Статията е уникален материал, базиран на авторския метод за интензивно отглеждане на раци в условията на централна и северна Русия. Това изчерпателно бизнес ръководство включва пълен списък на оборудването, подробен план за създаване на ферма за раци, списък с разрешителни, метод за интензивно отглеждане на раци, както и информация за инвестиции и очаквана печалба.

 

1. Първият е създаване на изкуствени резервоари, с обща площ 920 м². Една част от резервоарите (320 м²) ще бъдат изцяло покрити, незамръзващи през цялата годинавода, другата част от езерата (600 м²) ще бъдат отворени за отглеждане на раци в природни условия.
2. Второто е усвояване на интензивен метод за отглеждане на раци, което включва: селекция и развъждане на видовете, състав и хранене на фуражите, мониторинг на параметрите на водната среда и поддръжка на фермата.
3. Третият е създаване на дистрибуторска мрежа, което включва всички видове канали за продажба, правилен улов и транспортиране на живи раци.

В резултат на това, като се вземе за основа представената по-долу информация за отглеждането на раци, собственикът на фермата получава до 30 центнера годишно Завършени продукти, със средна цена от 500 рубли. за 1 кг.

Каква е същността на интензивния метод за отглеждане на раци и уместността на бизнес идеята?

Според последните изследвания на пазара на ракообразни и мекотели в Русия от 2012 г., основните доставчици на този обичан деликатес са Казахстан, Украйна, Алтай и Краснодарски територии. Освен това делът на вносните раци от Алтай и Кубан е много малък, тъй като ракообразните се добиват по естествен начин и качеството на доставените партиди е ниско.

И изглежда, че ситуацията е напълно благоприятна за промишлено отглеждане на раци, където общият обем на продукцията може да се увеличи максимално и да се продава на най-добрите цени. Например, както правят 2000 ферми в щата Луизиана (САЩ), които получават до 50 хиляди тона раци годишно и печелят около 100 милиона долара. Или частично в Украйна, където броят на раците, отглеждани в изкуствени водоеми, е близо 10 тона.

Проблемът обаче е в биологични особеностираци за разплод, които в естествени условия растат много дълго време, набирайки продаваемо тегло до 4-5 години живот. Тоест в Централна Русия и Северна Русия те изобщо не растат в продължение на 5-7 месеца и частично зимуват. Освен това промишленото оборудване, което се използва в Европа и САЩ за получаване на продаваеми раци за кратък период от време, е неефективно в Русия, тъй като ще трябва да се изразходват огромни суми пари за отопление на хангарите за отглеждане на раци.

Следователно на въпроса: "Какво да правя?"получаваме просто и ефективно решение: използвайте метод, базиран на отглеждане на раци в закрити езера и резервоари, което дава на предприемача редица предимства:

• Получаване на първата партида търговски раци само за 1,5 години, където всеки отделен индивид може да достигне тегло от 300 грама, с цена на едро от 500 рубли. за 1 кг!
• Проблемът с продажбите е напълно разрешен, тъй като този тип продукти са в постоянно и повишено търсене сред барове, ресторанти и подобни заведения, включително голямо търсене в търговия на дребно.
• Липса на конкуренция и възможност за влияние върху ценообразуването на местния пазар чрез предлагането на наистина висококачествени продукти.

Организационно-правни форми на управление

Регистрацията на физическо лице като лице е предпоставка за създаване на ферма за отглеждане на раци. За отглеждането на раци като вид бизнес тук няма да е подходящ статутът на собственик на частен домакински парцел, тъй като в бъдеще ще трябва да издадете сертификат за съответствиеза този продукт. И получаването на този документ в рамките на индивидуален предприемач значително опростява тази задача.

OKVED и данъчен формуляр

Според Общоруския класификатор на икономическите дейности (OKVED), отглеждането на раци в изкуствени езерапопада под стопанска дейностсъс следния текст: „Възпроизводство на рибни и водни биологични ресурси от земеделски производители”, с кодов номер: 05.02.01. Съответно, предприемач, занимаващ се с подобен вид бизнес, автоматично се класифицира като земеделски производител и може да избере (Единен земеделски данък) като форма на данъчно облагане.

Списък с документи за откриване на ферма за отглеждане на раци

За да отворите ферма за отглеждане на раци на вашия парцел, не е необходимо да получавате никакви лицензи и да преминавате през цяла поредица от одобрения от различни органи. За целта е достатъчно да изпълните няколко прости условия, които ще разгледаме по-подробно.

Нормативни документи, регулиращи работата на ферма за отглеждане на раци:

Така че, въз основа на член 40, параграф 1 от Кодекса на земята на Руската федерация, собственикът на парцела има пълното право да построи езерце, както и да го използва за свои цели, при спазване на градоустройственото планиране, екологични и санитарни норми и правила.

И тук фразата „собственик на парцела“ е от ключово значение. Тоест бъдещият собственик на фермата трябва да притежава този парцел, а не да го използва на арендно право. В противен случай, за да изградите резервоар, ще трябва да преминете през дълъг процес на получаване на различни разрешения от различни органи.

Въз основа на член 8, параграф 2 от Кодекса за водите на Руската федерация, езерце или друго наводнено водно тяло, разположено на територията на поземления парцел на собственика, е негова пълна собственост.

Основното е, че езерото или езерата не са свързани с естествени водни обекти, които в съответствие със същия Воден кодекс на Руската федерация принадлежат към федерална собственост.

В съответствие с член 10, параграф 2 от Федералния закон „За риболова и опазването на водните биологични ресурси“, всички водни биологични ресурси, живеещи в такова езерце, са собственост на неговия собственик.

Към това си струва да добавим, че според федерален закон„Относно подпочвата“, дълбочината на езерцето трябва да бъде не повече от 5 m. Следователно тази точка трябва да се вземе предвид при изграждането на резервоари.

Списък с документи за продажба на живи раци

В бъдеще, за да продавате живи раци както на юридически, така и на физически лица (магазини и др.), Ще ви трябват 4 вида документи:

• Санитарен паспорт за превозни средства, използвани за превоз на раци.
• Ветеринарен сертификат образец № 2.
• Декларация за съответствие.
• Задължителна сертификация по GOST R 50380-2005.

Първите два документа, санитарен паспорт и ветеринарен сертификат, се получават в местната ветеринарна станция. Процедурата за получаване на документи и сроковете им на валидност се уточняват на място. Що се отнася до декларацията за съответствие и сертифицирането на продукта, те се издават от акредитирани органи, например местния клон на Rosselkhoznadzor или търговски организации.

Организация на ферма за раци

Парцел

От горното става ясно, че за изграждането на ферма за отглеждане на раци е необходим парцел, който е собственост. Самият парцел за фермата трябва да отговаря на определени изисквания:

• Площ на парцела - от 2000 м² (20 дка).
• Наличие на удобен достъп за тежка техника (багер).
• Максимално равна повърхност.
• Парцелът не трябва да попада в зона на наводнение.

Разположение на езера във фермата

За да разберете как правилно да използвате парцел за ферма за отглеждане на раци и според каква схема да разположите езерата, е необходимо да разгледате тази точка, като използвате отделен пример.

Да кажем, че има парцел с ширина 25 м и дължина 100 м, т.е. 25 акра. От едната страна на парцела, например отляво, ще бъдат изградени покрити езера в размер на 10 бр. с размери 4х8м, разположени на дължина от изток на запад, с разстояние между тях 3м. От другата страна на площадката ще бъдат изградени вече открити езерца, също в размер на 10 броя, разположени от изток на запад с размери 6х10м, с разстояние между тях 3м.

Възниква естествен въпрос: „Каква е целта на вътрешните и външните езера?“

Това са закрити езера, предназначени за отглеждане на раци по интензивен метод. Благодарение на специално оборудване и поликарбонатно покритие, водата в такива резервоари няма да замръзне дори при най-тежките студове. Съответно, раците няма да изпаднат в анимация, постоянно ще се хранят, ще се линят на всеки 2 месеца и ще наддават на тегло много бързо.

Два от десетте закрити водоема са предназначени за постоянно настаняване на възрастни женски и мъжки екземпляри. Още две езера ще служат като своеобразни инкубатори, а останалите закрити езера ще се използват за отглеждане на малки.

Но 10 по-големи открити езера ще се използват за отглеждане на раци в естествени условия.

- За какво е?

• Първо, покриването на всичките 20 езера с поликарбонат е много скъпо.
• Второ, наличието на открити резервоари позволява по-рационално използване на парцел.
• Трето, тези открити езера ще дадат възможност на предприемача да получи богат асортимент от продукти. Тоест раци с различни размери и тегло, съответстващи на цената.

Е, в бъдеще, с развитието на производството, всички езера могат да бъдат прехвърлени на закрит режим и напълно да преминат към интензивни методи за отглеждане на раци.

Изисквания към езерото

Езерото трябва да отговаря на следните изисквания:

• Формата на езерото е строго правоъгълна.
• Страничните стени на езерото са гладки и под ъгъл 90° спрямо дъното.
• Дъното на езерцето е плоско, със зададена носимоспособност.
• Дълбочината на езерото е най-малко 2 m.
• Облицовката на езерото е полипропиленови листове с дебелина 8 мм.

— Защо е по-добре да използвате полипропиленови листове за облицовка на езерце?

Например, ако ямата на езерото е облицована по класически методи, т.е. Използвайки стоманобетон или дърво, вероятността от замърсяване на водата рязко се увеличава. Това важи особено за стоманобетонни конструкции, които са склонни да реагират химически с водата. Дървото също не се препоръчва да се използва като облицовка на стените на езерото. Първо, той бързо изгнива, и второ, изграждането на стени от дърво и последващата им подмяна е твърде скъпо.

След като рамката на езерото е монтирана, върху дъното се изсипва слой от едри камъни или натрошени керамични тухли с дебелина 20 см. Отгоре се покрива с 10 см едър пясък и след това се напълва езерото чиста вода. Това дънно наслояване ще служи като вид убежище за раците и в същото време ще стане основа за водната растителност.

Оборудване за отглеждане на раци

Оборудваните езера са в основата на бизнеса за развъждане на раци, чрез който се осъществява производственият етап на плана. Известно е, че сладководните ракообразни са много взискателни към условията на живот, особено към качеството на водата. В тази връзка само наличието на водоеми не е достатъчно за успешно отглеждане на раци и те трябва да бъдат оборудвани с подходящо оборудване.

Покривало за езерце

Обикновена оранжерия на основата на поликарбонат служи като топлоизолационна конструкция, която ще поддържа температурата на водата в езерата в определените параметри. И тук можете да използвате две опции:

• Първият е да превърнете обикновена оранжерия в такава, където огромен слънчев колектор може лесно да затопли цялата вода в езерото. Такава оранжерия е идеална за отглеждане на раци в северните райони на Русия.
• Второто е да се възползвате от тях, които поради големите си размери улавят и пропускат много слънчева светлинаи топлина.

Рамка за езерце

Както бе споменато по-горе, по-добре е да направите рамката на езерото от полипропиленови листове. Този материал е абсолютно неутрален към водната среда и с помощта на полифузно заваряване полипропиленовите листове лесно и бързо се свързват помежду си, образувайки издръжлива, водоустойчива структура.

Аератор

Ако не инсталирате аератор с определена мощност в езерото, известен също като въздушен компресор, тогава в рамките на няколко месеца водата в езерото ще застояе, ще стане зелена и никой освен ларвите на комари и други насекоми няма да оцелее в него.

Окислител

Окислителят е необходим за насищане на водата в езерото с кислород. Това устройство е от особено значение при зимно времегодини, когато откритите езера ще се покрият с лед и на раците може да липсва кислород. Окислителят се монтира на дъното на езерото в края на есента и с помощта на касета със сух водороден прекис постепенно обогатява подледената вода с кислород.

Проточен филтър

За да поддържате висока жизнена активност на раците, трябва да инсталирате система за филтриране. С течение на времето дъното на резервоара, подобно на водата, се замърсява с хранителни остатъци и отпадъчни продукти от ракообразни и други организми, които отделят токсични вещества във водата. И ако такава система не бъде инсталирана предварително, обемите на производство ще спаднат рязко.

Измервателни инструменти

Тъй като качеството на водата, както и нейната температура, играят решаваща роля при отглеждането на раци, за да се контролират нейните параметри, е необходимо да се използват следните устройства:

• Оксиметър - измерва концентрацията на кислород, разтворен във водата.
• Солемер - определя нивото на соли във водата и подобни вещества, а също така дава оценка на общата твърдост на водата.
• Кондуктомер - измерва електропроводимостта на водата, на базата на която се проверява ефективността на почистващите системи.

Маса 1.Пълен списък на оборудването за ферма за раци от 1100 m².

снимка	Име на оборудването	Предназначение на оборудването	Цена в rub. за 1 бр или 1 м².	Необходимо количество в бр. или кв. м.	Обща цена в rub.
		Изграждане на рамка за езерце
		Обогатяване на водата с кислород
		Обогатяване на подледникови води с кислород
		Пречистване на водата
		Измерване на кислород във вода
		Определяне на твърдостта на водата
		Определяне нивото на замърсяване на водата
Общо: 2 милиона 913 хиляди рубли.

Забележка.Тази цифра от 3 милиона рубли, необходима за оборудване, не трябва да се приема като задължителен компонент на първоначалната инвестиция. В крайна сметка общата инфраструктура на индустрията за отглеждане на раци няма твърда връзка. Да речем, че можете да оборудвате 2-3 закрити езера и след това, използвайки получената печалба, постепенно да развиете предприятието.

Развъждане и хранене на раци

— Какъв вид рак е подходящ за изкуствено отглеждане?

Ракът с дълги пръсти е най-подходящ за отглеждане в изкуствени езера.

Този вид ракообразни е повсеместно разпространен във водните басейни на Централна Русия. Той е най-малко взискателен към условията на задържане и кога добра грижабързо набира търговско тегло. Регистрирани са случаи, когато уловените рекордьорски раци достигат дължина от 35 см и тежат до 700 грама!

Но проблемът е друг: откъде мога да намеря необходимия брой дългопръсти раци?Няма смисъл да купувате живи раци от казахстански или алтайски доставчици, тъй като внасяните от тях раци принадлежат към различни видове и самото им състояние при пристигането на мястото на транспортиране оставя много да се желае. В Русия няма специализирани ферми за развъждане на раци. Следователно има само един изход - независимо да се хващат жизнеспособни и здрави индивиди.

Но колко раци трябва да бъдат уловени и по кое време на годината е най-добре да се направи това директно зависи от плътността на възрастните раци на 1 m² и характеристиките на тяхното размножаване.

Гъстота на отглеждане на възрастни женски и мъжки раци

Таблица 2.Химични показатели на водата за отглеждане на възрастни раци и млади екземпляри.

Ако първоначално не е възможно да се определят показателите на водата, тогава на дъното на езерцето се поставят раци в размер на 3 бр./1 m².

Размножаване на раци

В естествената си среда дългопръстият рак се чифтосва през октомври-ноември, при температура на водата 4-6 градуса и едва в края на пролетта, когато водата се затопли до 15°C, женските раки започват да хвърлят хайвера си. Въз основа на това правим просто заключение: раците за разплод трябва да бъдат уловени през август-септември, преди периода на чифтосване, а според схемата на фермата за развъждане на раци броят им ще бъде 384 броя, където 256 броя. ще има женски и 128 бр. мъже. Това е за правилно разположениеВсички уловени раци ще се нуждаят от 2 закрити езера.

След като бъде уловен необходимия брой раци, започва най-важният процес - размножаването. И тук, благодарение на незамръзващата вода в езерото, чифтосването на женските се случва не през късната есен, а в началото на пролетта, понякога през месец февруари. Съответно този процес трябва да се наблюдава и контролира.

- Как да го направим?

Първият признак, че раците са готови за чифтосване или вече са започнали да го правят, е температурата на водата - 4-6°C. Вторият признак, по който се определя оплождането на яйцата, е наличието на бяла втвърдена маса от сперматофори в долната част на цефалоторакса на женската. Когато броят на тези женски се увеличи по време на контролния улов, те се хващат и прехвърлят в отделно езерце-инкубатор, като същевременно се наблюдават всички фази на хвърляне на хайвера, узряване на яйца и етапи на развитие на малките.

В по-съкратена форма целият процес на възпроизвеждане изглежда така:

• Времето за чифтосване на женските е февруари-март.
• Хвърлянето на хайвера става при температура на водата 14-15 градуса по Целзий.
• Узряването на яйцата от хвърлянето на хайвера до стадия на очите отнема 7-10 дни при оптимална температура 21-24 градуса.
• Първият етап на запържване след излюпването е 1-7 дни.
• Вторият етап на пържене след излюпване е 5-8, след това настъпва първото линеене и ракообразните започват активно хранене.
• Третият етап на пържене след излюпване е 14-20 дни. Младите са напълно подобни на възрастните и могат да се хранят самостоятелно и без грижите на майка си.

съвет.За бързо понижаване или повишаване на температурата на водата в резервоар е достатъчно да увеличите или намалите нейния обем.

В резултат на това от периода на хвърляне на хайвера до получаването на жизнеспособни млади екземпляри минава около месец. През това време женският рак е в състояние да носи 40-50 малки в корема си. След което женските се хващат отново и се прехвърлят на старото им място. И ракообразните, докато растат, постепенно се разпределят между свободни езера в съответствие с нормата за засаждане.

Храна и хранене на раци

Таблица 3.Рецепти за хранене за цялата възрастова категория раци в % съотношение.

Забележка.Някои скъпи компоненти, например риба, или могат да бъдат напълно заменени с рибни или месни отпадъци. Но процентът на отпадъците от месо и риба трябва да се удвои по отношение на техните сухи аналози.

Храненето на раци се извършва сутрин или вечер по едно и също време. Дневната норма на хранене е 0,2% от общото мокро тегло на раците. За женските през периода на хвърляне на хайвера този процент се увеличава с 0,7% и до края на месеца намалява до 0,3%. Водната флора и фауна, която включва водорасли, речен планктон и ларви на насекоми, играе важна роля в диетата на раците. Следователно езерата трябва да бъдат предварително „населени“ и „засадени“ с подобни живи същества и растения.

За по-точни изчисления на нормите на доставка на фураж, представяме практически пример.

И така, имаме закрито езерце с площ от 32 м², в което има 192 годишни екземпляра. (6бр/м²). Общото им тегло ще бъде около 30 кг (150 г на индивид). Един процент от 30 кг ще бъде 0,3 кг, а 0,2% от 0,3 кг ще бъде само 60 г фураж. Това е оскъдната дневна норма за хранене на фуража. В същото време партида живи раци с тегло 30 кг, според най-скромните оценки, ще струва 8-9 хиляди рубли. И за една година такъв брой раци ще изядат не повече от 25 кг фураж.

Как бързо да установите канали за продажба на живи раци?

Друго предимство на интензивния метод на отглеждане на раци се проявява в процеса на тяхното прилагане. Собственикът на такава ферма не трябва да си блъска мозъка как да продава огромни, многотонни партиди живи раци, с които големите риболовни компании постоянно се сблъскват.

Достатъчно е предварително да намерите няколко ресторанта, барове или просто група хора, желаещи да закупят такъв ценен хранителен продукт. И впоследствие, по всяко удобно време на годината, било то лято или зима, хванете необходимата партида раци, например 100-150 кг, и регистрирайте ветеринарен лекар за тях. удостоверение образец 2 и спокойно ги раздайте на заведенията за обществено хранене, които едва ли ще откажат да разнообразят менюто си с прясно сготвени раци.

Предпроектни проучвания за стартиране на бизнес

Капиталови инвестиции *

• Разходи за изграждане на езера: 300 000 рубли.
• Оборудване и компоненти за езера: 2 913 000 хил. Рубли.
• Закупуване на земя: 60 000 рубли.
• Закупуване на фураж: 100 000 рубли.
• Други разходи: 200 000 рубли.
• Общо: 3 573 000 рубли.

* Капиталови разходи, В в този примерусловни и са дадени за разбиране от читателя на приблизителния ред на инвестициите, необходими за откриване на ферма за развъждане на раци (бележка на Moneymaker Factory).

Колко можете да спечелите?

Изчисляване на приходите:

• Производство на раци годишно: 12 хил. 500 бр.
• Общо теглораци - 2500 кг.
• Средната цена за 1 кг е 500 рубли.
• Приходи за годината: 1 250 000 рубли.

Годишни разходи:

• Електричество: 9 хиляди рубли.
• Комбиниран фураж: 12 хиляди рубли.
• Други разходи (транспортни, ветеринарни): 100 хиляди рубли.
• Общо: 121 000 рубли.

Изчисляване на печалбата = 1 250 000 rub. - 121 000 rub. = 1 129 000 rub. **

Възвръщаемост на инвестицията: 2,5 -3 години

** Размерът на рентабилността на дадена дейност е според експертното мнение на автора на статията и е с условен характер, представен за разбиране на читателя как се изчислява рентабилността (бел. от Moneymaker Factory).

Видео с опит от САЩ

Някои предприемачи са усвоили определени видове бизнес, свързани с отглеждането на различни животни, с цел печалба. За съжаление по рентабилност тези видове дейности отстъпват на отглеждането на есетрови риби.

Последиците от икономическата криза засегнаха почти всички области на човешката предприемаческа дейност. Много предприемачи са решили да се откажат различни видоведейности, включително в областта на животновъдството. IN напоследъкНалице е тенденция към поддържане на здравословен начин на живот, който е неразривно свързан с правилното хранене. Все по-често хората предпочитат да ядат риба, но не и месо, особено свинско. Ето защо, ако решите да започнете да развъждате есетра, не трябва да се притеснявате за маркетинга на вашите продукти.

Можете да отглеждате есетра у дома, ако създадете определен температурен режим и осигурите вода и канализация.

Организация на резервоар за отглеждане на есетрови риби

За удобство на отглеждането на есетра е достатъчно да имате пластмасов басейн с дълбочина 1,0-1,2 метра и диаметър до 3 метра. Това е най-удобният модел басейн, тъй като може да се поддържа без особени затруднения.

Изборът на правилната храна

Основната задача е да се постигне максимално увеличение на теглото на рибата за кратък период от време. Затова храната трябва да е висококалорична и съобразена с възрастта и теглото на рибата.

1. Есетрата води дънен начин на живот, така че храната трябва бързо да потъне на дъното.
2. Храната трябва да има подходяща миризма. В природата тези видове риби търсят храна по миризмата. Това предполага, че той има добре развито обоняние. Храната трябва не само да мирише добре, но и да е привлекателна за този вид риба.
3. Времето за разтваряне на храната във вода не трябва да бъде по-малко от 30 минути.
4. За всеки размер риба се избира размерът на фуражните пелети.

Къде да вземем пържени риби

Трябва да купувате пържени само от големи рибовъдни предприятия, които ги отглеждат от години. Колкото по-добър е продуктът, толкова по-голяма е вероятността за печалба. В този случай не бива да пестите от пържене. Само здрави пържени ще могат бързо да се адаптират към новите условия и да нараснат до размера на търговска есетра.

Контейнери за отглеждане на риба

В началния етап на развитие на този вид бизнес е достатъчно да придобиете малък мини-пул. Може да се монтира в жилищен район или в оранжерия от клетъчен поликарбонат. Мини-басейнът заема площ от не повече от 2,2 квадратни метра, така че може да се инсталира дори в апартамент.

Оборудване за отглеждане

За да отглеждате риба сами, ще трябва да закупите следното оборудване:

1. Пластмасов басейн.
2. Водна помпа.
3. Компресор.
4. Автоматична хранилка.
5. Генератор.

Капацитет.За да отглеждате риба, можете да закупите и инсталирате няколко мини басейна с диаметър 2,5 метра.

помпа.С негова помощ водата се подава в контейнери от кладенец или сондаж, ако есетровите риби се отглеждат в частния сектор. Ако има централно водоснабдяване, мини-басейните могат да бъдат свързани към водоснабдяването, но този метод може да бъде много по-скъп, предвид днешните цени на водата.

Компресор.Необходимо е постоянно да се насища водата с кислород, в противен случай изобщо няма смисъл да се говори за отглеждане на риба. Освен това трябва да инсталирате няколко компресора за всеки случай, така че ако един от тях се повреди, следващият ще започне да работи.

Автоматична хранилка.Необходимо е за големи производствени обеми. Ако това е началото на бизнес дейност и е възможно да храните рибата на ръка, тогава не е нужно да я купувате. Малките се хранят до 6 пъти на ден и с малки количества можете да се справите без него.

Бензинов или дизелов генератор.Елемент, толкова важен, колкото и компресора. При липса на захранване или неговото окачване, генераторът ще помогне и няма да позволи на рибата да се задуши. Генераторът трябва да има резерв на мощност, за да не работи на предела. Тогава ще продължи дълго време и ще може да гарантира отглеждането на есетра.

Тук списъкът включва само основните компоненти на миниферма, без които отглеждането на есетрови риби е невъзможно. В допълнение към тези елементи ще ви трябват всички видове тръби, кранове, ъгли, тройници и др. Ако изчислите всичко, тогава ще са необходими сериозни инвестиции. Въпреки това, ако се вземе сериозно, отглеждането на есетрови риби ще се изплати още през първата година.

Температура на водата

За да живеят и се развиват, постоянно наддавайки тегло, трябва да се поддържа определен температурен режим. Смята се, че температурата от +18°C до +24°C е оптимална.

Що се отнася до зимния период, ще трябва да поддържате температурата на правилното ниво. Ако не направите това, водата просто ще се покрие с лед, а това не може да се допусне. В този случай ще е необходима голяма консумация на енергия, въпреки че можете да работите върху отоплителния кръг и да се справите минимални разходи. Не е необходимо да прибягвате до отопление с електричество или газ, тъй като това ще струва доста пари. По-добре е да използвате конвенционален котел на твърдо гориво и да използвате дървесни отпадъци като гориво.

Ако рибите се отглеждат в неподходящи условия, те ще започнат да се разболяват, особено ако са малки.

Стая за отглеждане на есетра

Дори в апартамент, където има течаща вода и канализация, можете да отглеждате риба. Най-подходящият вариант е частния сектор, където е възможно без специални проблемиизградете подходящо помещение и организирайте отопление както на вода, така и на въздух.

В зависимост от броя на контейнерите се изчислява полезната площ на мини-фермата. В същото време един контейнер с обем от 2 кубически метра може да заема площ от 10 до 12 квадратни метра.

С какво хранят есетровите риби?

За тази цел има специални фуражи, предназначени за отглеждане есетрови видовериба Дневна дозазависи от възрастта и теглото на рибата. Есетрата се храни 4-5 пъти на ден. Ако се използва автоматична хранилка, рибата може да се храни по-често, в зависимост от нейните настройки.

Възвръщаемост на такъв бизнес

Това е печеливш вид бизнес, който с правилния подход ще се изплати още през първата година. Цикълът на отглеждане, от закупуването на пържени продукти до търговски продукти, отнема около 9 месеца. През този период пържените, тежащи около 5 грама, набират тегло от около 500 грама, което е напълно достатъчно за продажба на продукта. Едно пържене може да струва 20 рубли или дори повече. Готовата есетра се продава за 600-800 рубли. за 1 кг. Ако преброите всичко, тогава едно пържене може да донесе печалба от 300 рубли или дори повече. За съжаление това не е чиста печалба. Цената на фуража ще поеме значителна сума разходи.

Отглеждането на хиляда малки ще изисква закупуване на фураж в размер на 30 хиляди рубли. Разходите за електроенергия също могат да бъдат значителни и могат да достигнат до 20 хиляди рубли годишно, в зависимост от размера на мини-фермата.

Ако не вземете предвид оборудването, тогава за да съберете 1000 пържени, ще трябва да похарчите:

• разходи за закупуване на пържени - 20 хиляди рубли;
• разходи за храна - 30 хиляди рубли;
• разходи за електроенергия - 20 хиляди рубли.

Освен това това са изчисления, без да се отчита цената на водата. Вярва се, че водата се взема от кладенец или сондаж.

Ето защо, общите разходи са 70 хиляди рубли.Не е трудно да се изчисли печалбата от продажбата на 1000 броя риба, тежащи 500 грама и струващи 600 рубли на килограм: тя ще бъде 300 хиляди рубли.

Нетната печалба ще бъде: 300 хиляди рубли - 70 хиляди рубли, общо 230 хиляди рубли.

За да отгледате 1000 пържени риби, ще трябва да закупите оборудване на стойност 250 хиляди рубли. През първата година от отглеждането на рибата разходите ще бъдат напълно възстановени. Започвайки от втората година, всяка хиляда пържени ще могат да произвеждат до 200 хиляди рубли нетна печалба.

Опит на успешни ферми

За съжаление, този вид бизнес не е толкова разпространен, колкото животновъдния бизнес. Събитията от последните години показват, че големите производители на есетрово месо получават постоянен доход още на 2-рата или 3-тата година от дейността си. В същото време можете да получите не само есетрово месо, но и хайвер от есетрови риби, използвайки ускорена технология. Това може да се случи на 5-6-та година от живота на женските. В същото време трябва да се има предвид, че хайверът от есетрови риби може да се продава за 1000 долара за килограм.

Бизнес план

Формулите за изчисление са абсолютно същите, но за организиране на отглеждането на есетрови риби големи количества(до 20...30 тона годишно), трябва да вземете предвид факта, че ще трябва да харчите пари за изграждането на капитална сграда. Като алтернатива такава сграда може да бъде наета. Освен това ще трябва да похарчите много пари за изплащане на заплати на наети работници. Все пак е малко вероятно вие или вашето семейство да се справите с такъв обем работа. С увеличаването на производствените обеми се увеличават и други разходи, като вноски в бюджета. Колкото по-голямо е производството, толкова по-големи са проблемите и колкото по-трудно е да се отгледат пържени есетрови риби до търговско състояние, толкова по-големи са рисковете, свързани с непредвидени разходи.

На кого да продавам есетрови риби?

Можете да продавате продуктите си по различни схеми: продавайте на пазара, където можете да организирате собствен търговски обект, продавайте в магазин по споразумение със собственика или доставяйте на ресторанти чрез сключване на подходящи споразумения. Чрез ресторантите можете да продадете до 70 кг есетра на месец. Не е трудно да се изчисли колко риба трябва да се отглежда годишно: до 1 тон риба или до 2000 единици, с тегло 0,5 kg всяка. Тези малки есетри са най-търсените в ресторантьорството. От тях се приготвят най-изисканите и вкусни ястия.

Както показва практиката, можете да спечелите сериозни пари в домашна мини-ферма. След около 3-5 години, ако подходите умно, можете да организирате бизнес с оборот от няколко милиона рубли, и то в собствения си двор или лятна вила. Но не всичко може да се получи веднага и моментално. Във всеки случай трябва да започнете с малък обем растящо месо от есетра. И когато се появят опит и увереност, производствените обеми могат да бъдат увеличени не веднага, но и постепенно: първо отглеждайте 1000 пържени, след това, ако е възможно, 2000 парчета, а след това, както се казва, апетитът идва с яденето.

Заключение

Разбира се, бизнесът не е толкова безоблачно начинание. В процеса на организиране могат да възникнат сериозни организационни проблеми, свързани с легитимирането на вашия бизнес. В крайна сметка, без тези умения е малко вероятно да успеете да преговаряте с магазин или ресторант. Поради това бизнес планът не включва организационни мерки, свързани с получаването на съответните документи. Освен това не е известно какво ще струва на предприемача и дали може да се организира в неговата дача или на личния му парцел. Освен това, без съответните документи, е малко вероятно да закупите пържена риба.

Всеки бизнес проект изисква интегриран подход с различни изчисления. Всеки бизнес план трябва да включва различни загуби, свързани, например, със смъртта на някои малки. С други думи, рисковете трябва да се вземат предвид, а това не винаги е възможно. Следователно, когато се занимавате с нетрадиционна сфера на дейност, винаги можете да пропуснете нещо и това „нещо“ може да съсипе целия бизнес.

В течение икономически условияначинаещ предприемач има всички шансове да започне успешно собствен бизнес. Важно е да зададете правилно приоритетите и да изберете областта на приложение на вашата сила.

Струва си да разгледаме отблизо този вид бизнес, отглеждането на раци, което е много интересна област. По статистически данни се наблюдава ръст на потреблението от този продукт, докато предлагането остава ограничено.

Перспективи

По-голямата част от членестоногите на пазара са уловени от естествени водоеми, което води до значително намаляване на популацията им. Промишленото отглеждане на раци в нашата страна е изключително слабо развито.

Следователно конкуренцията в този сегмент е сравнително ниска. Възходящата тенденция в търсенето на този вид продукти остава непроменена, което спомага за поддържането на цените на доста високо ниво.

Както всеки бизнес, развъждането на раци ще изисква първоначални инвестиции, чийто обем се определя от мащаба на плановете. Преди да вземете отговорно решение да отворите собствен бизнес, изучавате технологията, опита в организирането на бизнес в други предприятия и други въпроси.

След цялостен анализ на вашите възможности и предварителни изчисления се взема окончателно решение и се изготвя план за подготвителни дейности.

Видео - видео на Sevan Crayfish LLC, което доставя живи раци в Краснодар:

Изготвяне на бизнес план

Средната зона и южните райони на нашата страна са естественото местообитание за раци, които могат да се отглеждат и при изкуствени условия.

Местообитанието на членестоноги е резервоари с доста чиста вода, скалисто дъно и пясъчни брегове.

Отглеждането на ракообразни се извършва:

• в естествени езера, езера или реки;
• в резервоари с изкуствен произход;
• в специално оборудвани аквариуми.

Всяка от опциите, изброени по-горе, има редица функции и ще изисква различни разходи за стартиране на проекта.

Най-простият вариант е първият, при който първоначалната инвестиция ще бъде минимална, но печалбата ще бъде много по-малка. Обяснението за това е съвсем просто: за правилното и бързо развитие на раците ще са необходими специални условия на околната среда. Температурите падат през зимата и водните тела замръзват, докато оптимална температураза този процес е около +16 C.

Най-добрите условия за отглеждане на раци могат да бъдат създадени в аквариуми, но последните имат сериозни ограничения в обема. Тази опция ще изисква най-големите разходи за закупуване на цял комплекс от оборудване, наемане на помещения с достатъчно голяма площ, оборудвани с отоплителна система.

Средно по отношение на разходите - изкуствено езерце за развъждане на раци, разположено в близост до реката.

В допълнение към езерото ще ви трябват млади животни или ларви, храна, материали за подреждане и др. Предприемач, който започва този вид бизнес, не трябва да разчита на бърза възвръщаемост на инвестицията.

Практиката и статистиката показват, че възвръщаемостта на инвестицията става приблизително 5-7 години от началото на проекта и достигане на планираното ниво на производство.

Организация на ферма за раци

Първата стъпка е да се заемете с регистрацията на новосъздаденото предприятие. Една от най-разпространените правни форми на организация на бизнеса у нас е. Най-лесният вариант за създаване на предприятие е да се свържете с адвокатска кантора, където ще изготвят пакет от необходими документи срещу сравнително малка такса.

Обхватът на дейност в съответствие с правната рамка на OKVED има код 0.121 - развъждане и продажба на ракообразни, риба и мекотели. При организиране на LLC се внася уставният капитал на предприятието, минимален размер- 10 хиляди рубли. Създаваната фирма е регистрирана в данъчен офиси във всички извънбюджетни фондове. След което можете да започнете бизнес дейности.

Следващият етап е изборът на подходящ резервоар за отглеждане на раци и неговото подобряване. Това е отговорен процес, който определя успеха на цялото предприятие; основното зависи от качеството на изпълнение на този етап, дали ще бъдат създадени благоприятни условия за живот и възпроизводство на членестоноги.

Експертите препоръчват: покриване на дъното на езерото със специален полимерен филм, който надеждно изолира резервоара от вредни вещества от почвата, влизаща в него. Материалът е много издръжлив и ще издържи най-малко 25 години, ако е монтиран правилно.

Следващата стъпка в организирането на ферма ще бъде закупуването на необходимото оборудване за отглеждане на раци. Пълният комплект включва:

Опитните предприемачи създават система от три или повече резервоара, които комуникират помежду си. Това допринася за увеличаване на производството на ракообразни и по-добър подбор на видовете. За намаляване на експозицията външна средаНад резервоарите е монтиран поликарбонатен таван тип оранжерия.

Тъй като резервоарите са готови, се купуват ларви или млади ракообразни, както и храна в изчислени количества. Най-доброто изпълнение на подготвителните дейности ще създаде най-добрите условия за стартиране и впоследствие развитие на бизнес.

Къде да купя раци за разплод

Съвременната практика у нас е свързана с известни трудности при набавянето на необходимото количество жив материал за заселване на водоеми.

Съществуващите ферми са изключително неохотни да продават ларви или млади животни. Изход от ситуацията може да бъде закупуването на възрастни индивиди въз основа на съотношението две женски към един мъжки. Чифтосването на ракообразните става през есента; оплодената женска се идентифицира лесно по наличието на яйца в специална торбичка под опашката.

Климатичните условия на средната зона са доста приемливи за различни видове членестоноги. Един от обещаващите видове е австралийският рак с червени нокти, чието отглеждане може да донесе добри приходи.

Месото на този вид членестоноги прилича на вкус и консистенция на морския омар, един от най-скъпите деликатеси. Нашата страна има опит в успешното отглеждане на тези ракообразни в специализирана ферма близо до Астрахан.

Видео - експерименти за отглеждане на австралийски рак близо до Астрахан:

Повечето достъпен изгледчленестоноги у нас са обикновени раци. Можете дори да ги закупите в супермаркет, важното е да са живи и здрави.

За да отговорите точно на въпроса къде да купите раци за разплод, трябва внимателно да проучите офертите от работещи и развиващи се ферми.

Напоследък в близост до големите градове се развиват ферми за отглеждане на раци, които купуват раци от други региони и ги доставят на търговски вериги и ресторанти.

Видеорепортаж от ферма близо до Санкт Петербург, която доставя раци от различни региони на Русия и чужбина:

Технология на отглеждане

В езерото

В този раздел говорим за изкуствен резервоар, който се нуждае от внимателна подготовка преди стартиране на добитъка. В допълнение към подготовката на дъното се извършват редица операции:

• Около езерцето се изгражда предпазен ръб, а по външната му страна се прави дренажен дренаж. Това е необходимо, за да се предотврати навлизането на дъжд и отломки в резервоара.
• По бреговете са засадени дървета, едни от най-много най-добрите гледки – плачеща върба, което ще създаде сянка.
• Необходимо е да се предвидят различни дълбочини на езерото: близо до брега - около 0,4 m, в средата до 3 m.

Максимално допустимият брой възрастни раци на квадратен метър площ на езерото не трябва да надвишава 5 единици. Преди да се напълни източеният резервоар, той се напълва, след което водата се оставя да се утаи най-малко две седмици, а за предпочитане един месец.

След като резервоарът е готов, се извършва инструментален мониторинг на качеството на водата за съдържание на нитрати, превишаването на максимално допустимите дози е вредно;

Ако езерцето е правилно подредено, раците не се нуждаят от допълнително хранене, във водата има достатъчно планктон, водорасли или ларви.

За да се ускори растежа на индивидите, допълнителното хранене се извършва със зеленчукови остатъци, смесени фуражи, месни и рибни отпадъци, както и зърнени храни, напоени с вода. Допълнителното хранене се извършва с помощта на специални дънни устройства, които се изваждат от водата след определено време.

По този начин се избягва замърсяване на водата в езерото, което може да има вредно въздействие върху добитъка и да доведе до смърт на част от него. Стриктното спазване на препоръките на специалистите и използването на пълна гама оборудване за поддържане на оптимални условия за живот на раците ще ви позволи бързо да постигнете добри резултати.

В специални аквариуми

В изкуствено създадени условия на околната среда е напълно възможно да се постигне целогодишен растеж на членестоноги. За поддържането им са необходими специално проектирани резервоари с вместимост най-малко 250 литра.

Дъното на резервоара се напълва с пясък, смесен с камъни, върху тях се полагат корчове, които служат като естествени убежища за раците по време на периода на бременност и снасяне на яйца.

Ракообразните са изключително чувствителни към качеството на водата и използваните аквариуми трябва да отговарят на много строги изисквания. Първо, трябва да се изключи възможността за контакт на вода с метала на рамката. Второ, резервоарът трябва да бъде оборудван с водоснабдителна система от дъното. Трето, ще е необходимо инсталирането на системи за филтриране, аериране и окисление на водата.

Два парцела преди нанасяне, аквариумите се пълнят с вода и се засаждат растения в земята. След това раците се спускат в резервоара, трябва да има най-малко 5 литра вода на индивид.

Технологията за отглеждане на раци в изкуствени условия включва отглеждане на декоративни породи като кубински блус. Страхотна декорация са домашен аквариум, обаче, преди да започнете, трябва да направите малко маркетингово проучване. Споразумението с големите зоомагазини ще улесни ускорената реализация на отгледаните продукти.

Вкъщи

Този тип бизнес може да се извършва у дома в относително малък мащаб. Технологията е най-добрият начин да се организира подобно нещо. домашно отглежданераци в басейни или аквариуми.

Всеки от предложените варианти има своите специфики и ще изисква инвестиране на определени суми за закупуване на всичко необходимо и извършване на редица строителни работи.

Организацията на отглеждането на членестоноги в аквариуми е описана по-горе и няма смисъл да се повтаря. Нека се спрем на технологията за отглеждане на раци в специално оборудвани басейни в дачата или на място близо до селска къща.

На сцената предварителна подготовкае необходимо да се оценят възможностите на парцела за поставяне на изкуствен резервоар с площ най-малко 30 квадратни метра. m и производителността на водоизточника.

За домашно отглеждане на раци ще ви е необходим не обичайният правоъгълен басейн с плоско дъно и вертикални стени, а резервоар с малко по-различни параметри.

Изисквания за изкуствено езерце:

• Най-рационалната форма е кръг или овал с диаметър от 6 до 10 м; дъното трябва да изглежда като купа с максимална дълбочина 1,5-2 м в центъра.
• Дъното трябва да бъде облицовано със специален филм.
• Басейнът е оборудван с всички системи, които осигуряват циркулация, пречистване и насищане на водата с кислород.
• По брега на басейна е монтирана дренажна система за отвеждане на дъждовните води.
• Около изкуствения водоем са монтирани устройства за осигуряване на сянка на крайбрежните зони.

Такъв басейн за развъждане на раци може да бъде изкопан ръчно сами или с помощта на професионални копачи. Количеството работа е доста значително, но доста управляемо.

Дъното на басейна е покрито с речен пясък и по него са разпръснати камъни и корявки. Освен всичко друго, той е инсталиран необходимо оборудване. Наличието на таван и системи за отопление на водата през зимата ще увеличи производителността на езерото.

Ракообразните растат и се размножават по-бързо в изкуствено създадени условия. Това може да се обясни съвсем просто: членестоногите не спят зимен сън и процесът на възпроизвеждане на потомството се ускорява значително.

Наличието на няколко езера, най-малко три, а за предпочитане четири до пет, на място прави възможно увеличаването на добива на готови продукти.

Развъждането на раци в селска къща ще ви помогне да придобиете безценен опит и да се запознаете с технологията.

Организирането на отглеждането на раци у дома обикновено е само първата стъпка към създаването на ферма. След като са тествани технологиите и методите за отглеждане на гурме продукти в сравнително малки обеми и след като са придобили необходимия опит, ще бъде възможно да се мисли за разширяване на бизнеса. Този бизнес подход ще помогне да се избегнат значителни загуби в бъдещи начинания.

Статията умишлено не дава примери, в различни регионите могат да бъдат много различни.

Основното е, че отглеждането на раци като бизнес е доста обещаващ бизнес, който обещава високо ниводоходност. Когато организирате и подготвяте проект за стартиране, е важно внимателно и отговорно да вземете препоръките на специалистите.

Видео - как се развива отглеждането на раци в Луизиана:

Развъждането на млечни и месодайни говеда е клон на животновъдството в наше време, за съжаление, не особено печеливш. Въпреки това, с правилния подход към бизнеса, все още е възможно да получите относително добра печалба от такова предприятие.

За да вървят нещата добре, фермерът трябва да се погрижи за избора на най-подходящата порода крави, да изгради удобен обор за животните и да им осигури висококачествени фуражи. Също така, начинаещ предприемач ще трябва да състави подробен бизнес планза говедовъдство.

Откъде да започнем: регистрация на предприятие

Преди да започне да изгражда ферма, предприемачът трябва да се погрижи за нейното легализиране. Най-често такива предприятия се регистрират или катоKFC ( селско стопанство) илиЧастен домакински парцел (лично дъщерно дружество)или просто като индивидуален предприемач. Фермата за отглеждане на едър рогат добитък трябва да бъде регистрирана със специален код (животновъдство). В този случай данъците в бъдеще няма да трябва да се плащат твърде много.В момента фермерите смятат KFK за най-изгодния вид регистрация. Собственикът на такова предприятие също може да избере най-подходящата система за данъчно облагане за себе си.

РРазвъждане на говеда за млечни продукти и месо в наше време -подкрепяни включително и от държавата. Собствениците на такова предприятие могат дори да разчитат на малка финансова подкрепа (около 60 хиляди рубли). Средствата за организиране на плевня се дават главно на индивидуални предприемачи. Можете да получите пари от местната служба по труда.

Област на дейност

Най-често кравите у нас се отглеждат за производство на мляко. Понякога обаче тези животни се отглеждат и за месо. Преди да започне да изгражда ферма, предприемачът, разбира се, трябва да вземе решение за посоката на бизнеса. Ако в близост има големи предприятия за производство на колбаси, яхнии и други подобни продукти, може да има смисъл да се организира ферма за „месо“. В противен случай е по-добре да се съсредоточите върху такъв популярен продукт като млякото. Предприятия за преработката му има в почти всеки град в Русия.

Избор на място за ферма

Композиранебизнес план за говедовъдство,на този въпрос също трябва да се обърне максимално внимание.Поставете поднеобходима плевняизберете правилно. Навеси dтрябва да се намира, разбира се,на известно разстояние от жилищни сгради и райони на населените места. Преди да закупите парцел или да сключите договор за наем, трябва да се уверите, че на това място има вода за кладенец.

Също така при избора на земя фермерът трябва да вземе предвид очаквания добитък. Смята се, че на крава трябва да има:

многогодишно растениетревни ливади - 0,5-0,7 ха;

годишно и силаж - 0,15-0,25 ха.

Също така в близост до фермата трябва да бъдат разположени земеделски предприятия, занимаващи се с отглеждане на кореноплодни култури и зърнени култури.

Персонал

Развъждането на крави като бизнес е сложен въпрос. И най-вероятно ще бъде невъзможно да се справите с него сами. В допълнение към изграждането на плевня и определянето откъде да закупи фураж, предприемач, който реши да започне да отглежда говеда, ще трябва да помисли и за наемането на работници за фермата. Смята се, че предприятие с такава специализация не може без:

доячка;

Рработници

В някои случаи собственикът на фермата може да поеме някои от отговорностите (водене на документация, продажби).

Изчисляване на рентабилността

Разходите за организиране на ферма за добитък обикновено са значителни. И така, изграждане на краварникмалъкразмери(за 7 крави и 3 бика) ще струваприблизително при200 хиляди рубли.Развъждането на възрастни животни струва около 200-300 рубли. на килограм маса. Теглото на такива крави е средно 700 кг. Тоест за 10 животни ще трябва да платите около 200 хиляди рубли. Регистрацията на предприемаческа дейност ще струва около 20 хиляди рубли. По този начин действителната организация на фермата ще струва не по-малко от 420 хиляди рубли.

Отглеждането на едър рогат добитък за производство на млечни продукти, както и производството на месо, също включва разходи за храна за животни и заплатислужители.

Фермерите обикновено купуват фураж на стойност около 40-45 хиляди рубли на крава годишно. Така за 10 глави ще трябва да похарчите 400-450 000 рубли. На служителите ще трябва да се плаща:

една доячка - най-малко 15 хиляди рубли. на месец;

един майстор 13 хиляди;

Общо на месец е приблизително28 хиляди рубли.,и на година -336 хиляди рубли. Тоест разходите за поддръжка на фермата на година ще бъдат 450 000 +336 000 = 786 хиляди рубли. Фермерът също ще трябва да плаща данъци (в зависимост от избраната схема) и да харчи пари за ремонт на оборудването.

Когато съставяте бизнес план за отглеждане на говеда, трябва да изчислите и очаквания доход. Те ще зависят от цената на продуктите, доставени на пазара. Цената на дребно за килограм мляко на пазара е приблизително 50 рубли. Една крава за разплод може да даде 4000-6000 кг за лактация. Следователно, когато продавате мляко на дребно от 7 животни годишно, можете да получите около 1 750 000 рубли.

Въз основа на тези цифри няма да е трудно грубо да се изчисли рентабилността на една млечна ферма. Разходите за отглеждане на крави за месо ще бъдат приблизително същите. Доходът се определя, като се вземе предвид цената на килограм месо. Средната цена за този продукт на пазара е400 търкайте. Теглобиковете на възраст за клане са 500-800 кг (живи). Добивът на месо в този случай може да бъде равен на 50-65%, т.е. около 300 кг. Така доходът от едно животно ще бъде 120 000 рубли. От 10 бика можете да получите 1 200 000 рубли.

Бизнес план за отглеждане на говеда: коя порода да изберете

Така че нетната печалба от животновъдна ферма от 10 животни годишно може да бъде приблизително 500 хиляди рубли. Но не всяка крава може да даде 6000 кг мляко и не всеки бик може да наддаде 800 кг тегло. Следователно фермер, който иска да спечели печалба от своето предприятие, трябва да подходи отговорно към избора на порода.

Най-продуктивната млечна крава днес е, разбира се, Холщайн. При добра грижа такива крави могат да произвеждат до 9 хиляди кг продукт годишно. Също така популярни сред руските фермери са следните породи:

червена степ;

Черно и бяло;

Холмогори и др.

Всички тези крави, в зависимост от условията на задържане, дават 4-6 хиляди кг мляко през периода на лактация. Разбира се, най-изгодно е да държите кравите Холщайн във фермата. Въпреки това, говедата, за съжаление, са доста взискателни по отношение на грижите. Следователно, начинаещият фермер най-вероятно трябва да избере „по-проста“ порода. В бъдеще можете да помислите за закупуване на Холщайн.

Развъждането на говеда ще бъде най-печелившият бизнес при избора на бикове от следните породи:

Херефорд;

белгийски;

бял аквитански.

Изграждане на животновъдни ферми

Производителността на кравите също ще зависи от това как добри условиясобственикът ще им осигури поддръжка. Ето защо към изграждането на навеси трябва да се подхожда с цялата отговорност. Размерът на фермата се определя въз основа на факта, че трябва да има приблизително 20 m 3 свободно пространство на животно. Планът на хамбара трябва да включва:

боксове с тор, фураж и напречни проходи;

помещение за приготвяне на фураж;

помещения за съхранение на оборудване, ваксинации, персонал.

Говедовъдната ферма за производство на месо също трябва да бъде оборудвана с мини-кланица и хладилно отделение.

Разбира се, през зимата хамбарите трябва да се отопляват. Следователно плевнята ще трябва да бъде оборудвана с котелно помещение. Също така проектът на фермата трябва да включва схема за вентилация на помещенията.

Разбира се, за един предприемач ще бъде проблематично да построи сам дори малка плевня за 10 глави. Във всеки случай ще трябва да наемете строителен екип. За да изградите голяма ферма, може да се нуждаете и от специалисти, които са готови да изготвят проект за плевня срещу заплащане.

Смята се, че евтините блокове от пяна са най-добрият материал за изграждане на ферма. Също така днес на пазара има готови хамбари от метални конструкции. Техните предимства са скоростта на сглобяване и относително ниската цена.

Стърн

За да получи много мляко или месо, собственикът на фермата ще трябва да разработи подходяща диета за животните. Кравите се хранят:

концентрати;

груб фураж;

кореноплодни зеленчуци.

Като концентрати обикновено се използват зърнени култури или специални комбинирани фуражи. Грубият фураж е предимно сено. Сочни - цвекло, моркови, картофи. Тази диета е предвидена за говеда през зимата. През лятото кравите обикновено се изгонват на паша. Кравите са по цял ден на поляната. Собственикът на малка ферма може да договори паша с овчар от близкото село. Собственикът на голямо предприятие най-вероятно ще трябва да наеме такъв служител отделно. През лятото на кравите се дава концентриран фураж и кореноплодни зеленчуци сутрин и вечер.

Освен зърно, сено, трева, цвекло и силаж, кравите трябва да получават и витамини, както и микроелементи, необходими за тялото им. Следователно собственикът на фермата ще трябва да закупи различни видове добавки за предварително смесване за тях.

Често собствениците на плевни включват в диетата на своите домашни любимци търговски приготвени фуражи по специални рецепти. При използването им отглеждането на едър рогат добитък и поддържането им е по-скъпо. Но продуктивността на кравите също се увеличава. Когато се използва смесен фураж в диетата, не е необходимо да се включват допълнителни премикси. Първоначално се включват в индустриални състави.

хотели

В допълнение към сергиите и помощните помещения, дизайнът на плевнята трябва да включва и стая за млади животни. Млечните телета се отнемат от майка им почти веднага. Те се хранят изкуствено. В крайна сметка млякото в този случай е основният продукт на фермата. В месодайните предприятия за отглеждане на едър рогат добитък младите животни се оставят при кравата да бозаят. Това допринася за по-бързо наддаване на телета и намаляване на смъртността.

Ваксинации и санитарни правила

Ползите от поддържането на ферма могат да бъдат получени, макар и не твърде големи, но доста приемливи. Въпреки това често начинаещите фермери се сблъскват с такъв сериозен проблем като смъртта на добитъка и съответно загубата на средства, инвестирани в бизнеса.

Някои болести по говедата са фатални, други могат да доведат до значително намаляване на продуктивността. Освен това инфекциите обикновено се разпространяват много бързо в хамбарите. Ето защо трябва да се обърне максимално внимание на санитарното състояние на помещенията за добитък. Говедовъдната ферма трябва да се почиства ежедневно. Освен това животните трябва да бъдат ваксинирани.

Наемането на ветеринарен лекар в малка ферма, разбира се, не е необходимо. В повечето случаи собствениците на такива ферми, ако е необходима ваксинация, просто канят специалисти от най-близката ветеринарна клиника срещу заплащане. В голяма ферма лекар от тази специализация, разбира се, трябва да бъде нает на персонал.

Най-често срещаните заболявания на големи говедаса:

бруцелоза;

левкемия;

лептоспироза;

луда крава;

туберкулоза.

Струва си да разберете точно срещу какви заболявания трябва да се ваксинират кравите в определен регион и с каква честота в регионалната ветеринарна клиника в отдела за превенция на епидемии.

Създаване на ферма: продажба на продукти

По този начин организирането на предприятие за отглеждане на едър рогат добитък е доста трудно. Това също е относително скъп въпрос. Но в днешно време е още по-трудно да се намерят пазари за продажба. Цената на млякото и месото, дадена в статията по-горе, е на дребно. Ако фермата е предназначена само за 10 животни, може би нейният собственик ще успее да намери директни пазари. При разширяване на предприятие с продажби на дребно могат да възникнат определени трудности. Собственикът на голяма ферма най-вероятно ще трябва да продава продукти на едро на предприятия с подходяща специализация. В този случай цената на литър мляко или килограм месо ще бъде много по-ниска. При изчисляването на възможните печалби това трябва да се вземе предвид.

Продажба на телета

Собствениците на ферма с говеда могат да печелят не само от продажбата на мляко или месо. Много собственици на такива предприятия също се занимават с такъв бизнес като отглеждане на едър рогат добитък. Днес родословните телета са доста скъпи. Винаги има доста ловци, които купуват такива животни. Цената на едно чистокръвно теле на пазара днес е около 12 хиляди рубли.

Вместо заключение

Както можете да видите, изграждането на ферми за добитък е доста сложен и отговорен въпрос. Разбира се, можете да спечелите от такова предприятие. Въпреки това ще трябва да похарчите много пари за организиране на бизнес с такава специализация. Във всеки случай, разбира се, трябва да имате определени умения за поддържане на този вид селскостопански животни. Такъв бизнес най-вероятно е подходящ само за човек, който е запознат с основите на отглеждането на добитък от първа ръка.

Предприемачът Александър Ставицки, съосновател на комуникационната агенция SComminucations, която оперира с годишен приход от 70 милиона рубли, стартира земеделски стартъп, наречен Fresh Garden. Това е вертикална ферма за отглеждане на зеленчуци, която представлява структура от стелажи с автоматизирани системи за осветление, тор и поливане. Обединявайки усилията си с партньора си в предишни проекти Алексей Паянен, бизнесменът регистрира InKom LLC и се съгласи да достави оборудване от САЩ, закупи вертикална ферма с дължина 15 м и височина 3 м, съставена от пет нива.

Според основателите на проекта конструкциите се изработват по поръчка, средно струват 2-3 милиона рубли, но крайната сума зависи от оборудването. Предприемачите очакват да посрещнат 7 милиона рубли. Всяка ферма може да се използва за отглеждане на един вид растение, така че предприемачите решиха да започнат с един вид зеленина, сега избират между босилек, кориандър и репички. Бизнес партньорите смятат, че ще могат да намалят цената на същия босилек, който струва средно 40-50 рубли за 20 g, с приблизително 15%.

западни технологии

„От много време исках да започна земеделие и след като проучих пазара, реших да се спра вертикални ферми„О, западните производители вече преминават към тях“, казва Александър Ставицки. „Предимството е, че такива ферми заемат по-малка площ, тъй като могат да се засяват няколко нива на структурата и зеленината расте независимо от сезона.“ Според предприемачите една вертикална ферма може да се управлява от двама до трима души Ставицки избира стая и в същото време води преговори с мрежи и зеленчукови складове в Санкт Петербург, според предприемача, това е първата вертикална ферма в Санкт Петербург и Ленинградска област няма подобни проекти в Санкт Петербург.

Следващо ниво

„Вертикалните ферми са революционна технология, популярна в Западна и Югоизточна Азия, не съм чувал за такива проекти в Русия“, коментира Алексей Садов, собственик на ферма за отглеждане на зеленчуци „Силата на лятото“. не са разработени, защото са доста енергоемки. Освен това е необходима квалифицирана агрономическа служба; Според предприемача местните производители едва наскоро са усвоили холандските технологии за отглеждане на зеленчуци, отваряйки затворени оранжерии близо до Санкт Петербург. „Може би вертикалните ферми са следващото ниво, което ще овладеем“, казва Алексей Садов.

Въпреки това в Русия вече работят стартиращи фирми, които произвеждат структури за създаване на вертикални ферми, като московските разработчици на домашни земеделски ферми Фибоначи. Сред „зелените“ проекти в Санкт Петербург може да се подчертае Green Machine, нейният собственик Егор Бушманов отглежда микрозелени (растителни кълнове), които продава на местни ресторанти. Според участниците на пазара това е една от основните тенденции напоследък.

„Санкт Петербург е зона на рисково земеделие, тук не е лесно да се отглежда нещо“, коментира Егор Бушманов. „Както се оказа, нашите хора не знаят нищо за микрозелените, а търговците и ресторантьорите не се съобразяват с качеството и екологичността. на продукта да бъде нещо значимо, основното е цената „Мисля, че е по-евтино да отглеждате зеленчуци в оранжерии, отколкото в центъра на града.“ Според предприемача пазарът на зеленопроизводителите не расте. Участниците на пазара отдават тенденцията на климатичните аномалии от последните 2 години, които не позволяват отглеждането на сезонни зеленчуци. Сега големи производители на оранжерийни зеленчуци, като напр