أبسط طبق - البيض المقلي - تحتاج أيضًا إلى معرفة كيفية طهيه. كيف تقلى البيض بدون زيت؟ الأشياء التي يجب مراعاتها للحصول على الطبق المثالي: درجة الحرارة، والوقت، واختيار أواني الطهي. ماذا نأكل أو مما يتكون البيض المخفوق؟ حول الفوائد والأضرار ومحتوى السعرات الحرارية. وصفة خطوة بخطوة للبيض المقلي الكلاسيكي ونسخة أصلية لطهي الفلفل الحلو مع لحم الخنزير المقدد.
يبدو أنه لا يوجد علم خاص حول كيفية طهي البيض المخفوق العادي. لكن بالنسبة للكثيرين، يحترق الطبق، وينتشر الصفار، ولا ينضج البياض. وقبل أن نتعرف على أسرار الطبخ، دعونا نلقي نظرة على ما يتضمنه الطبق الشعبي.
التركيب والقيمة الغذائية
نسبة مئوية القيمة الغذائيةيتم توزيع البيض المخفوق على النحو التالي: الدهون - 51٪، البروتينات - 46٪، الكربوهيدرات - 3٪. نظرًا لكون البيض بطبيعته وسطًا للأجنة، فهو يحتوي على كل ما هو ضروري لضمان الحياة الطبيعية. وهي أكثر من خمسين عنصرًا حيويًا، بما في ذلك الأكسجين والكربون والنيتروجين والهيدروجين. صفار البيض غني بالبروتينات التي تحفز النمو كتلة العضلاتوالفيتامينات والدهون والمعادن. كميات كبيرة من الفوسفور والكالسيوم تقوي العظام والأظافر والأسنان.فوائد واضرار
بادئ ذي بدء، تعتمد فائدة أو ضرر البيض المخفوق على نضارة البيضة. من أجل الحفاظ على نضارة البيض لفترة أطول، عليك حفظه في أبرد مكان بالثلاجة في الصواني. لن يعمل المكان الموجود في الباب - فهو الأكثر دفئًا.ضع البيض في صواني التخزين مع جعل الطرف المدبب لأسفل. يوجد عدد كبير من المسام في الطرف الحاد، والتي من خلالها "يتنفس" البيض، وبالتالي يبقى طازجًا لفترة أطول. ويعتبر البيض المصدر الرئيسي لمرض السالمونيلات. لذلك، من الأفضل عدم تناولها نيئة أو غير مطبوخة جيداً.
لا يمكن للجميع تناول البيض المخفوق. يُمنع استخدام هذا الطبق لمرضى الحساسية والأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والأطفال الذين تقل أعمارهم عن 1.5-2 سنة (الاستثناء هو الصفار - يمكن استخدامه من 7 إلى 8 أشهر). الناس مع زيادة المستوىالكولسترول، يجب تجنب تناول صفار البيض.
في السابق كان يعتقد ذلك عدد كبير منالكولسترول الموجود في البيض له تأثير ضار على الجسم. لكن النتائج بحث علميوقد أثبت أن الليسيثين الموجود في البيض أيضًا يمنع ترسب الكوليسترول في تجاويف الأوعية الدموية.
ما هو مفيد أيضًا في البيض المخفوق هو أنه قابل للهضم بالكامل تقريبًا (98٪). القيمة الغذائية للتركيبة تساوي 250 مل من الحليب و 60 جرام من اللحم. البيض مهم بشكل خاص في النظام الغذائي للأطفال. وهي تحتل المرتبة الثانية من حيث الأهمية بعد الحليب. 
محتوى السعرات الحرارية من البيض المخفوق
البيض منتج منخفض السعرات الحرارية. محتوى السعرات الحرارية من البيض المقلي لكل 100 غرام، بما في ذلك الزيت النباتي، هو 158 سعرة حرارية. بناءً على عدد البيض، فإن محتوى السعرات الحرارية في البيض المقلي هو:- من 1 بيضة - 109 سعرة حرارية؛
- من 2 بيضة - 189 سعرة حرارية؛
- من 3 بيضات - 360 سعرة حرارية.
قواعد لطهي البيض المخفوق
كيف يمكنك طهي البيض المخفوق اللذيذ دون أن يحترق أو يصبح سائلاً أو قاسياً؟ على الرغم من أن هذا هو واحد من أكثر أطباق بسيطة، لا يقوم الجميع بذلك على أكمل وجه. ستساعدك بعض القواعد والحيل البسيطة على إعداد البيض المخفوق بسهولة في غضون دقائق.- اختر مقلاة. الخيار المثالي هو مقلاة سميكة من السيراميك أو الحديد الزهر. الواسعة مناسبة لعدد كبير من البيض، والصغيرة مناسبة لواحدة أو اثنتين، حتى لا تنتشر حواف البياض وتحترق.
- استخدمي نوعين من الزيت. للتأكد من أن الطعام لا يحترق ويكتسب رائحة طيبة، يقلى بالزيت النباتي والزبدة.
- درجة حرارة. تحتاج إلى خفق البيض في مقلاة ساخنة جيدًا، وإلا فسوف يمتص الدهون الزائدة ويستغرق وقتًا طويلاً للطهي. لطهي فعال، اختاري حرارة متوسطة. في الأعلى، سوف تحترق الحواف، ولن يكون للوسط وقت للقلي.
- كم من الوقت لقلي البيض؟ من المستحيل تحديد مدى الاستعداد حتى الدقيقة، حيث يتم استخدام أطباق مختلفة، والبيض ليس بنفس الحجم، ودرجة الحرارة على الموقد مختلفة. طبق جاهزيؤخذ في الاعتبار عندما يصلب البروتين. يمكنك تذوق الصفار بلطف بإصبعك. لا ينبغي أن تكون ناعمة جدًا.
- الاستعداد لعدة حصص. لا يتم طهي البيض المقلي لحصتين أو أكثر بالتساوي لأن بياض بيضة واحدة يغطي الأخرى. للقضاء على ذلك، يجب عليك إجراء تخفيضات في عدة أماكن على البروتين شبه النهائي.
- أضف الملح بشكل صحيح. إذا قمت بإضافة الملح في البداية مباشرة بعد خفقه في المقلاة، فمن المرجح أن ينتشر صفار البيض ويصبح مغطى ببقع بيضاء، لذلك من الأفضل أن تفعل ذلك في النهاية. بالإضافة إلى ذلك، إذا قمت بقلي البيض المخفوق بشكل صحيح، فيجب عليك الملح ليس الصفار، بل البياض.
بيض مخفوق بدون زيت - 3 طرق
هناك عدة طرق لقلي البيض بدون زيت. بعد كل شيء، يصبح الطعام المحضر بهذه الطريقة أقل سعرات حرارية وصحية. ويمكن إدراج هذا الطبق في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن وعلاج الجهاز الهضمي.- الطريقة الأولى: خذ قطعة من القطن ورطبها بالزيت النباتي. ضغط جيدا. امسح الجزء السفلي من المقلاة. مقلاة السيراميك أو غير اللاصقة مناسبة لهذه الطريقة. يقلى البيض على نار خفيفة مع رجه قليلاً حتى لا يحترق. مثل هذه الجرعة الدنيا من الزيت لن تضر بشخصيتك أو صحتك.
- الطريقة الثانية: رذاذ الطبخ. بسبب الهباء الجوي، فإن كمية الدهون التي يتم رشها لكل وجبة لا تذكر. ومع ذلك، فإن الطعام لا يحترق.
- الطريقة الثالثة: صب القليل من الماء في مقلاة ساخنة بحيث يغطي القاع بالكامل. عندما يغلي الماء، فاز في البيض. يقلى مغطى على نار خفيفة حتى ينضج.
وصفة كلاسيكية
سوف تحتاج:
- البيض - 2 قطعة؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة؛
- ملح للتذوق.
وبما أنه يمكنك طهي البيض المقلي ليس فقط في مقلاة، فسنستخدم طريقة الفرن.
- تسخين الزيت النباتي في مقلاة.
- فاز البيض بعناية حتى لا ينتشر الصفار. إضافة بعض الملح.
- طبخ لمدة 1-2 دقيقة. ضعي الفرن في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 3-4 دقائق أخرى.
- قطعي البيض إلى بياض وأبقي الغطاء مغلقًا لمنع التصاق الطعام بالمقلاة.
بيض مقلي بالفلفل الحلو مع لحم الخنزير المقدد
سوف تحتاج:
- البيض - 2 قطعة؛
- لحم الخنزير المقدد (لحم الخنزير) - شريحتان؛
- كبير الفلفل الحلو- 1 قطعة؛
- زبدة - 10 جم؛
- الملح والبهارات والأعشاب - حسب الرغبة.
- اغسل الفلفل وجففه. قطع دائرتين بسمك 1.5-2 سم من المنتصف.
- قطع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير إلى قطع صغيرة.
- نظرًا لأن قلي البيض في مقلاة لا يستغرق وقتًا طويلاً، اقلي الفلفل على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب.
- نذوب الزبدة داخل شريحتين من الفلفل. ضع لحم الخنزير المقدد بإحكام في المنتصف.
- بعد 2-3 دقائق، اخفقي بيضة واحدة في الأعلى. غطي المقلاة بغطاء واقليها حتى تنضج.
- أطفئ المقلاة واتركها لمدة 1-2 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت، سوف "يتخلف" البيض المخفوق عن المقلاة.
- انقل البيضة المقلية الجاهزة في "القالب" إلى طبق أو شطيرة. يرش بالأعشاب المفرومة. بالعافية!
البيض المخفوق هو أحد وجبات الإفطار المفضلة لدينا: سريع ولذيذ ومرضي. لكن يتعين على الكثيرين أن يحرموا أنفسهم من هذه المتعة بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية والدهون في الطبق. 103. وجدت أربع طرق لتحضير البيض المخفوق "الخفيف". الأشياء المعتادة يمكن أن تصبح صحية!
محتوى عالي من السعرات الحراريةجودة البيض المقلي لا ترجع إلى البيض نفسه، بل إلى الزيت الذي يتم قليه فيه. على سبيل المثال، لنأخذ متوسط بيضتين مخفوقتين. يحتوي البيض نفسه على ما يقرب من 12 جرامًا من الدهون و173 سعرة حرارية. وعندما تضاف إليهم ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، يصبح الدهن الموجود في البيض المخفوق 29 غراماً، ويرتفع محتوى السعرات الحرارية إلى 326 سعرة حرارية. ملعقة الزبدة المشؤومة تصبح "ذبابة في المرهم".
بمعنى آخر، 59% من الدهون و47% من السعرات الحرارية الموجودة في البيض المخفوق تأتي من الزيت الذي يتم قلي البيض به. لذلك، فإن الطريقة الأكثر وضوحًا لتقليل السعرات الحرارية هي الطهي بدون زيت. ولكن كيف؟
لقد وجدنا أربع طرق لإعداد بيض صحي في الصباح.
البيض المخفوق بدون زبدة
تعتبر المقلاة الجديدة غير اللاصقة مثالية لهذه الوصفة. سيكون من الممكن طهي البيض بالكامل بدون زيت عدة مرات - ما عليك سوى خفقه في مقلاة ساخنة. ومع ذلك، مع الاستخدام، حتى الطلاء عالي الجودة يتآكل - عدد وجبات الإفطار "الصحية" محدود. ثم ستكون هناك وصفة أخرى للبيض المخفوق "الخفيف".
يمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية والدهون بشكل كبير عن طريق تقليل كمية الزيت إلى الكمية المطلوبة لطهي البيض. للقيام بذلك، ما عليك سوى غمس طرف المنديل في الزيت، ثم عصره ثم مسح سطح القلي برفق. أو يمكنك وخز قشرة الخبز بالشوكة وترطيب جانبها الحر بالزيت ومسح المقلاة. مع طريقة القلي هذه، سيكون محتوى السعرات الحرارية للبيض المخفوق 200 سعرة حرارية (مقابل 326 مع طريقة الطهي القياسية).
البيض المخفوق على الماء
سوف ينتقد البعض هذه الوصفة لعدم وجود رائحة مميزة وقشرة خفيفة مقرمشة. لكن جربها على أي حال: البيض بهذه الطريقة للتحضير ليس مسلوقًا ولا مقليًا، ولكنه لذيذ وخالي من السعرات الحرارية الإضافية! املأ المقلاة بالماء إلى منتصفها تقريبًا وقم بتسخينها حتى الغليان. يتم ضرب البيض في الماء (تحذير: من السهل جدًا أن يحترق بسبب رذاذ الماء). في الوقت نفسه، يجب أن تحاول عدم إتلاف صفار البيض حتى يصبح البيض المخفوق جميلًا وأنيقًا. أغلق المقلاة بغطاء، وخفض الحرارة وجعل الطبق جاهزا في غضون 2-4 دقائق.
البيض المخفوق على الطماطم
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح. أولاً، من الأفضل إزالة الجلد منها بأي طريقة مناسبة (اغمسها في الماء المغلي لبضع ثوان ثم قم بإزالتها، أو ببساطة قم بقطعها بسكين). ضعي الطماطم المقطعة فيها مقلاة ساخنةويقلى بخفة لإخراج العصائر. يخفق البيض في الأعلى ويغطى بغطاء ويقلى (أو بالأحرى على نار هادئة) على نار خفيفة حتى ينضج (2-4 دقائق).
البيض المخفوق في الميكروويف
الأمر بسيط جدًا هنا. يُخفق البيض في أي وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف (يمكن حتى أن يكون كوبًا)، ويوضع في الفرن ويُطهى لمدة دقيقة ونصف بأقصى طاقة. يتم الحصول على البيض المخفوق الأصلي في الطماطم، والتي تستخدم كحاوية لهم. للقيام بذلك، قم بإزالة الجزء العلوي من الطماطم الكبيرة واستخرج اللب بملعقة صغيرة. يتم دفع البيضة إلى "الزجاج" الناتج وتغطيتها بالجزء العلوي من الطماطم. يُطهى البيض المخفوق مع الخضار لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. تصبح كتلة البيض جيدة التهوية وعطرية وصحية!
ولجعل البيض المخفوق صحي أكثر، يمكنك إضافة الكوسة إليه، الفلفل الحلووالباذنجان والبصل والأعشاب والأعشاب وقطع اللحم والأسماك والمأكولات البحرية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن صنع البيض المخفوق ليس فقط من بيض الدجاج، ولكن أيضًا من السمان والخنزير الغيني والبط والديك الرومي وحتى النعامة.
الوصفة الأولى - البيض المخفوق الأكثر عادية
(مع وصف لأولئك الذين يقومون بطهي البيض المخفوق لأول مرة في حياتهم)؛
سوف تحتاج إلى: - مقلاة (إما تفلون أو الحديد الزهر)؛
سكين (يفضل ألا يكون حادًا) ؛
زيت ((زبدة أو زيتون أو أي نبات آخر).
ملحوظة: استخدم فقط زيت عباد الشمس عديم الرائحة (مزيل الرائحة) ولن ينجو الجميع من رائحة البيض المقلي بزيت عباد الشمس "العطر" ؛ في الكمية
دسم - بحجم حبة الجوز الصغيرة تقريبًا
الخضار - ملعقة كبيرة (أقل من ملعقة كبيرة)؛
البيض، 2-3 لكل وجبة؛
ملح (حسب الرغبة، على طرف ملعقة صغيرة).
تحضير:
سخني مقلاة على الموقد وأضيفي الزيت المحدد (إذا كانت المقلاة تفلون، يمكنك الاستغناء عن الزيت أو إضافة ربع الكمية المحددة).
خذ البيض واحدة تلو الأخرى، واضرب البيضة بالسكين فوق المقلاة، واكسرها بعناية واسكب محتوياتها في المقلاة. أضف الملح. انتظر حتى يصبح اللون الأبيض معتمًا ويظل الصفار سائلاً، عادة لمدة 2 - 5 دقائق، اعتمادًا على كثافة المقلاة.
البيض المخفوق - البيض المقلي جاهز.
2. البيض المخفوق المقلي على كلا الجانبين.
طبخ
كل شيء هو نفسه كما في الوصفة الأولى، ولكن ضع البيض في المقلاة حتى يقلى بشكل منفصل. اقلب البيض المقلي واحدًا تلو الآخر باستخدام ملعقة واقليه لمدة دقيقتين إضافيتين.
في البيض المخفوق "على الوجهين" النهائي، يظل صفار البيض سائلاً.
3. للذواقة.
بالإضافة إلى ذلك سوف تحتاج الخبز، أي - رغيف أبيضأو الجاودار أو "الطوب" لبيضة واحدة - شريحة واحدة من الخبز.
طبخ
استخدم كوبًا أو سكينًا لقطع فتحة في شريحة الخبز. دهن الخبز سمنةعلى كلا الجانبين (أو صب الزيت النباتي في المقلاة). تقلى شرائح طفيفة على كلا الجانبين. ثم أطلق بيضة في كل "نافذة" وأضف الملح واقليها مرة أخرى على كلا الجانبين.
ضع البيض المخفوق النهائي على طبق. يمكنك رش البصل الأخضر الطازج أو الجبن. ليس عليك رش أي شيء. بسيطة ولذيذة !!!
كيف تقلى البيض؟
لقد تمت مناقشة تأثيرات بيض الدجاج على البشر لفترة طويلة. لا أحد ينكر أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات و المعادن. يتحدثون عنها أيضا محتوى رائعالكوليسترول. ومن المعروف أنه يسد الأوعية الدموية. ولكن إذا كنت لا تأكل أكثر من بيضة واحدة يوميا، فلن تكون هناك مشاكل.
كيف تقلى البيض
لتحضير طبق إفطار لذيذ، كل ما عليك فعله هو معرفة كيفية قلي البيض. بالطريقة المعتادة. ومن خلال إضافة منتجاتك المفضلة إلى المكونات الكلاسيكية، تحصل على ذلك طبق مثاليلتناول الافطار.
بيض مقلي"
في البيض المقلي بهذه الطريقة، يبقى صفار البيض سليما. لا ينتشر على المقلاة، لكنه يبقى على حاله على شكل عيون. ولهذا السبب يُطلق على هذا "البيض المقلي" اسم "البيض المقلي".
كيفية طبخ البيض المقلي
تسخين مقلاة بالزيت (الزبدة أو الخضار). لكسر بيضة، ما عليك سوى النقر عليها بلطف على جانب الطاولة. تُسكب المحتويات في المقلاة. لا تخلط تحت أي ظرف من الظروف. يُملح البياض فقط لبضع دقائق قبل إزالته من الموقد. وقت القلي يعتمد على النتيجة المرجوة. بعض الناس يفضلون انتشار الصفار. آخرون يحبون ذلك أكثر سمكا.
أنظر أيضا:كيف تقلى بيض السمان
بيض مخفوق
بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الصفار السائل، هناك البيض المخفوق. هذه البيضة المخفوقة مصنوعة من البيض المخفوق أو المخفوق. على عكس العجة، لا يضاف إليها الحليب والدقيق.
كيفية طبخ البيض المخفوق
يتم تقليب البيض أو ضربه حتى يصبح ناعمًا ومملحًا. ثم نسكبها في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت. تعتمد النتيجة على مدة قلي البيض. إذا لم يتم طهيه لفترة طويلة، فسوف يتحول الطبق إلى طري ورقيق. يمكنك الانتظار حتى يقلى الجزء السفلي ثم تقلبه حتى يقلى الجانب الآخر. وقت القلي التقريبي هو 3-5 دقائق.
البيض المخفوق مع الدجاج - طبق طري ولذيذ يمكن تحضيره طرق مختلفة. يمكن تدخين الدجاج أو قليه أو سلقه. أضف بهارات الدجاج أو الأعشاب أو الخضار إذا أردت.
البيض المقلي التركي، والذي يسميه الأتراك مينيمين، سريع وسهل التحضير. لكنها تبدو مثيرة للإعجاب وطعمها جيد جدًا!
البيض المخفوق مع الطماطم هو طبق من المطبخ المكسيكي الأصلي، وبالتالي فإن الوصفة مخصصة لأولئك الذين يحبون الطعام الحار واللذيذ. ومع ذلك، فإن المكونات مألوفة لدى الشعب الروسي أيضًا. بسيطة جدا ولذيذة.
يمكن قلي البيض المخفوق ليس فقط في مقلاة، ولكن أيضًا في الفرن. أما بالنسبة لي، فالبيض المخفوق في الفرن يصبح أكثر لذة، وهذا بالتأكيد صحي ومغذي أكثر.
يتم تحضير البيض المخفوق المشرق وغير العادي في الميكروويف بسرعة كبيرة وببساطة، بل وأسهل من المعتاد. إذا لم يكن لديك موقد في متناول اليد، ولكن لديك ميكروويف، يمكنك طهي البيض المخفوق في أي وقت من الأوقات!
يعتبر البيض المخفوق والفاصوليا وجبة إفطار إنجليزية كلاسيكية. يجب عليك بالتأكيد إضافة لحم الخنزير المقدد المقلي لهذه الشركة. لكن الأمر متروك لك كما تريد. سوف نستخدم الفاصوليا المشتراة من المتجر في صلصة الطماطم.
وصفة طبق غير عاديلتناول الافطار. وصفة بسيطة ومبتكرة للبيض المقلي المطبوخ في الخبز الأبيض. سريع ولذيذ وجميل. الأطباق محلية الصنع الخاصة بك ستكون موضع تقدير كبير!
يعتبر البيض المخفوق مع الجبن بداية مبهجة ومرضية لليوم. اصنع كوبًا من القهوة العطرية، وقم بتحميص قطعتين وتحضير البيض المخفوق مع الجبن والأعشاب. لذيذ، سريع، مغذي! يوم جيد!
البيض المخفوق البلغاري ليس مجرد وجبة إفطار سريعة. غالبًا ما يتم تقديمه كطبق رئيسي وأيضًا في طاولة احتفالية. ومع ذلك، يمكن لأي شخص إعداد هذا الطبق من مكونات بسيطة.
يعد البيض المخفوق مع الملفوف وجبة إفطار طازجة وحلوة. غير عادي للغاية ولكنه مفيد وسريع التحضير. يجب تقطيع الملفوف الطازج وقليه وإضافة البصل والبيض والبهارات.
ربما تكون قد أعددت هذا الطبق للإفطار أكثر من مرة، خاصة في فصل الصيف، لكنك لم تفكر حتى بوجود البيض الأرمني المخفوق على طاولتك. تعتبر الخضروات الطازجة اللذيذة مع البيض بداية مثالية لليوم.
هل تريد أن تكون قويًا مثل بطل الرسوم المتحركة الشهيرة؟ تناول السبانخ. يعتبر البيض المخفوق مع السبانخ بداية مؤكدة وصحية لليوم. من السهل جدًا تحضير هذا البيض المخفوق، واستخدم دائمًا المزيد من السبانخ.
البيض المخفوق مع البطاطس سوف يلبي احتياجات أي رجل من الطعام في الصباح. سوف تتناسب بشكل جيد مع البصل أو البصل الأخضر، بَقدونس. اصنع بعض القهوة القوية الإضافية ونضمن لك بداية رائعة لليوم!
البيض المخفوق مع شحم الخنزير - وجبة إفطار ريفية. سماع مقلاة مع شحم الخنزير والبصل والبيض في الصباح يعني الاستيقاظ مزاج جيد. يمكن استخدام شحم الخنزير مع أو بدون طبقة اللحم.
البيض المخفوق في خبز "القلب"
إهداء لجميع الأشخاص المحبوبين والمحبين وذوي القلوب الدافئة! وصفة بسيطة للبيض المخفوق في خبز القلب. دلل من تحب في عيد الحب وأعد له وجبة الإفطار الرائعة.
البيض المطهو على البخار سهل التحضير. ضعي المقلاة في حمام مائي (قدر به ماء مغلي) حتى لا يلمس قاعها الماء، ثم اخفقي البيض فيه واقليه حتى ينضج. نتيجة جوية!
أوجه انتباهكم إلى خيار ممتاز للغد - البيض المخفوق على الطريقة الأمريكية. ستساعد هذه الوصفة في تنويع العجة المملة قليلاً والبيض المقلي.
إذا كنت لا تزال تعتقد أن البريطانيين يأكلون دقيق الشوفان فقط في وجبة الإفطار، فأنا أسارع إلى مفاجأتك بوجبة إفطار أخرى لا تقل تقليدية - البيض المخفوق باللغة الإنجليزية.
وصفة كلاسيكيةلبداية رائعة لليوم - البيض المخفوق مع الطماطم والجبن. طماطم طرية، جبنة طرية، قطعتان من الخبز المحمص المقرمش مع الزبدة وفنجان من القهوة الساخنة. ماذا يمكن أن يكون أفضل؟ استيقظ!
يمثل البيض المخفوق والرنجة شطيرة صباحية طازجة (في رأيي). إنه حار، مرضي، أصلي. لمثل هذا البيض المخفوق، يمكنك استخدام الرنجة المملحة أو المخللة.
يعتبر البيض المخفوق ولحم الخنزير بداية رائعة لليوم! ماذا يمكن أن يكون أفضل من لحم الخنزير المقرمش اللذيذ والبيض الأكثر طراوة؟ تأكد من إرضاء أحبائك بمثل هذا الإفطار الرائع!
البيض المخفوق مع النقانق - سريع ومرضي و فطور صحي. سوف يستغرق طهي البيض المخفوق والنقانق أقل من 10 دقائق. أي نقانق ستفي بالغرض. يمكنك إضافة اللون الأخضر أو البصل إلى هذه البيضة المخفوقة.
ولدت وصفة بسيطة للبيض المخفوق مع الأفوكادو تلقائيًا عندما كنت جائعًا ولم يكن هناك سوى البيض والأفوكادو في الثلاجة. اتضح أنه لذيذ جدا. انتشرت الوصفة وتم تحسينها. ها هو!
يعتبر البيض المخفوق مع الطماطم والنقانق وجبة إفطار كلاسيكية. أنا أحب هذا بشكل خاص في عطلة نهاية الأسبوع. الطماطم الحامضة والعصيرية، النقانق المفضلة لدي في طفولتي، قطعة من الزبدة والبيض الطازج.
إذا كنت ترغب في تحضير طبق فاخر لوجبة الإفطار، فإن بيض بنديكت هو الخيار الأمثل لذلك. سوف يدهشك البيض الرقيق والكعك المقرمش ولحم الخنزير مع الصلصة الأصلية بمذاقها.
سيكون البيض الجورجي المقلي العصير واللذيذ والمعتمد على الطماطم وجبة إفطار ممتازة. من الأفضل أن يسمى هذا الطبق موسميا، لأن الخضروات الطازجة فقط هي التي تنتج هذه الحساسية العطرية.
تريد مفاجأة مع وجبة الإفطار؟ إذًا يجب عليك بالتأكيد طهي البيض المخفوق على الطريقة الفرنسية. حتى أن هؤلاء الرومانسيين الفاسدين، الفرنسيين، يقلون البيض بطريقة أصلية غير متوقعة.
بيضة مخفوقة عادية وجميلة بشكل غير عادي مصنوعة من بيض السمان. وهو يختلف عن البيض المخفوق العادي في طعم الصفار الغني وفي فائدته.
الوصفة الأصليةيفاجئ البيض المخفوق في وعاء الخبز بألوانه وطعمه وبالطبع تنفيذه الاستثنائي. يتم تحضير هذه البيضة المخفوقة بسرعة وسهولة.
البيض المخفوق "القلب"
من أجل تحضير البيض المخفوق "القلب" في المنزل، ستحتاج إلى قواطع بسكويت على شكل قلب وفرن وشخص عزيز عليك (الحبيب)، والذي سنقوم بالفعل بإعداد مثل هذا البيض المخفوق له. سوف يستغرق نصف ساعة.
البيض المخفوق مع الطماطم والنقانق هو طبق إفطار تقليدي بسيط للناس في جميع أنحاء العالم. يمكن تحضيرها في دقائق معدودة، وتعطي طاقة كبيرة، ومناسبة لكل من الطلاب والرئيس.
البيض المخفوق، بصراحة، ليس أكثر من بيضة مقلية عادية. بالطبع، العزاب ذوي الخبرة قادرون على طهي شيء أكثر خطورة، لكن هذا الطبق يظل طبقًا مميزًا للكثيرين.
لذيذ و طبق دسميمكن تقديمه على الإفطار ووجبة خفيفة بعد الظهر. سوف تحب البيض المخفوق مع السمك.
عندما ترغب في تناول شيء حار ومالح على الإفطار، سيساعدك البيض المخفوق مع الخيار! جربه، إنه لذيذ جدًا.
البيض المخفوق مع الكافيار - طعام شهي حقيقي. أصنعها على شكل لفائف وأزينها بالكافيار الأحمر. تبدو جميلة جدا وشهية.
طبق لذيذوالتي يمكن تقديمها بكميات كبيرة كوجبة غداء أو عشاء كاملة (حسنًا، أو وجبة إفطار للبطل) - البيض المخفوق مع الفطر. يتم تحضيره في 15 دقيقة فقط.
هذه الوصفة اللذيذة للبيض المخفوق المدخن مثالية لوجبة إفطار دسمة أو وجبة خفيفة سريعة طوال اليوم. يستعد حرفيا في 10 دقائق.
هناك العديد من الخيارات لتحضير البيض المقلي باللغة الإيطالية، أوجه انتباهكم إلى أحدها. الفريتاتا الأكثر حساسية مع السبانخ ستكون وجبة فطور صحية ولذيذة.
أفضل إفطار- إنه البيض المخفوق! قم بطهيها مع السبانخ والفطر في الفرن، وسيصبح إفطارك أكثر إشباعًا ويمنحك يومًا مثمرًا.
لا تعرف ماذا تطبخ لوجبة إفطار سريعة وشهية؟ اقتراحي: اصنع البيض المخفوق مع الطماطم. سيستغرق الأمر بضع دقائق فقط، لكن الإفطار سيكون لذيذًا!
يتم تحضير البيض المخفوق مع البصل بالكراميل بصلوالبصل الأخضر. ستكون الرائحة أثناء الطهي لدرجة أن الجيران سوف يصابون بالجنون. يعد وجبة خفيفة لذيذة وعطرية في الصباح.
يتم تحضير البيض المخفوق مع الحليب بنفس طريقة تحضير العجة. يُشكل وجبة إفطار خفيفة غنية ومشبعة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الخضار والأعشاب والنقانق أو الجبن. سلح نفسك بمخفقة وانطلق!
وجبة إفطار لذيذة وغير عادية - البيض المخفوق مع الموز. على مرحلتين - أولا يتم خبز الموز، ثم البيض المخفوق. جربها.
فطر طازج- عنصر ممتاز لأي طبق. يتناسب البيض المخفوق أيضًا بشكل رائع مع الفطر. لحصتين سوف تحتاج إلى العديد من الفطر. سيكون البيض المخفوق عصيرًا وعطريًا - برائحة الغابة.