Хто їсть гриби із тварин? Хто харчується мухоморами? Багато нового та цікавого ви дізнаєтесь із цієї статті.
Які тварини їдять гриби?
Тварини харчуються не лише рослинами чи плоттю. Вони також використовують гриби. З моменту, коли сніг зійшов із землі і починає пригрівати сонечко, починають з'являтися перші гриби. І вони стають їжею для равликів, які їх їдять, а й поселяються в грибі. Не проти поживитися весняними грибами та лісові руді полівки. Вони обгризають їх зовні, залишаючи білуватий м'якоть.
Влітку та восени зморшками, сироїжками та підберезниками харчуються миші та інші гризуни. Більші тварини також не проти поласувати ними. Наприклад, подосиновики та боровики люблять дикі кабани.Благородний оленьїсть березову губку, оленячий плютей.
Великим любителем грибів є білка, яка вживає в їжу більше 45 їх видів, віддаючи перевагу підсиновикам, трюфелю оленячому та маслятам. До речі трюфель оленів взимку викопують і зайці-біляки. Вона не тільки їсть їх у сирому вигляді, а й заготовляє на зиму, розвішую на гілках або підсушуючи на пнях.
Крім великих тварин, грибами харчуються слимаки, комарі та комахи. Вони люблять поласувати капелюшками не отруйних грибів. А ось жук-гнійник віддає перевагу ніжкам підберезника або білому грибу.
Навіть отруйні гриби йдуть у їжу тваринам.
Вікторини можна використовувати на заняттях з екології та як додатковий та розважальний матеріал. Основна мета використання їх на ігрових заняттях з екології - розвиток пізнавального інтересу до природи, формування ерудиції у сфері природи у молодших школярів.
Питання до вікторин
Вікторина з відповідями на початкову школу «Природа»
1. Як по дзьобу відрізнити молодого грака від дорослого? (У дорослого грака основа дзьоба біла.)
2. Які птахи навесні прилітають раніше – стрижі чи ластівки? Чому? (Ластівки, тому що вони можуть ловити комах.)
4. З прильоту яких птахів рахуємо ми початок весни? (Грачів)
5. Які птахи страждають від весняного розливу? (Птахи, що гніздяться землі.)
6. Де влаштовують собі гнізда шпаки, яким не вистачило шпаківні? (У гаях, садах, у дуплах.)
7. Які птахи не в'ють гнізд, а виводять пташенят у ямці? (Чайки, кулики.)
8. Коли від нас відлітають останні чайки та качки? (Коли замерзають водойми.)
9. Які лісові рослини можуть замінити м'ясо? (Гриби)
10. Чи може гриб з'їсти будинок? (Може, це будинковий гриб, який руйнує деревину.)
11. Які птахи їдять гриби? (Глухарі)
12. Які гриби є першими? (Сморчки)
13. Які хвойні дерева та чагарники ростуть у наших лісах? (Ялина, сосна, ялиця, модрина, ялівець.)
14. Чому в сосни нижні гілки відмирають, а в ялини немає? (Сосна - світлолюбне дерево.)
15. Яку роль відіграє верба для берега річки? (Власним корінням верба зміцнює берег.)
16. Яке дерево цвіте пізніше за всіх? (Липа, цвіте влітку.)
17. Які отруйні гриби ростуть у наших лісах? (Бліда поганка, мухомор, несправжні опеньки, жовчний гриб.)
18. Назва якоїсь отруйної рослини лісу пов'язана з назвою птиці? звіра? (Вороняче око, вовче лико.)
19. Які ягоди можна збирати навесні з-під снігу? (Журавлину, брусницю.)
20. У яких рослин листя червоніє? (У горобини, осики, черемхи, смородини.)
21. Яке значення має листопад? (Пристосування до зими, захист дерева від поломок).
22. У яких рослин насіння має «парашути»? (У кульбаби, будяка, кипрію, осота, тополі, верби.)
23. Які тварини допомагають розповсюджувати насіння? (Птахи, миші, собаки, бурундуки.)
24. Яке дерево «переодягається», стає то сіро-сріблястим, то зеленим? (Осіна)
25. Назвіть найненажерливішого хижака планети. (Стрекоза, тому що за день з'їдає більше власної ваги.)
26. Як чує цвіркун? (Слуховий орган у цвіркуна знаходиться на колінах.)
27. Не сонце, не вогонь, а світить. (Світлячок)
1. Чи вміють кішки плавати? (Так, і непогано, хоч і бояться води.)
2. Скільки разів за літо виводить пташенят синиця? (Два рази.)
3. Де проводить свою молодість комар? (В воді)
4. Хто з комарів кусається: самець чи самка? (Самка)
5. Чи харчується лялечка комахами? (Ні)
6. Назвіть найотруйнішого на Землі павука. (Каракурт)
7. Найкращий стрибун — це... (коник; він здатний стрибати на відстань, що майже в двісті перевищує його власну довжину.)
8. Чому крилатки клена та ясеня кружляють під час падіння? (Насіння клена та ясеня забезпечене крильцем, при падінні воно працює, як гвинт вертольота, тому насіння і крутиться.)
9. На що формою схожі квітки чорниці та брусниці? (На дзвіночки або келихи.)
Вікторина з відповідями для початкової школи «Дерева»
1 Яке найвище дерево у світі? (Гігантський австралійський евкаліпт. Росте він в Австралії. Висота його 100— 110 м. Колись один бідняк влаштував у пні дерева, що повалився від старості, для себе і своєї сім'ї. Дупло було таким просторим, що вистачило місця ще й для стайні.)
2. Чи є така трава, яка міцніша за дерева? (Так. Зі стебел цієї трави роблять вудки, лижні палиці. Це бамбук. За кожен день молоденький бамбук зростає на півметра. Але додає він у зростанні недовго. Всього 40 днів, а інакше б дотягнувся до хмар. Росте бамбук у спекотних країнах, але є й у нас — на Далекому Сході та Кавказі.)
3. Що таке цукеркове дерево? (Воно росте в Індії, Японії, Китаї. Це дерево завезли до нас на Кавказ і в Крим. Підсушені на сонці плоди цукеркового дерева такі ж смачні та солодкі, як справжні цукерки.)
4. Чи є молочне дерево? (Так, є. Воно росте в Бразилії. Його називають дерево-корова. Щоб «подоїти» його, треба надрізати кору, і відразу в підставлений кухоль потече біла цівка. За смаком цей дерев'яний сік нагадує молоко.)
Вікторина з відповідями для початкової школи «Комахи»
1. Чим клас комах відрізняється від павукоподібних? (У всіх павукоподібних 8 ніг, у комах — 6. У павукоподібних не буває ні вусиків, ні крил. Передня частина тіла, що відповідає голові та грудях комах, злита і називається головогруддям.)
2. Не сонце, не вогонь, а світить. (Світлячок)
3. Не птах, а співає голосно. Хто це? (Самець цикади — найголосистіша комаха у світі. Його чути за півкілометра.)
4. Хто над нами догори ногами? (Муха. У неї на лапах є подушечка з присосками та зачіпками.)
5. Як чує цвіркун? (Колінками; тут у нього розташовані спеціальні слухові отвори.)
6. Які комахи мають найбільшу швидкість? (Швидкість 39 км/год розвивають оленячі оводи, бражники сліпини та деякі тропічні метелики.)
7. Які комахи повзають найшвидше? (Тропічні таргани. Їх рекорд - 5,4 км/год.)
Вікторина з відповідями для початкової школи «Земноводні»
1. Про кого ця загадка:
Скаче звірятко
Чи не рот, а пастка.
Попадають у пастку
І комар, і мушка. Хто це? (Жаба)
2. Яка жаба найменша у світі? (Жаба-часничниця із Сейшельських островів, її довжина 2 см.)
3. А яка найбільша? (Жаба-голіаф, довжина тіла досягає 90 см і більше.)
4. Яка вага жаби-голіафа? (близько 3,5 кг.)
5. Цей предмет необхідний для підводного плавання, його в 1929 створив винахідник Луї де Корле, поклавши в основу особливості будови задніх лап жаби. Про що йде мова? (Про ласти)
6. Влітку в селах садять жабу в бідон із молоком. Навіщо? (щоб воно не скисло).
7. Як закінчуються ці народні прикмети:
а) Жаба стрибає на березі і квакає (до дощу).
б) Жаба квакає ввечері з приємною трелью - (до ясної погоди).
в) Зашумить річка і закричить жаба (до дощу).
8. Який російський письменник написав відому казку «Жаба – мандрівниця»? (В. М. Гарішн)
9. Хто написав байку «Жаба і віл»? (І. А. Крилов)
10. У яких країнах поставлено пам'ятники жабі? (У Франції та Японії.)
11. Чому жаба удостоїлася такої честі? (З жабою ставили досліди та зробили багато наукових відкриттів.)
12. У XIX столітті в Парижі існував спеціальний ринок, де французькі селяни та садівники сотнями купували кого? (Жаб) Навіщо? (Жаби винищують безліч комах і личинок, допомагають людям зберегти врожай.)
13. Скільки видів жаб існує у світі? (450 видів.)
14. А скільки їх (видів) найпоширеніші у Росії? (Два види.) Які саме? (Сіра, або звичайна, і зелена жаба.)
15. Сіру жабу навіть знаходив у підземних шахтах. А на якій глибині? (340 метрів.)
16. У Південній та Центральній Америці живе жаба ага. Солідні розміри (близько 25 см) дозволяють їй полювати не лише на комах. На кого? (На жаб, ящірок, навіть мишей.)
Вікторина з відповідями для початкової школи «Плазуни»
1. Кому присвячена така загадка:
Лежить мотузка,
Шипить шахрай.
Брати небезпечно
Укусить. Ясно? (Змія)
2. Яким є символ сучасної медицини? (Змія, що обвивала чашу.)
3. Зображення якої змії зустрічалося у головному уборі правителів стародавнього Єгипту - фараонів? (Кобри)
4. Назва якої змії може бути прислівником? (Вже)
5. Чи бояться свині гримучих змій? (Немає чому? (Бо на свиней не діє отрута гримучих змій.)
6. Яка змія має найдовші отруйні зуби? (У габонської гадюки. Їхня довжина — 5 см.)
7. На острові Пенанг біля західного узбережжя Малакки знаходиться всесвітньо відомий Зміїний храм, в якому мешкають сотні змій. Яких? (Храмові куфії - змії сімейства гадюкових.)
8. У ящірок, що живуть у піщаних пустелях, кінцівки сильно розширюються вниз і стають схожими на лижі. Чому? (Для того щоб ящірки не провалювалися в пісок.)
9. Бенгальські варани можуть стрибати з великої висоти. А який саме? (20 метрів.)
10. З якою швидкістю може бігати сірий варан? (120 м/хв.)
11. Як перекладається з грецької мови слово «крокодил»? (Камінний хробак.)
12. У якій країні крокодилів вважають священними тваринами? (В Індії)
13. Якої довжини може досягати крокодил? (6-7 метрів.)
14. Які звуки видають крокодили? (Нагадують гавкіт або рев.)
15. У якому австралійському місті крокодилів можна зустріти на вулиці? Чому це відбувається? (Дарвін. Там розводять крокодилів.)
Вікторина з відповідями для початкової школи «Птахи»
1. Навіщо птахи співають? (Для птахів весняні пісні - це серйозна і важлива справа. Треба сказати, що співають тільки самці. Своєю піснею вони ніби встановлюють невидиму межу ділянки.)
2. Навіщо чаплі такий дзьоб? (У чаплі дзьоб-піка. Довго стоїть чапля на березі, застигла, не ворухнеться. Жаби не звертають на неї уваги. І тут чаплин дзьоб миттєво пронизує воду. Удар — видобуток оглушений.)
3. Чому у пелікана такий дзьоб? (У пеліканів дзьоби-сачки. Знизу під дзьобами у них шкіряні мішки. Знайшов пелікан риб'ячу зграйку, роззяв дзьоб, та знизу сачком і підхопив здобич. Ловити зручно і в гніздо рибу носити — у сумці стільки риби поміститься, що на весь виводок вистачить. Сумка розтягується.)
4. А птахи вміють розмовляти? (Так. Ось, скажімо, над полем летять ворони і каркають Раптом одна з ворон каркнула трохи інакше. Це вона помітила здобич і сповістила зграю. Є тривожні крики-сигнали: «Небезпека близько», «Небезпека далеко».)
Вікторина з відповідями для початкової школи «Наша Земля»
1 Коли утворилася Земля? (Близько 4,6 мільярда років тому.)
2. Яка маса нашої планети? (Близько 6 секстильйонів тонн - 6 з двадцятьма одним нулем.)
3. Яка відстань від Землі до Сонця? (Близько 150 000 000 км.)
А. З якою швидкістю наша планета обертається довкола Сонця? (30 000 км/год.)
5. Що таке екватор? (Уявна лінія, розташована на рівній відстані від полюсів і розділяє земну кулю на дві півкулі.)
6. Яка довжина екватора? (40 075 км)
7. Яку частину загальної поверхні Землі займає суша? (29,2% земної поверхні.)
8. Хто створив першу модель земної кулі – глобус? (Давньогрецький географ Кратес.)
9. Хто здійснив першу навколосвітню подорож? (Португальські мореплавці Фернандо Магеллан та Хуан Себастьян Ель Кано.)
10. Коли це сталося? (У 1519-1522 рр.)
11. Яка гора найвища на планеті? (Еверест, або Джомолунгма.)
12. Де знаходиться Еверест? (На кордоні Непалу та Китаю.)
13. Яка висота Евересту? (8 848 м)
14. Найбільшою пустелею планети є Сахара. Якщо її «приміряти» до карти нашої країни, то вона б розташувалася на просторі від Москви до якого міста? (До Новосибірська)
15. Яка площа пустелі Сахара? (понад 7 000 000 кв. км)
Вікторина для інтелектуалів
1. Чому лося називають лісовим велетнем? (Вага його досягає 400 кг. За добу лось може з'їсти більше 1700 гілочок.)
2. Що таке комаха? (Безхребетна тварина, яка має шість ніг, тіло складається з трьох частин — голови, грудей, черевця.)
3. Як бабки ловлять видобуток? (Дрібних комах вони ловлять на льоту.)
4. Що таке павуки? (Родичі комах, у яких вісім ніг. У них немає крил. І вони плетуть павутину.)
5. Як дихають риби? (Риби поглинають кисень зябрами, кровоносні судини розносять кисень по всіх органах.)
6. Як швидко може плавати риба? (Згинаючи хвіст з боку в бік, риба-вітрило може плисти зі швидкістю 100 км/год.)
7. Чи можуть риби літати? (Летюча риба може ковзати повітрям над водою на невеликі відстані. При польоті вона складає плавники вздовж тіла.)
8. Який вид жаби найбільший? (У глибоких водоймах Африки живе жаба-голіаф, що досягає довжини до 91 см.)
9. Чому хамелеон змінює свій колір? (Зміна забарвлення залежить від зміни освітленості та його настрою.)
10. Які птахи живуть найдовше? (Довгожителі вважаються папуги, особливо какаду.)
11. Які птахи сплять у повітрі? (Сплять і годуються у повітрі стрижі.)
12. З якою швидкістю бігає страус? (Африканський страус бігає зі швидкістю до 70 км/год, заввишки він може досягати трьох метрів.)
13. Який найбільший кит? (Найбільший – синій кит, він досягає 30 метрів у довжину і вага його досягає 150 000 кг.)
14. Що зігріває тюленя? (Товстий шар жиру під шкірою.)
15. Яка тварина стрибає найвище на суші? (Пума, вона стрибає до 6 метрів заввишки.)
16. Кого називають всеїдною істотою? (Тварин, які харчуються і рослинами, і тваринами.)
18. Які річки течуть через Росію? (Єнісей тече від Монголії до Північного Льодовитого океану; Олена від озера Байкал до Північного Льодовитого океану; Обі з притоком Іртиш від Китаю та Монголії до Карського моря.)
19. Чому зменшується площа Аральського моря? (Рівень води в ньому падає тому, що вода з річок, що впадають до нього, відведена в канали для поливу полів.)
20. Яке озеро найглибше у світі? (Байкал, у нього впадають 336 рік, а витікає лише одна Ангара.)
21. Що таке айсберги? (Айсберги - великі уламки антарктичних льодів, що дрейфують в океані. Їх висота може досягати 100 м, довжина - до кількох десятків кілометрів. Більшість об'єму айсберга знаходиться під водою.)
22. Яка наземна тварина найбільша? (Африканський слон.)
23. Яка тварина вважається найвищою? (Жираф, досягає заввишки 6 метрів.)
24. Назвіть найменшого птаха. (Колібрі, її довжина 58 міліметрів, а вага 1,6 г)
25. Який птах вважається найшвидшим? (Сокіл-сапсан розвиває швидкість до 360 км/год.)
26. Назвіть сухопутного довгожителя. (Черепаха мешкає до 120 років.)
27. Який птах вважається найбільшим? (Африканський страус, вага сягає 130 кг.)
28. Назвіть типових мешканців тайги. (Ізюбр, бурундук, соболь, летяга, рись.)
29. Назвіть типових мешканців мішаних лісів. (Вовк, ведмідь, лось, лисиця, заєць-русак, заєць-біляк.)
30. Які рослини є отруйними? (Олеандр, наперстянка, беладона.)
31. Хто харчується отруйними рослинами? (Гусениці метелика-монарх. Вживаючи отруту, гусениця стає отруйною сама, а потім і отруйним метеликом з яскравим забарвленням.)
32. Які рослини є хижаками? (Венерина мухоловка, росичка, непентес.)
33. Як поширюється пилок? (Її переносять комахи, вітер.)
34. Назвіть найпоширеніші злакові рослини. (Пшениця, рис, ячмінь, кукурудза, жито та овес.)
35. Яку частину рослини ми їмо? (Корінь або стебло, або листя, або бульба, або цибулину, або квітка - у цвітної капусти, або ягоду, або плід.)
36. Який найбільший наземний хижак? (Бурий ведмідь, його вага 750 кг.)
37. Яка наземна тварина найшвидша? (Гепард, він розвиває швидкість до 96 км/год.)
У цьому коротенькому нарисі, що не вийшов, я спробував розібратися в питанні, що хвилює багатьох грибників. А саме -
Хто ще їсть гриби?
Ворожа атака починається вже у квітні. Здавалося б, подекуди ще не зійшов сніг, а перші весняні гриби вже окуповані підступними тварюками. Наприклад, у складках рядків проживають якісь павуки та багатоніжки, що з величезною швидкістю виповзають з гриба при його розрізанні. Равлики пішли у цьому питанні ще далі. Поселяючись у грибі, вони при цьому мають нахабство їм харчуватися. Поїдають весняні гриби та руді лісові полівки (Clethrionomys glareolus), обгризаючи їх зовні, оголюючи при цьому білувату м'якоть (рис.1). І ті, й інші роблять це без попереднього відварювання
Гризуни, кабани, олені - дуже люблять гриби
Влітку і восени так само не є рідкістю знахідка гриба, на капелюшку якого видно сліди зубів-це робота мишей та інших гризунів. Поїдають гриби та більші тварини. Боровики і подосиновики дуже люблять кабани, тоді як миші ці гриби зовсім не їдять, а віддають перевагу сморчкам, сироїжкам і підберезникам. Березова губка (Piptoporus betulinus) є ласощами благородного оленя, а тундрі оленями із задоволенням поїдається плютей оленів (Pluteus cervinus). Червоними мухоморами лікуються сороки та хворі лосі, останні, здається від глистів. Охоче поїдають гриби та домашні тварини. А ось зображений у дитячій книжці їжак, з наколотими на голки грибами, швидше за продукт народного фольклору.
Білки навіть заготовляють на зиму
Окреме місце серед ссавців поїдачів грибів займають звичайні білки (Sciurus vulgaris), які не тільки їдять їх свіжими, а й заготовляють про запас на зиму. Ось білка об'їла м'якоть капелюшка подосиновика (рис.2). Краї борозен, залишені її різцями, ще не підсохли, отже, вона була тут недавно. Білки їдять близько сорока п'яти видів грибів, але віддають перевагу підберезникам і маслятам.
У роки, бідні насінням та горіхами, білка з осені часто риється у землі, роблячи невеликі лунки. У такому місці іноді вдається знайти у землі під шаром моху та хвоєю круглі, як лісовий горіх плодові тіла грибів. Мисливці Півночі знають ці гриби і звуть їх "парга", "парушка". "Білка паргу риє", - кажуть вони. Наукова назва цього гриба-трюфель оленя (Elaphomyces granulatus). Цей гриб білка чує навіть через п'яти-восьмисантиметровий шар землі і таку саму товщу снігу. Паргу охоче викопують зайці-біляки (Lepus timidus). Однак постійний корм білки в голодні зими не парга, а кора, лишайники, нирки, і звичайно ж заготовлені з осені гриби, частіше осінні опеньки та маслюки (мал.3). Починаючи з кінця серпня білка сушить гриби, розкладаючи їх на пні і стволи, що впали або, частіше, поміщаючи в розвилки гілок і вішаючи на сухі гілки дерев (рис.4). Білок північних лісів у грибні роки буває від кількох десятків грибів до 150-300, а й у білки-телеутки степових борів Західного Сибіру- до 1500-2000 грибів (рис.5).
Але все ж таки, перелічених вище звірят нашими ворогами назвати можна лише умовно. Навпаки, розвішування грибів білками сприяє поширенню суперечок. Я беру приклад з них, і наколю старі непридатні капелюшки на сучок вище, трубочками вниз.
Шкідники
Розглянемо тепер негідників, які викликають у грибників почуття глибокої ненависті.
Це голі слимаки,
личинки грибних комариків та жуків-лускунів.
З голих слимаків (рис.6), що харчуються грибами, найбільш поширені в наших лісах представники сімейств лімацид (Limacidae), наприклад слизень великий (Limax maximus), і аріонід (Arionidae), наприклад аріон бурий (Arion subfuscus). Напевно не проти поласувати грибами та іншими равликами (рис.7). Зовнішній вигляд пошкоджень, що наносяться равликами і слимаками грибам дуже характерний: широкі ямки, по краях яких під лупою можна бачити сліди радули (орган ротового апарату). Зазвичай також купки екскрементів і залишений на капелюшках слиз видають із настанням дня нічних ненажер. Часто вони так об'їдають гриб, що капелюшок стає як решето, весь у дірках, а іноді відгризений валяється поруч із ніжкою (рис.8).
Грибні комарики
(Mycetophilidae) – основні руйнівники капелюшних грибів. Їхні довгі і тонкі білі личинки з чорною головою вдосталь населяють так звані «червиві» гриби, і таким чином приносять багато розчарування любителям «тихого полювання». Найчастіше саме вони кишать на зламах «червивих» грибів, роблячи їх абсолютно непридатними. Як правило, комари пошкоджують гриби в теплу погоду за температури повітря вище +15°С. Вони прилітають залучені грибним запахом. Прикладом може бути грибний комарик звичайний (Mycetophila fungorum), личинки якого розвиваються в капелюшних грибах. У Євр. ч. Росії мешкає понад 50 видів грибних комариків.
Цікаві також слимакоподібні личинки комариків роду цероплатос (Ceroplatus), що зустрічаються відкрито на поверхні грибів. Рідше в грибах трапляються великі, жовті, жорсткі на дотик черв'яки. Це
личинки жуків-лускунів
(Elateridae), широко відомі під назвою «дротівників». Іноді, на відміну личинок грибних комарів, їх можна побачити й у лисичках. У лісах найбільш поширені смугастий луг (Agroites lineatus), сірий луг (Lacon murinus), лісовий жовто-бурий луг (Athous subfuscus) та червонокрилий луг (Elater sanguineus)
Нерідко в товстій ніжці білого гриба чи підберезника
можна побачити жука-гнійника лісового
(Geotrupes stercorosus). Він ласує м'якоттю, перетворюючи її на потерть. Личинки гною рухоморогого (Odontaeus armiger), що літає в сутінках по узліссях листяних лісів, розвиваються в грунті, харчуючись підземними грибами.
Жуки сімейства плесоєїди
(Endomychidae) розвиваються на трутовиках, дощовиках або цвілевих грибках. Представник однойменного роду плеснеєд багряний (Endomychus coccineus) відкладає личинки, що харчуються деревними грибами, що ростуть на листяних породах.
А ось просто відверта нахабність-
сімейство жуків під назвою «грибоєди»
(Erotylidae). Сімейство налічує близько 50 видів. Серед них грибоїд червоноголовий (Triplax russica) та грибоїд двоточковий (Dacne bipustulata). Жуки розвиваються на деревних грибах.
Є і серед метеликів індивіди. Це
моль грибна
(Nemapogon personellus), трутовікова (Scardida boletella), зернова (Nemapogon granellus), і ще близько 10 видів із сімейства справжніх молей (Tineidae). Їхні гусениці охоче харчуються деревними грибами-трутовиками. Не погребують вони і сухими грибами, якщо ті зберігаються у відкритій або погано (нещільно) закритій тарі (упаковці).
Отак ось, панове грибники. Виявляється, не тільки людина схильна вживати в їжу гриби. Якщо ви знаєте ще якихось тварин, які харчуються грибами, або просто живуть у грибах, напишіть мені, буду вдячний.
Вдалого полювання, і «ні слимака, ні черв'яка»!
Постійні супутники людини
Гриби, також як рослини та тварини, - постійні супутники людини, обов'язкові учасники її життя та діяльності. Мабуть, ще наші далекі батьки, які з неймовірною працею добували собі їжу, знаходячи гриби, з цікавістю розглядали їх і намагалися використовувати як продукт харчування. І неважко припустити, що знадобилося чимало часу та жертв для того, щоб вони змогли відокремити їстівні гриби від отруйних.
Розширюючи своє знайомство з грибами, людина зуміла зробити їх помічниками в таких найдавніших своїх виробництвах, як хлібопечення і виноробство, причому дивно, що в цих випадках використовувалися властивості найдрібніших грибів, які людина змогла побачити в мікроскоп тисячоліття, тільки в XIX ст.!
Гриби у загальній системі природи
Питання про становище грибів у загальній системі природи дуже давно стало хвилювати дослідників природи. Дуже своєрідна форма грибів, різноманіття їхніх видів, виняткова, як здавалося б на перший погляд, непослідовність, несподіванка і часто нічим зовні не зрозуміла масовість їх появи, відсутність будь-яких відомих до початку XVIII ст. способів їх розмноження не давали вченим давнини досить серйозних та переконливих підстав для віднесення грибів до одного з відомих тоді царств природи – рослин, тварин або мінералів.
Спори щодо появи грибів
Особливо вражали гриби раптовістю появи. Тому пошуки причин цього явища призводили древніх дослідників до найрізноманітніших припущень. Поява грибів пов'язували то з ударом блискавки, то з дією роси, то з випарами органічних речовин, що гниють і т.д. А коли життя спростовувало ці припущення, поява грибів відносили просто до гри природи. Приписували грибам і божественне походження, що значно полегшувало завдання «дослідників» на той час. Процес пізнання природи грибів дуже затягнувся. В одному з перших німецьких травників, що відносяться вже до XVI ст., Про гриби було сказано буквально так: "Гриби називаються дітьми богів, бо народяться вони без насіння, не так, як інші".
Якщо одні говорили про божественне походження грибів, то їх опоненти приписували грибам зв'язок із нечистою силою. У 1727 р. французький ботанік Вейян стверджував, що гриби - це винахід диявола, придуманий у тому, щоб порушити гармонію решти природи, бентежити і в розпач дослідників. Втім, треба сказати, що і в пізніші часи деякі вчені, не вміючи знайти наукового пояснення явищ природи, приписували їх підступам нечистої сили.
Наукові дослідження грибів
Проте історія вивчення грибів знає і наукові підходи до проблеми їхнього становища у системі живої природи. Ще III в. до нашої ери про гриби як про своєрідні рослини згадувалося в працях «батька ботаніки», давньогрецького вченого Теофраста, який виділив чотири ступені, або царства, природи: неорганічне, рослини, тварини, людина.
Великий систематик рослин та тварин шведський вчений Карл Лінней у XVIII ст. остаточно затвердив приналежність грибів до царства рослин, хоча був схильний зарахувати гриби разом із поліпами до тварин. У своїй капітальній праці «Система природи», що вийшла в 1735 р., Лінней розбив всі рослини на 24 класи і відніс гриби до останнього з них, в якому об'єднав під назвою таємних шлюбів всі рослини, що не мають квіток, тобто спорові.
Що дозволило віднести гриби до рослин? Насамперед, спосіб їх харчування - поглинання поживних речовин із розчину через клітинну стінку, а не шляхом заковтування їжі, як у тварин. Крім того, гриби з рослинами ріднило наявність жорсткої клітинної стінки, розмноження спорами та необмежене зростання.
Після більш ніж двох століть з часу Ліннея знову виникло питання про правомірність включення грибів у царство рослин. Справа в тому, що вивчення будови грибів за допомогою електронного мікроскопа та застосування точних методів біохімії при дослідженні їх обміну речовин показали, що крім рослинних, гриби мають ще ряд ознак, характерних і для тварин. З тваринами гриби зближують: повна відсутність хлорофілу в клітинах, нездатність синтезувати органічну речовину з неорганічної, утворення сечовини в процесі обміну речовин, наявність хітину в клітинній стінці. Звідси виникло припущення, що гриби виникли ще до того, як серед примітивних первинних живих організмів відокремилися організми з особливостями тварин чи рослин.
Споріднені зв'язки з іншими організмами
Для вирішення питання щодо становища грибів у системі живого світу важливе значення має встановлення їх родинних зв'язків з іншими організмами.
Існувала гіпотеза, що гриби походять від найдавніших водоростей, проте при цьому не враховувалося, що водорості – це типові фотосинтезуючі організми і, отже, закономірно посідають місце у царстві рослин. За цією ознакою гриби зі своїми окремими рисами тваринної організації зв'язати з водоростями не вдається.
В даний час найбільш обґрунтовано припущення про те, що гриби походять від безбарвних примітивних одноклітинних джгутикових організмів, що живуть у воді, - флагеллят, точніше, від їхніх найдавніших предків, які були, ймовірно, одними з перших мешканців первинних водойм нашої планети і серед яких ще не можна було виділити ні типово рослинних, ні типово тваринних організмів.
Самостійне царство живих організмів
Більшість біологів схиляються зараз до того, що гриби - це самостійне царство живих організмів, що існує поряд із тваринами та рослинами. Ця гіпотеза підтверджується і передбачуваним віком грибів за палеонтологічними даними. Викопні залишки грибів значно бідніші, ніж залишки рослин та тварин. І все ж таки нам відомі відбитки та скам'янілості плодових тіл капелюшних грибів і трутовиків, відбитки уражених грибами листя та інших органів рослин, грибниці в корінні рослин (копали мікоризи), копалини суперечки, яких зустрічається особливо багато. На підставі цих даних передбачається, що гриби з'явилися біля витоків життя в найдавнішій геологічній ері - архейської - близько мільярда років тому! Саме цим віком датуються знахідки, зроблені в Австралії, де у шарах, що відповідають цьому віку, були знайдені зелені водорості і разом з ними позбавлені хлорофілу організми, імовірно віднесені до грибів. Знахідки біля нашої країни, у південно-східній частині Якутії, які стосуються тієї ж ері, але трохи пізнішому періоду (близько 850 млн. років тому вони), підтверджують існування вже досить сформованих грибних організмів.
Історія
Виходячи з цього, для деяких груп грибів час їх відгалуження на загальному стовбурі розвитку грибів або час їх появи як окремої групи грибів, що формується, можна визначити точніше. Наприклад, широко поширені і всім відомі капелюшкові гриби здебільшого пов'язані з корінням деревних порід, під якими ростуть. Отже, навряд чи могли з'явитися значно раніше цих вищих квіткових рослин, що є непрямим підтвердженням часу появи капелюшних грибів. Можна припустити, що, виникнувши одночасно з вищими рослинами, капелюшкові гриби пройшли з ними тривалу спільну еволюцію, внаслідок якої гриб і дерево виявилися тісно пов'язаними у своєму існуванні.
Дуже давніми є
іржі гриби
До реліктового виду
м крейдового періоду мезозойської ери (130 млн. років тому) відносяться, за палеонтологічними даними, такі пустельні види грибів, близьких родичів дощовиків, як подаксис маточний і баттарея радісноподібна, що живуть нині в основному в Казахстані та Середній Азії. Ймовірно, відсутність необхідності вести боротьбу за їжу та місце зростання дозволили цим грибам вижити в пустелі і зберегтися до наших днів.
Повний розквіт
Повного свого розквіту гриби досягли в третинний період (близько 76-25 млн років тому) кайнозойской ери, у якому живемо і ми. У цей період, судячи з копалин, вже існували всі основні відомі зараз групи грибів.
Питання про місце грибів у складній системі живого світу ще не можна вважати остаточно вирішеним. Тільки подальші дослідження вчених - ботаніків-систематиків, біохіміків, генетиків та інших вчених, озброєних новітніми методами дослідження, що дозволяють вивчати найтонші структури клітини грибів та особливості обміну речовин у ній, дадуть остаточну відповідь на це питання.
Гриби у повсякденному свідомості асоціюються з уявленнями про гниття, захворювання рослин, тобто - з негативними сторонами життєдіяльності організмів. Водночас наявні матеріали свідчать про те, що гриби мають вкрай важливе значення в житті природи.
Розкладання органічних залишків, часто зване гниттям, - вкрай важливий процес, що відбувається у природі. Наприклад, у лісах Ханти-Мансійського автономного округу основна частина біомаси – близько 90 відсотків рослин – переробляється, руйнується за участю бактерій, безхребетних, грибів. Проте саме гриби є провідною групою та визначають усі найважливіші характеристики цих процесів.
Основним результатом біодеструкції є регенерація
Повернення мінеральних елементів і вуглецю в біологічний кругообіг, що необхідно для нормальної життєдіяльності природного співтовариства. Іншим наслідком біодеструкції є утворення грибами певної біомаси у вигляді міцелію та плодових тіл, в якості споживачів якої виступають комахи та багато вищих хребетних тварин. Гриби беруть участь і в ґрунтоутворювальних процесах, визначаючи хімічний склад органічної речовини ґрунтів, їх структурованість, кислотність і навіть температурні характеристики.
Трифазний процес біодеструкції
Процес біодеструкції, наприклад, деревини, трифазний. Його перша фаза здійснюється групою некротрофних грибів, які харчуються речовинами клітин, що відмирають. Потім за справу беруться дереворуйнівні гриби. У Росії її налічується близько п'ятисот видів, прикладом яких є трутові гриби. У світі немає будь-яких інших організмів, які були б здатні так само, як і дереворуйнівні гриби, здійснювати біохімічну переробку деревини.
У лісах округу основну роботу з біологічного розкладання деревини хвойних виробляють такі види як облямований та рожевий трутовики, власяниці – ялинова та бурофіолетова, а також соснова губка. Деревина листяних - берези, осики - переробляється іншим комплексом грибів: справжній і хибний трутовики, березова губка, хибний осиновий трутовик.
Третя фаза біодеструкції деревини характеризується розвитком грибів – гумусових сапротрофів, що закінчують тривалі та складні процеси біологічного розкладання деревини. Гумусові сапротрофи представлені гастероміцетами (дощовиками) і особливо часто - капелюшними грибами, що величезно розвиваються на гнилій деревині, лісовій підстилці. Ми їх зневажливо називаємо поганками. Так, їх не можна їсти, але без цих організмів було б заблоковано заключні стадії процесів біологічного розкладання.
Двигуною силою біологічного конвеєра
є конкуренція грибів за субстрат. В силу цього досягається повне біологічне розкладання деревини та максимально можлива за цих умов швидкість. Тому так важливо збереження всіх організмів, тому що кожен із грибів створений природою для виконання певних функцій.
Біологічне розкладання деревини – процес абсолютно необхідний для нормального життя лісу.
Проте людина сприймає розкладання деревини як суто небажаний процес, що вилучає з господарського обороту величезні сировинні ресурси. Ханти-Мансійський округ знаходиться в середній частині Західно-Сибірської рівнини, і швидкість розкладання деревини тут у півтора рази вище, ніж у Ямало-Ненецькому окрузі, але приблизно в стільки ж разів нижче, ніж у південних районах Тюменської області. Відповідно, відрізняється і термін служби дерев'яних споруд та конструкцій.
Застосування грибів для очищення ґрунтів
Останнім часом дереворуйнівні гриби використовують для очищення, рекультивації хімічно отруєних ґрунтів. Застосування грибів дозволяє очистити ґрунти від важких металів, діоксину, ДДТ, нафталіну, бензопірену. Не треба говорити, наскільки актуальною є ця проблема в окрузі з його високою концентрацією нафтовидобувної промисловості, де нафтове забруднення, на жаль, часте явище. Здається, що зараз округ міг би поставити перед мікологами (вченими, вивчають гриби) завдання розробки відповідних прийомів очищення грунтів від розливів нафти.
Роль грибів не зводиться лише до розкладання рослинних решток. Багато хто з них утворює мікоризу або грибокорінь - кореневі системи рослин і міцелій грибів зростаються. Усі деревні рослини сибірської тайги обов'язково утворюють мікоризу.
Як рослина, так і гриб мають величезну користь з такого союзу. Рослина забезпечує гриб вуглеводами. У свою чергу гриб забезпечує рослину елементами мінерального харчування, покращує його водний режим, захищає кореневі системи від хвороботворних організмів і т.д.
До грибів, що утворюють мікоризу, відносяться всім добре відомі їстівні гриби - білий, осиновик, березовик, грузді, маслюки, хвилі. Ці гриби спеціалізовані до утворення мікоризи з певними рослинами, і тому кожен грибник шукає їх у певних лісах.
Приобье багате грибами, особливо у серпні. На піщаних ґрунтах вздовж численних річок і річечок з'являється величезна кількість їстівних грибів - так би мовити, хоч косої коси. Збирай тайгове багатство, сибіряк, та заготовляй його про запас на зиму. А щоб не збідніли ліси сибірські, дотримуйся простих правил - не руйнуй лісової підстилки, де живуть гриби, не мародерствуй у лісах. Пам'ятай, що гриби природою створені не тільки для нашого столу, вони потрібні багатьом іншим організмам.
Запаси їстівних грибів у окрузі досі ніхто не оцінював. Вони великі, і тут зустрічаються всі або майже всі види грибів, що традиційно використовуються в Росії.
Конкретні причини існування ритмів у плодоношенні грибів залишаються нез'ясованими. Зрозуміло лише, що тут велике значення мають температура, вологість середовища проживання і їх співвідношення протягом вегетаційного сезону. Разом з тим, можна припускати наявність у грибів та власних внутрішніх ритмів розвитку.
Більшість території округу, безсумнівно, належить до екологічно чистих районів, і не виникає питання екологічної чистоті грибів як харчового продукту. Інша річ у разі екологічно неблагополучних територій. До них відносяться ділянки вздовж транспортних комунікацій, околиці бурових, великих населених пунктів, де господарська діяльність пов'язана з викидами в довкілля забруднювачів. Нагромаджуючись у грунтах, вони надалі акумулюються в грибах, та був разом із нею потрапляють у наш організм.
Здатність накопичувати важкі метали
Максимальним накопиченням важких металів відрізняються свинушки, на другому місці стоять сироїжки. Білі гриби, подосиновики акумулюють їх найменше.
Не тільки людина, а й дуже багато тварин харчуються грибами. Багато хребетних тварин у тому мірою орієнтовані харчування грибами. Це білки, дрібні мишоподібні гризуни, птахи. Останніх, швидше за все, приваблюють не самі гриби, а личинки комах, якими вони харчуються, розкльовуючи плодові тіла грибів. Дуплогнездящиеся птахи влаштовують собі гнізда, зазвичай, у деревах, серцевина яких зруйнована грибами. Тому чисельність таких птахів залежить від наявності у лісах дереворуйнівних грибів.
Тварини розносять суперечки грибів, сприяючи їхньому розселенню. Для залучення комах грибів є ряд пристосувань. Це яскраве забарвлення капелюшків, запах, м'ясиста консистенція. Щоб усі ці хитрощі грибів дали ефект, часто утворюють плодові тіла як скупчень. Комахи відкладають у гриби яйця, у тому числі з'являються личинки, які харчуються м'якоттю гриба. Так що червивість грибів означає, що у природі все нормально, добре. Є кому розносити гриби, заселяючи ними потрібні місця!
Мало хто, споглядаючи химерні лишайники, якими такі багаті ліси округу, усвідомлює, що це теж гриби, але ті, що живуть не з вищими рослинами, а з водоростями. Важко уявити Північ, його економіку без лишайників - цих вкрай невибагливих організмів. Однак волею доль вони чутливі до забруднення навколишнього середовища, надмірних пасовищних та рекреаційних навантажень, пожеж і тому є хорошими індикаторами якості навколишнього середовища. Чим їх більше, тим здоровіше середовище - і навпаки.
Гриби – це особливий світ, де є навіть свої хижаки. Ми їх у своєму повсякденному житті просто не помічаємо. Тільки озброївшись мікроскопом, можна побачити цих нещадних убивць. Для уловлювання тварин у хижих грибів є різноманітні пристосування. Це липкі нирки на міцелії, до яких приклеюється тварина, густі скупчення гіф, покриті клейкою речовиною, що працюють як рибальські сітки. Спіймана жертва швидко умертвлюється, і за допомогою спеціальних гіфів гриб її швидко «з'їдає».
Але й цим не вичерпується роль грибів у природі!
Багато грибів є збудниками захворювань рослин
На жаль, екосистеми среднетаежного Приобья відчувають нині значні антропогенні навантаження. Це викликає розбудову всієї структури мікобіоти, що адаптується до нових умов довкілля. Одним із негативних аспектів цих процесів є збіднення біологічної різноманітності мікобіоти регіону. Причина цього в нездатності частини грибів пристосуватися до умов, що знову складаються. Більшість подібних грибів пов'язана у своєму існуванні з темнохвойною тайгою. Тільки тут можна зустріти дуже багато рідкісних видів грибів. Цілком назріла необхідність видання Червоної книги округу, що включає відомості про рідкісні, що перебувають під загрозою зникнення тварин, рослин, грибів.
Гриби виникли із водного середовища?
Гриби зазвичай сприймаються як суто наземні організми. Це найглибша помилка! По-перше, гриби як особлива група живих істот виникли саме у водному середовищі. По-друге, будь-яка сучасна водна екосистема обов'язково включає як компонент водні гриби. Приблизно два відсотки від загальної кількості відомих зараз грибів ведуть водний спосіб життя.
Для округу, біля якого багато боліт, річок, озер, особливо важливого значення мають водні сапротрофні гриби. Вони розвиваються на рослинних рештках, що надходять з навколишніх територій у водоймища, і очищають останні від мертвої органіки. Саме тому озера та річки не нагадують гігантські компостні ями, заповнені листям, відмерлими травами, деревами. Маса, що розкладається, самі водні гриби служать їжею для риб, різноманітних безхребетних. Водні сапротрофні гриби реагують і органічні забруднювачі, руйнуючи їх. На жаль, цей аспект екології водних грибів залишається практично невивченим.
Залежність екологічного благополуччя від грибів
Вищевикладене показує, що гриби - один з найважливіших компонентів екосистем округу, що визначає їх характеристики. Тому слід визнати, що екологічне благополуччя регіону залежить і від грибів.
«Картини пори року» – І. Левітан «Золота осінь». М.Заболоцький. 4. Пояснення домашнього завдання. Все скуто морозом, занурене в тінь. Стало дуже тихо та спокійно. Спокою та чистотою віє від картини. Поступово чорні гілки дерев обросли м'якими білими подушечками. Пори року у поезії, музиці та живописі. У чому своєрідність зображення пір року у різних видах мистецтва?
«Осінній ліс» - Майстер пастели. Едгар Дега. Москва. Музей імені Пушкіна. Фломастери. Урок ІЗО. Кольорові олівці. Представник імпресіонізму. Пастель. "Осінній ліс". Генеалогічне дерево квітів та фарб. Едгар Дега «Блакитні танцівниці» Пастель. 1897-1899 роки. Виразні здібності графічних матеріалів. Французький художник, графік і скульптор.
«Малуємо осінь» - Робота з батьками. Конкурс на найкращий виріб. Сонечко. Вироби з листя. Різнокольорові плоди. Вересень. Розфарбовування розмальовок. Осінні подарунки. Жовтень. Виставки малюнків. Листопад. Осінь. Розвиваючі прогулянки. Осінь золота. Листопад.
«Тема весни» – Весняна крапель. Жуковський. Масляна. Суріков. Юон. Світ краси. Коровин. Куїнджі. Борисів-Мусатов. Пушкін. Весняний світ. Весна. Саврасів. Левітан. Васильєв. Бакшеєв. Матеріали. Російська народна обрядова закличка. Тютчев. Шишкін. Кустодієв. Біляївська. Єсенін.
«Осіннє листя» - Будьте здорові. Осінні місяці. Геометрія листя. Осінній ліс. Підготовка до роботи. Ознаки ознаки. Перший день осені. Загадки. Зображення листа олівцем. Фізмінутка. Осіннє листя краси.
"Зимові візерунки" - Наряд для ялинки. Здатність до образотворчої діяльності. Заєць у зимовому лісі. Вовк та заєць. Північний олень. Білочка на горобинні гілки. Сніжинки. Ялинкова гілка. Дід Мороз поспішає із подарунками. Сніговики у зимовому лісі. Сніговик. Сорока у лісі. Ялинковий шар. Зимові птахи. Масляна. Пугач. Снігури на засніженій гілці горобини.
Всього у темі 20 презентацій