عند شراء جولة أو حجز فندق ، انتبه إلى الوجبات المدرجة. بفضل مقالتنا حول تسميات الطعام الدولية في الفنادق ، يمكنك تحديد ما ينتظرك على الفور.

RO ، BO ، AO(غرفة فقط ، سرير فقط ، شقق فقط) -اختصار لنوع "بلا قوة". سيتم تقديم الإقامة فقط لك ، ويجب شراء جميع المشروبات والطعام. في حالات نادرة ، يوجد ماء و / أو شاي وقهوة ، لكن هذه مكافأة من الفندق وليست التزامًا بتزويدك بخدمات إضافية.

BB(سرير & إفطار) - تحديد الوجبات في الفنادق "إفطار فقط". يمكنك الاستفادة من وجبة الإفطار أو البوفيه (في المنتجعات الشاطئية ، عادة ما يكون الخيار الثاني) ، ولكن لا شيء أكثر من ذلك. يتم تقديم وجبات الإفطار في المطعم الرئيسي (عادةً) ، ويمكن دفع المشروبات مجانًا ، ولكن الخيار الثاني أكثر شيوعًا.

ب +(سرير & فطور +) - اختصار لوجبة إفطار ممتدة (قد يتم تضمين خدمات إضافية ، وهو نادر للغاية).

HB(نصف إقامة) - وجبات في فندق نصف إقامة ووجبات إفطار وعشاء. تسمح لك بعض الفنادق بتغيير العشاء لتناول طعام الغداء ، ولكن من الأفضل التحقق مسبقًا مما إذا كان هذا الخيار متاحًا لك أم لا. في وجبة الإفطار ، المشروبات مجانية ، على العشاء - مقابل المال.

HB +(نصف إقامة +) - نصف إقامة ممتد. هذا هو نوع الطعام في الفنادق والذي يختلف عن المشروبات المجانية السابقة على العشاء.

فيسبوك(إقامة كاملة) - اختصار لنوع الطعام "إقامة كاملة". وهذا يعني أن الوجبات هي ثلاث مرات في اليوم ، والمشروبات تدفع للغداء والعشاء.

fb +(إقامة كاملة +) - إقامة كاملة ممتدة ، أي مع مشروبات مجانية في كل وجبة.

منظمة العفو الدولية ،الكل(شامل كليًا) - نوع الطعام المفضل لدى سياحنا في الفنادق - شامل كليًا. بوفيه للإفطار والغداء والعشاء ، غالبًا وجبات إضافية ، ومشروبات مجانية طوال اليوم (أو خلال فترة محددة) ، بما في ذلك المشروبات الكحولية (المنتجة محليًا عادةً).

UAI ،UALL(شامل كليًا للغاية) - مثل الذكاء الاصطناعي ، ولكن هناك بعض المشروبات المستوردة وأحيانًا خدمات إضافية (على سبيل المثال ، ملاعب التنس ، وتأجير القوارب ، والتدليك ، وما إلى ذلك).

إذا كنت مهتمًا بفك تشفير أنواع الأطعمة غير المدرجة في التصنيف القياسي ، فانتقل إلى نهاية المقالة.

أنواع الطعام في الفنادق

ما نوع الطعام الذي تختاره إذا كنت مسافرًا إلى الدولة لأول مرة؟ ما هو نوع الطعام المتاح وأين؟

النوع الشامل من الطعام (AI ، ALL ، UAI ، UALL) هو الأكثر شيوعًا في تركيا ومصر. قد يحدث أنه لا توجد مقاهي ومتاجر على مسافة قريبة من الفندق ، لذلك تتخذ الغالبية العظمى من السياح الخيار الشامل. في بعض الأحيان يتم اختياره أيضًا لقضاء عطلة شاطئية في أوروبا وتونس والإمارات العربية المتحدة وجمهورية الدومينيكان وكوبا وجزر المالديف واليونان.

عادة ما يوجد خيار "إقامة كاملة" (FB و FB +) للطعام في الفنادق في المدن الشاطئية في أوروبا: في قبرص وإسبانيا وإيطاليا وجنوب فرنسا واليونان ومالطا. في كثير من الأحيان - في أماكن أخرى ، ولكن كل منتجع تقريبًا به مثل هذه الفنادق. الخيار مناسب لأولئك الذين يقضون الوقت في كل من الفندق والقريب ، على سبيل المثال ، على الشاطئ أو في المنطقة المحيطة.

تم العثور على نظام الطعام في الفنادق "نصف إقامة" (HB و HB +) حيث يذهب السائحون في رحلات ، ولكن في نفس الوقت هناك شيء يمكن القيام به في الفنادق. الدول هي نفسها تقريبًا كما في الحالة السابقة ، ولكن تمت إضافة الإمارات العربية المتحدة وبعض الفنادق في آسيا أيضًا. على سبيل المثال ، في الصباح تناولت وجبة الإفطار ، ثم ذهبت في رحلات استكشافية أو تمشي طوال اليوم (قد تضيع الغداء) ، وفي المساء تناولت العشاء والاسترخاء في منطقة الفندق - حول المسبح أو شاهد عرضًا .

نوع آخر من الطعام - "الإفطار فقط" مناسب لأولئك الذين يقضون وقتًا قصيرًا جدًا في الفنادق. هذه هي بشكل رئيسي فنادق في آسيا ، وكذلك فنادق أوروبية حضرية (في وسط فرنسا ، في ألمانيا ، النمسا ، بلجيكا ، المجر ، جمهورية التشيك). وجبات "الإفطار" يمكن استخدامها أيضًا من قبل السياح الذين لا يرغبون في دفع مبالغ زائدة للحصول على تذكرة.

فنادق "بدون وجبات" أكثر شيوعًا بين أولئك الذين يحجزون الفنادق بمفردهم أكثر من أولئك الذين يستقبلونها كجزء من جولة. ومع ذلك ، يكون هذا الخيار متاحًا في العادة لجميع البلدان ، ولكن في بعض الأحيان تكون الجولات "مع الإفطار" أرخص من "بدون وجبات" ، لأن العديد من الفنادق الرخيصة تشمل سعر الإفطار بشكل افتراضي.

غير متأكد من نوع الطعام الذي تختاره؟ اطرح سؤالا في التعليقات.

نظام الغذاء في الفنادق (اختصار)

بالإضافة إلى الاختصارات القياسية للطعام في الفنادق ، والتي تحدثنا عنها في بداية المقال ، هناك أيضًا اختصارات غير عادية.

سي بي(إفطار كونتيننتال) - إفطار كونتيننتال ، خفيف جدًا (سندويشات ، كعكة ، شاي ، عصير ، قهوة ، مربى).

إب(إفطار إنجليزي) - إفطار إنجليزي ، كثيف جدًا ، وأحيانًا ساخن (بيض مخفوق ، عصيدة) ، خبز محمص ، مربى ، زبدة ، قهوة وشاي ، عصائر.

AB(إفطار أمريكي) - فطور أمريكي - أكثر كثافة ، ويشمل قطع اللحم / الجبن / النقانق.

بالإضافة إلى ذلك ، تختلف أنواع الطعام من حيث الخدمة:

بوفيه- بوفيه ، بوفيه ، وجبات متوفرة في المنطقة المشتركة ، عادة بدون قيود الكمية.

حسب الطلب- خدمة القائمة.

يمكن الدفع مقابل المطاعم الانتقائية مجانًا ، كما يتم تضمين البوفيه أيضًا في تكلفة المعيشة أو دفع مبلغ إضافي (على سبيل المثال ، تناولت وجبة الإفطار فقط ، لكنك قررت دفع العشاء في الفندق أيضًا).

أتمنى لك وجبة شهية! شارك بتعليقاتك حول الطعام في الفنادق أو في حالات غير عادية.

أولغا ستيبانوفا

وقت القراءة: 5 دقائق

أ

عند اختيار فندق ، يلعب نوع الطعام المقدم دورًا مهمًا ، والذي ، كقاعدة عامة ، يبدو وكأنه حرف معقد. من أجل عدم ارتكاب خطأ واستبعاد التكاليف الإضافية ، عليك أن توضح مسبقًا نوع الطعام الذي سينتظرك في الفندق.

• كود القوة مثل OB أو RO أو NA أو AO أو EP ، يشير إلى عدم تقديم الطعام.
• جنوب غرب- الإفطار فقط (خبز بالزبدة / مربى ، شاي / قهوة ، عصير ، زبادي أحيانًا).
• AB- فطور أمريكي. يتكون من طبق ساخن (مثل النقانق مع البيض المخفوق) وشرائح الجبن / النقانق.
• وجبة الإفطار الانجليزية تشمل العصير / المياه المعدنية والشاي / القهوة ونخب الزبدة / المربى ولحم الخنزير والبيض.
• الشفرة BBيعني أنه يحق لك تناول الإفطار فقط ، أي بوفيه في مطعم الفندق. أما بالنسبة للمشروبات ، فعليك أن تدفع ثمنها. لا يشمل السعر أيضًا الغداء والعشاء - في حانات / مطاعم الفندق مقابل نقودك.
• WT- يحق لك تناول الفطور والعلاج.
• BB +يقترح نسخة موسعة أكثر قليلاً من BB. بالإضافة إلى البوفيه في الصباح ، يمكنك الاعتماد على خدمات إضافية. ما هو بالضبط - من الأفضل أن تعرف مقدمًا.
• BL- وجبتي الإفطار والغداء فقط. المشروبات مجانية - فقط مع الإفطار وبدون كحول.
• HB- يمكنك تناول وجبتي الإفطار والعشاء في مطعم الفندق (البوفيه). الإفطار مجاني - الماء والشاي والقهوة. لكن بالنسبة للغداء ، عليك أن تفرغ.
• HB +- نفس الخيار كما في الفقرة السابقة ، ولكن لا يزال بإمكانك الاعتماد على المشروبات غير الكحولية / الكحولية طوال اليوم.
• فيسبوك- سيتعين عليك دفع ثمن المشروبات ، ولكن الطعام في المطعم الرئيسي ، كما هو متوقع - الإفطار والغداء والعشاء (بالطبع ، بوفيه).
• fb +- بوفيه ثلاث مرات في اليوم والمشروبات في الفندق (نبيذ ، بيرة - حسب القواعد).
• AR- ممتلئ. لا تقلق - الإفطار والغداء والعشاء سيكون بالتأكيد هناك.
• BP- فطور أمريكي دسم للغاية ، وهذا كل شيء.
• CP- فطور خفيف ، والباقي - مقابل رسوم.
• خريطة- بالنسبة لك فقط الإفطار والغداء والعشاء - فقط على نفقتك الخاصة (غير مشمول في السعر الإجمالي) ، قد يتم تضمين شاي بعد الظهر في بعض الفنادق.
• إضاءة شاملة للجميعيمكنك الاعتماد على الإفطار والغداء والعشاء. مشروبات لكم - بكميات غير محدودة. أي ، المياه المعدنية ، والكحول ، والعصائر ، وما إلى ذلك ، يمكنك أن تشرب بقدر ما تشتهيه قلبك. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يرضي الفندق أيضًا بوجبات إضافية (وفقًا "للنجومية") - شاي بعد الظهر أو شواء أو عشاء متأخر أو مجرد "وجبة خفيفة".
• الجميع مشمول- سوف تجد وجبتي إفطار (رئيسي + متأخر) وأي مشروبات محلية خلال النهار بالإضافة إلى بوفيه للغداء والعشاء.
• شامل للغاية- بوفيه ثلاث مرات في اليوم في المطعم الرئيسي ، ومشروبات محلية مع وبدون كحول ، وكذلك مشروبات مستوردة مختارة. في بعض الأحيان تقدم الفنادق أيضًا خدمات التدليك أو التنس كخدمة إضافية.
• HCALلا يتعين عليك الدفع بشكل منفصل مقابل أي شيء. كل شيء في خدمتك ، في حدود المعقول.
• نادي الفراعه- ثلاث مرات في اليوم - بوفيه + أي مشروبات محلية. عند تسجيل الوصول في الفندق - "مجموعة طعام" ترحيبية: كوكتيل ونبيذ مع الفاكهة والحلويات. سيكون النعال ورداء الحمام في انتظارك في الغرفة. يمكنك أيضًا الاعتماد على نصف ساعة من التدليك المجاني والإنترنت. يمكنك أيضًا لعب التنس مجانًا.
• ULTRA ALL INCLUSIVE أتمنى - سوف تجد بوفيهًا لثلاث مرات ، وزجاجة نبيذ هدية في يوم الوصول ، وأي مشروبات محلية - على سبيل المثال لا الحصر. بالإضافة إلى جاكوزي + ساونا (لا تزيد عن ساعتين) ، ولهم - الويسكي المستورد ، الروم ، مارتيني ، كامباري.
• حسب الطلبيعني أنه يمكنك اختيار أي طبق من الأطباق المعروضة في قائمة المطعم.
• DNR- عشاء فقط. كقاعدة عامة ، في شكل بوفيه. أما بالنسبة لأوروبا ، فسيقتصر اختيار الدورات الثانية على 3-5 ، ولكن يمكن تناول السلطات والوجبات الخفيفة بقدر ما تريد.

وتذكر أن معنى العبارة العزيزة "شامل" يختلف عن عبارة "إقامة كاملة". الخيار الثاني هو في أغلب الأحيان لا يشمل المشروبات المجانية . وعند الاختيار بين نصف إقامة وإقامة كاملة ، استرشد بكم من الوقت الذي ستقضيه في إجازة في الفندق. لان الإقامة الكاملة ستوفر عليك الاضطرار إلى إنفاق الأموال على الطعام في مطاعم المدينة.

تعتبر التغذية السليمة والصحية لكثير من السائحين من أهم وأساسيات الراحة الطيبة والجيدة. حتى الآن ، لا توجد أنظمة أو معايير تنظيمية تسمح لك بالتأكد من أن الفندق المحدد سيكون له جدول صحي وصحيح ومتنوع.

بطبيعة الحال ، يعرف أي شخص يقضي إجازة اليوم أن الطعام في الفنادق التركية جيد جدًا وبعد انتهاء الجولة ، ستصل إلى المنزل ببضعة كيلوغرامات أثقل. لكن الفنادق الفرنسية لن توفر لك مثل هذا الطعام. ولكن على أي حال ، فإن الطعام في فندق 5 نجوم سيكون أفضل بكثير من الطعام في فندق 3 *. نظرًا لأن نوع الطعام في جميع فنادق العالم مُشار إليه بأحرف لاتينية ، فلنرى ما يعنيه الاختصار FB.

نوع الطاقة FB

الغذاء fb ، ماذا يعني ، ماذا يتضمن وكيف يرمز هذا الاختصار اللاتيني؟ نظام food FB (إقامة كاملة لفك الشفرة باللغة الروسية تعني "إقامة كاملة")عبارة عن بوفيه يتم تقديمه للضيوف على الإفطار والغداء والعشاء. في الوقت نفسه ، نظام الطعام من نوع FB + عبارة عن إقامة كاملة مع الإفطار والغداء والعشاء (بوفيه) ، بالإضافة إلى العديد من المشروبات الروحية المجانية ، التي يتم إنتاجها محليًا عادةً ، والتي يتم تقديمها خلال ثلاث وجبات في اليوم.

في بعض الفنادق باهظة الثمن التي تحتوي على نظام FB ، يتم تقديم شمبانيا مجانية للضيوف على الإفطار.

لذلك ، إذا رأيت تسمية FB ، فهذا يعني أنه يمكنك التأكد من أنك لست مضطرًا للتفكير في نظامك الغذائي ، حيث يمكنك ثلاث مرات في اليوم اختيار مجموعة متنوعة من الأطباق من البوفيه وتناول أكبر عدد ممكن من الأطباق بقدر ما تريد. أجزاء ليست محدودة. هذا له مزاياه الخاصة والمهمة للغاية ، حيث لن يتمكن كل شخص من إرضاء جوعه تمامًا ، والذي يمثله الأطباق "الموزونة" ذات الوزن المحدد بالجرام.

لكن في غضون ذلك ، يمكن تقديم الغداء ، وكذلك العشاء ، على شكل بوفيه ، وكذلك الخدمة المعتادة من قبل النوادل وفقًا لقائمة الطعام المقدمة. ولكن في نظام FB جميع المشروبات التي يطلبها الضيوف أثناء النهار وفي المساء يجب عليهم الدفع بشكل منفصل. هذا النوع من الطعام مناسب لجميع السياح تقريبًا ، وخاصة للأزواج الذين لديهم أطفال صغار ، والذين يكونون في بعض الأحيان صعب الإرضاء في اختيارهم للطعام.

أود أيضًا أن أشير إلى أنه إذا كانت هناك فرصة للاختيار بين نصف إقامة وإقامة ، فعادة ما يختار المصطافون الخيار الأول ، لأنه في بلدان مثل إسبانيا واليونان وجزيرة قبرص ، يمكنك بسهولة العثور على حانة رخيصة مناسبة. بالقرب من الفندق أو الفندق وتناول غداء جيد.

لا يمكن استبدال الغداء في فندق بالعشاء أو العكس في كل فندق منتجع ، لكن فنادق الإمارات العربية المتحدة تقدم هذه الخدمة لنزلائها.

ما هو البوفيه في الفنادق؟

البوفيه على هذا النحو هو نظام الخدمة الذاتية ، عندما يكون هناك العديد من الطاولات الكبيرة أو الصواني المغلقة الخاصة مع أنواع مختلفة من الأطباق في القاعة: السلطات والأطباق الجانبية واللحوم والأسماك والحلويات والفواكه. يمشي الضيوف بجوار الطاولات ويختارون الأطباق المفضلة لديهم ، والتي يضعونها في أطباقهم بكميات غير محدودة.

قد تحتوي الفنادق باهظة الثمن على مطاعم حسب الطلب (ذات طابع خاص أو مقسمة حسب المأكولات العالمية). هنا يختار العميل الأطباق التي يحبها ، ثم يحضرها النادل. اعتمادًا على نظام الطعام ، يمكن أن تكون هذه المطاعم مدفوعة ومجانية. إذا كان مطعم A la Carte مدفوع الأجر ، وكان لديك نوع FB من الطعام ، فيمكنك تناول العشاء هناك بخصم جيد وعلى حساب بوفيه العشاء. من الضروري أيضًا أن تتذكر أنه لا يمكن للضيوف طلب العشاء في مطعم الفندق هذا إلا عن طريق تحديد موعد ويفضل أن يكون ذلك قبل أيام قليلة من الحدث المخطط له.

أهلاً بكم! عند التخطيط لقضاء إجازة ، يكون لدى السائحين أحيانًا أسئلة: ما هو نوع النظام الغذائي في الفنادق الحديثة؟ ما هو بوفيه الإفطار الكونتيننتال أو الأمريكي؟ ماذا يعني RO BB HB FB AI UAI؟

لفترة طويلة كنت في حيرة من أمري ، لم أستطع تذكر الأحرف التي تشير إلى الإفطار أو العشاء أو نظام غذائي لثلاث مرات. لذلك ، قررت أن أكتب منشورًا قصيرًا ، حيث سأقوم بفك رموز كل هذه "الهيروغليفية" ، ووصف إمكانيات هذا الخيار أو ذاك.

توفر الفنادق الحديثة للضيوف مفهومًا مختلفًا للطعام. قبل أن تكون جدولًا موجزًا ​​، سيتم فك رموز كل عنصر أدناه بمزيد من التفصيل.

غرفة فقط (RO) - الترجمة تعني "غرفة فقط". وفقًا لذلك ، لا يتم تضمين الطعام في السعر.

Bed breakfast (BB) - يترجم إلى "مبيت وإفطار." علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون وجبة الإفطار في مختلف البلدان أو حتى الفنادق إما على طراز البوفيه أو كونتيننتال (CB) أو أمريكي (AB) أو الإنجليزية.

• CB (إفطار كونتيننتال) - يُترجم إلى "إفطار كونتيننتال". كل شيء متواضع: فنجان قهوة أو شاي ، خبز محمص ، كعكة ، زبدة ومربى.
• AB (إفطار أمريكي) - يختلف عن كونتيننتال فقط في وجود الأطباق الساخنة: البيض المخفوق والنقانق.

نصف إقامة (HB) - باللغة الروسية "نصف إقامة". في بعض الفنادق يمكنك اختيار: "فطور عشاء" أو "فطور غداء". عادة ما يتم تضمين القهوة والشاي والماء في السعر ، ولكن في معظم الفنادق يمكنك الحصول عليها مجانًا فقط أثناء الوجبة. في حالات أخرى ، يلزم الدفع.

نصف إقامة زائد (HB +) - تختلف "نصف إقامة زائد" عن HB فقط في أن بعض المشروبات الكحولية مشمولة في السعر. عادة ما يتم إنتاجه محليًا وغالبًا في أوقات الوجبات فقط.

إقامة كاملة (FB) - ترجمت "إقامة كاملة". السعر يشمل الإفطار والغداء والعشاء بالإضافة إلى القهوة والشاي والمياه. الشروط هي نفسها الموجودة في HB ، ثلاث وجبات فقط في اليوم.

إقامة كاملة زائد (FB) ، إقامة نصف إقامة ممتدة (EXTFB) - "إقامة كاملة إضافية" أو "إقامة ممتدة" ، المشروبات الكحولية المحلية تضاف إلى المفهوم السابق.

شامل كليًا (AI) - مترجم يعني "شامل كليًا". الاسم يبرر نفسه تماما. يشمل ذلك الإفطار والغداء والعشاء والوجبات المتوسطة: الإفطار المتأخر وشاي بعد الظهر والعشاء المتأخر والوجبات الخفيفة الأخرى. مشروبات غير كحولية وكحولية غير محدودة طوال اليوم. كقاعدة عامة ، يعني هذا النظام الغذائي فرصة تناول الطعام من الساعة 6 صباحًا حتى الساعة 12 صباحًا.

شامل للغاية (UAL) - "شامل للغاية". الإفطار والغداء والعشاء مع دخول مجاني إلى مطاعم A-lacarte (مطاعم ذات طابع خاص في الموقع). يتضمن هذا المفهوم خيارات أكثر وتنوعًا أكبر في التغذية من الذكاء الاصطناعي. بالطبع ، جميع المشروبات مشمولة في السعر.

قد تكون لوائح الطعام في الفنادق مختلفة. في أغلب الأحيان ، لا سيما في مناطق المنتجع ، ينتشر مفهوم طعام البوفيه. البوفيه هو فرصة لاختيار نظامك الغذائي وترتيبه. مع هذا النظام ، يتم ترتيب الأطباق في القاعة ، ويختار السائحون أنفسهم الطعام ويضعونه على طبق.

حتى الآن ، تحولت أماكن قليلة في روسيا إلى نظام "البوفيه". لا يزال لدى العديد من الفنادق والمصحات نظام قائمة مخصص. علاوة على ذلك ، في المصحات ، غالبًا ما يتم اختيار الأطباق مسبقًا (2-3 أيام مقدمًا) ، كقاعدة عامة ، يتم تقديم قائمة بـ فقط من الأطباق وفقًا لقائمة محددة مسبقًا.

مفهوم واسع إلى حد ما. قد تعني استهلاك مصادر الطاقة والمغذيات بشكل عام ، وخصائص الأكل البشري ، وكذلك بعض النقاط - أنواع الطعام في الفنادق والطائرات وما إلى ذلك. في هذه المقالة سنحاول تحليل جميع التصنيفات بالتفصيل والإجابة. بعض الأسئلة. التغذية - ماذا تعني؟ ما هي أصنافها؟ ماذا تعني القوة الذاتية؟ ضع في اعتبارك العديد من الفروق الدقيقة الأخرى.

تغذية المحيط الحيوي

التغذية هي عملية استهلاك المواد والطاقة ، وهي سمة مميزة لجميع الكائنات الحية التي تعيش في العالم. وهي مقسمة إلى مجموعتين كبيرتين - التغذية ذاتية التغذية وغيرية التغذية. في داخلهم ، لديهم أصناف أصغر حجمًا.

القدرة على تكوين عناصر عضوية من المواد غير العضوية - ثاني أكسيد الكربون والأملاح المعدنية والمياه. لا ينبغي الخلط بينه وبين مصدر الطاقة المستقل. آخر واحد يتعلق بمصدر الطاقة. "مهارة" ذاتية التغذية تميز النباتات ، وبعض الكائنات الأولية ، والبكتيريا. تنقسم Autotrophs إلى فئتين:

• تستخدم الصور الضوئية الطاقة الشمسية في التخليق الحيوي للمواد. هذه نباتات ، بكتيريا زرقاء.
• تستخدم المواد الكيميائية التغذية طاقة التفاعلات الكيميائية الناتجة عن أكسدة المركبات غير العضوية لتكوين عناصر عضوية. وتشمل هذه البكتيريا الآزوتية والهيدروجين والكبريت والحديد.

يمكنك أيضًا إبراز كائنات مثل mixotrophs. يمكنهم استهلاك المواد العضوية الجاهزة وتوليفها بمفردهم. وهذا يشمل النباتات آكلة اللحوم ، وما إلى ذلك.

أنواع التغذية البشرية

في ضوء الاتجاهات الحديثة ، تنقسم تغذية الإنسان إلى الفئات التالية:

النهمة. هذا النوع من الطعام يميزنا تاريخياً. يشير هذا إلى الشخص الذي يأكل أكثر تنوعًا ، ولكن في نفس الوقت يسمح للوجبات السريعة ، والمنتجات التي تحتوي على مواد حافظة ، والأصباغ في نظامه الغذائي الحديث.

تغذية منفصلة (صحية ، سليمة). ما هو المقصود بهذا المصطلح؟ ماذا تعني "التغذية السليمة"؟ هذا هو مزيج صارم من أنواع مختلفة من المنتجات ، ووقت استهلاك الطعام ، ومحتوى السعرات الحرارية للأطباق.

نباتية ، بما في ذلك نباتية اللاكتو ، نباتية البويضات. مخلصين لهذا النوع من النظام الغذائي ، يرفض الناس أكل لحم الحيوانات. ومع ذلك ، فإن أطباق الأسماك والمحار والبيض والحليب ومشتقاته ليست من المحرمات بالنسبة للعديد منهم.

نباتية. يأكل النباتيون الأطعمة النباتية فقط. مثل النباتيين ، يسمحون بالمعالجة الحرارية للطعام.

النظام الغذائي للأغذية النيئة (بما في ذلك النظام الغذائي النباتي النيء ، والنظام الغذائي للأغذية النيئة باللبن ، والنظام الغذائي للأغذية النيئة ، وما إلى ذلك). الأشخاص الذين يلتزمون بهذا النوع من النظام الغذائي ، والذي يعتبر من نواحٍ عديدة وجهة نظر معينة للعالم ، يستهلكون فقط الأطعمة النباتية وفقط في شكل خام - بدون معالجة حرارية. من المهم أن نلاحظ هنا أن نباتي الفاكهة يستبعدون بذور النباتات (الفول ، البذور ، المكسرات ، إلخ) من نظامهم الغذائي ، ويتناولون الفاكهة والخضروات فقط.

المرحلة الأخيرة هي ما يسمى بحالة Bigu (أكل الشمس ، أكل البرانو ، التنفس) - "عدم الأكل" ، رفض الطعام الصلب ، وبالتالي السائل. وغني عن القول ، إنه يتم تحقيقه من خلال ممارسات روحية طويلة.

الفئات الرئيسية للأغذية في الفنادق

الآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما يعنيه هذا - التغذية Al ، FB ، RO ، BF ، إلخ.

الآن نحن ندرك ما تعنيه التغذية وأنواعها الأخرى. ضع في اعتبارك التصنيفات الإضافية.

تصنيفات غذائية إضافية في الفنادق

بالإضافة إلى ما سبق ، يمكنك العثور على أنواع الطعام التالية:

• HB +. إقامة نصف إقامة ممتدة - ليس فقط الإفطار والعشاء ، ولكن أيضًا حصة إضافية من المشروبات في أوقات معينة من اليوم.
• fb +. اللوح الممتد - يمكن تقديم المشروبات ، كما في الحالة السابقة ، بشكل إضافي طوال اليوم.
• ميني شامل كليًا. إقامة كاملة + إمداد على مدار الساعة بالكحول المنتج محليًا.
• CB - يقدم الحد الأدنى من وجبة خفيفة في الصباح - قهوة ، شاي ، كعكة ، زبدة ، جبن ، مربى ، إلخ.
• AB - يشمل بالإضافة إلى ذلك الجروح والساخنة.
• EB - إفطار إنجليزي. الفطور الإنجليزي هو وجبة صباحية كاملة.
• غداء الجيب - إفطار "جاف" ووجبة خفيفة.
• MAI - ماكسي شامل كليًا. كل شيء مشمول باستثناء الرعاية الطبية والغسيل والهاتف ومتاجر الفنادق.
• HCAL - درجة عالية شاملة. مأكولات راقية + توفير جميع الخدمات الفندقية مجانًا.

أنواع الطعام في الفندق

دعنا نفكر في المشكلة بمزيد من التفصيل. ماذا تعني التغذية آل؟ هذا هو ما يسمى بوفيه. من أنواع خدمات الطعام في الفنادق:

حسب الطلب. يختار الضيف أطباقه بناءً على المواقع الموجودة في القائمة. يساعد في الاختيار ويخدم النادل.

بوفيه. نظام الخدمة الذاتية - يتم إخراج العديد من أنواع الأطباق إلى النوافذ المشتركة. يختار الضيوف ما يريدون ويضعون الطعام على الأطباق بأنفسهم ، علاوة على ذلك ، يمكنك القيام بذلك بكميات غير محدودة.

ماذا يعني الطعام المحدود على متن الطائرات؟

نقطة أخرى مثيرة للاهتمام. وجبات ركاب الطائرات على نوعين:

مكتمل. يتم تقديمه عادةً إذا كانت مدة الرحلة أكثر من ساعتين. يشمل وجبات ساخنة.

• ماذا يعني الطعام المحدود على متن الطائرة؟ هذه شطائر ، شطائر ، ماء ، شاي ، قهوة ، عصير.

يرجى ملاحظة: في الرحلات قصيرة المدى منخفضة التكلفة ، يتم توفير مياه الشرب فقط مجانًا للركاب.

بهذا نختتم قصتنا حول أنواع التغذية المختلفة. كما رأيت ، هذا مفهوم واسع إلى حد ما ، يختلف عن جوانب النهج المتبع فيه.