مكيفات الهواء - ليس فقط متعة باهظة الثمنولكنها ضارة بالصحة أيضًا (فهي تجفف الهواء وتجمع الكثير من الغبار والبكتيريا). بالإضافة إلى ذلك، تستهلك مكيفات الهواء الكثير من الطاقة، مما يؤثر سلباً على البيئة ككل. اتضح أنه يمكنك العيش بدون مكيفات الهواء (عاش آباؤنا وأجدادنا بدونها). 40 نصيحة حول كيفية الهروب من الحرارة في المنزل والعمل وفي السيارة.
كيفية الهروب من الحرارة في المنزل؟
قم بتعليق الستائر أو الستائر على النوافذ. إذا دخل الضوء إلى الغرفة، فإنه يرفع درجة حرارة المنزل بمقدار 3-10 درجات، مما يخلق أيضًا تأثير الاحتباس الحراري.
يمكن تغطية النوافذ بفيلم عاكس وإزالتها في الخريف. هذا الفيلم غير مكلف، لكنه ينتج تأثيرا. كخيار، يمكنك خياطة الفيلم على الستائر من جانب النافذة.
قم بشراء مروحة (وهي أرخص بعدة مرات من مكيف الهواء). ضع عدة زجاجات مياه مجمدة أو طبق من الثلج أسفل المروحة أو أمامها. سيؤدي ذلك إلى خلق تأثير مكيف الهواء (سوف ينفخ الهواء البارد). عيب المروحة هو أنها تستهلك الكثير من الكهرباء.
أغلق نوافذ المبنى خلال النهار، وفي الصباح الباكر أو في المساء، قم بإنشاء مسودة. هذا يبرد الغرفة. في الليل، نم والشرفة مفتوحة أو النوافذ مفتوحة على مصراعيها.
استبدل المصابيح المتوهجة بمصابيح الفلورسنت أو مصابيح LED. تنبعث منها حرارة أقل بنسبة 80% من المصابيح المتوهجة.
أسهل طريقة للتبريد هي شرب المشروبات مع الثلج (يمكنك استخدام الماء من الثلاجة). اشرب بكميات صغيرة، فهذا سيساعدك على تجنب ليس فقط انخفاض حرارة الجسم، ولكن أيضًا التعرق الزائد.
إذا أمكن، خذ حمامًا باردًا أو دافئًا بانتظام. سوف يخفض الدش البارد درجة حرارة جسمك، بينما سيعطيك الدش الدافئ الوهم بأن درجة الحرارة في الغرفة أقل مما هي عليه بالفعل. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاستحمام سوف يرطب البشرة، وهو أمر مهم جدًا في الحرارة.
خلال الجزء الأكثر حرارة من اليوم، قم بلف منشفة مبللة حول رأسك أو رقبتك.
تجنب استخدام الموقد والفرن. في الحرارة، كقاعدة عامة، لا تشعر بالرغبة في تناول الطعام؛ وهذا رد فعل طبيعي. تناول الخضار والفواكه الطازجة أو تناول وجبات خفيفة باردة.
خذ على سبيل المثال الحيوانات الأليفة، فهي خاملة في الحرارة. حاول تقليل نشاطك خلال الأوقات الحارة من اليوم، أو الاستيقاظ مبكرًا أو القيام بأشياء في المساء.
إذا كانت الحرارة تجعل من الصعب النوم، قبل ساعتين من وقت النوم، قم بطي أغطية السرير الخاصة بك في حقيبة بلاستيكيةووضعها في الثلاجة. بمرور الوقت، بالطبع، سوف يسخن السرير، لكن النوم سيكون أكثر متعة. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون أغطية السرير والوسائد مصنوعة من أقمشة خفيفة وطبيعية.
احتفظ بزجاجة منه بالقرب من سريرك ماء بارد، حتى تتمكن في الليل من ترطيب حلقك ومسح وجهك دون النهوض من السرير.
كيف تنجو من حرارة العمل؟
ارتدي الملابس بحكمة - في الصيف، من الأسهل التعامل مع الحرارة بارتداء ملابس فضفاضة ذات ألوان فاتحة مصنوعة من الأقمشة الطبيعية، ويفضل القطن.
إذا كان لديك رحلة طويلة للعمل، قم بتخزين الماء البارد عن طريق وضع زجاجة من الماء في الثلاجة طوال الليل. سوف يتجمد الماء ببطء، وسوف تكون قادرًا على شرب الماء البارد ثم الماء البارد لفترة طويلة، وإن كان ذلك مجرد رشفة في كل مرة.
إنها فكرة جيدة أن تحمل معك مروحة ومنديلًا عندما يكون الجو حارًا. يمكنك ترطيب منديل بالماء ومسح وجهك ويديك في وسائل النقل الخانقة. حسنًا، النسيم المنبعث من المروحة سوف يرضي نفسك وجارك.
في الصيف، حاولي تجنب المكياج والكريمات ومضادات التعرق. من الصعب بالفعل على بشرتك أن تتنفس.
ضع حوضًا صغيرًا على سطح مكتبك، وليس بالضرورة أن يحتوي على أسماك. سوف يتبخر الماء ويبرد الهواء قليلاً.
احتفظ بزجاجة رذاذ صغيرة بالقرب منك وقم برش وجهك ويديك والمنطقة المحيطة بها بشكل دوري.
يشرب شاي أخضرينظم التبادل الحراري بشكل جيد.
من الجيد أن يكون لديك نباتات ذات أوراق كبيرة (البيغونيا أو اللبخ) في المكتب، وذلك عن طريق رشها بالماء، وسوف تستمتع بالرطوبة من حولك لفترة طويلة.
في استراحة الغداءحاول أن تأكل كميات أقل من الأطعمة الثقيلة (اللحوم والكعك)، واقتصر على السلطة أو الفاكهة.
حاول القيام بكل الأشياء المهمة في النصف الأول من اليوم، بينما لا تكون الشمس شديدة الحرارة.
كخيار، يمكنك وضع مروحة صغيرة تحت الطاولة، وسوف تهب قدميك، وبالتالي تبريد الجسم كله، ولا يوجد أي ضجيج تقريبا.
كيف تهرب من الحرارة في السيارة؟
قم بتعليق مظلات الشمس باستخدام أكواب الشفط على جميع نوافذ السيارة. سوف يساعدون في تقليل درجة الحرارة في المقصورة بمقدار 5-7 درجات.
قم بشراء ثلاجة لسيارتك واحتفظ بها دائمًا مكعبات الثلج والماء. يمكنك بسهولة مسح وجهك ورقبتك بالمكعب، واصطحاب الماء البارد معك إلى المكتب.
قم بتثبيت شاشة "المرآة" على الزجاج الأمامي (اضغط على الحواف مع الأبواب). إذا قمت بتثبيت الشاشة في الداخل (كما يفعل الكثيرون)، فستظل الحرارة وأشعة الشمس المنعكسة بها في المقصورة.
كلما كانت سيارتك أكثر نظافة، كلما كانت تعكس ضوء الشمس بشكل أفضل. اغسل وتلميع سيارتك بشكل متكرر.
ضع كيسًا معه زجاجات بلاستيكيةمع الماء المتجمد أو وسادات التدفئة المطاطية مع الثلج، سيكون الهواء في السيارة أكثر برودة.
استخدم داخل السيارة زيت اساسي الأشجار الصنوبرية. عند استنشاقه يعطي تأثيراً منعشاً.
المشي حافي القدمين على الأرض والعشب والمنازل.
استبدل الماء بالخضار والفواكه التي تحتوي على الكثير من الماء (الخيار، الطماطم، البطيخ). لن يرويوا عطشك فحسب، بل سيشبعون جسمك أيضًا بالفيتامينات والمعادن.
الكاكي أو الموز، وكذلك الفواكه والخضروات الخضراء والبيضاء، لها تأثير التبريد.
حاول قضاء المزيد من الوقت بالقرب من الماء. لكن تذكر أنه في درجات الحرارة المرتفعة لا ينصح بالغوص في الماء، لأن... بسبب التغيرات في درجات الحرارة، قد يكون هناك تشنج في أوعية القلب.
في الحرارة، رفض الكحول، بما في ذلك البيرة (يجفف) والقهوة - وهذا عبء إضافي على الأوعية الدموية. عصير الليمون غير مرغوب فيه للغاية، لأنه... فهو يحتوي على الكثير من السكر ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو أمر غير مرغوب فيه في الحرارة.
في الطقس الحار يفضل شرب الماء بالليمون والمياه المعدنية والعصائر الطازجة والكومبوت.
إذا أمكن، اخرج قبل الساعة 11 صباحًا أو بعد الساعة 5 مساءً.
دائما في الصيف مستوى عالالأشعة فوق البنفسجية. ارتدي قبعة، مثل القبعة واسعة الحواف، والنظارات الشمسية، وواقي الشمس على المناطق المكشوفة من جسمك.
عند الاستحمام، حاول ألا تستخدم المنظفات، فهي تجفف الجلد. سوف يغسل الدش العرق تمامًا وينظف بشرتك.
حاول ألا تقوم بتشغيل جهاز الكمبيوتر الخاص بك أو أي أجهزة أخرى تستهلك الطاقة خلال النهار. سيساعد ذلك في الحفاظ على برودة غرفتك.
من الأسهل تحمل أي حرارة خارج المدينة. إذا أمكن، اذهب إلى القرية للاسترخاء وتناول الخضار والفواكه الطبيعية.
يتكيف. ففي نهاية المطاف، عاش الناس دون تكييف الهواء لمئات السنين، وما زال الكثيرون يفعلون ذلك. يقود صورة صحيةالحياة، حافظ عليها جيدة اللياقة البدنيةوستشعر بالراحة في أي طقس.
شكرًا لك
كيف يتكيف الإنسان مع الحرارة؟
الحرارة هي درجة حرارة محيطة مرتفعة للغاية ( أكثر من 30 درجة مئوية). ستتحدث هذه المقالة عن كيفية تكيف جسم الإنسان مع درجات الحرارة المرتفعة هذه وماذا تفعل عندما يكون الجو حارًا جدًا. تم تصميم جسم الإنسان ليشعر بالراحة في الصيف والشتاء. ولهذا الغرض، يوجد مركز للتنظيم الحراري يضمن بقاء درجة حرارة الجسم ثابتة ويطلق آليات تعويضية استجابة للتغيرات في درجة الحرارة المحيطة. في الصيف، للوقاية من ضربة الشمس، يتم تنشيط آليات لتبريد الجسم.
آليات الجسم للوقاية من ضربة الشمس هي كما يلي:
- انخفاض في إنتاج الحرارة من قبل الجسم.
- أقصى زيادة في نقل الحرارة.
يتلقى الدماغ إشارات حول تغيرات درجة الحرارة من مستقبلات الجلد. هذه مستقبلات حرارية خاصة ( أجهزة الاستشعار)، والتي تكون مدمجة في الطبقة السطحية من الجلد. يتفاعلون على الفور ويرسلون إشارات إلى الدماغ عندما تتغير درجة الحرارة المحيطة حتى بمقدار 2-3 درجات.
آليات تقليل إنتاج الحرارة وزيادة نقل الحرارة هي كما يلي:
- جميع العمليات في الجسم تتباطأ. يصبح التنفس سطحيًا، ويصبح معدل ضربات القلب أبطأ. كل هذا يحدث من أجل وقف إنتاج الحرارة.
- تتوسع الأوعية الجلدية، ويزداد حجم الدم المنتشر فيها. وهذا يؤدي إلى زيادة نقل الحرارة.
- عند درجات حرارة أعلى من 30 درجة مئوية، يتم تنشيط الغدد العرقية. إنتاج العرق هو الآلية الرئيسية لنقل الحرارة. لذلك، من خلال تبخر العرق، يبرد الجسم، مما يؤدي إلى انخفاض درجة حرارة الجسم أقل من درجة الحرارة المحيطة. يمكن أن يؤدي التعرق إلى خفض درجة حرارة الجسم بشكل ملحوظ، ولكن من المهم أن نفهم أنه يفقد كمية كبيرة من السوائل.
كيفية الهروب من الحرارة في الشقة؟
عندما تكون في شقة خلال يوم حار، من المهم جدًا منع أشعة الشمس من دخول الغرفة. يمكن أن يؤدي ضوء الشمس إلى زيادة درجة الحرارة في الغرفة بمقدار 5 إلى 10 درجات، وبالتالي خلق تأثير الاحتباس الحراري. لتجنب ذلك، تحتاج إلى إغلاق النوافذ بالستائر السميكة أو تعليق الستائر. سيساعد الفيلم العاكس، الذي يمكن تركيبه على الستائر الموجودة على جانب النافذة، على عكس أشعة الشمس قدر الإمكان. إن ارتداء الملابس المناسبة سيجعل من السهل عليك التعامل مع الحرارة في شقتك. لا ينصح بارتداء الأقمشة الاصطناعية السميكة، لأنها تتداخل مع نقل الحرارة وتخلق حرارة إضافية للجلد. لن تتداخل الملابس القطنية الفضفاضة مع انتقال الحرارة ولن تخلق تأثيرًا على الاحتباس الحراري.
ماذا تفعل إذا كانت غرفتك ساخنة في الصيف؟
ينصح بإبقاء النوافذ مغلقة خلال النهار، بينما ينصح بفتحها في الصباح والمساء لتهوية الغرفة. غرفة جيدة التهوية ستمنع تجويع الأكسجين في الجسم. لتحديث الغرفة قدر الإمكان، يمكنك اللجوء إلى المسودة. للقيام بذلك، تحتاج إلى فتح النوافذ في وقت واحد في الغرف المقابلة. سيساعد ذلك على تبريد الغرفة بسرعة، لكن من المهم أيضًا تجنب الإصابة بنزلة برد. لتجنب ذلك، لا ينصح بالبقاء في الداخل أثناء المسودة.سيساعد استبدال المصابيح المتوهجة بمصابيح LED على تقليل إنتاج الحرارة في الغرفة. تنبعث من هذه الأخيرة نصف كمية الحرارة التي تنبعث منها المصابيح المتوهجة التقليدية.
ما الذي يمكن وما لا يمكنك فعله إذا كنت تعاني من البرد؟
لماذا لا يجب أن تشرب الكحول أثناء الحرارة؟
ما لا يجب عليك فعله أثناء الحرارة هو شرب الكحول. يجب عليك تجنب شرب المشروبات الكحولية لعدة أسباب. أولاً عند شرب الكحول في الصيف ( وهذا ينطبق حتى على البيرة) يزداد الحمل على نظام القلب والأوعية الدموية. يزيد خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية في الحرارة عدة مرات. ثانيا، عندما يدخل الكحول الجسم، فإنه يحتاج إلى الكثير من الماء. يتحلل ويستخدم ماء الجسم لعملية التمثيل الغذائي. هذا ما يفسر جفاف الفم بعد شرب الخمر بكثرة. ومع ذلك، في وقت الصيفيفقد الجسم بالفعل الماء بكميات كبيرة، وقد يؤدي شرب الكحول إلى الجفاف. ويوصي الأطباء بشدة بتجنب شرب الكحول أثناء الاسترخاء على الشاطئ وفي أماكن أخرى، لأن ذلك يزيد من خطر الإصابة بضربة الشمس عدة مرات.وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه في الصيف يزداد تأثير الكحول. ويفسر ذلك حقيقة أن الأوعية الدموية متوسعة، والدورة الدموية فيها أكثر كثافة. يخترق الكحول الغشاء المخاطي للمعدة بسرعة كبيرة ويصل إلى الشرايين المتوسعة وينتشر في جميع أنحاء الجسم عبر مجرى الدم.
المشروبات الباردة في المنزل
تعتبر المشروبات الباردة المحضرة بشكل مستقل في المنزل طريقة جيدة للتغلب على العطش. بالإضافة إلى أن الشعور بالعطش المروي بعدها يستمر لفترة طويلة، على عكس المشروبات الصناعية. والحقيقة هي أن العصائر الصناعية والمشروبات الغازية المختلفة تحتوي على الكثير من السكر، وبعد فترة قصيرة من شربها ينشأ الشعور بالعطش مرة أخرى. هناك عدة أنواع من المشروبات محلية الصنع، ولكل منها خصائصه الخاصة وتحضيره الخاص.
تتميز الأنواع التالية من المشروبات الغازية:
- مشروب الفاكهة؛
- كفاس.
- عصير الليمون؛
- كومبوت؛
- شاي اعشاب.
مورس
مورس هو مشروب يحتوي على التوت أو الفواكه ( طازجة أو مجمدة) والماء والمكونات الإضافية ( السكر والنعناع والثلج). يعود تاريخ عصير الفاكهة إلى قرون عديدة، وحتى في روسيا القديمة، تم تحضيره من التوت البري في الغابات، ولم يستخدم فقط لإرواء العطش، ولكن أيضًا لعلاج بعض الأمراض. اليوم، يستخدم هذا المشروب أيضا في مكافحة بعض الأمراض، وهناك تعريف مثل العلاج البحري ( علاج شراب الفاكهة).قواعد تحضير عصير الفاكهة
لتحضير هذا المشروب، يمكن استخدام أي نوع من أنواع التوت أو الفواكه، لكن يُنصح بتناول تلك التي تحتوي على الكثير من العصير. المواد الخام تحتاج إلى عجن ( سحق مع جهاز ل بطاطس مهروسة، على سبيل المثال) واعصر العصير باستخدام الشاش. إذا تم تحضير عصير الفاكهة من المنتجات المجمدة، قبل تنفيذ هذا الإجراء، يجب إذابتها عن طريق إبقائها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 - 20 دقيقة. يجب أن تكون أطباق تحضير عصير الفاكهة من الزجاج أو السيراميك وليس المعدن.
يجب سكب المادة الخام المتبقية بعد عصر العصير ماء دافئبمعدل لتر من السائل لكل 200 - 300 جرام من الفاكهة واتركها حتى تغلي على نار خفيفة. ثم يجب تصفية المرق من المستخلصات وتبريده ودمجه مع العصير المعصور. يمكنك إضافة العديد من المكونات الإضافية حسب الرغبة.
يمكن استخدام المكونات التالية كإضافة عند تحضير عصير الفاكهة:
- سكر ( يضاف عند نقطة الغليان);
- عسل ( يضاف بعد أن يغلي المرق ويبرد قليلاً);
- نعناع ( يضاف إلى المشروب المبرد النهائي);
- قشر الليمون ( تضاف أثناء استخراج المواد الخام);
- شرائح الحمضيات ( تستخدم كديكور لمشروبات الفاكهة الجاهزة);
- فانيلا ( يوضع عند الغليان);
- قرفة ( يضاف عند الغليان);
- جليد ( تستخدم لتبريد مشروب الفاكهة النهائي).
ما هي المكونات المستخدمة لمشروب الفاكهة؟
يمكن استخدام أي توت أو فواكه تحتوي على لب مائي كثير العصير كمكون رئيسي لتحضير عصير الفاكهة. وينصح باختيار الفواكه المحلية الموسمية، لأن المنتجات المستوردة تحتوي على نسبة عالية من النترات وغيرها من المواد الضارة.
وفيما يلي الفواكه الأكثر شعبية لصنع مشروبات الفاكهة:
- الكرز؛
- نبق البحر ( عملية الغليان إلزامية).
توصيات لاختيار مشروب الفاكهة
بالإضافة إلى إرواء العطش، فإن عصير الفاكهة له تأثير إيجابي على صحة الإنسان. لذلك، إذا كان ذلك ممكنا، فمن المستحسن اختيار نوع مشروب الفاكهة الذي سيكون أكثر فائدة لشخص معين.
- لينجونبيري.سيكون هذا المشروب مفيدا للأشخاص الذين يعانون من انخفاض المقاومة لمختلف أنواع العدوى، وكذلك أولئك الذين يعملون في الصناعات الخطرة، لأن Lingonberry يزيل المعادن الضارة من الجسم.
- قرمزي.ينصح به للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، حيث أنه يقوي جدران الأوعية الدموية، ويزيد نسبة الهيموجلوبين، ويحسن خصائص الدم. يوصى أيضًا بعصير التوت إذا كنت عرضة لنزلات البرد المتكررة واضطرابات الجهاز الهضمي.
- توت بري.ينصح بعصير التوت البري للنساء المصابات الأمراض المزمنةالجهاز البولي ( على سبيل المثال، مع التهاب المثانة). المشروب مفيد أيضًا لالتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة والوذمة ومشاكل في الكلى.
- بلاك بيري.عصير بلاك بيري يحسن الوظيفة الجهاز الهضميولذلك فإن استخدامه سيكون ذا فائدة خاصة لمن يعانون من الإمساك. كما يقلل المشروب الضغط الشرياني (ولذلك لا ينصح به لانخفاض ضغط الدم)، ينشط عملية تدفق الصفراء.
- الكرز.ينصح به لمشاكل المفاصل، حيث أن التوت يمنع ترسب الأملاح. يحتوي الكرز على الكثير من مادة الميلاتونين المسؤولة عن عملية النوم، لذا إذا كنت تعاني من النعاس الزائد، لا ينصح بتناول هذا المشروب في الصباح. إذا كنت تعاني من مشاكل في النوم، فلا يجب أن تفوت تناول مشروب الفاكهة هذا في المساء.
- التوت.يشار إلى مشروب الفاكهة هذا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الرؤية، وكذلك أولئك الذين يعرضون أعينهم للإجهاد المنتظم ( يعمل على الكمبيوتر أو يحبك أو يصلح أو ينتج أجزاء صغيرة).
- البحر النبق.يجب تناول مشروب نبق البحر إذا كنت عرضة للأمراض الجهاز التنفسي (التهاب الشعب الهوائية والتهاب الحلق). بالإضافة إلى ذلك، يوصى بمشروب الفاكهة هذا لعلاج الإجهاد المتكرر والتعب العصبي والاكتئاب.
- زبيب.ينصح بتناول عصير الفاكهة المصنوع من الكشمش، وخاصة الكشمش الأسود، لارتفاع نسبة الكوليسترول. جميع أنواع هذا التوت لها تأثير مضاد للالتهابات، وبالتالي فإن المشروب سيكون مفيدا للالتهابات المزمنة.
كفاس
كفاس هو مشروب يتم إنتاجه عن طريق التخمير. تقليديا، يتم تحضير الكفاس من الخبز والخميرة والسكر والماء، ولكن هناك أنواع أخرى من هذا المشروب. نظرًا لأن عملية التخمير هي أساس التحضير، فإن الكفاس هو مشروب غازي يحتوي على كمية صغيرة من الكحول ( لا تزيد عن 1.5 بالمئة). لذلك، لا ينصح باستخدام كفاس للأطفال دون سن 3 سنوات.هناك الأنواع التالية من كفاس:
- خميرة الخبز الكلاسيكية كفاس؛
- كفاس من خبز بورودينو.
- التفاح كفاس.
- كفاس الفواكه المجففة.
الكفاس الكلاسيكي مصنوع من الخبز والخميرة ( جاف أو مضغوط)، الماء والسكر. يؤثر اختيار الخبز على طعم المشروب النهائي. لذلك، إذا كنت تستخدم خبز الجاودار، فسوف يتحول Kvass إلى اللون الداكن مع طعم غني وحاد. إذا تناولت خبز القمح والجاودار، فسيكون المشروب أخف وزنا ويكون له طعم أكثر اعتدالا. تتكون عملية تحضير الكفاس الكلاسيكي من 3 مراحل.
يتم تحضير خميرة الخبز كفاس وفقًا للقواعد التالية:
- المرحلة الأولى.أولا تحتاج إلى إعداد المبتدئين. لهذا تحتاج إلى نصف رغيف خبز ( 200 – 250 جرام) تقطع إلى شرائح بسمك الإصبع وتجفف في الفرن. من المهم ألا يحترق الخبز لأن الكفاس سيكون له طعم مرير. يجب سكب البسكويت المجفف مع كوبين من الماء المغلي وإضافة 60 جرامًا من السكر ( يمكنك استخدام القصب) وطحنها إلى عجينة. يجب تبريد الكتلة الناتجة بشكل طبيعي ( أي لا تضعه في الثلاجة) إلى 35 درجة ثم يضاف 20 جرام خميرة جافة أو 30 جرام خميرة عادية. بعد ذلك، يجب تغطية الحاوية التي تحتوي على البادئ بقطعة قماش ( الغطاء البلاستيكي غير مسموح به) وتترك لتتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد.
- المرحلة الثانية.بعد أن يصبح المبدئ جاهزًا ( يجب أن تستقر الرغوة التي تظهر في بداية التخمير) ، يجب نقل الكتلة إلى حاوية أكبر ( الخيار الأفضل هو وعاء زجاجي سعة 3 لتر). تتم إضافة 200 - 300 جرام من البسكويت إلى البادئ، وبعد ذلك يجب ملء الوعاء بشراب بارد محضر من الماء و 50 جرام من السكر. ثم يغطى الجرة بقطعة قماش ويترك في مكان بارد لمدة 24 ساعة.
- المرحلة الثالثة.المرحلة النهائية هي تصفية المشروب، حيث يتم استخدام الشاش المطوي في عدة طبقات. يجب سكب الكفاس من خلال القماش القطني في وعاء بغطاء محكم ووضعه في الثلاجة. يمكن استخدام كتلة الخبز المتبقية لإعداد 1-2 حصص إضافية من المشروب.
يتم تحضير كفاس من خبز بورودينو عن طريق القياس مع كفاس الكلاسيكي، ولكن دون إضافة الخميرة. بالإضافة إلى ذلك يضاف إلى هذا المشروب 50 جرامًا من الزبيب. أضف الزبيب أثناء تحضير العجين المخمر. نظرًا لأن المشروب يتم تحضيره بدون خميرة، فإن عملية التخمير قد تستغرق وقتًا أطول مما هي عليه في حالة التخمير وصفة تقليدية. كقاعدة عامة، يستغرق الأمر حوالي 3 أيام حتى يصبح البادئ جاهزًا تمامًا.
التفاح كفاس
يتم تحضير هذا النوع من الكفاس من أي نوع من أنواع التفاح، ولكن من الأفضل تناول تلك التي لها طعم حامض، مما يمنح المشروب حموضة مميزة. لتحضير لتر من الكفاس، قشري 3 تفاحات وأزيلي بذورها، مقطعة إلى شرائح، أضيفي لترًا من الماء واتركيها حتى تغلي. بعد 5 دقائق من الغليان، أخرج الحاوية من الموقد وقم بتبريد مرق التفاح إلى 35 درجة. ثم تحتاج إلى صب 200 ملليلتر من المرق في وعاء منفصل وإضافة الخميرة هناك والانتظار حتى تظهر الرغوة على سطح السائل ( اعتمادا على نوع الخميرة، قد يستغرق من 15 دقيقة إلى ساعة). بعد ذلك يجب سكب الخميرة المخمرة في وعاء مع مغلي وإضافة السكر حسب الرغبة وعصير الليمون ( إذا لم يكن التفاح حامضا) ، يغطى بقطعة قماش ويترك ليتخمر لمدة يوم. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القرفة والعسل بدلا من السكر والفانيليا والنعناع إلى كفاس.
كفاس الفواكه المجففة
يتم تحضير كفاس من الفواكه المجففة وفقًا لنفس مبدأ تحضير كفاس التفاح. والفرق الوحيد هو أنه بدلا من 5 دقائق، يجب غلي الفواكه المجففة لفترة أطول - من 15 إلى 20 دقيقة. يمكن استخدام المشمش المجفف والزبيب والخوخ والتين كمواد خام.
توصيات لاستهلاك كفاس
أثناء عملية التخمير في كفاس، يتم تشكيل إنزيمات مختلفة ( المواد التي تساعد على الهضم) ، البروبيوتيك ( البكتيريا النافعة)، أحماض أمينية. بفضل تركيبته، فإن المشروب له تأثير إيجابي على جميع أعضاء الجهاز الهضمي وخاصة على الأمعاء. يساعد الاستهلاك المنتظم للكفاس على تطبيع البكتيريا، وهو ما سيكون مفيدًا لأولئك الذين غالبًا ما يعانون من دسباقتريوز والإمساك ومشاكل أخرى مماثلة.
عصير الليمون
عصير الليمون هو مشروب ناعم وحامض المذاق يُصنع تقليديًا من الليمون.كيفية صنع عصير الليمون؟
لتحضير ما يقرب من 1.5 لتر من المشروب، ستحتاج إلى 10 - 12 ليمونة متوسطة الحجم. يجب غلي ثمار الحمضيات بالماء الساخن لإزالة المواد الضارة منها التي تستخدم أثناء النقل. ثم تحتاج إلى تقشير قشر الليمون بمبشرة ناعمة ثم عصر العصير منها. يجب أن يكون الحماس مغطى بالسكر ( 150 – 200 جرام) وصب كوبًا الماء الساخن. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة النعناع إلى الشراب، وبعد ذلك يجب ترك السائل لمدة 15 - 20 دقيقة حتى ينبعث الحماس من رائحته. ثم تحتاج إلى تصفية الشراب المبرد وإضافته عصير ليمونو لتر ماء( يمكنك استخدام الماء الفوار أو الماء الراكد). ويجب تخزين المشروب في وعاء مظلم على الرف السفلي للثلاجة، لأن التعرض للضوء يدمر الفيتامينات الموجودة فيه.
بالإضافة إلى الليمون، غالبا ما يستخدم البرتقال لصنع عصير الليمون. تعتمد نسب الحمضيات على التفضيلات الشخصية. وبالتالي، فإن الوصفة الأكثر شعبية هي تلك التي يتم فيها استخدام البرتقال والليمون بأجزاء متساوية. يحتوي هذا المشروب على رائحة حمضيات واضحة وحموضة مميزة. إذا قمت بصنع عصير الليمون من البرتقال فقط، فيجب عليك تقليل كمية السكر بشكل كبير حتى لا يصبح المشروب حلوًا جدًا. يمكنك أيضًا إضافة الجريب فروت واليوسفي إلى عصير الليمون، واستبدال النعناع بالريحان والأوريجانو.
توصيات لشرب عصير الليمون
شكرا ل عدد كبيرالفيتامينات، عصير الليمون سيكون مفيداً للأشخاص الذين غالباً ما يتعرضون لنزلات البرد. أولئك الذين يعملون في غرف مكيفة غالبًا ما يصابون بنزلات البرد أثناء الطقس الحار. يعمل عصير الليمون أيضًا على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتحسين نشاط الدماغ وزيادة الإنتاجية.
كومبوت
الكومبوت هو مغلي الفواكه أو التوت مع السكر المضاف. هذا المشروب هو الأكثر شعبية ويحتوي على عدد كبير من خيارات التحضير. الفرق بين الكومبوت ومشروبات التبريد الأخرى هو مدة صلاحيته الأطول ( من 3 إلى 5 أيام) لأن الثمار التي يتم تحضيرها منها تخضع للمعالجة الحرارية.كيفية تحضير كومبوت؟
من بين جميع وصفات الكومبوت، من المستحيل تسليط الضوء على ما يمكن أن يسمى الكلاسيكية. تكوين المواد الخام والنسب وميزات الطهي - يتم تحديد كل هذه العوامل، إلى حد كبير، فقط من خلال التفضيلات الشخصية. لا يوجد سوى القواعد العامة التي يجب عليك اتباعها عند تحضير هذا المشروب.
تتميز القواعد العامة التالية لإعداد الكومبوت:
- أطباق.لا ينصح باستخدام أواني الألمنيوم لتحضير الكومبوت، كما هو الحال مع الكثيرين مادة مفيدةيتم تدميرها عند الاتصال بهذا المعدن. من الأفضل استخدام أواني المينا.
- المواد الخام الرئيسية .يمكنك تحضير كومبوت من أي توت أو فواكه بتركيبات ونسب مختلفة. الكومبوت المصنوع من الفواكه المجففة يروي العطش جيدًا.
- ماء.يستخدم لتحضير الكومبوت ماء نقيوالتي تؤخذ بمعدل لتر من السائل لكل 200 - 300 جرام من الفاكهة. إذا كنت ترغب في الحصول على طعم أكثر ثراءً للمشروب، فيجب تقليل حجم الماء.
- سكر.تعتمد كمية السكر على طعم الفاكهة والتفضيل الشخصي. في المتوسط، يتم استخدام 2-3 ملاعق كبيرة من السكر لكل كيلوغرام من المواد الخام. بالنسبة لكومبوت السفرجل أو التفاح الحامض أو الكمثرى، يمكن زيادة كمية السكر إلى 5 ملاعق كبيرة.
- مكونات إضافية.للحصول على طعم غير عادي، تتم إضافة العديد من التوابل أو الأعشاب إلى كومبوت. يُمزج كومبوت التفاح مع القرفة أو القرنفل أو البهارات ( في البازلاء). تضاف أوراق الكرز أو أوراق الغار إلى كومبوت الكرز ( 1 – 2 ورقة لكل لتر من السائل). يضاف النعناع والهيل الأخضر إلى الخوخ والمشمش.
- وقت الطبخ.كلما قل إعداد المواد الخام النباتية، أصبح طعم الكومبوت أكثر كثافة، ولكن مدة صلاحيته تقل. في المتوسط، يجب أن يستغرق طهي الكومبوت، على سبيل المثال، من التفاح، من 10 إلى 15 دقيقة. إذا كان المشروب مصنوعًا من التوت المائي ( على سبيل المثال، من التوت)، ثم يجب تقليل وقت الطهي إلى 5 دقائق. إذا تم استخدام الفواكه المجففة كمكون رئيسي، فيجب زيادة وقت الطهي إلى 20 دقيقة.
شاي اعشاب
يساعد الشاي المخمر من الأعشاب على إرواء العطش، كما أنه يمنح القوة وله تأثير مقوي، وهو أمر مهم مع بداية الصيف وارتفاع درجات الحرارة. يمكنك شرب هذا المشروب دافئا ( وبهذا الشكل فهو لا يروي العطش فحسب، بل يساعد الجسم على مقاومة الحرارة أيضًا)، ومبردة.كيفية صنع شاي الأعشاب؟
يتم تحضير هذا المشروب من الأعشاب الطازجة أو المجففة والماء والسكر ( ويمكن استبداله بالعسل أو عدم استخدامه على الإطلاق). يمكنك أيضًا إضافة الليمون والتوابل والثلج. إذا تم تحضير الشاي من مواد خام طازجة، فاستخدمي ملعقة كبيرة من الأعشاب المفرومة لكل كوب من الماء المغلي. يجب ملء الأعشاب بالماء وتركها لتنقع. عند تحضير الشاي من الأعشاب الجافة، خذ ملعقة صغيرة من المادة الخام وأضف كوبًا من الماء واتركه حتى يغلي.
الصيف والشمس والشاطئ - بالنسبة للكثيرين تبدو العطلة المثالية هكذا. لكن هذه الصورة السماوية لها جانب سلبي: الحرارة الشديدة يمكن أن تدمر كل شيء. يمكن أن تكون عواقب ارتفاع درجة الحرارة قاتلة، لأن الحرارة الجهنمية لا ترحم الناس والحيوانات. ما هي الحيل التي ستساعدك على الهروب من الحرارة؟ كيف تنجو إذا كنت بحاجة إلى العمل أو التدريب في الشمس؟ دعونا نكتشف ما هي الأدوات التي تمنحك البرودة وما تعلمنا إياه تجربة سكان الصحراء - البدو - التي تعود إلى قرون. لقد جمعنا 65 حقائق علميةونصائح من الخبراء لمساعدتك في التغلب على الحرارة.
- لماذا الحرارة خطيرة وكيفية التعامل معها: ماذا يقول العلماء؟
لماذا الحرارة خطيرة وكيفية التعامل معها: ماذا يقول العلماء؟ 11 حقيقة علمية
1. يتم ضبط جسمنا، مثل الأداة الذكية، على معايير معينة لا يمكن الخلط بينها. وإلا سيكون هناك انهيار! يمكن أن تتسبب حرارة الصيف في ارتفاع درجة حرارة جسمك الطبيعية البالغة 97.88 درجة فهرنهايت إلى ما يزيد عن 103 درجة فهرنهايت. هذه هي ضربة الشمس، أي ارتفاع درجة الحرارة العالمية، عندما يصرخ الجسم لصاحبه: أبرد بسرعة! هذه الإشارات غير سارة وخطيرة للغاية: الدوخة، والضعف، والنبض السريع، وآلام في البطن. هذه المجموعة من الأعراض تتطلب عناية طبية فورية. يمكن أن تكون عواقب ضربة الشمس قاتلة.
2. لكي يحافظ الجسم على درجة حرارته الطبيعية، رغم الحرارة المحيطة به، ينشط الجسم عملية التعرق. وعلى الرغم من أن الإعلانات تشجع الناس على الشعور بالحرج من العلامات الرطبة على ملابسهم، إلا أن العرق في الواقع ليس أكثر من مجرد نظام تبريد شخصي ومجاني. صحيح أنها تحتاج حقًا إلى الماء حتى تعمل. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السوائل، يتوقف الشخص عن التعرق ويكون هناك خطر الإصابة بضربة شمس. "اشرب الكثير من الماء. ما لا يقل عن نصف وزن جسمك في أوقية من الماء وأكثر عندما تستطيع.ينصح الدكتور جاميسون ستاربوك.
3. طريقة مبتكرة لفهم مدى إصابتك بالجفاف تقدمها وزارة الصحة والشيخوخة التابعة لحكومة جنوب أستراليا. يتحدث دليل الحرارة الشديدة عن الاختلافات في لون البول. إذا كان لون البول أصفر غامقًا، "شرب زجاجة كبيرة من الماء على الفور."!
4. مع العرق لا نفقد الماء فحسب، بل نفقد الأملاح المعدنية أيضًا. لاستعادة التوازن الطبيعي، يوصى بتناول شيء مالح: القليل من لحم الخنزير أو الجبن أو رقائق البطاطس. ولكن من الأفضل الاعتماد على المصادر الطبيعية للمعادن وهي الطماطم والكرفس وعصائر الخضار.
5. احمي رأسك من الشمس. ليس من قبيل الصدفة أن تكون قبعة القش مظهرًا صيفيًا كلاسيكيًا. أي قبعة أخرى ستفي بالغرض، طالما أنك تتذكر ارتدائها. ارتداء النظارات وواقي الشمس (SPF 15 أو أعلى). يجب أن تكون الملابس فضفاضة والأحذية مفتوحة. سوف تساعدك خزانة الملابس المناسبة على تجنب مثل هذه الحالة غير السارة مثل ضربة الشمس. انها أكثر شكل خفيفارتفاع درجة الحرارة من الإرهاق الحراري. ولا يفقد الشخص القدرة على التعرق، بل يشعر بالغثيان والتعب وآلام البطن. من أجل تخفيف الأعراض غير السارة، تحتاج إلى الراحة في مكان بارد.
6. الكساد الصيفي يؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة. على سبيل المثال، يمكن أن يسبب نوبة الربو، لأنه ترتبط نوبات الصرع احوال الطقس. هناك أيضًا مفهوم "عدم تحمل الحرارة" - ويحدث هذا الإحساس مع بعض أمراض الغدد الصماء، وانقطاع الطمث، اضطرابات القلق. في خطر هم كبار السن والرضع والنساء الحوامل. إذا كان الجو حارًا في الخارج، كما هو الحال في الصحراء، قم بإنشاء واحة صغيرة في المنزل. قم بتشغيل مكيف الهواء أو المروحة، وقم بتخزين البقالة، ولا تترك ركنك المنعزل حتى تهدأ الحرارة. الخيار البديل هو قضاء بعض الوقت في بعض مكان عامحيث يكون الجو باردًا عادةً. تحرك في أنحاء المدينة على دفعات صغيرة، واحتفظ بزجاجة ماء جاهزة.
7. يوضح الدكتور جاميسون ستاربوك أنه إذا شعرت بالمرض في الشارع، فأنت بحاجة إلى العثور على بعض الظل، والجلوس هناك، وثني ركبتيك وخفض رأسك بين ساقيك. إذا كان لديك ماء، اسكب بعضًا منه على أعلى رأسك خلفرقبة. اشرب الماء في رشفات صغيرة حتى تشعر بالتحسن.
8. ضع في اعتبارك خصائص المناخ الذي تتواجد فيه. يكون خطر الإصابة بضربة الشمس أكبر في الأماكن التي بها درجة حرارة عاليةوالرطوبة العالية. هذه هي المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. في المنطقة الصحراوية، حيث تبلغ رطوبة الهواء 20٪ فقط، من المرجح حدوث مصيبة أخرى - مشاكل في التنفس. بناءً على هذه البيانات، يمكنك اختيار ملحقات التبريد.
9. إذا وصلت إلى مناخ حار من خطوط العرض الشماليةانتبه إلى الروتين اليومي للسكان الأصليين وحاول اتباعه. كيف يرتدي السكان المحليون، هل لديهم قيلولة؟ ربما تكون القيلولة بعد الظهر من الساعة الواحدة إلى الساعة الرابعة هي أفضل ما يمكنك فعله هنا في هذا الوقت. أولئك الذين لديهم الصيف طوال العام يعرفون بالضبط كيف يبردون في الصيف!
10. من المثير للاهتمام أن أجسامنا يمكنها التكيف تدريجياً مع الحرارة. وبعد 14 يومًا، سوف تتعرق أكثر وسيقل معدل ضربات قلبك. هذه هي نتيجة التأقلم. دع جسمك يعتاد على الحرارة.
11. سيكون من الأسهل تحمل الحرارة إذا قمت بتبريد رقبتك وكتفيك. على سبيل المثال، قم بتعليق منشفة مبللة حول رقبتك. لماذا؟ هذا هو المكان الذي يمر فيه الشريان السباتي الذي يغذي الدماغ. ومن المعروف أن حيوان الكنغر يلعق أكتافه في الحرارة، فيقوم التبخر بتبريد الأوعية التي تنقل الدم إلى الدماغ. تظهر التجارب أن تبريد الرقبة يجعل الشخص أكثر مرونة. لذا، سترات التبريد وأشرطة الرقبة - وسيلة حقيقيةالبقاء باردا في الحرارة.
كيفية البقاء على قيد الحياة في الصحراء: الخبرة العلمية وحيل الحياة من البدو
12. الشرط الرئيسي للبقاء في الصحراء هو الماء. ومع العرق يفقد الإنسان ما يصل إلى لترين من السوائل في الساعة، ويمكنه شرب أكثر من 15 لتراً! لذلك، يجب أن يكون معك كمية كبيرة من الماء، أو يجب أن تتحرك نحو الماء. تنصح برامج البقاء القصوى مثل "Survive at All Costs" على Discovery بالبحث عن أي مصادر للمياه أو حتى علامات على وجودها السابق في المنطقة المحيطة. على سبيل المثال، العشب الذي يحتوي على الرطوبة ينمو في مجاري الأنهار الجافة. في المواقف اليائسة، ينقذك الخضر حقًا من الجفاف.
13. النصيحة الأساسية التي يمكن العثور عليها في المدونات والمقالات العلمية والتوصيات الشائعة هي حماية رأسك ووجهك من أشعة الشمس المباشرة. لقد كان الدماغ دائمًا العضو الأكثر عرضة للحرارة؛ فهو أول من "ينطفئ" عن الحرارة. الخيار الأفضلالحماية - قبعة خفيفة ذات حافة واسعة، ولكن في حالة الأزمات، يقترح الخبراء لف رأسك بكل ما هو في متناول اليد.
14. راقب نظامك الغذائي. يحذر موقع Lifehacks Seeker.com: أنت بحاجة إلى شرب الماء، ولكن بجرعات، لأن شرب كل السوائل النادرة دفعة واحدة هو الموت. ومن الأفضل أيضًا تناول كميات أقل من الطعام في الحرارة. كلما تناولت طعامًا أكثر (خصوصًا الحلو والمالح)، زادت رغبتك في الشرب.
15. لا ضجة! تحرك ببطء. "وضع توفير الطاقة" يحافظ على رطوبة الجسم. ومع ذلك، لا تنطبق هذه النصيحة في الصباح الباكر، عندما تكون درجة الحرارة أقل بمقدار 10-20 درجة عما كانت عليه خلال النهار. يجب استغلال ساعات الصباح إلى الحد الأقصى.
16. من المهم دائمًا التنفس بشكل صحيح - وخاصة في الصحراء. لا تتنفس من خلال فمك، وإلا فإن الغشاء المخاطي سوف يجف بسرعة وسيصبح العطش لا يطاق.
17. نعلم جميعاً أن أفضل الملابس للطقس الحار هي الملابس الخفيفة. لكن بعض الشعوب الصحراوية ترتدي اللون الأسود. كتبت صحيفة الغارديان مؤخرًا عن هذه الظاهرة. نعم، اللون الأسود "يجذب" الدفء حرفيًا، لكن في حالة الملابس البدوية التقليدية، كل شيء ليس بهذه البساطة. في الواقع، يرتدي هؤلاء الأشخاص بدلات باهظة الثمن - مصنوعة من شعر الماعز الأسود بنسبة 100٪. توفر المواد الطبيعية تنظيمًا حراريًا ممتازًا، والنسيج المسامي سهل التهوية. لكن في الليل، عندما تنخفض درجة الحرارة في الصحراء بشكل حاد، يوفر الصوف الدفء اللطيف. لذا فإن «البدعة» البدوية لها معنى عملي!
18. في عام 1980، أجرت مجلة "الطبيعة" التجربة التالية: في صحراء النقب، وقف متطوع شجاع لمدة 30 دقيقة تحت الشمس بملابس بيضاء وسوداء. فاجأت النتيجة الكثيرين: فقد تبين أن جودة الحماية الحرارية للبدلتين متطابقتان. بالمناسبة، يسافر عالم المصريات الشهير جون فليتشر عبر الأهرامات فقط برداء أسود وتحت مظلة سوداء. ما هي النتيجة التي يمكن استخلاصها من هذه الحقائق؟ ولعل الأهم ليس لون الملابس، بل خصائص القماش. المواد الطبيعية أفضل من الاصطناعية، والملابس الفضفاضة أفضل من الملابس الضيقة.
19. ماذا عن الغترا؟ إذا بدأنا الحديث عن البدو فلنتذكر اختراعهم الشعبي. من الخارج، قد يبدو غطاء الرأس الغترا وكأنه قطعة قماش ساخنة ملفوفة حول الرأس. ومع ذلك، فإن الغوترا هي غطاء رأس صعب. يوجد بداخله حبل صوفي مشدود على الرأس. نظرًا لأن القماش لا يعانق الرأس، ولكنه يتدفق بسلاسة، يحدث تأثير التبريد. في الشتاء تكون الغترة من الصوف، وفي الصيف تكون من القطن.
20. تتحدث شركة رحلات السفاري platinum-heritage.com عن تقليد بدوي غامض آخر. اتضح أنه في العصور القديمة كانوا يطبقون الحناء حول العيون ليس من أجل المكياج. وكان يعتقد أن الحناء تعكس أشعة الشمس. ولم يؤكد العلم هذه النظرية، ومن غير المرجح أن يفوق أي شيء فعالية النظارات الشمسية.
21. لقد حان وقت المفارقات. ومن المعروف أن العديد من شعوب الجنوب يشربون الشاي الساخن في الأيام الأكثر حرارة. الباحثون مقتنعون بوجود منطق في هذا. تقول مجلة معهد سميثسونيان إن المشروب الساخن يبردك بالفعل. “إذا كنت تشرب مشروبًا ساخنًا، فإن ذلك يؤدي إلى انخفاض حرارة جسمك، بشرط أن يتبخر العرق الزائد الذي يحدث عند شرب مشروب ساخن”.- قال أولي جاي، الباحث في كلية الحركية البشرية بجامعة أوتاوا، للمجلة. ببساطة، الشاي الساخن يجعلنا نتعرق بشكل أسرع، مما يؤدي بشكل طبيعي إلى تبريد الجسم. صحيح أن هذه النصيحة مناسبة ل الحياة اليوميةفي البلدان الساخنة، ولكن ليس في الحالات القصوى. على سبيل المثال، متى النشاط البدنيمن المرجح أن يضر المشروبات الساخنة بالجسم - كن حذرًا!
22. دعونا نلقي نظرة على أولئك الذين تكيفوا ببراعة معهم الظروف القاسيةالصحارى. لقد عاشت الحيوانات والحشرات هناك لعدة قرون وتعلمت كيفية التكيف مع الحرارة. كيف يفعلون هذا؟ على سبيل المثال، يتغذى الفأر القافز Spinifex من الأنواع الصحراوية الأسترالية على النباتات القاسية والجذور والبذور. يعرف جسدها كيفية استخراج الرطوبة المخفية حتى من مثل هذا "الإفطار المقرمش". يحصل الفأر الجرابي المخطط آكل اللحوم على الماء عن طريق أكل الحشرات الصحراوية. وتستقر حشرة ستينوكار في الأراضي المنخفضة في انتظار الضباب الليلي - وهذا ما يساعد الحشرة على التبريد وتخزين الماء. الرمز الرئيسي للصحراء - الجمل - يمكن أن يفقد ما يصل إلى 25٪ من وزن جسمه دون الإضرار بالحياة؛ العواصف الرملية. ونعم، هذه ليست أسطورة - احتياطي الدهون في الحدبات هو في الواقع "إسفنجة مدمجة بالماء". ربما هؤلاء خصائص فريدةسوف تلهم الحيوانات العلماء لتقديم اختراعات مفيدة. ولكن يمكن بالفعل اعتماد بعض الأشياء. على سبيل المثال، قم بإنشاء ضباب صناعي باستخدام جهاز ترطيب الرذاذ ومروحة محمولة.
23. تذكر أن الرياح القوية تحرك الكثبان الرملية وحتى الحجارة بسهولة، مما يعني أن جميع المعالم في الصحراء وهمية. للتنقل هنا تحتاج إلى الحيل الخاصة بك. المقيمين الدول العربيةيفضلون السفر ليلاً مسترشدين بالنجوم. وفي بعض الصحاري، يمكن أن يحل شكل الكثبان الرملية محل البوصلة. تقدم صحيفة The Nation أمثلة حيث استخدم الصحفيون قمم الكثبان الرملية لتحديد الاتجاه الذي تهب فيه الرياح. ومع ذلك، لا ننصح بالذهاب في رحلة صحراوية بدون مرشد مدرب السكان المحليين. فقط شخص مطلعسيكون قادرًا على الإشارة إلى مصادر المياه العذبة ولن يسمح لك بالضياع.
كيفية الهروب من الحرارة على الشاطئ
24. إذا كانت درجة الحرارة أعلى من 85 درجة فهرنهايت، فلا تبقى في الشمس لفترات طويلة من الزمن. يجب عليك البقاء في الظل لمدة 10 دقائق على الأقل كل ساعة. يتشمس أفضل في الصباحأو في المساء، ولكن ليس في حرارة منتصف النهار.
25. يجب أن يكون هناك المزيد من ملحقات التبريد! باندانا تبريد، ومنشفة تبريد، ومكيف هواء صغير، ومبرد ثلج، ومروحة محمولة - كل هذه الأشياء ستكون بالتأكيد مفيدة على الشاطئ. تشبه بعض نماذج المراوح الشخصية مسدسات الماء ويمكن أن تساعدك على الاستمتاع.
26. بالطبع، تريد الاسترخاء على الشاطئ، لكن الكوكتيلات الكحولية لا تتوافق مع حرارة الصيف. الكحول + السكر طريق مباشر للجفاف.
27. إضافة رائعة لقضاء عطلة على الشاطئ هي الفواكه والمشروبات الغازية. في حين أن الزجاجة المصنوعة بالكامل من الثلج تظل غريبة، يمكنك شراء غطاء عازل حراريًا للعلب والزجاجات. وتناول كميات أقل من الوجبات السريعة: الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية (بما في ذلك الآيس كريم) تتداخل مع عملية التبريد.
كيفية التغلب على الحرارة أثناء المشي
28. اشرب واشرب واشرب. في حرارة الصيف، سيحتاج جميع المتنزهين والسياح بالتأكيد إلى حقيبة ظهر تحتوي على حقيبة ترطيب. يتيح لك نظام الشرب المدمج (الخزان + الأنبوب) الشرب أثناء التنقل، دون ترك يديك حرتين. تعتبر عبوة الترطيب أكثر إحكاما من القارورة وتتمتع بحماية حرارية أفضل. غطاء النيوبرين سيمنع الماء من التسخين.
29. بعيدًا عن الحضارة، من الحماقة أن تكون شديد الحساسية، خاصة عندما يتعلق الأمر بالترطيب. إذا نفدت المياه من المنزل، فأنت بحاجة إلى استخدامها الينابيع الطبيعية. الموحلة مياه عذبةيتم تنظيفها باستخدام مرشح محلي الصنع. للقيام بذلك، احفر حفرة في الرمال بجوار البركة وقم بتصفية الماء حتى يصبح أكثر نقاءً. بالإضافة إلى ذلك، يمكن غلي الماء المستخرج. لسنوات عديدة، كان العلماء يعملون على الأدوات التي "تنتج" الماء مباشرة من الهواء، لكن هذه الأجهزة لم تنتشر بعد.
30. في الخارج، أنت بحاجة إلى إكسسوارات تحميك من الشمس والجروح والحشرات. وهذه الملابس يمكن أن تكون باردة أيضاً! على سبيل المثال، توفر عصابات التبريد والأوشحة، بسبب البوليمرات الخاصة بها، البرودة لمدة 2-3 ساعات.
كيفية البقاء هادئًا في الطقس الحار أثناء العمل بالخارج
31. تذكر النصيحة رقم 11 – حافظ على برودة رقبتك وأكتافك؟ بالنسبة للأشخاص الذين يشاركون في العمل البدني الثقيل، فهذا تعليمات مباشرة للعمل. ستساعدك السترة الخاصة على إبقائك منتعشًا لمدة 3-4 ساعات، مما ينشط خصائصها عند ملامستها للماء. فقط بلل قطعة القماش ولا تتردد في خوض المعركة.
32. كيف تبقى هادئا في الحر عند العمل في الشمس. سوف يساعدك مولد الجليد. يقترح عداء الماراثون الأمريكي دين كارنازيس العلاج التالي: إذا كانت الحمى لا تطاق، تناول أكبر عدد ممكن من مكعبات الثلج. يمكنك أيضًا وضع حفنة من مكعبات الثلج على الجلد. يدعي الرياضي الأسطوري أنه بفضل هذه الطريقة، تمكن من الخروج من سريره في المستشفى وقطع مسافة 38 كم أخرى حتى خط النهاية. وصلت درجة حرارة الهواء في تلك اللحظة إلى 100 درجة فهرنهايت! بالمناسبة، يمكنك شراء سترة تبريد بها أقسام لمكعبات الثلج.
33. يرتبط العمل في الجو الحار بالمخاطر المهنية. لا يشكل الإجهاد الحراري خطر الإصابة بالأمراض فحسب، بل يزيد أيضًا من احتمالية الإصابة أثناء العمل. يجب على أصحاب العمل اتباع الإرشادات لمنع الإجهاد الحراري المعهد الوطنيحماية العمل. ووفقا للوثيقة، يجب تزويد العمال بالمياه والملابس الخاصة ووقت للراحة. القاعدة الإلزامية: فترات استراحة منتظمة في مكان بارد وكوب من الماء كل 15-20 دقيقة. يعتمد جدول العمل في حرارة الصيف على جدول التأقلم.
كيف تتصرف في الجو الحار للرياضيين
34. لنبدأ بالنصيحة المضادة. توصي مجلة نيوزويك الرياضيين في الحر بالحذر عند تناول "المشروبات الرياضية" الشهيرة للحفاظ على توازن الماء والملح. يشكك كاتب المقال في تكوينها ووصفها بأنها غير صحية. نعم، إنها مناسبة للتدريب في صالة الألعاب الرياضية، ولكن كيف ستظهر هذه الكيمياء في الحرارة الرهيبة؟ رأي الصحفي هو أنه من الأفضل شرب مياه الصنبور أو المياه المعدنية، وهناك بالتأكيد عدد أقل من الإضافات المثيرة للجدل. ومع ذلك، فإن بوابة "Runner`s World" تقف في مواقع مختلفة تمامًا: "تتفوق المشروبات الرياضية على الماء لأنها تحتوي على إلكتروليتات تزيد من معدل امتصاص الماء، وتعوض الإلكتروليتات التي تفقدها عن طريق العرق، كما أن مذاقها جيد مما يجعلها سهلة الشرب.". بشكل عام، لم يتم إلغاء المشروبات الرياضية، ولكن من الأفضل تناول علامات تجارية مجربة.
35. ما هي الرياضات الأكثر شعبية في الصيف؟ الجري وكرة القدم وكرة السلة وغيرها من "رياضات الشوارع". في هذا الوقت، يخرج الجميع من الكراسي الهزازة والصالات الرياضية. الطقس يدعو! ولكن في حرارة الصيف، يمكن أن يصبح هذا الاختيار قاتلا. لكي تكون آمنًا، انقل تمرينك إلى الصباح أو المساء. تعتمد كرة القدم وكرة السلة على الهزات المستمرة والأحمال غير المستقرة. وهذا ليس بالأمر السهل على القلب، وهو يعاني بالفعل من الحرارة. المدربون بالإجماع في توصياتهم: في الحرارة، من الأفضل ممارسة الرياضة في الظل، وفقط إذا لم يكن الشارع خانقًا جدًا. اختر حمام سباحة أو نادي رياضيمع تكييف الهواء الجيد.
36. هناك رياضيون يؤدون عروضهم في الشمس أكثر من غيرهم. على سبيل المثال، لاعبي التنس. ماريا شارابوفا وسيرينا ويليامز ونوفاك ديوكوفيتش - وجوههم تتعرض دائمًا لأشعة الشمس. كيف يهربون من الحرارة؟ اتضح أن لاعبي التنس يستخدمون مناشف مبللة لتبريد أوعية الرقبة التي تغذي الدماغ.في وقت واحد كتبنا بالفعل عن تفاصيل هذه المنتجات. تقنية بسيطة تجعل مناشف التبريد في متناول الجميع!
37. تذكر مجلة "صحة الرجل" محبي "الحديد" بخطر نقص الأكسجين في الطقس الحار. يوصي المدربون بقصر نفسك على مجموعات قصيرة وسلسلة من الأساليب المختصرة. هذا ينطبق بشكل خاص على التمارين الثقيلة مثل تمرين الضغط على مقاعد البدلاء والقرفصاء.
38. نصيحة أخرى هي التدرب مرات أكثر، ولكن لوقت أقل. يمكن تقسيم ثلاثة تمارين أسبوعية مدة كل منها ساعتين إلى خمس رحلات إلى صالة الألعاب الرياضية لمدة ساعة لكل منها.
40. يجدر الانتباه إلى عبوات الترطيب للرياضيين. هذه العبوات المائية أخف وزنا من تلك السياحية، وغالبا ما يتم بيعها في حالات صغيرة. على الرغم من أن الإزاحة الصغيرة في بعض الأحيان تكون ناقصًا، لأن الخزان يفرغ بسرعة. ومن المثير للاهتمام أن العلماء يعملون على حل هذه المشكلة. وهكذا، قدم المخترع كريستوف ريتيزار زجاجة متصلة بالدراجة وتولد الرطوبة من تدفقات الرياح القادمة. وبالتالي، في المناخات الحارة والرطبة، يمكنك الحصول على 0.5 لتر من الماء في الساعة!
41. الجري في المناطق الخضراء أفضل من الجري في شوارع مدينة خرسانية: فالجري في الحدائق والساحات لا يزال أكثر نضارة.
42. أنت بحاجة إلى استخدام "ملابس قابلة للتنفس"، وإلا فإن الجسم سوف يسخن بسرعة. لا تبخل بالملابس الرياضية، فهناك الكثير من الأفكار المفيدة في هذا المجال. على سبيل المثال، يستخدم عدائي الماراثون أكمامًا قابلة للإزالة لحماية أنفسهم من الأشعة فوق البنفسجية.
44. عداء الماراثون دين كارنازيس، في ملاحظاته حول الأحمال الشديدة، يوصي بأجهزة لرش الماء. المرطب المحمول أو زجاجة الرش العادية مناسبة.
45. استمع إلى جسدك. تنصح نفس البوابة "Runner`s World" العدائين بإبطاء متوسط سرعتهم وفقًا لدرجة حرارة الهواء. كل 5 درجات فهرنهايت فوق 60 درجة فهرنهايت يمكن أن تبطئ وتيرتك بمقدار 20 إلى 30 ثانية لكل ميل.
كيفية إنقاذ الأطفال الصغار في الحرارة
46. لا تترك طفلك أبداً في سيارة متوقفة. يصبح المعدن ساخنًا على الفور، وقد يختنق الطفل.
47. من المهم تقييم رفاهية الطفل بشكل صحيح. قد لا يقول إنه يشعر بالحرارة، لكنه يشكو من آلام في البطن أو ببساطة يكون خاملًا وغير مبالٍ. ويوضح الدكتور جاميسون ستاربوك أن هذه هي أعراض الإنهاك الحراري، وهي حالة تحدث نتيجة الجفاف والتعرض الطويل لأشعة الشمس.
48. ثان طفل أصغر سناكلما قل تكيف جسده مع التنظيم الحراري. في الطقس الحار، يجب أن يكون الطفل في غرفة مكيفة، ولكن ليس مباشرة تحت تيار من الهواء البارد. يجب خفض درجة حرارة تشغيل مكيف الهواء تدريجياً.
49. من الضروري التحكم ليس فقط في درجة الحرارة، ولكن أيضًا في الرطوبة (لهذا يوجد جهاز خاص - مقياس الرطوبة). لكي يتنفس المنزل بسهولة يجب ألا تقل نسبة الرطوبة عن 50%. تساعد أجهزة الترطيب أو المراوح ذات التأثير المرطب على تحقيق هذا المؤشر.
50. كما رأينا بالفعل، الماء موجود أفضل صديقأثناء الحرارة. يجب أن يستحم الطفل في الماء البارد في كثير من الأحيان، وإذا أمكن، قم بترتيب ذلك علاجات المياهعلى الأقل كل ساعة. حتى دقيقة واحدة في الحمام سوف تجعلك تشعر بالتحسن. بعد الاستحمام، لا تحتاج إلى تجفيف نفسك جيدًا، لأن... سوف تستمر الرطوبة المتبقية على الجلد في تبريد الجسم.
51. لا تنس أن جميع أدوات التبريد تقريبًا بها "إصدارات مخصصة للأطفال". من المؤكد أن الطفل سيكون أكثر استعدادًا لإثارة إعجاب المعجبين بشخصيات ديزني أو البطل الخارق المفضل من الجهاز "البالغ" العادي. هذا يعني أنه سيكون لديه دائمًا مساعد التبريد الخاص به.
كيف تتخلص من الحرارة والاختناق في الليل - كيف تحافظ على برودة غرفتك
52. من الصعب النوم في ظروف خانقة، لذا حاول البقاء في الداخل درجة حرارة مريحةبغض النظر عما يحدث في الشارع. للقيام بذلك، استخدم مكيفات الهواء والمراوح والأدوات الأخرى المتاحة لك. سيؤدي ذلك إلى إنشاء مأوى من الحرارة لجميع أفراد الأسرة والحيوانات الأليفة.
53. لقد تحدثنا بالفعل عن مدى أهمية الاقتداء بالشعوب التي عاشت في المناخات الحارة منذ العصور القديمة. وهذا ينطبق أيضًا على تحسين المنزل! على سبيل المثال، يوجد في إيطاليا تقليد لتغطية النوافذ بمصاريع خشبية. ونتيجة لذلك، فإن أشعة الشمس الحارقة لا تخترق الغرفة. الخيار الأقل إزعاجًا هو تعليق الستائر السميكة على النوافذ.
54. إذا كان الجو حارا في الخارج حتى في الليل، فلا تفتح النوافذ. إذا أصبح الأمر رائعًا، قم بإنشاء مسودة.
55. في المساء، ضع أغطية السرير في الثلاجة، وعندما تستعد للذهاب إلى السرير، رتب السرير بها. سوف تغفو في البرودة هناء!
56. إن تغيير ملابسك كل يوم أمر متعب للغاية. ولكن هناك فراش "ذكي" يمكنه "إنتاج" البرد. على سبيل المثال، وسادة هلامية لا تسخن من حرارة جسمك.
57. استخدم مطبخك بحكمة. ستحتاج أنت وأحباؤك إلى الثلج، لكن من الأفضل نسيان الموقد والفرن لفترة حتى لا تزيد درجة حرارة الغرفة.
58. وفر في استهلاك الأجهزة الكهربائية، لكن ليس في الماء!
كيفية إنقاذ الكلاب من الحرارة
59. الكلاب، مثل البشر، عرضة للإصابة بضربة الشمس ويمكن أن تموت بسبب الحرارة. جميع السلالات الشائعة تقريبًا معرضة للخطر: بعضها بسبب معطفها السفلي الكثيف (مثل كلاب الهاسكي، والمالاموت، والرعاة)، والبعض الآخر بسبب خطمها المسطح (كلاب البلدغ، والصلصال، وسبيتز). من المعروف أنه ليس كل شيء على ما يرام مع التنظيم الحراري في لابرادور ريتريفر وRottweilers. خلال الساعات الحارة، يجب أن تبقى الكلاب في الخارج بأقل قدر ممكن. القطط، على سبيل المثال، بفضل قدرتها المنزلية، نادرا ما تمرض من الحرارة.
60. عندما يكون الكلب ساخنا، يخرج لسانه ويتنفس من خلال فمه. انها تقريبا الطريقة الوحيدةتبريد. ولهذا السبب لا ينبغي استخدام الكمامات المغلقة في حرارة الصيف. قد يختنق الكلب!
61. يمكنك المساعدة في تخفيف حمى حيوانك الأليف عن طريق تبليل فروه. من الأفضل وضع وعاء كبير من الماء في الفناء حتى يبرد الكلب في "المسبح".
62. قم بشراء باندانا تبريد أو سترة تبريد لكلبك. باندانا رائعة للكلاب الصغيرة ذات الأريكة. الحيوانات الأليفة الكبيرة، وكذلك السلالات ذات الفراء، تحتاج إلى سترة. يستمر تأثير ارتدائه لمدة تصل إلى 7 ساعات.
63. تأكد بشكل متكرر من وجود مياه عذبة في وعاء الشرب وقم بوضع الثلج فيه. تأكد من أن الطعام الموجود في الوعاء لا يفسد، خاصة وأن الكلاب نادرًا ما تأكل في الحرارة.
64. لا يمكنك ترك كلبك في مكان خانق. في الداخل. إذا لم يكن منزلك به مكيف هواء، قم بشراء سرير تبريد لكلبك. تمتلئ حصيرة التبريد بمادة هلامية خاصة تمتص الحرارة المنبعثة من الجسم. ويمكن أن ينتشر في المنزل أو في السيارة. الملحق مناسب أيضًا للقطط.
65. دع الكلب يمشي على العشب وليس على الرصيف. خلاف ذلك، فإن الأسفلت الساخن سوف يحرق ببساطة منصات رقيقة على الكفوف.
حرارة الصيف الحارقة لا تستثني أحداً! يشعر الأشخاص غير المعتادين على سجلات درجات الحرارة بالفزع في جو خانق وقائظ. من المؤكد أنك على دراية بهذا الشعور الذي لا ينسى: هواء حاريصبح كثيفًا، ويبدو أنه لا يوجد شيء للتنفس، وتتعرق كثيرًا، وتشعر بالعطش الذي لا يطاق... وفي نفس الوقت تحتاج إلى أن تتمكن من العيش بشكل طبيعي، والعمل، وإذا أمكن، الحفاظ على مزاج مبهج!
إذا كنت لا تعتقد أن هذا ممكن حتى في حرارة تبلغ ثلاثين درجة، فلا بد لي من أن أخيب ظنك: سيتم إنقاذ الجميع من الحرارة، بما في ذلك الأشخاص البائسين المحرومين من تكييف الهواء. ستعلمك هذه النصائح أن تحمل معك دائمًا أشياء رائعة! تعلم البقاء على قيد الحياة في أي ظروف.
ما يجب القيام به خلال الحرارة الشديدة
الأطفال أكثر سخونة منك! يمكن لكائن صغير أن يمسك به بشكل أسرع ضربة شمس. حاول ألا تلبس أطفالك ملابس غير ضرورية، وتوقف عن إنقاذهم من المسودات وحمايتهم من الأرضية الباردة بالجوارب. الأطفال بشر أيضًا، فهم يشعرون بالحر، ويحتاجون إلى خلع ملابسهم في الحرارة وغمرهم بكميات معتدلة من الماء الدافئ. وهذا لا ينطبق فقط على الأطفال الأكبر سنا، ولكن أيضا على الرضع.
أشفق على حيواناتك الأليفة: إذا كان بإمكانك قطعها، فتأكد من قطعها. سيختار مصففو الشعر للكلاب والقطط صورة لحيوانك الأليف ستنقذه هذا الصيف. المياه و يمسح بقطعة قماش مبللةتحتاج الحيوانات إلى أن تكون مالكًا مسؤولاً.
مع قدوم الصيف الذي طال انتظاره تأتي حرارة لا تطاق. إن تحمل الحرارة في المدينة أصعب من تحملها المناطق الريفية. يخلق الأسفلت الساخن والمباني الشاهقة والسيارات شعوراً بالاختناق.
الخيار الأفضل هو قضاء الفترة الحارة بالقرب من البركة، ولجعل حبيبك يبدو جيدًا، قم بشراء ملابس السباحة من قطعة واحدة.
يصعب العيش في شقة في المدينة في حرارة الصيف. وإذا كانت أيضًا في طابق مرتفع... فهذا مرعب للغاية! كيف تتجنب حرارة الصيف في شقتك وفي الشارع، اقرأ مقالتنا على موقعنا نصائح مفيدةلأجل الحياة. 
أشهر الطرق للتخلص من حرارة الصيف
على رأس قائمة طرق التخلص من حرارة الصيف توجد المروحة ومكيف الهواء.
معجبفهو يبرد الهواء بشكل فعال ويجعل الحياة أسهل في يوم حار. في المتاجر، يمكنك اختيار مراوح الطاولة والأرضية والجدار والسقف. نماذج المروحة الرخيصة، لسوء الحظ، لا تحتوي على منظم طاقة ولا تدعم وضع التدوير، على عكس النماذج الأكثر تكلفة. قد تحتوي النماذج باهظة الثمن أيضًا على جهاز تحكم عن بعد ومنفذ USB وإضاءة مدمجة.
مكيف هواءأكثر كفاءة و طريقة سريعةتبريد الغرفة. المهمة الأولى لمكيف الهواء هي امتصاص الهواء الدافئ وتزويد الهواء البارد بسرعة. تحتوي بعض الطرز على وظيفة التسخين، وهو أمر مهم بشكل خاص في الأيام الباردة. عند شراء مكيف الهواء، من المهم الانتباه إلى نظام تنقية الهواء. يمكن أن تكون ميكانيكية، أو كهروستاتيكية، أو محفزة ضوئيًا، أو فوق بنفسجية، أو مضادة للبكتيريا، وما إلى ذلك.
حيل للهروب من حرارة الشقة في الصيف
- فتح النوافذ في الليل. نظرًا لأن درجة حرارة الهواء في الليل أقل منها أثناء النهار، فإن الهواء البارد سوف ينعش الشقة وسوف تنام بسلام.
- قم بتظليل الشقة من خلال تغطية النوافذ بالستائر أو الستائر الدوارة. إنه جيد جدًا إذا كان لونه أبيض أو كريمي.
- في حالة عدم وجود ستائر رول في شقتك أو ستائر رول، يمكنك تغطية النوافذ بورق الألمنيوم. كما أنه يعكس الضوء بشكل رائع ويمنع ارتفاع درجة حرارة الغرفة.
- أضف بضع قطرات من زيت الكافور أو عصير الليمون إلى وعاء من الماء واتركه بالقرب من نافذة مفتوحة. بهذه الطريقة سوف تقوم بتجديد الغرفة قليلاً وسيتم ترطيب الهواء.