Ако си поставите цел, този един плод ще ви помогне да подредите луксозна маса. За първото ястие можете да сервирате супа-пюре с тиквен хляб, за второто - ханум, ароматна маринована тиква и, разбира се, тиквена салата. За десерт - сладки с мармалад и тиквени подправки.

cdn.minimalistbaker.com

съставки

• 400 г прясна тиква;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 2 картофа;
• Слънчогледово олио;
• 100 ml 10 процента сметана;
• 150 г малки бисквити;
• 2 скилидки чесън;
• сол, черен пипер, твърдо сирене - на вкус.

Подготовка

Нарежете лука на ситно. Загрейте тиган, налейте малко слънчогледово масло и запържете лука на огъня за няколко минути. След това обелете и нарежете тиквата, морковите и картофите на малки кубчета.

Поставете пресни зеленчуци заедно с пържения лук в тенджера, добавете малко количество вода и гответе до омекване. Към получената смес добавете ситно нарязан чесън, черен пипер и сол. След това разбийте бъдещата супа-пюре с блендер и добавете сметана.

Готовото ястие се сервира с бисквити и настърган кашкавал. Супата-пюре може да бъде украсена с билки и сусам.

hlebomoli.ru

съставки

• 80 г тиква;
• 70 ml вода;
• 3 g суха мая;
• 300 г пшенично брашно;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 1 супена лъжица захар;
• 10 гр масло.

Подготовка

Тиквата се нарязва на ситно и се пюрира в блендер. Добавете вода и разбийте всичко отново. В отделен съд смесете брашното, маята, солта и захарта, добавете тиквената смес и предварително омекотеното масло.

Омесете тестото до гъста, хомогенна консистенция и го поставете в намаслена тава. Покрийте тестото със суха кърпа или домакинско фолиои го оставете вътре топло мястоза 2 часа. През това време загрейте фурната на 220°C и пригответе форма за печене, застлана с хартия за печене.

След като втаса тестото се оформя, поставя се в подготвената тава и се оставя на топло за още 40-50 минути. Сега, когато тестото е напълно готово, можете да го поставите във фурната. Печете тиквен хляб за 50 минути. Охладете готовия продукт върху решетка.

irecommend.ru

съставки

За теста:

• 1 чаша вода;
• 3 чаши брашно;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 1 яйце.

За пълнене:

• 500 г тиква;
• 2 глави лук;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 2 супени лъжици растително масло;
• черен пипер - на вкус.

За соса:

• 150 г заквасена сметана;
• 1 супена лъжица ситно нарязани зеленчуци;
• 1 скилидка чесън;
• сол, черен пипер - на вкус.

Подготовка

Khanum е вкусно и бързо ястие от ориенталската кухня, отлична алтернатива на мантата. За да го приготвите, омесете тесто от брашно, вода, яйца и сол. Тестото се меси поне 15 минути, докато стане еластично. След това покрийте получената маса с кърпа и оставете за 40 минути.

За плънката нарежете тиквата на малки кубчета, а лука на тънки полукръгчета. В предварително загрят тиган запържете леко лука, след което към него добавете тиквата. Времето за пържене и смесване на съставките не трябва да надвишава 5-10 минути. Готовата плънка се поръсва с черен пипер, сол и захар.

Разточете тестото на тънко и намажете обилно с растително масло. Разпределете пълнежа върху повърхността, като леко отстъпите от краищата. Навийте хлабаво и подпънете краищата на тестото отстрани. Внимателно наредете рулото върху намаслена тава.

Khanum се приготвя в мантишница или двоен котел за 45-50 минути. Нарежете готовото ястие на парчета и сервирайте с чеснова заквасена сметана и билки.

ivona.bigmir.net

съставки

• 700 г тиква;
• 300 г захар;
• 500 ml вода;
• 100 ml 9% оцет;
• 8 скилидки;
• 4 грах бахар;
• 4 зърна черен пипер;
• 1-2 резена корен от джинджифил;
• 2 щипки индийско орехче;
• 1 пръчка канела.

Подготовка

Маринованата тиква има приятен сладко-кисел вкус и аромат на ароматни подправки. Това ястие се сервира като гарнитура или пикантна закуска.

Разтворете захарта във вода със стайна температура, добавете оцет и изсипете получената марината върху тиква, нарязана на малки парченца (около 2 × 2 см). Покрийте съда с капак или стреч фолио и поставете в хладилника за 12 часа.

След това добавете подправките към тиквата и оставете сместа да заври на умерен огън. Намалете котлона и гответе тиквата още 7-15 минути, докато парчетата се надупчат лесно с вилица.

Оставете сварения зеленчук да престои половин час под капака, след това отстранете подправките и поставете парчетата в стерилен херметически затворен съд. Маринованата тиква е готова и моли да бъде сервирана на вашата трапеза!

fifochka.blogspot.ru

съставки

• 200 г тиква;
• 100 г кисело сирене (brynza, suluguni, Adyghe, Chechil, feta);
• 20 г маслини;
• зехтин, средиземноморски билки, сол, черен пипер - на вкус;
• листа от маруля - по желание.

Подготовка

Тази салата се приготвя на бързо решение. Той перфектно ще украси всяка маса и ще спечели сърцата на вашите гости с необичайния си вкус. Така. Нарежете тиквата и сиренето на парчета 1-2 см, смесете съставките със зехтина, подправките и разполовените маслини. Готовото ястие може да се украси с листа от маруля.

healclub.ru

съставки

• 1 кг тиква;
• 500 г захар;
• ½ лимон.

Подготовка

Изберете тиган с широко и дебело дъно. Нарязват се на кубчета, варят се в малко вода за 10 минути и се пасират в блендер. Към готовата смес добавете захарта и варете на слаб огън половин час при непрекъснато бъркане. След това добавете ½ лимон и продължете да къкри сместа за един час. Готовият мармалад лесно ще се отдели от стените и дъното на съда.

Поставете тиквения мармалад върху пергамент (дебелината на слоя не трябва да надвишава 2 см) и оставете да изсъхне за 3-5 дни. След това се нарязва на филийки, подсушава се от двете страни на слаба фурна и се поръсва с пудра захар.

Домашният мармалад от тиква трябва да се съхранява на хладно и сухо място.

7dach.ru

съставки

• 1 яйце;
• 100 г пюре от тиква;
• 70 г масло;
• 110 г тръстикова захар;
• 180 г пшенично брашно;
• ½ чаена лъжичка бакпулвер;
• ¼ чаена лъжичка сода;
• 1 g ванилин;
• щипка смлян карамфил;
• 1 чаена лъжичка смляна канела.

Подготовка

Смелете омекналото масло със захарта и ванилията. След това добавете яйцето пюре от тиква(сварете обелените парчета до омекване и смелете в блендер) и разбъркайте добре всички съставки.

Към първата част от получения продукт се изсипват брашното, канелата, смленият карамфил, пресят с бакпулвера и содата и отново всичко се разбърква добре. Сложете една супена лъжица върху тава, покрита с хартия за печене. готово тестотака че бъдещите бисквитки да са на средно разстояние една от друга. Пече се 20 минути в предварително загрята на 180°C фурна.

Добър апетит!

Намерете оптималното авторско право и класически рецептибързи ястия от тиква на прекрасен онлайн ресурс за любителите на гурмето. Опитайте страхотни първи ястия, приготвени от този невероятен плод, леки и здравословни гарнитури, салати, гювечи, десерти и сосове. Пулпът от тиква е толкова вкусен, здравословен и универсален, че всяко ястие може да се приготви бързо и без допълнителни грижи.

За успешно готвене е важно да се научите как да избирате правилната тиква. За готвене големината на зеленчука е много важна. Месото на прекалено големите плодове е рохкаво, влакнесто и има не много приятен вкус. Малките тикви, като правило, не са узрели и също не са подходящи за готвене. Идеален изборПлодовете ще станат средно големи, плътни, без повреди. Яде се само нежната пулпа. Вътрешните семена, заедно с влакнестата заобикаляща тъкан, се отстраняват внимателно. Дебелата, твърда кора също се обелва заедно със зеленикавия долен слой.

Петте най-често използвани съставки в бързите рецепти с тиква са:

Интересна рецепта:
1. Обелете тиквата, нарежете я и я пасирайте в блендер.
2. Добавете сол и подправки на вкус. Добавете пресятото качествено брашно. Замесете средно стръмно, еластично тесто (като за кнедли)
3. Разточете тестото на „наденица“. Нарежете го на малки кръгчета. Притиснете кръга тесто към зъбците на вилица и с върха на палеца си (не много силно, но не и много слабо) оставете шарка върху него, като леко го разточвате. Тестото трябва да се изплъзне и да изскочи с шарени къдрици.
4. Сложете готовите ньоки във вряща подсолена вода.
5. Веднага щом изплуват на повърхността след сваряването, ги поставете в гевгир. Оставете водата да се отцеди и леко ги подсушете.
6. Пригответе дукселите: запържете ситно нарязания лук с гъбите, докато влагата се изпари.
7. Поставете ньоките върху дукселите. Запържете за няколко минути.
8. При сервиране поръсете с нарязани пресни билки.

Пет от най-бързите рецепти с тиква:

Полезни съвети:
. За приготвяне на първото и второто ястие е по-правилно да използвате кръгли сортове тиква. За сладки десерти и гювечи - сортове круши, ананас, пъпеш.
. Методите на готвене на пара или във фурна запазват повечето полезни вещества в тиквата. Зеленчукът е особено необходим в детската и диетична диета.

Тиквата е един от най-прекрасните есенни зеленчуци. От това оранжево чудоможете да приготвите много различни ястия - супи, каши, печени, салати, торти, желета, сокове, пюрета... Тиквата може да бъде както самостоятелно ястие - печена, варена, задушена, пържена, пълнена - или гарнитура. Тиквата лесно се комбинира с различни храни. Сочната пулпа от тиква придава невероятен вкус и нежност на ястията, когато се добавя към месо, птици или зърнени храни.

Тиквата е уникална с това, че е богата на калий, калций, магнезий, желязо, мед, фосфор, кобалт, силиций, фибри, пектин и каротин. Освен това има в арсенала си витамини B, C, E, A и PP. Тиквата е много нискокалорична, така че е идеална за тези, които имат метаболитни нарушения и тези, които са на диета. Голям бройПектинът в тиквата помага за премахване на излишния холестерол от тялото, а каротинът в тиквата е 2-3 пъти повече, отколкото в морковите. Тиквените фибри са много деликатни, затова са ценен диетичен продукт и имат благоприятен ефект върху здравето на храносмилателната система.

За да приготвите нещо вкусно от тиква, трябва да го изберете правилно. Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, когато купувате тиква, е нейният цвят. И така, ярко оранжевите зеленчуци са идеални за десерти, защото са по-сладки и по-вкусни. Преди да купите тиква, внимателно огледайте кожата й - тя трябва да е плътна, гладка и без дефекти. Не трябва да купувате тиква с тегло над 5 кг, ръководейки се от принципа „колкото по-големи, толкова по-добре“, тъй като по-големите тикви обикновено са сухи, влакнести и безвкусни.

Ако използвате млада тиква за готвене, не е необходимо да отстранявате кожата, но ако тиквата е била съхранявана дълго време, кожата може да се втвърди, което да затрудни отстраняването й. За да разрешите този проблем, поставете тиквата в предварително загрята фурна за известно време, докато кожата омекне достатъчно, за да я премахнете. Можете да направите това с белачка за зеленчуци или като първо нарежете тиквата на филийки, за да премахнете кожата от всяко парче. Неподсладената тиква се добавя най-добре към месни яхнии или се използва като пълнеж за самса и манти. Сладка тиква, от своя страна, ще бъде отлична основа за десерти, палачинки, пайове, торти и сосове. За да спестите колкото е възможно повече полезен материалв тиква, най-добре е да го приготвите във фурната или бавна готварска печка.

Нека започнем с най-простото нещо - печена тиква, която не изисква никакви допълнителни съставки. Тази рецепта не съдържа захар, така че може да се счита за 100% диетична. Въпреки ниското съдържание на калории, това ястие е много засищащо и питателно, а естествената му сладост го прави подходящо за бебешка храна. Печена тиква може да се сервира не само като десерт, но и като закуска или лека закуска.

съставки:
300 г тиквена каша,
2 супени лъжици мед,
щипка смляна канела,
щипка индийско орехче по желание
малко масло.

Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Тиквата се обелва и нарязва на средно големи кубчета. Парчетата тиква залейте с мед и поръсете с канела, разбъркайте добре. По желание можете да добавите щипка индийско орехче.
Печете тиквата за 15 минути до златисто кафяво и сервирайте гореща.

Мнозина са свикнали да мислят, че тиквата е подходяща само за приготвяне на сладки ястия като овесена каша, пайове и десерти. Всъщност това е голяма заблуда и следната рецепта ще ви помогне да се убедите в това. Ястие от тиква с месо може да бъде оценено от тези, които са уморени от баналната комбинация от картофи и месни продуктии които се стремят да разширят своя гастрономически опит.

съставки:
1 кг тиква,
200 г свинско месо,
200 г говеждо месо,
2 супени лъжици растително масло,
3 супени лъжици соев сос,
1 чаша вода,
1 връзка зелен лук,
1 връзка копър,
1 връзка магданоз,
сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:
Тиквата се измива добре и се нарязва на кубчета без да се бели. Поставете тиквата върху лист за печене и печете, докато омекне, след което отстранете кожата.
Нарежете месото на малки парчета. Загрейте растително масло в дълбок тиган и запържете месото до готовност.
Добавете чаша топла водаи соев сос. Добавете сол, черен пипер, разбъркайте добре и оставете да къкри под капак 6-7 минути. След това добавете тиквата и гответе на слаб огън още 5-7 минути.
Накълцайте билките и ги поръсете готово ястиеи сервирайте на масата.

Най-вкусното в тиквата са, разбира се, леките десерти, които разкриват естествената сладост на този зеленчук. Каним ви да приготвите най-деликатните тиквени палачинки, които, придружени с чаша мляко или прясно сварено кафе, ще бъдат отличен вариант здравословна закусказа цялото семейство. Тези малки оранжеви слънца ще ви държат сити с часове след консумацията им, дори ако ядете само една порция.

съставки:
300 г тиква,
300 г брашно,
350 мл мляко,
2 големи яйца,
50 г захар,
3 супени лъжици масло,
2 супени лъжици бакпулвер,
1/2 чаена лъжичка сол,
1,5 супени лъжици смляна канела,
3/4 чаена лъжичка смлян джинджифил,
1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче.

Приготвяне:
В голяма купа разбийте брашното, бакпулвера, солта, канелата, джинджифила и индийското орехче. Направете голямо кладенче в центъра на сместа.
В друга купа смесете ситно настърганата тиква, млякото, захарта, разтопеното масло и яйцата. Изсипете сместа в кладенчето в сухата смес и разбъркайте.
Изпечете палачинките в намазнен тиган до зачервяване от двете страни. Поднесете палачинките топли с масло или мед.

Има много рецепти за тиквена каша - каша от ориз, просо, грис, овесена каша, с ядки, плодове, мед... Видът на тиквата оказва огромно влияние върху вкуса на приготвената каша, а индийската тиква е най-подходящ в този случай. Здравословната тиквена каша е отличен източник на енергия и витамини за възрастни и деца, помага в борбата с есенния блуд. Предлагаме ви да приготвите любимата си каша от просо с тиква. Ако нямате достатъчно сладост, добавете няколко лъжици мед към кашата вместо захар - ще бъде много по-здравословно. По желание можете да замените просото с грис, царевица, елда или ечемик, както и ориз.

съставки:
500 г тиква,
700 мл мляко,
2 ябълки,
1 чаша просо,
масло,
канела,
ванилова захар.

Приготвяне:
Ябълките и тиквата се обелват и нарязват на кубчета. Изплакнете просото, докато водата стане бистра.
В тенджера сложете млякото да заври, добавете просото и варете 15 минути на тих огън. Добавете парчета ябълка и тиква и гответе, докато омекнат. Ако кашата се сгъсти много по време на варенето, добавете още мляко.
Готовият качамак свалете от котлона, добавете масло, поръсете с канела и ванилова захар и сервирайте.

Дори и най-върлите мразещи този зеленчук няма да могат да устоят на крехки печива с тиква. Ароматните тиквени печива са чудесен начин да освежите сивите дни на есента, като ги изпълните с ярки цветове и пикантни вкусове. Влажен, копринено текстуриран тиквен пай е с богат вкус и върви чудесно с бита сметана или топка сладолед.

Тиквен пай

съставки:
500 г тиква,
500 г захар,
250 ml растително масло,
4 яйца,
500 г брашно,
2 супени лъжици сода,
1 чаена лъжичка смляна канела,
1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче,
1/2 чаена лъжичка сол.

Приготвяне:
Поставете тиквата в голяма тенджера, добавете вода и оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути, докато омекне. Претрийте готовата тиква през сито, за да стане на пюре.
В голяма купа разбъркайте заедно тиквеното пюре, захарта и маслото. Добавете яйцата и разбъркайте добре.
В друга купа разбийте брашното, содата, канелата, индийското орехче и солта. Добавете сухите съставки към тиквената смес и разбъркайте добре. Изсипете тестото в намаслена тава за печене.
Печете пая на 175 градуса за 25-30 минути. Охладете пая, нарежете на парчета и сервирайте.

От деликатни супи до сладки десерти, тиквата ви позволява да приготвяте голямо разнообразие от ястия.
Може да служи както като гарнитура или добавка, така и като основно ястие. Тиквата е добра в салати, супи, каши, гювечи, яхнии, пилаф, къри и пайове - в този случай дори не възниква въпросът какво да приготвите вкусно от тиква. Въоръжете се с нашите рецепти и се насочете към кухнята!

Тъй като тиквата се съхранява много добре, можете да готвите вкусни и бързи ястияпочти цяла зима. Най-често срещаното ястие на нашите трапези е качамак, но тиквата е добра в салати, гювечи, пайове и супи. Подбрахме за вас най-вкусните и здравословни рецепти– гответе за ваше здраве.

Как се готви тиква – салата от тиква и ябълка

• Вземете равни количестватиква и ябълкова каша (по 100 г).
• Обелете ги и ги настържете на специално ренде за корейски салати.
• Разбъркайте ябълки и тиква.
• Залейте салатата с дресинга (1 с.л. лимонов сок, 1 с.л. л. течен мед, смляна канела на върха на ножа).
• Поръсете салатата с всякакви ядки.
• Отлично допълнение към ястието ще бъде шепа стафиди без семки.

Можете да приготвите тази салата за 10 минути.

Как се готви тиква – печена тиква

Печената тиква може да се сервира както със сладки, така и със солени сосове.

• За ястието вземете кръгла тиква и я нарежете на едри парчета. Не забравяйте да премахнете семките.
• Поставете филийките върху тава и поставете във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Гответе тиквата, докато отгоре се покрие с коричка, а вътрешността омекне.

Печена тиква е подходяща като гарнитура към месо на скара - тогава при готвене добавете малко сол към зеленчука и поръсете със сухи билки.

Като десерт сервирайте тиква на фурна със сметана, мед и крем.

Печената тиква се приготвя за 15-20 минути.

Как се готви тиква – сладка запеканка от тиква

Ако ви е останал варен ориз от обяда, направете бърза запеканка от тиква за вечеря или закуска.

• Нарежете тиквената каша на кубчета и ги сварете до омекване – около 10 минути.
• Сварената тиква пасирайте с блендер или намачкайте с вилица.
• Смесете пюре от тиква и ориз - вземете ги в равни количества.
• Добавете към масата едно сурово яйце(1 бр. на 200 гр. продукт) – разбъркайте.
• Добавете захар на вкус и разбъркайте отново.
• Намажете форма за печене с масло и поставете в нея качамак с тиква.
• Ястието се пече 25-30 минути в добре загрята фурна.
• Поднесете гювеча със заквасена сметана или сладко.

За приготвянето на това ястие ще са ви необходими не повече от 30 минути.

Как се готви тиква - пай от тиква и ябълки

За вкусна сладка баница ще ви трябват готови бутер тесто. Домакините обикновено го купуват в магазина за бъдеща употреба и го съхраняват във фризера.

• Поставете два замразени слоя тесто върху дъска за рязане за лесно размразяване.
• Докато тестото стане пластично, нарежете 2 ябълки и 100 грама тиквена каша на малки кубчета или големи ленти.
• Поставете един слой тесто в тава за печене и оформете страни. Преди да направите това, намажете формата с масло.
• Поставете ябълки и тиква върху тестото. Поръсете ги със захар (0,5 чаши) и добавете 50-70 грама замразено масло, настъргано на едро ренде. Разпределете маслото равномерно върху плънката.
• Изрежете дълги ленти от втория пласт тесто и ги наредете върху ябълките и тиквата във формата на решетка.
• Разбийте 1 яйце и 1 супена лъжица мляко. Намажете тестените ленти и страни с тази течна маса.
• Печете пая до златисто кафяво.

За да изпечете пая, настройте температурата на фурната на 185 градуса и таймера на 35 минути.

Тиквата има доста неутрален вкус, така че може да се добавя към месни яхнии, зеленчуков хайвер и тесто за кифлички или палачинки. Ако очаквате гости, тогава пригответе пълнена тиква. Това ще отнеме малко повече време от ястията, описани по-горе, но това лечение си заслужава.

Само да знаеш какво злато, какъв склад от полезни неща расте по нивите и зеленчуковите градини!!! О, само ако знаеше, всеки ден щеше да готвиш нещо вкусно от тази красота.

Мислите ли, че тиквата е селска и проста? Това са кулинарни шедьоври и топ пилоти здравословно хранене. Пътуването ми започна с това, което научих и личен опитУбеден съм: миризмата на тиква има зашеметяващ ефект върху мъжете! Това не е шега, като се има предвид, че най-доброто природно средство в борбата с плешивостта и импотентността е тиквеното масло.

И така, налични, тествани и вкусна рецептаот тиква. Рецептите са представени в раздели. Над всяка снимка на ястието има Кратко описание. За да видите целия процес на готвене (с снимки стъпка по стъпка) кликнете върху думата „ТУК“ и ще се потопите на страницата с красиви снимкиготвене на ястия от тиква.

Тиквен пай с невероятен аромат

съставки:

1. тиква (обелена) – 250 г;
2. брашно - ½ чаша;
3. масло – 50 г;
4. яйца – 2 броя;
5. захар (пясък) – 1/3 чаша + още 1/5 чаша;
6. бакпулвер (бакпулвер) – 1 чаена лъжичка;
7. ванилин.

Тиквеният пай се оказва вкусен, невероятно ароматен и много красив. Ако все още не сте се влюбили в тиквата, то това печене ще промени вкусовете ви, ще ви хареса. Подробно стъпка по стъпка подготовкаможете да погледнете тиквен пай.

Тиквен пай с красиви филийки

съставки:

1. тиква – 300 г (настъргана);
2. захар (пясък) - 150 g;
3. масло – 100 г;
4. яйца - 3 броя;
5. брашно - 1 чаша;
6. лимон - 1 брой;
7. сода - 1 чаена лъжичка.

Тиквеният пай е просто невероятна печива. Несравнимо е с никой друг вид печене. Това е просто шедьовър на мирис и цвят. Можете да видите подробно стъпка по стъпка приготвянето на този здравословен и вкусен тиквен пай.

Щрудел с извара от тиква

съставки:

1. брашно - 300 g;
2. масло (дезодорирано) - 3 супени лъжици;
3. масло (масло) - 100 г;
4. тиква (настъргана) - 500 г;
5. захар (пясък) - 3 супени лъжици;
6. ванилова захар - 1 пакетче;
7. извара – 500 г;
8. яйца – 3 бр.;
9. сметана - 3 супени лъжици.

Щруделът е австрийски пай, приготвен от рядко тесто (не мая). Самата дума „щрудел“ идва от думата „вихър, буйно въртящ се поток“. Плънката в щрудела се завива няколко пъти в тънко тесто. Комбинацията от тиква и извара придава интересен вкус на плънката. Продуктите, необходими за приготвянето на тиквено-изварен щрудел, са много лесни, достъпни и налични в почти всеки дом. Най-важното е да разберете технологията на приготвяне на щрудел. Можете да видите подробно стъпка по стъпка приготвяне на щрудел от тиква и извара.

Рецепта: печена тиква на фурна, сладка на филийки

съставки:

1. тиква – 750-1000 г;
2. захар (пясък) - 2 супени лъжици;
3. стафиди - 2 супени лъжици;
4. мед – 1 супена лъжица;
5. сини сливи – 6-8 бр.

Това ястие е истински кулинарен минимализъм, тъй като се приготвя набързо. Няма да е трудно да го подготвите! Но вкусът и ползите ще бъдат огромни. Децата ще харесат особено печена тиква на филийки. Можете да видите подробно стъпка по стъпка приготвяне на тиква, изпечена във фурната на филийки.

Тиква печена на фурна на парчета в гювеч

съставки:

1. тиква – 300-320 г;
2. мед - 3 супени лъжици;
3. стафиди - 100 г;
4. сушени кайсии - 100 г;
5. сини сливи – 100 гр.

Това ястие е нещо средно между ароматен южен компот и ориенталски сладкиши.

Приготвянето на тиква по този начин (в тенджера) предпазва зеленчука от загуба на всичките му прекрасни свойства. полезни свойства. Освен това тиква в гърне, изпечена на парчета на фурна, изглежда много елегантно и апетитно! Можете да видите подробно стъпка по стъпка приготвяне на тиква, печена на фурна на парчета в саксия

Печена тиква на фурна за десерт

съставки:

1. тиква - 200 г;
2. сметана (33%) - 75 ml;
3. ябълки – 2 бр.;
4. захар – 1 супена лъжица;
5. масло – 1 с.л.

Тази тиква, изпечена на парчета във фурната, върви добре с всякакъв сладкарски крем. Десерт, приготвен по този начин проста рецептаще бъде страхотна декорация празнична маса. Можете да видите подробно стъпка по стъпка подготовката на тиква, изпечена във фурната за десерт.

Рецепта за тиквени сладки с протеинов крем

съставки:

1. брашно (пълнозърнесто пшенично) - 1 чаша;
2. пшенично брашно (премиум клас) 1,5 чаши;
3. печена тиква - 150 г;
4. масло - 50 г;
5. яйца - 2 броя;
6. захар - 1 чаша (1\2 + 1\2 чаши);
7. ванилова захар - половин торба;
8. бакпулвер (бакпулвер) - 1 с.л.

Ароматът и вкусът на тиквените сладки с протеинов крем, приготвени по тази рецепта, ще зарадват всички членове на вашето семейство. Толкова здравословно, вкусно и красив десертМоже да го приготвите и за празничната трапеза. Можете да видите подробно стъпка по стъпка приготвяне на тиквени бисквити с протеинов крем.

Рецепти за тиквени сладки с джинджифил

съставки:

1. пюре от тиква - 200 г;
2. настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
3. гранулирана захар - 1 чаша;
4. ядки - 1/2 чаша;
5. брашно (пшенично) - 2 чаши;
6. канела - 1 чаена лъжичка;
7. индийско орехче - 1/3 чаена лъжичка;
8. бакпулвер (бакпулвер) - 1 чаена лъжичка;
9. растително масло (без мирис) - 1/2 чаша;
10. сол - щипка

Въпреки лекотата на приготвяне, тиквените сладки с настърган джинджифил и индийско орехчеОказва се вкусно, богато, красиво и много празнично. Всичко това благодарение на топлия си оранжево-кафяв оттенък, пикантен аромат и деликатен вкус, който дори и тези, които не обичат тиква, ще оценят. Можете да видите подробно стъпка по стъпка приготвяне на тиквени бисквити с джинджифил.

Захаросана тиква

съставки:

1. тиква – 1000 г;
2. захар (пясък) - 200 гр
3. лимон – 1 бр.
4. мед – 4 с.л
5. пудра захар

Тиквата е просто прекрасен зеленчук за приготвяне на различни сладкиши. Захаросаната тиква с деликатен цитрусов аромат е вкусен натурален десерт без добавка на консерванти и оцветители. Рецептата не е никак сложна, но отнема време. Можете да видите подробно стъпка по стъпка приготвяне на захаросана тиква.

Пълнена тиква, печена на фурна с месо

съставки:

1. тиква - 1 бр.;
2. месо (свинско) - 300 г;
3. моркови - 1 брой (среден);
4. лук – 2 броя;
5. смлян кориандър;
6. масло за пържене;
7. сол.

Това ястие се оказва истински кулинарен шедьовър и е идеално за празнична трапеза или селски пикник. Изглежда много впечатляващо и има просто невероятна миризма. Пълнената тиква е порционно ястие, предназначено за 1 човек. Затова порциите са много големи и засищащи. Подробна подготовка стъпка по стъпка пълнена тиквана фурна с месо се вижда.

Телешко в бира с тиква

съставки:

1. тиква - 300 г;
2. говеждо месо - 500 г;
3. бира - 250 мл;
4. лук - 2 броя (средни);
5. масло – 30 г;
6. чесън – 5 скилидки;
7. дафинов лист - 3 броя;
8. млян черен пипер;
9. сол.

Бирата придава на телешкото месо мекота и особен вкус.

В това ястие тиквата действа както като гарнитура, така и като ароматна добавка към месото. Телешко с тиква в бира върви страхотно с ориз. Но вкусът на ярко оранжевия зеленчук е толкова привлекателен, че може да се сервира и като самостоятелно ястие. Можете да видите подробно стъпка по стъпка готвене на говеждо месо в бира с тиква.

Рецепта за месна запеканка с тиква и гъби

За да приготвите гювеч с тиква и месо, трябва да подготвите следните продукти:

1. тиква - 300 г;
2. тиквички - ½ парче;
3. брашно - 1,5 ч.л.;
4. мляко - 600 ml;
5. шампиньони – 5 бр.;
6. мляно месо - 300-400 г;
7. кимион (джира) – 1/3 ч.л.;
8. червен пипер (български) – ½ бр.;
9. черен пипер и сол на вкус.

Тиквата се съчетава особено добре с гъби шампиньони. Гювечът с месо се приготвя много лесно и бързо. Ястието се оказва нежно, много вкусно и красиво на вид. Тиквен гювеч с месо и гъби ще се превърне в любимото ви семейно ястие.

Можете да видите подробно стъпка по стъпка приготвяне на месна запеканка с тиква и гъби.

Задушени резени тиква в соев сос

За приготвяне на 6-8 порции са ви необходими следните продукти:

1. 1 малка тиква (теглото на тиквата с кората е малко над килограм),
2. 4 глави (малки) червен лук,
3. 4 скилидки чесън,
4. 1 парче корен от джинджифил (около 4 см)
5. 30 мл. Слънчогледово олио,
6. 30 мл. соев сос,
7. 1 супена лъжица захар (тръстикова),
8. 1/2 средно голям лайм.

Въпреки че тази рецепта е без месо, гарантирам ви, че никой няма да разбере, че сте направили без месо)))

В това ястие сладък вкустиквени нюанси соев сос. Освен това киселият вкус на лайма се съчетава много интересно с меката, сладникава тиква. Приготвянето на ястието не е никак трудно, но се оказва много вкусно и пикантно. Може да се сервира на масата както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура към различни ястия с месо. А също и например като добавка към задушен ориз. Можете да видите подробно стъпка по стъпка приготвяне на задушена тиква в соев сос.

Тиквена супа със сметана

съставки:

1. тиква - 400-420 г;
2. зехтин – 4 супени лъжици;
3. картофи – 2 бр. (голям);
4. бял лук - 1 (голям);
5. пилешки бульон - 300 мл;
6. сметана (с ниско съдържание на мазнини) ½ чаша;
7. сухо вино (бяло) - 1/3 чаша;
8. чесън – 2 скилидки;
9. магданоз - на вкус;
10. черен пипер (смлян) -1/2 ч.л.;
11. сол на вкус.

Тази здравословна, витаминозна супа е идеална дори за диетично хранене. Смес от тиква с различни подправки и бяло вино прави вкуса на ястието просто незабравим. Рецептата за приготвяне на тиквена супа със сметана е много проста и бърза. Можете да видите подробно стъпка по стъпка приготвяне на тиквена супа със сметана.

Крем супа от тиква с пиле

съставки:

1. тиква - 400-420 гр.;
2. лук (бял) - 1 брой (голям);
3. картофи - 2 бр (големи);
4. зехтин – 4 супени лъжици;
5. чесън – 2 скилидки;
6. сметана (с ниско съдържание на мазнини) - 100 ml;
7. варено пилешко бяло месо - 200 г;
8. пилешки бульон - 300 ml;
9. смлян черен пипер - ½ чаена лъжичка;
10. смлян бахар - ½ ч.л
11. сусамово семе - 1 ч.л.;
12. сол на вкус.

Тиквата придава уникален приятен аромат и апетитен ярък оранжев цвят на всяка супа. Този зеленчук върви добре с бялото пилешко месо, така че тиквената крем супа с пиле няма да остави никого безразличен. Можете да видите подробно стъпка по стъпка приготвяне на тиквена супа с пиле.

Супа-пюре от тиква с боб

съставки:

1. тиква - 400-420 г;
2. лук – 1 брой (голям);
3. боб (бял) - 1 чаша;
4. чесън – 2 скилидки
5. сладък пипер (за предпочитане червен) - 1 бр.;
6. зехтин - 4 с.л. л;
7. моркови - 1 брой (среден размер);
8. сухо вино (бяло) - 1/3 чаша;
9. пилешки бульон - 300 ml;
10. черен пипер (смлян) ½ ч.л.;
11. индийско орехче (смляно) - ½ ч.л.;
12. сол на вкус.

Ястията от тиква са много богати на витамини и непременно трябва да присъстват на вашата маса. Супата от тиква и боб е много вкусно и креативно ястие, което всяка домакиня непременно трябва да опита. Можете да видите подробно стъпка по стъпка приготвяне на супа пюре от тиква с боб.

Каша от тиква

съставки:

1. ориз - 100 г;
2. мляко - 0,5 л;
3. масло - 10-15 г;
4. захар - на вкус;
5. тиква – 150-200гр.

Благодарение на успешна комбинациятиква, мляко и ориз, резултатът е невероятна композиция с приятен вкус и деликатен аромат. Препоръчително е да приготвите тиквена каша с мляко в топлоустойчиви съдове на порции за всеки и да я сервирате с чаша топла прясно мляко. Подробна подготовка стъпка по стъпка тиквена кашаможеш да видиш .

Палачинки от тиква и ябълки

съставки:

1. тиква (обелена) – 300 г;
2. брашно - 1 чаша;
3. ябълки - 300 г;
4. яйце - 2 броя;
5. захар (пясък) - 3 супени лъжици;
6. олио за пържене;
7. сол.

Палачинките с тиква и ябълки могат да бъдат вариант за сладка закуска. Палачинките, приготвени по тази рецепта, се оказват много нежни, вкусни, но и, разбира се, здрави. Това ястие може да се сервира със заквасена сметана, конфитюр или просто да се поръси със захар отгоре. Децата наистина ще харесат този деликатес. Можете да видите подробно стъпка по стъпка приготвяне на палачинки от тиква и ябълки.

Принципи на готвене на тиква и от тиква