Всички сьомони са много популярни. Месото и хайверът от тези видове имат най-ценните полезни свойства и комплекс от витамини, които са необходими човешкото тяло. Червена риба сьомга- един от членовете на семейството.

Розовата сьомга е много разпространен и многоброен вид. От всички сьомони, той има най-малък размер. Размерът на индивида често не достига дори половин метър дължина и е значително по-нисък по тегло от всички видове.

Среда на живот

Местообитание на розовата сьомга - студени води северните океани... Рибни стада от този вид се разхождат във всички реки на Северна Америка. Среща се по крайбрежието Пасифика, в Камчатка и във водите на Северния ледовит океан. Обзорът на местата, където се среща розова сьомга, е много обширен.

Тя се чувства страхотно при ниски температури на водата, не повече от петнадесет градуса. Ако навлезе в топли течения с много висока температура, след което умира за кратък период от време.

Розовата сьомга, сгушена в многобройни стада, постоянно мигрира. Прекарва половината си живот в солено воден елементокеани, а другата половина предпочита да бъде в сладките води на езера и реки. Избира бързи и чисти потоци за разплод.

Експертите, изучаващи тези видове, не са стигнали до консенсус по въпроса дали река или морска рибарозова сьомга... Щом ледът започне да се топи от реките, тя потегля. Първо, в единични екземпляри, а след това в огромни стада, той се придвижва от океаните към свежата среда.

Розовата сьомга хвърля хайвера си в сладки води. Поникващите малки от узрели яйца се развиват до определена възраст в резервоари с несолена вода. Много рядко в океаните се срещат индивиди на възраст под два месеца.

Рибата получи името си от външния си вид. При мъжките по време на миграция към местата за хвърляне на хайвера на гърба се образува гърбица; поради тази особеност една от рибите от сьомга се нарича розова сьомга.

Люспите на тази риба са малки, ярко сребристи на цвят. Гърбът и опашната перка са покрити с малки тъмни петна. За разлика от много риби, видовете сьомга имат допълнителна перка, която се намира между гръбната перка и опашката.

Друга особеност на разликата в розовата сьомга е нейната уста бяло... В солените морски резервоари изглежда много привлекателно, когато навлезе в свежа среда, външният вид на индивидите, особено на мъжете, се променя драстично.

Главата, страните и гърба са покрити с големи черни петна, а през периода на хвърляне на хайвера тялото на рибата придобива светлокафяв цвят. Само коремът не променя цвета си, като винаги остава бял, а перките и опашката са с постоянен тъмен нюанс.

По време на сезона на хвърляне на хайвера е доста забавно да се види как изглежда розовата сьомга... Мъжките се превръщат в някакви чудовища. По гърбовете се появяват големи гърбици. Челюстите стават дълги, извити и в тях се появяват огромни остри зъби. обикновено красива рибаима напълно непривлекателен вид.

Розовата сьомга е популярна търговска риба. Видовете сьомга се открояват сред всички обитатели на моретата и реките с такъв ценен продукт като хайвер. При розовата сьомга е особено голяма. Месото на тази риба също има набор от ценни вещества, като:

• Витамин В12;
• натрий;
• калций;
• флуор;
• сяра;
• Фосфор;
• Омега-3 мастни киселини;
• Витамин РР.

Ястията от розова сьомга имат изключителна способност да попълват човешкото тяло с маса хранителни вещества, които не се намират в много морски дарове и освен това в други, по-малко ценни риби. Разнообразието и количеството на витамини понякога е изненадващо, възхитително и внушаващо , розова сьомгауникален и полезен.

Особено е възможно да се подчертае полезно веществонамира се във всички сьомониди, а именно Омега-3 - мастна киселина... В розовата сьомга те присъстват в огромно количество. Ненаситени мастни киселини не се съдържат в животински продукти, зеленчуци и плодове, поради което тази риба е особено ценена.

Така благодарение на нашата информация стана известно къде живее сьомгата и как изглежда. розова сьомга, полезни свойствакоито са оценени от човечеството.

Розовата сьомга е риба от семейство сьомги. Второто име на тази риба е розова сьомга.

Розовата сьомга получи името си от гърбицата, която се появява на гърба на мъжките по време на периода на хвърляне на хайвера. Среща се както в моретата, така и в прясна водав студен климат. Средна дължина 40 см, средно тегло 1,2 кг.

По време на периода на хвърляне на хайвера улавянето на розова сьомга е непрактично, тъй като месото й е безвкусно. Ако розовата сьомга е уловена навреме, тогава нейното месо е невероятно вкус... Както всяка сьомга, розовата сьомга се счита за червена риба. Той е богат на мастноразтворими витамини и минерали.

Калорично съдържание на розова сьомга

Розовата сьомга е храна с високо съдържание на протеини. Калоричното съдържание на сурова розова сьомга е 116 kcal на 100 г. Варената розова сьомга съдържа 168 kcal. И в 100гр пържена розова сьомгасъдържа 281 kcal. Енергийната стойност на печената розова сьомга е 184 kcal. Прекомерната консумация на розова сьомга може да доведе до наднормено тегло.

Хранителна стойност на 100 грама:

Полезни свойства на розовата сьомга

Месото от розова сьомга е балансирано и питателно, източник е на витамин РР, пиридоксин, натрий и флуорид. Рибата съдържа също мастни киселини и мастноразтворими и водоразтворими витамини В12. Не без причина много народи на Севера са яли тази риба от незапомнени времена и са имали невероятно здраве. Този рибен деликатес, ако се консумира редовно, може да компенсира липсата на много микроелементи и витамини в организма.

Най-ценни в това отношение са полиненаситените мастни киселини Омега-3, които присъстват в излишък в месото на тази риба. Тези киселини се наричат ​​още витамини на младостта, тъй като са отговорни за процеса на стареене и имат благоприятен ефект върху структурата и дейността на клетъчните мембрани.

Витамин РР или никотинова киселинадоста трудно се намира в други хранителни продукти, той е микроелемент, необходим за правилното функциониране на висшето нервна системаи стомашно-чревния тракт... Натрият е незаменим в работата на кръвоносната система и водния метаболизъм, а без флуорид, процесите на хематопоеза и костен обмен(това е и профилактично средство срещу кариес). Ето защо розовата сьомга трябва да бъде включена в диетата на всеки човек, който не е безразличен към здравето си.

Учени от университета в Питсбърг (САЩ) установиха, че омега-3 мастните киселини, които са богати на мастната риба, имат положителен ефект върху областите на мозъка, свързани с емоциите. Редовната консумация на тези риби предотвратява сърдечно-съдови заболявания, хипертония и съответно внезапна смъртот инсулти и инфаркти.

100 г розова сьомга съдържа:

Вода: 54,1 g
Белтъчини: 22,1 g
Мазнини: 90 g
Ненаситени мастни киселини: 1. 5 гр
Холестерол: 83,0 mg
пепел: 14. 8 гр
Витамин В1: 0,3 mg
Витамин В2: 0,2 mg
Витамин РР: 4,6 mg
желязо: 0,7 mg
Калий: 278.0 mg
Калций: 40,0 mg
Магнезий: 29.0 mg
Натрий: 5343.0 mg
Фосфор: 128.0 mg
Хлор: 165.0 mg
Молибден: 4,0 mcg
Никел: 6,0 mcg
Флуор: 430.0 μg
Хром: 55,0 mcg
Цинк: 700.0 mcg

Калорично съдържание на розова сьомга: 169,4 kcal.

Опасни свойства на розовата сьомга

Розовата сьомга е противопоказана за тези, които са алергични към риба.

Страдащи хора хронични болестичерния дроб, както и заболявания на стомашно-чревния тракт трябва да се използва този продукт с повишено внимание, за да не се предизвика обостряне на заболявания.

Тялото на розовата сьомга е покрито с малки люспи и е боядисано в сребрист цвят, върху опашната перка има много малки тъмни петна. Този цвят е характерен за организмите, живеещи в морето.

В реката цветът на рибата се променя: по гърба, страните и главата се появяват тъмни петна, по време на периода на хвърляне на хайвера цялото тяло става кафяво, с изключение на корема, който остава бял, а перките и главата остават черни. Външен видмъжете се променят значително: на гърба расте огромна гърбица, челюстите се удължават и огъват, върху тях се появяват силни зъби. Обикновено стройната и красива риба придобива грозен вид.

Розовата сьомга принадлежи към дребната сьомга, размерът й е малък, само 68 см дължина, но малкият й размер се компенсира от голям брой индивиди.

Местообитанието е доста обширно: на континента Северна АмерикаРозовата сьомга се среща във всички реки, от река Сакраменто на юг до Аляска на север. Посещенията на този вид риби се наблюдават и в Северния ледовит океан, те многократно показват появата на розова сьомга в реките Колвил и Макензи, а на азиатския континент - в реките Колима, Индигирка, Лена и Яна. На азиатския бряг на Тихия океан розовата сьомга намира места за хвърляне на хайвера в реки, които пренасят водите си в Охотско и Берингово море. Този вид риба има на Курилските и Командорските острови, Сахалин, Хокайдо и северната част на остров Хондо. На юг розовата сьомга достига залива на Петър Велики, въпреки че е трудно да се определи южната граница, тъй като розовата сьомга обикновено се бърка със сима. За хвърляне на хайвера нагоре по течението на реките, стаите риби не се издигат много високо. Розовата сьомга навлиза в Амур в големи количества през юни и се издига до река Усури.

За хвърляне на хайвера розовата сьомга избира места с повече бърз потоки дъно, покрито с доста едри камъчета. Хайверът на рибата е голям, 5,5-8 мм в диаметър, но е бледо оцветен и има черупка, която е по-издръжлива от тази на яйцата от кета. Родителите, след като са снесли яйца, умират и след 2-3 месеца от яйцата излизат малки, които остават в реката до пролетта. Достигайки 3-3,5 см дължина, през пролетта младите се плъзгат в морето.

Розовата сьомга е много ценна търговска риба.

В морето активно избира по-висококалорична храна от кета. Храната за сьомга се състои предимно от 50% ципести и птеригоди, но хранителна дажбарозовата сьомга се състои от дребни рибки, ракообразни (50%) и пържени (30%). Розовата сьомга расте и узрява изненадващо бързо: след като напусне морето, тя се връща в реките след 18 месеца, за да започне да хвърля хайвера си, да снася яйца и да умре. Има доказателства, че повечето индивиди от вида розова сьомга достигат полова зрялост през третата или четвъртата година от живота. Тази информация обаче е противоречива. Както показват морските улови, през август в морето остават само няколко индивида, поради някаква причина забавено развитие.

Розовата сьомга и сима са най-топлолюбивите видове от рода Oncorhynchus. Рибите спят зимен сън в онези райони на океана, където температурата на повърхността никога не пада под 5 ° C. Благоприятен температурен режимсъщо допринася бърз растежриби.

Броят на розовата сьомга, като правило, се колебае периодично. Установено е, че в реките на Приморие движението на рибата през четни години е незначително, а в нечетни години розовата сьомга е в по-голям брой. В река Амур и на западния бряг на Камчатка, напротив, най-големият улов на розова сьомга се извършва за четни години. Специалистът L. S. Berg отбелязва, че тази честота е добре обяснена от двугодишния цикъл на развитие.

Месото от розова сьомга е много вкусно, под всякаква форма. Пушена розова сьомга.

Неблагоприятните условия, например прекомерен риболов или замръзване на местата за хвърляне на хайвера, ще намалят броя на потомството и след 18 месеца стадо розова сьомга, когато се върне в реката, ще произведе незначително количество яйца и последствията екологична катастрофа, според Л. С. Берг, ще се отрази в цял брой поколения. Точно това научно обяснениецикличност на улова; има и други предположения, но в тях има твърде много несъответствия, за да се считат за правилни. Беше забелязано, че с увеличаване на улова изобилието от розова сьомга се възстановява по-бързо и колебанията в нейната цикличност са по-малко резки. и розова сьомга - ценна търговска риба... Ястията от тази риба са толкова вкусни, че няма човек в света, който да не иска да опита парче пържена розова сьомга. Следователно уловът му в Камчатка е 80% от общия улов на сьомониди.

Тихоокеанската сьомга, розовата сьомга и кета са били многократно опитвани да се аклиматизират в други части на света, но всички опити са били неуспешни. През 1956 г. хайверът на сахалинската розова сьомга е транспортиран до реките на Мурманския бряг. Малките, излезли от яйцата, бяха пуснати в реките, течащи към Баренц и Бяло море... Младите видове розова сьомга не се вкорениха в новите условия; се опита да приложи горна превръзка и започна да пуска вече пораснали малки в морето. През 1960 г. розовата сьомга масово се връща в реките за хвърляне на хайвера. В новото местообитание той е станал много по-дебел и едър. "Руската сьомга", такова име, която получи в чужбина, отиде да хвърля хайвера си в реките на Норвегия. Но през следващите години многократното хвърляне на хайвера на розова сьомга продължава европейски севербеше доста незначително. Канадците от другата страна на Атлантика успешно са аклиматизирали розовата сьомга от реките на Британска Колумбия до района на Нюфаундленд.

Розова сьомга (Oncorhynchus gorbuscha) е вид анадромна риба от семейство сьомга ( Salmonidae). Най-малкият и най-разпространеният представител на рода на тихоокеанската сьомга ( Oncorhynchus).

Външен вид

В океана розовата сьомга има светлосин цвят. При връщане в местата за хвърляне на хайвера цветът на рибата се променя: отзад става бледосив, коремът придобива жълтеникаво-бял оттенък (въпреки че някои индивиди придобиват зелен оттенък). Както всяка сьомга, розовата сьомга има мастна перка, разположена между гръбната и опашната перка. Също и тя отличителни чертиса бяла уста, липса на зъби по езика, големи овални черни петна по гърба, V-образна опашка и анална перка, състояща се от 13-17 меки лъча. По време на миграция към местата за хвърляне на хайвера, мъжките развиват ясно различима гърбица на гърба си, поради което този вид сьомга получи името си. Средно теглорозова сьомга - 2,2 кг. Най-голямата известна розова сьомга достига дължина 76 см и тегло 7 кг.

Размножаване

Той хвърля хайвер през август, за което през юни първите пратеници влизат в реките. Подобно на други сьомони, преди да снасят яйца, женската изгражда гнездо, рибите им копаят както с глава, така и с перки, така че в него се образува вдлъбнатина. След оплождането яйцата се заравят.

Малките се появяват през ноември. Първо, те са в земята и се хранят от жълтъчната торбичка. В края на май - началото на юни малките излизат от гнездото и се плъзгат в морето. Повечето от пържените се изяждат по едно и също време. хищни рибии птици. По това време те имат дължина от около 30 милиметра и едноцветен сребърен цвят без напречни ивици.

Пържените от розова сьомга отиват в северния Тихи океан и живеят там до следващото лято, тоест продължителността жизнен цикълрозовата сьомга от хвърляне на хайвера до хвърляне на хайвера е 2 години, което определя двугодишната честота на колебания в нейния брой. Умира след хвърляне на хайвера.

Среда на живот

Розовата сьомга се среща в студени води, предпочита температура от 5,6-14,6 ° C при оптимална температурапри 10,1°С. При температура от 25,8 ° C рибата умира. Розова сьомга се среща в крайбрежни водиТихия и Северния ледовит океан, от река Сакраменто в Северна Калифорния до река Макензи в Канада и от река Лена в Сибир до Корея. В Азия е разпространен до Хоншу на юг. По едно време розовата сьомга беше случайно заселена във Големите езера и успешно се вкорени там. В самите Големи езера розовата сьомга често се среща в езерото Горно и доста рядко в езерото Мичиган. И също така свикна добре на Колския полуостров.

Риболов и кулинарна употреба

Розовата сьомга е ценна търговска риба.

Месото му е подходящо за супи, задушаване, пържене, осоляване и консервиране. Експертите обаче отбелязват специфичната "сухота" на месото, особено на пърженото месо. Хайверът от розова сьомга се използва и в готвенето: той се запазва след осоляване.

Напишете отзив за статията "Розова сьомга"

Бележки (редактиране)

Връзки

• - също на сайта има материали за търговската розова сьомга, за условията на нейното съхранение, почистване и др.

Откъс, характеризиращ розовата сьомга

„Оставете глупостите и кажете на хората да се приготвят да тръгват за Москва от къщите си и да приготвят колички утре сутринта за вагона на принцесата, но не ходете сами на събирането. Чуваш ли?
Дронът внезапно падна в краката му.
- Яков Алпатич, огън! Вземете ключовете от мен, спасете ме за бога.
- Остави го! - строго каза Алпатич. „Виждам точно през теб на три ярда под теб“, повтори той, знаейки, че умението му да следва пчелите, знанието кога да сее овес и факта, че е успял да угоди на стария принц за двадесет години, отдавна е придобил славата си на магьосник и че способността да видиш три аршина под човек се приписва на магьосниците.
Дронът стана и искаше да каже нещо, но Алпатич го прекъсна:
- Какво мислиш? А?.. Какво мислиш? А?
- Какво да правя с хората? - каза Дрон. - Изобщо пробити. Казвам им дори, че...
- Това казвам - каза Алпатич. - Пият ли? — попита той кратко.
- Всички пробити, Яков Алпатич: донесоха още една цев.
- Значи слушай. Ще отида при шефа на полицията, а ти ще водиш хората, за да го изоставят и да има каруци.
— Слушам — отвърна Дрон.
Повече Яков Алпатич не настоя. Той управлявал хората дълго време и знаел, че основното средство за подчинение на хората е да не им показва съмнения, че могат да не се подчиняват. След като получи от Дрон послушното „Слушам с“, Яков Алпатич беше доволен от това, въпреки че не само се съмняваше, но беше почти сигурен, че колите няма да бъдат доставени без помощта на военно командване.
Наистина до вечерта каруците не бяха събрани. В селото при механата пак имаше сбор и на сбора трябваше да карат конете в гората и да не раздават каруците. Без да казва нищо за тази принцеса, Алпатич заповяда да сложи собствения си багаж от тези, които дойдоха от Плешивите планини, и да подготви тези коне за каретата на принцесата, а самият той отиде при властите.

х
След погребението на баща си принцеса Мария се заключила в стаята си и не пускала никого. Едно момиче се приближи до вратата, за да каже, че Алпатич е дошъл да поиска заповед да напусне. (Това беше още преди разговора на Алпатич с Дрон.) Принцеса Мария стана от дивана, на който лежеше, и през затворената врата каза, че никога няма да отиде никъде и поиска да бъде оставена сама.
Прозорците на стаята, в която лежеше принцеса Мария, бяха на запад. Тя лежеше на дивана с лице към стената и, опипвайки копчетата на кожената възглавница, виждаше само тази възглавница, а смътните й мисли бяха съсредоточени в едно: тя мислеше за необратимостта на смъртта и за своята духовна мерзост, която тя не знаела досега и която се появила по време на болестта на баща й. Тя искаше, но не смееше да се моли, не смееше Умствено състояние, в който е била, се обърне към Бога. Тя лежеше в това положение дълго време.
Слънцето залезе от другата страна на къщата и коси вечерни лъчи през отворените прозорци осветиха стаята и част от мароко възглавницата, към която гледаше принцеса Мария. Потокът на мислите й изведнъж спря. Тя несъзнателно стана, оправи косата си, стана и отиде до прозореца, неволно вдишвайки прохладата на ясната, но ветровита вечер.
„Да, сега ви е удобно да се насладите на вечерта! Той си отиде и никой няма да ви безпокои “, каза си тя и, потъвайки в стол, падна с глава на перваза на прозореца.
Някой с нежен и тих глас я извика откъм градината и я целуна по главата. Тя се огледа. Беше m lle Bourienne, с черна рокля и плисета. Тя тихо се приближи до принцеса Мария, целуна я с въздишка и веднага избухна в плач. Принцеса Мария я погледна назад. Всички предишни срещи с нея, ревността към нея, бяха припомнени на принцеса Мария; Спомних си и как той Напоследъксе промени на m lle Bourienne, не можеше да я види и следователно колко несправедливи бяха онези упреци, които принцеса Мария й отправи в душата си. „И дали аз, дали аз, който пожелах смъртта му, осъждам някого! Тя мислеше.
Принцеса Мария ярко си представяше положението на m lle Bourienne, наскоро отдалечена от нейното общество, но в същото време зависима от нея и живееща в непозната къща. И тя я съжали. Тя кротко въпросително я погледна и протегна ръка. M lle Bourienne веднага се разплака, започна да й целува ръка и да говори за мъката, сполетяла принцесата, правейки себе си участник в тази скръб. Тя каза, че единствената утеха в мъката й е, че принцесата й е позволила да я сподели с нея. Тя каза, че всички предишни недоразумения трябва да бъдат унищожени преди голямата скръб, че се чувства чиста пред всички и че оттам той вижда нейната любов и благодарност. Принцесата я слушаше, без да разбира думите й, но от време на време я поглеждаше и се вслушваше в звуците на гласа й.

Розовата сьомга е най-евтината и достъпна риба от семейството на сьомгата. Но това не е основното му предимство. Вкусът му е много нежен, месест. Можете да го приготвите за всяко тържество, защото изглежда достойно. Дори за уютна семейна вечеря можете да приготвите ястия от тази риба. Близките ще бъдат щастливи!

Ако сте купили розова сьомга и не знаете, значи сте попаднали на правилното място. Доста е трудно да се развали такава риба. Следователно всички ястия, направени от него, са лесни за приготвяне и много вкусни. Изберете от списъка най-подходящата за вас рецепта и започнете да създавате. Тук се опитах да намеря различни начини за бързо и вкусно приготвяне на розова сьомга.

Приготвям тази риба достатъчно често. Цялото семейство я обича. И ако ястието също е красиво, тогава не е срамно да го сервирате на гостите дори на най-значимия празник.

Меню:

1. Печена на фурна розова сьомга със сирене и майонеза

Първото нещо, което ви идва на ум, когато видите розова сьомга, е да я изпечете вкусно във фурната. Всъщност това е една от най-търсените и най-лесни възможности за готвене на тази риба. За перфектното ястие използвайте тази рецепта.

Съставки:

• една средна розова сьомга;
• сол;
• натрошен пипер;
• подправки за риба по желание;
• половин лимон (сок);
• голям лук;
• твърдо сирене (200 грама);
• едно яйце;
• майонеза.

Регулирайте количеството на съставките в зависимост от вашите предпочитания и размера на рибата.

Стъпка по стъпка описание на рецептата:

1. Разрежете рибата на две половини. Отстранете костта от филетата и нарежете всяко парче на порции.

2. Постелете тава за печене с фолио. Намажете го с малко олио. Поставете парчетата риба върху тава за печене. Намажете и рибата, само малко. Посолете, подправете и поръсете лимонов сок... В тази форма е по-добре рибата да се запари за 20-15 минути.

3. Докато рибата се влива, няма да губим време. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в олио до румен.

4. Настържете сиренето и смесете с майонеза. Трябва да получите мека, а не течна маса. Разбийте яйце в тази маса и разклатете всичко старателно.

5. Когато рибата вече е маринована, трябва да сложите слой пържен лук върху нея. Отгоре се залива със сос от майонеза и сирене. Изпратете листа за печене във фурна, предварително загрята до 180 градуса за 35-40 минути.

6. Ястието е готово! Остава само да го подредите върху чинии, като разделите парчетата.

Добър апетит!

2. Много вкусна осолена розова сьомга в домашни условия - като сьомга

Този метод за мариноване наистина превръща розовата сьомга в сьомга на вкус. Със сигурност никой от вашите гости няма да забележи разликата. Опитайте тази рецепта веднъж и вероятно ще я използвате през цялото време.

Съставки:

• килограм розова сьомга (обелена);
• литър вода;
• 80 милилитра растително масло;
• 5 супени лъжици сол.

Стъпка по стъпка описание на рецептата:

1. Нарежете рибата на парчета. Ако не е изкормена, тогава трябва да се почисти от вътрешностите. Главата също трябва да бъде отрязана. Разделете всяко парче наполовина. По желание костите могат да се отстранят.

За да направите филийките равномерни и да не са на бучки, нарежете рибата, която не е напълно размразена. Прясна или цяла размразена розова сьомга се нарязва на небрежни парчета.

2. Разтворете напълно солта в топла преварена вода. Прехвърлете парчетата розова сьомга в маринатата. Оставете рибата в тази форма за 10 минути. Не дръжте рибата в солена вода по-дълго, в противен случай ще бъде пресолена. След това поставете парчетата на равен слой върху хартиена кърпа. Подсушете и горната част със салфетка.

3. Сега прехвърлете клиновете в чиния или пластмасов контейнер. Залива се с олио, похлупва се и се поставя на студено за 2 часа.

След няколко часа можете да се насладите на леко осолена розова сьомга. Ако имате търпение, оставете го в хладилник до следващата сутрин за по-богат вкус.

Добър апетит!

3. Бутер салата с консервирана розова сьомга, сирене и яйца

От прости съставки може да се приготви много вкусна и красива салата. Отлично решение за семейна вечеря или празнична трапеза. Оказва се деликатно, богато и пикантно. Опитай!

Съставки:

• консервирана розова сьомга;
• 200 грама твърдо сирене;
• една трета от чаша ориз;
• консерва от царевица;
• една глава лук;
• майонеза за смазване на слоеве.

Стъпка по стъпка описание на рецептата:

1. Намачкайте рибата с вилица върху плоска чиния. Разпределете го равномерно. Това ще бъде първият слой от салатата. Лукът се нарязва на ситно и отгоре се поръсва розовата сьомга. Намажете слоя с майонеза.

2. Сварете и охладете яйцата. След това ги обелете и настържете. Поръсете отгоре рибата и лука.

3. Намажете яйцата с майонеза. Отворете консерва с царевица и отцедете водата. Разпределете зърната в чист слой.

4. Сварете ориза в леко подсолена вода. Успокой се. Разстелете го внимателно. Ще го покрие с обилен слой настъргано сирене... Намажете с майонеза и загладете нежно. Това беше завършващият слой.

5. Поставете салатата в хладилника за няколко часа. След това можете да украсите на вкус. Като пример можете да го украсите консервиран грахи зелени, както е на снимката.

4. Рецепта за хех розова сьомга по корейски, у дома

Това ястие е идеално за пикник или просто закуска празнична трапеза... Това е парче сурова филе от рибав оцетна марината със зеленчуци и подправки. Получава се много вкусно. Кой знае ще разбере. И който за първи път чува за него, искрено препоръчвам да го пробва. Можете да приготвите предястие от всяко рибно филе. Особено вкусно е да го направите от сьомга, например розова сьомга.

Съставки:

• килограм рибни филета (например розова сьомга);
• една супена лъжица сол;
• средно голяма глава чесън (повече или по-малко, на вкус);
• 2 супени лъжици 70 процента оцетна есенция;
• 3 глави лук;
• половин чаша растително масло;
• една чаена лъжичка подправка за риба (продава се готова);
• 2 супени лъжици соев сос
• чаена лъжичка смлян кориандър;
• чаена лъжичка тебешир червен червен пипер;
• една трета от чаена лъжичка натрошен червен лют пипер (на вкус).

Стъпка по стъпка описание на рецептата:

1. Нарежете рибата на филета. Нарежете на чисти кубчета с дебелина не повече от един и половина сантиметра. Прехвърлете парчетата филе във всеки подходящ по размер, неокисляващ контейнер.

2. Поръсете със сол и залейте с есенцията. Разбъркайте добре. Веднага можете да забележите, че рибата е започнала да просветлява. Това е заслугата на оцетната киселина. Благодарение на нея ястието може да се яде без страх, без термична обработка.

3. Покрийте с капак, така че рибата да притисне леко и да пусне сока. Оставете настрана за половин час. Междувременно пригответе останалите съставки.

4. Нарежете лука на половин пръстени, а чесъна прекарайте през преса.

5. Изпратете половината от количеството нарязан лук към настоящата риба. Виждате, че е пуснала туршия. Не е необходимо да го източвате. Изпратете целия чесън към филето. Разбъркайте. Покрийте съдовете отново и оставете за половин час.

6. Докато се влива, пригответе пикантен дресинг за него. Запържете лука във врящо олио, добавете към него всички подправки и разбъркайте. Отстранете от котлона и оставете лука в тиган, докато маслото изстине.

7. Изсипете рибата соев соси добавете запържения лук. Разбъркайте добре с ръце, като внимавате да не повредите парчетата риба.

8. Оставете в хладилник до следващата сутрин.

9. Маринова се добре. Сега може да се прехвърли в купа за салата и да се сервира. Добър апетит!

5. Розова сьомга на фурна - рецепта със зеленчуци в плик, за да стане сочна

Не сте сигурни какво да приготвите за вечеря, толкова вкусна, в полза на цялото семейство? Да, така че всички да го харесват? Предлагам ви страхотен вариант, особено ако в хладилника има розова сьомга. Дори и да го няма, винаги можете да го купите във всеки магазин, тъй като е достъпен за всички. Много харесвам тази рецепта заради лекотата на приготвяне и полезността. Семейството го обожава заради отличния му вкус.

Съставки:

• килограм розова сьомга (една цяла риба);
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 5 малки домата;
• 3 средни сладки чушки;
• цял лимон;
• аромати на консервирана или замразена царевица;
• сол, смлян черен пипер и сушен копър.

Можете да готвите рибата с всякакви други зеленчуци, които имате под ръка. Можете също да използвате смес от подправки за риба като подправка.

Стъпка по стъпка описание на рецептата:

1.Изкормнете рибата, отрежете опашката и главата. Просто не ги изхвърляйте. За това ястие, разбира се, няма да имаме нужда от тях, но рибената чорба ще излезе отлична. Перките също трябва да се отрежат и да се оставят настрана с главата в супата.

2. Нарежете нарязания труп, без да разрязвате до края от двете страни. Изстискайте сока от половин лимон в купа и смесете солта и черния пипер там. Намажете рибата с тази марината от двете страни, като изсипете в процепите.

3. Нарежете зеленчуците не много на ситно, но не много едро. Другата половина от лимона също трябва да се нареже на филийки.

4. Поставете повечето зеленчуци в ръкав за печене. Поставете кръгчета лимон в разрезите на рибата. Отгоре се поръсва с билки. Поставете розовата сьомга върху зеленчукова възглавница. Подредете останалите зеленчуци отстрани и закрепете пликчето.

5. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете опаковката върху лист за печене и изпратете във фурната за половин час. Веднага след готовност сервирайте ястието на масата.

6. Видео - Вкусна печена риба на фурна, във фолио

В това видео можете да се запознаете с много проста рецепта вкусна храна... Печем риба с картофи във фолио. Получава се много вкусно, сочно и нежно. Отличен обяд за цялото семейство и скъпи гости.

Приятно гледане!

Розова сьомга - много вкусна риба... Приготвянето му е удоволствие. Надявам се днешните рецепти да са полезни и за вас. Споделете успехите си в приготвянето на розова сьомга с нас!

Късмет! Ще се видим скоро!