agrumet. Gjatësia e tyre është 20-40 cm Diametri është 14-28 cm.

Fruti durio i ngjan një lloj fruti "të huaj" me madhësinë e një futbolli, të mbuluar me një lëkurë të fortë dhe me gjemba. Pulpa brenda frutit është e verdhë e zbehtë. Era është e ngjashme me çorapet e veshura të pista, mishin e kalbur ose ujërat e zeza (zgjidhni). Megjithatë, ky frut ka shije të mrekullueshme dhe elegante. Eksploruesi i parë evropian që e shijoi për herë të parë këtë frut në vitet 1700 e quajti atë "mbreti i frutave". “Ia vlente të bënim një udhëtim të rrezikshëm vetëm për të provuar këtë frut”, shtoi udhëtari i guximshëm.

11. Monstera (Monstera deliciosa)

Monstera rritet në shumë shtëpi. Në natyrë, kjo bimë prodhon fruta të shijshme. Bërthama e pjekur e frutave monstera, pavarësisht erës së pakëndshme të athët, ka shije si ananasi.

Një seksion kryq i këtij fruti formon një yll pothuajse të rregullt. Ky frut është lëng, i ëmbël me një nuancë të thartë. Ka shije si rrush, mango, limon - të gjitha në një. Ai përmban shumë acid oksalik, ndaj nuk rekomandohet abuzimi me këtë frut për personat me insuficiencë renale. Vendlindja e frutit është Sri Lanka

Eksperiment: një burrë pi 10 kanaçe kola në ditë për të provuar dëmin e saj

A i vrasin mikrovalët lëndët ushqyese?

Video: Si të hani sushi saktë - një mësim nga një kuzhinier japonez

Dizajnerët belgë kanë dalë me enë tavoline të ngrënshme

Kina mrekulli: bizelet që mund të shtypin oreksin për disa ditë

Pirja e tepërt e qumështit mund t'ju vrasë

Pesha dhe shëndeti juaj ndikohen jo vetëm nga ajo që hani, por edhe kur e hani atë.

Shëndeti

Kur shkojmë në tregun tonë të produkteve lokale, zakonisht kemi një ide se çfarë mund të ofrohet në varësi të sezonit. Të gjitha perimet dhe frutat që rriten dhe shpërndahen janë të njohura për ne. Për më tepër, zakonisht jemi të njohur me perimet dhe frutat më të zakonshme që rriten në pjesë të tjera të botës dhe që transportohen lehtë në distanca të gjata. Megjithatë, në natyrë ka perime dhe kultura të tjera që për disa arsye nuk janë të përhapura, pavarësisht shijes së tyre të shkëlqyer.

Ligjet në disa vende ndalojnë shitjen e perimeve dhe frutave që nuk përfshihen në lista të veçanta kombëtare. Këto bimë, megjithatë, kultivohen dhe kalohen nga familjet dhe kulturat brez pas brezi, dhe disa janë mjaft të lashta. Të gjitha perimet që do të gjeni në këtë listë janë nga familjet e njohura dhe të njohura të bimëve, por janë varietete të rralla që ju as nuk e dini se ekzistojnë.

Për shembull, a e dini se karotat e para u shfaqën në tavolinat e paraardhësve tanë në kohët e lashta dhe erdhën nga Afganistani, megjithëse në atë kohë ato ishin të çdo ngjyre, por jo portokalli? Në fakt, karota portokalli u zhvillua përmes mutacioneve nga holandezët për nder të familja mbreterore në shekullin e 18-të. Në këtë listë do të gjeni disa perime të çuditshme dhe pothuajse të humbura, farat e të cilave, megjithatë, mund të gjenden në internet.

1) Oriz i ndaluar

Ky oriz, i cili e ka origjinën në Kinë, është një lloj orizi i zi. Gjatë gatimit, ajo merr një ngjyrë vjollce të errët dhe ka një aromë arrë që të kujton oriz kaf. Është i pasur me antocianinë (një antioksidant i fuqishëm), vitaminë B, niacinë, vitaminë E, kalcium, magnez, hekur dhe zink. Ndoshta u quajt "orizi i ndaluar" sepse vetëm anëtarët e familjes mbretërore mund të shijonin pjatat e bëra nga ky oriz.

2) Rrepkë shalqiri

Kjo është një perime rrënjësore mjaft e madhe që arrin madhësinë e një top bejsbolli - 73-76 milimetra. I përket familjes së lakrës dhe ka një shije pak të hidhur. Rrepkat e shalqirit, siç mund ta merrni me mend nga emri, të kujtojnë disi shalqinjtë në miniaturë. Ajo ka një lëkurë të gjelbër ose të bardhë, dhe mishi i brendshëm është rozë e ndezur. Të gjitha llojet e rrepkave janë të pasura acid Askorbik, acid folik dhe kalium. Ato janë gjithashtu një burim i mirë i kalciumit, magnezit dhe bakrit.

3) Kungull i vogël V-B

Këto kunguj të vegjël janë një varietet amerikan i kungujve. Ndryshe nga vendet e tjera, në Amerikë lejohet të shitet kjo mrekulli e natyrës. Këto perime janë aq të vogla sa mund të futen lehtësisht në pëllëmbën e dorës. Ato janë të shkëlqyera për një racion, kanë një shije të këndshme të ëmbël dhe janë të pasura me kalcium, magnez, kalium, fosfor, vitaminë A dhe beta-karoten. Ato përdoren shpesh për Halloween sepse mbajnë qirinj të vegjël.

4) Piper i ëmbël me çokollatë

Ky spec është i ndryshëm nga të gjitha llojet e tjera të specave të ëmbël që jemi mësuar të shohim, pasi pas pjekjes kthehet nga jeshile në kafe. Këto speca kanë shije shumë të ëmbël dhe janë një shtesë e shkëlqyeshme për sallatat. Konsiderohet një varietet ekzotik i specit të ëmbël në Shtetet e Bashkuara.

5) Patëllxhan i bardhë japonez

Kjo është e çuditshme patëllxhan i bardhë në formë veze është një varietet i veçantë japonez që kultivohet rrallë. Kjo shumëllojshmëri e patëllxhanëve jep një korrje të mirë dhe shpejt zë rrënjë, megjithatë, ndryshe nga i afërmi i saj i errët, nuk është aq popullor.

6) Lulelakra italiane vjollce

Në formë, kjo lulelakër nuk ndryshon nga lulelakra e zakonshme, por ngjyra e saj është shumë e pazakontë. Prej tij mund të përgatiten të njëjtat pjata. Lulelakra i pasur me fibra të dobishme, vitaminë C, dhe kjo varietet ngjyrë vjollce e ndezur ka gjithashtu një përmbajtje të lartë të antocianin, e cila parandalon formimin e mpiksjes së gjakut në enët e gjakut dhe parandalon sëmundjet e zemrës.

7) Kungull i njomë Gold Rush

Kungull i njomë me nofkën "Gold Rush" ka një të veçantë e verdhe. Ata kanë fituar njëfarë popullariteti në mesin e dashamirëve të perimeve, megjithëse janë mjaft të rralla në treg. Ata janë më pak të ujshëm dhe kanë më pak fara se llojet e tjera të kungujve ose kungujve. Ata kanë një shije të këndshme të butë, madje mund të hahen edhe të gjalla. Kjo shumëllojshmëri është gjithashtu jashtëzakonisht rezistente ndaj dëmtuesve, të cilët nuk e favorizojnë veçanërisht atë.

8) Patisson

9) Panxhari i bardhë

Kjo panxhar ka një shije të këndshme, delikate, por ngjyra e saj mund të befasojë ata që janë mësuar të shohin panxharë të kuq. Perimet janë perfekte për pjatat ku nuk nevojitet ngjyra e pasur. Për shembull, me të mund të gatuani pulë, e cila nuk do të marrë ngjyrë vjollce gjatë gatimit, siç ndodh me panxharin e zakonshëm. Për më tepër, kjo shumëllojshmëri ka të njëjtën shije si panxhari i kuq. Panxhari i bardhë është i pasur me kalium, hekur, magnez, mangan dhe fosfor.

10) Misër Hopi Blue

Kjo shumëllojshmëri misri shquhet për ngjyrën e errët. Ajo u rrit në kohët e lashta nga populli indian Hopi, prandaj emri. Hopi hëngri misër blu për mijëra vjet, por sot misri i verdhë ose i bardhë është më popullor. Misri blu ka më shumë shije të ëmbël me një nuancë arrë.

11) Piper Peter

Këto speca me formë të çuditshme quhen ndonjëherë "speca penisi" për shkak të formës së tyre falike të habitshme. Ata kanë një hidhësi mesatare dhe vijnë në ngjyra të kuqe dhe të verdhë. Specat Peter konsiderohen një varietet i rrallë dhe origjina e tyre nuk dihet, por farat mund të merren nga individë dhe disa fermerë.

12) Patate të purpurta

Kjo shumëllojshmëri patate mund të befasojë vërtet shumë. Mishi dhe lëkura e tij janë vjollcë të ndezur dhe përmban nje numer i madh i anthocyanins, antioksidantë të fuqishëm që gjenden shpesh në perimet e purpurta, duke përfshirë patëllxhanin. Pavarësisht ngjyrës së saj të pazakontë, këto patate nuk ndryshojnë në shije nga të afërmit e tyre të zakonshëm, ato nuk e humbasin ngjyrën e tyre të purpurt gjatë gatimit.

13) Domate "Këmbët e bananes"

Këto fruta të vogla domatesh të zgjatura me vija të zbehta kanë ngjyrë të verdhë, prandaj edhe emri. Në fund të sezonit, ju mund të korrni një numër mjaft të madh të këtyre domateve të pazakonta. Domatet me banane janë shumë të ëmbla dhe të freskëta dhe duken të shkëlqyera në një sallatë dhe gjithashtu bëjnë një pastë domate origjinale.

14) Karota të bardha "Lunar"

Njerëzit filluan të hanë karota të bardha shumë kohë përpara se karotat e verdha dhe portokalli të shfaqeshin në botë. Kjo shumëllojshmëri karotash është shumë e ëmbël dhe e butë dhe do të duket e pazakontë në një sallatë nëse përdoret për të zëvendësuar karotat e zakonshme portokalli. Për shkak të faktit se këto karota nuk kanë pigment, cilësitë e tyre ushqyese ulen disi, por karotat ende ruajnë disa substanca të dobishme.