سبق أن قرأت: 22418 مرة

الحمل هو الفترة التي تشعر فيها كل امرأة وكأنها ساحرة حقيقية، لأنها تخلق شخصًا صغيرًا من لا شيء عمليًا. ومواد بناء الجنين هي دماء وأنسجة جسم الأم. أو بالأحرى، يأخذ الطفل جميع العناصر الغذائية من جسم الأم، ويجب على الأم، بل إنها ملزمة، بتناول الطعام بشكل صحيح أثناء الحمل.

تعتمد صحة الطفل المستقبلي بشكل كامل على تغذية المرأة الحامل. كيفية تناول الطعام أثناء الحمل؛ ما هي الأطباق الصحية بشكل خاص؟ ماذا تفعل إذا لم يكن لديك شهيةوكذلك وصفات للنساء الحوامل، تابعي القراءة.

التغذية للمرأة الحامل

إن الطفل السليم والقوي هو نتيجة لما أكلته أمه أثناء الحمل، وكيف اتبعت النظام الغذائي، وما هي الحالة المزاجية التي كانت تحملها طوال الفترة. تؤدي العادات الغذائية الخاطئة إلى اضطرابات في تكوين الجهاز العصبي والجلد والأعضاء الداخلية للطفل.

لذلك عليك أن تهتمي بشكل خاص بنظامك الغذائي اليومي طوال فترة الحمل حتى لا تؤذي طفلك الحبيب وتمنحه صحة جيدة منذ ولادته.

في حياتنا اليومية، لا نفكر في نظامنا الغذائي ونوعية الطعام والأطباق. مغذية وطازجة وشهية - ليست صحية دائمًا، خاصة بالنسبة للمرأة الحامل.

يعد الحمل سببًا ممتازًا للتفكير في الأكل الصحي، ولتعليم نفسك وجميع أفراد الأسرة تناول الأطعمة السليمة والصحية.

من المهم أن تعرف الأم الحامل ما يلي:

يجب أن يتضمن نظامك الغذائي اليومي أنواعًا مختلفة من الأطعمة. لا يمكنك تناول طعام رتيب، حتى لو كنت تريد ذلك حقًا.

الحمل ليس سبباً لتناول المخللات أو الآيس كريم فقط. أنت تخاطر بتفاقم عمل كليتيك، وتطور الوذمة، والتسبب في نقص الأكسجة لدى الجنين. طعام المرأة الحامل يشبه السجادة الملونة، كل يوم هناك شيء جديد ومشرق وجميل.

ما الذي تريد أن تأكله:

اللحوم الخالية من الدهون - الدجاج والديك الرومي ولحم العجل.

سمك - مسلوق أو مطهو على البخار، ويمكن خبزه في الفرن. أبدا المملحة أو المدخنة.

بيض الدجاج - العجة والأوعية المقاومة للحرارة مع البيض والبيض المسلوق ببساطة.

الفواكه والخضروات المزروعة في منطقتك. لا شيء غريب. الحساسية أثناء الحمل لا تجعلك تبدو أفضل فحسب، بل تضر طفلك أيضًا. كما يجب عليك عدم تناول التوت البري: الفراولة والتوت البري، فهي تحتوي على الكثير من الأحماض الضارة بالأسنان أثناء الحمل.

الفواكه المجففة - في كومبوت نقية أو في الحلويات.

الحبوب - الأرز، الحنطة السوداء، الشعير، الشعير، الذرة. تعتبر عصيدة الحبوب الصباحية علاجًا ممتازًا للنمو السليم للجنين.

خبز بالنخالة والقشرة المقرمشة. تناول المخبوزات ومنتجات المعجنات قصيرة القشرة بحذر. لقد وضعوا الكثير من الوزن.

منتجات الألبان هي مصدر رائع للكالسيوم والبروتين لطفلك. ينصح بشرب الحليب خلال فترة الحمل، فهو يساعد بشكل كبير على مقاومة حرقة المعدة.

كومبوت من الفواكه الطازجة والمجففة والتوت.

هلام محلية الصنع، وليس من الحقيبة.

الشاي الأخضر، ولكن بما لا يزيد عن 3 أكواب في اليوم

تناول شاي الأعشاب ومغليها بحذر أثناء الحمل. لديهم نشاط بيولوجي كبير ويؤثرون على كل امرأة حامل بشكل مختلف.

• الأطعمة المعلبة والمخللات
• النقانق والنقانق وما إلى ذلك.
• المنتجات المدخنة
• السمك المملح والمدخن
• الأطعمة الحارة والمالحة والحامضة
• الفطر والأطباق المصنوعة منها
• البازلاء والفاصوليا وأي البقوليات
• اللحوم الدهنية والأسماك والدواجن
• الخبز: الخبز الأبيض، الكعك، الكعك، المعجنات والبسكويت.
• الحلويات: الشوكولاتة، حلوى الشوكولاتة، الحانات والمنتجات المنكهة
• بوظة
• الكحول، بما في ذلك الأطباق التي تحتوي عليه
• عصير الليمون والمياه الغازية للإنتاج الصناعي
• بعض الفواكه: الفراولة، التوت، الفراولة، الكيوي، التوت، الفواكه الحمضية

وصفات للنساء الحوامل

دجاج مع خضار

مكونات:

• فيليه دجاج
• زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. مرق
• 3 طماطم
• 2 باذنجان
• 1 كوسة
• حاسب شخصي 1. بصل
• ملح للتذوق

طريقة طهو:

1. اغسل الفيليه وقطعه إلى قطع. تقلى في قدر مع زيت الزيتون قليلاً، ثم ترفع وتترك جانباً.
2. في نفس الزيت، تقلى جميع الخضروات في مكعبات، لا تزيد عن 5-7 دقائق. ثم ضعي اللحم واسكبي المرق وأضيفي الملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج. يقدم مع الأعشاب وسلطة الخضار الطازجة.

التفاح المخبوز

علاج سريع وصحي تماما. اغسلي عدة حبات تفاح صغيرة، واقطعي قلبها وضعيها في طبق الخبز. يرش التفاح بالسكر البودرة ويسكب في بضع ملاعق كبيرة من الماء ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ويمكن تناول التفاح الجاهز بشكل منفصل، أو يمكنك هرسه بالشوكة وخلطه مع الجبن. للحصول على الحلاوة، أضف قطرة من العسل.

مشروب الجزر

مكونات:

• 1 جزرة
• نصف حزمة من البقدونس (الأوراق)
• 100 غرام. الكفير

طريقة طهو:

نقطع الجزر إلى مكعبات ونطحنه في الخلاط ونضيف أوراق البقدونس والكفير. خفقت كل شيء. يمكنك إضافة الملح حسب الذوق.

ماذا تفعل إذا كنت تريد أن تأكل الطباشير؟يحدث أنك تريد حقًا أن تأكل كتلة بيضاء من الطباشير.

هذا يعني أن طفلك يقوم بتطوير هيكل عظمي. ابدأ بتناول الجبن الطبيعي كل يوم.

ليست خثارة أو كتل خثارة، بل جبنة قريش بسيطة. أضف أيضًا مسحوق قشر البيض إليه. للحصول على المسحوق، اجمع قشر البيض واشطفه بالماء الجاري ثم جففه على منشفة.

قم بطحن القذائف بيديك ثم في مطحنة القهوة. مجرد قليل من هذا المسحوق سيساعدك على التغلب على الرغبة في تناول الطباشير، وسيحصل طفلك على عظام وأسنان قوية.

ماذا تفعل إذا لم يكن لديك شهية على الإطلاق؟

شرب الحليب المخفوق. ليست هناك حاجة لمضغها، فقط خذ رشفات قليلة، ثم أكمل الكوب حتى النهاية. الحليب هو طعام وشراب في نفس الوقت.

هل تعاني من التسمم وتطلب استعادة كل طعامك؟

النصيحة بسيطة: تناول الوجبات الخفيفة أو البسكويت. ليس بالضبط طعامًا للنساء الحوامل، لكن هذه المنتجات ساعدت ولا تزال تساعد ملايين النساء. ما عليك سوى وضع بعض المجففات أو البسكويت بجوار سريرك على المنضدة في المساء، وتناولها في الصباح بمجرد استيقاظك.

عندها فقط اخرج من السرير. وبعد بضعة أيام، ستلاحظ أنك لم تعد تشعر بالغثيان.

تناولي الطعام الصحي أثناء الحمل وتذكري أنت "الساحرة"!

حظا سعيدا لك والصحة والصبر وطفل قوي!

هناك أيضًا نقطة مهمة أخرى - تفضيلات ذوق المرأة الحامل. كقاعدة عامة، السلطات اللذيذة للنساء الحوامل هي تلك التي تريدينها الآن. وأحيانا تتضمن شيئا ضارا. لذلك، لا يزال يتعين عليك محاولة جعل هذا الطبق خفيفًا وعدم الاستسلام للضغط اللحظي.

هناك الكثير من الفروق الدقيقة في النظام الغذائي للنساء الحوامل. وتشمل هذه النظام، ونوعية، وكميات الطعام المستهلك، بما في ذلك السلطات. الشيء الرئيسي هو أن تتذكر شيئًا واحدًا: السلطة، وأي مجموعة من الخضار والفواكه، لها تأثيرها الإيجابي فقط إذا تم تحضيرها بشكل صحيح. ولهذا السبب دعونا نلقي نظرة على بعض مميزات تحضير السلطات للحامل.

الفروق الدقيقة في تحضير السلطات للنساء الحوامل

كما ذكرنا سابقًا، لا ينبغي أن تكون سلطة الأمهات الحوامل لذيذة فحسب، بل يجب أن تكون صحية أيضًا. للقيام بذلك، يجب أن تعرف بعض الأسرار:

1. سيتم تحقيق أقصى استفادة من مزيج الخضار عند تتبيلها بزيت دوار الشمس. وهذا ما يساعد على امتصاص العناصر الغذائية في الجسم قدر الإمكان. علاوة على ذلك، فإن النفط الذي تم شراؤه من المتجر ليس هو الخيار الأفضل. سيكون الأمر أكثر فائدة إذا وجدت زيتًا غير مكرر محلي الصنع. كخيار، يمكنك التفكير في زيت الزيتون أو زيت بذور الكتان الذي يتم شراؤه من المتجر.
2. كبديل للزبدة والمايونيز، يمكنك تجربة صلصة الكريمة الحامضة. إنها لذيذة وصحية وغير عادية.
3. يمكن استخدام أوراق الخس ليس فقط للزينة. أضف هدية الطبيعة هذه إلى سلطة الخضار الخاصة بك واحصل على جرعة أخرى من الفيتامينات.
4. حاولي عدم خلط الخضار في السلطات مع الأطعمة الثقيلة بالنسبة للحامل. وبالتالي، فإن التركيبات اللذيذة من اللحوم والبيض والخضروات ليست صحية تقريبًا كما تبدو للوهلة الأولى. نعم، إنها مغذية ولذيذة ولكنها خطيرة على شخصيتك وصحتك.

حول فوائد الخضار والفواكه الطازجة المحددة المدرجة في السلطات

يجب على أي شخص مهتم بصحته أن يعرف ما يأكله وما هي خصائص المنتجات التي يستهلكها. ماذا يمكن أن نقول عن النساء الحوامل؟ يجب على الأم الحامل أن تسعى جاهدة لتناول الطعام والطهي بطريقة صحية للطفل. لذلك دعونا نوسع معرفتنا بفوائد بعض الخضروات.

حول فوائد الخيار

المزايا الغذائية للخيار للنساء الحوامل أكبر بكثير من عيوبه. ولعل أهمها محتواها المنخفض من السعرات الحرارية، ومحتوى البوتاسيوم، والبيتا كاروتين، والفيتامينات A وC. والأخيرة بالمناسبة تزيد المناعة وتساعد على مقاومة نزلات البرد والالتهابات.

أيضا، لا تهمل جلد هذه الخضار. يحتوي على كمية كبيرة من المواد التي تساعد على التغلب على الإمساك المصاحب للحمل. بشكل عام، يساعد الخيار على تكوين الدم في جسم المرأة وبالتالي إثراء الجنين بالأكسجين.

حول فوائد الملفوف

اتفق جميع خبراء التغذية في العالم على فوائد الملفوف أثناء الحمل. وهو أغنى مصدر للبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم. بشكل عام، يؤدي استخدامه إلى تحسين وظيفة الأمعاء ويمكن أن يخفف بعض الالتهابات. كما أن جميع أنواع الملفوف تحتوي على الكثير من الألياف. ولهذا السبب فهو يساعد على إشباع الشعور بالجوع، ويشبع بسرعة ويمنع ظهور الوزن الزائد.

مخلل الملفوف مفيد بشكل خاص للنساء الحوامل. أنه يحتوي على حمض الفوليك، وهو أمر ضروري للغاية للنمو الكامل للطفل. بالنسبة للأم، فهو ذو قيمة لقدرته على تطبيع عمل المعدة والأمعاء.

عن فوائد الفجل

تظهر هذه الخضروات الجذرية على طاولتنا أولاً. ويجب على المرأة الحامل أن تتذوقه. بعد كل شيء، هو الفجل الذي يحتوي على كمية غير طبيعية من الكالسيوم، والتي، مثل أي شيء أفضل، يساهم في تكوين نظام الهيكل العظمي والعضلي للجنين. بالنسبة للأم، فهو مفيد، مثل مخلل الملفوف، بسبب حمض الفوليك الذي يحتوي عليه. والألياف الموجودة فيه، كما هو الحال في جميع الخضروات، تطبيع البراز.

نبذة عن فوائد الكرفس

تعتبر هذه الخضار العطرية ذات قيمة للنساء الحوامل ليس فقط بسبب كمية الألياف الكبيرة التي تحتوي عليها، ولكن أيضًا لخصائصها المهدئة. وغالبا ما يمكن العثور عليها في العديد من الحبوب المنومة. ومع ذلك، فإن الكرفس نفسه، على عكس المخدرات، لا يسبب الإدمان ويعيد النوم إلى طبيعته بطريقة طبيعية. هذا المضاد للاكتئاب غني أيضًا بالبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك.

على الرغم من كل الخصائص المفيدة، يجب التعامل مع استخدامه بحذر. بعد كل شيء، فإنه يحفز تدفق الدم إلى الرحم. وهذا يمكن أن يسبب سابق لأوانه. يمكن أن يسبب أيضًا عدم الراحة بسبب زيادة تكوين الغاز.

حول فوائد الطماطم

الطماطم للنساء الحوامل مفيدة فقط في شكلها الطازج. إنها، مثل أي خضروات أخرى، مشبعة بفيتامين أ. كما أنها تحتوي، على الرغم من صغر حجمها، على محتويات قيمة من البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم. فهي منخفضة السعرات الحرارية وبالتالي فإن استهلاكها لن يؤثر على قوام المرأة الحامل بأي شكل من الأشكال. بشكل عام، الطماطم مفيدة لنظام المكونة للدم، وتساعد على الوقاية من نزلات البرد وتساعد على تطوير نظام هيكلي صحي لدى الطفل.

الآن أنت تعرفين مدى صحة السلطة وما إذا كان عليك تناولها أثناء الحمل. قم بالتجربة والاختراع والجمع بين الخضروات المختلفة وإعداد هذا الطبق الصحي لنفسك. تذكري أن كل ما تأكلينه سيؤثر بشكل مباشر على صحة طفلك ونموه.

بالنسبة للمرأة الحامل، يعد العشاء عنصرا هاما في النظام الغذائي. لا يمكنك التخلي عنها من أجل الحفاظ على لياقتك البدنية، لكن لا يُنصح أيضًا بتناول الأطعمة الثقيلة والدسمة في المساء.
من المهم أن ندرك أن فترة الحمل ليست فقط الفترة الأكثر متعة، ولكنها أيضًا أهم فترة في حياة كل امرأة، لذلك من الضروري الاهتمام بشكل متزايد بالأكل الصحي.

أنا حقا أريد أن آكل. حتى لا تؤذي جسمك وجسم طفلك أثناء تناول الطعام من المهم الالتزام بالقواعد التالية:

1. يجب أن يشكل العشاء حوالي 20٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
2. يوصى بتناول أطباق الألبان على العشاء.
3. يُسمح للنساء الحوامل بتناول العشاء بعد الساعة 19:00، ولكن العشاء المتأخر يجب أن يكون خفيفًا.
4. يجب أن تكون الوجبة الأخيرة حوالي 2-2.5 ساعة قبل موعد النوم.

الجزء الرئيسي من الطعام المستهلك هو الغداء. لاختيار المنتجات الغذائية بشكل صحيح، من المهم معرفة كيفية تأثير بعض المواد في تكوينها على الجسم. وبالتالي فإن البروتينات الموجودة في اللحوم والأسماك تزيد من عملية التمثيل الغذائي وتثير الجهاز العصبي وتستغرق وقتًا أطول في الهضم. وعليه، فمن الأفضل تناول أطباق اللحوم والأسماك في النصف الأول من اليوم. إذا كان من المستحيل مقاومة أطباق اللحوم في المساء، فيجب عليك إعطاء الأفضلية للحوم المسلوقة الخالية من الدهون أو الأسماك المطبوخة على البخار.

نصيحة!قبل الذهاب إلى السرير، يُسمح لك بتناول الفواكه الطازجة أو الزبادي أو كوب من الكفير.

يمكن أن يكون أساس العشاء أثناء الحمل عبارة عن عصيدة مختلفة مع الحليب.العصيدة غنية بالأحماض الأمينية المهمة لنمو الجنين، كما يحتوي الحليب على مادة التورين الضرورية لتنظيم نمو أنسجة المخ والشبكية والغدد الكظرية لدى الطفل.

كدورة ثانية، ستكون السلطات النباتية متبلة بالزيت النباتي أو كمية صغيرة من القشدة الحامضة خيارا ممتازا.

ما هو ممكن؟

بالطبع، أثناء الحمل هناك رغبة في تنويع طعامك. ولكن مع كل الخيارات المتنوعة، لا تزال بحاجة إلى اختيار الأطعمة الصحية والمغذية.

قائمة الأطعمة المسموح بها على العشاء:

• خضروات؛
• الفاكهة؛
• سمك مسلوق قليل الدهن
• الحبوب (الحنطة السوداء والأرز والدخن ودقيق الشوفان)؛
• اللحوم المسلوقة الخالية من الدهون (شرائح الديك الرومي والدجاج) ؛
• منتجات الألبان أو الحليب المخمر.
• الحلويات الصحية (الفواكه المجففة، الوافل، البسكويت الجاف).

الأطباق الممكنة التي يمكن تحضيرها للعشاء:

• عصيدة الحليب
• لحم الديك الرومي المسلوق مع الأرز.
• دجاج مطهي مع المعكرونة.
• خبز البيتا بالجبن والأعشاب؛
• صلصة الخل.
• سلطة خضار متبلة بالزيت؛
• سلطة فواكه؛
• بيضة مسلوقة (دجاج أو سمان)؛
• البطاطا المسلوقة أو المخبوزة (بكميات صغيرة)؛
• طاجن الجبن.
• سيرنيكي.
• البروكلي المسلوق أو القرنبيط.

جميع أنواع الشاي (ثمر الورد، والأعشاب النارية، والنعناع، ​​والبابونج)، ومنتجات الحليب المخمر أو عصائر الفاكهة مثالية للشرب بعد العشاء.

ما هو غير المسموح به؟

من غير المرغوب فيه للغاية تناول الأطعمة الدهنية والثقيلة على العشاء.، إذ قد تحدث مشاكل في الجهاز الهضمي وقد يتدهور النوم، وهو أمر في غاية الأهمية.

وهناك قائمة من الأطعمة والأطباق التي من المحتمل أن تؤثر سلباً على عمل جسم الأم الحامل ونمو الجنين:

• الزبدة والمعجنات النفخة؛
• الحساء مع المرق الدهني.
• شحم الخنزير والنقانق.
• لحم الخنزير ولحم البقر الدهني.
• الأسماك المدخنة أو المملحة.
• اللحوم أو الأسماك المعلبة؛
• بطاطس مقلية؛
• سميد؛
• البقوليات.
• الشوكولاتة بكميات كبيرة، منتجات الحلويات مع الكريمة الغنية؛
• الصلصات والتوابل الساخنة في الأطباق؛
• القهوة والشاي منشط.

من السهل جدًا استبعاد هذه الأطعمة والأطباق من نظامك الغذائي، خاصة في المساء، مع إعطاء الأفضلية للأطعمة الصحية.

وصفات سهلة مع الصور: ماذا تطبخ؟

عند اختيار الوصفات، من الضروري، أولا، اختيار المنتجات المناسبة، وثانيا، الانتباه إلى تعقيد عملية الطهي، لأن النساء في هذا الموقف غير مرغوب فيه للوقوف على الموقد لفترة طويلة.

فيما يلي بعض الوصفات البسيطة والصحية لتناول العشاء.

تركيا مع الأرز

هذا الطبق مناسب للنساء الحوامل اللاتي لا يستطعن ​​​​التخلي عن اللحوم حتى في المساء. فيليه الديك الرومي خفيف وطري، والأرز غني بالعديد من العناصر الغذائية لجسم الحامل.

للحصول على حصة واحدة سوف تحتاج إلى:

• 200-300 جرام من شرائح الديك الرومي؛
• نصف كوب من الأرز
• 30 غرام زبدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:

• شطف شرائح الديك الرومي في الماء البارد.
• صب 800 مل من الماء البارد.
• يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 2-3 دقائق ؛
• استنزاف المرق الأساسي.
• يُسكب الماء المغلي ويُطهى لمدة 30-40 دقيقة (راقب جاهزية اللحوم) ؛
• شطف الأرز في الماء البارد.
• صب مرق الديك الرومي فوق الأرز.
• اطبخي حتى ينضج الأرز.
• ضع الزبدة في الحبوب.
• تُقسم شرائح الديك الرومي الجاهزة إلى قطع صغيرة وتُضاف إلى الأرز.
• يُزيّن الطبق بغصن من البقدونس، ويُمكن تقديمه مع الخضار الطازجة.

فطيرة البطاطس مع البروكلي

يعتبر البروكلي من أكثر الخضروات الصحية لجسم الأم الحامل. ولتناول وجبة عشاء دسمة للمرأة الحامل، يمكنك تقديم فطيرة البطاطس مع البروكلي سهلة التحضير.

دعونا نلقي نظرة على الوصفة خطوة بخطوة:

• شطف وطهي البروكلي حتى ينضج نصفه.
• قشر البطاطس واطبخ البطاطس المهروسة.
• عند تحضير الهريس، يمكنك استخدام الحليب؛
• انشر البطاطس المهروسة على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
• ضعي البروكلي في الأعلى ورشي الجبن المبشور.
• أرسل صينية الخبز إلى الفرن واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.

سلطة "ريابا الدجاج"

ومن أجل إشباع الشعور بالجوع، ولكن دون إثقال الجسم قبل النوم، نقدم وصفة بسيطة للسلطة مع الدجاج المسلوق:

• يُسلق صدر الدجاج ويُقطع إلى مكعبات.
• تغلي 2-3 بيضات وتقطع.
• طحن 2 فصوص من الثوم.
• تحضير علبة واحدة من الذرة؛
• قطع 5-6 البرقوق إلى مكعبات،
• صر الجبن؛
• تخلط جميع المكونات وتتبل بالكريمة الحامضة أو الزبادي.

سلطة بالمكسرات

هذه السلطة مناسبة للعشاء الثاني أو كحلوى بعد العشاء الرئيسي. فوائد المكسرات واضحة لجسم المرأة الحامل، ويجب على الأم الحامل تناولها ولكن باعتدال.

للسلطة سوف تحتاج:

• 100 غرام من الجوز المقشر
• 200 جرام تفاح
• 5 ملاعق كبيرة. ل. زبيب؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل

يجب سحق الجوز وبشر التفاح وإضافة الزبيب المغسول وتتبيله بالعسل.

فيديو مفيد

ندعوك لمشاهدة فيديو عن التغذية السليمة أثناء الحمل مع وصفات السلطة:

التغذية السليمة هي مفتاح الحمل السهل وصحة الجنين. إذا اتخذت موقفا مسؤولا تجاه موقفك، فليس من الصعب استبعاد الأطعمة والأطباق الضارة. تعتبر وجبة المساء مهمة بشكل خاص، لأن العشاء غير الصحيح يؤثر سلبا ليس فقط على الجهاز الهضمي، ولكن أيضا نوم الأم المستقبلية.

ليست هناك حاجة لتناول الطعام لشخصين، ولكن لشخصين - مغذيين وصحيين ولذيذين - هو أمر مهم جدًا! تناول طعامًا صحيًا ولا تنس مشاهدة الموسم الجديد على Domashny!

الفيتامينات والمعادن الأساسية للأم الحامل

إذا لم يكن نظامك الغذائي مثاليًا من قبل، ولا تعرف المنتجات التي تفضلها، فسيساعدك جدول خاص في معرفة ذلك.

فيتامين	لماذا	أين تجد
البيريدوكسين (فيتامين ب 6)	مهم للعمل الطبيعي للجهاز العصبي، فهو يشارك في إنتاج الهيموجلوبين، حامل الأكسجين في الأنسجة. يزود الخلايا بالجلوكوز، مما يساعد على تجنب التعب والتهيج	الدجاج، السمك، الكبد، لحم الخنزير، البيض، الجزر، الملفوف، البازلاء، الأفوكادو، السبانخ، الموز، الفاصوليا، البروكلي، الأرز البري، دقيق الشوفان، النخالة، الجوز، الفول السوداني، جنين القمح، المانجو
حمض الفوليك (فيتامين ب9)	يلعب دوراً هاماً في تطور الأنبوب العصبي للجنين، وتكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة، وخلايا الجلد، وخلايا الشعر، وخلايا الدم المناعية ويعزز امتصاص الحديد بشكل أفضل	السبانخ، البروكلي، الكيوي، المانجو، الفلفل الأحمر، القرنبيط، الشوفان، البازلاء، معكرونة القمح القاسي، الفاصوليا، المكسرات، التوت، البرتقال، البيض
فيتامين ب 12	مسؤول عن تطور الجهاز العصبي وانقسام الخلايا لدى الطفل، ويمنع خطر الإصابة بفقر الدم	المحار والقشريات والكبد والماكريل وسرطان البحر ولحم البقر والجبن والبيض والشوفان والأفوكادو
	يخفف من مشاعر التعب واللامبالاة والخمول. يزيد الهيموجلوبين. يشارك في عملية تكون الدم، ويزود الدماغ بالأكسجين، وينشط نمو الخلايا	الكبد، بذور اليقطين واليقطين، المحار، المكسرات، لحم البقر والضأن، الديك الرومي، الفاصوليا، العدس، الحبوب، السبانخ، الشوكولاتة الداكنة، التوفو
حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) هو حمض دهني متعدد غير مشبع من فئة أوميغا 3.	يلعب دوراً مهماً في تكوين دماغ الطفل ورؤيته، ومفيد للدورة الدماغية للحامل	زيت السمك البحري: الرنجة، السلمون، السلمون المرقط، الهلبوت؛ المحار البحري
	يشارك في عملية التمثيل الغذائي وله تأثير إيجابي على نمو وانقسام خلايا الطفل. يدعم مناعة الأم والطفل، ويشارك في تكون الدم	المحار ولحم البقر ولحم الضأن وجنين القمح والسبانخ والقرنبيط وبذور اليقطين والكاجو والكاكاو ولحم الخنزير والدجاج والفاصوليا
	وهو أساس الأنسجة العظمية والغضاريف والأسنان لدى كل من الأم والطفل. مسؤول عن تخثر الدم والجهاز العصبي والقلب ووظيفة العضلات	الزبادي، الجبن، الجبن، السردين، الحليب، التوفو، السلمون، الفاصوليا
	مسؤول عن تطوير السمع والذاكرة والذكاء والنمو وتكوين دماغ الطفل	كرنب البحر، المأكولات البحرية

القائمة للأمهات الحوامل

سلطة اسبانية

نقوم بتجديد احتياطيات فيتامينات ب والكالسيوم والحديد.

ماذا تحتاج:

• 1 باقة سبانخ طازجة
• 50 جرام جبنة غير مملحة
• 0.5 ملعقة كبيرة. عين الجمل
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا
• 1 فص ثوم
• 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة

طريقة تحضير سلطة السبانخ:

اغسلي السبانخ وجففيها. يمكن تمزيق الأوراق الكبيرة باليد.

قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.

طحن الجوز في هاون.

لتحضير الصلصة، اخلطي عصير الليمون وصلصة الصويا والثوم المفروم والبابريكا.

الجمع بين السبانخ والجبن والمكسرات. يقلب ويوضع على طبق ويسكب فوق الصلصة.

لحم بقري مطهي مع البرقوق

فيتامين ب 12 وحمض الفوليك والحديد والزنك - كل هذا تجدونه في طبقنا الرائع.

ماذا تحتاج:

• 500 جرام لحم بقري قليل الدهن
• 200 جرام من البرقوق منزوع النوى
• 4 طماطم
• 2 فلفل رومي
• 1 بصلة كبيرة
• 1 جزرة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي
• 1 حفنة من الخضر
• 1 رشة ملح

كيفية طبخ لحم البقر المطهي مع البرقوق:

يغسل لحم البقر ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.


ضعي القدر في قدر وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطية اللحم واتركيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

نقطع الطماطم والفلفل الرومي إلى مكعبات.

يقطع البصل والجزر.

اغسل البرقوق؛ يمكن تقطيع البرقوق الكبير جدًا إلى النصف.

ضعيها في طبق مقاوم للحريق في طبقات: البصل ولحم البقر والجزر والفلفل الحلو والخوخ والطماطم. صب الزيت النباتي على القمة. ملح كل طبقة حسب الرغبة.

ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. بعد 10-15 دقيقة، خففي الحرارة إلى 160 درجة مئوية واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج.

قبل التقديم، حرك الطبق النهائي بعناية ورشه بسخاء بالأعشاب المفرومة.

عصير الزبادي مع المكسرات والبذور

الصورة: thinkstockphotos.com مجموعة متنوعة من المواد الصحية للغاية: الكالسيوم وفيتامينات ب والحديد - كل هذا ضروري ليس فقط للأم الحامل، ولكن أيضًا لطفلها الثمين.

ماذا تحتاج:

• 1 ملعقة كبيرة. الزبادي الطبيعي (اقرأ طريقة تحضيره هنا)
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكرز المجفف (يمكن استبداله بأي فواكه مجففة أو توت طازج)
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الجوز
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من اللوز
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكتان
• 1 ملعقة صغيرة سمسم
• 1 ملعقة صغيرة نخالة القمح
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل سموثي الزبادي بالمكسرات والبذور:

يُقطع الجوز واللوز جيدًا بسكين.

ضعي الكرز والمكسرات والعسل في وعاء الخلاط، ثم أضيفي الزبادي واخلطي.

أضيفي بذور الكتان، وبذور السمسم، والنخالة، وعصير الليمون، وحركي.

البروكلي مع صلصة اللبن الرائب

عشاء خفيف مثالي يشبع جسمك بفيتامينات ب والكالسيوم واليود ولن يفسد شخصيتك بأي حال من الأحوال!

ماذا تحتاج:

• 300 جرام من البروكلي المجمد أو الطازج
• 100 جرام جبن قريش
• 1 تفاحة
• ريش البصل الأخضر
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 رشة برش ليمون
• الملح المعالج باليود - حسب الرغبة

طريقة تحضير البروكلي مع صلصة اللبن الرائب:

قم بطهي البروكلي على البخار لمدة 4-5 دقائق.

قشر التفاح وأزل بذوره وابشره على مبشرة ناعمة.

نقطع البصل الأخضر ناعماً.

يُهرس الجبن بالشوكة ويُخفف بالحليب أو الكريمة حتى يصل إلى القوام المطلوب.

اخلطي الجبن مع التفاح والبصل والملح.

يُسكب البروكلي الجاهز مع صلصة اللبن الرائب ويقدم.

سلطة كرنب البحر

الصورة: thinkstockphotos.com يزيل كرنب البحر المعادن الثقيلة من الجسم ويحسن عملية الهضم. هذه السلطة مناسبة للغداء أو العشاء: منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالبروتين ولا تعاني من نقص اليود!

ماذا تحتاج:

• 300 جرام سمك فيليه (يفضل السمك البحري)
• 200 جرام أعشاب بحرية
• 2 بيضة
• ½ بصلة
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون

طريقة تحضير سلطة الأعشاب البحرية:

يُطهى فيليه السمك على البخار ويُبرد ويُقطع إلى قطع صغيرة.

يُسلق البيض ويُقطع جيدًا.

نقطع البصل ناعما.

الجمع بين الأعشاب البحرية والبيض والبصل والسمك والمزيج.

الموسم مع عصير الليمون.

أحد أهم الأسئلة التي تطرح على المرأة الحامل هو كيفية تناول الطعام بشكل صحيح أو ما هي التغييرات التي يجب إجراؤها على قائمة طعامها فيما يتعلق بـ "وضعها المثير للاهتمام". إذا التزمت المرأة بمبادئ النظام الغذائي الصحي قبل الحمل، فإن نظامها الغذائي "الحامل" لن يخضع لتغييرات كبيرة. فقط تلك الأمهات الحوامل اللاتي أحببن تناول أي شيء ومتى أرادن في الكسل سيتعين عليهن التكيف بجدية.

عند الحديث عن التغذية المثالية للحامل، يجب ألا ننسى نقطتين. أولاً. العديد من النساء الحوامل على يقين من أن التغذية السليمة تتكون من سباق للفيتامينات التي تساعد الطفل على النمو بشكل ذكي وصحي وجميل. في الواقع، هذا السباق من أجل المنفعة مبالغ فيه بعض الشيء. والأهم من ذلك ليس ما ستأكله المرأة أثناء الحمل، بل ما كان في احتياطيات جسدها، أي قبل الحمل. والنقطة الثانية. أثناء التسمم، عندما يتم إعادة بناء جسد المرأة ويكون الأمر صعبًا للغاية بالنسبة لها، فإن الشيء الرئيسي لا يصبح ما نأكله، بل فقط نأكله. لا ينبغي أن تكون الرغبة الشديدة في تناول بعض الأطعمة مربكة، خاصة في المراحل المبكرة من الحمل. وكما كتب ويليام ومارثا سيرز، طبيبا التوليد الموثوقان، في أحد كتبهما، فإن الرغبات الغذائية يمكن أن تعكس حكمة أجسادنا: "فكر في نوعين من الأطعمة الشائعة بشكل خاص في الرغبة الشديدة: المخللات ورقائق البطاطس. هذه الأطعمة غنية بالأملاح الضرورية للجسم، بالإضافة إلى أنها تسبب العطش، مما يدفعك إلى شرب المزيد من الماء. ربما يعلم الجسم أنه يحتاج إلى سوائل إضافية لملء حوض السباحة الذي يحيط بالجنين الخاص بالطفل. لا ينبغي اعتبار مقتطف من الكتاب بمثابة إذن بتناول الأطعمة "المحرمة" بكميات لا تصدق - ما عليك سوى الاستماع إلى رغبات "الحامل" وفك رسائل جسدك بشكل صحيح.

قائمة المرأة الحامل

المبدأ الأساسي لتغذية المرأة الحامل هو الاعتدال في الطعام والتنوع في المائدة. النظام التقليدي المكون من ثلاث وجبات في اليوم غير مناسب على الإطلاق للمرأة الحامل. الخيار الأفضل هو 5-6 وجبات في أجزاء أصغر. من الناحية المثالية، يجب على المرأة الحامل تجنب جميع عصائر الفاكهة والخضروات التجارية وعصير الليمون والنقانق والأطعمة التي تحتوي على مواد كيميائية ومواد حافظة وملونات.

من الأفضل استبعاد الحلويات ومنتجات الدقيق تمامًا من قائمة "الحامل". ويرجع ذلك إلى حقيقة أن عملية امتصاص الكربوهيدرات تتغير أثناء الحمل - حيث يبدأ امتصاصها بشكل أسرع، وبالتالي يصبح مستوى الجلوكوز في الدم غير منتظم. يزداد الحمل على البنكرياس، الذي ينتج الأنسولين لدى كل من الأم والطفل - وهذا يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسكري أثناء الحمل وزيادة وزن الطفل. من المرجح أن يختفي مرض السكري لدى الأم مباشرة بعد الولادة، ولكن هناك نسبة صغيرة من الحالات التي يبقى فيها المرض أو يصبح أكثر حدة في الحمل التالي. وبطبيعة الحال، فإن مرض السكري لدى الأم والوزن الزائد لدى الطفل يمكن أن يؤدي إلى تعقيد الولادة بشكل خطير. بالطبع، سيكون من الخطأ استبعاد الكربوهيدرات بالكامل من النظام الغذائي. تحتاج فقط إلى استبدال الكربوهيدرات البسيطة بالكربوهيدرات المعقدة. الخيار المثالي هو تضمين العصيدة في القائمة اليومية للمرأة الحامل: فهي مفيدة للأمعاء، وتحتوي على الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأساسية، وتزيد مستويات السكر في الدم ببطء ولفترة طويلة، وعلى عكس الكربوهيدرات البسيطة، لا تساهم تقريبًا في السمنة. . يتم تحضير العصيدة الصحية من الحبوب الكاملة - الشعير والشوفان والدخن والحنطة السوداء والبرغل. بالطبع، يستغرق طهيها وقتًا أطول من الرقائق، لكن الأمر يستحق ذلك. ومع ذلك، يمكنك مساعدة العصيدة على الطهي بشكل أسرع إذا قمت بنقع الحبوب مسبقًا لعدة ساعات أو حتى طوال الليل.

وصفة. دقيق الشوفان الحبوب الكاملة

مكونات: 150 جرام شوفان، 250 مل ماء، 250 مل حليب، سكر وملح حسب الرغبة، توت.

تحضير. اشطف الحبوب وأضف الماء وأضف الملح واشعل النار فيها مع التحريك المستمر واتركها حتى تغلي. يُطهى على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة. صب في الحليب. عندما يغلي الحليب، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم غطي المقلاة بغطاء واطهي العصيدة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. أضف السكر حسب الذوق. يقدم العصيدة مع التوت الطازج.

وصفة. سلطة إيطالية بالشعير

مكونات: 400 جرام شعير اللؤلؤ، 70 جرام زيتون، 70 جرام نبات الكبر، 100 جرام صنوبر، ملعقتان صغيرتان من الأعشاب الإيطالية المجففة (الزعتر والأوريجانو)، 1 حفنة من البصل الأخضر، 1 حفنة من البقدونس، ورق الغار؛ للصلصة - 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون، نكهة ليمونة واحدة، 60 جرام من زيت الزيتون، 1 ملعقة كبيرة من الخردل، الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

تحضير. نقع الشعير اللؤلؤي لمدة 8-12 ساعة أو طوال الليل. يُسكب الماء العذب فوق الشعير اللؤلؤي ويُضاف ورق الغار والملح ويُطهى حتى ينضج لمدة ساعة تقريبًا. لتحضير الصلصة، اخلطي الخردل مع زيت الزيتون وأضيفي عصير الليمون وبرش الليمون والملح والفلفل والقليل من السكر. اخلط جيدا. يتبل الشعير بالصلصة ويضاف الأعشاب الجافة ويقلب. نقطع الزيتون ونضيفه إلى السلطة مع نبات الكبر. يُضاف الصنوبر والبصل الأخضر المفروم والبقدونس. يقلب ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل. سلطة جاهزة!

نصيحة. يمكن استبدال نبات الكبر بالزيتون الأخضر.

ما يمكن للمرأة الحامل تناوله بأي كمية هو الخضار. بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية من الخضروات، يمكنك صنع العصائر الطازجة كل يوم (أحيانًا مع إضافة التفاح)، وكذلك العصائر. بالاشتراك مع الحبوب، يمكن أن يصبح أي طبق نباتي مرضيا للغاية.

وصفة. كوسة محشوة بالبرغل وجبنة الفيتا

مكونات: 3 كوسة صغيرة، 200 جرام جبنة فيتا، 50 جرام برغل، 100 مل ماء، 3 فصوص ثوم، 1 بصلة، 1 بيضة، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، حفنة من أوراق النعناع، ​​ملح وفلفل حسب الرغبة.

تحضير. نقطع الكوسة إلى نصفين بالطول، ونخرج اللب بعناية ونقطعها. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى قليلاً في الزيت. يُضاف لب الكوسة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُسكب الماء المغلي فوق البرغل ويُطهى لمدة 10 دقائق. نخلط البرغل مع لب الكوسة، البيض، جبنة الفيتا المفتتة، الثوم المطحون، النعناع المفروم. حشوة الفلفل، وإذا لم يكن الجبن مالحًا جدًا، أضف الملح. املأ قوارب الكوسة بالحشوة وضعها في طبق الخبز. يغطى بورق الألمنيوم ويوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم واخبزه لمدة 10-15 دقيقة أخرى. يمكنك تقديم الكوسة المحشوة كطبق مستقل أو كطبق جانبي للحوم أو الأسماك.

نصيحة. بدلا من النعناع، ​​يمكنك استخدام البقدونس أو الشبت. يمكن استبدال برينزا بالسلوجوني أو الفيتا.

تحتاج الأمهات الحوامل إلى تناول اللحوم والأسماك بانتظام (عدة مرات في الأسبوع). من الجيد طهي حساء اللحوم والأسماك وكذلك اللحوم أو الأسماك على البخار. تحتاج المرأة الحامل كل يوم أو كل يومين إلى تناول البيض، ويفضل أن يكون طازجًا. يمكن استخدام البيض لصنع عجة صحية. لا يمكنك الاستغناء عن البيض عند إعداد الأطباق المقاومة للحرارة اللذيذة.

وصفة. طاجن باللحم المفروم والبروكلي

مكونات: 500 جرام لحم مفروم، 300 جرام بروكلي (طازج أو مجمد)، 2 بيضة، 3 ملاعق كبيرة بقسماط، 100 مل قشطة 20% دسم، 100 جرام جبنة مبشورة، ملح وفلفل أسود مطحون.

تحضير. يُضاف البيض وفتات الخبز والملح والفلفل إلى اللحم المفروم. تعجن جيداً وتوضع في طبق الخبز. تتسطح. ضعي البروكلي فوق اللحم المفروم. نخفق البيضة في وعاء ونضيف القليل من الملح ونسكب الكريما ونحرك. صب الخليط بعناية فوق البروكلي. يرش الجبن المبشور على القمة. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة واطهيها لمدة 50-60 دقيقة.

تحتاج النساء الحوامل إلى الزيوت، وخاصة الزبدة. يمكن إضافته في كل مكان بكمية إجمالية قدرها 5-7 ملاعق صغيرة يوميًا. وبالطبع، من المستحيل تخيل قائمة المرأة الحامل بدون منتجات الألبان ومنتجات الألبان - فهي تحتوي على الكالسيوم الضروري للأم والطفل. من الجيد أن تقوم المرأة الحامل بإعداد الخثارة والزبادي محلية الصنع لنفسها. يجب ألا ننسى أيضًا أن الكالسيوم عنصر دقيق متقلب ومن الأفضل امتصاصه في المساء، لذلك، على سبيل المثال، يُنصح بتناول الجبن القريش على العشاء. إذا كنت لا تحب منتجات الألبان، فيمكنك سد احتياجاتك من الكالسيوم بأطعمة أخرى - مرق العظام، أو الأسماك المخبوزة أو المطهية، حيث تلين عظامها الصغيرة لدرجة أنه يمكن مضغها. ويوجد الكثير من الكالسيوم في بذور السمسم والبقوليات والقرنبيط والخضار الورقية الخضراء.

الحلويات والمشروبات للحامل

بدلا من الحلويات، يمكن للمرأة الحامل تناول العسل يوميا، ولكن ليس كثيرا (2-3 ملاعق صغيرة)، وحفنة من الفواكه المجففة والعديد من الفواكه الطازجة (ولكن ليس أكثر من اثنين يوميا). يجب ألا ننسى أن الفواكه هي مصدر للكربوهيدرات البسيطة. إنها تزيد من مستويات الجلوكوز في الدم بسرعة (على الرغم من أن ذلك ضروري في بعض الأحيان)، ولكن الزيادة يتبعها دائمًا انخفاض حاد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن بسهولة تحويل الفركتوز (الكربوهيدرات الموجودة في الفواكه) إلى دهون، لذا فإن تناول كمية كبيرة من الفاكهة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مفرط للأم الحامل وطفلها.

أما بالنسبة للمشروبات فمن الأفضل للحامل أن تنسى وجود القهوة والشاي القوي. يمكنك شرب الهندباء بدلا من القهوة - فهي لا تحتوي على الكافيين. وبدلاً من الشاي الأسود أو الأخضر العادي، قم بتحضير شاي الأعشاب المفيد للمرأة الحامل: من أوراق التوت والنعناع وبلسم الليمون والبرسيم والقراص وغيرها من الأعشاب. يمكنك إضافة جذر الزنجبيل والعسل والليمون إلى المشروبات. يمكنك تحضير الأعشاب إما بشكل فردي أو في "شركة".

ملاحظة.انظر الكتالوج الخاص بنا للحصول على وصفات أخرى للنساء الحوامل.

مجمعات الفيتامينات من متجر DiaMarka الرسمي متصل