لطالما كانت عصيدة الحنطة السوداء تحظى بالاحترام في روسيا وأوكرانيا وبولندا. سوف تصبح الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء لذيذة مثل العصيدة العطرية والمتفتتة المطبوخة في وعاء فخاري من فرن ريفي. لتحضير العصيدة المتفتتة، يتم استخدام نواة الحنطة السوداء - وهي حبوب مصنوعة من حبوب الحنطة السوداء الكاملة. يتم تحضير العصيدة الحلوة وشبه الحلوة مع الحليب من الحنطة السوداء في سمولينسك. الحنطة السوداء المطحونة مناسبة فقط للعصيدة اللزجة. يُنصح بشراء الحبوب البنية المحمصة مسبقًا (بعض الحبوب التي لم يتم تحميصها بعد تكون خضراء). يتم طهي الحنطة السوداء المقلية بشكل أسرع ولها طعم لطيف.

وفقًا لـ V. Pokhlebkin، المؤرخ والمتخصص في الطهي بدوام جزئي، كانت الحنطة السوداء واحدة من أهم الأطباق في المطبخ السلافي. على سبيل المثال، في المثل "Shchi والعصيدة طعامنا"، وفقا له، يتحدث على وجه التحديد عن الحنطة السوداء. في جميع الأساطير والملاحم التي وردت فيها كلمة عصيدة، المقصود بها الحنطة السوداء، وليس بعض الحبوب الأخرى. لطالما اجتذبت الحنطة السوداء الناس بمزيجها من المذاق الجيد والسعر غير المكلف والفوائد.

بالإضافة إلى المزايا الأخرى، من السهل تحضير عصيدة الحنطة السوداء. يجب ملء الحبوب بالماء بنسبة جزأين من الماء إلى جزء واحد من الحبوب، ثم يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على الموقد. يتيح لك جهاز الطهي المتعدد تبسيط عملية الطهي وإضافة مكونات جديدة مثيرة للاهتمام إلى طبقك. يمكن أن تكون عصيدة الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء محضرة حسب الوصفة طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم والأسماك أو طبقًا صحيًا مستقلاً لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

معلومات التذوق ثانياً: الحبوب

مكونات

• الحنطة السوداء – 1 ملعقة كبيرة؛
• الماء - 3 ملاعق كبيرة؛
• خضروات مجمدة – 300 جم؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• أعشاب طازجة؛
• ملح؛
• الفلفل؛
• زيت نباتي – 30 مل.

كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء

قطع الفلفل الحلو الطازج إلى مكعبات. لجعل الطبق النهائي مشرقًا وشهيًا ، أخذنا الفلفل الأحمر. يمكنك استخدام الفلفل الأخضر أو ​​الأصفر أيضًا.

صب بعض الزيت النباتي (زيت الزيتون ممكنًا) في وعاء الطهي المتعدد. ضع جميع الخضروات في وعاء متعدد الطهي. لا تحتاج الخضروات المجمدة إلى تذويبها أولاً. أولا، ضعهم في الوعاء، ثم قم بتشغيل Multicooker.

تقلى على وضع "القلي" أو "الخبز" لمدة 5-7 دقائق. قد لا يكون الغطاء مغلقًا. قم بتحريك الخضار باستخدام ملعقة سيليكون أو خشبية حتى تقلى بالتساوي.

أضف الحنطة السوداء. ليست هناك حاجة لشطف الحبوب أولا. نتأكد من عدم وجود بقايا بين الحبوب ونضيفها إلى الخضار. الحنطة السوداء المغسولة في العصيدة تتحول إلى لون رمادي غير سار.

املأ بالماء والملح والفلفل. يجب أن تؤخذ المياه نقية، ويفضل أن تكون مياه الينابيع أو مصفاة. صب الماء المغلي الساخن في الوعاء الساخن للطباخ المتعدد. باتباع هذه القاعدة، سنقوم بإطالة عمر معدات الطهي المتعددة المفضلة لدينا.

أغلق الغطاء وحدد "الحنطة السوداء" أو الوضع المماثل (اعتمادًا على طراز جهاز الطهي المتعدد). قم بالطهي لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى نهاية البرنامج. بعد أن تشير الإشارة الصوتية إلى أن الطبق جاهز، افتح الطباخ المتعدد، وحرك العصيدة واتركها لمدة 5 دقائق أخرى تحت الغطاء. ضعي العصيدة في أطباق، وزينيها بالأعشاب إذا رغبت في ذلك. يُقدم الحنطة السوداء العطرية مع قطع الخضار اللذيذة ساخنة.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقديم هذا الطبق مع اللحم أو الكبد لتناول عشاء لذيذ.

لطالما كانت عصيدة الحنطة السوداء تحظى بالاحترام في روسيا وأوكرانيا وبولندا. سوف تصبح الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء لذيذة مثل العصيدة العطرية والمتفتتة المطبوخة في وعاء فخاري من فرن ريفي.

لتحضير العصيدة المتفتتة، يتم استخدام نواة الحنطة السوداء - وهي حبوب مصنوعة من حبوب الحنطة السوداء الكاملة. يتم تحضير العصيدة الحلوة وشبه الحلوة مع الحليب من الحنطة السوداء في سمولينسك. الحنطة السوداء المطحونة مناسبة فقط للعصيدة اللزجة. يُنصح بشراء الحبوب البنية المحمصة مسبقًا (بعض الحبوب التي لم يتم تحميصها بعد تكون خضراء). يتم طهي الحنطة السوداء المقلية بشكل أسرع ولها طعم لطيف.

وفقًا لـ V. Pokhlebkin، المؤرخ والمتخصص في الطهي بدوام جزئي، كانت الحنطة السوداء واحدة من أهم الأطباق في المطبخ السلافي. على سبيل المثال، في المثل "Shchi والعصيدة طعامنا"، وفقا له، يتحدث على وجه التحديد عن الحنطة السوداء. في جميع الأساطير والملاحم التي وردت فيها كلمة عصيدة، المقصود بها الحنطة السوداء، وليس بعض الحبوب الأخرى. لطالما اجتذبت الحنطة السوداء الناس بمزيجها من المذاق الجيد والسعر غير المكلف والفوائد.

بالإضافة إلى المزايا الأخرى، من السهل تحضير عصيدة الحنطة السوداء. يجب ملء الحبوب بالماء بنسبة جزأين من الماء إلى جزء واحد من الحبوب، ثم يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على الموقد. يتيح لك جهاز الطهي المتعدد تبسيط عملية الطهي وإضافة مكونات جديدة مثيرة للاهتمام إلى طبقك. يمكن أن تكون عصيدة الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء محضرة حسب الوصفة طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم والأسماك أو طبقًا صحيًا مستقلاً لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء

قطع الفلفل الحلو الطازج إلى مكعبات. لجعل الطبق النهائي مشرقًا وشهيًا ، أخذنا الفلفل الأحمر. يمكنك استخدام الفلفل الأخضر أو ​​الأصفر أيضًا.

صب بعض الزيت النباتي (زيت الزيتون ممكنًا) في وعاء الطهي المتعدد. ضع جميع الخضروات في وعاء متعدد الطهي. لا تحتاج الخضروات المجمدة إلى تذويبها أولاً. أولا، ضعهم في الوعاء، ثم قم بتشغيل Multicooker.

تقلى على وضع "القلي" أو "الخبز" لمدة 5-7 دقائق. قد لا يكون الغطاء مغلقًا. قم بتحريك الخضار باستخدام ملعقة سيليكون أو خشبية حتى تقلى بالتساوي.

أضف الحنطة السوداء. ليست هناك حاجة لشطف الحبوب أولا. نتأكد من عدم وجود بقايا بين الحبوب ونضيفها إلى الخضار. الحنطة السوداء المغسولة في العصيدة تتحول إلى لون رمادي غير سار.

املأ بالماء والملح والفلفل. يجب أن تؤخذ المياه نقية، ويفضل أن تكون مياه الينابيع أو مصفاة. صب الماء المغلي الساخن في الوعاء الساخن للطباخ المتعدد. باتباع هذه القاعدة، سنقوم بإطالة عمر معدات الطهي المتعددة المفضلة لدينا.

أغلق الغطاء وحدد "الحنطة السوداء" أو الوضع المماثل (اعتمادًا على طراز جهاز الطهي المتعدد). قم بالطهي لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى نهاية البرنامج. بعد أن تشير الإشارة الصوتية إلى أن الطبق جاهز، افتح الطباخ المتعدد، وحرك العصيدة واتركها لمدة 5 دقائق أخرى تحت الغطاء. ضعي العصيدة في أطباق، وزينيها بالأعشاب إذا رغبت في ذلك. يُقدم الحنطة السوداء العطرية مع قطع الخضار اللذيذة ساخنة.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقديم هذا الطبق مع اللحم أو الكبد لتناول عشاء لذيذ.

يعد طهي الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء دليلاً مرة أخرى على أن القدر المعجزة يمكن أن يحول حتى أبسط الأطعمة إلى عمل من فن الطهي. لن أتحدث لفترة طويلة عن مدى صحة أطباق الحنطة السوداء - أنت تعرف ذلك جيدًا بنفسك. اسمحوا لي فقط أن أقول أنه كانت هناك أوقات كان يعتبر فيها نقصًا، ولكن لحسن الحظ، فقد اختفت منذ فترة طويلة والآن لا يعد شرائها مشكلة على الإطلاق. إن تحضير الحنطة السوداء بشكل صحيح ولذيذ، خاصة بالنسبة لربة منزل ليس لديها خبرة في الطهي، أمر صعب للغاية، على الرغم من بساطته الواضحة - في بعض الأحيان يتحول إلى مائي، وأحياناً، على العكس من ذلك، يحترق.

ولكن الآن بعد أن أصبح لدينا مساعد رائع وذكي في المطبخ - جهاز طهي متعدد الوظائف، أصبح طهي الحنطة السوداء مهمة بسيطة جدًا يمكن للجميع القيام بها. إذا اتبعت تكنولوجيا بسيطة، فسوف تحظى أطباقك بالثناء ليس فقط من قبل الأقارب وأفراد الأسرة، ولكن أيضًا من قبل الأصدقاء أو زملاء العمل الذين لديهم خبرة أكبر في الطهي، إذا كانوا محظوظين بما يكفي لتجربة تحفة الطهي الخاصة بك!

مكونات:

• الحنطة السوداء 1.5 كوب متعدد
• ماء 3 أكواب متعددة
• بصل 1 قطعة
• جزر 1 قطعة
• 1/2 حبة فلفل حلو (إذا كانت صغيرة، فلا تتردد في تناول 1 قطعة)
• معجون الطماطم 2 ملعقة صغيرة.
• ثوم 3 فصوص
• زيت الزيتون 2-3 ملاعق كبيرة.
• ملح فلفل

طبخ الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء

أقوم بتقشير البصلة وثلاث فصوص من الثوم وتقطيعها جيدًا.

أقوم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد وضبط وضع "القلي". ضعي الخضار المقطعة في قدر متعدد الطهي واقليها قليلاً في زيت الزيتون حتى تصبح شفافة.

ثم أقوم بإضافة الجزر والفلفل الحلو المقطع إلى مكعبات صغيرة، وأقلي جميع الخضروات معًا مع التحريك لمدة 2-3 دقائق أخرى.

ثم أضيف معجون الطماطم وأضيف القليل من الماء والملح والفلفل ويطهى.

وهذا يتطلب القليل من الوقت، فمن الضروري أن يغلي قلي الخضار. أضيف الحنطة السوداء أخيرًا، وأملأ كل شيء بالماء الدافئ،

أقوم بتحويل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة - هذه المرة تكفي حتى تصل الحنطة السوداء إلى الجاهزية وتصبح متفتتة ولكنها ليست جافة.

هذه الكمية من الطعام تشكل كمية لا بأس بها من الأطباق الجانبية - يمكنك بالتأكيد إطعام ستة أشخاص، لذلك عندما تطبخ، ضع ذلك في الاعتبار. تعتبر الحنطة السوداء مع الخضار مثالية كمكمل لأطباق اللحوم المختلفة، كما تعمل على تنويع قائمة الصائمين والذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

الحنطة السوداء المطبوخة في طباخ متعدد PHILIPS HD3077/40

الحنطة السوداء هي حبوب صحية للغاية. لقد اعتدنا على تحضير العصيدة العادية منها بالصلصة الوحيدة - الزبدة. ومع ذلك، يمكن إعداد مجموعة واسعة من الأطباق من الحنطة السوداء. سنعرض لك اليوم عدة وصفات لطهي الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء.

يمكن طهي الحنطة السوداء مع مجموعة واسعة من الخضار. التركيبة القياسية والمربحة للجانبين هي البصل والجزر والطماطم والفلفل الحلو. جنبا إلى جنب مع هذه الخضروات، ستكون العصيدة النهائية لذيذة للغاية وعطرية ومرضية وجذابة للعين.

لتحضير الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• الحنطة السوداء - 1.5 كوب متعدد؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الفلفل الحلو - 1 قطعة؛
• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• أوراق الغار – 2 قطعة؛
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب ذوقك.

كيفية طهي الحنطة السوداء مع الخضار حسب هذه الوصفة.

1. شطف الحنطة السوداء تحت الكثير من الماء الجاري.
2. قشر البصل والجزر واغسلهما. نقطع البصل إلى مكعبات والجزر إلى شرائح.
3. اغسل الفلفل الحلو وأزيلي البذور والسيقان وقطعيه إلى شرائح.
4. تحرق الطماطم وتقشرها وتقطعها إلى مكعبات.
5. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع الخبز، واسكب زيت الزيتون.
6. عندما يصل الزيت إلى درجة الحرارة المطلوبة، أضيفي الخضار إلى وعاء الجهاز. اقليها مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة لمدة 10 دقائق.
7. ضع الحنطة السوداء في حاوية الوحدة.
8. أضف أوراق الغار والملح والفلفل إلى محتويات الطباخ المتعدد.
9. املأ المكونات في الطباخ البطيء بالماء.
10. اضبط الجهاز على وضع "الحبوب" واطهي الطبق لمدة 30 دقيقة مع إغلاق الغطاء.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزبدة إلى الطبق النهائي وتزيينها بالأعشاب الطازجة.

الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء. وصفة 2

تعتبر الحنطة السوداء مع الخضار خيارًا رائعًا لتناول طعام الغداء أو العشاء. بفضل توازن الطبق وكمية العناصر الغذائية الهائلة، بعد تناوله، لن يفارقك الشعور بالشبع قريبًا. وفي نفس الوقت لن تشعر بثقل مزعج في معدتك، بل على العكس ستعود عمليات الهضم إلى طبيعتها.

لتحضير الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء حسب الوصفة التالية، قم بتخزين المكونات التالية:

• الحنطة السوداء 1.5 أكواب متعددة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الفلفل الحلو - 1 قطعة؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• إكليل الجبل - 1 غصن؛
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• الماء المغلي - 3 أكواب متعددة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

كيفية طهي الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء.

1. شطف الحبوب في الماء الجاري. حاول شطف الحنطة السوداء حتى يصبح الماء صافيًا.
2. قشر البصل والجزر والثوم. شطف وقطع جميع المكونات إلى مكعبات.
3. اغسل الفلفل وأزل البذور والسيقان وقطعه إلى قطع صغيرة ذات شكل تعسفي.
4. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع الخبز، واسكب زيت الزيتون وأضف غصنًا من إكليل الجبل.
5. أضيفي البصل والجزر والثوم والفلفل إلى الزيت الساخن. سوتيه الخضار لمدة 10 دقائق.
6. في وعاء منفصل، اخلطي معجون الطماطم والماء. حرك حتى يصبح ناعما.
7. ضعي الحنطة السوداء في قدر طهي بطيء، وملح المحتويات وأضيفي الفلفل.
8. نسكب المكونات مع الماء ومعجون الطماطم.
9. أغلق الجهاز واضبط وضع "الحبوب" واطهي الطعام لمدة 30 دقيقة.

إذا رغبت في ذلك، أضف شريحة من الزبدة إلى الطبق النهائي وتقدم مع الكعك الطازج.

الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء. وصفة 3

الحنطة السوداء مع الخضار هي طبق عالمي يمكن إطعامه لكل من البالغين والأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة ونصف. بفضل المزيج الخاص من الحبوب والخضروات، يتمتع الطبق النهائي بطعم ورائحة غنية للغاية وسيمنحك الطاقة طوال اليوم.

قائمة المكونات اللازمة لتحضير الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء:

• الحنطة السوداء - 1.5 كوب متعدد؛
• كوسة صغيرة - 1 قطعة؛
• باذنجان صغير - 1 قطعة؛
• الفلفل الحلو – 1 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الماء المغلي - 3 أكواب متعددة؛
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• الفلفل الحلو - ½ ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل حسب ذوقك.

طبخ الحنطة السوداء مع الخضار خطوة بخطوة.

1. شطف الحنطة السوداء تحت الكثير من الماء.
2. قشر البصل واغسله وقطعه إلى مكعبات.
3. أزيلي قشر الباذنجان وقطعي الخضار إلى مكعبات.
4. نغسل الكوسة ونقطعها إلى مربعات.
5. اغسل الفلفل وأزل البذور والسيقان وقطعه إلى قطع صغيرة ذات شكل تعسفي.
6. صب زيت عباد الشمس في وعاء الطهي المتعدد واضبط الجهاز على وضع "الخبز".
7. ضع الخضار المعالجة مسبقًا في وعاء الطهي المتعدد المسخن مسبقًا. يقلى الطعام لمدة 10 دقائق.
8. نسكب الحنطة السوداء في وعاء الجهاز ونضيف الملح والبابريكا والفلفل.
9. صب الماء في محتويات الطباخ المتعدد واخلط المكونات.
10. أغلق الوحدة واضبط وضع "بيلاف". وقت الطهي – 35 دقيقة.

إذا رغبت في ذلك، أضف القليل من الزبدة إلى الطبق النهائي وقدمه كوجبة غداء أو عشاء.

الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء. وصفة 4

تتضمن الوصفة التالية تحضير طبق مع إضافة الفطر. مزيج الفطر أو المحار مع الحنطة السوداء بسيط للغاية، ولكن طعم الطبق النهائي لا مثيل له. سيتم تذوق الحنطة السوداء مع الفطر جيدًا بشكل خاص إذا أضفت القليل من القشدة الحامضة عند قلي الفطر. اهم الاشياء اولا.

لذلك، المكونات التي تحتاجها لإعداد الحنطة السوداء مع الفطر في طباخ بطيء:

• الحنطة السوداء - 1.5 كوب متعدد؛
• الفطر (فطر أو فطر المحار) - 500 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• الثوم - 1 فص؛
• القشدة الحامضة (10٪ -15٪ دهون) – 3 ملاعق كبيرة. ل؛
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• الماء المغلي - 3 أكواب متعددة؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

كيفية طبخ الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء:

1. شطف الحبوب تحت الماء الجاري.
2. قشر الفطر، إذا كان فطرًا، فما عليك سوى شطف فطر المحار جيدًا. قطع الفطر إلى قطع صغيرة من الشكل التعسفي.
3. قشر البصل والجزر واغسلهما وقطع البصل إلى مكعبات وابشر الجزر.
4. قشر الثوم واقطعه بسكين.
5. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع القلي، ثم أضف زيت عباد الشمس.
6. ضعي الفطر في الزيت الساخن واقليه لمدة 7 دقائق.
7. يُضاف البصل والجزر والثوم إلى الفطر، ويُواصل القلي حتى يتبخر السائل تمامًا.
8. أضف القشدة الحامضة إلى محتويات الطباخ المتعدد مع التحريك واستمر في القلي لمدة 5 دقائق.
9. ضعي الحنطة السوداء في طنجرة بطيئة وأضيفي الملح والفلفل.
10. نسكب الماء على المكونات.
11. اضبط الجهاز على وضع "الحبوب" واطهي الطبق مع إغلاق الغطاء لمدة 30 دقيقة.

إذا رغبت في ذلك، تزيين الطبق النهائي بالخضروات المفرومة ناعما وإضافة قطعة صغيرة من الزبدة.

الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء. وصفة 5

تصبح الحنطة السوداء لذيذة جدًا إذا أضفت إليها خليطًا من الخضار المجمدة. الفاصوليا الخضراء وكرنب بروكسل والقرنبيط والبازلاء الخضراء والذرة تجعل الطبق لذيذًا وذو مذاق فريد. كيفية تحضير هذا الطبق بشكل صحيح، اقرأ أدناه.

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• الحنطة السوداء - 1 زجاج متعدد؛
• خليط الخضار المجمد الذي تم شراؤه من المتجر - 200 جم؛
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• الماء المغلي - 2 أكواب متعددة؛
• الملح والفلفل حسب ذوقك.

طبخ الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء.

1. شطف الحبوب تحت الماء الجاري.
2. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع القلي، واسكب زيت الزيتون.
3. ضعي خليط الخضار المجمد في الزيت الساخن.
4. تقلى الخضار حتى تذوب (حوالي 10-15 دقيقة).
5. ضع الحنطة السوداء في الطباخ البطيء.
6. املأ محتويات الجهاز بالماء وأضف الملح والفلفل.
7. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الحبوب". وقت الطهي – 30 دقيقة.

بمجرد طهيها، أضف الزبدة إلى الحنطة السوداء مع الخضار.

الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء. فيديو

تجمع الحنطة السوداء بنجاح بين الذوق الرفيع ومجموعة قيمة من المواد المفيدة للصحة والشكل. بعد قراءة المقال، سوف تقوم بتجديد ذخيرتك الطهوية بوصفات مثيرة للاهتمام لإعداد عصيدة الحنطة السوداء في جهاز ريدموند متعدد الطهي.

100 غرام من الحنطة السوداء تحتوي على 132 سعرة حرارية: بروتينات – 4.5 غرام؛ الدهون - 2.4 جرام ، الكربوهيدرات - 25 جرام ، وفي العصيدة الجاهزة تكون كمية الكربوهيدرات أقل منها في الحبوب ، لأنه أثناء عملية الطهي تتشبع حبوب الحنطة السوداء بالحليب أو الماء ، وتفقد المواد العضوية. ومع ذلك، هذا لا يجعل الطبق أقل صحية.

عصيدة الحنطة السوداء في ريدموند متعدد الطهي

سوف ترضي عصيدة الحنطة السوداء بسهولة حتى أقوى شعور بالجوع. علاوة على ذلك، لا داعي للقلق بشأن شخصيتك: فالحنطة السوداء الموجودة في جهاز Redmond multicooker تخضع لمعالجة دقيقة، بفضل ما تتحول إلى عصيدة لذيذة جدًا ومتفتتة وغذائية.

مكونات:

• الحنطة السوداء – 1 ملعقة كبيرة؛
• الماء - 2 أكواب متعددة؛
• زبدة - 40 - 50 جم؛
• ملح للتذوق.

عصيدة الحنطة السوداء في طباخ ريدموند البطيء: تحضير الطبق المفضل لديك:

1. افرز الحنطة السوداء واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.
2. املأ وعاء الطهي المتعدد بالمنتج. أضف قليلًا من الملح إلى الحنطة السوداء واملأها بالماء. لا تنسى قطعة من الزبدة وإلا ستفقد العصيدة رائحتها العطرية وطعمها الناعم الفريد.
3. أغلق وعاء الطهي المتعدد بغطاء وقم ببرمجة وضع "العصيدة" لمدة 20 دقيقة. إذا رغبت في ذلك، يمكن زيادة الوقت إلى نصف ساعة أو حتى 40 دقيقة، ثم الحنطة السوداء سوف تتحول أكثر تفتت.
4. عندما تُعلمك إشارة خاصة بأن عصيدة الحنطة السوداء في جهاز Redmond multicooker جاهزة، لا تقم بإزالتها على الفور من الوعاء - دع الحنطة السوداء تنضج قليلاً.

قبل التقديم، رشي العصيدة بسخاء بالبقدونس والشبت. يمكن تقديم الطبق مع الحليب أو كطبق جانبي للحوم الشهية. بالعافية!

عصيدة الحنطة السوداء بأسلوب ريدموند الرهباني متعدد الطهي

الحنطة السوداء مع الفطر عبارة عن مزيج صحي ولذيذ يمكن أن يكون إما طبقًا مستقلاً أو طبقًا جانبيًا لأطباق اللحوم.

المنتجات المطلوبة:

• الحنطة السوداء – 300 غرام؛
• فطر طازج - 250 جم؛
• بصل - 2 قطعة؛
• زيت نباتي – 100 مل؛
• ماء – 0.5 لتر؛
• البقدونس والشبت والبصل الأخضر - اختياري؛
• ملح للتذوق.

عصيدة الحنطة السوداء في ريدموند متعدد الطباخات، على طريقة الدير، سهلة التحضير:

1. قم بفرز الحنطة السوداء: قم بإزالة الحطام الصغير والحبوب الفاسدة. ثم شطف المنتج تحت الماء الجاري البارد.
2. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا، ويُغسل ويُقطع الفطر إلى قطع كبيرة. إذا كان الفطر صغيرًا، أضفه كاملاً إلى الطبق.
3. يُسكب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد ثم يُضاف البصل المفروم والفطر. أغلق المقلاة بغطاء واضبط وضع "القلي" لمدة 10 دقائق. حرك الخضار والفطر بشكل دوري.
4. أضف الحنطة السوداء المغسولة، قليل من الملح والماء إلى كتلة الخضار، وامزج كل شيء وقم بتغطية الطعام مرة أخرى بغطاء. قم ببرمجة وضع "العصيدة" لمدة نصف ساعة ونسيان الطهي لفترة من الوقت.

عصيدة الحنطة السوداء في طباخ ريدموند البطيء جاهزة مثل الدير! قبل التقديم، تزيين الطبق بالأعشاب العطرية الطازجة. بالعافية!

عصيدة الحنطة السوداء مع الخضار في ريدموند متعدد الطهي

لن تحول الخضروات الحنطة السوداء البسيطة إلى طبق مثير للاهتمام وحيوي فحسب، بل ستضاعف أيضًا فوائد العصيدة لصحتك.

ما سوف تحتاجه لإعداد العصيدة:

• الحنطة السوداء - 2 ملعقة كبيرة؛
• ساق صغير من الكرفس – 2 قطعة؛
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة؛
• جزر صغيرة - 1 قطعة؛
• صلصة الطماطم أو الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة؛
• ماء - 2 كوب؛
• الكركم - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح - قليل؛
• الفلفل الأسود والبهارات - حسب الرغبة.

عصيدة الحنطة السوداء مع الخضار في ريدموند متعدد الطهي، إعداد خطوة بخطوة:

1. قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى حلقات ونقسمها إلى أرباع، ونقطع الجزر إلى شرائح أو نبشرها على مبشرة خشنة.
2. يُسكب الزيت في وعاء الطهي المتعدد ويُطهى البصل في وضع "القلي" حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم يُضاف الجزر وصلصة الطماطم. قم ببرمجة عملية قلي الخضار بأكملها لمدة 8 - 10 دقائق.
3. فرز وشطف الحنطة السوداء تحت الماء الجاري. أضفه إلى الخضار المشوية.
4. بعد الحبوب، أرسل الكوسة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة. يُقطع الكرفس بشكل غير ناعم جدًا ويُضاف إلى الطعام في الطباخ البطيء. الملح والفلفل طبق المستقبل. استخدمي التوابل حسب الرغبة.
5. الآن املأ كل شيء بالماء حتى لا يخفي الطعام إلا بالكاد. ضع في اعتبارك أن قطع الكوسة ستفرز سائلًا إضافيًا أثناء الغليان. في وضع "بيلاف"، قم بطهي العصيدة لمدة 25 دقيقة.

قبل التقديم، أضيفي قطعة من الزبدة إلى كل طبق مع الطبق. تعد عصيدة الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ ريدموند البطيء سببًا "لذيذًا" لجمع جميع أفراد الأسرة على مائدة العشاء. بالعافية!

عصيدة الحنطة السوداء بأسلوب ريدموند التجاري في طباخ بطيء

للحصول على مزيج ممتاز من عصيدة الحنطة السوداء مع اللحوم، يتم الاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ بكل سرور في أجزاء كثيرة من مساحة ما بعد الاتحاد السوفيتي. تعتبر الحنطة السوداء، على طريقة التاجر، علاجًا شائعًا ومحبوبًا لدى الكثيرين.

منتجات العصيدة مع اللحم:

• الحنطة السوداء - 1.5 ملعقة كبيرة؛
• لحم الخنزير - 0.5 كجم؛
• بصل - 2 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم صغيرة – 1 قطعة؛
• الثوم - 1 فص؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

عصيدة الحنطة السوداء بأسلوب ريدموند التجاري متعدد الطباخات، ميزات الطهي:

1. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة، والبصل إلى أنصاف حلقات، والجزر إلى دوائر. اغمري الطماطم في الماء المغلي لبضع ثواني، ثم أزيلي القشرة وقطعيها إلى قطع صغيرة.
2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة متعددة الطهي ويُضاف اللحم والخضروات ويُضاف الملح والبهارات. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الخبز" واترك الطعام لينضج لمدة 40 دقيقة. حرك محتويات المقلاة بشكل دوري.
3. عند انتهاء الوقت المحدد، أضف الحنطة السوداء المغسولة إلى الطباخ المتعدد، املأ كل شيء بالماء البارد واخلط المنتجات. اضبط وضع "العصيدة" لمدة 20 دقيقة وانتظر حتى تظهر الإشارة بأن عصيدة الحنطة السوداء في جهاز Redmond multicooker جاهزة.

سيكون عشاق الحنطة السوداء سعداء للغاية بهذا الطبق. بالعافية!

عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في ريدموند متعدد الطهي

دعونا نبدع قليلاً ونطبخ الحنطة السوداء مع اللحم المفروم؟ ولجعل طعم الأطعمة المألوفة أكثر إشراقا، أضف الخضار والأعشاب الصحية إلى الطبق.

مكونات:

• الحنطة السوداء - 1.5 ملعقة كبيرة؛
• ماء - 1 ملعقة كبيرة؛
• لحم البقر المفروم - 300 غرام؛
• دجاج مفروم - 300 غرام؛
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة؛
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.

عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في ريدموند متعدد الطهي، نطبخها بكل سرور:

1. يُمزج اللحم المفروم والدجاج في وعاء ويُقلبان معًا. لتحضير الطبق، يمكنك استخدام أنواع أخرى من اللحم المفروم (لحم الخنزير، لحم الخنزير، لحم البقر، الدجاج)، إذا كنت لا تحب تلك الموجودة في الوصفة. فقط اللحم المفروم النقي لن يصلح لأن المعالجة الحرارية ستجعله قاسيًا للغاية.
2. قشر ودقة ختم البصل. يُسكب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد ويُشغل وضع "القلي" لمدة ربع ساعة. يُضاف البصل هناك ويُقلى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك بملعقة. أضف الآن اللحم المفروم إلى البصل واستمر في الطهي لمدة 5 - 7 دقائق أخرى. في نفس الوقت، قلبي اللحم المفروم في المقلاة حتى يتفتت إلى كتل.
3. قشر وقطع الجزر إلى شرائح. ثم أضفه إلى الطباخ البطيء، واخلط جميع المكونات واقليها لمدة 5 دقائق، مع التحريك من وقت لآخر.
4. نغسل الحنطة السوداء ونقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
5. ضع الحبوب والطماطم في وعاء الطهي المتعدد. أضف الفلفل الأسود المطحون والملح. حسب ذوقك الخاص، يمكنك إضافة أي بهارات وتوابل أخرى إلى المنتجات. صب الماء في المقلاة واخلط كل شيء جيدًا. إذا بدا لك أنه لا يوجد ما يكفي من الماء، تذكر أنه نتيجة للمعالجة الحرارية، فإن اللحم المفروم والطماطم سوف يطلق العصير. قم بتشغيل وضع "العصيدة" لمدة 35 دقيقة.
6. بعد أن تُعلمك إشارة خاصة بأن عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في جهاز Redmond multicooker جاهز، لا تفتح الغطاء على الفور لمدة 7 إلى 10 دقائق تقريبًا. ستكون هذه المرة كافية حتى تكتسب الحبوب أخيرًا القوام المطلوب.

قبل التقديم، تزيين الطبق بالأعشاب العطرية الطازجة. تبين أن عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في جهاز ريدموند متعدد الطهي أصلية ولذيذة للغاية لدرجة أنه حتى أكثر الأشخاص إرضاءً في عائلتك سيطلبون المزيد. بالعافية!

عصيدة الحنطة السوداء في ريدموند متعدد الطهي: فيديو