मेहमानों को यह सलाद हमेशा पसंद आता है, लेकिन हर कोई यह नहीं समझ पाता कि इसकी संरचना में क्या शामिल है। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका या पैर - 0.5 किलो
• अखरोट - 70 ग्राम
• आलूबुखारा - 100 ग्राम
• अंडे - 5-6 पीसी।
• लहसुन - 4-5 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - चाकू की नोक पर

चिकन के मांस को नमकीन पानी में 30 मिनट तक उबालें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे फेंटें और मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में पतले पैनकेक भूनें। एक अंडे से एक पैनकेक बनता है। फिर इन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें. प्रून्स को कुछ मिनट के लिए गर्म पानी में रखें और बारीक काट लें। अखरोट को बारीक काट लें, कुचल लें या ब्लेंडर में पीस लें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें और सभी सामग्रियों में मिला दें। सभी चीजों को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और मेहमानों को परोसें।

चिकन और संतरे के साथ "प्रसन्न"।

एक बहुत ही सरल और सरल सलाद जिसकी हर कोई सराहना करेगा। हम निम्नलिखित सामग्री लेते हैं:

• नारंगी - 2 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़

उबले हुए चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें और इसे पहली परत में एक डिश पर रखें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। ऊपर गाजर रखें. संतरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें, तीसरी परत में बिछा दें। फिर मेयोनेज़ से सने हुए कद्दूकस किए हुए अंडों की एक परत आती है। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें. सभी स्तरित सलादों की तरह, इसे भी कई घंटों तक ठंड में खड़े रहने की सलाह दी जाती है।

टर्की के साथ "प्रसन्न"।

यदि आप अधिक असामान्य स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो टर्की जोड़ने की सिफारिश की जाती है। लेकिन अगर चाहें तो चिकन भी आदर्श है। सलाद सामग्री:

• टर्की पैर - 500 ग्राम
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• टमाटर - 3 पीसी।
• हरी प्याज- 200 ग्राम
• पनीर - 300 ग्राम
• अजमोद - 50 ग्राम
• मेयोनेज़ और नमक

टर्की को नमकीन पानी में उबालें और तेज चाकू से काट लें। पनीर और उबले अंडेटमाटर को कद्दूकस कर लीजिये, क्यूब्स में काट लीजिये. हरे प्याज़ को छल्ले में काट लें. हम सलाद को एक डिश पर परतों में फैलाते हैं: मांस, मेयोनेज़, हरा प्याज, अंडा, मेयोनेज़, टमाटर, मेयोनेज़, पनीर। सभी परतों को दोबारा दोहराएं और ऊपर और किनारों को अजमोद से सजाएं।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मक्का - 250 ग्राम
• स्मोक्ड चिकन लेग - 2 पीसी।
• टमाटर - 3 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• अंडे - 2 पीसी।
• सजावट के लिए डिल
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़

चिकन लेग्स और टमाटर को बारीक काट लें, पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन को लहसुन प्रेस के माध्यम से कुचल दें। हम सलाद को अलग-अलग कटोरे में परतों में फैलाते हैं: चिकन, लहसुन के साथ मेयोनेज़, मक्का, टमाटर, लहसुन के साथ मेयोनेज़, अंडे, मेयोनेज़ और पनीर। सलाद को डिल की टहनी से सजाएँ।

चिकन और अनानास के साथ "प्रसन्न"।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 300 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़
• अखरोट - 5-7 पीसी।
• सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• गर्म पानी - 100 मिली
• अजमोद - 3-5 टहनियाँ

प्याज को आधा छल्ले में काट लें और सिरके में मैरीनेट कर लें। जोड़ना गर्म पानीऔर एक चम्मच चीनी. इसे करीब 30 मिनट के लिए छोड़ दें, इस बीच चिकन और अंडे को पकाएं, बड़े टुकड़ों में काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें. एक फ्लैट डिश को मेयोनेज़ से चिकना करें, उस पर अंडे, चिकन, मसालेदार प्याज़ रखें और मेयोनेज़ से चिकना करें। फिर अनानास के टुकड़ों की एक समान परत बिछाएं और मेयोनेज़ जाल के ऊपर डालें। शीर्ष पर पनीर रखें और मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक कोट करें। सलाद के किनारों को बचे हुए अनानास के टुकड़ों से सजाएँ और बीच में अखरोट और अजमोद रखें।

तले हुए मशरूम के साथ "प्रसन्न"।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी।
• शैंपेन - 100 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़

मशरूम को स्लाइस में और प्याज को क्यूब्स में काटें। इन्हें एक साथ तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। चिकन को उबालकर उसके रेशे तोड़ लें। एक कद्दूकस पर तीन उबले अंडे, खीरे को स्लाइस में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

सामग्री:

• हैम - 300 ग्राम
• पनीर या हैम स्वाद वाले क्राउटन - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन - 4 कलियाँ
• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - 50-70 मिली

हैम को छोटे क्यूब्स में काटें, पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक सलाद कटोरे में मकई, अंडे, पनीर, हैम और क्राउटन मिलाएं और मेयोनेज़ और निचोड़े हुए लहसुन से बनी ड्रेसिंग डालें।

लाल मछली के साथ "प्रसन्न"।

सामग्री:

• लाल स्मोक्ड या हल्की नमकीन मछली– 150 ग्राम
• चीनी गोभी - 300 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• ब्रेड - 3 स्लाइस
• लहसुन - 2 कलियाँ
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

चाइनीज पत्तागोभी को बारीक काट लें, पनीर को छोटे क्यूब्स में और मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें। हम पटाखे बनाते हैं: सफेद ब्रेड के क्यूब्स को सुनहरा भूरा होने तक ओवन में सुखाएं। सब कुछ मिलाएं, कटा हुआ लहसुन और जैतून के तेल की ड्रेसिंग डालें सोया सॉस. शीर्ष को लाल मछली के फूल से सजाएं।

अंगूर "प्रसन्नता"

सामग्री:

• बड़े अंगूर - 1 गुच्छा
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।
• अखरोट - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• अंडे - 4 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़

यदि आप चाहें तो स्मोक्ड चिकन को क्यूब्स में काटें, आप मसाले के साथ तले हुए चिकन का भी उपयोग कर सकते हैं। अंडे को बारीक काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें. अखरोट को बारीक काट लें, आप अन्य का उपयोग कर सकते हैं: बादाम, पाइन नट्स या काजू। हम सभी उत्पादों को 2 भागों में विभाजित करते हैं और उन्हें निम्नलिखित परतों में एक डिश पर रखते हैं: चिकन, मेयोनेज़, अंडे, मेयोनेज़, नट्स, पनीर, मेयोनेज़। फिर हम इन सभी परतों को दोबारा दोहराते हैं। अंगूर के आधे हिस्से को कसकर ऊपर रखें।

मसालेदार मशरूम के साथ "प्रसन्न"।

सामग्री:

• मसालेदार मशरूम - 200-250 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 250 ग्राम
• चिकन ब्रेस्ट - 400-500 ग्राम
• शिमला मिर्च- 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम
• मेयोनेज़

आधे में मैरीनेट किए हुए मशरूम, छोटे क्यूब्स में पनीर और काली मिर्च। ब्रेस्ट को उबालकर बारीक काट लें। सलाद को एक सपाट डिश पर रखें: बनाएं दीर्घ वृत्ताकारमकई से बना है, इसके अंदर मेयोनेज़ के साथ मिश्रित चिकन का एक छोटा चक्र है, अंदर मशरूम हैं, फिर कसा हुआ पनीर है, अंदर लाल बेल मिर्च है और मेयोनेज़ के साथ चिकन के बीच में बनाएं।

मूली के साथ सरल सलाद

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी।
• डेकोन मूली - 300 ग्राम
• चीनी गोभी - 200 ग्राम
• उबला हुआ गोमांस - 150 ग्राम
• मेयोनेज़

हमने उबले हुए मांस को बहुत बारीक काट लिया, पत्तागोभी को टुकड़े कर दिया, अंडे और मूली को कद्दूकस कर लिया। परतों में बिछाएं, प्रत्येक को कम वसा वाले मेयोनेज़ से चिकना करें। सबसे पहले मांस आता है, फिर पत्तागोभी, अंडे और मूली। शीर्ष को मेयोनेज़ से भरा जा सकता है और मूली के फूलों से सजाया जा सकता है।

लिंगोनबेरी के साथ "प्रसन्न"।

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• अंडे - 5 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• भीगे हुए लिंगोनबेरी - 200 ग्राम
• अखरोट – 0.5 कप
• मेयोनेज़

उबली हुई गाजर, पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, हरे प्याज को बारीक काट लें और मेवों को बारीक काट लें। भीगे हुए लिंगोनबेरी के बजाय, आप जमे हुए लिंगोनबेरी का उपयोग कर सकते हैं। हम एक कांच का सलाद कटोरा या एक सपाट डिश लेते हैं जिस पर हम सलाद को केक के रूप में परतों में रखेंगे। पहली परत लिंगोनबेरी होगी, जिसे मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाएगा, फिर कटे हुए मेवे, पनीर, मेयोनेज़, अंडे, मेयोनेज़, प्याज और गाजर। ऊपर से मेयोनेज़ लगाएं और कसा हुआ जर्दी छिड़कें।

ताज़ा "प्रसन्नता"

सामग्री:

• टमाटर - 2 पीसी।
• खीरे - 2 पीसी।
• डिल और अजमोद - 0.5 गुच्छा
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• लहसुन के साथ खट्टा क्रीम ड्रेसिंग
• प्रसंस्कृत या सख्त पनीर - 200 ग्राम

सभी सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए, पनीर को लंबी स्ट्रिप्स में काट लीजिए. साग को काट कर सलाद में डालें। सब कुछ खट्टा क्रीम और कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। चाहें तो मसाले डाल सकते हैं.

चुकंदर के साथ "प्रसन्न"।

सामग्री:

• चुकंदर - 3 पीसी।
• अखरोट - 50 ग्राम
• किशमिश - 50 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन - 4-5 कलियाँ
• मेयोनेज़
• सजावट के लिए हरियाली की टहनी

उबले हुए चुकंदर को कद्दूकस कर लें और कटे हुए मेवों के साथ मिला लें। हम तीन कच्ची गाजर भी रखते हैं और उन्हें उबली हुई किशमिश के साथ मिलाते हैं। पनीर और लहसुन को बारीक पीस कर मिला लीजिये. चुकंदर को परतों में रखें, मेयोनेज़ से चिकना करें, गाजर को मेयोनेज़ और पनीर से चिकना करें। आप शीर्ष को हरियाली की टहनी से सजा सकते हैं।

झींगा और मोत्ज़ारेला के साथ "प्रसन्न"।

सामग्री:

• किंग झींगा - 500 ग्राम
• चेरी टमाटर - 10-12 पीसी।
• सलाद के पत्ते - 1 गुच्छा
• मोज़ेरेला चीज़ - 300 ग्राम
• शहद - 1 चम्मच
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच
• चीनी - 1 चम्मच
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• नमक - एक चुटकी
• सरसों - 2 चम्मच

झींगा को नमकीन पानी में 3-4 मिनट तक उबालें। हम सलाद के पत्तों को धोते हैं और बड़े टुकड़ों में काटते हैं। हमने टमाटर को आधा, पनीर को लगभग समान आकार के टुकड़ों में काट दिया। एक चौड़े बर्तन पर सलाद, झींगा, टमाटर और पनीर रखें। हम शहद, जैतून का तेल, चीनी से एक ड्रेसिंग बनाते हैं, नींबू का रस, सरसों और मसाले। हम इसे सलाद के ऊपर डालते हैं और प्रशंसात्मक समीक्षाएँ सुनते हैं।

"डिलाइट" गृहिणियों के बीच जाना जाता है, इसलिए इसे तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। बुनियादी उत्पादों का उपयोग करके और बुनियादी तकनीकों द्वारा निर्देशित होकर, आप आसानी से एक मानक व्यंजन को गैस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस में बदल सकते हैं। सामग्री के साथ प्रयोग करना निषिद्ध नहीं है।

इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए क्या विचार करें?

अनैतिक कंपनियों में, सलाद को दिलचस्प नाम "ऑर्गेज्म" दिया जाता है, जो अपने आप में पकवान के मसालेदार स्वाद को इंगित करता है। पाक विशेषज्ञ आपकी भूख बढ़ाने और स्वाद चखने का आनंद बढ़ाने में मदद करने के लिए चार सुझाव देते हैं।

1. पारी. परोसने से ठीक पहले पफ सलाद तैयार करें ताकि वे प्रस्तुत करने लायक दिखें। और यदि पहले से तैयार किया गया है, तो परोसने तक सर्विंग रिंग को न हटाएं।
2. गाजर। कोरियाई गाजर के साथ सलाद में, मसालों से सावधान रहें, क्योंकि स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र में पहले से ही बहुत सारे मसाले होते हैं। इसके अलावा, गाजर को छोटे टुकड़ों में काटना याद रखें। तो वह टूटेगी नहीं सामान्य फ़ॉर्मसलाद, और इसे कटलरी के साथ आसानी से लिया जा सकता है।
3. ईंधन भरना। यदि आप सलाद में मेयोनेज़ मिलाते हैं, तो कोरियाई गाजर से तरल निकाल दें। यदि मेयोनेज़ को नुस्खा में शामिल नहीं किया गया है, तो यह सवाल नहीं उठना चाहिए कि इसमें क्या मिलाया जाए: एक मसालेदार मैरिनेड आसानी से ड्रेसिंग की जगह ले सकता है।
4. नमक। क्या आपने गलती से पकवान में ज़्यादा नमक डाल दिया? इसमें जोड़ें ताजा ककड़ीया उबला अंडा. वे स्वाद के सामंजस्य को बिगाड़े बिना अतिरिक्त नमक को सोख लेंगे।

"डिलाइट" सलाद रेसिपी: 9 विकल्प

क्या आप सोच रहे हैं कि अपनी छुट्टियों की दावत के दौरान अपने मेहमानों को कैसे आश्चर्यचकित करें? बस नौ विकल्पों में से एक चुनें स्वादिष्ट व्यंजनजिसे "ऑर्गेज्म" या एक्स्टसी कहा जाता है, चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार तैयार करें।

क्लासिक

ख़ासियतें. हार्दिक और तैयार करने का एक क्लासिक संस्करण छुट्टियों का व्यंजन. कोरियाई गाजर के साथ "वोस्टॉर्ग" सलाद परतों में बिछाया जाता है, इसका स्वाद उत्कृष्ट और स्वादिष्ट होता है उपस्थितिऔर एक आकर्षक सुगंध.

इसमें क्या शामिल है:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• सीप मशरूम - 350 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 250 ग्राम;
• खीरे - दो टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम

प्रक्रिया

1. स्तन से त्वचा निकालें और पकने तक उबालें। फिर मांस को बारीक काट लें.
2. ऑयस्टर मशरूम और प्याज को काट लें और एक सॉस पैन में नरम होने तक भूनें।
3. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. एक सपाट प्लेट लें, उसके निचले हिस्से को मेयोनेज़ से चिकना करें - यह पहली परत है।
5. तलने की दूसरी परत रखें, मेयोनेज़ की पतली जाली लगाएं.
6. ब्रेस्ट को मशरूम के ऊपर रखें और फिर से सीज़न करें।
7. कोरियाई शैली की गाजर की चौथी परत बनाएं, उस पर ताजा खीरा रखें।
8. सलाद के शीर्ष को धीरे से मेयोनेज़ से कोट करें और चम्मच से थपथपाएँ ताकि सामग्री समान रूप से पड़ी रहे।

अधिक प्रभावशाली प्रस्तुति के लिए, "ऑर्गेज्म" (या "डिलाइट") सलाद को अलग-अलग हिस्सों वाले कटोरे में व्यवस्थित करें।

स्मोक्ड चिकन के साथ

ख़ासियतें. मसालेदार सलाद "डिलाइट" के साथ स्मोक्ड चिकेनहल्का धुएँ के रंग का स्वाद है. रसदार और उज्ज्वल, यह उत्सव की मेज को सजाएगा और क्लासिक व्यंजनों से एक सुखद बदलाव बन जाएगा। सलाद के लिए स्मोक्ड मीट दिखने में रसदार और लाल रंग का होना चाहिए। चिकन की त्वचा को हटा देना चाहिए, क्योंकि धूम्रपान करने पर इसमें कैंसरकारी पदार्थ जमा हो जाते हैं।

इसमें क्या शामिल है:

• स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम;
• उबले अंडे - तीन टुकड़े;
• मक्का - कर सकते हैं;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• टमाटर - तीन टुकड़े;
• लहसुन - दो लौंग;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

प्रक्रिया

1. स्मोक्ड मांस को काट लें.
2. टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये.
3. अंडे और पनीर को बारीक पीस लें.
4. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
5. सामग्री तैयार है, परतें इस प्रकार बिछाएं: स्मोक्ड चिकन, मक्का, टमाटर, अंडे, कसा हुआ पनीर। शीर्ष को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

नारंगी के साथ

ख़ासियतें. इस सलाद का "उत्साह" मीठे और खट्टे फल, मसालेदार गाजर और चिकन के संयोजन में निहित है। संतरे के साथ "मेहमानों की प्रसन्नता" सलाद की विधि सरल है और इसके लिए पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। सलाद के शीर्ष को गुठली से सजाया जा सकता है अखरोट, वे पकवान में सुगंध और थोड़ी कड़वाहट जोड़ देंगे।

इसमें क्या शामिल है:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• नारंगी - दो टुकड़े;
• मुर्गी का अंडा - चार टुकड़े;
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• पनीर "रूसी" - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

प्रक्रिया

1. चिकन पट्टिका को मसालों के साथ रगड़ें और ओवन में पन्नी के नीचे 40 मिनट तक बेक करें। जब पक्षी तैयार हो जाए तो उसे साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लें।
2. एक विशेष रिंग का उपयोग करके, चिकन को डिश पर पहली परत में रखें। इसे और बाद की सभी परतों को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ से चिकना करें।
3. कोरियाई गाजर से तरल निकालें और चिकन के बाद भेजें।
4. संतरे को साफ क्यूब्स में काटें और तीसरी परत में रखें।
5. "रूसी" पनीर और उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर अलग-अलग कंटेनर में पीस लें।
6. पांचवीं परत के रूप में कुचले हुए अंडे डालें।
7. सभी सामग्री को कसा हुआ पनीर से ढक दें। सर्विंग रिंग निकालें.

मशरूम के साथ

ख़ासियतें. मशरूम के साथ "डिलाईट" सलाद की विधि मसालेदार मशरूम के प्रेमियों के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक विकल्प है। उनका थोड़ा कसैला स्वाद और सुखद सुगंध पकवान का अंतिम स्पर्श होगा। यदि आप ताजा खीरे का उपयोग करते हैं, तो आपको परोसने से तुरंत पहले घर पर "डिलाइट" सलाद तैयार करना होगा। अन्यथा, सब्जी सामग्री को रस से गीला कर देगी, जिससे भोजन "दलिया" में बदल जाएगा।

इसमें क्या शामिल है:

• चिकन स्तन - 450 ग्राम;
• मसालेदार शहद मशरूम - 400 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• ककड़ी - दो टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• साग - 30 ग्राम।

प्रक्रिया

1. चिकन ब्रेस्ट से छिलका निकालें, नमक और प्याज के साथ उबालें। फिर मांस को रेशों में अलग कर लें और एक प्लेट में रख लें. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
2. - अचार वाले मशरूम से पानी निकाल दें और उन्हें दो हिस्सों में काट लें. मशरूम को दूसरी परत में रखें, चम्मच से दबाएं ताकि वे सपाट रहें। ईंधन भरना।
3. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। इनसे मशरूम की परत ढक दें। फिर से मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिये.
4. कोरियाई गाजर के साथ सलाद समाप्त करें। चमकीले शीर्ष को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और स्वाद का आनंद लें।

फोटो में जैसा कि आलूबुखारा के साथ

ख़ासियतें. आलूबुखारा के साथ "डिलाईट" सलाद की विधि स्वाद की एक दिलचस्प मिठास देती है। भुने हुए मेवे पकवान में मसालेदार सुगंध जोड़ते हैं। लेकिन सबसे दिलचस्प हिस्सा है नाजुक अंडा पैनकेक। इसे आज़माएं, आप सिर्फ एक सर्विंग से नहीं रुक पाएंगे।

इसमें क्या शामिल है:

• चिकन जांघ - 500 ग्राम;
• बटेर अंडा - छह टुकड़े;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• लहसुन - दो लौंग;
• मकई (या वनस्पति) तेल - तलने के लिए;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम

प्रक्रिया

1. जांघों को उबाल लें. फिर मांस को ठंडा करें, हड्डियों से अलग करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. अंडे फेंटें और नमक डालें। एक फ्राइंग पैन गरम करें और उस पर अंडे का थोड़ा मिश्रण डालें। एक और दूसरी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। इस तरह से मक्के के तेल की एक बूंद के साथ छह अंडे के पैनकेक बनाएं।
3. पैनकेक को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
4. प्रून्स को नरम करने के लिए उन पर 15 मिनट तक उबलता पानी डालें। भीगने के बाद सूखे मेवों को बारीक काट लीजिए.
5. अखरोट को ब्लेंडर में पीस लें.
6. लहसुन की कलियों को प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ में डालें।
7. सभी सामग्री, मौसम मिलाएं।

अनानास के साथ

ख़ासियतें. रेसिपी का यह संस्करण बीफ़ जीभ और अनानास के गूदे को मिलाता है, जो इसे विशेष रूप से संतोषजनक और रसदार बनाता है। और इसे चरण दर चरण तैयार करने में 30 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा.

इसमें क्या शामिल है:

• डिब्बाबंद जीभ - जार;
• मसालेदार प्याज - 200 ग्राम;
• अनानास - जार;
• मुर्गी का अंडा - तीन टुकड़े;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• एडम पनीर - 150 ग्राम;
• साग - 30 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

प्रक्रिया

1. जार को जीभ से खोलें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. अंडे उबालें और काट लें.
3. अनानास से चाशनी निकाल लें और उन्हें क्यूब्स में काट लें।
4. एडम चीज़ को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
5. घटक तैयार हैं. कद्दूकस किए हुए अंडों को एक फ्लैट डिश पर रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
6. ऊपर जीभ की एक पतली पट्टी रखें। ईंधन भरना।
7. चिकन को मसालेदार प्याज के आधे छल्ले से ढक दें। मेयोनेज़ जाल लगाएं.
8. अनानास के गूदे की एक परत डालें। ईंधन भरना।
9. सलाद को कसा हुआ पनीर की एक परत के साथ समाप्त करें।
10. अजमोद और डिल की टहनियों से गार्निश करें। बचे हुए अनानास के स्लाइस को किनारों पर रखें।

ऐपेटाइज़र को साफ-सुथरा और एकसमान बनाने के लिए, तैयारी के लिए एक विशेष सर्विंग रिंग का उपयोग करें।

जिगर के साथ

ख़ासियतें. बजट के अनुकूल, सरल और स्वादिष्ट व्यंजन. घर के सदस्यों के साथ पारिवारिक रात्रिभोज के लिए उपयुक्त। और सलाद का चमकीला रंग रोजमर्रा के भोजन के दौरान आपका उत्साह बढ़ा देगा।

इसमें क्या शामिल है:

• चिकन लीवर - 400 ग्राम;
• प्याज - एक टुकड़ा;
• गाजर - एक टुकड़ा;
• मसालेदार खीरे - दो टुकड़े;
• मुर्गी का अंडा - चार टुकड़े;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

प्रक्रिया

1. लीवर को पतली स्ट्रिप्स में काटें और धीमी आंच पर पकाएं।
2. गाजर, शिमला मिर्च और प्याज को काट लें और नरम होने तक भूनें।
3. अचार वाले खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. अंडे उबालें और काट लें.
5. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, कोरियाई गाजर और मेयोनेज़ डालें।
6. फिर से हिलाओ. चाहें तो ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

केकड़े की छड़ियों के साथ

ख़ासियतें. स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाला व्यंजन। सलाद में स्वीट कॉर्न और मसालेदार कोरियाई गाजर का मसालेदार संयोजन है।

इसमें क्या शामिल है:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - चार टुकड़े;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• ककड़ी - दो टुकड़े;
• मक्का - कर सकते हैं;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

प्रक्रिया

1. पिसना क्रैब स्टिक. पहले लंबाई में काटें और फिर आड़े-तिरछे बारीक काट लें. अर्ध-तैयार उत्पाद को सलाद कटोरे में डालें
2. अंडे उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। केकड़े चिपक जाने के बाद उन्हें भेजें।
3. ताजे खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें और सलाद कटोरे में रखें।
4. अन्य सामग्रियों में कोरियाई गाजर मिलाएं, अतिरिक्त तरल निकाल दें।
5. मक्के का डिब्बा खोलें, मैरिनेड छान लें और दानों को सलाद के कटोरे में डालें।
6. स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालकर सामग्री को मिलाएं।

बैंगन के साथ

ख़ासियतें. सलाद के इस संस्करण को अन्यथा "समर डिलाइट" कहा जाता है। हल्का और स्वादिष्ट, यह आपकी कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर नहीं छोड़ेगा।

इसमें क्या शामिल है:

• बैंगन - दो टुकड़े;
• शिमला मिर्च - दो टुकड़े;
• चेरी टमाटर - नौ टुकड़े;
• लहसुन - दो लौंग;
• सलाद पत्ते;
• हरियाली;
• तिल का तेल - 30 ग्राम।

प्रक्रिया

1. बैंगन को गोल टुकड़ों में काट लें और नमकीन पानी के कटोरे में आधे घंटे के लिए रख दें। यह ट्रिक सब्जी की कड़वाहट दूर करने में मदद करेगी.
2. जब बैंगन भीग रहा हो, शिमला मिर्च और चेरी टमाटर को बड़े क्यूब्स में काट लें और सब्जियों को सलाद कटोरे में रखें।
3. बैंगन को भूनें, ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
4. साग और लहसुन की कलियाँ बारीक काट लें, सलाद के पत्ते तोड़ लें। सभी सामग्रियों को बाकी सामग्री के साथ एक कटोरे में रखें।
5. सलाद कटोरे की सामग्री को हिलाएँ, नमक डालें और स्वादानुसार तिल का तेल डालें।

क्रिस्पी और खुशबूदार क्राउटन इसके स्वाद को हाईलाइट करेंगे हल्का नाश्ता. अपने पसंदीदा मसालों के साथ बैगूएट स्लाइस छिड़कें, 15 मिनट के लिए ओवन में टोस्ट करें और परोसने से पहले डालें।

डिलाईट सलाद रेसिपी में कई विविधताएँ हैं। इसकी तैयारी के बुनियादी चरणों में महारत हासिल करने के बाद, आप रसोई में प्रयोग करना शुरू कर सकते हैं। अपनी खुद की पाक कृति बनाएं उत्सव की मेजमेहमानों ने स्वादों के संयोजन का आनंद लिया।

2019-01-14 6451 प्रिंट

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद "डिलाइट" की विधि

अगर आपके पास कोरियाई गाजर, खीरा, चिकन और मशरूम हैं, तो आपको यह सलाद बहुत पसंद आएगा।

मैंने हाल ही में कोरियाई गाजर और चिकन के साथ "डिलाइट" सलाद बनाने की कोशिश की। इसका ऐसा नाम अच्छे कारण से रखा गया है: यह बहुत हल्का और कोमल है, साथ ही संतोषजनक और पौष्टिक है, यह अपनी सुगंध और स्वाद से आपकी कल्पना को आश्चर्यचकित कर देगा।

लेकिन इस सलाद का एक और नाम भी है - "ऑर्गेज्म"। मुझे नहीं पता कि इसका नाम इस तरह क्यों रखा गया है, अगर किसी को पता है तो आप एक टिप्पणी छोड़ सकते हैं।

मैं ध्यान देता हूं कि सामग्री में काफी सामान्य उत्पाद शामिल हैं, यानी। कोई महँगा फल या सब्ज़ी खरीदने की ज़रूरत नहीं है।

वोस्टॉर्ग की एक और सुखद विशेषता यह है कि इसे तैयार करना काफी आसान है।

सामग्री:

• 300 ग्राम ताजा मशरूम,
• 1 बड़ा प्याज
• 200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
• 150 ग्राम कोरियाई गाजर,
• 2 ताजा खीरे.

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ "डिलाईट" सलाद तैयार करने की प्रक्रिया:

मैंने आपके लिए तैयारी कर ली है स्टेप बाई स्टेप रेसिपीएक ऐसा सलाद तैयार करना जो वास्तव में आपको प्रसन्न कर देगा। मैं आपको याद दिला दूं कि सभी घटकों को परतों में रखना होगा। तो चलो शुरू हो जाओ!

1. सबसे पहले, मैंने सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में काट लिया (खीरे को मोटे कद्दूकस पर कसा जा सकता है)।
2. एक सपाट सलाद कटोरा लें और उसके तले को मेयोनेज़ से चिकना करें।

   

3. फिर मैंने मशरूम को धोया, काटा और एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ तला।

   

4. दूसरी परत चिकन ब्रेस्ट होगी (इसे पहले से उबालकर ठंडा कर लेना बेहतर है)।

   

5. मेयोनेज़ की पतली परत. लगभग वैसा ही जैसा नीचे फोटो में है।

   

6. मैंने तीसरी परत के रूप में कोरियाई गाजर बिछाई (आप इसे स्वयं पका सकते हैं या स्टोर में तैयार खरीद सकते हैं)।

   

7. इसके बाद मैंने कटे हुए ताज़े खीरे की एक परत बिछाई।

   

8. अंतिम परत मेयोनेज़ की एक और परत होगी।

   

चिकन, मशरूम और कोरियाई गाजर के साथ हमारा स्तरित सलाद, जो आपके सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा, तैयार है! आप इसे अपनी पसंदीदा हरियाली से सजा सकते हैं। जैसा कि नीचे फोटो में दिखाया गया है।



मेरा विश्वास करें, बेदाग स्वाद और सरल डिज़ाइन इस व्यंजन को आपके पसंदीदा में से एक बना देगा।



इसके अलावा, "डिलाईट" सलाद भी स्वास्थ्यवर्धक है!

डिलाईट सलाद के फायदों के बारे में

कोरियाई गाजर, जो पकवान का हिस्सा हैं, में फाइबर होता है, जिसका अर्थ है कि वे पाचन प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। कोरियाई शैली की गाजर उन लोगों के लिए अनुशंसित है जिनके आहार में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी है।

चूंकि इस उत्पाद में फाइबर होता है और कैलोरी कम होती है, इसलिए इसे आहार के दौरान मेनू में शामिल किया जा सकता है। कोरियाई गाजर में पाए जाने वाले मोटे रेशे पाचन तंत्र की गतिशीलता में सुधार करते हैं, जिससे पेट भरा होने पर इसका उपयोग करना संभव हो जाता है।

स्वादिष्ट पकाएं, सही खाएं और कोरियाई गाजर और चिकन के साथ रेसिपी #सलाद "डिलाइट" के बारे में अपने विचार टिप्पणियों में साझा करें और सामाजिक नेटवर्क में. बॉन एपेतीत!

एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद, जो पूरे परिवार के लिए रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।




सामग्री:

• 1 नमकीन या मसालेदार ककड़ी;
• 1-2 पीसी। आलू;
• 1 प्याज;
• 200 जीआर. मसालेदार मशरूम;
• 100 जीआर. हरे मटर।

मशरूम और मटर के साथ बोयार्स्की सलाद तैयार करने की प्रक्रिया:

1. आलू को छिलके सहित उबालें और ठंडा होने दें।
2. फिर छीलकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
3. नमकीन या मसालेदार खीरे को भी क्यूब्स में काट लें और आलू में मिला दें।
4. प्याज को बहुत बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में भी डाल दें।
5. वहां हरी मटर और मशरूम भी भेजें.
6. अगर आपके पास बड़े मशरूम हैं तो पहले उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें.
7. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.
8. सलाद को वनस्पति तेल से सीज़न करें, जड़ी-बूटियों (अजमोद, डिल) से सजाएँ और परोसें।

स्वादिष्ट तरीके से पकाएं, सही खाएं और मशरूम और मटर के साथ #बोयार्स्की सलाद की रेसिपी के बारे में अपने विचार टिप्पणियों और सोशल नेटवर्क में साझा करें। बॉन एपेतीत!