Класическото бутер тесто се приготвя доста трудно. По-лесно е да купите готово и да го извадите, когато искате да печете нещо. Но, ако сте привърженици на всичко домашно, потърсете в интернет опростени начини за приготвяне на бутер тесто. Рецептите по-долу предполагат, че вече го имате.

Tablespoon.com

съставки:

• 200-300 г бутер тесто;
• кокоши яйца;
• филийки бекон;
• Пармезан;
• сол, черен пипер и билки (магданоз, копър, босилек).

Подготовка

Разточете тестото и го нарежете на квадрати с ширина 7-10 сантиметра. Поставете ги върху тава, покрита с хартия за печене. Направете граници с височина около 1 сантиметър по ръбовете на квадратите.

В получените квадрати се счупва по едно яйце и се нареждат по няколко резена бекон. Посолете, поръсете с черен пипер и нарязани билки и настърган пармезан (може да замените с друго сирене).

Загрейте фурната на 200°C. Печете бутер тестото за 10-15 минути. Тестото трябва да стане златисто кафяво. Но можете да извадите бутер тестото по-рано, ако искате яйцето да остане течно.

Clarkscondensed.com

съставки:

• 400 г бутер тесто;
• 200 г наденица;
• 200 г чедър;
• 4 яйца;
• 1 супена лъжица ранчов сос;
• 3 супени лъжици салса;
• Пармезан.

Подготовка

Разточете тестото, за да оформите кръг с диаметър около 30 сантиметра. Поставете чаша в центъра на този кръг и изрежете друг кръг. Нарежете получения пръстен на триъгълни клинове. Трябва да изглежда нещо като цвете.

Можете също така да нарежете тестото на триъгълници и да оформите ринг, както е показано.

Намажете пръстена с ранчо дресинг. Ако не е там, просто смесете заквасена сметана и майонеза в равни пропорции с различни подправки ( сушен магданоз, сушен копър, сол, черен пипер, чесън на прах и др.).

Наденицата се нарязва на филийки и се запържва леко. След това чукнете яйцата в тигана и ги запържете при непрекъснато бъркане. Накрая добавете три супени лъжици салса.

Подредете пълнежа около ринга, така че да е удобно да огънете „венчелистчетата“ по-късно и след готвене нарежете бутер тестото. Затворете ринга, като огънете всички „венчелистчета” и го поръсете с настърган пармезан. Печете бутер тестото във фурната за 10-15 минути на 200°C. Сервирайте горещ за закуска.

Патси/Flickr.com

съставки:

• 400 г бутер тесто без мая;
• 250 г крема сирене;
• 150 г захар + 2–3 с. л. за поръсване;
• 80 г масло;
• 1 чаена лъжичка ванилова захар.

Подготовка

Разточете тестото на два големи слоя. Поставете една от тях върху кръгла или правоъгълна форма за печене. Разбийте крема сиренето, маслото, захарта и ванилията до гладкост. Изсипете сместа във формата.

Поставете втория пласт тесто отгоре. Запечатайте краищата. По желание от останалото тесто можете да направите плитки или решетка и с тях да украсите чийзкейка. Поръсете питата отгоре със захар. Ако обичате канела, можете да поръсите и нея.

Печете чийзкейка за половин час в предварително загрята на 180°C фурна до зачервяване. Когато се охлади, поставете в хладилника за няколко часа, след което нарежете и сервирайте.

minadezhda/Depositphotos.com

съставки:

• 500 г бутер тесто;
• 130 г масло;
• 1 малка вилица зеле;
• 7 яйца;
• 3 супени лъжици сол.

Подготовка

Зелето се нарязва на ситно и се поръсва със сол. Оставете за 15-20 минути, за да пусне сок. Сварете яйцата и също нарежете на ситно.

Зелето се изцежда и се смесва с яйцата. Разтопете маслото и го изсипете в плънката.

Разточете тестото до размера на тавата за печене. Трябва да имате два еднакви слоя. Постелете тава с една от тях и добавете плънката. Поставете втория пласт тесто отгоре. Запечатайте краищата. Намажете повърхността на пая с разбито яйце и поставете във фурната да се пече за 30-40 минути на 180°C.

Момичето-което-яде-всичко.com

съставки:

• 100 г бутер тесто;
• 100 г крема сирене;
• 2 супени лъжици захар;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора;
• пресни или замразени горски плодове.

За глазурата:

• 1 чаша пудра захар;
• 1-2 супени лъжици мляко.

Подготовка

С миксер смесете крема сиренето, захарта, лимоновия сок и кората до гладка смес. Разточете тестото и го намажете със сметановата смес. Поставете горски плодове отгоре и навийте на руло. Нарежете го на малки парчета и ги поставете върху кръгла тава за печене.

Печете кифличките за 15-20 минути на 180°C. Докато се пекат пригответе глазурата. За да направите това, смесете чаша пудра захар с 1-2 супени лъжици мляко. Оставете сместа да престои известно време, докато прахът се разтвори напълно. Ако глазурата е гъста, добавете още една лъжица прясно мляко. По желание може да добавите и щипка ванилия.

Извадете кифличките от фурната и ги залейте с лъжица от глазурата. Може да се сервира както топла, така и студена.

Dream79/Depositphotos.com

съставки:

• 1 кг бутер без тесто с мая;
• 500 г свинска или телешка кайма;
• 50 г масло;
• 2 глави лук;
• 5 скилидки чесън;
• сол, черен пипер, подправки на вкус;
• растително масло за пържене.

Подготовка

Смелете лука с помощта на блендер или месомелачка, смесете го с каймата. Сол, черен пипер, добавете нарязан чесън и подправки по ваш вкус.

Нарежете тестото на малки топки и разточете всяка от тях. Поставете няколко лъжици кайма и малко парче масло върху едната половина на кръга. Покрийте каймата с втората половина от тестото и я запечатайте.

Запържете сладките в сгорещено растително масло до златисто кафяво от двете страни. След като се изпържат, поставете сладките върху хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина.

Thefoodcharlatan.com

съставки:

• 200 г бутер тесто;
• 2 банана;
• "Нутела";
• захар;
• канела.

Подготовка

Разточете тестото и нарежете на триъгълници. Намажете основата на всеки с Нутела (около половин супена лъжица на триъгълник). Как да си направите тази шоколадова мазнина у дома вижте.

Обелете бананите и ги нарежете на четири части. Подредете парчетата банан на триъгълници. Навийте бутер тестото на руло, като прищипвате отворените краища, за да не се вижда плънката. Трябва да изглежда нещо като пайове. Всеки от тях се овалва първо в захар, а след това в канела. Поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.

Печете бутер тестото за 10–15 минути на 190°C. По-добре е да го ядете горещо, така че Нутелата да изтича като горещ шоколад.

Джини/Flickr.com

съставки:

• 220 г бутер тесто;
• 100 г моцарела;
• 1 чаена лъжичка наситнен магданоз;
• 1 скилидка чесън.

Подготовка

Разточете тестото и го нарежете на триъгълници. Поставете парче сирене (ако нямате моцарела, използвайте друго меко) в основата на всеки триъгълник и завийте франзелите. Намажете ги със смес от разтопено масло и наситнени чесън и магданоз.

Загрейте фурната до 190°C, застелете лист за печене с пергамент. Печете франзелите за 10 минути.

vkuslandia/Depositphotos.com

съставки:

• 500 г бутер тесто;
• кутия консервирани ананаси (на кръгчета);
• пудра захар.

Подготовка

Извадете ананасите от буркана и ги подсушете върху хартиена кърпа. Разточеното тесто нарежете на ленти с ширина 2-3 сантиметра. Увийте всяко кръгче ананас с лента тесто (подобно на бекона) и поставете в тава (не забравяйте за хартията за печене).

Печете бутер тестото във фурната на 180°C за 15–20 минути. Готовите печива поръсете с пудра захар. Можете също да използвате сусам или мак като топинг.

bhofack2/Depositphotos.com

съставки:

• 250 г бутер тесто;
• 200 г сирене фета;
• 200 г замразен спанак;
• 4 супени лъжици зехтин;
• 2 кокоши яйца;
• 1 глава лук;
• 1 скилидка чесън;
• магданоз, копър и зелен лукна вкус.

Подготовка

Спанакотиропита е традиционен гръцки пай със спанак и фета. За да приготвите спанакотиропита на порции, размразете, подсушете и нарежете спанака. Лукът се запържва в зехтин (две супени лъжици) до златисто кафяво. В отделна купа разбийте яйцата и ги смесете с фетата. Разбъркайте всичко старателно до гладкост. Добавете запържения лук, останалия зехтин, ситно нарязаните билки и чесъна.

Тестото се разточва на тънко и се нарязва на квадрати с ширина 10-12 сантиметра. Върху всяка от тях се поставят по две супени лъжици плънка. Завийте баничките на триъгълници. Поставете ги върху тава, покрита с хартия за печене.

Печете пайовете в предварително загрята на 180°C фурна за 20–25 минути.

esimpraim/Flickr.com

съставки:

• 250 г бутер тесто;
• 100 г пудра захар;
• 100 г пресни ягоди;
• 3 супени лъжици сметана;
• 4 супени лъжици сладко от ягоди;
• 2 банана;
• 1 ябълка;
• 1 киви.

Подготовка

Разточете тестото на слой с дебелина около 0,5 сантиметра. Можете да направите малки страни по ръба.

Намажете тестото първо със заквасена сметана (по-добре е да използвате гъста заквасена сметана), а след това сладко от ягоди. Ако нямате ягоди, можете да вземете други по ваш избор. Поставете тънко нарязани плодове отгоре. Използвайте въображението си, за да го направите не само вкусно, но и красиво.

Поставете съда в предварително загрята до 200°C фурна за 15-20 минути. Готовата галета се поръсва с пудра захар.

Kasza/Depositphotos.com

съставки:

• 400 г бутер тесто;
• 200 г шунка;
• 150 г твърдо сирене;
• 1-2 супени лъжици майонеза;
• 1 скилидка чесън;
• зеленчуци (копър, магданоз, босилек).

Подготовка

Разточете тестото на правоъгълник с приблизителни размери 30 х 45 сантиметра. Нарежете шунката на тънки филийки (може да използвате докторска и друга наденица по ваш избор) и сиренето.

Накълцайте зеленчуците и чесъна, смесете ги с майонезата и я разпределете върху слоя тесто, като отстъпите 3-5 сантиметра от ръба. Разпределете шунката и сиренето равномерно върху тестото. Оставете ненамазания ръб свободен. Навийте рулото така, че тази лента тесто да е отвън. Може да се намокри с вода, за да се запечата добре рулото.

Нарежете рулото на парчета с ширина 4-6 сантиметра. Поставете ги върху тава, покрита с хартия за печене. Горната част на рулото може да се намаже с жълтък и да се поръси с маково семе или сусам. Печете кифличките във фурната на 180°C за 20–25 минути.

p.studio66/Depositphotos.com

съставки:

• 6 колбаса;
• 100-150 г твърдо сирене;
• 1 яйце;
• сусам, сос и подправки на вкус.

Подготовка

Разточете тестото и нарежете на ленти с ширина 3-4 сантиметра. Намажете всяка от тях с любимия си сос, поръсете с подправки и ситно настърган кашкавал. Увийте хот-догите в ивици тесто и ги поставете върху покрит с пергамент лист за печене. Отгоре намажете с разбито яйце и поръсете със сусам (по желание).

Печете кренвиршите в тестото за 20 минути на 180°C.

Кен Хокинс/Flickr.com

съставки:

• 200 г бутер тесто;
• 200 г шоколад;
• 50 г пудра захар;
• 1 пилешко яйце.

Подготовка

Разточете тестото с дебелина не повече от 0,5 сантиметра и нарежете на триъгълници. В основата на триъгълниците сложете по 1-2 парченца шоколад. Навийте триъгълниците на руло, поставете върху тава, покрита с пергамент и намажете с разбито яйце.

Печете кроасаните във фурната за 20 минути на 220°C.

uroszunic/Depositphotos.com

съставки:

• 300 г бутер тесто без мая;
• 300 г пушени пилешки гърди;
• 200 г твърдо сирене;
• 1 яйце.

Подготовка

Разточете и нарежете бутер тестото на ленти с ширина около 2 сантиметра. Вземете една лента и поставете нарязани на ситно пилешки гърдиИ настърган кашкавал. Покрийте с друга лента, закрепете ги заедно в основите. Внимателно завъртете бутер тестото на спирала. Повторете същото с всички останали ленти.

Поставете готовите плитки в тава (не забравяйте за хартия за печене!) и поставете във фурната, предварително загрята на 200°C, за 15 минути.

Alattefood.com

съставки:

• 250 г бутер тесто;
• 2-3 ябълки;
• 5 супени лъжици тръстикова захар;
• 3 супени лъжици обикновена захар;
• 2 супени лъжици масло;
• 2 супени лъжици канела;

За глазурата:

• ½ чаша пудра захар;
• 2-3 супени лъжици мляко;
• ½ чаена лъжичка ванилов екстракт.

Подготовка

Ябълковият пай, приготвен от бутер тесто, е популярен в Дания. Предлагаме ви да направите негова вариация под формата на плитки.

За да направите това, ябълките трябва да бъдат обелени, почистени от сърцевината и нарязани на кубчета. След това трябва да се карамелизират на слаб огън: оставете да къкри в тенджера заедно с тръстикова захар, ванилов екстракт и чаена лъжичка канела за 5 минути.

Разточете тестото, намажете го с разтопено масло, поръсете с обикновена захар и останалата канела. Поставете ябълките и покрийте с друг пласт тесто отгоре. След това го нарежете на ленти, поставете върху лист за печене с пергамент и внимателно завъртете всяка от тях в спирала.

Печете плитките за 10-15 минути във фурната на 180°C. Докато се пекат направете глазурата. Комбинирайте пудра захар, мляко и ванилов екстракт. Можете да регулирате дебелината на глазурата, като добавите прах или мляко.

Полейте глазура върху готовите плитки и сервирайте.

sweetmusic_27/Flickr.com

съставки:

• 400 г бутер тесто;
• 100 г твърдо сирене;
• 100 г салам;
• 1 домат;
• 1 яйце;
• маслини;
• подправки на вкус.

Подготовка

Ако сте любители, то със сигурност ще харесате тези пайове. Пълнежът им върви добре с дунапрен. Саламът, сиренето, доматите и маслините се нарязват на ситно и се смесват с яйцето. Ако искате, можете да добавите любимите си подправки и билки към пълнежа.

Разточете тестото, нарежете на квадрати и разпределете плънката. Направете баничките. Пече се на 180°C до зачервяване.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

съставки:

• 500 г бутер тесто без мая;
• 400 г извара;
• чаша захар;
• 3 яйца.

Подготовка

С помощта на миксер разбийте две яйца с половин чаша захар и извара. Когато масата стане хомогенна, добавете останалата захар и разбийте отново.

Разточете тестото и нарежете на кръгове или квадрати. Върху всяка от тях се поставят по 1-2 супени лъжици от изварената смес. Прегънете краищата на чийзкейка като пай. Поставете ги върху тава, покрита с пергамент и намажете с разбито яйце.

Пече се 30–40 минути на 180°C.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

съставки:

• 400 г бутер тесто с мая;
• 200 г моцарела;
• 3 домата;
• 2 супени лъжици доматен сос;
• 2 супени лъжици зехтин;
• билки и подправки на вкус;
• сол и черен пипер.

Подготовка

Разточете тестото и направете ръбове около краищата. По желание можете да направите порционни мини пици. Намажете тестото със зехтин и доматено пюре, поръсете с подправки по ваш вкус.

Разстелете плънката. За пица а ла Маргарита са достатъчни тънко нарязани домати и моцарела, но можете да използвате всякакви гарнитури (бекон, гъби, маслини и др.).

Поръсете пресни билки върху пицата и печете 20–25 минути на 200°C.

Тарт Татен

Радост/Flickr.com

съставки:

• 250 г бутер тесто с мая;
• 150 г масло;
• 150 г тръстикова захар;
• 6 сладки и кисели ябълки;
• щипка канела.

Подготовка

Tarte Tatin е френски ябълков пай с пълнеж отгоре. Нека направим резервация веднага: вместо ябълки можете да използвате круши, манго, праскови или ананаси.

Формата за печене се намазва добре с масло и се поръсва със захар. Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на филийки. Поставете ги в тава за печене и ги поръсете с канела. Покрийте ябълките с пласт разточено бутер тесто.

Печете пая половин час на 180°C. След като тарта леко се охлади, обърнете тавата върху чиния или поднос, така че ябълките да са отгоре. Сервирайте топли. Може и със сладолед.

Ако имате свои собствени рецепти за бутер тесто, добре дошли в коментарите. Нека споделяме кулинарни тайни един с друг!

Когато гостите вече са на прага, на помощ ще дойде готово бутер тесто с мая. Цената на препарата може да се нарече достъпна и можете да го намерите в супермаркета. И печенето не се различава от печенето с домашно тесто.

Захарни бутерчета

Тези продукти идват от детството. Прекрасният аромат и невероятният вкус ще зарадват всеки любител на сладките.

Рецепта за бутерчета със захар от готово бутер тесто стъпка по стъпка:

1. Поръсете масата с брашно и разпределете сместа.
2. Разточете готовото брашнено тесто, дебелина на слоя - 7 мм.
3. С помощта на остър нож разделете слоя на правоъгълни части. Оформете ги като лък.
4. Навлажнете тавата за печене студена водаи извади лъковете.
5. Надупчете получените лъкове с вилица. В този случай продуктът няма да се надуе по време на печене.
6. Отгоре се поръсва със захар.
7. Гответе във фурната за 15 минути.

Извара от бутер тесто

Необходими компоненти:

1. Брашно за бутер тесто - 0,5 кг;
2. Яйце – 1 бр.;
3. Изварена маса – 500 г;
4. брашно;
5. Растително масло - 3 супени лъжици. л.;
6. захар.

Време за приготвяне на бисквитка: 50 минути.

Съдържание на калории: 265 kcal.

Как се приготвят бутер сладкиши с извара от бутер тесто:

1. Когато купувате тесто от брашно, трябва да обърнете внимание на състоянието на тестото. Трябва да проверите срока на годност. Трябва да има гладка повърхност, без щипки. Прави се под формата на квадрат или се навива на руло.
2. Размразете продукта според инструкциите. Остатъчната смес от брашно не може да се замразява втори път. Следователно, ако в опаковката има повече продукт от изискваното в рецептата, тогава трябва да отрежете необходимото количество и да поставите останалото във фризера.
3. Разбийте яйцето в отделна купа.
4. Покрийте работното си място с брашно. Разточете брашненото тесто на слой от 3 мм.
5. Изрежете правоъгълници от получения слой.
6. Поставете изварената смес в центъра на правоъгълниците. Намажете краищата с яйце.
7. Оформете триъгълник. Захванете плътно краищата. Заобиколете краищата с вилица.
8. Сложете фурната да се загрее.
9. Продуктите се нареждат върху намаслена тава. Разстоянието между бъдещите печива не трябва да бъде по-малко от един сантиметър.
10. Намажете повърхността на бутер тестото с яйце. Направете няколко пробиви във всеки продукт с клечка за зъби.
11. Оставете във фурната за 20 минути.
12. Златната коричка ще покаже готовността.

Как да готвя - няколко варианта на рецепта за предястие.

Опитайте се да направите котлети от домашно мляно месо по нашите рецепти. Ястието е просто, но много готвачи все още го приготвят неправилно.

Ако не знаете с какво да почерпите любимите си хора, пълнените черупки с кайма са прости, но в същото време оригинални и вкусни.

Бутер тесто със сладко

Необходими компоненти:

1. Бутер тесто - 450 г;
2. конфитюр;
3. Яйце – 1 бр.

Време за приготвяне на бисквитка: 40 минути.

Съдържание на калории: 381 kcal.

Стъпки на готвене:

Кифлички с череши

Какво по-хубаво от пресни, меки домашни сладки с плодове?

Необходими компоненти:

1. Готово тесто - 250 г;
2. череша;
3. захар;
4. Жълтък – 1 бр.

Време за печене: 30 минути.

Съдържание на калории: 287 kcal.

Стъпки на готвене:

1. Извадете продукта от фризера предварително и го пригответе според инструкциите.
2. Подгответе черешите. Можете да използвате пресни, но тогава трябва да премахнете семките. Може да се замрази или със сладко. В този случай трябва да премахнете излишната течност.
3. Разточете тестото на слой от 4 мм. Разделете на 6 части.
4. Визуално разделете всеки от правоъгълниците на две части. На първия направете няколко надлъжни разреза, без да стигате до края.
5. Върху втората част сложете череши.
6. Нанесете вода по краищата. Така ще се слепи по-добре. Запечатайте плътно краищата.
7. Поставете продуктите върху хартия за печене. Намажете с жълтък. Разстоянието между вдлъбнатините е най-малко 2 сантиметра.
8. Печете 15 минути на 240 градуса.

Печене със сирене

Бутер със сирене ще бъде добро допълнение към ястие или просто като лека закуска. Обилните печени продукти ще бъдат добър обяд за вашето домакинство и за вас самите. Освен това е изключително вкусен както студен, така и топъл.

Необходими компоненти:

1. Бутер тесто – 500 г;
2. Растително масло;
3. Кашкавал – 300 гр.

Време за печене: 45 минути.

Съдържание на калории: 418 kcal.

Стъпки на готвене:

1. Пригответе продукта според инструкциите.
2. Разделете на правоъгълници с помощта на нож.
3. На първата половина направете няколко надлъжни разреза, а от другата страна поставете малко парче сирене.
4. Сгънете правоъгълника. За да се увеличи адхезията, ръбовете могат да се навлажнят с вода. Заобиколете краищата с вилица.
5. Намажете повърхността с растително масло.
6. Пече се 35 минути.

Пликове с кайма

Когато обикновените пайове вече започват да стават скучни, струва си да помислите и да промените обичайната рецепта на всички. Можете да експериментирате и да използвате за основа готово бутер тесто. Значително предимство на такова печене е голям броймесо спрямо количеството тесто.

Необходими компоненти:

1. Бутер тесто – 500 г;
2. Кайма - 500 г;
3. Лук – 2 бр.;
4. сол;
5. черен пипер;
6. Яйце – 1 бр.;
7. Чесън – 2 скилидки.

Време за приготвяне: 45 минути.

Съдържание на калории: 400 kcal.

Стъпки на готвене:

1. Към готовата кайма се добавят наситнените лук и чесън.
2. Добавете подправките. Можете да използвате любимите си. Разбъркайте до гладкост.
3. Нарежете размразената брашнена смес на правоъгълници.
4. Поставете пълнежа в центъра на тестото.
5. Закрепете ръбовете. Можете да оформите бутер тесто с всякаква форма. Основното нещо е да закрепите добре краищата.
6. Прехвърлете продуктите в тава за печене.
7. Направете няколко прореза или дупки отгоре. Пече се 25 минути.

1. Пълнежът не трябва да има много течност.
2. В рецептите можете да използвате както тесто с мая, така и тесто без мая.
3. Можете да добавите ядки към сладки печива.

Приятен апетит!

Готово тесто за бутер тесто можете да закупите във всеки магазин. И много домакини успяха да оценят всички предимства, свързани с покупката му. Просто размразете тестото, пригответе плънката и оформете продуктите. Фурната ще свърши останалото. Бутер сладкиши, пайове, пайове, сладкиши, торти, бисквити, бутер тесто - кой може да откаже всички тези вкусотии! Освен това, сменяйки пълнежа, можете да радвате любимите си хора с разнообразие от печива всеки ден без много проблеми.

У дома приготвянето на тесто за бутер тесто отнема много време. Първо се приготвя тестото с мая. След това се разточва на слоеве и се намазва с масло или маргарин. След това се навиват на руло, връщат се парчетата мазнина, навиват се и пак се разточват. Това ще се повтори 3-4 пъти. Така наслоеното тесто с мая се изпраща в хладилника, за да се повтори цялата процедура отново. Оказва се, че е много трудоемко, а освен това има много нюанси в самия процес, без да знаете, че е трудно да получите „правилното“ тесто.

За да опростим задачата за домакините, предлагаме опции за печене от готово тесто. Просто трябва да изберете подходящата рецепта и да направите пълнежа.

Тази рецепта приготвя вкусна отворена баница с деликатен пълнеж от извара. Отлично лакомство за чай или добро допълнение към закуската. В допълнение към захаросани плодове, можете да добавите сушени плодове или ядки към изварата - това ще разнообрази вкуса на десерта и ще го направи по-задоволителен.

съставки:

• Мазно извара - 700 г;
• Захар - 100 г;
• сметана - 100 мл;
• Яйца - 4 бр.;
• Масло - 2 супени лъжици;
• Грис - 1 супена лъжица;
• Ванилова захар - 1 ч.л.;
• Захаросани плодове - 50 гр.

Метод на готвене:

1. Размразете тестото.
2. Избърсваме изварата с помощта на сито. Отделете жълтъците от белтъците.
3. В отделен съд смесете жълтъците със сметана и ванилова захар. Комбинирайте сместа с настърганата извара.
4. Нарежете на ситно захаросаните плодове и ги смесете с гриса.
5. Белтъците се разбиват с добавената захар.
6. Внимателно разбъркайте белтъците в изварената маса. След това прехвърляме захаросаните плодове. Смесете всичко.
7. Разточете тестото или го разтеглете с ръце. Размерът на тортата трябва да е по-голям от диаметъра на формата.
8. Поставете готовото тесто във формата, така че краищата му да висят малко надолу.
9. Разпределете равномерно плънката и покрийте страните с тесто. Трябва да получите един вид страна. Правим разрези върху него с нож на всеки 4 см.
10. Печете във фурната (180 0 С) за 40 минути.
11. Разтопете маслото с добавяне на захар. С тази смес се залива баницата 10 минути преди да е готова.

Интересно от мрежата

Ябълковите пайове, приготвени по тази рецепта, ще бъдат отлично лакомство за закуска или чудесно лакомство за чай. Добавете канела към пълнежа - това ще придаде на печивата невероятен аромат. А ако замените обикновената захар с кафява, плънката на пайовете ще придобие още по-богат цвят.

съставки:

• Бутер тесто - 500 гр. (опаковка);
• Ябълки - 4 бр.;
• Захар - 200 г;
• Нишесте - 1 супена лъжица;
• Ванилин - на вкус;
• Масло - 1 супена лъжица;
• Яйце - 1 бр.;
• Брашно - за разточване на тесто.

Метод на готвене:

1. Извадете тестото от опаковката и го оставете да се размрази.
2. Ябълките измиваме, обелваме, почистваме от семките и ги нарязваме на кубчета.
3. Разреждаме нишестето с малко количество вода.
4. Запържете нарязаните плодове в олио за 5 минути, добавете захарта, разбъркайте масата и налейте нишестето и водата.
5. Гответе ябълките, докато сокът се сгъсти, масата трябва да изглежда като гъсто сладко.
6. Размразеното тесто се разточва на тънък слой (5 мм), който се нарязва на квадрати със страна 10 см.
7. Оформяне на пити. Поставете малко количество пълнеж върху всеки квадрат, по-близо до един от ъглите му.
8. Затягаме плътно ръбовете на бъдещия пай.
9. Продуктите се нареждат върху хартия за печене и се намазват с разбито яйце.

Кроасаните са с френски произход и представляват малки полумесеци, направени от бутер тесто. Хубаво е да зарадвате любимите си хора с тези гевреци за закуска. Изберете произволен пълнеж: плодове, шоколад или дори чубрица, например гъби и сирене. Основното условие е пълнежът да не е течен, в противен случай ще започне да изтича.

съставки:

• Бутер тесто - 500 г;
• Шоколад - 100 г;
• Яйце - 1 бр.;
• Захар - 1 с.л.

Метод на готвене:

1. Извадете тестото от опаковката и го размразете.
2. Шоколадът се смила на малки парченца.
3. Поръсете масата с брашно, разточете слоевете тесто на тънко, нарежете го на триъгълници.
4. Поставете няколко парченца шоколад върху основата на всеки триъгълник. Навиваме продуктите на тръбички.
5. Яйцето се разбива със захарта.
6. Поставете кроасаните върху лист за печене. Първо трябва да се намаже с масло.
7. Намажете всеки продукт с разбито яйце.
8. Пече се във фурна (180 0 С) за 20 минути. Охладете малко готовите кроасани.
9. По желание поръсете с пудра.

Бутер тестото е отлична основа за приготвяне на пица. Да приготвим световноизвестно италианско ястие с гъби, наденица, зеленчуци и сирене. Като цяло изберете пълнежа по ваш вкус. Наденицата може да се замени с варено месо, бекон, шунка или изобщо да се пропусне.

съставки:

• Бутер тесто - 500 г;
• Кашкавал - 100 г;
• Колбаси, кренвирши - 200 г;
• пресни шампиньони - 300 г;
• Кетчуп - 5 супени лъжици;
• Домат - 2 бр.;
• Черен пипер - 1 бр.;
• Лук - 1 бр.;
• Майонеза - 5 супени лъжици;
• Маслини - 6 бр.;
• Подправка за пица;
• Риган, босилек (сушен).

Метод на готвене:

1. Размразете тестото.
2. Нарежете гъбите на филийки, а лука - на половин пръстени. Запържете съставките в тиган. Отстранете излишното масло с помощта на хартиени салфетки.
3. Нарежете домата на кръгчета, чушката - на тънки филийки, наденицата - на малки кубчета, а маслините - на кръгчета.
4. Поставете размразеното тесто върху тава за печене, предварително намазнена, и направете малки страни.
5. Смажете горната част с кетчуп или друг доматен сос, можете да вземете доматено пюре. Поръсете с подправка, риган, босилек.
6. Върху тестото се разпределят продуктите за плънката: гъби, наденица, след това чушки, домати и маслини. Поръсете с настърган кашкавал.
7. Отгоре правим малка мрежа от майонеза.
8. Пече се във фурна (180 0 С) за 30 минути.
9. Преди сервиране се нарязва на парчета.

Най-вкусният деликатес от прости продукти- череши от консерва и бутер тесто. Можете да вземете замразени череши, пресни череши или да използвате други плодове на вкус. Добавете малко черен шоколад към пълнежа - тогава десертът определено ще бъде оценен от всички любители на сладкото.

съставки:

• Бутер тесто - 500 г;
• Череши без костилки - 200 г;
• Брашно - 10 г;
• Захар - 100 г;
• Ванилова захар - торба;
• Яйце - 1 бр.;
• Пудра захар.

Метод на готвене:

1. Размразете тестото.
2. В отделен съд смесете черешите със захарта, брашното, ваниловата захар.
3. Разточете тестото и нарежете на квадрати със страна 10 см.
4. Разбийте яйцето и начупете шоколада на малки парченца.
5. По ръба на всеки квадрат сложете по няколко череши (1 с.л.). Намажете краищата на тестото с разбито яйце.
6. Прегънете квадрата на две, за да оформите правоъгълник, като стегнете плътно краищата на тестото.
7. Отгоре намажете продуктите с яйце. Правим малки пробиви, за да може парата да излезе.
8. Печете бутер тестото във фурна (180 0 С) за 20 минути.
9. Поръсете готовите продукти с прах.

Да приготвим вкусни кифлички с бекон, сирене и лук с помощта на готово бутер тесто. Можете да изберете произволен пълнеж, като вземете предвид наличните продукти. Например, наденица и гъби, пиле и сирене. Такива кифли ще бъдат отлично лакомство за неочаквани гости, когато няма абсолютно никакво време за готвене.

съставки:

• Бутер тесто - 500 г (двуслойно);
• Лук - 2 бр.;
• Сирене - 150 г;
• черен пипер, сол;
• Бекон - 150 г;
• Масло за смазване.

Метод на готвене:

1. Размразете тестото.
2. Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в сух тиган. Съставката трябва да придобие приятен златист цвят.
3. Обелете лука, нарежете го, запържете го в олиото. Кашкавалът се настъргва.
4. Разточете тестото на два тънки слоя, като първо поръсите работната повърхност с брашно.
5. Върху всеки слой поставяме готови храни: първо бекон, лук, отгоре сирене.
6. Навиваме тестото на руло, което нарязваме на парчета с дебелина 4 см.
7. Поставете бъдещите кифлички върху тава за печене, намазана с масло.
8. Изпечете продуктите във фурна (180 0 С) за 25 минути.
9. Сервирайте горещ като лека закуска.

Сега знаете как да приготвите тесто за бутер тесто според рецептата със снимка. Приятен апетит!

Печени изделия от бутер тесто с мая винаги са нежни, ефирни и хрупкави. И няма значение какво сте приготвили: кифлички, пайове или бутер сладкиши. Всички продукти моментално се помитат от масата. Опитни готвачи споделят препоръки, на които е важно да обърнете внимание при работа с този вид тесто:

• Избирайте мъдро готово тесто. Обърнете внимание на слоевете в магазина: те не трябва да имат подуване. Тяхното присъствие показва лошо съхранение и многократно размразяване на продукта.
• Варианти за пълнеж за хлебчета или кроасани: мак с мед; парчета шоколад; сини сливи, орехии захар; канела със захар; сирене; плодове от сладко; парчета пресни плодове с мед.
• От това тесто могат да се приготвят и баници със солен пълнеж. Например кайма или пиле и картофи; гъби и картофи; черен дроб и яйце; риба и лук; ориз с билки; пиле и сирене.
• Ако искате да придадете на пицата си невероятен аромат, нарежете няколко скилидки чесън, разредете с малко вода и разпределете тази смес върху повърхността на готовата пица.
• Не забравяйте, че бутер тестото с мая е много висококалорично поради страхотно съдържаниемазнини Продуктите за печене на базата на това тесто трябва да се консумират в малки количества.
• Препоръчително е бутер тестото да се разточва само в една посока. Така няма да нарушите структурата на блатовете и печените изделия ще се получат крехки и пухкави.
• Изделията от бутер тесто се поставят само в добре загрята фурна. Обикновено препоръчителната температура на печене е посочена в рецептата и е средно 170-200 0 C.
• Когато работите с бутер тесто, цялото оборудване (нож, дъска за рязане, купи) трябва да е охладено. Самата стая също трябва да е хладна.
• Смята се, че бутер тестото трябва да се размразява правилно, както следва: слоевете трябва да се извадят от опаковката, да се покрият със салфетка и да се оставят на долния рафт на хладилника. Това е дълъг процес, който ще отнеме поне 2 часа.
• Преди печене е желателно да оставите всички продукти да почиват 40 минути и едва тогава да ги сложите във фурната.

Класическото бутер тесто се приготвя доста трудно. По-лесно е да купите готово и да го извадите, когато искате да печете нещо. Но, ако сте привърженици на всичко домашно, потърсете в интернет опростени начини за приготвяне на бутер тесто. Рецептите по-долу предполагат, че вече го имате.

Tablespoon.com

съставки:

• 200-300 г бутер тесто;
• кокоши яйца;
• филийки бекон;
• Пармезан;
• сол, черен пипер и билки (магданоз, копър, босилек).

Подготовка

Разточете тестото и го нарежете на квадрати с ширина 7-10 сантиметра. Поставете ги върху тава, покрита с хартия за печене. Направете граници с височина около 1 сантиметър по ръбовете на квадратите.

В получените квадрати се счупва по едно яйце и се нареждат по няколко резена бекон. Посолете, поръсете с черен пипер и нарязани билки и настърган пармезан (може да замените с друго сирене).

Загрейте фурната на 200°C. Печете бутер тестото за 10-15 минути. Тестото трябва да стане златисто кафяво. Но можете да извадите бутер тестото по-рано, ако искате яйцето да остане течно.

Clarkscondensed.com

съставки:

• 400 г бутер тесто;
• 200 г наденица;
• 200 г чедър;
• 4 яйца;
• 1 супена лъжица ранчов сос;
• 3 супени лъжици салса;
• Пармезан.

Подготовка

Разточете тестото, за да оформите кръг с диаметър около 30 сантиметра. Поставете чаша в центъра на този кръг и изрежете друг кръг. Нарежете получения пръстен на триъгълни клинове. Трябва да изглежда нещо като цвете.

Можете също така да нарежете тестото на триъгълници и да оформите ринг, както е показано.

Намажете пръстена с ранчо дресинг. Ако нямате, просто смесете заквасена сметана и майонеза в равни пропорции с различни подправки (сух магданоз, сушен копър, сол, черен пипер, чесън на прах и т.н.).

Наденицата се нарязва на филийки и се запържва леко. След това чукнете яйцата в тигана и ги запържете при непрекъснато бъркане. Накрая добавете три супени лъжици салса.

Подредете пълнежа около ринга, така че да е удобно да огънете „венчелистчетата“ по-късно и след готвене нарежете бутер тестото. Затворете ринга, като огънете всички „венчелистчета” и го поръсете с настърган пармезан. Печете бутер тестото във фурната за 10-15 минути на 200°C. Сервирайте горещ за закуска.

Патси/Flickr.com

съставки:

• 400 г бутер тесто без мая;
• 250 г крема сирене;
• 150 г захар + 2–3 с. л. за поръсване;
• 80 г масло;
• 1 чаена лъжичка ванилова захар.

Подготовка

Разточете тестото на два големи слоя. Поставете една от тях върху кръгла или правоъгълна форма за печене. Разбийте крема сиренето, маслото, захарта и ванилията до гладкост. Изсипете сместа във формата.

Поставете втория пласт тесто отгоре. Запечатайте краищата. По желание от останалото тесто можете да направите плитки или решетка и с тях да украсите чийзкейка. Поръсете питата отгоре със захар. Ако обичате канела, можете да поръсите и нея.

Печете чийзкейка за половин час в предварително загрята на 180°C фурна до зачервяване. Когато се охлади, поставете в хладилника за няколко часа, след което нарежете и сервирайте.

minadezhda/Depositphotos.com

съставки:

• 500 г бутер тесто;
• 130 г масло;
• 1 малка вилица зеле;
• 7 яйца;
• 3 супени лъжици сол.

Подготовка

Зелето се нарязва на ситно и се поръсва със сол. Оставете за 15-20 минути, за да пусне сок. Сварете яйцата и също нарежете на ситно.

Зелето се изцежда и се смесва с яйцата. Разтопете маслото и го изсипете в плънката.

Разточете тестото до размера на тавата за печене. Трябва да имате два еднакви слоя. Постелете тава с една от тях и добавете плънката. Поставете втория пласт тесто отгоре. Запечатайте краищата. Намажете повърхността на пая с разбито яйце и поставете във фурната да се пече за 30-40 минути на 180°C.

Момичето-което-яде-всичко.com

съставки:

• 100 г бутер тесто;
• 100 г крема сирене;
• 2 супени лъжици захар;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора;
• пресни или замразени горски плодове.

За глазурата:

• 1 чаша пудра захар;
• 1-2 супени лъжици мляко.

Подготовка

С миксер смесете крема сиренето, захарта, лимоновия сок и кората до гладка смес. Разточете тестото и го намажете със сметановата смес. Поставете горски плодове отгоре и навийте на руло. Нарежете го на малки парчета и ги поставете върху кръгла тава за печене.

Печете кифличките за 15-20 минути на 180°C. Докато се пекат пригответе глазурата. За да направите това, смесете чаша пудра захар с 1-2 супени лъжици мляко. Оставете сместа да престои известно време, докато прахът се разтвори напълно. Ако глазурата е гъста, добавете още една лъжица прясно мляко. По желание може да добавите и щипка ванилия.

Извадете кифличките от фурната и ги залейте с лъжица от глазурата. Може да се сервира както топла, така и студена.

Dream79/Depositphotos.com

съставки:

• 1 кг бутер тесто без мая;
• 500 г свинска или телешка кайма;
• 50 г масло;
• 2 глави лук;
• 5 скилидки чесън;
• сол, черен пипер, подправки на вкус;
• растително масло за пържене.

Подготовка

Смелете лука с помощта на блендер или месомелачка, смесете го с каймата. Сол, черен пипер, добавете нарязан чесън и подправки по ваш вкус.

Нарежете тестото на малки топки и разточете всяка от тях. Поставете няколко лъжици кайма и малко парче масло върху едната половина на кръга. Покрийте каймата с втората половина от тестото и я запечатайте.

Запържете сладките в сгорещено растително масло до златисто кафяво от двете страни. След като се изпържат, поставете сладките върху хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина.

Thefoodcharlatan.com

съставки:

• 200 г бутер тесто;
• 2 банана;
• "Нутела";
• захар;
• канела.

Подготовка

Разточете тестото и нарежете на триъгълници. Намажете основата на всеки с Нутела (около половин супена лъжица на триъгълник). Как да си направите тази шоколадова мазнина у дома вижте.

Обелете бананите и ги нарежете на четири части. Подредете парчетата банан на триъгълници. Навийте бутер тестото на руло, като прищипвате отворените краища, за да не се вижда плънката. Трябва да изглежда нещо като пайове. Всеки от тях се овалва първо в захар, а след това в канела. Поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.

Печете бутер тестото за 10–15 минути на 190°C. По-добре е да го ядете горещо, така че Нутелата да изтича като горещ шоколад.

Джини/Flickr.com

съставки:

• 220 г бутер тесто;
• 100 г моцарела;
• 1 чаена лъжичка наситнен магданоз;
• 1 скилидка чесън.

Подготовка

Разточете тестото и го нарежете на триъгълници. Поставете парче сирене (ако нямате моцарела, използвайте друго меко) в основата на всеки триъгълник и завийте франзелите. Намажете ги със смес от разтопено масло и наситнени чесън и магданоз.

Загрейте фурната до 190°C, застелете лист за печене с пергамент. Печете франзелите за 10 минути.

vkuslandia/Depositphotos.com

съставки:

• 500 г бутер тесто;
• кутия консервирани ананаси (на кръгчета);
• пудра захар.

Подготовка

Извадете ананасите от буркана и ги подсушете върху хартиена кърпа. Разточеното тесто нарежете на ленти с ширина 2-3 сантиметра. Увийте всяко кръгче ананас с лента тесто (подобно на бекона) и поставете в тава (не забравяйте за хартията за печене).

Печете бутер тестото във фурната на 180°C за 15–20 минути. Готовите печива поръсете с пудра захар. Можете също да използвате сусам или мак като топинг.

bhofack2/Depositphotos.com

съставки:

• 250 г бутер тесто;
• 200 г сирене фета;
• 200 г замразен спанак;
• 4 супени лъжици зехтин;
• 2 кокоши яйца;
• 1 глава лук;
• 1 скилидка чесън;
• магданоз, копър и зелен лук на вкус.

Подготовка

Спанакотиропита е традиционен гръцки пай със спанак и фета. За да приготвите спанакотиропита на порции, размразете, подсушете и нарежете спанака. Лукът се запържва в зехтин (две супени лъжици) до златисто кафяво. В отделна купа разбийте яйцата и ги смесете с фетата. Разбъркайте всичко старателно до гладкост. Добавете запържения лук, останалия зехтин, ситно нарязаните билки и чесъна.

Тестото се разточва на тънко и се нарязва на квадрати с ширина 10-12 сантиметра. Върху всяка от тях се поставят по две супени лъжици плънка. Завийте баничките на триъгълници. Поставете ги върху тава, покрита с хартия за печене.

Печете пайовете в предварително загрята на 180°C фурна за 20–25 минути.

esimpraim/Flickr.com

съставки:

• 250 г бутер тесто;
• 100 г пудра захар;
• 100 г пресни ягоди;
• 3 супени лъжици сметана;
• 4 супени лъжици сладко от ягоди;
• 2 банана;
• 1 ябълка;
• 1 киви.

Подготовка

Разточете тестото на слой с дебелина около 0,5 сантиметра. Можете да направите малки страни по ръба.

Намажете тестото първо със заквасена сметана (по-добре е да използвате мазнина), а след това със сладко от ягоди. Ако нямате ягоди, можете да вземете други по ваш избор. Поставете тънко нарязани плодове отгоре. Използвайте въображението си, за да го направите не само вкусно, но и красиво.

Поставете съда в предварително загрята до 200°C фурна за 15-20 минути. Готовата галета се поръсва с пудра захар.

Kasza/Depositphotos.com

съставки:

• 400 г бутер тесто;
• 200 г шунка;
• 150 г твърдо сирене;
• 1-2 супени лъжици майонеза;
• 1 скилидка чесън;
• зеленчуци (копър, магданоз, босилек).

Подготовка

Разточете тестото на правоъгълник с приблизителни размери 30 х 45 сантиметра. Нарежете шунката на тънки филийки (може да използвате докторска и друга наденица по ваш избор) и сиренето.

Накълцайте зеленчуците и чесъна, смесете ги с майонезата и я разпределете върху слоя тесто, като отстъпите 3-5 сантиметра от ръба. Разпределете шунката и сиренето равномерно върху тестото. Оставете ненамазания ръб свободен. Навийте рулото така, че тази лента тесто да е отвън. Може да се намокри с вода, за да се запечата добре рулото.

Нарежете рулото на парчета с ширина 4-6 сантиметра. Поставете ги върху тава, покрита с хартия за печене. Горната част на рулото може да се намаже с жълтък и да се поръси с маково семе или сусам. Печете кифличките във фурната на 180°C за 20–25 минути.

p.studio66/Depositphotos.com

съставки:

• 6 колбаса;
• 100-150 г твърдо сирене;
• 1 яйце;
• сусам, сос и подправки на вкус.

Подготовка

Разточете тестото и нарежете на ленти с ширина 3-4 сантиметра. Намажете всяка от тях с любимия си сос, поръсете с подправки и ситно настърган кашкавал. Увийте хот-догите в ивици тесто и ги поставете върху покрит с пергамент лист за печене. Отгоре намажете с разбито яйце и поръсете със сусам (по желание).

Печете кренвиршите в тестото за 20 минути на 180°C.

Кен Хокинс/Flickr.com

съставки:

• 200 г бутер тесто;
• 200 г шоколад;
• 50 г пудра захар;
• 1 пилешко яйце.

Подготовка

Разточете тестото с дебелина не повече от 0,5 сантиметра и нарежете на триъгълници. В основата на триъгълниците сложете по 1-2 парченца шоколад. Навийте триъгълниците на руло, поставете върху тава, покрита с пергамент и намажете с разбито яйце.

Печете кроасаните във фурната за 20 минути на 220°C.

uroszunic/Depositphotos.com

съставки:

• 300 г бутер тесто без мая;
• 300 г пушени пилешки гърди;
• 200 г твърдо сирене;
• 1 яйце.

Подготовка

Разточете и нарежете бутер тестото на ленти с ширина около 2 сантиметра. Вземете една лента и върху нея наредете ситно нарязани пилешки гърди и настърган кашкавал. Покрийте с друга лента, закрепете ги заедно в основите. Внимателно завъртете бутер тестото на спирала. Повторете същото с всички останали ленти.

Поставете готовите плитки в тава (не забравяйте за хартия за печене!) и поставете във фурната, предварително загрята на 200°C, за 15 минути.

Alattefood.com

съставки:

• 250 г бутер тесто;
• 2-3 ябълки;
• 5 супени лъжици тръстикова захар;
• 3 супени лъжици обикновена захар;
• 2 супени лъжици масло;
• 2 супени лъжици канела;

За глазурата:

• ½ чаша пудра захар;
• 2-3 супени лъжици мляко;
• ½ чаена лъжичка ванилов екстракт.

Подготовка

Ябълковият пай, приготвен от бутер тесто, е популярен в Дания. Предлагаме ви да направите негова вариация под формата на плитки.

За да направите това, ябълките трябва да бъдат обелени, почистени от сърцевината и нарязани на кубчета. След това трябва да се карамелизират на слаб огън: оставете да къкри в тенджера заедно с тръстикова захар, ванилов екстракт и чаена лъжичка канела за 5 минути.

Разточете тестото, намажете го с разтопено масло, поръсете с обикновена захар и останалата канела. Поставете ябълките и покрийте с друг пласт тесто отгоре. След това го нарежете на ленти, поставете върху лист за печене с пергамент и внимателно завъртете всяка от тях в спирала.

Печете плитките за 10-15 минути във фурната на 180°C. Докато се пекат направете глазурата. Комбинирайте пудра захар, мляко и ванилов екстракт. Можете да регулирате дебелината на глазурата, като добавите прах или мляко.

Полейте глазура върху готовите плитки и сервирайте.

sweetmusic_27/Flickr.com

съставки:

• 400 г бутер тесто;
• 100 г твърдо сирене;
• 100 г салам;
• 1 домат;
• 1 яйце;
• маслини;
• подправки на вкус.

Подготовка

Ако сте любители, то със сигурност ще харесате тези пайове. Пълнежът им върви добре с дунапрен. Саламът, сиренето, доматите и маслините се нарязват на ситно и се смесват с яйцето. Ако искате, можете да добавите любимите си подправки и билки към пълнежа.

Разточете тестото, нарежете на квадрати и разпределете плънката. Направете баничките. Пече се на 180°C до зачервяване.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

съставки:

• 500 г бутер тесто без мая;
• 400 г извара;
• чаша захар;
• 3 яйца.

Подготовка

С помощта на миксер разбийте две яйца с половин чаша захар и извара. Когато масата стане хомогенна, добавете останалата захар и разбийте отново.

Разточете тестото и нарежете на кръгове или квадрати. Върху всяка от тях се поставят по 1-2 супени лъжици от изварената смес. Прегънете краищата на чийзкейка като пай. Поставете ги върху тава, покрита с пергамент и намажете с разбито яйце.

Пече се 30–40 минути на 180°C.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

съставки:

• 400 г бутер тесто с мая;
• 200 г моцарела;
• 3 домата;
• 2 супени лъжици доматен сос;
• 2 супени лъжици зехтин;
• билки и подправки на вкус;
• сол и черен пипер.

Подготовка

Разточете тестото и направете ръбове около краищата. По желание можете да направите порционни мини пици. Намажете тестото със зехтин и доматено пюре и поръсете с подправки по ваш вкус.

Разстелете плънката. За пица а ла Маргарита са достатъчни тънко нарязани домати и моцарела, но можете да използвате всякакви гарнитури (бекон, гъби, маслини и др.).

Поръсете пресни билки върху пицата и печете 20–25 минути на 200°C.

Тарт Татен

Радост/Flickr.com

съставки:

• 250 г бутер тесто с мая;
• 150 г масло;
• 150 г тръстикова захар;
• 6 сладки и кисели ябълки;
• щипка канела.

Подготовка

Tarte Tatin е френски ябълков пай с пълнеж отгоре. Нека направим резервация веднага: вместо ябълки можете да използвате круши, манго, праскови или ананаси.

Формата за печене се намазва добре с масло и се поръсва със захар. Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на филийки. Поставете ги в тава за печене и ги поръсете с канела. Покрийте ябълките с пласт разточено бутер тесто.

Печете пая половин час на 180°C. След като тарта леко се охлади, обърнете тавата върху чиния или поднос, така че ябълките да са отгоре. Сервирайте топли. Може и със сладолед.

Ако имате свои собствени рецепти за бутер тесто, добре дошли в коментарите. Нека споделяме кулинарни тайни един с друг!

Бутер тестото е много вкусна закуска за чай. Бутер сладкиши със сладък и солен пълнеж могат да бъдат не само обилна закуска по време на път, на работа или училище, но и отлична вкусна закускаили вечеря за цялото семейство. Бутер тестото може да се приготви предварително според първата рецепта и да се замрази на малки порции фризер. Можете да използвате и готов продукт от магазина.

Ябълкови бутер теста

Ябълковите бутер теста са един от най-популярните варианти за пълнеж.

• 200 г маргарин;
• 2 яйца за тесто и 1 за намазване на бутер сладкиши;
• 3,5 стека брашно;
• 1 стек гъста заквасена сметана;
• захар;
• 1 ч.ч. лимонов сок.

Първо разтопете маргарина на парна баня. Можете също да го накълцате с блендер заедно с брашното.

Разбийте яйцата в блендер, докато яйчната маса стане светла. Към тях постепенно пресейте брашното и добавете заквасената сметана. Разбъркайте старателно. Последно добавете маргарина.

Замесва се тесто. Нарежете на 20 равни части. Поставете в чиния и поставете в хладилника за час или във фризера за четвърт час.

Нарязваме ябълките на малки кубчета - първо на филийки с дебелина 5 мм, а след това на кубчета и кубчета. Ябълковият пулп на някои сортове бързо потъмнява, когато е изложен на въздух. За да предотвратите това, поставете нарязаните ябълки в съд с лимонов сок, разреден с вода. След това просто ги отцедете в гевгир.

Охладените парчета тесто разточете на тънко, добавете 1,5 супени лъжици резенчета ябълка и една чаена лъжичка захар.

Поставете бутер тестата върху тава, намазана с олио, намажете ги с яйце и поръсете със захар. Можете да готвите на 200 градуса. в рамките на 20 минути.

Само една бележка. По-добре е да вземете сочни, сладки и кисели сортове ябълки.

Със сирене

И възрастни, и деца харесват топено сирене в печива. Бутерчетата със сирене се оказват много нежни и задоволителни. Препоръчва се да се сервира горещо, разтопеното, еластично сирене е много по-вкусно от охладеното.

• готово бутер тесто (домашно или купено) - 300 г;
• телевизор сирене - 150 гр;
• разтопен сирене - 2 маси. л.;
• яйце;
• мляко - 1 маса. л.;
• сусам - 1 маса. л.

За плънката смесете настъргано твърдо и меко топено сирене. Разточете слоя от разточеното тесто и нарежете на квадрати.

Поставете 1-2 супени лъжици пълнеж във всяко квадратче, захванете краищата, за да оформите пликове. Разбийте яйцето с прясното мляко и намажете с него бутер тестото. Поръсете със сусам. Четвърт час е достатъчен за печене - веднага щом тестото придобие апетитен златист цвят, кифличките могат да се считат за готови.